花椒鸡煲怎么做
养生怎么做。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“花椒鸡煲怎么做”，但愿对您的养生带来帮助。
花椒鸡煲是很多人喜爱的选择，这样的佳肴营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且这样的佳肴对人体消化也是有着一些帮助，那花椒鸡煲怎么做呢，这样的佳肴制作并不是很难，不过在制作这样佳肴的时候，需要对它的制作流程进行了解，使得制作的时候能够顺利进行。
那很多人对花椒鸡煲怎么做并不是很清楚，这就需要在制作这样佳肴的时候，对它的制作方式进行认识，下面就详细的介绍下，使得知道如何制作花椒鸡煲最佳。
花椒鸡煲怎么做：
主料：鸡1000克
调料：味精2克,花椒6克,醋12克,酱油15克,姜5克,香油15克,小葱5克,盐5克
花椒鸡的特色：鸡肉嫩，味浓香，带有花椒麻辣味道。教您花椒鸡怎么做，如何做花椒鸡 1.将鸡宰杀治净，放入开水内煮约10 分钟至半熟，取出剁成长3.6 厘米，宽1.5 厘米的骨牌块;
2. 然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放整齐，最后摆上鸡头和碎鸡块;
3. 将香油倒入锅中，置旺火上烧热，投入花椒炸一下，至花椒呈现焦色，连油一起倒于鸡块碗内;
4. 另将味精、酱油、醋、精盐一起调匀，也倒入鸡块碗内;
5. 姜、葱洗净，均切成小段，放在鸡块上面;
6. 把鸡碗放入蒸笼，用旺火蒸约30 分钟，至鸡肉熟透，调味入骨，即出笼复扣在大盘上即成。
花椒鸡的制作要诀：1. 鸡块不要切太大;
2. 选用当年仔鸡;
3. 蒸时不要漏气。
以上就是对花椒鸡煲怎么做详细介绍，在制作花椒鸡煲的时候，也是要注意时间，它制作时间比较长，所以火候不能过大，否则会使得鸡肉口感改变，而且火候过大的话，会使得在吃的时候，在口感上有改变的。
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青花椒炒鸡怎么做？
青花椒炒鸡，其实做法也是比较简单的，重点在于在生活当中，你是否有这个想法想要自己去制作这些美食呢，因为只要感兴趣，再难的食物都可以自己动手制作完成，以下则介绍了两种不同的青花椒炒鸡的方法。
一、食材
适量油适量盐适量葱适量姜适量辣椒适量花椒适量茴香适量水适量料酒。
做法
1 准备好鸡块，清洗干净去掉多余的油脂
2 把洗好的鸡块倒入盆子中
3 准备好适量的葱和姜
4 把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制
5 二十分钟之后，待鸡腌制好之后在炒勺中加入多一点的油进行加热
6 将腌制好的鸡倒入炒勺中
7 用勺子不停的翻炒炒勺中的鸡块，尽量的炒的均匀
8 适当的在炒勺中加点水
9 炒至鸡熟时候，即可盛入盆子中食用
二、做法
主料鸡胸肉300g 辅料青花椒适量姜适量辣椒适量蒜适量
步骤
1.姜切丝，辣椒切丝，青花椒洗净，蒜头切粒。
2.爆香姜，辣椒，青花椒，蒜头
3.放入鸡肉翻炒，鸡肉变色后，加盐调味。
4.出锅。
灵芝煲鸡怎么做？
灵芝煲鸡汤，绝对可以称得上是营养价值非常高的一道食物了，因为灵芝本身就有很好的保健作用，可提高免疫力预防疾病，用来煲鸡汤养生保健价值更高，下文就是具体的做法。
一、需要材料
赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、去核红枣数粒、罗汉果1/4
个、鸡1只
制作方法
1．鸡去皮洗净，出水，备用。
2．锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分 钟，即可调味饮用。
二、制作原料:
主料：赤灵芝30克,鸡1只辅料：淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核红枣数粒调料：
灵芝鸡汤的做法：
(1) 鸡去皮洗净，出水，备用。
(2) 陈皮浸软去果瓤。
