猪蹄养生
2020-12-23导读：猪蹄的吃法有哪些？猪蹄是我们的日常食材，富含胶原蛋白的猪蹄是女生又爱又恨的美食，吃了能美容但有增肥的风险。只要不过量就不用担心哈。下面来了解猪蹄的吃法和食用禁忌。
猪蹄的简介猪蹄的食用处理方法猪蹄的吃法（做法）大全哪些人不能吃猪蹄、猪蹄的注意事项猪蹄的简介
民间有冬食猪蹄赛熊掌之说，故冬季吃猪蹄，既饱口福，又健身疗疾，可谓一举两得。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，能够改善皮肤，起到滋润，保湿的功效，还能够放置过早出现皱纹，延缓皮肤的衰老。另外还含有大量的钙质，对于骨质酥松，病后恢复都有不错的效果。
经常食用猪蹄，还可以有效地防止营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。
图片：
猪蹄的食用处理方法
去猪毛
1.猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。
2.洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀
更多>>【导读】你知道吗？并非所有的猪蹄都叫猪蹄，一般来说前手后蹄。猪蹄的做法、吃法有很多，而且还有很多好听的名字，什么踏雪寻梅,美容手、捷足先登等等。养生啃猪蹄能补胶原蛋白吗？坊间也流传猪蹄能美容的说法，今年元旦期间武汉一女子为了让皮肤好，连啃了3天猪蹄导致下巴脱臼的故事，这都是大家认为猪蹄吃起来粘粘的，里面应该含有大量胶原蛋白的原故。下面小编介绍养生啃猪蹄能补胶原蛋白吗！
胶原蛋白有美容护肤的功效，这不假，前提是它必须是人体的胶原蛋白。胶原蛋白属于蛋白质中的不完全蛋白，它的合成需要大量氨基酸，身体内的氨基酸又需要摄入蛋白质分解获取。
养生啃猪蹄能补胶原蛋白吗
吃猪蹄获取的蛋白质可以分解成几种氨基酸保存在体内，吃豆腐获取的蛋白质也可以分解成这几种氨基酸保存在体内，同样，吃鱼虾获取的蛋白质也可以分解成这几种氨基酸保存在体内。所以，最终合成我们人体胶原蛋白的那些氨基酸，就不一定是从猪蹄中来的。
更多>>很多女性都会选择通过饮食来起到滋补或者美容的效果，同时就会有很多的饮食美容滋补的说法，这些说法是否正确呢?今天，不如就总结一下最常见的女性滋补误区以及吃什么最有滋补效果吧。
女性滋补吃什么好
莲藕。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
花椰菜。秋季吃些花椰菜有助解乏，很多人在秋季容易出现困倦、想睡觉的问题，这种现象被称为秋乏。建议时常吃些花椰菜，因为其含有丰富的维生素b，这种元素有助改善精神状况，同时产生能量，让人赶走困倦，恢复精力，因此女人在秋季要常吃些花椰菜。
百合。在秋季，大众化的秋季滋补良品首推百合。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效，
更多>>冰糖是一种糖类，人们在平时的生活当中喜欢用冰糖来增添食物的甜味，但是从医学的角度来讲，冰糖具有润肺、止痰、化咳和降火的作用，而猪蹄作为一种富含蛋白质的食物，具有延缓衰老的功能，所以这两种食材搭在一起就成为人间美味，对人的身体具有养生的功效。
食材明细：猪脚一只、、八角适量、桂皮适量、冰糖一小把、米酒40ml、老抽适量、蘑菇精(鸡精、味精)少许、盐适量
步骤/方法
1猪脚一只，斩块洗净飞水。
2准备好八角和桂皮。
3准备一小把冰糖。
4猪脚在热水里煮的时候，准备好八角和桂皮，还有一小把冰糖。
5锅稍热，放入少量油，小火（最小那档），加入冰糖，开始熬。
6冰糖开始融化，用铲子慢慢搅动，熬的时候小心油溅起。
7糖色很明显了。
8冰糖完全融化，开始出糖色。
9开始冒泡了，这时可以放入猪脚。
10熬好糖色，就倒入猪脚和八角、桂皮转大火开始爆，可以看见猪
更多>>很多人都知道猪蹄汤有很好的下奶的作用，在产后为了预防乳汁分泌不足，在饮食方面一定要加强调养，多吃一些汤汤水水的食物，多吃一些有助于乳汁分泌的食物，猪蹄汤就是这样一种比较好的下奶汤，产妇在喝猪蹄汤的时候，也是可以吃猪蹄的，对于产后身体恢复是比较有好处。
猪蹄汤下奶要吃猪蹄吗
当然可以吃。现在都担心食品安全，特别是针对小孩子的奶粉。刚生下来的孩子最好还是母乳喂养，所以就要想办法下奶。有经验的老人一般都会用猪蹄煲汤来下奶，既安全又有效。那下奶猪蹄汤怎么做呢?
