“大雪”需防呼吸病爆发
养生夏季需三防。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《“大雪”需防呼吸病爆发》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
人们在这一时节就更加要注意呼吸道疾病的爆发，据医院数据表明，在这个时节出现呼吸道疾病的几率非常高。那么我们如何才能在大雪时节到来之时，给自己做一份全方位的保护哪？
一：保护脖子，人人需要
冬天常见的呼吸道疾病大多数都是从嗓子开始的。我们在冬天寒冷的时候，总是穿上厚重的羽绒服、毛衣、牛仔裤等等，总之是对身体全面包裹，但是有一样，那就是脖子，却总是被我们忽视。
其实，这样做是很不科学的，冬天寒风很容易通过我们的颈部将寒气侵入到我们身体里，从而引起嗓子疼发炎等等。因此，在寒风到来的时候，我们最好还是要围上一条温暖的围巾才能更好地保护我们自己。当然，由你亲手为家人围上一条同样有意义。
二：喝水喝得对，才会有效果
大雪过后，天气会更加的寒冷干燥，人们在这个时候都知道要多喝水才会少生病，但是喝水也是讲究方法的。首先不要一次喝过多的水，200ml左右就可以；同时最好能保证一天的饮水量在1800ml以上。剩下的在饮食中摄取就足够了。同时，在运动过后，也不要喝凉水，以免因为外界天气寒冷加之凉水刺激，引起应激反应。
三：避开过敏原，能保你健康
冬季呼吸道疾病的发生除了病毒原因引起的，还有一部分是因为过敏导致的。因此，有效地避开过敏原是降低呼吸道疾病发生的另一主要保障。常见过敏原：花粉、鸡蛋、花生、宠物、金属等等。ys630.CoM
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大雪如何养生 大雪养生需“七宜七防”
大雪是二十四节气中的一种，听到这个相信我们都知道这时候天气已经变得非常冷了，在我国北方地区，相信雪下得是非常大的。那么在那么冷的节气中，我们应该如何养生呢?大雪养生需要注意什么呢?下面就由小编给大家介绍下吧。
如果你想科学养生，安全的过完这个冬天的话，那么你在大雪养生就是非常重要的了，大雪时节我们一定要注意七宜七防。
大雪节气养生七宜
一宜保暖
冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬去寒就温，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
二宜健脚
必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。
三宜多饮
冬天虽然出汗和尿液变少了，但是我们的大脑和身体中的每个器官都是需要水分的，这样才能够保证正常的新陈代谢。冬季我们每天最少要补充2000-3000毫升的水。
四宜调神
冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。
五宜通风
冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
六宜粥养
冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。
七宜早睡
冬天的话阳气肃杀，尤其是晚上特别的严重，一定要做到早卧迟起。早睡觉可以养阳气，迟点起来能够固阴精。
大雪节气养生要七防
一防跌倒
下雪天，防滑、防跌、防撞对老人来说最重要。建议骨质疏松的老人下雪天最好不要出门。
二防呼吸道疾病
包括感冒、咳嗽、肺炎等。
三防煤气中毒
利用煤气洗澡或用煤炉取暖，都可能引起一氧化碳中毒。
四防虚脱
长时间用热水洗澡，很容易发生虚脱而晕倒。此时应让虚脱者平卧，并口服温盐水。
五防晨练病
天气寒冷时一些人坚持早锻炼，因身体未适应露天环境，很容易发生心慌、胸闷或低血糖反应。
六防烫伤
用热水袋给老人或婴儿取暖，因他们对温度不敏感，很容易发生烫伤。
七防不当御寒
方式包括门窗紧闭不通风、钻进被窝蒙头睡等。
大雪是什么意思
大雪，顾名思义，雪量大，《月令七十二侯集解》十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。这是古人对大雪的解释。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。
这一季节，天气开始变得更为寒冷。大风、大雪将会经常出现，气温骤降，感冒、气管炎、支气管炎等呼吸道疾病的人会比平多好几倍。所以，大雪节气人们要注意气象台对强冷空气和低温的预报，注意防寒保暖。
大雪养生吃三大
大白菜养颜
大雪节气期间空气特别干燥，冷冷的寒风让皮肤开始出现干燥的情况，不少上班族到了单位之后，又关在开着暖气的房间里，皮肤的水分也相应流失得更快。大白菜是很有营养的补品，冬季吃大白菜还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又有刺激肠胃蠕动、促进大便排泄、帮助消化的功能。
专家提醒，大白菜要竖着切，因为这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少。再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动，以增加排毒护肤养颜的效果。
大萝卜缨
补钙
大雪节气的到来，人体生理功能和食欲均会发生变化。所以，要适当调整日常饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋。
萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克。
萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸和10%的钙和锰。
大葱
通阳
中医养生学认为，大雪节气前后，天气寒冷，阳气潜藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季应该注重对阳气的护养。
大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段，风寒感冒的主要症状是怕寒怕风，通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服点。所以，天气寒冷的时候适当吃些益气通阳的食物，有助于预防风寒感冒。
虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养高得多，但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些，比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药，如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。
大雪养生食谱
大雪养生吃什么好?到了大雪节气，天气寒冷，大雪节气是进补的好时机，那么大雪养生食谱，你知道有哪些吗?今天小编为您介绍九道大雪养生食谱，为自己的健康加几道菜吧，下面一起来看看!
1、桂花枸杞粥
材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。
做法：首先把桂花洗干净，大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净，最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分钟，要吃的时候再加入白糖，味道更鲜美噢!
