饮食养生科普
2019-10-05鸡蛋一直都是人们的大爱，但是很多人却不了解鸡蛋的具体功效与食用技巧，那么今天就详细和大家介绍下关于鸡蛋的小知识以及一些对于鸡蛋认识的误区，让大家更有效地吸收鸡蛋的营养价值。
误区一
鸡蛋怎么吃营养都一样 鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%.由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
误区二
蛋壳颜色越深，营养价值越高 鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
误区三
鸡蛋与豆浆同食营养高 豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素
更多>>古往今来，人们都将常见的芹菜视为佳肴。相传唐代宰相魏征，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。
《吕氏春秋》中也有菜之美者，有云梦之芹的记载。人们在吃芹菜时，大都喜欢去掉根和叶片，留下顶端鲜嫩的部分，殊不知，这种吃法浪费了芹菜的营养和药用价值。
芹菜有很高的药用价值。北京中医药大学养生室教授张湖德告诉《生命时报》记者，芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用，对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅助治疗的作用。相对其他部分来说，芹菜根的药用价值更高，根部本身就是一味中药材。张湖德说，其中，芹菜叶和芹菜根的营养成分含量尤其高，不能轻易丢弃。
常见的芹菜有旱芹和水芹之分，旱芹主要产于北方，水芹主要产于南方。与水芹相比，旱芹香气更浓，营养比水芹好，入药较佳。不过，水芹中含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，具有保护肝脏的作用，肝不好的人可以多吃。张湖德说。
芹菜可炒、可拌、可
更多>>【导读】营养科普之秋吃蜜众病消！秋季养生要防燥，蜂蜜具有润肺止咳、养颜、通便等作用，最适合在此时服用。《本草纲目》记载，蜂蜜除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿。下面小编介绍营养科普之秋吃蜜众病消吧！
蜂蜜对治疗感冒咳嗽有特效
将白萝卜去皮，切段约3厘米，每段白萝卜上面，还要切个半厘米厚的小片当盖子，用勺子把白萝卜中间挖个小洞变成萝卜盅。往盅里灌蜂蜜，再盖上盖子，放到锅里，用清水蒸40分钟。坚持食用几次，即可见效。
大便不通，用蜜煎导法，可谓千古奇方
研究发现，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，能使胃酸分泌正常，而且能增强肠蠕动，可显著缩短排便时间。具体方法：取蜂蜜适量，在锅内熬煎浓缩，趁热取出，捻成如小指样二寸长的栓子，塞入肛门。
蜂蜜有滋润皮肤的作用
用少许蜂蜜调和水后涂在皮肤上，就能起到滋润和营养作用。
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，具有极强的防腐作用，所以也可抗菌消炎、促进
更多>>秋天，气候由热变凉，是调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。秋季分初秋、仲秋和晚秋三个阶段，不同阶段进补也不同。
初秋御暑热、保脾胃、解秋乏
初秋是夏季刚过的第一个月，此时，阳气浮越，气耗阴损，而秋季的干风有时送来一丝凉意，称为“温燥”，人们表现出皮肤干燥、咽干口燥、干咳少痰、心烦少眠等症状。建议适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物，以消除夏日酷暑的“后遗症”，并调理脾胃功能，为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。
御暑热 初秋暑热仍未退去，因而仍要加强各种解暑降温保健措施。由于暑热最易伤心，因而应有意识避开不良情绪的干扰，做到遇事不烦，处事不躁，精神愉快，心情舒畅。
保脾胃 此时雨水较多，湿气偏盛。湿邪为患，最易伤脾，淋雨、涉水后要及时将身体擦干；饮食应清淡，不宜大量摄入各种肉食以补充夏日的消耗；少食冷饮、秋瓜等寒凉食物，以免中伤脾阳。
解秋乏 由于炎夏的消耗，入秋后不少人会出现浑
更多>>立冬节气。“北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。”
“立，建始也；冬，终也，万物收藏也”。立冬，是24节气的第19个节气，表示开始进入冬季。立冬过后，天明显黑得更早，防寒保暖也显得更加重要。
冬天来了，你准备好了吗？
立冬三候
水始冰
立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水与冻的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。
地始冻
立冬后五日“地始冻”，冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“蔼蔼野浮阳，晖晖水披冻”。
雉入大水为蜃
再五日“雉入大水为蜃”，与“雀入大水为蛤”对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。
立冬习俗
天子迎冬
立冬日，古时天子会亲率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬，回来后向群臣赐冬衣、慰问表彰军烈属。