最简单有效的做法。
准备食材：猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等。
1、猪蹄洗干净，切成小块的。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。
2、大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段，继续煮5分钟。
3、煮好之后关火，把猪蹄捞起来，水倒掉。并且去清水冲洗猪蹄，把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲
更多>>猪蹄汤是一道美味的养生汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤，成品真的非常诱人，就是这个味，猪蹄汤具有，汤汁浓厚，营养丰富的特色，是老幼皆宜的健康食品，滋补的效果好，有颜值又美味，汤味醇浓，滋补性强，喝一口，舌头味蕾全部打开，浓香的汤和口感丰厚的猪蹄搭配起来，这种浓郁的味道真是不可思议。
猪蹄汤的营养价值
猪蹄中含有较多含量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等很好的成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。、猪蹄中含有大量的维生素，尤其是以脂溶性的维生素的含量很高，其中维生素a和d的含量较高，也含有维生素b族和维生素c，这些成分是人体内成为各种代谢的必需一种成分，因此，猪蹄是很好的营养补充食物。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
猪蹄汤的功效
更多>>酱猪蹄和卤猪蹄从本质上应该是差不多的，只是地区不同，做法会有所不同。在制作酱猪蹄或者是卤猪蹄的时候，时间相对比较长，这样能够使味道充分的融入到其中。在吃猪蹄的时候也要注意，平时不能吃得过多，毕竟它的热量很高，容易导致肥胖，对于心血管系统的健康也是不利的。
酱猪蹄和卤猪蹄的区别
差不多。猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。然而，日常的肌肤养护不可能靠偶尔吃动物胶原来解决，改善膳食的整体营养质量更为重要。
维生素c可以促进胶原蛋白合成
胶原蛋白与普通蛋白质的不同之处，主要在于其中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸。这两种氨基酸的合成，需要维生素c的参与。因此偶尔吃些猪蹄，不如保证充足的水果蔬菜，让身体提高合成自身胶原蛋白的能力。
小心猪蹄热量超标
猪蹄中的主要可食组织为猪皮，其中含脂肪约20%，与猪肉的水平相当，少吃一些并无大碍，大量摄入则会导致热
更多>>猪蹄含丰富的胶原蛋白， 可以延缓衰老，还能减缓骨质疏松。很多人喜欢吃猪蹄，却没有选购猪蹄的经验，很容易上了肉贩子的当。那么，选购猪蹄有哪些技巧呢？一起和小编来看看吧。
猪蹄的功效与作用
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
选购猪蹄的技巧
一、看颜色，观大小。
正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净或颜色发红的猪蹄，就要提高警惕了，因为它极有可能是浸泡过药水的。选购猪蹄最好的审判标准就是自己
更多>>我们自己在家里的时候一般都比较喜欢做一些家常菜，虽然猪蹄的味道吃起来比较好吃，但是大多数人在做猪蹄的时候，为了图方便还是会采取家常烀猪蹄的方式，这种方法做出来的猪蹄家常菜的味道特别的浓郁，而且制作方法也比较简单，那么如何烀猪蹄做出来比较好吃呢?
炖猪蹄的营养价值
猪蹄中丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物都是对人体有益的养分，食用炖猪蹄可以增强体质，加速人体的新陈代谢，延缓衰老。炖猪蹄汤尤其对于哺乳期的妇女有很好的功效，可以帮助奶水不足的妈妈催奶，是民间下奶常用的方法。
炖猪蹄对女性来说有很多益处，美容养颜，让皮肤更加紧致，留住青春。
炖猪蹄还具有抗癌的功效，而且对于经常四肢乏力和容易抽筋的人来说，炖猪蹄也是一种进补食物。
炖猪蹄的家常做法
炖猪蹄是一道鲜美的菜肴，同时具有丰富的营养，能够给的身体补充重要养分，让一起来做一道美味的炖猪蹄吧。
材料：猪蹄、黄豆、平菇
做法：
1、将猪蹄洗净，拔掉上
更多>>由于猪蹄的个头比较大，里面含有很多的软骨和比较厚的猪皮，所以在做猪蹄的时候想要将猪蹄做的比较有滋味，最好的一种制作方法就是在制作之前腌制一下，在腌制猪蹄的时候，我们可以加入一些比较喜欢吃的调料，根据不同的口味添加不同的配料，那么怎么腌猪蹄好吃呢?
材料:猪蹄，干红辣椒，花椒，桂皮，姜，酱油，料酒，盐，味精，辣椒酱，葱，蒜
做法
1、买回来的猪蹄切块，洗净。
2、水烧开，放入猪蹄焯水5分钟至变色，后至凉水中冲洗晾干。
3、姜切片或拍碎，桂皮花椒干红辣椒洗净放入高压锅中(可根据个人口味决定辣椒的多少)放入猪蹄，倒入适量酱油拌匀上色，加料酒，盐，放水没过猪蹄(水可以稍多一点，免得粘锅)。小火炖30—40分钟。(如果没有高压锅的话需要炖更长的时间至用筷子就能轻轻分离肉和骨头)
4、另起炒锅，加少许香油，放入姜末，蒜末，辣酱或辣椒粉(这里可以根据各人口味加入不加辣椒也可以)爆香，放入炖好的猪蹄(花椒
更多>>
