养生粥搭配
2020-12-23粥虽是我们生活中经常能吃到的食物，但其正确食用方法以及如何搭配你知道吗？下面介绍简单的粥有不简单的做法和很棒的养生功效。
吃粥养生，也是有讲究的
首先，吃粥需因人、因时、因地制宜。
因人者，除了老、幼、孕产妇、重病和虚极的人，不论粥中如何搭配药食，都不建议每天单食粥饭。尤其对于年轻人，虽说古人认为粥莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长，但粥饭滋味淡薄也是客观事实，不能投年轻人的口味所好，久食反为其所不喜。不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳；阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者，不同的季节，粥中食材的搭配有不同的重点。唐代医学家王冰说春宜 凉，夏宜寒，秋宜温，冬宜热，此时之宜，可参！因地者，南甜北咸，大抵南方属火，宜凉性粥食；北方属水，宜温性粥食。
其次，煮粥也要讲搭配。
现代人煮粥，喜欢在粥中配用一些药物，那么就要注意药食的搭配。作为养生应用的粥食，应该以米、豆等食
更多>>【导读】因人者，除了老、幼、孕产妇、重病和虚极的人，不论粥中如何搭配药食，都不建议每天单食粥饭。尤其对于年轻人。
煮养生粥的搭配方法
一、吃粥需因人、因时、因地制宜。
因人者，除了老、幼、孕产妇、重病和虚极的人，不论粥中如何搭配药食，都不建议每天单食粥饭。尤其对于年轻人，虽说古人认为粥莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长,但粥饭滋味淡薄也是客观事实，不能投年轻人的口味所好，久食反为其所不喜。
不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳；阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者，不同的季节，粥中食材的搭配有不同的重点。唐代医学家王冰说春宜凉，夏宜寒，秋宜温，冬宜热，此时之宜,可参！因地者，南甜北咸，大抵南方属火，宜凉性粥食；北方属水，宜温性粥食。
二、煮粥也要讲搭配。
现代人煮粥，喜欢在粥中配用一些药物，那么就要
更多>>平时的生活中应该多喝一些养生粥，这样的话可以通过补充五谷杂粮中的营养物质，让身体保持一个正常的状态。吃什么粥可以养生?一些养生的搭配方法可以试试，下面推荐一些常搭配的五谷的种类，可以起到很好的补充营养的作用和效果。
小米
小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃;小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，小米中有色氨酸，这样的物质对于促进睡眠有好处，而且也是不错的安神的食材类型。
大麦
大麦中含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等。大麦胚芽中大量的维生素b1与消化酶，对幼儿、老人、维生素b1缺乏症者均有很好的功效，还能提神醒脑、消除脑部疲劳。而且大麦中的纤维素是比较多的，可以有促进肠道蠕动的作用，对于降低胆固醇有好处，还能有预防动脉硬化的作用，可以在养生粥加入大麦。
黑米
是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，黑米具有丰富的营养物质，是不错的滋补品，同时也可以
更多>>宝宝杂粮粥是宝宝的一种辅食，可以促进宝宝对食物的吸收以及改善肠胃，特别是可以添加辅食的宝宝，食用杂粮粥是很好的。在平时，适当的吃一些杂粮粥是可以健脾开胃的，给宝宝吃最好是选择黑芝麻、核桃以及淮山，尽量不要配太多食材，而且不要太难消化的，以免给宝宝的肠胃带来影响。
下面根据功效的不同，介绍几种五谷杂粮搭配方法：
1、养颜美容：薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配 。温馨提示：银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。
2、给小朋友的：淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配。温馨提示：4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂，2-3种即可。
3、纤体减肥：淮山、葛根、红豆、燕麦、糙米、荞麦、黑芝麻随意搭配。温馨提示：淮山热量低、营养丰富、口感好、是减肥时期最佳选择 。
4、健脾开胃：淮山、茯苓、红枣、薏仁随意搭配。温馨提示：小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良，这样
更多>>春季养生：五谷的营养搭配
五谷杂粮是个大家族。虽说米饭是我国大部分人每天都离不开的主食，但其做法也实在有些单调。如果在米饭中加进一些杂粮或蔬菜，那么它的营养价值将会成倍增加，并且食疗效果也会更加显著。日本人崇尚的“长寿五谷饭”(由大米、小米、红小豆、小麦、大豆混合煮成的饭)，比单一的谷物煮的饭营养价值就要高出很多，并且要全面得多。所以为了提高主食的营养价值，我们可以尝试以下几种方法，把品种繁多的谷物杂粮进行合理搭配，做到粗细兼备，杂粮混做，在品尝美味的同时，又能使食物更好地为我所用。
春季养生：混合搭配吃面食
五谷杂粮粗细兼备，既吃米又吃面，这样不仅吃起来更可口，还能获得全面营养。例如大豆富含赖氨酸，如果在谷类粮食中补充适量大豆，便可弥补谷类食物含赖氨酸不足的缺憾，从而提高粮食蛋白质的营养价值。粗细粮混合最简单的方法，就是将其作成金银花卷、玉米面条、养麦面窝头、小米面发糕等面食。
