养生乌鸡做法
2020-12-31在唐朝，乌鸡被当作丹药的主要成分来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明 泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。
归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮
更多>>随着生活水平不断的提高，越来越多的人意识到了拥有健康的身体才是最重要的事情，但是想要让身体获得健康就离不开对身体的进行保养，其中日常饮食是最重要的一部分，也是获取营养最直接的方法，其中乌鸡汤不仅能够对女性产后身体恢复以及下奶有一定的作用，平时我们作为滋补汤类来说能够很好地提高身体的免疫力并且能够恢复体力，无论男女老少都可以食用，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下乌鸡养生汤的功效
乌鸡养生汤的功效
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓
更多>>乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，乌鸡的药用和食疗作用非一般普通鸡能比的。乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、增强非特异性免疫功能等作用。如果拿乌鸡来做汤的话，其滋补作用可是很大的!
当归党参炖乌鸡 材料：乌鸡1只，当归、党参各15克，葱、姜、料酒、精盐各适量。 做法：将当归、党参分别洗净;将乌鸡除内脏，把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内，将乌鸡放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用小火炖至乌鸡肉熟烂。吃乌鸡肉，喝汤。 功效：本品具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。
太子参炖乌鸡 材料：太子参10克，全当归10克，乌骨鸡1只，制何首乌15克，葱20克，生姜10克，料酒10毫升，盐3克。 做法：将乌骨鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪，洗净，待用;将太子参、全当归、制何首乌洗净，放入纱布袋，置沙锅中，加水2000毫升，武
更多>>乌鸡的营养价值比较高，含有的营养成分也很丰富，最通常的做法就是做汤了。那么你知道乌鸡汤的做法都有哪些吗?你知道乌鸡药膳是如何做的吗?今天小编就来推荐给你三款乌鸡药膳汤帮助你健康养生，一起来看看吧。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡1只，花旗参适量，鲜海底椰适量，枸杞子适量。
做法
1.首先把乌鸡洗干净然后剁成适量大小的块状，放在开水里烫一下捞出。
2.与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就可以了。
乌骨鸡汤
材料：母乌鸡一只、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。
做法
1.将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加爱情改微火煲上半小时。
2.然后再放入山药、百合以及苡仁，加火继续煲。
3.前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，
更多>>乌鸡当中的营养成分极高，对于滋补人体和帮助人体有着很好的功效，乌鸡是可以对于身体起到很不错的滋补作用，与此同时，用乌鸡炖的汤，既可以美容养颜，又可以滋补身体在生活当中确实发挥很大的功效，接下来的一道养生乌鸡卷的制作方法，保证能够满足大家的胃口，同时又可以品尝到特有的味道。
用料
主料乌骨鸡100克米饭100克
辅料烤海苔20克生菜15克
调料色拉油适量食盐2克酱油10克料酒5克胡椒粉1克细香葱3克
乌骨鸡卷的做法
材料集合图：
1.乌鸡腿剔骨切小丁用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
2.锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉，煸炒出香味
3.烹入酱油绍酒、放少许盐略炒至熟，放入米饭翻炒均匀，加少许胡椒粉，盛出放凉待用。
4.烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜，在铺上炒好的乌骨鸡米饭，用手将两面往里圈，圈成手卷，放少许红椒丝点缀
菜品特色
乌鸡的补血功效不容我赘述了吧，打小咱就知道跟人家抢什么吃都成，就是这口没抢过
更多>>乌鸡栗子汤是一道味道鲜美十分滋补的汤品，随着天气渐渐转凉身体也会跟随天气的变换变的寒凉，这个时候在饮食上要多喝一些粥类和汤品，可以达到暖身暖胃的作用，对身体很好，而这道乌鸡栗子汤就是一道非常补身体的汤，下面让我们一起来学习一下乌鸡栗子汤的做法。
乌鸡栗子汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。
做法：
1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
此汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效。
栗子的功效与作用
栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等
更多>>乌鸡是一种营养价值极高的肉食，一般可以用来调养身体，产后的妇女可以喝乌鸡汤来恢复身体机能，久病卧床的患者多喝乌鸡汤也可以提高身体免疫力，乌鸡是上好的补品，跟一些食材搭配在一起不仅美味而且还很营养，乌鸡蘑菇汤就是一道非常营养好味道的汤品，下面让我们一起来学习一下乌鸡蘑菇汤的做法。
乌鸡蘑菇汤
用料：主料：乌骨鸡半只，蟹味菇200克，香菇100克，辅料：枸杞子10克，米饭1碗，调料：食盐4克，葱5克，姜5克，八角1个，桂皮1小块，料酒6克，香叶2片。
乌鸡蘑菇汤的做法：
1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。
2.浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣。
3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
4.将乌鸡放在电压力锅内胆内。
5.放入蟹味菇和开水。
6.放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒。
7.将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲
更多>>乌鸡又叫做乌骨鸡，在我国已经有两千年的饲养史。乌鸡不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且就连皮肤、肌肉、骨头和大部分的内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡种，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡种所不能相比的。
乌鸡被人们称作“名贵食疗珍禽”。乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素b以及18种氨基酸和18种微量元素，钾、钙、钠、铁、磷等的含量也要远远高于其他种类的鸡，而且乌鸡的胆固醇和脂肪的含量非常低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量也是其他鸡种所不能比拟的。
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。经常食用乌鸡可以提高生理机能、强筋健骨、延缓衰老。对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等均有很明显的功效。对于孕产妇更是非常有益处的。乌鸡炖煮后食用可辅助治疗白癜风。乌鸡适合于所有体质的人群食用，老少皆宜。
现在就来给大家介绍山药炖乌汤的做法。需要半只乌鸡、3两山药、姜半两、小
更多>>乌鸡也是属于鸡里面的一种，它的毛呈现黑色，要比普通的鸡营养更丰富一些，人们经常会用乌鸡炖汤来给大病初愈或生产之后的女性补气养血，乌鸡汤可以说是调理身体最好的一种材料了，当然乌鸡除了做汤也有很多种其他做法，比如红烧乌鸡，下面小编来教大家红烧乌鸡的做法。
一、红烧鸡腿
材料
鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法
1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。
2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
二、红烧鸡块
材料
主料：仔鸡500g、
配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量
做法
1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。
2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。
3
更多>>我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于乌鸡粥这道菜的做法。
2.212乌骨鸡半只洗净，切成大块
3.放入切好的姜
4.放入少许料酒
5.放入红枣3颗，要少放些，做好后有点甜
6.烧开后，撇掉沫沫
7.加入洗净的枸杞，煮了两个小时
8.大米洗净
9.放入一勺盐腌制半小时
10.鸡汤转到砂锅，放入腌制好的大米（以上都是在单位的小电饭锅煮的，现在带回家了）
11.又煮了一个多小时，放入少许洗净好的黑木耳煮熟就好了
12.放入少许盐调味即可
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的乌鸡粥你学会了吗？
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