长寿的饮食秘诀 推荐五款长寿食谱
长寿养生秘诀。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“长寿的饮食秘诀 推荐五款长寿食谱”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
想要健康吗?可以吃出来的。想要长寿吗?也可以吃出来的。今天小编给大家介绍五款长寿养生食谱，想要活的更上一层楼，快来看看吧。
一、五行益寿养生粥
材料：通心(去核)红枣20枚，通心(去芯)莲子20粒，葡萄干30粒，干黄豆30粒，黑米适量。
做法：将以上五种食物浸泡一宿，共同煮烂后即可食用。
二、补气长寿汤
材料：枸杞5钱，淮山1两，党参5钱，桂圆5钱，沙参5钱，生姜片3片，玉竹1两，红枣5颗。
做法：将600cc的水注锅中煮开后，放入所有材料用小火熬煮出味即可。
三、寿星水鱼
材料：甲鱼，人参，红枣，桂圆肉，焐油青菜心，葱段，姜片，绍酒，精盐，鸡清汤。
做法
1、将鸭鱼治净，放鸡清汤，葱，姜，酒，盐。
2、再入桂圆肉，红枣，人参，蒸入味。
3、放入青菜心。
四、长寿菜-海带烧排骨
材料：排骨700克~800克，干海带20根左右，600克，盐、酱和生姜适量。
做法
1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
2、将水倒掉或将浮沫去掉。
3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，将其剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打海带结。
4、萝卜切成小块。
5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1.5小时。
6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。
五、益寿软烧豆腐
材料豆腐250克。芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、葱丝15克、姜丝15克，酱油10克、绍酒15克、味精1克、清汤100克、花椒油10克。
做法
1、豆腐入屉蒸熟透，削去四边黄皮，切成2厘米见方的块，放入温水锅内用小火炖煮，至浮起时捞出沥净水。
2、炒锅放芝麻油中火烧六成热(约150℃)，放入花椒略炸呈黄色时捞出不用、加入白糖，改用小火炒至红色时，放入豆腐炒匀，待其上色后，即将葱丝、姜丝、酱油、绍酒、味精、清汤、白糖放入，用慢火煨炆至豆腐呈枣红色，汤汁稠浓时，淋上花椒油即成。
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长寿秘诀之控制饮食
长寿是每个人的愿望，长寿对人们来说就是福气。到底如何做才能长寿呢，我们不妨从饮食做起，节食对健康长寿具有很好的积极作用，那么中老年朋友又该如何合理、科学的饮食呢？
要养成良好的生活习惯，动物内脏要少吃，以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以八成饱为宜。
据调查 ，许多长寿老人长寿经验之一，是吃饭只吃七八分饱。古代一些医著也论述节制饮食 可以抗衰老 、延寿命。这一规律已被现代许多科学家通过动物实验所证实。
节食为什么能长寿呢？科学家分析有以下原因。
节食能减轻肠胃负担 经常饮食过饱，会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪 沉积，引发富贵病，如冠心病 、糖尿病等。
饱食使大脑代谢紊乱 科学研究 证明，人在饱腹时，大脑中有一种物质会比进食前多数万倍，正是这种生长因子的过量增加，导致脑动脉硬化 ，而脑动脉硬化与老年 痴呆密切相关，从而导致生命衰老。研究还发现，动物体内存在一个特定基因，在食物 热量供应较少的情况下，这个基因编码的蛋白质便会增加，起到防止细胞凋亡的作用，科学家们认为这可能是节食能延缓衰老的一个重要因素。
饱食损伤细胞，使人早衰 人们呼吸时吸收的氧有2%被氧化酶催化形成活性氧（自由基），活性氧是对人体有害的物质，能导致细胞损伤、动脉血管硬化，引发疾病 、衰老，甚至死亡。而人体摄入的能量越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快。而节食可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。
可见节食对健康长寿具有重要的意义，那么中老年朋友又该如何合理节食呢？首先，要养成良好的生活习惯，动物内脏要少吃，以谷类为主食，且每餐都不要吃得过饱，以八成饱为宜。其次，如果偶尔吃得过饱，进餐半小时后，一定要进行必要的体育运动，以消耗掉多余的热量。最后，需要提醒大家的是，节食的目的是保持一种低营养 水平，但绝不是缺营养，因此，节食必须要在保证营养供给的基础上进行。
需要提醒大家的是，节食的目的是保持身体的健康，但绝不是缺营养，因此，节食必须要在保证营养供给的基础上进行。
齐白石的长寿秘诀
著名国画大师齐白石可谓是国家的国宝，齐白石的画中外闻名，老先生对也很有研究。今天来为您揭秘齐老的神秘吧!
七戒
白石老人一生恪守保养身体的七戒。
一戒饮酒白石老人认为饮酒有害健康，除有时饮少量葡萄酒外，平时从不饮酒。
二戒空度人生不学，苦混一天。白石老人每天绘画不止，不让时光虚度。他逝世前一年仍作画600余幅。
三戒吸烟白石老人不吸烟，家中亦不备烟。
四戒懒惰白石老人坚持自己料理生活，如补衣、洗碗、扫地等活，都亲自去做。
五戒狂喜他的画经常获大奖或被选人国际画展，他隐乐于心，平静坦然对待，毫无狂喜之态。
六戒空思白石老人认为空思空想无益健康，还会陷入杂乱无章的忆旧中，不能自制。
七戒悲愤白石老人泰然处世，始终保持平静乐观的人生态度，既不大喜过望，也不大悲大泣。
中医病因学认为，七情是人体对客观事物的不同反映，在正常的活动范围内，一般不会使人致病，只有突然强烈或长期持久的情志刺激，超过人体正常生理活动范围，使人体气机紊乱，阴阳气血失调，才会导致疾病的发生。七情致病直接影响有关脏腑而发病。白石老人能注重情志调养，则脏腑气机升降调和，乃阴平阳秘，精神乃治。
八不
白石老人到晚年又总结了八不养生术。
一不贪色若老年人长期纵欲，不仅会加快身体衰竭，还会导致突发性疾病。
二不贪肉若老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。
三不贪精若老年人长期吃精细的米面，摄入的纤维素减少，会减弱肠蠕动，易便秘。
四不贪咸若老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。
