清热化痰治咳嗽的鲜梨贝母盅做法
清热养生常识。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《清热化痰治咳嗽的鲜梨贝母盅做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作。咳嗽靠的是肺本身具有的宣发的能力。对人体有利。但是剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血，对健康没有好处。上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、急性喉炎都可能引起咳嗽。
饮食调养原则
1、适当进食一些养阴生津之品，如百合、蜂蜜、梨、银耳、葡萄及各种新鲜蔬菜等质润食物。
2、少吃辛辣燥热的食物。
3、过于甘甜的食品不但不能起到止咳作用，反而会加重咳嗽症状。
推荐食谱
鲜梨贝母盅
材料
梨500克，贝母末6克，白糖适量
做法
1、 将梨洗净，去皮剖开，去核。
2、 将贝母末及白糖填入梨中，合起放在碗中
3、 锅中加适量清水，把梨放在蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
功效
雪梨可以清热化痰、散结解表，雪梨和贝母一起食用，可以用于润肺止咳。
扩展阅读
冰糖梨水——清热化痰止咳润喉
我们生活在这个大自然中，食物是必须的补充营养的途径之一。糖类是人体中中药的营养物质，糖的种类也是有很多的，比如说冰糖啊，白糖，红糖等等。今天就来说说冰糖，可以清热化痰，来看看它的吃法。
冰糖梨水
冰糖梨水所需材料
主要食材雪梨、冰糖
冰糖梨水的泡法
1、将雪梨洗净，果肉切块，去核。
2、在将雪梨放入锅中掺入水煮到一定时间后放入冰糖。
3、最后在用小火闷上5-10分钟，出锅后将其放凉即可饮用。
冰糖梨水的功效与作用
冰糖梨水无论是蒸着吃还是吨着吃效果都极其的好，冰糖一般对于经常容易感冒咳嗽的患者有一定的疗效，所以被称为“全方位的健康水果”，或被称为“全科医生”。可以改善呼吸道呼吸功能，让你不遭受空气的污染，让咽喉更舒适。冰糖美容养颜、清热、去火气之功效。搭配雪梨的话可以滋阴润燥，很适合秋冬季节食用，可以清热化痰，而且还可以清除肺热，对于美容养颜增强体质是不错的选择，而且冰糖是很不错的调味品，可以让你的食材变得更加的美味。
关于冰糖梨水的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值很高，而且做法是很简单的，清热化痰止咳润喉又美容，而且受到了很多人的一致好评的哦。
黑梨怎么熬能治咳嗽化痰止咳
黑梨怎么熬能治咳嗽化痰止咳
黑梨子熬水喝可以有效的止咳化痰，其实是很多人会采取的一种止咳化痰方水，因为这样的方法效果好，而且又不会对我们的健康产生副作用影响，相比于药物来说也是比较有利的，而下面就为大家具体介绍一下不同的梨子水，治疗咳嗽的一些方法和搭配技巧。
1.蒸蜜梨治咳嗽
把梨像检查西瓜生熟一样切开一个三角口，把梨核挖空，放入适量蜂蜜，再把三角小块盖好。开口向上放入一个碗内用锅蒸一刻钟，取出趁热服用。
2.蒸花椒梨止咳定喘
生梨1个，上戳几个小孔，每孔内塞入花椒1粒，隔水炖熟，待冷却后去掉花椒，食梨饮汁，可止咳，消痰定喘。
3.梨汁炖冬菇治咳嗽
梨能润肺凉心、消痰降火，冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒。用“梨汁炖冬菇”的食疗法防治秋冬的燥咳，消除感染，一般服用两三天即见收效。
方法如下：先将4个鸭梨去皮切片榨成汁，把冬菇200克洗净切片，加适量水和冰糖同炖，等冬菇炖熟后，早晚分两次连汤同食，即可。
4、功效
梨可生食，也可榨汁，或切片煮粥均可。冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。但是梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃，健康人也要适可而止。
清热化痰的水果都有什么
水果的种类比较多，不同水果对身体帮助不同，在吃水果的时候，需要对它的各方面进行了解，这样吃的时候，才会知道该如何选择，常见水果就是苹果，它具体减肥功效，这也是因为它含有丰富的氨基酸、维生素，因此对苹果选择可以放心进行，那清热化痰的水果都有什么呢?