(3) 锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
三、原料
4g灵芝5g西洋参178g鸡脚
做法
1.将鸡脚洗净，切去脚趾。
2.将鸡脚和灵芝放入汤锅中，加入适量的清水。
3. 盖锅盖，大火煮滚。
4.灼烫一下捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚、灵芝和汤锅。
5. 重新将鸡脚和灵芝放入汤锅中，一次性加入适量的清水。
6. 将西洋参倒入汤锅中。
7. 盖锅盖，大火煮滚。
8. 揭盖，再煮5分钟。
9. 整锅倒入电炖锅中。
10. 盖锅盖，通电，选择大火。
榴莲壳煲鸡怎么做？
榴莲壳煲鸡谁比较美味滋补的一种鸡汤熬制方法，尤其是榴莲，滋补价值非常高，但是要将这一道滋补保健饮品熬得更加的美味，那么也要掌握一定的技巧，而以下就为大家介绍一下具体的做法。
一、材料
榴莲壳适量，老鸡0.5只，猪肉0.3斤，蜜枣2个，水适量，盐适量
1.把榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）取出来。。。切块。。。 pS。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。。。
2.老鸡和猪肉洗净、飞水。。。
3.水开以后。。。把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
二、材料，
一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用；一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
1、鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后
2、打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。
田七煲鸡怎么做
田七属于一种中药材，在治病的时候是会用到田七的，而且对我们健康也有一定好处，因此在服用药物的时候我们会对田七有一定了解，特别是清热的效果不错，但是要说田七可以吃，大家就不清楚了，田七煲鸡就是不错的一个吃法，一起跟着来看看具体应该怎么做。
田七煲鸡怎么做
田七煲鸡制作起来不算难，首先需要我们把鸡直接放到烧开的水中，需要大火加热3分钟，然后取出来洗干净，与此同时这时候田七也要洗干净切成片，大枣去核之后洗干净，桂圆肉也需要我们洗干净，之后我们把鸡肉、田七还有红枣、龙眼肉一起放到锅中，加入适量的开水，开中火进行加热，大概一个小时之后，放入食盐就可以了。
田七煲鸡的营养价值
田七煲鸡的营养价值是很强的，首先田七煲鸡中蛋白质的含量是非常高的，而且在其中的蛋白质种类也非常多，再加上消化率非常高，所以说是值得我们在平时吃的，这样就很容易可以被我们人体所吸收和利用，而且还可以起到增强体力、强壮身体的效果，在田七煲鸡中还含有对我们人体生长和发肓的时候，都可以起到重要作用的磷脂类物质的存在，所以吃田七煲鸡是可以帮助人体补充脂肪以及磷脂的，而且如果有营养不良、畏寒怕冷的情况，或者存在有乏力疲劳、月经不调、贫血、身体虚弱等问题，那么这时候选择吃田七煲鸡就可以帮助我们缓解不适。主要是因为田七煲鸡本身就有温中益气、健脾胃、活血脉的食疗效果存在。
田七煲鸡这道菜味甘微温，是可以起到养血补肝效果的，还可以帮助我们起到养心安神、滋阴润肤的效果。如果出现了脱发过多的问题，或者说有遗精、白带过多的问题，这时候我们都是可以选择服用田七煲鸡的，可以帮助很好的缓解这些不适情况。
通过吃田七煲鸡还可以发挥祛瘀止血的功效。在发挥出止血功效之外，还可以帮助我们活血散瘀，属于一种止血的优秀食物，而且是可以用来帮助我们治疗各种出血问题的。
田七可以怎么吃
田七作为一种中药材，在平时的饮食中也是可以用到田七的，吃法上是非常多的， 首先推荐的就是田七玉竹炖水鱼需要我们把甲鱼准备好，直接放到烧开的水中，需要让甲鱼完全排尽其中的尿液。然后再刮洗干净，还要去其中的内脏。之后我们把田七、玉竹还有陈皮一起用水浸洗干净。田七打成碎。玉竹需要切成片，全部食材一起放到炖盅中。加入凉开水之后盖上盖子，隔水开中小火炖上大概四个小时。还需要加入细盐，之后我们出锅就可以开始吃了。