五不贪甜若老年人过多吃甜食，会引发肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。
六不贪饱若老年人饮食长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。
七不贪热若老年人饮食温度过热，易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。
八不贪凉若老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。
解读齐白石老人的养生艺术
中医病因学认为，饮食要适当调节，不应有所偏嗜，这样才能使人体获得各种需要的营养。若饮食偏嗜或饮食过寒过热，就可能导致阴阳失调，或某些营养缺乏而发生疾病。白石老人晚年能养成良好的饮食习惯，是他延年益寿的关键之一。
喝茶
茶已被世界公认为是最好的保健饮料之一。饮茶不仅能增进营养，而且能预防疾病。茶能解渴提神，它的止渴生津功能是目前任何饮料无法相比的。茶含有人体所必需的丰富营养成分。茶能防治多种疾病，包括抗衰老、抗癌防癌等。茶还能陶冶情操，使人心身更健康。
白石老人很早就掌握了用茶防治疾病的各种方法。一般情况下，服用中西药都不建议配茶使用，但是中药里头，却有一些可解风热的药物，反而需要配上清茶，药效才会更显著，而且也有以茶入药的例子。白石老人认为，即冲即饮的决明子茶属于性凉味甘苦的食材，是天然的解毒剂。某些因植物或药物中毒的人，在找医生诊治前，可先喝下大量的浓茶应急。感受风寒的人，也可喝热茶缓解身体的不适。治风寒中药须配清茶，由于风寒感冒者的症状多半出现在上呼吸道，而茶有把气上引的效果。配合清茶服用，可把药效引到头面，迅速缓解上呼吸道的头痛、流鼻涕等现象。
白石老人还认为，喝茶过量易伤胃及失眠，更会尿频，因此饮用量要控制好，并且最好在睡前两个小时左右不要喝茶。患有慢性胃炎和胃溃疡的人，也不宜喝浓茶。中药里有很多养生茶，如能配合个人的体质善加利用的话，对强身健体有很大帮助。养生茶每天喝一次就够了，不必太多。
饮食
白石老人始终认为食之有道是延年益寿的关键，归纳起来有如下几种方式：
杂食杂食充分体现了食物互补的原理。杂食是获得各种营养素的保证。有人提出每天至少吃30种食物，如条件所限，可先从每天吃10种、15种食物做起。
慢食一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。
素食意思是基本吃素，不是一点儿荤也不吃，素食是防治文明病的核心措施。
早食一日三餐皆需早。早餐早食还是一天的智力开关，晚餐早食可预防疾病。
淡食就是少盐、少油、少糖，而多盐、多油、多糖是三害。
冷食低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。
鲜食绝大多数食物以新鲜为好，许多活营养素可得以保持，提倡鲜做鲜吃、不吃剩。
生食指适合生食的尽量生食，避免营养素的损失。定食定时定量进食，久而久之形成动力定型，是最佳的。
稀食食粥养生自古延续至今，除粥外，还应包括牛奶、豆浆等流质。小食三顿正餐外的小餐称为小食，符合少食多餐原则，具多重功效。选食应根据自身需要选择食物(甚至可根据个人体质选择)，使营养更具有针对性。
断食即在一定时间内，一顿或一天不进食，可彻底地排除体内毒素。干食增强了咀嚼功能，较强地刺激牙周的神经末梢，起到健脑作用。
白石老人轻看名利地位，喜欢过平淡、宁静的生活，他一生勤奋劳作，虽经历不少挫折和磨难，但由于他心性平和、恬淡自然，且总能泰然处之，所以能有95岁的高龄。
快乐不一定能长寿 5个长寿误区让你晕头转向
快乐者一定能长寿
笑一笑，十年少，意指人常欢乐可延年益寿。然而，事情并非绝对如此。研究证实;人越快乐，对人和事物的主观臆断越偏执。因为他们总有一种对什么事都无所谓的心态，结果他们进行分析思考的动力比那些总觉得有压力者要小，往往使自己陷于人云亦云境地，从而常常不能适应复杂的社会，引起心理和精神上的混乱，造成心身伤害。
悲伤不利于身体健康
人们只知道满面愁容、情绪低落等是抑郁症的表现，其实抑郁症表现多种多样，少数抑郁症患者内心常感到极度地痛苦和压抑，但他们仍要坚强地表现出若无其事、快乐不已。这种快乐不是发自内心深处的真实感受，而是出自于某些需要竭力压抑自己的情感。结果，真实的自我由于得不到及时和流畅的宣泄，使身心备受煎熬。现实生活中，因心境开朗、不知忧愁的人突然自杀而引起人们迷茫不解的事情并不鲜见。
不少医学家提倡中和以养生，即无论饮食起居、思虑情感等身心活动，都要有所节制，恰到好处。能中和者必久寿，只有保持不偏不倚的和谐状态，才能延年益寿。
劳动者一定能长寿
资料表明，每个人都有一定的生存能，其释放速度快慢与寿命长短相关联，释放越慢则寿命越长，反之则越短。剧烈的体能消耗加快了生命过程，加速了身体某些重要器官的磨损和创伤，会导致早衰发生。
足够的证据表明，过度运动也会对身体造成损伤。流行病专家调查了2500名从事长跑运动的男女，一年后，1/7的人由于运动过量而引起损伤，不得不进行治疗。
因此，许多学者提出了新口号生命在于运动加静养。众多以终生静养为主的作家、画家、科学家、作曲家等长寿的事实也证明了这一点。
吃素者一定能长寿
营养学家认为，人类所需要的蛋白质有两种。一种是完全蛋白质，又称优质蛋白质，含有人体所必需氨基酸在内的所有氨基酸，奶类、精肉、禽蛋和鱼虾等动物性食物是此类蛋白质的主要来源。另一种是不完全或半完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋白质即属此类。如果长期吃素，完全蛋白质得不到及时与足够的补充，则会引起血浆蛋白降低、体重减轻、贫血、浮肿、免疫力下降，易患感染性疾病、骨折不愈合等。
低胆固醇者一定长寿
很多中老年人为预防动脉硬化症，对动物内脏、蛋黄、肥肉等胆固醇含量高的食物敬而远之。但有人指出，对胆固醇不必闻风丧胆。一是胆固醇有好坏之分，其中的高密度胆固醇是良性胆固醇，可预防动脉硬化发生。因此，在胆固醇总量内，如果高密度胆固醇占大多数，即使胆固醇含量高也不会导致动脉硬化。反之，如果低密度胆固醇含量占大多数，即使胆固醇总量不高也可以导致动脉硬化。
二是胆固醇对人体有重要和必需的一面。如类固醇激素、性激素、皮质激素、维生素D等，这些维持人体正常生理与代谢功能的重要物质，其合成的原料就是胆固醇。另外，人体的免疫功能只有在胆固醇的参与下才能发挥作用。实验证明，血液中胆固醇浓度与癌症的发病率呈反比例关系，尤其是食道癌、直肠癌、淋巴瘤等。长期不吃高胆固醇含量食物的人，由于血液中胆固醇过低，其癌症的发病机会是胆固醇正常人的3倍。
结语：长寿其实就是要有良好的生活习惯，还要有毅力和坚持力，拥有这些好的习惯，每个人都可以在长寿的路上越走越远!