清热化痰的水果：
中医认为，梨生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺。
呼吸道感染宜吃梨、枇杷、橙子、杏子、罗汉果等水果，可化痰、止咳。
像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化。
清肺化痰的食物
1、柿子
中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。
但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。
2、花生
花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。
所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
3、豆浆
中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。
除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。
在对清热化痰的水果都有什么认识后，选择清热化痰的水果的时候，都是可以按照以上介绍进行，不过在吃这些水果，都是不要过多进行，过多的吃对身体也是会有负担，这点在吃清热化痰的水果时候要注意。
梨怎么吃治咳嗽
春天是一个多疾病并发的季节，所以我们在日常一定要记住气候的变化。很多人觉得空气会受到一定的影响，所以很多人气管发炎了，这时候一定要注意日常的护理，不然很容易很容易引起咳嗽的症状出现，对于我们的工作会造成影响。我们在防治咳嗽的时候可以选择梨。
梨能够很好的防治我们日常因为气管引起的咳嗽，并不是干吃就可以食用了。我们可以将雪梨来熬制糖水，冰糖作为糖水的配料能够很容易滋润我们的气管。相信很快就可以康复了。
生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合宝宝食用。不过，梨的吃法很多，比如：生食，蒸、榨汁、烤或者煮水，妈妈应针对宝宝不同的咳嗽，采用不同的吃法，现在我们就来说说其中的讲究吧!
取一只雪梨不要去皮,在顶端削下一个盖子,把核挖掉,然后把冰糖与川贝粉放进去,隔水炖到梨肉酥烂,然后服用,清热去火,去痰止咳,川贝粉可以在各大药店都可以买到,药店里有一小包卖的,几块钱,根据病情适量放1-2小包即可。
其实梨并不是中医和民间治疗咳嗽的最佳药品，或称为食疗品，中医的百合、枇杷叶、川贝等等、等等，组方后都有很好的治疗咳嗽的作用，如急支糖浆、复方川贝枇杷糖浆、强力枇杷露等。梨，可榨汁、煑、蒸，都可以，对于轻度咳嗽有一定效果，建议有病还是要到医院检查治疗，以免耽误病情。
相信阅读了本文我们认识了梨原来可以用来放置咳嗽的，咳嗽的症状并不是很严重，但是我们没有及时的防治就很可能会出现不良的症状，所以在日常一定要及时的做好防治工作。熬制冰糖雪梨水可以很好的缓解咳嗽症状。
川贝母梨饭——清热润肤化痰滋阴润燥
川贝大家都不陌生，是一种可以食用的药材，可以入药治疗疾病，比如说可以有润肺止咳化痰的作用，还有滋阴润燥的效果哦，川贝的食用方法有很多，可以煮粥啊或者是煲汤，来看看这道川贝母梨饭的做法，可以滋阴润燥。
川贝母梨饭
营养价值:
蛋白质、B族维生素、烟酸、淀粉、脂肪、糖类、钙、磷、铁、川贝碱、西贝碱
适宜人群:
尤其适合肺热咳嗽、痰稠或无痰、咽喉发痒干痛、喑哑者
所需材料
川贝10克、水梨1个、糯米30克、盐适量
做法
1将梨洗净去皮，切开，挖掉梨心和部分果肉;川贝和糯米洗净，挖出的果肉切丁，混合倒入梨内，放在容器内，隔水蒸熟。
2加盐调味即可食用。
功效与作用
川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效。水梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润燥和帮助器官净化和排毒的功效。糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此菜具有止咳化痰、清热润肤、补中益气、滋阴润燥的功效。这样的食疗方法可以有润肺止咳化痰的作用，而且还可以有缓解腹胀和腹泻的效果哦，对于提高体质来说效果不错，还可以有滋阴化痰的效果。
关于川贝母梨饭的具体的做法，大家也都学会了吧，营养价值高，缓解皮肤干燥养阴润燥，清热润肤化痰滋阴润燥，经常上火啊或者是皮肤干燥啊的人群来说都是不错的养生之选。还可以有清热止咳的哦。
春笋的做法 春食春笋清热化痰
春笋是我们在春季十分常见的食物之一，你知道春笋的营养价值有哪些吗?你知道春笋的做法有哪些吗?今天小编就为大家带来了春笋的做法大全，赶紧跟着小编去先学学吧!
