养生小炒的家常做法
2020-12-31猪蹄含有大量的胶原蛋白，常吃猪蹄能够美容养颜。因此深受人们喜爱，尤其是女性朋友们。猪蹄的家常做法十分简单，一学就能会。想知道猪蹄的做法大全以及红烧猪蹄的做法吗?那就一起来看看吧。
红烧猪蹄
原料
猪蹄750克。
调料
盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作
1.去菜场买几个新鲜的猪蹄，回家之后把猪蹄毛刮掉，拿水冲洗一下，一定要清洗干净，留着备用。
2.剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
3.用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
4.汤汁调好之后就开始放入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，等几分钟，汤烧开后除去浮沫就可以。
5.用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
猪蹄瓜菇汤
药材
红枣30克、黄耆、枸杞子各14克，当归5克。
原料
猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜
更多>>泥鳅：泥鳅风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收;泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅性平、味甘，具有补虚，暖脾胃，祛湿，疗痔，壮阳，止虚汗之功效。
泥鳅的中医食疗功效：
1. 泥鳅肉质细嫩、营养极高，其肉含有蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素，性味甘平，具有温中益气、祛风利湿、解毒、收痔、壮阳、利尿等多种作用。
2. 常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症。
常用做法：
(一)鲜泥鳅汤
辅料：木耳(水发)(10克) 春笋(50克)
调料：黄酒(5克) 盐(1克) 大葱(3克) 姜(3克)
类别：肝炎调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 防癌抗癌调理
制作工艺
1. 用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎;春笋(水发)切片。
2.锅
更多>>一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下家常菌类小炒。
2.2准备材料。
3.1锅烧热，用少量植物油将肉丝翻炒一会，颜色变白炒熟后盛出备用。
4.2菌类洗净，改刀。水烧开，将所有菌类焯1分钟盛出。
5.锅再烧热，放适量植物油，加入拍扁的蒜瓣炒出香味。
6.将焯过水的菌类入锅，大火翻炒。
7.加入辣椒丝、洋葱丝和肉丝，继续翻炒，调入生抽、盐和糖调味。关火。
8.成品图
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下家常菌类小炒
更多>>烹饪是一件很幸福的事，自己做出来的美食自己享受。家常随意小炒饭是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候，准备简单的调味品就好，出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味，让人垂涎。
2、香菇泡发后切成丁，午餐肉切成丁，鸡蛋打散。
3、小香葱切成沫。
4、锅里倒入适量的油烧热，倒入打散的蛋液炒熟后捞出。
5、用锅里剩余的油把香菇粒炒香。
6、再倒入午餐肉粒。
7、最后把炒好的鸡蛋倒入进入。
8、加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀。
9、把米饭倒进去翻炒。
10、加入少许的盐继续翻炒均匀。
11、最后放入葱末翻炒均匀后关火。
12、盛出转盘就可以吃了，是不是很简单呢。
自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，家常随意小炒饭的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。
更多>>每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下家常风味小炒肉的做法。
2.212准备好杭椒、红椒、洋葱。
3.猪里脊肉洗净，切薄片。
4.切好的肉片加入淀粉、生抽。
5.1蒜瓣切片备用。
6.2拌匀腌制1小时备用。
7.1炒至变色，盛起备用。
8.2锅中油热，下入肉片滑散。
9.锅清洗干净，倒入杭椒干煸。
10.杭椒煸至起皱，加入盐，炒匀；盛起备用。
11.锅中油热，爆香蒜片。
12.倒入洋葱，炒出香味。
13.倒入杭椒，炒匀。
14.倒入肉片，炒匀。
15.淋入生抽，调味。
16.撒入红椒，炒至断生。
17.炒好的小炒肉，调好味盛入盘中。
今天的家常风味小炒肉介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
更多>>对于爱吃家常小炒的朋友来说，了解家常小炒的做法是很有必要的哦！那么家常小炒怎么做呢？家常小炒的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种家常小炒的做法，仅供大家参考。想要了解家常小炒的做法有哪些的朋友可以来看看哦！下面请看具体的介绍。
家常小炒的做法一
材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个，红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法：
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、加入木耳丝，继续煸炒。
更多>>现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道家常小炒面，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.12水面在滚水中捞一下，然后放冷水中过凉，捞出控干水分，加少许香油拌匀。
3.21炒锅加油，下鸡蛋液炒散盛出备用。
4.炒锅加少许油，放入面条，二面烙到金黄色盛出。
5.炒锅加油，放入浆好的肉丝炒到变色，加入料酒，酱油煸透。
6.1加入炒散的鸡蛋。
7.2放入烙好的面条，加入少许水炒散。
8.加入青菜，炒匀。
9.配一碗清鸡汤，一点自己炸的牛肉酱，二瓣蒜，吃的很舒服的一餐。
10.方便快捷
11.营养也很全面的炒面
你的理解力超乎寻常，所以有了家常小炒面的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
更多>>就算是很普通的小炒菜，只要是喜欢，就会觉得很好吃。而且做起来也是非常简单，省时省力，一般人也都很喜欢吃。平常大部分在家的人基本都是一些普普通通的小炒菜，虽然普通，但是种类也是花样俱全。那今天就来为大家讲几个家常简单小炒的作法吧。
第一个：西红柿炒蛋
材料： 熟一点的番茄三颗、鸡蛋两颗、青葱两根、盐、鸡精粉、油 做法：
番茄从底部切十字刀痕,再用开水烫煮过,撕掉外皮,切块. 鸡蛋打散.青葱切段. 起锅倒油小火爆香葱白,再倒蛋汁翻炒,蛋炒熟先盛出. 番茄倒进炒锅中(不用再放油)炒一会,加水煮熟透,加葱绿.鸡蛋进去,加盐巴.鸡精粉.葱炒熟透既可.
第二个扬州炒饭扬州炒饭
材料： 白饭3小碗，虾仁20克，猪瘦肉50克，熟火腿25克，熟鸡肝25克，竹笋25克，青豆仁25克，葱1根，绍兴酒25克，鸡蛋2个。
作法： 1.鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿、鸡肝、竹笋切丁，葱切成葱花。起油锅，
更多>>相信大家对于猪大骨头肯定不会陌生吧，猪大骨头是我们常见的一种食材，猪大骨头我们也叫做是筒骨，猪大骨头不但好吃而且还含有丰富的营养，猪大骨头里面含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪大骨头可以起到提高人体免疫力和美容养颜等功效，所以猪大骨头深受人们的喜爱，下文我们采用猪大骨头来做成小炒拆骨肉。
大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）。
1.挑选肉肉多一点的猪大骨洗净
2.氽水再洗净
3.加清水姜片煲约半个小时
4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉，切小碎块备用
(猪骨可以加萝卜或淮山继续煲美味的猪骨汤)
5.小尖椒斜切小块
6.锅里烧热适量油，放姜蒜和朝天椒爆香
7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟
8.倒入拆骨肉
9.调入适量生抽、料酒、鸡粉
10.略炒即可起锅
更多>>民以食为天，只有吃好了才更有体力去做自己喜欢做的事情。这方面我觉得很多人都是吃货，喜欢吃自己喜欢的食物，做自己喜欢做的事情，跟朋友聚在一起如果可以自己动手做几道大家都喜欢的菜那也是一件幸福的事情。下面介绍一下菠萝咕噜日本豆腐和家常小炒肉的做法：
一 菠萝咕噜日本豆腐
材料
日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量
做法
1.菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块
3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐
4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以
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