曼德拉的长寿秘诀
南非前总统曼德拉是一位屡经坎坷、充满传奇色彩的人物。多年来，他一直活跃在世界政治舞台上，为非洲乃至世界的和平事业做出了巨大贡献。2004年7月18日，曼德拉在家里庆祝了他86岁的生日，南非总统姆贝基在曼德拉生日前发来的贺辞中称赞他是他那个时代的偶像，并对他那种无私服务的精神表示感谢。
曼德拉以他特有的人格魅力和坚韧精神赢得了世人爱戴和敬重。人们可能很想了解，一位80多岁的老人，至今仍能继续像巨人一样在世界舞台上驰骋，曼德拉究竟有何健康长寿的秘诀呢？5年前在曼德拉81岁大寿时，有人问曼德拉：是什么力量使您充满了活力？曼德拉的答复是：博爱的精神加上强健的体魄。
从健康角度看，曼德拉的回答是真实的。他之所以长寿的确与他的博爱、宽容有关，他强健的体魄也是与他长年坚持体育锻炼分不开的。
先说说曼德拉的宽容
曼德拉早年因领导反对白人种族隔离政策而入狱，被囚禁在荒凉的大西洋小岛罗本岛长达27年，身心受到了极大摧残。曼德拉被关在集中营中的一个锌皮房，白天打石头，把大石块碎成石料，有时还要下到冰冷的海水中捞海带。由于是政治要犯，平时看管他的看守有3人，他们对他并不友好，总是寻找各种理由虐待他。
1990年，曼德拉被无罪释放，1991年他当选为南非历史上第一位黑人总统。然而在就职典礼上，曼德拉的一个举动震惊了全世界：就职仪式开始后，曼德拉先是起身致辞，欢迎来宾，并依次介绍了亲临现场的各国政要。然后他平静地说：能接待这么多尊贵的客人，我深感荣幸！使我最高兴的是，当初在罗本岛监狱看守我的3名狱警也能到场。随即他邀请他们起身，并把他们介绍给大家。年迈的曼德拉这时站了起来，恭敬地向曾关押他的3位看守致敬。曼德拉的这一举动令在场的所有人肃然起敬，也使全世界的人们为曼德拉的博大胸襟和宽容精神所感动。
当时在场的美国第一夫人希拉里为此也深受感动。由于受白水案牵连并不时遭受媒体攻击，希拉里内心一直处于困惑和痛苦之中。她问曼德拉，如何在激流险壑、风云变幻的政治斗争中，保持一颗博大、宽容的心？曼德拉意味深长地看了她一眼，以自己获释出狱当天的心情回答她说：当我走出囚室，迈向通往自由的监狱大门时，我已经清楚，自己若不能把悲痛与怨恨留在身后，那么我其实仍在狱中。
曼德拉还告诉希拉里，感恩与宽容经常是源自痛苦和磨难，必须以极大的毅力来训练。自己年轻时性子很急，在狱中学会控制情绪才活下来，他的牢狱岁月给他时间与激励，能够深入自己的内心，学会处理遭遇的苦痛。
曼德拉博大宽容、乐观向上的思想深深地感动了希拉里，她告诫自己：要试着像曼德拉那样，以宽容的精神来处理生活中遭遇的苦痛。1998年8月的一天早晨，当她的丈夫、美国总统克林顿向她承认自己和莱温斯基有过不当亲密关系时，她愤怒得像一头狮子，冲着他大吼大叫。回忆当时的心情，希拉里在回忆录中这样写到：如果仅作为他的妻子，我真恨不得扭断他的脖子，但他不只是我丈夫，他同时也是美国的总统。无论如何，他领导美国这样一个大国而体现出的风范依然让我敬佩。最后，人们看到的是：希拉里最终宽恕了自己的丈夫。
事实证明，古今中外的长寿老人，大都是性格开朗、为人处世宽容的人。因为宽容有助于人的心境更加平静、乐观。表现出凡事顺其自然，不背包袱，不受任何心理压力的干扰，这样可以避免因情感失调而引起的诸多疾患。即使罹患疾病，宽容的人抗病能力也较强，能促使身体早日康复。宽容不仅是一种美德，也是保持心理健康的维生素。
宽容的人大多都能宽恕他人，那怕是曾伤害过自己的人。这点对健康尤其有利。美国密歇根州立大学的研究人员进行的一项研究发现：当人们设想向那些伤害过自己的人报复时，血压会明显上升；当他们想像原谅那些背叛者，血压则显著下降。斯坦福大学有一个宽恕他人的项目研究小组也认为，那些尝试宽恕他人的人与没有这种愿望的人相比，其愤怒和压力的身体表现显然少得多。试验观察表明，与那些宽容类型的受试者相比，不太宽容的受试者通常血压较高，甚至在卧床的情况下血压仍比较高。血压是人健康的重要标志，而宽容类型的人血压情况更有益于健康。反之，那些不宽容类型的人，总是容易刺激自己的交感神经系统做出反应，从而处在高度的紧张状态中，而且在这种刺激后，恢复平静时又很缓慢，这类人容易患上一些慢性疾病，如心脏病、高血压和癌症等。
心理学认为，原谅曾伤害过你的人，有助于化解积怨、消除隔阂，特别是会赢得对方的尊重，结果会使你求得心理上的一种平衡。这种心理平衡往往会产生一种快乐感和满足感。人能不断培养这种良好品性，内心的怨恨和愤怒会大大减少，你的生活、工作都会趋于平静而安定，这样对你身心的健康无疑是大有好处的。
再来看曼德拉是如何酷爱运动锻炼的
人人都懂得生命在于运动，强健的身体离不开运动的道理。但真正能够长期坚持运动的人，并不一定很多。但曼德拉做到了，他深信好动可以养身的道理。他数十年坚持并热爱体育运动，这也是促成他健康且长寿的另一个重要因素。
曼德拉自己说，他的养身法宝可以用两个字概括：活动。这也是他最大的业余爱好。曼德拉早年就养成了锻炼身体的习惯，即使在漫长的27年的监狱生涯中，他也没有放弃这一习惯。曼德拉身高1.83米，然而关押曼德拉的牢房却不足4.5平方米。即便在如此恶劣的环境下，曼德拉仍然坚持体育锻炼。他每星期一至星期四早晨，在牢房里原地跑步45分钟，并做100次俯卧撑、200次仰卧起坐、50次下蹲等健身运动。此外，他还利用每天放风的半小时在院子里跑步。在所有的球类中，曼德拉比较喜欢网球，在一次比赛中，他奋力救球，右膝狠狠地磕在水泥地上，造成粉碎性骨折，留下后遗症，至今走路有点跛。尽管年岁已高，但曼德拉好动的脾性仍然没有改变，只不过活动的程度有所减缓。现在他每天的必修课是散步。有时候，他走出住宅沿着大街散步，见到行人会主动和他们打招呼，就像遇到老朋友一样。
当参加庆祝集会或遇到高兴的事，曼德拉都喜欢翩翩起舞，通过这个方式活动筋骨。曾有这样一件事，在曼德拉住宅隔壁，有一所南非华人办的凯森艺术学院。1999年9月的一天，曼德拉在散步时听到学校传出歌声，便走进了校门。当听说学生们正在为新中国成立50周年庆祝活动排练节目时，曼德拉说：我知道新中国的国庆是10月1日。他问：你们会唱《长征组歌》吗？然后和大家一起放声高歌。唱完后，曼德拉意犹未尽，又高兴地和大家跳起舞来。那轻快的舞姿和灵活的身躯，真让人看不出来，这是个历尽磨难又患有腿疾的八旬老人。曼德拉就是这样一位喜欢在快乐中运动，在运动中获取快乐的人，由此也使他赢得了健康和长寿。
长寿富豪的秘诀
长寿富豪
107岁的邵逸夫每天练气功45分钟，经常快走、打高尔夫;
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他们的长寿秘诀除合理饮食、平衡心态外，就是持之以恒的锻炼!
你想跟他们一样长寿吗?
你坚持锻炼了吗?
从今天开始启动坚持锻炼一百天吧!