春笋怎么做好吃
油焖春笋
原料：春笋500克，花椒10粒，糖、酱油、香油各适量。
做法：
1. 将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切成1.5寸长的段。
2. 烧热锅，下油至五成熟时，放入花椒粒炸香后捞去，将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。
三色笋丝
原料：春笋、红辣椒、青辣椒。调料：盐、味精、料酒。
做法：
1.春笋去皮洗净切丝。
2.红辣椒、青辣椒洗净切丝。
3.锅内注入色拉油烧热，下笋丝、青红辣椒丝翻炒，最后调 入盐、味精、料酒即可。
特点：色彩分明，有淡淡的辣味。
提示：原料切丝时尽量粗细均匀。
春笋的营养价值
春季吃春笋正当时 注意几点吃得更营养
春笋知识介绍：
竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
春笋的营养分析：
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候，可喝嫩笋尖做的汤，使麻疹出透，缩短病期;用春笋熬粥，还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，也是减肥者最理想的食物之一。
另外，笋是体内垃圾的清道夫，其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软有利排出，有利于治疗便秘，预防肠癌。笋低糖、低脂，富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，对高血压、高血脂、高血糖的治疗有益，且对消化道肿瘤及乳腺癌有一定的预防作用。
注意事项
新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋
春笋适合人群：
1、一般人均可食用。
2、 过敏体质的人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
春笋食疗作用：
春笋味甘、微寒，无毒;
具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;
适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等症。
春笋的做法大全
春笋做法指导：
材料：春笋一个，红葱头四个，蒜五瓣，指天椒三个，青椒一个，麻油、米酒、生抽各等量，冰糖一块。
1、春笋去皮洗净，切块，烧开水，倒入笋块煮约5分钟去除笋的涩味，捞出备用;
2、炒锅注油烧到八成热，下入笋块煸炒，炒至笋块表面金黄;
3、将炒好的笋块拨向旁边，放入红葱头、蒜瓣和指天椒炒香，倒入麻油、米酒、生抽和白糖，再加适量水，大火烧滚转中火煮五分钟，待汤汁收浓放入青椒块炒匀即可出锅。
此菜特点：咸香微甜，笋味鲜美。
提示：
1、麻油、米酒、生抽的量要根据菜的多少来调，只要是等量就好;
2、不需另外放盐，白糖用冰糖代替更好;
3、春笋选择每节之间距离较短的为好，距离越大越老，笋一定要经过沸水焯烫才可以去其涩味;
4、春笋较吸油，所以炒时可以适量多点油，尤其是素烧。
结语：通过上面的介绍，我想大家应该对春笋的营养价值有所了解了吧!大家在春季的时候可以吃一些春笋哦!还有小编为大家推荐的一些春笋的做法，大家也可以试着做一些哦!
如何蒸梨治咳嗽
梨是一种水分含量特别高的水果，并且在泥中含有大量的糖类物质，所以爱吃甜的人一般都会比较喜欢吃梨。但是梨还有众所周知的一个作用那就是治疗咳嗽，特别是冰糖雪梨汤，是一道治疗咳嗽的最佳甜品。除了冰糖雪梨汤蒸梨也可以治疗咳嗽，下面就为大家讲解蒸梨治疗咳嗽的制作方法。
蒸梨子治咳嗽的做法是怎样的
雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核，然后把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。如果觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
其他治疗咳嗽的方法有哪些
患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。
咳嗽虽然让人烦恼，但是可以缓解咳嗽的方式还是挺多的，只要细心调理那么咳嗽很快就会过去的。不过咳嗽其实也是身体给出的一个警示，说明需要要关注自己的身体状况，如果咳嗽久治不愈就不要单纯的食疗了，还是需要去医院接受医生的专业治疗。
煮梨治咳嗽的效果
煮梨治咳嗽相信大家都比较熟悉吧，它对于我们在生活中治疗咳嗽是非常有帮助的。现在很多人群原意尝试这些民间的食疗偏方，因为这些偏方不但效果非常好，对于我们的身体来说更加没有什么副作用，所以人们宁愿相信这些偏方，那么今天我们就来给大家介绍另一种治咳嗽的偏方，煮梨治咳嗽。
梨有滋阴润喉、补充津液的功效，能明显解除由上呼吸道感染导致的的咽喉干痒、肿痛、声音嘶哑等症状，可以用梨来煮水喝，最好的方法是用冰糖和梨一起蒸，冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对嗓子发干咳嗽有非常好的效果。另外梨有利尿的作用，在睡前时可以少吃一点。可以在睡觉前吃点白萝卜，同样有润肺止咳的功效。
带皮煮梨煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥;梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用。即所谓“酸甘化阴，苦能清热”。把整个梨切开后，全部都煮进去有滋阴润肺清肺之功效。
葱姜同煮目前处于霜降时节，凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入两三片生姜，五六段葱根，煮5～6分钟，吃梨喝汤，每天1～2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，可协同起到祛除凉燥的作用。
陈皮同煮燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白，对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。
乌梅同煮对于干咳日久或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效，此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。