功效：桂花有散寒破结，化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花，不但能让粥中香气四溢，还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。
山药排骨
2、淮山芡实排骨汤
材料：淮山、芡实各50～100g，排骨200g。
做法：将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。
功效：健脾补气。此汤较为平和，一般人群均适合，尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。
结语：大雪时节虽然天气很冷，但是我们不能够疏忽养生哦，这时候养生对身体是有很大的帮助的。但是大雪养生我们一定要知道七宜七防，不然不仅没有效果，还对身体有伤害哦，希望大家都能够记住。
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大雪节气已经来临了，大雪的养生工作大家也要进入状态了。那么，大家知道大雪节气要怎么养生吗?中医提醒我们。大雪节气养生需要牢记六大原则，究竟是哪六大原则呢?下面咱们一起来详细了解一下吧!
每年的12月7号是24节气中的大雪节气，有时候会提前或者延后一天。大雪节气的到来预示着寒冬的来临。此时人们容易生病，因此做好养生工作很有必要。从中医养生的角度出发，此时正是冬季进补调理的最佳时机。那么大雪养生究竟要怎么做呢?中医师表示：只要遵循以下六大原则，就可以健康整个冬天了。
一、养宜适度
所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法尽终天年。
二、养勿过偏
综合调养要适中。有人把补当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养惟一;此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。
三、保暖护阳气
冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。因此冬天有去寒就温的说法，那也就说说，冬季预防寒冷侵袭是必要的。但不可以传的过于厚，不适宜厚衣穿着厚衣服来烘烤腹背，暴暖大汗。
大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。
四、起居宜早眠早起
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要早卧迟起。早睡以养阳气，迟起以固阴精。
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在藏字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
五、日常应注意头与脚的保暖
中医表示，目前来看虽然大雪不寒，但日常还应注意头与脚的保暖。因为头为诸阳之汇，而寒从脚起，这两个部位保暖好了，身体才能真正暖和，少生疾病。保暖的重中之重是头部，有研究发现，当气温处于4℃时，身体60%左右的热量会从头部流失，温度越低，头部损失的热量越大。现在出门戴帽子，对有心脑血管疾病的人来说尤为重要。
六、改善心情多吃香蕉和燕麦
今冬雾霾天不少，有可能让人变得阴郁，中医提醒，改善心情可多吃些开心食物，可以试试香蕉及燕麦等谷物。香蕉所含有的泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，排解紧张与忧郁;燕麦等谷物中含有丰富的碳水化合物和B族维生素，可维护神经系统稳定，增加能量代谢，对抗压力、抗抑郁也有帮助。
大雪节气吃什么
大雪时节，地冷天寒，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。
大雪节气养生保健如何进补
专家指出，很多人都认为吃营养价值高的食物就是进补，却不知进补是要因人、因时、因地，才能真正达到养生的目的。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。
医师也表示，大雪进补除需要考虑到地理性因素外，还要考虑个人的体质因素，譬如冬天手脚容易冰冷的人适合温补，体质好的人则适合凉补。总而言之，大雪进补时应神补、食补、药补、酒补相结合，以温补为宜。
大雪节气吃什么养生
红枣茶
原料：红枣适量。
做法：将红枣水煎代茶。
功效：活血益气，滋补阴阳。
橘桂姜茶
原料：茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。
做法：将前4味各取适量，鲜姜3~5片，加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取汁。
功效：温中散寒，行气健脾。
杏仁菊花茶
原料：杏仁6克，菊花6克。
做法：杏仁(去皮尖、研泥)煎汤，取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶饮。
功效：平咳化痰，滋阴润肺，养心安神。
香桃茶
原料：红茶浓茶水半杯，香桃片2~3片，砂糖适量。
做法：香桃片放红茶杯中稍浸片刻，后调入砂糖，可适当加白开水。
功效：暖胃健脾，驱寒气，增进食欲。
玉米粥
原料：玉米面50克，粳米100克。
做法：将粳米淘洗干净，放入锅内;玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。
功效：益肺宁心，调中和胃。
冬瓜三鲜汤
原料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。
功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
结语：上述内容就是关于24节气中的大雪节气的养生方法的详细介绍，大家看完之后对于大雪节气的养生工作都应该有所了解了吧?冬天天气寒冷，大家应该做好御寒保暖工作，以免受到疾病的困扰。大家进行大雪养生，不妨参考一下小编的方法哦！
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每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪节气，阴气已盛，阳气衰微，从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