五谷杂粮
更多>>【导读】食物的养生搭配可以让营养更好，从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会相克，而且起到营养互补、相辅相成的作用，下面就为你介绍食物的养生搭配。
食物的养生搭配
鸭肉配山药
从口味上来说，鸭肉与山药较为互补，山药的绵糯可以衬托出鸭肉的鲜美，还能消解其油腻；从营养上来说，鸭肉有一定的滋阴养肺，止咳化痰作用，与滋阴健脾的山药搭配，会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果。
牛肉配番茄
每100克牛肉约含铁元素2.8毫克，高于大部分肉类，有预防缺铁性贫血的作用。番茄中富含维生素c和番茄红素，有助于人体更好地吸收铁元素。此外，在炖牛肉时加一些番茄，还能让牛肉更快煮熟，缩短烹煮时间。
猪肉配大蒜
吃肉不吃蒜，营养少一半。大蒜含有大蒜素，能提高瘦肉中维生素b1的利用率。猪肉中的维生素b1含量是牛肉的4倍多，远高于其他肉类。因而两者一起烹煮，就可以将维生素b1的消除人体疲劳、增强体
更多>>平时人们经常在家里面熬出来吃，很多食材都可以熬成粥来吃，今天介绍的是排骨粥，制作排骨粥的主要食材是大米和排骨，另外可以加入花生米，甚至可以加入一些蔬菜，做出来的粥色香味俱全，尤其具有很好的补钙功效，那么排骨粥应该如何搭配才好吃呢？
排骨粥要搭配什么好吃？
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些，或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片，然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以食用了。
排骨粥：
材料
猪小排1-1.5lbs（切成小块）
炸豆腐（或者白豆腐硬）3块
鱿鱼丝1/4杯
蚝干/淡菜干1把（大约20只）
干贝4-5只（optional）
白
更多>>粗粮是人们必须摄入的一种食物，也是一种可以促进人体消化、提高人的免疫力和抵抗力的一类食物。使用粗粮可以制作的食物有很多，粗粮粥就是其中之一，且用不同的粗粮制作的粗粮粥，具体的功效和作用都是存在着一定的差别的。下面，就为大家详细介绍一下粗粮粥的搭配与功效!
1、养颜美容：
薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配 。
温馨提示：银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。
2、宝宝：
淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配。
温馨提示：4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂，2-3种即可。
3、补肾强身：
枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配。
4、健脾开胃：
淮山、茯苓、红枣、薏仁。随意搭配。
温馨提示：小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良，这样的孩子应多食健脾的食物。
5、宁心安神：
莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配。
温馨提示：小
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人们在喝粗粮粥的时候呢，粗粮粥的营养搭配是十分的注意一下，粗粮的种类包括很多，比如谷物类，还有一些杂豆类都是很好的，粗粮粥需要和其他的食物进行搭配，只有合理的搭配才能够保证营养不流失，那么大家知道粗粮粥搭配的食物有哪些吗，下面就针对这样的食物进行全面的了解和认识。
一、杂粮的份量配比。看到有种说法，三分之一的粘性大的杂粮，三分之一的无粘性的杂粮，三分之一的豆类搭配在一起最合适。不过，像鹰嘴豆要泡很久啊。目前我是用三分之二的大米，另外三分之一的红米加玉米或者高粱米或者燕麦米或者荞麦。这样做出来的口感还是能够接受。慢慢过渡把！
二、杂粮的种类搭配。不是越多越好啊，每种的吸水率不一样，有的搭配可能会导致便秘。我姐姐晚上喝粥，她说医生讲了杂粮不要超过三种。姑且听之啦，特别是做饭的时候，种类多了口感不好的，做粥影响还不是很大。反正每天都可以换种类来的。
三、怎样做出好吃的
更多>>众所周知，粥更容易被人体吸收，也更具营养价值。如果再辅以其他食材，在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。下面小编给大家编辑整理收集一些能帮助老年人养生的夏季养生粥。
燕麦粥
燕麦含有丰富的b族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。所以，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂。
燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。
紫米粥
紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。
紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。
粳米粥
粳米能补脾益气，养胃生津。体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比
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