元宵节的养生小常识
2019-10-07丨本文由百匠茶学院原创
丨首发于今日头条：百匠茶学院
丨作者：林方致
爱元宵三五风光，月色婵娟，灯火辉煌。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
一年一度“一夜花灯醉，只缘春意浓”的元宵佳节，元宵节又被称为“上元节”、“元夕”、“小正月”等，是春节之后的第一个传统节日，亘古至今已有数千年的历史，也演变出一系列的民俗习惯，来庆贺这一佳节，驱散冬季余留的沉闷与阴郁。
往年的元宵节里，猜灯谜、耍花龙、逛花灯、走百病、吃元宵、放烟花，样样少不得。这时的大街小巷张灯结彩，人们放完鞭炮吃过晚饭后，有的三五成群的上街见桥便过，认为这样能驱百病，有的聚在花灯下赏玩花灯，此番景象正所谓：“爱元宵三五风光，月色婵娟，灯火辉煌。”
今年元宵节情况有异，特殊时期，特殊处理，为了防止人群聚集，也就少了许多户外乐趣，但好在家人还在身旁、亲朋依然无恙，节日依旧是节日，宅在家中的我们还可以吃些饭菜，吃些汤圆，喝些茶，祈福山河无恙，国泰民安
更多>>一年一度的感恩节又到了。眼下，随着感恩节的临近，火鸡这个西方人餐桌上的必备食材早已在各大超市热销。那么，在西方人的餐桌上，味美可口的火鸡又又能被做出什么花样呢？
迷迭香柠檬味火鸡：
1．在沸水中漂白迷迭香10至15秒，拍干并放到一边；
2．把黄油、大蒜、柠檬片放在平底锅加热，等其散发出香味，5分钟后关火；
3．用类似的方法烤制火鸡，关火后放置15分钟。
原味火鸡：
1．把半杯黄油放入锅中融化，然后把洋葱和西芹放入炒至半熟；
2．加入盐、胡椒、鼠尾草、香芹并均匀混合，将其放进收拾好的火鸡内；
3．放入325度的烤箱中，加热大约45至60分钟。
大约一只14磅的火鸡能分成10到12份。每份大约含有126卡路里、469毫克钠盐、23毫克胆固醇、9克脂肪、10克碳水化合物、2克蛋白质和0.2克纤维素。
特大啃：
所谓特大啃就是将无骨鸡填到无骨鸭肚子里，然后再将填了无骨鸡的无骨鸭填到无骨火鸡的肚子里
更多>>节盘 指川芎药材顶端地上茎痕的凹窝，或少数1～2个地上茎突起的节所形成的凹陷，形似盘，呈节状，称节盘。
川芎，原名芎藭。一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。
川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶;又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症;祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。 昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。 本品辛温升散，凡阴虚阳亢及肝阳上亢者不宜应用;月经过多、孕妇亦忌用。
多年生草本，高40-60厘米。根茎发达，形成不规则的结节状拳形团块，具浓烈香气。
茎直立，圆柱形，具纵条纹，上部多分枝，下部茎节膨大呈盘状 (苓子)。茎下部叶具柄，柄长3-10厘米，基部扩大成鞘;叶片轮廓卵状三角形，长12-15厘米，宽10-15厘米，3-4回三出式羽状全裂，羽片4-5对，卵状披针
更多>>本文导读：马上就到元宵节了，元宵节吃什么好呢？芋圆是风靡台湾的小吃，酒酿小丸子那是众所周知的啦，这道甜品结合了芋圆的q弹嚼劲和酒酿特有的甜味，味道和口感都是没话说的！
材料：芋艿、紫薯、红心地瓜各250克，木薯淀粉每份125克，马铃薯淀粉每份30克，白糖每份约30克、酒酿一小碗，枸杞子约一小把。
制作：
1、芋艿、 紫薯 、红心地瓜上蒸锅蒸熟。
2、将芋艿、 紫薯 、红心地瓜去皮，压成蓉，趁热加入木薯淀粉、马铃薯淀粉，揉搓成面团备用。
3、每一种面团取一小块，揉成长条，直径约1cm，切成约1cm长的小段儿，再揉圆。
4、煮一锅水，开了以后，下芋圆、薯圆，用勺子轻推防止沾锅底。
5、煮3-4分钟，倒入酒酿、枸杞子、糖煮一分钟就可以出锅享用啦。
提示：
1、芋艿、紫薯、地瓜本身含有的水分不一样，所以在操做每一份的量不能十分精确，能保证面团光滑不粘手就行。
2、芋艿、紫薯更粉糯结块，不容易压
更多>>元宵节到了，全家齐聚一起，吃着美味的汤圆，汤圆的馅料有很多，并不适合所有人食用，那么吃汤圆有什么要求吗？吃汤圆需要注意些什么呢？下面就一起来看看吧！
那吃汤圆应该注意什么呢？
一。吃汤圆的同时要减少主食的数量
汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，除了糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。而汤圆这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常少，属于精白主食，不属于粗粮，如果不适当减少的其他主食的量，容易因为吃得太饱而出现胃胀、反胃等症状的出现。
元宵佳节，美味的元宵，你是否吃的健康？
二。汤圆要趁热吃，但也不能太烫