附：【坚持锻炼一百天】活动要求：
1、每天锻炼至少半小时，形式不限;
2、要坚持一百天;
期待各位小伙伴一百天后的华丽转身! (作者：王旭峰)
最长寿男子的3大长寿秘诀
长寿是每个人一生所追求的目标。对于大部分人来说，活的更久一点是非常让人羡慕的事情。那么如何才能够健康长寿呢？这似乎是一个难题。
最长寿男子的3大长寿秘诀
据英国广播公司报道，被吉尼斯世界纪录认定的世界最长寿男子沃特布罗伊宁， 4月15日在美国蒙大拿州一所医院内安详去世，享年114岁。他去世后，英国《卫报》将其长寿秘诀总结为三个方面，值得其他人借鉴。
活到老，工作到老
布罗伊宁16岁参加工作，投身铁路服务数十载，99岁从一家民间机构管理职位退休。他的一生经历充分体现了活到老，工作到老的生活哲学。除非确认不能继续上班，否则别退休，他说，一直干到不能工作为止，你会发现，这对你有好处。布罗伊宁建议人们尽可能地延长工作时间，经常保持忙碌的状态。
保持体重，从不吃药
这位身高172厘米，体重56.7公斤的老人曾对记者表示，他每天只享用一顿丰盛的早餐和午餐，不吃晚餐，35年来体重没什么变化。老人每天清晨6点15分起床，7点30分左右吃早餐，通常都是鸡蛋、面包和煎饼类的食物。此外，老人每天都吃充足的水果，并且不忘喝水。平常除了阿司匹林外，什么药物都不吃。
做慈善，多社交
为别人做的事情越多，身体状态就越好，是布罗伊宁的另一个长寿因素。慈善是改善情绪的最佳方式，布罗伊宁最爱帮助别人。布罗伊宁与妻子阿格尼丝上世纪初结婚，夫妻感情很好。阿格尼丝1957年去世，老人没再娶。他一生没有儿女，住养老院期间侄子和侄女偶尔前往探望。没有亲人相伴，但他不感到寂寞。他说，养老院内的老伙计们是他的亲人。我们是个大家庭，经常相互交流。
想长寿这些食物别错过
想长寿的人，都在琢磨：吃什么可以更长寿，这个问题每个人都很关注。可能每个人都有自己的半亩田，因此对养生的参悟也有所不同。中国人在几千年前就开始注重养生了，不过平均寿命是在近半个多世纪以来才得到大幅度提高的。人口专家指出，人的平均寿命跟社会经济发展水平相对应的。除此之外，还跟人的饮食结构有很大的关系。怎么吃才能长寿呢?专家长寿的秘诀。
1.豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《随息居饮食谱谓：处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2.长寿老人很喜欢喝粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：喝粥浑身舒坦，对身体有益。历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补人物。粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。
3.大白菜人人爱
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为菜中之王，并赞百菜不如白菜。老人常说：白菜吃半年，大夫享清闲。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效.
4.米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有五谷杂粮，谷子为首的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
四项长寿的秘诀介绍完了，让人很惊讶的是，这些饮食佳品都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，相信的人也很难坚持。不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试。
5.苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
6.鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
7.大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
8.草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
9.胡萝卜：胡萝卜富含-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
10.香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
5生活习惯让你延年益寿
1.每天吃一份未加工蔬菜，可延寿2年。
该发现出自意大利研究人员的试验。但记住，一定是未加工的，因为蒸煮会消耗掉蔬菜中30%的抗氧化剂。但如何达到规定摄入量呢?研究人员建议，把剁碎的辣椒、青椒、胡萝卜等蔬菜塞满面包，将其当成早餐或午餐。
2.将身体质量指数(BMI)保持在25-35，可延寿3年。
美国阿拉巴马大学研究人员发现，多余的脂肪会增加糖尿病、心脏病等几率。而BMI(体重(千克)/身高(米)的平方)保持在25-35则会延迟这些疾病发生。但这需要坚持锻炼。杜克大学研究表明，如果有伴侣陪着锻炼，惯于久坐的男性每周锻炼三次的可能性将增加50%。
3.每周吃5次坚果，可延寿3年。
美国洛玛连达大学调查发现，一周中有5天坚持嚼坚果的人，比一般人多活2.9年。而每天吃2盎司(约合57克)坚果就足够了。
4.多交朋友，可延寿7年。
澳大利亚研究人员发现，朋友圈广的人平均延寿7年。所以，尽量在工作中多认识新面孔或主动向素未谋面的邻居问好。
5.告诉自己，退休后的生活依旧五彩缤纷，可延寿7.5年。
该研究出自耶鲁大学。专家们指出，老年人应多给自己的晚年生活找点儿乐子，培养些兴趣，或多做公益事业。《身心医学》杂志研究报告显示，无私的行为将对人的生活产生积极的影响，并能将注意力从一些让人不开心的事情上移开。
结语：长寿不长寿与你的基因并没有太大的关系，如何你能做到这些的话，相信你也是可以成为一个长寿的人的。
长寿密码 解密邓小平长寿秘诀
长寿是人们都想要的事情，在生活中，人们的许多习惯会直接影响身体健康，接下来小编将和大家一起来解密邓小平的长寿密码，让我们一起同伟人学习长寿的知识，闲话不多说，我们赶紧来一探究竟吧。
长寿密码
邓小平长寿秘密之一便是勤于动脑
邓小平办事能力很高，一般在上午的时候他就将文件处理完了。接下来的时间，他就会看看书报、打打桥牌，活跃活跃脑子。
坚持锻炼我能游泳，特别是喜欢在大海中游泳
从青年时代起，邓小平就养成了坚持健身的好习惯。他虽然日理万机，但总是忙里偷闲进行锻炼。他的爱好很广泛，游泳、洗冷水澡、登山、散步、足球都是他所喜爱的。
邓小平最喜欢的运动便是游泳，在夏季他每天能够连续游泳1个小时左右。
合理膳食早餐8点半，午餐12点，晚餐6点半
邓小平的饮食习惯很有规律。早餐8点半，午餐12点，晚餐6点半，几十年不变。他早餐爱吃鸡蛋、馒头、稀饭、泡菜;午餐和晚餐常是两素一汤。邓小平爱喝绿茶。他还喜欢喝米酒，饮酒前，先吃些菜肴，避免酒对胃粘膜的刺激。他有几十年的抽烟嗜好，但在医务人员的建议下，1989年彻底戒了烟。
家庭和谐尽享天伦之乐
邓小平和卓琳，相伴走过了58个风云多变的春夏秋冬。夫妻恩爱，携手白头，心心相印，患难与共。邓小平向来重视天伦之乐，喜欢和家人在一起。他十分疼爱儿孙，常和他们一道说笑谈天。逆境时如此，顺境也如此。家庭的温暖，是帮助邓小平从容应对政治逆境的一个重要因素，也是他长寿的秘诀之一。
揭秘邓小平长寿秘诀
少食多餐
邓小平很注重饮食质量，少食多餐。虽然他比较喜欢吃一些较硬的食物，但总体上不会影响消化，每餐两荤、两素，每天必须就5次餐，每一次进餐也只吃五分饱，即使再喜欢吃的食物，也绝不贪食。他几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉体重稍微重了些，会立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物。