【枸杞肉丝】
[配料]枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
[做法]枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
[功效]滋阴补血，滋肝补肾。这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
【木耳冬瓜三鲜汤】
[配料]冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
[做法]冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油即成。
[功效]生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
【酸菜炖粉条】
[配料]酸菜一包(真空包装即可)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
[做法] 大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
[功效]荤素搭配合理，营养均衡，能都迅速的补充热量。
【西红柿牛腩汤】
[配料]西红柿3个，牛腩350g，葱，姜，料酒，盐做法：
[做法]牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了，刚好过肉一点就可以了)，转高压锅上气小火压20分钟。压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。
[功效]富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜。
【山药羊肉汤】
原料：山药150克，羊肉200克，枸杞子20克，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
做法：
1、羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块;
2、姜切成片，枸杞子泡发好;
3、锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成。
功效：适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。
大雪养生 如何预防“风吹病”
大雪节气的到来意味着天气已经进入了隆冬，冬天风大风冷吹的人很是难受。许多人因此会感染呼吸道和过敏疾病，其中典型的数风疹和荨麻疹了。那么大雪节气我们该如何预防风吹病呢?今天小编就带你了解一下吧。
大雪养生
首先，我们来简单的认识一下，什么是风疹和荨麻疹
风疹
是一种病毒引起的急性呼吸道传染病，多发于冬春季节，传染性很强，一般通过空气飞沫传播。疹在冬季最为多见。大风降温之后，就开始感觉有发热、咳嗽等上呼吸道感染的症状，后来发展为全身皮疹，瘙痒难忍。
荨麻疹
是一种过敏性皮肤病，一般也多见于秋冬季等大风的天气。风带来的过敏原极易引起发病，同时，常见的一些食物也会引起发病。发病时，在皮肤表面会突起很多像被蚊虫叮咬的大包，由少到多，成片出现，一般一小时内会自动消退。
看来，这两种疾病的发生虽然那没有跟大风有直接关系，不过也是有着必然的联系，而且它们的危害性还是很大的。尤其是风疹，它对于胎儿和孩子地影响尤为重大。荨麻疹，虽然在发病时一般只是皮肤上起包，不过也有可能在内脏中引起反应，比如腹痛、腹泻等。严重的急性秋季荨麻疹还可以发生在喉头，造成喉头水肿，影响呼吸道的畅通，容易造成呼吸障碍，缺氧综合症等一系列缺氧常见的症状，会严重影响脏器的功能，而导致更严重的并发症。
如何预防 如何治疗
1.保暖
对于这两种疾病的预防，基本思路是一样的。大家在这个大风降温的时期，千万不可在穿着单薄的衣服，爱美的女孩也一定要穿上保暖的厚衣服，不要有裸露的皮肤在外边暴露。以免因为不小心，最后引得全身起包或者发烧，得不偿失。
2.居家
对于可以不用外出的人群，在这个时候就应该尽量减少外出量，以免被他人传染。同时，由于这两种疾病会引起身体的一些非常敏感的反应，因此，应穿着宽松、棉质、柔软的衣服。谨防衣服过紧，导致皮肤更严重的反应。
3.忌口
对于已经发病的人群，由于这两种疾病来得快，进程猛，所以，在这个时候，就一定要忌口，一些常见的发物，例如：海鲜、羊肉、巧克力、花生等等都不要再吃了。
4.卫生
荨麻疹的发生由于与过敏原有关，所以，应该经常清洁常驻环境，不要让过敏原有机可乘。
5.休息治疗
如果发现不幸中招，那么就应该注意休息，多喝水。吃一些清热解毒的药物和食物。同时，保持屋内空气流通，加强营养。同时，还可以就近到医院去注射疫苗，打好预防针。
大雪吃什么
紫菜
中医中说道紫菜性味甘;咸;寒;归肺、脾、膀胱经，可主治化痰软坚、利咽、止咳、养心除烦、利水除湿、肾虚引起的耳鸣等。紫菜也被西医所推崇：紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，有营养宝库之称。
紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜每次食用15克为好。
推荐食谱：紫菜胡萝卜汤
原料：紫菜15克，胡萝卜1根，食用油2匙。
做法：紫菜用清水浸泡，胡萝卜切片待用。放入食用油烧热，放入切成片的胡萝卜炒8-10分钟，加水适量，文火炖煮10分钟。出锅前放入紫菜，加入适量盐即食。
甲鱼
鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有美食五味肉的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
适宜身体虚弱者食用。肝病患者忌食;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
推荐食谱：滑炒甲鱼
原料：甲鱼、笋、香菇、盐、酒、味精、湿淀粉。
做法：先将甲鱼宰杀，用沸水泡一下，刮去黑衣，去除内脏及黄油，洗净沥干，斩成骨牌大小的块。笋、香菇切片。取碗将甲鱼放入，加盐、酒、味精、湿淀粉拌匀。炒锅在旺火上烧热，用油滑锅，锅里放油烧至五成热，推入甲鱼用勺划散，再放入笋、香菇，见甲鱼成熟即端锅倒入漏勺里沥油。锅里留油少许放入葱、姜爆香，再加调料、甲鱼，烧开后用湿淀粉勾芡，淋麻油装盘即可。
大雪健康养生之三大定律
养生好方法
