银耳养生
2020-12-23田园时蔬粥
材料:
西蓝花1/2棵,香菇、草菇各2朵,胡萝卜1/2根,大米200克;鸡汤800毫升,盐、胡椒粉、香油、味精、白糖各适量。
做法:
1、将蔬菜洗净,均用沸水焯一下,西蓝花掰成小朵,香!菇、草菇、胡萝卜分别切成小丁;大米洗净后用水浸泡1小时。
2、锅置火上,放入鸡汤与大米,大火煮沸,加入香菇丁、草菇丁与胡萝卜丁,煮沸后小火熬煮至黏稠,加入西蓝花块、盐、胡椒粉、白糖,中火煮沸锅,放入味精与香油调味即可。
芹菜香菇粥
材料:
芹菜50克,水发香菇2朵,大米100克;植物油、盐、味精各适量。
做法:
1、芹菜择洗干净,切小丁:水发香菇洗净,去蒂,切小丁:大米淘洗干净。
2、锅置火上,倒入适量清水,放入大米,大火煮沸后转小火,熬煮30分钟。
3、另取炒锅置火上,倒入植物油烧至六成热后放入芹菜丁、香菇丁翻炒出香味后,加入大米粥中,继续煮10分钟,放盐、味精调味即可。
银耳高粱粥
材料
更多>>翠衣海带骨头粥
材料:
鲜海带丝、猪腔骨各50克,大米100克;高汤800毫升,葱花、盐、白糖、味精各适量。
做法:
1、鲜海带丝洗净;猪腔骨洗净,用沸水煌!2分钟后捞出;大米洗净后,用清水浸!泡30分钟。
2、锅置火上,放入高汤与大米,中火煮沸,放入腔骨煮沸后再改小火,慢慢熬煮至粥黏稠,放入海带丝、盐,煮约20分钟,加白糖、味精调味后,撒入葱花!即可。
双米银耳粥
材料:
大米、小米、水发银耳各20克。
做法:
1、大米和小米淘洗干净:水发银耳择洗干净,撕成小朵。
2、锅内放水,加入大米、小米用大火煮沸,放入银耳,转用中火慢煮约1小时,至银耳软糯时即可。
桂圆鸡丁紫米粥
材料:
桂圆适量,鸡脯肉50克,紫糯米100克;鸡汤800毫升,盐、味精、白糖各适量。
做法:
1、桂圆剥皮,洗净;鸡脯肉洗净,切丁:紫糯米洗净,用水浸泡2小时。
2、锅置火上,放入鸡汤与紫糯米,大火煮!沸后转小火。
更多>>银耳,俗名白木耳。银耳既是药品,也是滋补珍品。始载于清朝《本草再新》。味甘、性平;具有滋阴润肺、益胃生津、和血养荣、补脑强心的功效。主治虚劳咳嗽、干咳少痰、痰中带血、虚热口渴、大便干结、便血、高血压、血管硬化、白细胞减少、眼底出血和月经过多等症。对久病不愈,不宜峻补者,尤为适宜。能加速病体康复。现介绍几则屡试不爽的食疗方。
银沙百合汤 银耳15克,沙参20克,百合20克,冰糖30克,蜜枣4枚。先将银耳浸发;用沙锅先煮沙参、百合、蜜枣,煎至40分钟后,下银耳、冰糖再煎30分钟即成。有滋阴润肺、止咳化痰之功效,可用于肺燥咳嗽、润肺止渴等。
银耳明目汤 银耳10克,鸡肝100克,枸杞子8克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、淀粉、鸡汤各适量。将鸡肝洗净,切片,放入碗中,加湿淀粉、料酒、姜汁、盐和味精,随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸,打去油沫,待鸡肝刚熟,即可撒入茉莉花装碗。具有补肝益肾、明目之功,
更多>>原料:
大米半小碗、银耳4、5朵、紫薯(小个头的)2个。
做法:
1、将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。
2、用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。
3、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。
4、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中,一定要用勺子多次操底)。
5、紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素c、b、a等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效,你不妨也喜欢下紫薯吧。
更多>>银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。所以银耳是具有非常好的营养价值。
夏季银耳怎么吃最好呢?夏季食用银耳的药膳食疗方法如下:
银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。
银耳石斛羹
夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。做法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与
更多>>本文导读:银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。那么夏季怎么吃银耳养生呢?
银耳作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。所以银耳是具有非常好的营养价值。
夏季银耳怎么吃最好呢?夏季食用银耳的药膳食疗方法如下:
银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。
银耳石斛羹
夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。做法:取银耳10
更多>>本文导读:银耳是常见的保健食物,那么冬季吃银耳有哪些好处呢?冬季滋补怎么吃银耳呢?下面就来了解一下冬季银耳滋补不可少。
银耳15克,沙参20克,百合20克,冰糖30克,蜜枣4枚。先将银耳浸发;用沙锅先煮沙参、百合、蜜枣,煎至40分钟后,下银耳、冰糖再煎30分钟即成。有滋阴润肺、止咳化痰之功效,可用于肺燥咳嗽、润肺止渴等。
银耳明目汤
银耳10克,鸡肝100克,枸杞子8克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、淀粉、鸡汤各适量。将鸡肝洗净,切片,放入碗中,加湿淀粉、料酒、姜汁、盐和味精,随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸,打去油沫,待鸡肝刚熟,即可撒入茉莉花装碗。具有补肝益肾、明目之功,对视物模糊、两眼昏花等症有效。
银耳玉竹汤
银耳15克,玉竹25克,冰糖25克。将银耳水发后洗净,与玉竹、冰糖共煮,至银耳熟烂为度。日服2次。能滋阴清热,对胃阴不足所致口干、口渴等症有效。
银耳莲实汤
银耳10克,莲子25
更多>>女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下银耳枸杞养生粥的做法。
2.12准备原料2:银耳
3.21准备原料3:枸杞子
4.1品臻客粥米用纯净水侵泡30分钟。
5.2银耳、枸杞子放入温水内泡发。
6.将泡发好的银耳去掉黄色硬蒂后,切成小丁。
7.将泡软的枸杞子清洗干净,放入容器中备用。
8.将品臻客粥米、银耳一起放入电饭锅中加入适量的纯净水熬煮。(米和水的比例为1:5,这个比例不是固定的,可以根据个人喜好而定。)
9.开锅后将电饭锅中的混合物倒入煮粥专用的紫砂锅,加入泡好的枸杞子,继续熬煮。(如果没有紫砂锅,这步可以省略,直接加枸杞子到电饭锅中,改成小火继续熬煮就行。)
10.熬煮至粥略呈粘稠状即可出锅,享用美味。
上文介绍的银耳枸杞养生粥其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现 更多>>
银耳使我们常见的,容易接触到的,平民化的滋补品。你知道、了解 银耳吗?小编为大家讲讲银耳的功效和作用,以及银耳的做法大全。让大家在平常多一种银耳的做法,通过饮食,养护好身体。
银耳
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有菌中之冠的美称。
银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
营养价值
1.富含碳水化合物
构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必
更多>>现在生活水平提高了,银耳营养丰富,它的吃法也多种,具体的功效有哪些?银耳的做法具体有哪些?银耳的作用是美容睡的香,那怎么吃才能达到一定的效果呢?
银耳的功效
中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。
而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;能补脾开胃,滋润而不腻滞,有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
现代医学研究证实,银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素,其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。
银耳的药理有效成分是银耳多糖:主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。
银耳多糖有明显抗氧化作用,并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长。
银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻
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