每天坚持灌肠
邓小平没有便秘的毛病，但每天临睡之前都要灌肠。虽然，这种方法并没有科学依据，但邓小平却几十年如一日坚持灌肠，目的是要将毒素清洗出来，达到排毒的作用。这在一般人认为是件既麻烦又痛苦的事，可是他却把这当做一种愉快的事来做。每天痛痛快快地灌一次肠，再痛痛快快地洗一次澡，我觉得自己是完成了一件了不起的新陈代谢的大工程，小小的麻烦能换来痛痛快快地睡一觉，何乐而不为呢?邓小平就这样倒头就睡，一夜到天亮。
虔诚的信仰
每次有客人来拜访他的时候，都夸他能干，而邓小平却只是微微的一笑。
坚持按摩
邓小平始终保持肌肤清爽，原因之一就是他坚持天天按摩。每天午睡前或晚上临睡前，两名护士轮流为他按摩。一般是从眼睛、脸部到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心。这样的全身按摩可以促进血液循环。
阅读、书画
阅读书刊是邓小平长年的习惯。他每天必翻阅纽约各大英文报纸。空闲时就画国画、写毛笔字。因为研习绘画必须精神集中，杂念尽除，心平气和，神意安稳，意力并施，感情抒发，使全身血气通畅，体内各部分机能都得到调整，大脑的神经系统获得平衡，有效地促进血液循环和新陈代谢。
邓小平养生5要素顺应自然
1.老人作息要像小鸟
老年人作息应该恢复到自然天性，就像鸟一样，天黑了就睡觉，天亮了就起床。所以我赞成早睡早起，从晚上11点半睡到早晨7点，7个半钟头，再加上中午有半个小时的休息，这样每天能够保证8小时睡眠。即使周六、周日，由于都有工作，也是保证这样的作息。
因为白天的时间常，老年人的没有足够的精力，不过每个人是不一样的。有些人需要早睡早起，不过一些人却是晚睡晚起的，就像毛主席一样，它都是晚上晚上一两点钟，到上九十点钟才起来的。但是不管怎样，我们一定要有规律。
2.在家喜欢光脚走路
老年人睡太软的床垫对脊柱不太好。而且我的枕头比一般人可能还低一点，也是希望让颈部在睡觉时也能够恢复到自然状态。有的人用荞麦皮，这个倒问题不大，但荞麦皮特别注意不要太高，荞麦皮是硬碰硬了，睡太高了没什么好处。
在家里就穿棉质、浅色的家居服，比较舒适。特别是淡蓝色、淡绿色这样的颜色能让自己心情放松下来，比较悠闲。
而且喜欢光着脚在地板上走，接地气，还让脚趾舒缓一下，对消除疲劳很有帮助。冬天建议年纪大的人穿棉拖鞋，因为脚很容易冷。晚上泡脚是好的，可惜我没有时间泡脚。有时候会做一个足疗，晚上就能睡得很好。
3.早餐一蛋黄两蛋清
邓小平年轻的时候都不会考虑饮食营养的，不过到50多岁以后他心脏出现问题之后，才更加的重视了，所以年轻人要尽早重视。
对我来说，不适合早餐少吃。上午一般工作繁重，精力也好于下午，要靠食物作为动能，早餐包括一杯牛奶、几片面包、一碗白粥、一盘蔬菜，一个鲜橙，或者是一杯鲜榨的橙汁，还有奶酪、两个鸡蛋清和一个蛋黄。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，但是鸡蛋含有人体必需的多种氨基酸，容易消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷等。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。对老年人来说，鸡蛋一般不易消化，所以我吃那种煮到蛋黄刚刚成为固体的鸡蛋，好消化，易吸收。
到了这个岁数，刺激性的东西特别是不要吃，减少胃的负担，减少负担最好的办法就是吃稀的，如粥或面。晚餐一般比中午清淡，哪怕是参加晚宴。主食就是白薯、薯类、玉米等杂粮。现在不是凭味道来选择食物，而是凭需要来选择。肉食在任何时候对很多人都是有吸引力的，但是具体到个人，常常不需要那么多。
4.补充多种维生素
邓小平平时基本不用滋补品，但会吃一些维生素蔬菜。当然现在很难说身体上有什么明确的改善，只是从理论上觉得应该加，应该补充。因为我们光靠饮食摄入有时候不一定够，所以口服维生素应该会有帮助。
针灸等中医保健的方法，dxp没有太多的实践，但是中医的按摩推拿我是知道的，对健康有帮助。
5.腹式呼吸来放松
人一般都不愿意自己的工作思路被别人打扰。在工作的时候或在深思的时候突然有人敲门、来电话，如果是在做非常需要专注的事情时，我是拒绝的。
平时可以试试腹式呼吸，平静而深入地呼吸，能够调节心率心态。一堆工作同时降临时，要学会怎么样去梳理，这些事情有个轻重缓急，但对方都说是急的，所以有时候还是要找助手来帮助处理一下。另外我还会看工作的重要性，再来安排。以前都恨不得每天把它做完，生怕得罪人，但实际上要是身体不堪重负，即使得罪人也要老实地跟他说承担不了要懂得拒绝。
总结：邓小平是中国重要的和中央领导人之一，未祖国的繁荣昌盛伟大事业做出了巨大的贡献。对于他的，许多的后人都在效仿，因为邓小平的是科学而且贴切生活的。所以大家在今后的生活中应该多了解一下邓小平生前的养生方法。
长寿王国健康长寿的七秘诀
目录：
第一章：长寿之国七秘诀
第二章：延年益寿三步走
第三章：让你寿命减少的五件事
每个人都希望能够通过做一些事情来使自己的寿命有所增长。但是如何才能长寿呢？对于这个问题，不同的人都有着不同的经验。下面小编就跟大家一起来看看不同的国家的长寿秘诀吧！
长寿之国七秘诀
谈到长寿和养生，各个国家都有一些独到的经验。据美国《健康》杂志研究报道，有两组国家和地区的人们值得我们学习，第一组是希腊、意大利、日本、加利福尼亚、哥斯达黎加等长寿者居多的地方，第二组则是墨西哥、冰岛、日本、希腊和喀麦隆等心脏病、抑郁、癌症发病率较低的国家。以下是这些国家长寿者的一些共性，不妨逐一实践。
少吃20%
第一组国家的人们普遍食量较少，平均每餐比世界其他地区少20%。他们通常不会在饭桌上摆一大盘食物，而是用小盘取食。
爱吃素食
长寿地区的人都把肉食当作佐料，以素食为主食。素食除了含有大量抗氧化剂外，而且卡路里含量低。
学会训练口味
豆腐、沙拉和海带等食品虽然不如脂肪、糖类和盐分含量高的食物可口，但可以从少到多，循序渐进地训练自己的口味。
慢慢享受食物
虽然不必每餐都开火，但是即便叫外卖也要坐在餐桌旁享受，每餐最少保证20分钟，既可以享受美味，又能预防吃得过多。
培养运动意识
把运动当作一项家务事，抓住生活中一切可以锻炼的机会，如做家务、跑菜市场、步行去超市购物、上楼梯等。
多外出
强大的家庭、社会关系也是长寿的必备要素。和生活习惯健康的人交朋友，朋友的好习惯具有传染性。研究表明，加入一些志愿者组织、慈善组织同样可以增寿。
学会自我调节
即便是最长寿的人也有感到压力、抑郁的时候，冥想、跑步、与朋友共进晚餐都是不错的减压方式。养成长期的好习惯后，偶尔放纵一下，吃些高脂食品也没关系。
延年益寿三步走
养生先养心 3大措施有益心脏健康
1.大笑促进血液流动，有益心脏健康
早期研究表明，压力及其它负面情绪会导致血管收缩，降低血流量。欧洲心脏病学协会巴黎年会上公布的一项研究首次研究了相反的情况，即积极情绪是否会扩张血管。
结果发现，观看幽默电影时参试者血管扩张，而观看压力电影时参试者血管收缩，血管直径差距达到30%50%。因此预防心脏病要多吃蔬菜，多运动，每天捧腹大笑一次。
2.瑜伽缓解心律不齐
大量研究表明，瑜伽具有平心静气作用，有助于降低高血压、胆固醇、和血糖，缓解压力。然而，去年4月美国心脏病学会60周年科学大会上宣布的一项新研究首次发现，练习瑜伽可以使心律不齐降低危险50%，可大大提高心律不齐患者生活质量，有益心脏健康。
3.适度饮酒有益心脏健康
一项动物实验研究发现，酗酒（男性每周两天，每天饮酒7杯酒）会加速血管硬化和血管狭窄，增加心脏病和中风危险。而适度饮酒则会降低这些危险。酗酒后第二天，血压会上升，导致心律异常和节假日心脏病危险增加。
另外一项小规模研究发现，白藜芦醇和酒精都有益心脏健康。因此，适度饮酒红葡萄酒更护心，养生先养心，保证心脏健康。
