养生食用野菜
2020-12-23【导读】春季野菜养生食谱,春天是盛产野菜的季节,平时吃惯了大鱼大肉的人们,这时候吃点野菜最是养生了。下面小编推荐春季野菜养生食谱。
春季野菜养生食谱
1、清炒车前草
原料:鲜嫩车前草500克,葱花10克,蒜茸10克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,麻油5克,植物油20克。
制作:
(1)车前草摘洗干净,放入沸水锅中焯透,放冷水中漂洗,取出淋干水分。
(2)炒锅上旺火,放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香,烹入黄酒,下入车前草、精盐炒均,在放入味精,淋上麻油,装盘即可。
特点及功效:色鲜绿,质嫩脆,味咸鲜,解热毒,降血压。
2、蒜茸车前豆皮
原料:嫩车前草300克,豆腐皮150克,蒜茸20克,精盐3克,味精2克,黄酒5克,白醋15克,麻油10克。
制作:
(1)车前草摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出淋干水,整齐码放车前草上。
(2)豆腐皮洗净,切成细丝,放入沸水锅中焯一下,捞出淋水,码于车前草上。
更多>>目录:
第一章:春季野菜最养人 荐8道野菜养生食谱
第二章:春季养生的基本常识
第三章:春季养生注意八养:清补饮食养阳 蒸食蜂蜜养阴
春天到了,春季养生效果最佳,春季如何养生保健呢?春季养生吃什么?今天小编要给大家推荐的是一些春季常见的野菜食谱,并告诉大家一些春季养生小常识,赶快来看看了解下吧。
春季野菜最养人 荐8道野菜养生食谱
清明时节,踏青出游,看到路边遍地零星散布的荠菜、茎秆肥厚的鱼腥草、绿色的薄荷、皱皱巴巴的蕨菜卷儿带把小铲子,挖上几棵水灵灵、鲜嫩嫩的野菜,回家就能变成餐桌上的美食,任你凉拌、蘸酱、做汤或者熬成野菜粥,不仅清香、爽口,还能治病呢。
● 阳春灵丹
别名护生草、净肠草、鸡脚菜。
性味归经:味甘、性增、入肝、肺、脾经。
功效作用:和脾利水、止血明目、降压、可以治疗痢疾、水肿、淋病、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。
适用人群:一般人群均可食用,但便溏者慎食。
阳春三月三
更多>>随着生活水平的提高以及各种化学物质的污染,曾经无人问津的野菜,现今成为各大餐桌上的“香饽饽”。野菜没有受到农药的污染、病虫害比较少,另外还具有一定的药用价值。春季在吃腻了大鱼大肉之后,不妨多吃一些野菜。
马齿苋
马齿苋性寒、味酸,含有丰富的sl3脂肪酸以及维生素a样物质,具有利水消肿、消除尘毒、防治溃疡的功效。对细菌性痢疾、急性阑尾炎、乳腺炎、痔疮出血等都具有很好的辅助食疗的作用。
香椿
香椿性凉、味苦平,其嫩叶中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素b、维生素c、胡萝卜素、矿物质等,各种营养比较全面、均衡,香椿是春季的时令名品,可以起到开胃健脾、清热利湿、抗衰老、美容的功效。对便血、血崩、白带、慢性胃炎、泌尿道感染等具有很好的辅助食疗的作用。
荠菜
荠菜味甘、平,含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、维生素b族等,具有促进肠胃蠕动、降血压、预防癌症的功效,对月经过多、肺结核咳血、高血压病、感冒发热等都具有
更多>>野菜怎么吃?食用野菜注意事项
中国民间流传着一句话:三月三,荠菜当灵丹。荠菜做汤,苋菜做馅,可口无比。各式野菜在今天显得珍贵起来,无农药,病虫害少,有的还具备药食兼优的特点,因而不少人就会挖一些野菜享受春天的美味,有些野菜是有药用价值的。
马齿苋抗菌清热
性味酸、寒,可清热利湿,凉血解毒。用于细菌性痢疾、急性胃肠炎、急性阑尾炎、乳腺炎、痔疮出血等。外用治疔疮肿毒、湿疹、带状疱疹等。现代药理研究其具有抑菌的功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有抑制作用,对常见致病性皮肤真菌也有抑制作用。
马齿苋绿豆汤
做法:新鲜马齿苋30克,绿豆50克。把新鲜马齿苋,洗净,一同加入绿豆炖至熟烂,煎汤服食。
功效:治疗痢疾,肠炎,腹痛便浓血等病痛,有清热,解毒的作用。
解毒消炎苦菜
又名苦丁菜,性味苦,寒,具有清热解毒,破瘀活血,排脓的功效,可用于阑尾炎、腹腔脓肿、肠炎、痢疾、急、慢性盆腔炎、肺热咳嗽、肺
更多>>冬季天气严寒,气温多变,这个时候最需要进补。而进补最好的方法就是通过日常的饮食来多多调理,那么你知道冬季饮食怎么搭配吗?你知道冬季养生食谱有哪些吗?你知道冬季养生小贴士吗?今天小编推荐给大家适合冬季食用的5款养生食谱,赶紧来看看吧。
首乌粥
何首乌50克,以砂锅煎取浓汁去渣,入梗米100克,大枣3枚,冰糖适量同煮为粥。早、晚服食。
首乌粥适用于未老先衰,动脉粥样硬化、高血脂、糖尿病、高血压、健忘、贫血、便秘、遗精、腰膝酸痛患者的进补。
阿胶膏
阿胶250克,敲碎入陶瓷瓶中,加黄酒350克,浸泡l~2天,然后放入砂糖或冰糖250克,加清水250克,置锅内隔水蒸炖,用筷子搅和,待全部溶化后,冷却备用。每日1~2次,每次一汤匙,开水送服。
阿胶能促进红细胞和血红蛋白的形成,促进钙的吸收,有防治进行性肌营养障碍的作用。一般可用于贫血、虚劳咳嗽、各种出血、先兆流产的辅助治疗。
冬虫夏草炖老鸭
老鸭2
更多>>每年的三四月份,正是野菜生长最盛的时候。吃惯大鱼大肉的人,此时多吃点野菜,别有一番风味,也可理疗身体。春天野菜香,那么春天可以吃的野菜有哪些,你了解吗?不是所有的野菜都可以食用的,采摘前要注意。那么春天可以吃的野菜有哪些呢?小编为你盘点。