汤圆皮是用干粉滚制而成，里面馅少，粉较多，这样煮出来外形很圆滑，不易破。本来糯米粉就粘腻难化，放冷后的汤圆更难消化。无论是吃汤圆还是喝汤都要避免烫伤，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。建议大家要细嚼慢咽
更多>>过节后，你会发现家里剩下很多食物，尤其是油炸食物，油量大，吃的人群少了，就会留下来，这样的食物扔掉可惜了，那么该如何保存呢？能保存多长时间呢？
油炸会降低食物营养
本身油炸食品大部分脂肪含量都很高，不容易被消化吸收。维生素a、维生素c、维生素b和大量的必需脂肪酸在烹饪过程中已经分解，蛋白质等消化吸收率也会下降。
另一方面，妈妈们在用热油加工油炸食物的过程中，还会产生一种有毒物质--丙烯酰胺。
过完元宵节，家里剩下的油炸食物该怎么保存？
国际癌症研究中心将丙烯酰胺列为致癌物。油炸食品被摄入人体之后会被分解为丙烯酸，进而会代谢为致癌活性代谢产物环氧丙酰胺。
这种物质并不是人工添加的，而是在食物的烹饪过程中自然产生的。在家中的热油锅中炸食物，一般情况下油温超过120摄氏度就会产生丙烯酰胺，餐厅在炸薯条时油温高达200摄氏度，产生的丙烯酰胺含量只会更高。
也就是说，油炸食品营养元素被破坏，可能还产
更多>>元宵节快到了，为家人做道多彩小圆子，与酒酿一起熬制，多色小圆子，香味弥人，非常诱人食欲，对缓解脾胃有一定的功效。
【多彩小圆子】
【主料】
糯米粉120g、紫薯粉15g、橙味果珍15g
【辅料】
酒酿150g、糖桂花30g、水淀粉适量
【做法】
1.120克糯米粉分成三份，一份加入紫薯粉，一份加入橙味果珍。
2.三种面粉分别和成三色面团。
3.三种面团搓成细长条。
4.然后再分别搓成拇指大小的小圆子。
元宵酒酿多彩小圆子
5.锅中加入清水煮开放入三色小圆子。
6.煮上5分钟后加入酒酿。
7.煮开加入糖桂花。
8.再次煮开淋入适量的水淀粉勾芡即可关火。
元宵酒酿多彩小圆子
小贴士
小圆子可以用自己任意种色素来调色，也可用胡萝卜或者菠菜榨汁用作色料调色，随自己喜爱吧。
营养成分
元宵酒酿多彩小圆子
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强
更多>>春节刚过，元宵节又热闹登场了，元宵的话题也随之活跃起来，汤圆和元宵的营养怎么样？无糖元宵糖尿病病人能吃吗？虽然这都是老生常谈的问题，但应景的话还是要说一说。
6个元宵=1碗米饭
简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常少，属于精白主食，不属于粗粮。所以，第一个建议是，吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。
当天少吃肉和油
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。南方传统的汤圆馅料是用猪油来做的，用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。后来又有人开发了用黄油的产品，但它的饱和脂肪含量更甚于猪油。近年来人们常用植物奶油，即氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油更差。一口大馅汤圆中，差不
更多>>广东元宵节的注意事项
1、广东元宵节的注意事项
孩子的哭哭啼啼会给家庭带来霉气,纵使发生什么事情,父母也尽量别让孩子哭闹。因传言是天宫大帝的诞辰祭日、以喜庆为主。工具或者其它设备的破损,则意味着来年财富的消失,因此大多商人都会在此日避免大的机械动工运作、以避免不好的事情发生。
此日、不要借给别人钱,据说这样做的话、会把你的运气借走。米缸也不要见底,因为旧有断炊堪虞之说。此日注意衣服不要弄破、据说传言会一年霉运缠身。此日不要杀生,这是一个见血的不详恶兆,所出现的问题则是破财及病灾。尽量避免白色和黑色的衣服,这两种颜色与死亡紧紧联系,大庆的日子见到这两种颜色、会让穿戴者事事不能如愿。
2、广东元宵节习俗
正月十五是元宵节,旧时广州在这天许多民俗事象非常有特色。如在清代时,在现在的解放中路一带,新年的第一轮圆月刚刚升起,街上已人头涌涌,据民国初年《中华全国风俗志》载,广州过去“十家则放烟花,五家
更多>>元宵节的禁忌
1、元宵节的禁忌
1.1、孩子的哭哭啼啼会给家庭带来霉气,纵使发生什么事情,父母也尽量别让孩子哭闹。因传言是天宫大帝的诞辰祭日、以喜庆为主。
1.2、工具或者其他设备的破损,则意味着来年财富的消失,因此大多商人都会在此日避免大的机械动工运作、以避免不好的事情发生。
1.3、少去阴气、晦气比较重的地方,如上坟、荒凉的地方、医院等地,此地多为阳气不旺,尤其是身子不太好的人士、能少沾惹一些晦气。
1.4、少带金钱在身上,因小年之时若丢失财物、那么则意味着自己没有能力照顾好自己的口袋,一年则抓不住机遇。
1.5、此日、不要借给别人钱,据说这样做的话、会把你的运气借走。
1.6、米缸也不要见底,因为旧有断炊堪虞之说。
1.7、此日注意衣服不要弄破、据说传言会一年霉运缠身。
1.8、此日不要杀生,这是一个见血的不详恶兆,所出现的问题则是破财及病灾。
2、正月十五元宵节适合出门吗
正月十五
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