中国饮食养生理论的要点
2019-10-05李时珍药粥养生理论
李时珍是明代著名的药物学家和医学家。在养生方面,他倡导“防重于养,未老养生”的未病思想,这正是如今“不治已病治未病”的流行观点。 他的养生学说博大精深,药膳养生是其精华所在。药膳,简而言之就是把食物与药物按一定的比例搭配在一起,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的色香味俱全的特殊菜肴。通常以蔬菜、肉类、蛋类、乳类及水产品等为主要原料,配以适当的药物。这就是中医“药食同源”和“医养同理”的理论产物。
注重食药配伍和禁忌
李时珍“寓医于食”,将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,这样既具有营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。
主张用不同性质的食物纠正或调理人的体征或病态,通过调节生理平衡,防止生病,对已经出现的寒、热、虚、实等情况,及时采用食疗加以调治。
主张食药配合、互为辅佐。一是先攻后养,以药攻下邪气,随后以食物修补正气,常用米汤、米粥补胃养
更多>>1、中医2020春季养生理论
饮食:2020春季饮食要根据个人体质进行选择,普通健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。对于健康人群而言,2020春季饮食要注意清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。
起居:人们从2020冬季已经习惯了的“早睡晚起”,过渡到2020春季的“晚睡早起”要有一个逐渐适应的过程,不要太急于转变,而要顺应自然界的昼夜时间变化而逐步转变自己的睡眠习惯。
锻炼:2020春季的运动养生保健是恢复身体“元气”的最佳时节。由于寒冷的2020冬季限制人们的运动锻炼,使机体的体温调节中枢和内脏器官的功能,都有不同程度的减弱,特别是全身的肌肉和韧带,更需要锻炼以增强其运动功能。
情志:中医理论认为肝属木,与2020春季相应,生理特性为“喜条达而恶抑郁”,故有“大怒伤肝”之说。在2020春季保健重点是保持自己的心情舒畅,努力做到不着急、不生气、不发怒
更多>>导读：望闻问切中的闻，包括听声音和闻气味。那么到底听什么？闻什么呢？又该怎么听怎么闻呢？
一、医生在听什么
当我们生病的时候，去医院看病，都会遇到这种情况，医生会把听诊器放到你的胸部、背部听听，那么，他到底在听什么呢？事实上他听的内容有很多，主要包括声音、语言、呼吸、呕吐、肠鸣和病气等，医生是通过这些声音的异样来确诊病情的。
人体发出声音，是口、舌、齿、唇、鼻、喉、会厌以及肺等器官协调工作的结果，健康人的声音都有一个共同的特性，那就是发音自然、音调和畅、刚柔相济。表示人体气血充盈，发声器官和脏腑功能正常。其中又因性别、年龄、体质、情绪的不同，在发出的声音上也存在差异。
比如男性的声音较粗而低沉，女性的声音较细而清脆，儿童的声音尖利，老人的声音浑厚，瘦弱的人声音轻细，强壮的人声音高昂；喜悦时发出的声音轻快而舒畅；发怒时声音严厉而重，悲哀时声音凄惨而断续，畏惧时声音轻微而颤抖，喜爱时声音温柔而
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自古以来，素为百姓所重 视。从春秋战国到秦汉这段历史时期， 我国在学术思想方面出现了百家争 鸣的局面，中医养生学也相应兴起，不 论在养生理论上，还是实践上，都有很 大的发展。甘肃省名中医、甘肃省中医 院老年病研究所主任刘国安教授长期 致力于养生保健的研究，最近他介绍了 我国早期养生理论的精华。
一、儒家养生，注重德仁修养 孔子是儒家思想的代表人物，有我 国养生大师之称。刘国安介绍说，孔子 有云君子有三戒，少之时，血气未定， 戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在 斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。这 里的三戒，即是根据人的年龄不同，生 理特点不一样，而提出的具体养生方 法。
除三戒外，孔子还提出了仁者寿 的养生理论，如他在《中庸》中提出修 身以道，修道以仁，大德必得其寿， 意思是只有具备高尚道德修养的人，才 可获
更多>>在春季的时候，因为天气的原因，空气的潮湿会对身体的健康造成一定的威胁，这个时候就是需要饮食来帮助养生保健了。对于饮食的一些安排其实很多人都是不了解的，只是自己想吃什么就吃什么，这样是不行的，在特定的时间里面进行身体的调理是很有必要的，希望大家可以学习一下。
春季饮食保健其实也是很简单的，只要大家学习一下的话就可以了。首先优质的蛋白质食物肯定是必不可少的，因为天气的原因会让身体的蛋白质加快分解，所以及时的补充也是很重要的。
春天进补宜"清平"
春天饮食，以下几类食物不妨多摄取：