在我国很多地方，都流传着冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶：青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶，萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。
养生家提出，冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃腊八粥的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
进补需对路
冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。
如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，这大多属于气虚。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物;食品有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，大都属于血虚。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药，食品有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。
天冷也通风
冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是很不好的习惯。除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷，可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷，具有减弱、抑制细胞功能的作用。深夜时人体抵抗力下降，对虚弱、患病的人要加强监护，观察呼吸、脉搏是否正常，以利及时采取措施救治。
总结：通过以上小编的叙述相信大家对于大雪风多的时期大家如何预防风吹病有所了解了吧，那么在冬季这个风大寒冷的节气里，空气质量愈来愈差的环境里，我们出门一定要注意保护好口鼻。
季节养生：秋季养生需防4种秋冬常见病
俗话说一场秋雨一场寒，雨水带来了强冷空气的来袭，面对突来的寒冷，我们要如何做好养生保健呢?虽有春捂秋冻的说法，但我们要注意预防因降温会引起的疾病，此外还要注意适当的保暖。
秋冬季节是流感、哮喘、鼻炎、支气管炎的高发期，尤其是天气的反复变化及骤然升、降温等会引起这些病的大暴发。在此，提醒大家注意防范。
2.鼻炎：患者会出现鼻塞，流清水涕，鼻痒，喉部不适，咳嗽等症状。其中急性鼻炎、过敏性鼻炎、血管运动性鼻炎受天气影响较大。
4.支气管炎：当气温骤降、呼吸道小血管痉挛缺血、防御功能下降等可致病。慢性咳嗽、咳痰或伴有喘息，部分病人可发展成阻塞性肺气肿、慢性肺原性心脏病。
二、秋冻不是人人都适合
三、这些部位不宜冻
2.腿脚：脚是人体各部位中离心脏最远的地方，所以人们常说脚冷，则冷全身。全身若冷，病邪就有可能乘虚而入。
4.膝关节：在阴冷、潮湿的天气着裙装，腿部会因风寒的袭击而出现发凉麻木、酸痛不适等症状，尤其是膝关节处，久而久之，会引起慢性风湿性关节炎。
大雪吃什么 5款食谱助你防疾病
大雪即将到来，节气养生对于我们的身体健康是很有好处的，尤其是冬季养生。那么在节气即将到来的时刻我们该吃什么养生呢?今天小编就为你介绍5款食谱助你养生防疾病，下面我们就一起来看看吧。
大雪吃什么
番茄鳕鱼
材料
鳕鱼，番茄，糖，番茄酱
做法
1.材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。
2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。
3锅内加油，两面煎鱼。
4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
特点：肉质白细鲜嫩，清口不腻，鱼刺很少,最适合孩子吃.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
清蒸鳕鱼
材料
1：鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻，洗净沥水备用;
2：葱1条洗净切丝， 姜一小块5克切丝;
3：橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙;
做法
1. 鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。
2. 小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。
3. 将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。
腐衣鱼肉卷
材料
一条比目鱼，鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉
做法
一条比目鱼， 将鱼肉批出， 剁成鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉，顺同一方向搅拌上劲后， 加一汤勺淀粉，适量盐拌匀， 至冰箱两小时.
里脊肉切丝， 加料酒， 葱姜细末和淀粉，盐腌渍二十分钟.
新鲜腐衣二张， ，每张对切二， 再对折，入冷水泡软(约5分钟)， 将鱼泥在腐衣上抹成6英寸(长)X2英寸(宽)X1/4英寸(厚) ，中间整齐码上里脊肉丝， 再包卷成条.
平底锅放少量油， 加7分热后， 下鱼卷， 中火煎至两面脆黄， 出锅稍凉后， 斜切条块，跟甜酸酱上桌.
功效:大雪节气养生的滋补圣品。
胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
原料
肉末 胡萝卜 鸡蛋
做法
1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
2)鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。
3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6)将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