田七作为药膳吃很不错，百合田七炖鸽肉就是这样的一道菜，需要我们把田七中的杂物去掉，然后洗干净，晒干之后再研成细末。而百合也要去掉杂物，掰成瓣之后洗干净，放到清水中进行漂洗，我们把鸽子宰杀之后去掉毛和内脏，再放到开水锅中，完全焯熟之后捞出来，再转到砂锅中，加入足够的清水之后，百合瓣放进锅中，开大火煮沸之后再加入一些料酒，改成小火炖，等到鸽肉完全熟烂，而百合瓣也变成开花状的时候，这时候我们加入田七细末，搅拌均匀之后加入精盐、味精还有五香粉，继续煨煮沸腾就可以了。
田七煲汤的禁忌
田七用来煲汤吃是不错的，但是同样有禁忌存在，虽然田七本身是没有什么副作用存在的，但是因为田七性偏温，如果有阴虚内热、火气大的情况，那么田七不适合吃。
如果长期服用田七，那么也需要小心，如果长期服用是不利于我们健康的，特别是女性在月经期间，这时候是不适合服用田七的，因为田七有活血化淤的关系，容易导致我们出现月经出血过多的情况，而且同样的孕妇在怀孕的时候也不适合吃田七，否则是会对胎儿的健康产生一定影响的，在用田七煲汤的时候还要注意，这时候我们一定不能和蚕豆、鱼类一起搭配，还有酸冷类型的食物也是不能和田七一起吃的。
田七煲鸡吃起来的味道不错，而且滋补效果很强，作为一种药膳田七煲鸡对我们人体健康是很有好处的，因此上面给大家介绍了田七煲鸡的具体做法，掌握了制作的方法，自己制作出美味的田七煲鸡吃还是非常好的，很值得推荐给大家吃。
椰子煲鸡怎么做美味
椰子煲鸡是一道美食，用椰子汁煲鸡汤，对于身体乏力，身体虚弱，都有很好的保健和补益的作用，具有很好的温补调养的效果，另外在预防咳嗽、提高免疫力方面的效果也是不错的。椰子煲鸡的做法也不难，里面需要的材料也不是特别的多，要注意的是如果口干舌燥，应该少吃。
椰子鸡的做法
1、家鸡清洗干净，姜备用。椰子二个（实拍一个）。将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。将椰子倒入碗内备用。
2、用小锤将椰子敲开（记得在地板上垫上一块布哦，别把地板砖弄坏了~）小心用刀将椰肉剥下来（自己找一个合适的工具都行）。
3、将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。将椰肉洗净切成条备用。用滤网将椰汁过滤备用。锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
4、将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。倒入椰汁。再加入适量的清水。将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。
5、时间到，用盐调味即可。
注意事项
1. 体内热盛、爱吃煎炸食物、口干舌燥的人不宜吃椰子。
2. 取椰肉时有点麻烦，操作时注意安全，敲烂的椰子外壳硬而尖锐。
3. 此汤不需加任何调味料，如果接受的话，盐都可以免了，味道非常鲜美。
4. 炖汤煲汤千万切记用葱或味大的调味品调味，那样不但不能提香反尔破坏了汤的原味。
5. 鸡不宜斩小块，那样煲出来的汤质不够漂亮而且肉会很差。
花椒鸡怎么做好吃？
大家都知道鸡肉和猪肉一样，都是我们生活中常吃到的肉食之一。小编相信生活中有很多人和小编一样对鸡肉特别偏爱，而且鸡肉的做法有很多，比如说花椒鸡就是小编平时常吃的做法。相信很多人听说过花椒鸡，但是对花椒鸡的做法很陌生，如果你有时间不妨看看小编是如何制作花椒鸡的。
花椒鸡的制作材料：
主料：鸡1000克
调料：味精2克,花椒6克,醋12克,酱油15克,姜5克,香油15克,小葱5克,盐5克
花椒鸡的特色：
鸡肉嫩，味浓香，带有花椒麻辣味道。
花椒鸡的做法：
1.将鸡宰杀治净，放入开水内煮约10 分钟至半熟，取出剁成长3.6 厘米，宽1.5 厘米的骨牌块;