民间贺冬
亦称“拜冬”，民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，大家也会更换新衣庆贺往来。
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑
更多>>“寒露寒露，遍地冷露”，我们可以隐约听到冬天的脚步声了。
随着气候逐渐转冷，世间万物，包括我们人类自身的“阳气”也开始逐渐收敛，以适应自然界的变化和维持体内外环境的平衡。
预防寒邪的侵袭，促进自身阳气的收敛与保养，是这个时节导引与养生的重点。
寒露养生三字经
颈腰脚，三保暖
寒露之后尤其要注意肩颈、腰背、脚部保暖。
暖颈：脖子是寒气入侵的主要部位，会导致咳嗽、感冒、嗓子发炎。戴条围巾可以有效保暖颈部。宜经常模仿“乌龟伸脖”的动作，前后伸缩脖子，再左右转动。
暖腰：老年人阳气渐衰，腰肌劳损等症状受冷的刺激容易加重。老年人早晚出门时不妨穿个马甲。另外，广播体操里的腹背运动和蹲起运动都能很好地温暖腰背，时常用搓热的双手捂在腰眼上也有很好的温热作用。
暖脚：足部保暖除了穿厚袜子、棉拖鞋以外，还可以利用晚上看电视的时间，站立踮起脚尖再放下，重复做至额头微微冒汗。做完运动，再用热水泡脚，可舒筋活血，温暖全身。
酸甘润，
更多>>很多人都爱吃鱼肉，这也是老百姓餐桌上常见的食物。不过食用鱼的种类有很多，也许很多人都不太清楚，因此接下来就为大家仔细盘点。你想了解多吃鱼有什么好处吗？鱼肉营养价值高，富含各种营养元素，对于补益身体帮助很大。接下来就给大家科普一下吃鱼的好处，不同的鱼功效不一样。
一、鲫鱼
可以起到利水消肿、益气健脾、清热解毒、通络下乳等效果。腹水患者用鲜鲫鱼和赤小豆共煮汤吃有效果。用鲜活鲫鱼和猪蹄一起煨，连汤一起吃，能治疗产妇少乳。鲫鱼油对于心血管功能很有利，还能让血液粘度降低，血液循环得到促进。
二、鲤鱼
可以起到利尿消肿、健脾开胃、安胎通乳、止咳平喘、清热解毒等效果。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食，可以治疗肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，可以治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤吃可治疗产妇少乳。鲤鱼和川贝末少许煮汤吃，可治咳嗽气喘。
三、鲢鱼
可以起到暖胃、温中益气、滋润肌肤等效果，是温中补气的养生食品。
四、青
更多>>“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生达人是如何进行养生常识的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供科普，这些医生很靠谱，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
如何预防糖尿病和高血压？生酮饮食真的能减 肥吗？怎样科学补钙？……这些问题很多人都想知 道。各种社交平台上最不缺的就是各种养生和保健的内容，有的是广告，有的内容互相矛盾，有些人还因 此上当受骗，耽误治疗。针对这种情况，北京协和医院开展多种形式的医学科普，鼓励医生将专业的医学 知识以通俗易懂的形式介绍给大家。
从著书撰文到视频直播，科普方式与时俱进
为了提高医生的科普能力，2016年以来，北京协 和医院举办了两届健康科普能力大赛。医院采用科 学、媒体双导师形式辅导参赛者，其中科学导师提供 科学和专业的指导意见，媒体导师辅助医学知
更多>>目前，痛风顽疾是当今临床医学上一种常见的疾病，它给越来越多的人带去了困扰，所以日常我们不可忽视对其的充分认识，了解其症状，及时得到相关治疗是关键。那么，痛风的症状有哪些?
1、高尿酸症期，病人除了血尿酸升高外，并未出现痛风的临床症状。
2、痛风早期，绝大多数人是在睡梦中像被刀割般的疼痛所惊醒，首发部位常是脚的大拇趾，关节红肿、灼热发胀，不能盖被子，脚伸在外边，若有轻微的风吹过或稍有触碰，活动一下脚趾头，立马疼痛得像钻心一样。
3、痛风中期，由刚开始发病时的一个脚趾关节，痛风性关节炎反复急性发作，几次急性发作以后，逐渐波及到指、趾、腕、踝、膝关节等全身关节，进而周围的软组织和骨质也遭到不同程度的破坏和功能障碍，尿酸结晶不断沉积，慢慢地形成了结石一样的“痛风石”，此时，肾功能正常或表现为轻度下降。
4、痛风晚期，患者关节畸形及功能障碍日益严重，痛风石增多，体积增大，易破溃流出白色尿酸盐结晶，由
更多>>燕窝是一种非常好的滋补品，多产于东南来如：印尼、泰国、越南、马来西亚和新加坡；我国的海南岛东南沿岸、云南边界也有出产燕窝，但产量和质量较差。 金丝燕在印尼被称为国鸟，燕窝是印尼经济的支柱。其每年的燕窝产量占世界需求总量的80%，燕窝产业十分发达。
印度尼西亚是全球燕窝产量最大的国家，主要产地分布在巴丹、爪哇、棉兰等地，主要产出屋燕、洞燕。
马来西亚是全球第二大的燕窝产出国，主要产地分布在沙捞越、合艾等地，主要产出屋燕、洞燕。
下面小编主要介绍一下这两大产地的燕窝：
马来西亚燕窝价格 燕窝价格多少一斤？
马来西亚的金丝燕窝非常的好，金丝燕的繁殖对气温的要求很高，优质的燕窝也需要充足的食物为基础，而马来西亚一带的气温常年保持在26℃-31℃之间，非常适宜。深林海洋资源又丰富。正是因为这里降雨充沛，拥有丰富的海洋和深林食物资源，环境保持非常好，污染少，为金丝燕提供了优质的生长和繁育环境，所产
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