让你寿命减少的五件事
延年益寿是每个人的希望，古代君王想着长生不老。当下生活条件好了，每个人都很珍惜自己的生命，总是做各种保健。但是如今的生活方式却让人感到担忧，因工作的原因也因为家庭的原因让人们接触了一些有危害身体健康的因素。
男人在工作中最使劲的一族，可他们在取得事业的同时，身体素质又渐渐下降了，下面几种生活方式缩短了男人的生命，身体是自己的，最需要自己去爱惜和保护。
1、与家人缺少交流
有超过41%的办公室人群很少和家人交流，即使家人主动关心，32%的人也常抱以应付的态度。在缺乏交流、疏导和宣泄的情况下，办公室人群的精神压力与日俱增。
在中国竞争越来越激烈，生活压力越来越大的情况下，每个都为了自己的生计和发展，努力去忙碌，可在追求物欲和名利的刺激下，身体才是革命的本钱，有了本钱，你才能应付工作。男人在工作中最使劲的一族，可他们在取得事业的同时，身体素质又渐渐下降了，下面几种生活方式缩短了男人的生命，身体是自己的，最需要自己去爱惜和保护。
2、吸烟和喝酒
男人忙于应酬，吸烟和喝酒的机会多，但为了事业，却忽视了身体。
3、极度缺乏体育锻炼
很多人整天忙于工作，根本没时间去参加运动，早晨急急忙忙去上班，上班就是10小时，下班回家，路上塞车，回到家，还要忙吃饭和休息，有时还忙于应酬，所以根本没注意到去体育锻炼。
根据专家调查，在被调查的932个男人中，仅仅有96人每周都与固定时间参加锻炼，近68%的人选择了几乎不锻炼。这样使得男人们很容易感到疲劳，大脑思维迟钝，精神压力增加，人变得心神不宁，病神就会找上来。
在中国竞争越来越激烈，生活压力越来越大的情况下，每个都为了自己的生计和发展，努力去忙碌，可在追求物欲和名利的刺激下，身体才是革命的本钱，有了本钱，你才能应付工作。男人在工作中最使劲的一族，可他们在取得事业的同时，身体素质又渐渐下降了，下面几种生活方式缩短了男人的生命，身体是自己的，最需要自己去爱惜和保护。
4、有病不求医
男人不比女人，一般有苦自己咽，女人则不一样，大多会找女人去倾诉，专家调查，将近一半的男人有病时自己胡乱买药解决，有1/3的男人则根本不理会这些小毛病。许多男人的疾病被拖延，错过了最佳的治疗时间，小病就积成大病。很多单位的要求员工去体检，可男人们以时间紧而常常不去，甚至请人代替体检。
在中国竞争越来越激烈，生活压力越来越大的情况下，每个都为了自己的生计和发展，努力去忙碌，可在追求物欲和名利的刺激下，身体才是革命的本钱，有了本钱，你才能应付工作。男人在工作中最使劲的一族，可他们在取得事业的同时，身体素质又渐渐下降了，下面几种生活方式缩短了男人的生命，身体是自己的，最需要自己去爱惜和保护。
5、不好好吃早餐
随着工作节奏加快，吃上符合营养要求的早餐已经成为办公室白领的奢求。被调查者中，只有219人是有规律、按照营养要求吃早餐的。不吃早餐或者胡乱塞几口成为普遍现象。
在中国竞争越来越激烈，生活压力越来越大的情况下，每个都为了自己的生计和发展，努力去忙碌，可在追求物欲和名利的刺激下，身体才是革命的本钱，有了本钱，你才能应付工作。男人在工作中最使劲的一族，可他们在取得事业的同时，身体素质又渐渐下降了，下面几种生活方式缩短了男人的生命，身体是自己的，最需要自己去爱惜和保护。
结语：不管在哪里，良好的生活习惯和必要的运动都是不可缺少的。所有要想使自己健康长寿的话，你不但要戒掉一些坏习惯，还要勤劳一些哦~（文章原载于《都市健康人》，刊号：2012.03，作者：冯国川，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
长寿秘诀是什么 乾隆长寿秘方
长命百命是每个人都想得到的，但现实往往太令人失望，想知道长寿的小秘诀都有哪些吗?如何做才能长寿?一起来看乾隆皇帝是的长寿秘诀是什么!与小编一起来看看吧!
乾隆皇帝
深呼吸,眺四方,净大便
乾隆皇帝在位60年，活到89岁，在古代落后的医疗状况下，如此长寿实属难得。这都要归功于他独到的养生秘诀，尤其是清晨的保健。后人将其秘诀总结成养生三件事，活到九十九。中医推荐 三春养生侧重点各有不同。
第一件事：深呼吸。清晨醒后，不忙起床，静卧5分钟，先向左侧，再向右侧，最后仰卧，其间共伸3次懒腰，使关节充分舒展。然后，随即起床，伸臂踮足连续进行10次深呼吸运动。然后放松全身肌肉，调理气息。最后走到户外，大口呼气，将身体内浊气呼出，将新鲜空气吸入，做到吐故纳新。光明中医推荐 惊蛰吃梨习俗润肺止咳化痰。
第二件事：四方眺。立定，两眼平视，先向东远眺;然后半闭目低头、转身再向南远眺;再进行半闭目低头，转过身向西远眺;最后，半闭目低头转向北远眺。运动迷糊中的双眼，保证眼睛的清爽。还可以用茶水，清洗眼睛周围，有很好的明目效果。光明中医推荐 中医按摩：按揉三穴位有助降血脂。
第三件事：净大便。尽可能做到每日清晨大便一次，养成习惯，将前一天体内的毒素排出，保持一天的通畅。大便时，最好回忆前些天最高兴、最愉快的事情，或想着今天和未来最美好的事情。这种精神和情绪的变化，有助于肠蠕动，能使大便通畅和尽快排除。光明中医推荐 庄子养生四法宝：少私,寡欲,静心,超然。
怎么样才能长命百岁呢?百岁老人都是怎么饮食的?这里面有什么奥秘呢?养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有十大喜好。
一、小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有五谷杂粮，谷子为首美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见，长寿老人喜欢米很有道理。
长寿秘诀
二、喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：喝粥浑身舒坦，对身体有益。
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补食物。粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。
三、珍珠玉米当主食
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的黄金作物，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
四、天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：喝奶使骨骼坚。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。
人的长寿秘诀是什么
五、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持三个一：早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃1 2个就可以了。长寿老人们从不多吃。
六、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
老人说：一红薯是个宝，顿顿离不了。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。
七、豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《随息居饮食谱》谓：处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
八、崇爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为菜中之王，并赞百菜不如白菜。
老人常说：白菜吃半年，大夫享清闲。可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
保健长寿知识