2. 然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放整齐，最后摆上鸡头和碎鸡块;
3. 将香油倒入锅中，置旺火上烧热，投入花椒炸一下，至花椒呈现焦色，连油一起倒于鸡块碗内;
4. 另将味精、酱油、醋、精盐一起调匀，也倒入鸡块碗内;
5. 姜、葱洗净，均切成小段，放在鸡块上面;
6. 把鸡碗放入蒸笼，用旺火蒸约30 分钟，至鸡肉熟透，调味入骨，即出笼复扣在大盘上即成。
花椒鸡的制作要诀：
1. 鸡块不要切太大，太大的话不但不容易熟而且还影响味道
2. 选用当年仔鸡，鸡过大的话做出来的味道不够鲜美
3. 蒸时不要漏气
看了小编对花椒鸡做法的描述，不知道你现在有没有心动呢?心动的话就赶紧行动吧!其实生活中花椒鸡还有其他的做法，小编的做法是适合个人口味的，如果你想吃不同口味的花椒鸡可以在闲暇的时候慢慢摸索哦，相信会提高你对烹饪的兴趣的。
茶树菇煲鸡怎么做？
茶树菇是常见的食材，而且茶树菇的营养价值是比较高的，可以和各种各样的食材烹煮搭配，用来和鸡肉炖煮熬汤也是比较美味的吃法，下面就来认识一下具体的制作。
一、材料
全鸡一只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜一块、小葱一把
做法
1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；
2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；
3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
二、提示
1、如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除；
2、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
三、营养价值
茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量全部齐全，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
四、小贴士
1、中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
2、干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
3、当然不用鸡架，改用鸡肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。
花胶鱼翅煲鸡怎么做
对于食材的配合，我们中国人是很精通的，不同的食材能够搭配出不一样的效果。尤其是那些顶级的食材，配合好了，能够激发出食材中最好的美味以及营养。花胶鱼翅煲鸡是顶级的菜，由于食材比较的贵，新手朋友就想要详细的做法，那花胶鱼翅煲鸡怎么做?针对这个，下面就为大家简单的介绍一下。
花胶鱼翅煲鸡怎么做?这个汤制作有点麻烦，需要提前一天泡发鱼翅，但通常复杂的程序都会有不错的味道，炖好的汤香气逼人，鲜味无比，是一种让人惦记的味道。
材料：
鱼翅、花胶、鸡、瑶柱、火腿、姜片、酒
鱼翅有好多种，根据大小和色泽可以分为好多等级，因此价格差异也很大，我只买过以下这四种 如何泡发鱼翅：
1、先用清水浸鱼翅2小时
2、煮滚一大锅水，加入姜片、浸过的鱼翅和白酒大火煮10分钟，然后熄火(盖不打开)焖10小时
3、鱼翅是有砂的，所以泡好的鱼翅要清洗干净，方法是捞起鱼翅盛入一只较密的疏筛中，放入一盘清水中漂洗，期间要换几盆水，直到盆底没有砂为止，然后沥干水份备用
煲汤步骤：
1、光鸡去头去尾去皮后飞水。
2、煮滚一煲水，把鸡、瑶柱、火腿、姜片、发好的花胶倒入煲中，中火煲80分钟，然后加入鱼翅再煲40分钟，最后加入数滴白酒，再加少许盐调味就完成啦!
上文就是关于花胶鱼翅煲鸡怎么做的介绍，现在大家应该了解了吧!其实对这种比较复杂的菜肴，最好是在会做的人的帮助下做，这样才不至于浪费食材。这道菜，逢年过节，亲友聚会的时候，可以做大家一起享用，会很不错哦!