1、香椿
最好的香椿是香椿第一茬嫩芽,它蕴藏了整个冬天的营养,伴随着春的到来一股脑的都释放了出来。此时的芽色泽嫩绿,口感多汁,香味浓郁,营养价值也最高。香椿芽维生素c含量为40mg100g,在常见的蔬菜中属于较高者,有助于增强机体免疫功能,润滑肌肤,是保健美容的好食品。
2、车前草
车前草生于田野畦畔山埔路旁,越是践踏生命越是顽强,而那些肥沃的很少有人经过的地方,是找不到它的踪迹的。车前草叶全部根生,叶片平滑,主脉五条,向叶背凸起。车前草是一种味道鲜美的野菜,全身都可以食用,用它煎汤煮茶。
3、榆钱
现代科学检测表明,榆钱中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷
更多>>许多的女性朋友们在春季的时候经常会出现一些病症了,这就会给我们身体的健康造成许多的不必要的麻烦了,当然,我们女性朋友们在春季的时候,是可以通过食用一些美味的养生食物来促进身体的健康的,下面我们来看看春季适合女性食用的养生食物。
大蒜:大蒜这种食物的味道是非常不错的,并且非常的适合我们女性朋友们在春季的时候食用,女性在春季经常食用一些大蒜,可以起到不错的保健功效的。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,还可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。降低血糖,预防糖尿病,预防感冒。
橙子:在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命c,现今的营养学已一致推崇维他命c为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患
更多>>本文导读:秋季养生,秋季要如何养生呢?秋季养生吃什么呢?适合秋季养生吃的食物有哪些呢?下面就来了解一下秋季养生吃的食物。
藕:生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有 暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老 的说法。
黄鳝:入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
栗子:有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。
红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。
莲藕:莲藕味甘,性平,有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效
此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
更多>>春天来了,整个世界都处于一片生机盎然当中,小草绿了,树木也发芽了,田野里各种各样的野菜也如雨后的春笋,长势喜人。随着人们对养生保健的认识,野菜的营养也被人们所重视,而且,倘若选对了野菜,对于预防各种疾病也是有着不错的疗效呢,下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
1、荠菜:健胃消食
荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒。荠菜有健脾和胃、明目止血、利尿解毒功效,民间有荠菜当灵丹的说法;春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。
但虚寒体质仍然不宜多食。
2、蕨菜:清热安神
又名蕨儿菜、龙头菜,有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。卷曲状的蕨菜叶比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸泡一下,使它复原。
但是,蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜食用,而且蕨菜中含有一种叫做原蕨干的物质,具有明确的致癌性,预处理和烹饪等加工
更多>>秋天是一个凉爽的季节,秋高气爽。但是秋季也是一年中较为干燥的季节,从炎炎的夏日到干爽的秋季,爱美的女性朋友一定不会忘了秋季养生,下面为爱美女士推荐几种秋季养生需吃的五种野菜。
1、地菜
学名荠菜。十字花科植物,是一种老少皆宜的可食用野菜。野生荠菜散叶,趴在地上生长,颜色呈灰绿色。民间有“三月三,地菜煮鸡蛋”的说法。
吃法:常被人们制作成包子或饺子馅。将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味。除此之外,还可以用荠菜来做菜羹,调制出美味的荠菜粥。
功效:有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。荠菜全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。
2、蓬蒿
学名白蒿,主根单一,狭纺锤形。头状花序,多数,半球形或近球形。花序托半球形,具白色托毛。
吃法:白蒿的吃法有许多,可以做包子、饺子馅,掺进玉米面蒸窝头,还可以清拌豆腐,也可以蒸熟了吃。
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