以上是我们关于煮梨治咳嗽的食疗方法的详细介绍，在煮梨的时候，我们可以加入陈皮，葱姜这些东西一起煮，效果会让你们满意的，同时还可以达到根治的效果，所以对于这样一种治疗咳嗽的偏方，相信大家都想要去了解它的治疗效果的吧。
清热化痰食疗办法有哪些
痰多是一件很烦人的事情，尤其是在感冒生病了之后，尤其明显。清热化痰的办法有很多，除了一些药物、冲剂，其实通过食疗来解决这个问题也很不错，只要选对了食物，按照合理的办法来做，那么做出了可能就是一道既好吃又具有食疗价值的食物，下面就讲讲清热化痰食疗办法。
1、玉米须橘皮。玉米须、橘皮各适量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。
2、冰糖炖梨化痰。将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。
3、萝卜猪肺。萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。
4、花生沙参汤治咳嗽少痰。花生米、白果，百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。
5、豆腐糖化痰。豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟;一次吃完，连服4次;清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。
6、黄精冰糖。黄精（中草药）30克、冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量，将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止，每日2次。吃黄精饮汤可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等。
7、萝卜蜂蜜饮。用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
上文的介绍十分详细，为大家讲述了这么多种清热化痰食疗办法，萝卜猪肺、黄精冰糖、萝卜蜂蜜饮、花生沙参汤、玉米须橘皮、豆腐糖等等，总有一样是你能学会的，其实按照上面所讲的方法来做是非常简单的，清热化痰不是难事。
炒竹笋——清热化痰润肠通便
笋的种类有很多，清爽可口，而且营养物质比较多，可以补充纤维素，以及氨基酸和矿物质，是一种清爽健胃的食材类型。竹笋是比较常见的一种，你知道吗，经常吃炒竹笋的话可以有润肠通便的作用，可以清热解毒，来看看炒竹笋的做法吧。
炒竹笋
食疗功效:清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、消食化积、润肠通便、增强免疫力
营养价值:蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是习惯性便秘者、糖尿病患者
禁忌人群:患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃
炒竹笋所需材料
主要食材竹笋、葱、姜、盐、植物油
炒竹笋的做法
1、竹笋剥去皮，除去老的部分，清洗干净后对半切开备用。
2、烧热锅，放植物油，烧至七成热时，放葱、姜入锅煸香。
3、然后将竹笋、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，起锅装盘即可。
功效与作用
竹笋中所含的膳食纤维对肠胃有促进蠕动的作用，可润肠通便、防治便秘。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成独特清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的功效。竹笋性微寒，具有清热化痰、治消渴和利水道的功效。竹笋的维生素和植物蛋白比较高，有助于增强机体的免疫功效，增强抗病能力。竹笋可以有促进肠道蠕动，对于便秘的人群有改善的作用，而且还可以有防治便秘的效果，经常吃炒竹笋的话可以有提高免疫力的作用，因为含有的维生素和植物蛋白比较丰富。
炒竹笋的好处以及做法，你都知道了吧，大家可以自己动手制作哦，可以有保健的作用，因为炒竹笋中含有的纤维素比较多，对于经常便秘的情况有改善的作用，而且还可以清热解毒祛痰，这样的食谱不妨试试吧，是不错的促进食欲的食谱类型哦。
牛膝丝瓜汤——补肝肾清热化痰
牛膝是一种非常独特的中药材，很多人可能都见过这种药材，因为牛膝在中医界运用的比较广泛，这送到了患者的青睐，因为它的疗效确实值得肯定，用牛膝可以做成一些食疗方，接下来小编将为大家讲解关于牛膝的食疗方与功用，希望能对各位提供参考。
牛膝丝瓜汤
主料：准备半斤丝瓜。
辅料：二十克牛膝，五十克猪肉(瘦)，二十五克淀粉(玉米)，一百克鸡蛋，三十克鸡蛋清。
调料：十克料酒，六克酱油，五克姜，十克大葱，两克盐，二十五克植物油。
做法：
1、先把备好的牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段。
2、将丝瓜和猪肉一起洗净后切去皮，切成3厘米见方的片。
3、然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀，把姜切成丝，葱切成段。
4、将炒锅用中火烧热后加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香。
5、加入1800毫升清水，置武火上烧沸后，把丝瓜、肉片、牛膝放进去煮熟，加入盐、鸡精即可食用。
功效：服用本方能够补肝肾，清热化痰，降低血压，对于出现上火，痰多咳嗽，高血压的病人是比较理想的一道食疗方。牛膝具有活血通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血（火）下行的作用，可以用于治疗瘀血阻滞的经闭、痛经、月经不调、产后腹痛等妇科病，跌打损伤，肾虚之腰膝酸痛、下肢无力，尿血，小便不利，尿道涩痛以及火热上炎引起的头痛、眩晕、吐血、衄血等证，不仅疗效比较突出，而且不会带来副作用，只要能够合理对症的应用即可。
把牛膝做成牛膝丝瓜汤来服用的话，是非常具有保健效果的，不仅能够改善自己的身体健康状况，而且还可以缓解一些不适的反应，比如出现了头痛、血尿等情况时，服用本方来治疗的话是很有效果的，大家可以根据情况需要来制作牛膝的食疗方进行服用。
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