7)蒸上10-15分钟后关火即可。
玫瑰冰糖小米粥
材料
干玫瑰花 冰糖 小米
做法
1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里
2:把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) 电饭煲放在煮粥模式加热 20分钟左右就差不多了
3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可
注:玫瑰花不宜过多 太多会有股中药味道
大雪养生 注意穿着
有些人因天冷怕寒，冬天睡觉时总爱多穿些衣服。其实这样做很不利于健康。养生保健专家解释说，因为人在睡眠时大脑、肌肉进入休息状态，心脏跳动次数减少，肌肉的反射运动和紧张减弱，中枢神经活动减慢，此时脱衣而眠，可很快消除疲劳，使身体的各器官都得到很好的休息。由于人体皮肤能分泌和散发出一些化学物质，若和衣而眠，无疑会妨碍皮肤正常的呼吸和汗液的蒸发。衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液循环，造成体表热量减少，即使盖上厚被子，也会感到寒冷。因此，在寒冷的冬天不宜穿厚衣服睡觉。出门的话应更换防滑的鞋子或靴子，穿上色彩鲜艳的外套或雨披，以保证人身安全。
面对突如其来的寒冷，最需要防护的是儿童、老人，还有爱漂亮的美眉。孩子年纪比较小，冻着了自己也不知道。因此，家长不仅要让他们穿得暖，更重要的是穿得合适。孩子的衣着要宽松，易于穿脱，方便随时增减。避免长时间把孩子的手、脚、足踝部和耳朵等暴露在外。
寒冷的空气刺激皮肤引起收缩，致使表皮血流不畅，加上脂肪细胞很脆弱，如果穿不暖和，易导致疾病的发生。所以，爱美的女性还是应该以保证温度为主。如果同时还要兼顾风度，不妨下点血本，穿一些质地柔软、品质上佳的羊绒衣、羽绒服或丝棉袄，如此便可以温度与风度兼顾。
老年人对气候冷热变化的调节能力和对外界环境的适应性比年轻人差，加之喜静少动，体力衰退，所以要特别注意服装穿着。
常患有慢性气管炎、肺气肿及胃部疾病的老年人，穿件棉背心比较合适;患有心血管疾病的老人衣服如太重，会影响血液循环和妨碍行动，应选择轻软面料;老年人的关节活动往往不够灵便，故应尽可能用对襟开扣的毛线衣、卫生衣，纽扣也宜少些，这样便于穿脱;同时，也要注意到肩关节和膝关节的保暖，老年人多皮肤干燥、发痒，因此不宜用化学纤维品做贴身内衣。
总结：节气养生在养生保健里面一直处于很重要的地位，忙碌一年的人们趁着冬季万物休息的时刻来调整身体为来年的奋斗打好基础，通过以上小编的叙述相信你对于大雪我们该吃什么有所了解了吧。
大雪养生 稍有不慎“热”出病
大家都知道大雪节气预示着雨雪天气的到来，意味着寒冷的都来。天气寒冷人们就会想到多穿衣服多吃东西来抵御寒冷，其实这样是不对的养生方法。今天小编就带你了解一下大雪养生，你是如何热出病的。
大雪养生
一、门窗紧闭不通风，感冒高兴来找你
冬天由于天气寒冷，人们往往不愿意开窗通风，想保住那一点热乎气，尤其是我国北方地区，冬季经常是还伴随着大风的到来，因此就更不愿意打开门窗。其实，这种做法会直接导致屋内干燥，室温上升，各种细菌病菌纷纷恢复了活力，急速入侵人体，再加上不通风，病菌在室内传播的速度就会更快。这也就是为什么经常是一个屋子的人一起感冒的原因了。
解决办法：无论天气多么寒冷，都应适当开窗、开门通风。当然，开的时间有讲究，应该是避开早晚低温的时段和起风的时间，尤其可以利用中午、下午的时间打开门窗通风。如果一旦染上了感冒，建议大家可以喝一些粥类来帮助缓解感冒病情。此时多喝热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。感冒后胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药会刺激肠胃，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
二、暖气+后被，越热越生病
天气变冷以后，许多人习惯拿出家里最厚的结结实实的把自己裹在里面睡觉。这个时候再加上烧得火热的暖气，那真是外边天寒地冻，自己暖和无比，幸福啊。殊不知，这样内热外寒，反而会促使你得病。出现头晕、眼花、出汗、心跳加快等症状，严重的还可能会导致虚脱。其实，这就是给热出来的。
解决办法：冬季，室内空气本身就干燥不流通，再加上暖气，那就是热上加热，当然也就会中暑啦。所以，在屋里放一个加湿器，往地面洒水，或者用湿毛巾搭在暖气上都是可以缓解的。当然，被子刚盖上的时候肯定会感觉很冷，这个时候不必要非再加一床被子，等到捂了一阵子以后，还是感觉身体冷的时候再加也不迟。此外，针对这种情况，还可以在家中养一些花草来增加湿度。
三、里三层，外三层，瘙痒让你难忍受
同以上两种类型相似的是，冬天，许多人喜欢穿上近些年流行的保暖内衣，外加毛衣、毛裤，再来一件厚外套。那真是里里外外全都保护到了。确实，首先冬季保暖和非常值得肯定的，但是保暖也有一个度在里面。对于老人、病人、儿童、孕妇等是可以适当多穿一些，毕竟他们的抵抗寒冷的能力比较弱。但是，我们普通人就没有必要穿的那么厚实。过多的衣物，会让我们身体温度越来越高，而外界温度由于很低，导致温差巨大，人体无法调节适应，因此，很容易就引起潮热、烦躁、上火等，当然，还有最常遇到的浑身瘙痒。
解决办法：运动是最好的驱寒方法。这里说的运动不是寒冷的时候蹦蹦跳跳，而是指的冬季坚持有氧的运动，比如慢跑、快走、打太极拳等等都是很好的帮助驱寒保暖的好方法。另外，针对，由于热而引起的全身瘙痒，切勿用热水烫洗或者滥用药物止痒。应及时忌口，少吃牛羊肉和海鲜，戒酒等。另外，贴身内衣最好是纯棉的。如果瘙痒症状反复难愈，应及早到医院治疗。
大雪吃什么
酸菜炖粉条
配料：酸菜一包(真空包装即可)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
功效：荤素搭配合理，营养均衡，能都迅速的补充热量
木耳冬瓜三鲜汤
配料：冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。
做法：
1、将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;
2、锅内加鲜汤上火烧开，下入米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油数成。
