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养生蒸汤,2023养生蒸汤,关于养生蒸汤

养生蒸汤

2020-12-23
  • 1、蒸
    1. 养生蒸汤
    2. 蒸养生汤
    3. 蒸桑拿养生

    药膳的蒸法是利用水蒸气加热烹制药膳的方法,其特点是温度高,可以超过100°c,加热及时,利于保持形状的完整。此法不仅用于药膳烹调,而且还可以用于药膳的炮制和药膳的消毒灭菌等。

    蒸的具体操作方法是将药物和食物经炮制加工后置于容器内,加好调味品,汤汁或清水(有的不加汤汁或清水的叫旱蒸),待水沸武火时上笼蒸熟,火候视原料的性质而定。一般蒸熟不烂的药膳可用武火,具有一定形状要求的则可用中火徐徐蒸制,这样才能保持形状和色泽美观。

    蒸制的种类,有粉蒸、包蒸、封蒸、扣蒸、清蒸及汽锅蒸六种。

    粉蒸:药物和食物拌好调料后再包米粉上笼蒸制。如荷叶粉蒸鸡的制法。

    包蒸:药物和食物拌好调料后,用菜叶或荷叶包牢上笼蒸制,如荷叶凤脯的制法。

    封蒸:药物和食物拌好调料后,装在容器中加盖用湿棉纸封严上笼蒸制,如虫草鸭子的制法。

    扣蒸:药物和食物拌好调料后,整齐不乱的排放在合适的特定容器内上笼蒸制。其法分明扣、暗扣两种,

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  • 2、冬季养生汤_冬季养生汤煲汤食谱
    1. 冬季养生汤煲汤食谱
    2. 冬季养生汤食谱
    3. 养生汤煲汤食谱

    导读:冬季养生,饮食调理最佳,一碗温热的汤水绝对是最佳选择,那么冬季养生汤有哪些呢?今天小编推荐六款冬季养生汤,快来看看冬季养生汤煲汤食谱有哪些吧!

    冬季养生汤_冬季养生汤煲汤食谱

    1、黄精参淮炖鸡

    冬季养生进补,以养阴填精、益肺脾肾为要,故选中药黄精最为适宜。用它配补中益气的党参、健脾养肾的淮山,用来炖小母鸡,气味清润可口,有温肾补脾养气之功,能缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒等症状,且其药均性味平和,故适用人群甚广。

    材料:黄精、党参、淮山各30克(中药店有售),小母鸡1只,猪瘦肉50克,生姜4片。

    做法:药材洗净,稍浸泡;母鸡宰洗净,去脏杂、尾部;猪瘦肉洗净,一起下炖盅,加冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮方下盐。

    2、胡椒猪肚汤

    胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。特别冬季,喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤,就能够祛风散寒、增强食欲,而且还能够

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  • 3、食疗养生汤秋季养生多喝汤养生汤煲汤食谱
    1. 养生汤煲汤食谱
    2. 老人养生汤煲汤食谱
    3. 秋季养生煲汤

    在这个凉爽但又容易引发各种疾病的秋天,就让我们一起喝喝汤、养养身,把疾病赶走,让这个秋季有备无患。食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。而在我们所吃的各种食物中,汤是一种营养丰富又最容易消化的食物。经科学调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。因此,喝汤一种极佳的食疗方法。

    萝卜牛尾汤

    功效:牛肉补气益中,健脾益胃,功效类同黄芪,而牛尾又有牛髓,可填精补髓,且能泽肌润面,治理骨折,擦损伤痛。

    材料:牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。

    做法:

    1、牛尾剁块,清洗干净。

    2、把牛尾放入电饭煲中,按下开关煮开。

    3、萝卜洗净去皮切块。

    4、将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅,加适量清水,加入南姜末。

    5、大约煮1个小时,在期间要不定时开锅加点水,直到牛尾和萝卜煮熟即可。

    小排胡萝卜豆腐煲

    功效:猪排骨、胡萝卜、豆 更多>>

  • 4、夏季养生汤 天热喝什么汤养生
    1. 夏季养生汤
    2. 夏季熬什么养生汤
    3. 养生汤夏季

    夏季到来,很多追求健康的养生人士都会选择养生汤。在炎热的夏季养生汤不仅能够补充体内水分还能健康养生,是保健人士的不二之选。今天就和大家一起了解一下夏季养生汤有哪些,喝养生汤注意事项以及怎么煲汤方法。

    我们所说的养生汤是什么了?养生汤就是具有养生和食疗效果的汤品。中医食疗中养生汤是经常用到的方法,因其简单而有效果。其实养生汤就是根据中医理论将食材和药搭配起来利用药食同源等方法做出的汤水。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。

    养生汤就是具有养生和食疗效果的汤品

    汤水文化

    汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质,对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口,且因为营养成分多半已溶于水中,故极易吸收。

    烹饪属于文化范畴,它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤,和中华民族

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  • 5、春季养生汤 养生必喝的汤
    1. 春季喝什么汤养生
    2. 春季喝什么养生汤
    3. 春季养生喝什么汤

    今天小编教的就是大家都会做的汤,春季早已来临,在春季,为自己或是家人煲上一锅靓汤,实在是种不错的选择。那么今天小编现在就推荐七款味效兼具的靓汤,让您家整个一周都心情靓靓的!不用等了,快来看吧!