九、冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。萝卜就茶是郑老先生的。
萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。
萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
萝卜就茶。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。
十、胡萝卜是老人心爱物
胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。
胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。
胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
这就是百岁老人长寿的秘密啦!看完这些，大家心里是不是早已有所计划，准备多学习学习他们让自己也加入长寿老人的行列。
总结：小编讲的这些长寿小秘诀大家可要记牢喽!生活中试着开始做出来，可能某些事或食物你不喜欢但一定要记住它对自己的健康是有好处的。
季节养生：春季长寿食谱推荐
春天，万物生长，饮食上大家能吃到的新鲜食物无疑是最为丰富的。山珍海味虽然可口，却不一定健康。
在中国上千年的饮食传统中，老祖宗们留下了一些本土食物，它们虽然看似不起眼，却有助健康长寿。春季养生食谱有哪些呢？
天然保健品：蕨菜
历史传说：蕨菜又称长寿菜，也有称为龙爪、龙头草等，它是野生植物，素有山菜之王的美称，产自深山，全国均有分布，东北、西北、内蒙古较多。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。
食用方法：选用马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净后用沸水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。马齿苋可用肉丝烹炒，亦可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。
马齿笕又称作长命菜
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。
香菇有氨基酸皇后的美称
食用方法：乾隆年间的满汉全席中就有香覃鸭、炒冬菇等菜肴，制法是将它与冬笋或鸡鸭等荤素食物一起烹制食用。
香菇含有30多种酶和18种氨基酸
含碘冠军：海带
海带含有丰富的碘能够防治高血压
详细介绍：海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。海带具有较高的营养保健价值，被誉为海上蔬菜、长寿菜、含碘冠军。
春季十道养生菜谱
【做法】
二、【菜名】黑木耳炒猪肝
黑木耳炒猪肝
黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。
【做法】
四、【菜名】菜心炒虾皮
菜心炒虾皮
白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。
【做法】
六、【菜名】枸杞春笋肉丝
枸杞春笋肉丝
将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。
【做法】
八、【菜名】姜汁菠菜
【做法】
九、【菜名】核桃仁炒春韭
【做法】
十、【菜名】当归枸杞粥
当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富。
慈禧按摩长寿秘诀
目录：
第一章：慈禧太后养生秘诀 按摩可保长寿
第二章：按摩这些穴位 胜似吃中药
第三章：中医解析：怎样的按摩力度最有效
慈禧太后七十四岁逝世，在古代，这是很长寿的年龄了，相传，她能够高寿，得益于按摩养生。那么如何按摩才能保健康益长寿呢?怎样的按摩力度最有效?接下面小编给大家解答，告诉你慈禧太后养生秘方，教你按摩身体养生穴。
慈禧太后养生秘诀 按摩可保长寿
谈起名人养生，说起慈禧太后无人不晓，清朝时期慈禧太后三次垂帘听政，七十四岁逝世。起事古时候的七十四岁已经算是长寿的了。据说慈禧当年特别喜欢按摩，尤其宠爱精通按摩的小太监李莲英。
话说那李莲英特别擅长甜言蜜语、阿谀奉迎，加上他早年按摩养生术得到名师指点，后来潜心钻研，他的按摩养生术在清宫达到了精妙绝伦的地步，颇得慈禧太后的欢心，慈禧不管走到哪里，总让李莲英紧随身边。
按摩，即在人体一定穴位上，运用推、指针、搓、踩、拿、扣、扳、捏、压、滚、打、动和揉等手法，来达到舒筋、健体、防治疾病、益寿延年的养生目的，在中国已经有数千年的历史。按摩的功效，可直通气血，舒筋活络，调节神经系统功能，增进血液、淋巴液循环，增强抗病力、增进睡眠、去瘀化滞、抗衰老、改善新陈代谢、调整人体机能、缓解疼痛和消除疲劳等。
按摩易见效，且易推广。可以由他人按摩，也可以自我按摩;可以浑身性按摩，也可以局部性按摩，不受时间、环境。条件的限制。目前，在医院及百姓家中，已开始普及。自我按摩，是自我保健的基本方法之一。
古代洛阳人刘几，擅长暖外肾(睾丸)，还精补脑，年过古稀，精神不衰。苏东坡精于足心按摩长寿。
按摩的好处
古今人皆知，摩面浴头，使脸色光泽，防高血压;摩耳可防耳病及内脏病;揉颊车穴，有助于浑身经脉气血流畅，能防百病;按摩肋部，能疏理肝胆经气，防腹胀有特效;摩腹可助消化，有开胃健脾之功;按摩神庭、印堂穴，能调节情感。放松神经;按摩曲池、足三里等穴位，对高血压、冠心病有保健作用。按摩，可随时随地来做，老少皆宜。
按摩的禁忌症：
l.严禁空腹、饱食、醉酒及剧烈运动后过于用力按摩;
2.严禁在痛、疖、肿瘤部位按摩;
3.严禁在骨折和关节脱位处早切按摩;
4.严禁对患有传染病、皮肤病、淋巴管炎、血友患者按摩
5.严禁对新生儿头部按摩。
6严禁对高血压、贫血患者的预测动脉强力按摩;
7.严禁对孕妇的合谷、三阴交等穴位强刺激。严禁对新生儿头部按摩。
按摩这些穴位 胜似吃中药
穴位是人体的天然药库。全身都是阿是穴，哪不舒服就按摩哪个部位。这些穴位常按摩，不仅可养生保健，还能强身祛病，胜似吃中药，无毒副作用，简单易行，操作方便。下面与您一起分享比吃中药更管用的穴位按摩秘籍。
1、六味地黄丸
复溜穴：有中医专家称此穴滋肾阴效果极好，相当于六味地黄丸的功效。
2、十全大补汤
世人只知鹿茸、枸杞、虫草、河车(胎盘)，为补肾佳品，岂知太溪、复溜、涌泉才堪称是生命至宝。太溪、复溜两穴用按摩法，效果很好，也无禁忌，常相配而用，哪个穴位敏感就先揉哪个穴，然后再把不敏感的穴也揉敏感了。有病治病，无病强身，若再同时在肾俞、关元、气海等穴拔罐。那就真成了一剂安全平和的十全大补汤了。
3、逍遥丸
按摩患者肝经的太冲穴和胆经的阳陵泉，和吃中药逍遥丸效果一样，且更为迅捷。
4、牛黄清心丸
先按摩心经的神门穴，再按摩脾经的大都穴。如果心中发热烦燥，常用牛黄清心丸，但这药若常吃，是药三分毒，不用说也可想而知了。
5、牛黄清心丸
少府穴，它有清心泻火、行气活血的功效，最强的功效是清心除烦，掐掐它就相当于吃了一味牛黄清心丸。
6、 补钙药
脾经大都穴，是补钙要穴。同时，这个位置也是颈椎反射区。
7、麦味地黄丸
按揉肺经的尺泽，加上肾经的复溜，相当于麦味地黄丸。具有润肺、滋阴、去心火、纳气、平喘、止咳嗽等功效。
8、通宣理肺散
按摩膀胱经的风门(第二胸椎棘突下旁开1、5寸)加上肺经的孔最就是通宣理肺散。
9、牛黄解毒丸
内庭穴，人体自生的牛黄解毒丸。内庭是去胃火的，它的作用相当于牛黄解毒。胃火牙痛、咽喉痛、热性的鼻出血，都可以揉内庭，所以它是一个去热的穴位。
10、补中益气丸
肺经有个穴叫中府，此乃中气之府，是中气汇集的地方，因此为调补中气的要穴。太渊穴，是肺经的原穴，穴性属土，土能生金，其补中气之气最强，按摩、艾灸都有显效。此外，只要按摩太白、商丘、太冲三穴就会有补中益气的效果。