功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身大雪滋补必备食谱之一。
番茄鳕鱼
材料
鳕鱼，番茄，糖，番茄酱
做法
1.材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。
2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。
3锅内加油，两面煎鱼。
4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
特点：肉质白细鲜嫩，清口不腻，鱼刺很少,最适合孩子吃.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
总结：通过以上小编的叙述相信大家对于大雪如何养生有所了解了吧，在严寒的冬季我们需要防寒保暖是不错，可是我们不应该一味的盲目的去防寒，要科学有效的抵御寒冷，小编希望本文能够帮助在大雪节气里科学养生。
过年暴饮暴食 警惕3大饮食病大爆发
春节即将到来，大家又将迎来一段团圆欢乐的日子，但在尽情吃喝玩乐的同时，也埋下了不少健康隐患。记者日前采访了解到，每年春节前后，医院收治的各种急症病人都比平时明显增多，因为暴饮暴食、作息不规律、过度疲劳玩乐，不少年轻一族出现急性肠胃炎、急性胰腺炎、胃肠出血等消化道疾病；老年人的心脑血管疾病、糖尿病并发症、高血压并发症等加重；不时有幼儿因烫伤、噎食被送往医院抢救……
健康过大年，远离节日病，要注意以下方面。
年轻人
暴食贪杯警惕3大饮食病大爆发
对于大部分家庭来说，春节最大的节目就是“吃”，亲朋好友欢聚一堂少不了大鱼大肉、美酒助兴，尤其是应酬多、爱玩乐的年轻一族，接连的大吃大喝，急性胰腺炎、胆囊炎、胆石症、胃出血、酒精中毒、肠易激综合征（IBS）几大病症一到节日便“大爆发”。
急性胰腺炎“急性胰腺炎是最常见的节日急症之一，患者比以前多很多，主要与暴饮暴食、酗酒等因素有关”。广州医学院第二附属医院消化内科主任丁元伟告诉记者，人体的十二指肠与肝胆道相通，大量进食后，食物消化赶不上进食的速度，一旦食物堵住胆汁、胰液流入肠道的出口，造成胆汁、胰酶等消化液逆流，会引发胰腺自我消化，导致胰腺发炎。特别是本身就有胆道疾病的市民，节日期间食入过量高蛋白高脂肪食物、饮酒都容易引发急性胰腺炎。病人一般在餐后数小时内，出现持续剧烈的上腹痛，并伴有恶心、呕吐等症状。
对策：荤素1:2
荤食酸性大，人体太“酸”很容易疲劳。果蔬等素食属于碱性食物，含有钠、钾等丰富的矿物质。荤素饮食搭配最好为1:2，有助于身体电解质平衡，且有利于排便排毒。
酒精中毒
“每年过节被送到急诊科的年轻人，因喝酒吃辣导致胃出血的情况最多！还有一些人因酒精中毒瘫软昏迷。”据广州中医药大学第一附属医院急诊科主任刘南介绍，酒精中毒患者表现除恶心、呕吐外，其话多且言语不清、动作笨拙，颜面苍白、口唇微紫、体温下降，进入昏睡期。
对策：少喝为妙及时送医
喝酒千万不要空腹，不要喝太快，酒前可以吃点肥猪肉或铝碳酸镁制剂垫底，有利于减缓酒精吸收。酒精中毒是轻还是重自己很难评估，若发生呕吐昏迷，身边的亲朋应注意其呼吸情况，并将其侧卧，以免呕吐物堵住气管引起窒息。若呼吸状况有异常，或情况严重，如昏迷或比平时多喝很多的情况，应马上送医。
肠易激综合征
“这与食物的冷刺激，以及对辣椒等辛辣食物隐形过敏有关。这类食物也许平时吃得少，节日吃得多，就会拉肚子或便秘。”
对策：提前补充益生菌
“益生菌能一定程度上改善肠易激综合征。”丁主任指出，有IBS的人，胃肠道功能比较差，过节期间胃肠道疾病的发病率更高。这部分人，平时可以吃点复方益生菌制剂，增加肠道有益菌群。“若平时没有吃，节前也可以吃两粒应急。”
老人家
大喜大悲最伤身注意血压血糖变化
寒冷的气候本身对脑血管患者就是一个考验，而春节里家人团聚、娱乐过度易情绪激动，操办宴席易劳累过度，吸烟、喝酒过度以及睡眠不足，这些都会导致高血压患者突然心率加快、血压升高，更容易造成心脑血管伤害。
大雪节气养生食谱 5款食谱强力防疾病
每年的12月7日前后是二十四节气中的大雪节气，节气养生对于我们的身体健康是很有好处的，节气养生在养生保健里面一直处于很重要的地位，忙碌一年的人们趁着冬季万物休息的时刻来调整身体为来年的奋斗打好基础。那么在大雪节气即将到来的时刻我们该吃什么养生呢?今天小编就为你介绍5款食谱助你养生防疾病，下面我们就一起来看看吧。
清蒸鳕鱼
材料
1：鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻，洗净沥水备用;
2：葱1条洗净切丝， 姜一小块5克切丝;
3：橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙;
做法
1. 鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。
2. 小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。
3. 将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。
番茄鳕鱼
材料：鳕鱼，番茄，糖，番茄酱
做法
1.材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。
2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。
3锅内加油，两面煎鱼。
4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
特点：肉质白细鲜嫩，清口不腻，鱼刺很少,最适合孩子吃.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
腐衣鱼肉卷
材料：一条比目鱼，鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉
做法
1、一条比目鱼， 将鱼肉批出， 剁成鱼蓉， 加水， 料酒， 葱姜细末，白胡椒粉，顺同一方向搅拌上劲后， 加一汤勺淀粉，适量盐拌匀， 至冰箱两小时.
2、里脊肉切丝， 加料酒， 葱姜细末和淀粉，盐腌渍二十分钟.
3、新鲜腐衣二张， ，每张对切二， 再对折，入冷水泡软(约5分钟)， 将鱼泥在腐衣上抹成6英寸(长)X2英寸(宽)X1/4英寸(厚) ，中间整齐码上里脊肉丝， 再包卷成条.
4、平底锅放少量油， 加7分热后， 下鱼卷， 中火煎至两面脆黄， 出锅稍凉后， 斜切条块，跟甜酸酱上桌.