第一类，优质蛋白食物。春季的气温变化较大，这种反反复复的冷热刺激，会加速体内的蛋白质分解，引起机体抵抗力降低。因此，春季应当及时补充优质蛋白质食品。理想的三餐中要有高蛋白，包括奶、蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。
第二类，维生素和无机盐含量丰富的食物。小白菜、油菜、青椒、西红柿、柑橘、柠檬等富含维生素c，具有抗病毒作用;胡
更多>>导读：问诊是对病人或陪诊者进行系统而有目的的询问。包括病人的体质、生活习惯、起病原因、发病及治疗经过、现在的症状及过去的病史、家族史等。具体来讲，可以包括问寒热、问汗、问疼痛、问睡眠、问饮食口味、问二便等。
一、问寒热，有病及时发现
寒热的产生，主要决定于病邪的性质和机体的阴阳盛衰，是机体正邪相争的表现。临床上常见的寒热症状有：但寒不热、但热不寒、恶寒发热、寒热往来。
但寒不热：如果你感觉寒冷而不发热，属于阳气不足的虚寒症。
但热不寒：如果你发热，不感觉冷或反而怕热，为里热症。若高热伴见口渴喜冷饮、出汗、大便秘结为实热症。若午后低热，伴有手足心发热、夜间出汗、两颧发红者为里虚热症。
恶寒发热：如果你自觉怕冷而体温升高，表示外邪侵袭肌表。
寒热往来：寒与热交替出现。寒热往来定时者，为疟疾；寒热往来不定时者，伴两胁胀痛、口苦，为肝胆病。
二、问出汗，看准病的虚实
汗出与阳气盛衰、津液盈亏相关。
更多>>导读：中医诊断的最后一个手段就是切，主要是指切脉。切脉又称诊脉，是医者用手指按其腕后挠动脉搏动处，借以体察脉象变化，辨别脏腑功能盛衰，气血津精虚滞的一种方法。一般人只能摸到自己的脉搏跳动次数，但是代表的意义可能不知道。下面将详细介绍关于切脉的一些知识。
一、切脉可诊查身体各个脏腑
切脉是中医师用手按病人的动脉，根据脉象，以了解疾病内在变化的诊断方法。切脉具有悠久的历史，它反映了中医学诊断疾病的特点和经验。脉象，可以理解为脉搏的形象。是由动脉搏动的显现部位（深、浅）、速率（快、慢）、强度（有力、无力）、节律（整齐与否、有无歇止）和形态等方面组成的。脉象是中医辨证的一个重要依据，对分辨疾病的原因，推断疾病的变化，识别病情的真假，判断疾病的预后等，都具有重要的临床意义。由于脉为血之府，贯通全身，所以身体脏腑发生病变，往往反映于脉，有时在症状还未充分显露之前，脉象已经发生了改变。
脉象的产生与心脏
更多>>立秋过后，天气依然以闷热为主，所谓“秋老虎”说的就是这段时间。这时起，饮食应该开始慢慢过渡，为迎接秋冬的寒冷打好基础。北京中医药大学养生学教授张湖德说，夏季主“长”，秋季主“收”，现在开始，饮食上应该注意三大要点。
吃蜜不吃姜
蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。比如生姜， 在古代医书中就出现这样的警示：“一年之内，秋不食姜”。
除蜂蜜外，也可多进食些芝麻、杏仁等食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来的津液不足，常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。
吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类
更多>>饮食养生法总则
饮食养生法，是指通过饮食的调养来保养生命的方法。传统饮食养生学，是指在传统医学理论的指导下，研究食物的性质，利用饮食来达到营养机体、保持或促进健康，防治疾病的一门学科。我国最早的中医经典著作《黄帝内经》中指出：人体需要“以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”，意思是说饮食品种要多样化，谷果肉菜要相互搭配，这样才能使得饮食营养成分均衡。传统饮食养生学特别强调天人相应、调补阴阳和审因用膳的观点，这在营养保健学方面独具特色。
天人相应
是指人体的饮食应与自己所处的自然环境相适应。例如：生活在潮湿环境中的人群应该适量地多吃一些辛辣食物以驱除寒湿。另外，一年四季不同时期的饮食也要与当时的气候条件相适应，例如：夏季天气炎热，应多选用寒凉食物以消暑解热，主食多吃小米、大麦类食品，多喝些绿豆汤，多吃些水果、西瓜等寒凉食物；不宜食用辣椒、肉桂等辛热食品，还要适当
更多>>一、说情志：人要健康长寿，清志调畅是一个重要条件。陶弘景在《养生延寿录》中提出：养性之道，莫大忧愁大哀思，此所谓能中和，能中和者必久寿也。
二、戒私欲：养生求静，使身心处于万虑皆息独存一念的境地，也要求人具有高尚的情操，心胸坦荡。孙思邈说：人不终眉寿，或致夭殁者，皆由不自爱惜，竭情尽意，邀名射利。故善养生者勿汲汲于所欲，心无妄念，所至之处，勿得多求，旦起欲专言善事，不欲先计较钱财。
三、远房室：指性生活有节制。人的生长发有赖于肾精，肾精充盈则生生不息，人的生命活力和抗病能力强。欲保肾精，必须节制性软，倘贪色好艳，纵欲无度，势必损精害体折寿。
四、适四时：人生活在自然之中，顺应季节气候是养生学的重要内容。《吕氏春秋》说：年寿得长者，非短而续之也，毕其数也，毕数之务，在乎去害。所谓害，就是指非其时而有其气以及大寒、大热、大燥、大温等反常气候，中医称为六淫。
五、节饮 更多>>