    星期一:白玉猪小肚汤

    功效:又是一年春来到,虽是万物复苏之时,却也是春困来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力,那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

    材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

    制法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。

    星期二:薏仁猪脚汤

    功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤

    制法:薏仁碾碎,猪

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  • 6、秋季养生汤
    1. 秋季养生汤
    2. 秋季养生煲汤
    3. 秋季女性养生汤

    秋天是进补的最佳季节,饮食要“减辛增酸”,为防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节,同时,秋季的养生要收敛人体的阳气,辛主发散,酸主收敛,减辛增酸,有助于“秋冬养阴”。

    雪梨银耳羹

    材料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

    做法:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放入梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。

    奶汁百合鲫鱼汤

    材料:鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。

    做法:清洗鲫鱼,将葱姜改刀、木瓜切小片;锅中放少许油将鱼两面略煎。鱼热水水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖;当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜,并加少许盐调味,加入鲜奶稍煮即可。出锅前,放入百合即可。

    当归黄芪补血鸡汤

    材料:当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只、盐和米酒适量

    做法:鸡腿剔骨,切成块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。瓦煲内注入适量清水,放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞,加盖大火煮沸,改小火煲1小

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  • 7、2020冬季养生汤_2020冬季养生汤煲汤食谱
    1. 冬季养生汤煲汤食谱
    2. 养生汤煲汤食谱
    3. 冬季养生汤食谱

    导读:2020冬季养生,饮食调理最佳,一碗温热的汤水绝对是最佳选择,那么2020冬季养生汤有哪些呢?今天小编推荐六款2020冬季养生汤,快来看看2020冬季养生汤煲汤食谱有哪些吧!

    2020冬季养生汤_2020冬季养生汤煲汤食谱

    1、黄精参淮炖鸡

    2020冬季养生进补,以养阴填精、益肺脾肾为要,故选中药黄精最为适宜。用它配补中益气的党参、健脾养肾的淮山,用来炖小母鸡,气味清润可口,有温肾补脾养气之功,能缓解2020冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒等症状,且其药均性味平和,故适用人群甚广。

    材料:黄精、党参、淮山各30克(中药店有售),小母鸡1只,猪瘦肉50克,生姜4片。

    做法:药材洗净,稍浸泡;母鸡宰洗净,去脏杂、尾部;猪瘦肉洗净,一起下炖盅,加冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮方下盐。

    2、胡椒猪肚汤

    胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。特别202

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  • 8、女性养生汤
    1. 女性养生汤
    2. 养生汤女性
    3. 女性养生美容汤

    现代女性工作生活压力大,经常会有各种小毛病,这种情况下不要着急,下面介绍几种滋补的汤水,对女性很好哦。

    一、改善压力性头痛的女性――天麻乳鸽汤

    原料:乳鸽,天麻,枸杞,金华火腿,赤肉。

    调料:精盐,姜片,胡椒粒和粉

    做法:

    1、先将乳鸽杀好,洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。

    2、放上赤肉,天麻,枸杞,金华火腿和调料,加水隔水文火炖3――4小时即可。

    功效解答:天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,深受用脑过度的女性朋友的喜欢。

    二、改善睡眠质量、让脸色变好的女性――虫草老龟汤

    做法:老龟一只、冬虫草适量洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水,备用材料放进一起炖3小时;炖好后只需加适量的盐就可以了。

    功效解答:冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是职业女性四季适宜的补品。

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  • 9、立冬养生汤
    1. 立冬养生汤
    2. 立冬女性养生汤
    3. 女性立冬养生汤
    二、冬季饮食要注意什么三、冬季养生要先敛阴护阳

    冬季养生汤

    1、冬季养生汤有核桃栗子冬菇五指毛桃煲鸡

    材料:新鲜栗子250克、冬菇10朵、核桃50克、五指毛桃100克、陈皮1块、生姜3片、鸡肉500克。

    做法:栗子清洗后沥干;生姜洗净后刮皮切片;冬菇泡水浸软,清洗数次后挤干水分;陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤再洗净;其余材料亦须洗净;鸡肉洗净后须以滚水汆烫过,再去皮洗净备用。锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。

    功效:此汤滋阴补肾、益气养血、补脑强筋,而且香浓可口,是男女老少的过冬靓汤。

    2、冬季养生汤有百合鹌鹑汤

    材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚。

    做法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。

    功效:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。此汤清润滋补,合全家老

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  • 10、夏季养生 夏吃清淡蒸菜更健康 夏季养生汤 冬瓜银耳羹消暑除热
    1. 夏季养生蒸菜
    2. 夏季消暑养生
    3. 夏季养生羹

    夏季养生汤 冬瓜银耳羹消暑除热

    冬瓜银耳羹消暑又解渴。将莲子洗净去芯,先放锅中加水煮15分钟,泡发好的干银耳去根部,撕成小朵,入锅继续煮5分钟。冬瓜切片下锅,加少许冰糖搅拌,煮至莲子软糯,银耳和冬瓜熟了即可。喝起来味道清甜,有助于缓解暑热烦闷,适合炎热天气时食用。

    夏季养生汤 冬瓜银耳羹消暑除热

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     夏季养生 夏吃清淡蒸菜更健康

    各种绿叶菜、土豆、萝卜、胡萝卜,几乎没有不能蒸的,蘸汁吃,味道让人难忘。很多人习惯了重油快炒的菜肴,清淡的蒸菜便显得索然无味。蒸菜低脂低油,保留了食材原汁原味。蒸叶类菜时,裹上一层面粉,吸收叶菜渗出的水分,能更好地保护蔬菜中的营养,夏天吃些清淡蒸菜更健康。

    夏季养生 夏吃清淡蒸菜更健康

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