功效:大雪节气养生的滋补圣品。
胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
原料：肉末 胡萝卜 鸡蛋
做法
1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
2)鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。
3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6)将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
7)蒸上10-15分钟后关火即可。
玫瑰冰糖小米粥
材料
干玫瑰花 冰糖 小米
做法
1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里
2:把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) 电饭煲放在煮粥模式加热 20分钟左右就差不多了
3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可
注:玫瑰花不宜过多 太多会有股中药味道
大雪养生 大雪节气宜“进补”养生
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律。中医上素有春夏养阳，秋冬养阴之说，所以冬属阴，要以固护阴精为本。大雪时节是一年中阴气较盛的季节。这时如果借助天气的优势养阴，则可以调整体内的阴阳平衡，尤其是阴虚的人。所以应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。
去寒保暖护好颈肩胸：冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。所以冬天应去寒就温，预防寒冷侵袭是必要的。但又不能暴暖，尤忌穿过厚服装，烘烤腹背。
大雪节气，冷风很容易通过颈部将寒气带给身体，从而引起嗓子疼、发炎等。尤其对颈椎不好的人来说，冬季穿高领衣服、出门戴围巾很重要。除了脖子，肩膀、前胸后背及脚都要注意保暖。
老年人睡觉少穿衣：老年人因为身体较弱，因此怕寒，冬天睡觉时喜欢多穿衣服，但这样做很不利于健康。
因为人在睡眠时中枢神经系统活动减慢，心脏跳动次数减少，肌肉的紧张度减弱。如果这个时候脱衣而眠，可以很快消除疲劳，使身体的各器官都得到很好的休息。穿厚衣服睡觉，会妨碍皮肤的正常呼吸和汗液蒸发，会感到寒冷。穿多衣服睡觉时，会越睡越冷。
多步行药物泡脚按摩：必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。
每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。尤其是药物泡脚能让药物成分通过皮肤、黏膜、经脉以及络脉进入体内发挥作用，对于那些不能进补温阳药的人，沐足的方法能帮助他们温通四肢，且避免了吃药膳带来的上火症状。
养阴多喝水喝对水：冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。大雪时节是一年中阴气较盛的季节，这时如果借助天气的优势养阴，则可以调整体内的阴阳平衡。
中医认为，水是阴中的至阴，因此隆冬之际，多喝水可养阴。一般来说，一天中有三杯水是必须要喝的。但是喝水也是讲究方法的。首先不要一次喝过多的水，200ml左右就可以;同时最好能保证一天的饮水量在1800ml以上。剩下的在饮食中摄取就足够了。同时，在运动过后，也不要喝凉水，以免因为外界天气寒冷加之凉水刺激，引起应激反应。
调节情绪通风健脑：冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
早睡迟起少晨练：早晚温差悬殊，应谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。这是因为，冬天的清晨，往往是最冷的时候，天寒地冻，很不适宜到户外活动，而且，清晨是空气中氧含量最少的时刻，要等到太阳出来后，植物才会开始进行光合作用使空气的含氧量慢慢增加。另外，冬季的早晨，还比较容易出现大雾天气。小雾滴中悬浮着的那些细小颗粒，吸进肺里对人体健康非常不利。
专家提醒，大雪节气养生要从饮食开始，其中大白菜、红萝卜缨、山楂和大葱都是这个节气较好的食疗佳品。对于肝气不足的，可适量饮用红高粱酿制的酒以补充阳气。此外，营养专家提倡，大雪时节应做到，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。
大雪节气饮食忌粘硬生冷，应喝粥进行调养，特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。
饮山楂又称红果、山里红、胭脂果，时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。
在寒冷的大雪节气到来之时，吃一些美味又营养的山楂，让它来帮我们调节身体是非常不错的选择。山楂中还含有多种生活活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用。
从大雪起至春分这段时间，不适宜饮酒。因为在大寒至春分两个月中，人易肝气过盛，而酒是壮肝气之物，此时饮酒会火上浇油。但对于肝气不足的，可适量饮用红高粱酿制的酒以补充阳气。
喝酒宜在晚上，晚上适量饮酒可使手指凉、气短者补元气;后背凉者用酒配合可温补肾阳;腹胀而便稀者可健脾;眼干涩者用酒配合则可养肝阴。但酒是双刃剑，可养人，也可伤人，要正确对待它，不宜过量，只有正确饮用，才有利于健康。
大雪节气期间空气特别干燥，不少上班族到了单位之后，又关在开着暖气的空调间里，皮肤的水分也相应地流失得更快。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
人体受寒冷气温的影响，要适当调整日常的饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋。萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群。每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。
中医养生学认为，大雪节气前后，天气寒冷，阳气潜藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季应该注重对阳气的护养。
虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多，但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些，大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。
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蔬菜腐皮卷
共享原理：豆腐皮和香干都属于高蛋白、低脂肪食物，大白菜和香菇富含维生素和矿物质，可帮助中老年人延缓细胞的衰老，保持青春。
主料：豆腐皮3张，大白菜300克，香干80克，水发香菇50克。
辅料：食盐、油、味精少许。
做法：
1。将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎;豆腐皮切去边角后再把每张切成四等份;水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2。将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点油和味精拌匀作馅料。然后将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
贴士：青菜在沸水中烫一下捞起后一定要控干水分，否则水多不易包入腐皮卷。上笼蒸制时间不能太长，否则此菜形状易倒塌。在蔬菜中放点油的目的是为了增味，但不要太多。
技术指数：
土豆炖鸡翅
共享原理：土豆中的营养物质，可以减轻疲劳，提高人体免疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，从而预防心脑血管疾病。因此，有高血压的人常食用此菜可以降低血脂浓度，对预防高脂血症和动脉粥样硬化有益。
主料：中号土豆2个，鸡翅3个。
辅料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。
做法：
1。鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、生抽、老抽、孜然粉拌匀腌30分钟。
2。土豆洗净、去皮切大块，进微波炉高火转3分钟。
3。起油锅，油热炒鸡翅块，待颜色深时，盛出。
4。开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的土豆块，与鸡块炒匀。
5。加入开水，没过原料，盖上锅盖，大火烧开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒粉或孜然粉）炒匀后即可。
技术指数：☆
海米糙米粥
共享原理：此粥富含人体不可缺的B族维生素。B族维生素可防止白发、脱发，还可以促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘、避免肥胖，并强化神经系统，防治脚气病。
主料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯。
辅料：盐2小匙，胡椒粉适量。
做法：
1。糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2。小排骨洗净氽烫去腥，捞起;海米浸软去杂质。
3。将糙米、小排骨、海米一起放进煮锅里，加8杯水（电锅用量杯）煮成粥，边煮边搅，以免烧焦。
4。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，放胡椒粉食用。
技术指数：☆☆
五色玉米羹
共享原理：营养丰富、清香甘甜。玉米不仅有抗癌的作用，对治疗心血管疾病也有显著疗效。其特有的维生素E、多种矿物质、镁、硒等十几种健康活力元素，营养搭配均衡，很适合中年人的健康需要。此羹能增强心、肾功能，还可利尿。
主料：嫩玉米50～100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁适量，鸡蛋1个。
辅料：冰糖、淀粉适量。
做法：
1。将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟。
2。加菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉和水。
3。将鸡蛋放入锅中搅拌成蛋花，烧开后即可食用。
技术指数：☆
大雪养生 大雪节气养生吃什么
今天已经进入十二月了，再过几天就是24节气中的大雪节气了。大雪节气是冬天的第三个节气，进入大雪节气，那也就意味着已经进入了大雪纷纷的时期了。大雪气候寒冷，那么在大雪时期吃些什么来御寒保暖呢?大雪时期是吃什么养生呢?带着这些问题咱们下面一起来了解一下吧!