11、纯阳大药
按摩申脉穴，可缓解眩晕、双眼发红肿痛、腰酸背痛、足踝关节痛等症状，对腹泻、消化不良有辅助作用。
12、参苓白术丸
参苓白术丸，健脾止泻。肺经的太渊穴，是俞穴，属土，肺经属金，正好是土生金，又如脾经的商丘穴，是经穴，属金，脾经属土，也是土生金。这两穴合在一起来用，补肺健脾，功效显著。太渊与商丘就是免费的参苓白术丸。
13、大补阴丸
有人心烦不寐，老想喝水，还总爱起急，属于阴虚火旺的体质。那么一旦口干舌燥，不妨赶紧揉揉然谷，其功效相当于中药里的大补阴丸，去火补阴。
14、 吗叮啉
吃完饭不消化，揉大陵穴可以从心脏借点血帮助运化，相当于西药吗叮啉，为您增加胃动力。穴性属土，还有健脾的功效。吃的太多喘不上气来，肚胀，揉公孙穴可促进肠子的蠕动。
15、杞菊地黄丸
曲泉穴，是沟通肝肾的要穴。说到功效，按摩曲泉，可滋阴补肝，主治肝肾阴虚、眼睛酸涩，相当于吃了杞菊地黄丸。
16、二妙丸
曲泉，另一方面它还是去湿的要穴，相当于中药二妙丸，可祛除湿热。
17、开塞露
商阳穴。这个穴是一个专门治疗便秘的要穴。具体说来，治疗什么类型的便秘呢?它的作用有点像开塞露这种感觉，就是好像大便已经到了肛门这块了，这个穴就管用了。
18、消炎大药
人体自有的消炎大药，商丘穴。
中医解析：怎样的按摩力度最有效
按摩手法的力度大小是有一定限度的，必须符合人体软组织的力学与生理特性，使按摩手法作用于人体之后可以形成一种良性的刺激和感应，既能最大限度地发挥经络神经的调整作用，又能避免对人体组织产生明显损伤。下面教您如何掌握按摩力度。
例如，在运用脚部反射区按摩治疗疾病过程中，治疗效果的满意与否，除了反射区准确外，用力的大小也是问题的关键所在。如果对脚部按摩的力度过小则产生不了相应的效果，而只能起到微微的保健作用，如果力度过大则不为患者所接受。因此为减轻患者病痛之苦，取得显著疗效，如何掌握力度，就显得尤为重要。
按摩力度因人而异
按摩力度倘若用力过猛，形成恶性刺激，就会产生超限抑制信号而降低手法作用，而且极易造成组织损伤。按摩手法用力轻重，可因人而异。例如，体瘦、体弱者可以用力轻些。体胖、体壮者则应适当加重用力。不要用力过小，致无感觉，但也不宜过于用力，伤及皮肤和内脏。总之，按摩以后，如果觉得舒适、轻松，用力程度就算是合适。
按摩力度通常是由轻到重的
按摩的力度通常是由轻到重的，先用轻揉的动作慢慢地让皮肤及其神经有个接受适应的过程，然后力度就可以稍稍加大一点，只是比刚才大一点，同时还要注意患者的接受程度和自然反应，是不是有皱眉或者不适的感觉。如果没有，在第3次的时候就可以再加大一点，切忌不要一上手就很重。等到施术部位揉开了，活了，才能说这个力度是最好的。
初次按摩，力度一定要适宜
对那些初次接受按摩的人，拿捏的力度一定要适宜。力度过重，被按摩者容易对按摩产生一种畏惧感，或许只此一次，下次就不敢再接受按摩了。不同反射区的敏感度也不尽相同，所以，对敏感性较强的反射区，力度不能过大，如眼睛、耳朵、十二指肠、额窦等穴位;而对一些敏感性相对较弱的反射区，要适当加大力度，如肾区、肾上腺区，小肠区、垂体区、生殖腺区等反射区，靠这种力度适宜刺激反射区所产生的疼痛感而使疾病痊愈，使患者早日恢复健康。
可见，在按摩过程中，对按摩手法力度的要求是十分严格的，这种力，是臂力与腕力相结合的柔和的力，要柔中有刚，剐中有柔。在按摩过程中要始终记住内力外现，均匀柔和这八个字，并不断去体验和运用。
总结：综上所述，我想大家都了解了按摩的养生功效是非常高的，那么大家不妨照着以上这些按摩方法去做吧!
春季养生食谱推荐 十款美食防病长寿
春季养生食谱有哪些?春天应该是一年四季中气温最为宜人的一个季节，当然也是最适宜人们养生的一个季节。那么春季养生应该注意哪些事项呢?今天小编为大家准备了10款春季养生食谱，大家可以了解一下哦!
一、桃仁拌芹菜
做法：将准备好的芹菜的嫩茎取出，然后用清水洗干净，在倒入沸水锅里面煮熟。捞出来再用冷水激凉沥干。
加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。
二、菜心炒虾皮
做法：白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。
三、川贝雪梨炖猪肺
做 法：将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块;猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。
四、荠菜百页卷
做 法：首先是将荠菜用清水洗干净，然后顺便烧熟了切成末备用，再用热锅将松仁炸熟与刚刚的荠菜搅拌，在加入适量的盐、味精、麻油。
百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。
五、 黑木耳炒猪肝
做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。
六、枸杞春笋肉丝
做法：首先要将准备好的猪肉切成丝洗干净备用，同样春笋也要切成丝并洗干净备用。
炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。
七、春韭炒蛤仁
做法：蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。
八、姜汁菠菜
做法：菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。
九、核桃仁炒春韭
做法：核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。
十、当归枸杞粥
做法：用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟。
当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富。
春季如何防病长寿 推荐几款养生食谱
百合苡仁汤
原料:百合(鲜品)30克,薏苡仁30克,芦根(干)10克。制法:将芦根洗净,煎汁,再用煎汁加水,将洗净的薏苡仁煮至八成熟时加入洗净的百合瓣,继续小火加热,以薏苡仁、百合熟烂为度,得煎汤500毫升 ,分两次食用。特点:百合味甘、苦,性微寒,有清热润肺、安神功效,而且百合中含秋水仙碱等成分,对痛风性关节炎有防治作用。芦根为芦苇的根茎,味甘、性凉 ,有健脾利湿功效。因此,两者配合煎汤可长期服用,安全有效。
芹菜粥:
大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病 的好发时期,食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。
竹叶粥:
淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁, 后下粳米做米做粥,待熟烂,入糖搅匀即可。每曰食1次,连服3~5曰,具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。
玉米牛肉羹
原料:牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤酌量。
做法:
1.鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。
2.牛肉洗净,抹干水剁细,加调味腌10分钟,不少许油炒至将热,沥去油及血水。
3.玉米洗净,用力剔下玉米肉 。
4.把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,洒芫荽上桌即可。
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