花椒豆豉怎么做
花椒是一种很好的调味品，特别是产自于四川地区的花椒，它有很强的麻的效果所以吃多了的话，会让人的舌头产生麻木的感觉。但是由于四川地区较为潮湿，所以四川地区的人民经常吃花椒来祛除自身的寒气。而花椒和豆豉其实也可以做成一种调味品，叫做花胶冻，那么花椒豆豉的具体做法是什么呢?
一、花椒豆豉的做法
黄豆洗净泡发几个小时，泡好沥干水，放锅里煮熟。 5黄豆煮好后捞出沥干，放一容器里摊开等待发，摊豆的容器一定是要下面能透气的，不然会坏。一周后的样子或者10天左右，可以用手把毛给拔掉一些。做豆豉的调味料:盐辣椒粉花椒白酒(一定要高度酒)，把发霉后的黄豆装一盆里,盆里千万不能有油，放盐搅匀，最后放花椒粉和辣椒粉。
二、豆豉青花椒的腌制方法
鲜花椒，盐，清水。将刚采的鲜花椒洗净，下入消过毒的搪瓷桶里，铺一层花椒撒一层盐，放一层豆鼓，加入清水刚好没过花椒，压上石板，下入冷柜保鲜层腌制贮藏，待腌透入味即成。用时将花椒盛出洗净，再行加工调味。
三、保定鲜花椒豆豉的做法
食材：红辣椒1000g，豆豉1包、油适量，盐适量，鸡粉1大勺，白砂糖1小勺，高度白酒1大勺。
步骤：
1.准备好所以的材料。辣椒洗净后晾干后去蒂(先不要去蒂，以免进水难得干)。
3.晾干后的辣椒分2-3次切碎(一定要记得带手套哦)。蒜头和生姜也全部切碎。
5.切好的辣椒蒜头生姜全部放入大盆中，并放入盐鸡粉砂糖白酒。
6.带上一次性的手套搅拌均匀。剁椒搅匀后盖好盖子静止3小时以上。
8.锅子大火烧热后，倒入油(多倒点)，放入豆豉爆香。倒入剁椒。
10.保持大火炒大约5分钟左右即可，放凉后装进干净无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存，3天后即可食用。
花椒鱼片怎么做
鱼片的营养价值很高，鱼片含有的蛋白质、氨基酸也是很丰富的，吃鱼片对人体健康不会有任何危害，而且很多人在冬季的时候，都是很喜爱吃涮鱼片，这样的吃法对增强人体免疫力有着很好的效果，那鱼片在制作上也是有着一些不错方式，花椒鱼片是不错之选，花椒鱼片怎么做呢?
很多人对花椒鱼片怎么做并不是很清楚，这样的佳肴在制作上也是比较简单的，不过在制作花椒鱼片的时候，要注意食材搭配，这样使得制作后，鱼片口感才会非常不错。
花椒鱼片怎么做：
1.将鱼柳斜片成鱼片，加入料酒、白胡椒粉、淀粉、蛋清
2.混合均匀后腌制15分钟
3.姜、葱切片，青椒切菱形片
4.锅入油，爆香葱姜片
5.加入高汤大火煮沸转中小火熬5分钟左右
6.加入蟹味菇，腌汁倒掉再滑入鱼片煮3分钟左右倒在碗中
7.净锅入油，小火炸香花椒后加入青椒片翻炒片刻
8.最后一起倒入盛有鱼的碗中
烹饪技巧
1、这道菜最好不用高汤来调汤，最好用鱼身上的骨头。做法是先在葱姜锅中把鱼骨稍煎上颜色，再放入水，大火烧沸后转小火慢慢煮至汤色奶白，这样原汤原食的风味更地道。
2、鱼片很易熟，别煮过了，否则易碎。
3、花椒小火更能炸出其香气。
营养价值：
草鱼，俗名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质
金针菇 - 又名朴菇，冬菇。金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。
以上就是对花椒鱼片怎么做详细介绍，在制作这样佳肴的时候，可以选择草鱼，草鱼刺少，吃的时候不会有扎刺的现象，那吃花椒鱼片的时候，对身体有伤口的人，需要减少选择，这样对伤口的愈合会有影响的，这点吃的时候要注意。
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