八款食疗大雪节气益气补血滋养身体
大雪时节，天气非常寒冷，这个时候，人们为了产生更多的能量来御寒，就必须得增加体内的碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解。因此在冬天的时候不妨多吃一些富含脂肪、糖类以及蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。下面小编就给大家介绍几款食疗，特别适合大雪养生，一起来看看。
红枣茶
原料：红枣适量。
做法：将红枣水煎代茶。
功效：活血益气，滋补阴阳。
橘桂姜茶
原料：茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。
做法：将前4味各取适量，鲜姜3~5片，加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取汁。
功效：温中散寒，行气健脾。
杏仁菊花茶
原料：杏仁6克，菊花6克。
做法：杏仁(去皮尖、研泥)煎汤，取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶饮。
功效：平咳化痰，滋阴润肺，养心安神。
香桃茶
原料：红茶浓茶水半杯，香桃片2~3片，砂糖适量。
做法：香桃片放红茶杯中稍浸片刻，后调入砂糖，可适当加白开水。
功效：暖胃健脾，驱寒气，增进食欲。
玉米粥
原料：玉米面50克，粳米100克。
做法：将粳米淘洗干净，放入锅内;玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。
功效：益肺宁心，调中和胃。
冬瓜三鲜汤
原料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。
功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
炒胡萝卜丝
原料：胡萝卜250克，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
做法：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。
功效：下气补中。
蒜泥茼蒿
原料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油适量。
做法：茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。
功效：开胃健脾，降压补脑。
大雪节气吃三大
大雪节气，在每年的12月7日或8日，其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：至此而雪盛也。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分类时，一般降雪量5.0～10毫米。
那么，面对寒冷我们将采用什么方式来抵御寒冬呢?最好的方法当然是饮食养生了。但这个时节吃什么才能起到健康的疗效呢?今天我们就为您介绍一下大雪节气应该吃什么!
大雪节气养生要吃三大：大白菜，大葱，大胡萝卜缨。大白菜富含粗纤维，润肠促进排毒助消化。大红萝卜缨补钙，一份凉拌红萝卜缨可以完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C喝7%的叶酸，和10%的钙和锰。大葱味辛性微温，具有通阳、解毒调味的作用。
一、皮肤干，大白菜护肤养颜
大雪节气期间空气特别干燥，冷冷的寒风让不少读者朋友的皮肤开始出现干燥的情况，不少上班族到了单位之后，又关在开着暖气的空调间里，皮肤的水分也相应地流失得更快。很多读者都知道大白菜是很有营养的补品，中医师提醒您，冬季吃大白菜还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
专家特别提醒广大朋友，大白菜要竖着切，因为这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少。再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动，以增加排毒护肤养颜的效果。
二、嫌阳光弱，大红萝卜缨补钙
大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这是时节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋。
专家介绍说，钙是构成骨骼的主要成分，被誉为人体的生命金属。冬季日照的时间减短，会影响维生素D的形成，天冷人体尿量增加，无机盐随尿液排出的量也增多。人体往往容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素，尤其是老年人。因此，应该及时予以补钙。
很多人认为买来的大红萝卜削掉萝卜缨是顺理成章的事，但是专家提醒广大读者朋友，萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。
专家提醒，萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰。
三、阳气藏，来根大葱能通阳
中医养生学认为，大雪节气前后，天气寒冷，阳气潜藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季应该注重对阳气的护养。
相关专家介绍说，大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段，风寒感冒的主要症状是怕寒怕风，通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服点。流鼻涕是清涕，白色或稍微带点黄;如果鼻塞不流涕，喝点热开水，开始流清涕，这也属于风寒感冒。风寒感冒虽然病因是感染了风寒之邪，但是人体抵抗力下降即中医常说的正气不足，阳气被压制，难以抗衡阴寒之邪是内因。所以，天气寒冷的时候适当吃些益气通阳的食物，有助于预防风寒感冒。
专家介绍说，虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多，但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些，比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药，如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。需要提醒大家的是，一般人群均可食用大葱，但患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。
结语：上述内容就是关于24节气中的大雪节气的一些养生知识的介绍，大家看完之后对于大雪养生应该都有了一定的了解吧?大雪虽然还要几天才到来，但是大家也一定要做好各种御寒工作哦。大家在大雪时节可以多吃什么小编给大家推荐的一些食疗方呢!
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