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中医食疗与养生家常菜,2023中医食疗与养生家常菜

中医食疗与养生家常菜

2020-12-31
  • 1、春季养生家常菜
    1. 春季养生家常菜
    2. 春季养生家常菜食谱
    3. 春季养生菜谱家常菜

    春天我们吃些什么来进行养生呢?今天就为大家推荐几款春季养生菜,你想要学习一下这些家常菜的做法吗?那就赶紧跟着去看看吧!

    春季养生家常菜:

    1、银耳莲子汤

    材料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量

    做法:

    (1)银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。

    (2)莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

    (3)汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

    (4)将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

    (5)莲子易熟稍后放入。

    (6)开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

    功效:滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

    2、小麦红枣猪脑汤

    材料:猪脑100克,小麦30克

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  • 2、冬季养生家常菜
    1. 冬季养生家常菜
    2. 夏季养生家常菜
    3. 冬季养生食谱家常菜

    冬季养生家常菜

    1、冬季养生喝鲫鱼豆腐汤

    原料:鲫鱼1条,豆腐1大块,姜3片,葱3段,油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。

    做法:

    1.1、鲫鱼开膛去内脏,洗净,擦干,用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块,砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。

    1.2、加入葱、姜,倒入开水,加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒、鸡精调味即可食用。

    提示:在冬季,鲫鱼肉肥籽多,味道尤其鲜美,民间有“冬鲫夏鲇”之说,所以,冬季是吃鲫鱼的好季节。

    2、冬季养生喝香菇炖鸡

    原料:整鸡1只,香菇5朵,红枣5个,枸杞10粒,姜片2片,盐少许。

    做法:

    2.1、将鸡收拾干净;锅中注入足量的清水,砂锅中倒入冷水放入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫。

    2.2、放入姜片、泡过的红枣、枸杞、香菇煮2个小时,喝前撒些盐调味即可。

    提示:这道汤可以补气血

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  • 3、春天养生家常菜
    1. 春天养生
    2. 夏季养生家常菜
    3. 春季养生家常菜
    冬笋鱼片主料:青鱼中段一块、冬笋一个、香菇适量。配料:鸡蛋一个取蛋清、食用油、料酒、盐、味精、生粉、水淀粉各适量。制作:先将鱼一剖为二,剔除鱼骨及鱼皮,斜切成薄片,放入碗中,用盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆,放入冰箱中冷藏约半小时;水发香菇切成薄片,冬笋去皮切成薄片,入开水中加少量的盐煮约2分钟,捞出放入清水中浸泡至凉备用。锅置炉上,倒入适量的食用油,烧至三成热时,将腌渍好的鱼片逐一入油锅中,炸至两面呈淡黄色时,捞出沥干油放入盘中备用;锅中留少许的油,烧热,下入姜丝煸出香味,再将氽过水的冬笋片与香菇片,入锅中翻炒约2分钟后盛出备用,锅内再倒少量的油,倒入料酒加清水、盐、味精,烧沸后倒入水生粉煮成一个薄芡时,立刻将鱼片及冬笋、香菇片一并倒入锅内翻炒均匀,淋上几滴香油即可装盘上桌。点评:此菜鱼片洁白,入口鲜咸爽口,是道营养丰富、色香味全有的春季美味菜肴。此 更多>>
  • 4、2020春季养生家常菜
    1. 春季养生家常菜
    2. 春季养生家常菜食谱
    3. 春季养生菜谱家常菜

    1、2020春季养生家常菜

    蚝油生菜:

    原料:生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐。

    做法:生菜洗净,用手撕成大块,葱、姜切碎备用。烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。

    开胃山药:

    原料:淮山药、山楂糕、蜂蜜、干桂花。

    做法:将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀,备用。山药去皮,切成大段,放入锅中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放凉。山楂糕切成同样厚的片,将切好的山药片与山楂糕片交替码好,在上面淋上桂花蜂蜜,即可。

    2、2020春季养生的几大秘诀

    调养精神:春天阳光明媚,风和日丽,精神调摄应做到疏泄条达,心胸开阔,情绪乐观,戒郁怒以养性,假日去踏青问柳,游山戏水,陶冶性情,会使气血调畅,精神旺盛

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  • 5、2020冬季养生家常菜
    1. 冬季养生家常菜
    2. 冬季养生食谱家常菜
    3. 夏季养生家常菜

    1、2020冬季养生喝鲫鱼豆腐汤

    原料:鲫鱼1条,豆腐1大块,姜3片,葱3段,油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。

    做法:

    1.1、鲫鱼开膛去内脏,洗净,擦干,用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块,砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。

    1.2、加入葱、姜,倒入开水,加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒、鸡精调味即可食用。

    提示:在2020冬季,鲫鱼肉肥籽多,味道尤其鲜美,民间有“冬鲫夏鲇”之说,所以,2020冬季是吃鲫鱼的好季节。

    2、2020冬季养生喝香菇炖鸡

    原料:整鸡1只,香菇5朵,红枣5个,枸杞10粒,姜片2片,盐少许。

    做法:

    2.1、将鸡收拾干净;锅中注入足量的清水,砂锅中倒入冷水放入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫。

    2.2、放入姜片、泡过的红枣、枸杞、香菇煮2个小时,喝前撒些盐调味即可。

    提示:

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  • 6、家常菜
    1. 夏季养生家常菜
    2. 春季养生家常菜
    3. 冬季养生家常菜

    中国的美食可以说非常的多的,地区不同,具有代表性的美食也不一样,我们平时经常吃的一些家常菜,可以说也是非常多的,比如说地三鲜、青椒炒肉丝等等等等。各个地区不同,家常菜种类也会有所不同,作为全国各地比较有代表性的家常菜也非常的多,下面我们就来简单的了解一下这方面的内容。

    精选家常菜

    一、地三鲜

    材料

    主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个,

    调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量

    做法

    1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;

    2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;

    3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;

    4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;

    5、加入水生粉大火收汁即可。

    二、青椒炒肉丝

    材料

    肉丝,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐,青椒

    做法

    1.将切好的肉丝,放盐,料

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  • 7、补血家常菜食疗方
    1. 夏季养生家常菜
    2. 春季养生家常菜
    3. 冬季养生家常菜

    话说女人以血为养,血对于姑娘们最重要了。有些姑娘皮肤白白,让人羡慕,可是医生一看就知道血虚。想要白里透红的肌肤,就来补补血吧,今天小编就推荐几个非常实用的补血饮食,操作简单又有效。

    1、韭菜炒鸡蛋

    原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。

    烹饪方法:

    ①将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;

    ②将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出;

    ③炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。

    食谱营养:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

    2、菠菜炒粉丝

    原料:菠菜250克,粉丝100克,黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油35克。

    烹饪方法:

    ①菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱

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  • 8、东北家常菜 东北家常菜做法大全
    1. 夏季养生家常菜
    2. 春季养生家常菜
    3. 冬季养生家常菜

    我国是一个地域辽阔、人口众多的国家,而我国文化也是非常的多的,不同的地域与民族文化都不同的,而餐饮文化也是如此的。东北菜是我国一个比较主要的菜系,而东北家常菜谱也是非常的多的,有汤、海鲜等等,今天小编就为大家介绍一下东北家常菜做法。

    目录

    1、了解东北家常菜 2、东北家常菜文化

    3、东北家常菜做法 4、春节东北家常菜谱

    5、东北特色家常菜 6、东北家常菜汤类做法

    7、东北家常菜海鲜类做法 8、东北家常菜菜肴味型

    了解东北家常菜

    东北菜是指东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境,东北各地的饮食高度相似,但细分之下也有吉菜、辽菜、黑菜菜系的说法(事实上由于东北菜用料的选择很特殊,只能用产自吉林与黑龙江的黑土平原上不能棚栽的原生食才,而且现今的辽菜融合了太多的其它菜系烹饪方法,所以当前黑龙江菜才是传统意义上的东北菜;现今也许只在黑吉两地的农家

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  • 9、冬季养生家常菜有哪些?
    1. 冬季养生家常菜
    2. 冬季养生食谱家常菜
    3. 夏季养生家常菜

    在我们现在的生活中身体的健康当然离不开一些营养的饮食,做到营养身体的保健我们也要讲究一些方法。特别是根据季节的不同,多吃一些养生的食物对身体的保健更好,今天小编就为大家详细的来介绍一下,冬季的一些养生菜赶快来了解一下吧!

    芪枣羊骨粥

    用料:羊骨1000克左右,黄芪30克,大枣10枚,粳米100克。

    制法:先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汁代水煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜、葱白调味,稍煮即可。温热空腹食用,10~15日为1个疗程。

    功效:补肾强筋,健脾益气。黄芪有益气固表、敛汗固脱等功效。大枣具有补中益气、养血安神之效。羊骨性味甘温,有补肾、强筋的作用。体虚乏力、虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、久泻、久痢者适宜服用此粥。

    注意:表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞以及阴虚阳亢者(症见口干口苦、便秘、舌红少苔)不宜服用。

    鸡蛋猪腰粥 

    用料:鸡蛋1个,猪腰1只,糯米60克。

    制法:猪

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  • 10、春季养生家常菜有什么
    1. 春季养生家常菜
    2. 春季养生家常菜食谱
    3. 春季养生菜谱家常菜

    养生在我们身边是特别重要的事情,而且我们在养生的时候主要是从自己的饮食起居开始,在春季的时候也是养生的最好时节,如何进行养生就是最关键的事情,喜欢通过饮食来进行养生的朋友一般会特别注重自己的饮食,那么,春季养生家常菜有什么?通过下面的介绍,我们来进行一下简单的了解。

    一、蚝油生菜

    原料:生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐。

    做法:

    1、生菜洗净,用手撕成大块,葱、姜切碎备用。

    2、烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。

    3、炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。

    4、再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。

    二、开胃山药

    原料:淮山药、山楂糕、蜂蜜、干桂花。

    做法:

    1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀,备用。山药去皮,切成大段,放入锅中蒸熟,切成0.5cm厚的片,

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