感恩节给父母炖好汤 虫草菇玉米凤爪汤
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“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“感恩节给父母炖好汤 虫草菇玉米凤爪汤”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
今天是西方的感恩节。原本用以感恩上帝带来丰收的节日，进入中国之后被赋予感恩父母的意义。的确，父母进入晚年之后，身体健康与否是我们最大的牵挂。借着感恩节的契机，小编给各位推荐适合老年人的养生食品，让大家为父母烹调几款美食。今天要推荐的是，适合老年人喝的，虫草菇玉米凤爪汤。
老年人应该多进食一些容易消化的食物，过硬或者过于辛辣的食物都不适宜。在冬季干燥的时候，汤是最适合老年朋友食用的了。今天教大家如何熬出好的虫草花玉米凤爪汤。
虫草花玉米凤爪汤
原材料：
鸡爪6--7个 小段排骨少许 玉米1-2个 虫草花一小把
做法：
1 清理好鸡爪和排骨，丢进锅内，大火熬煮至水面有大量浮沫飘起，关火，把鸡爪和猪小排控水捞出。
2 捞出的鸡爪和排骨丢进砂锅中，可以放置少许姜片。
3 用刀把虫草花的根部切掉，用清水把虫草花洗净；半根玉米用刀切成小段，玉米段和虫草花放入砂锅中。加足量清水没过食材表面，大火熬煮。
4 煮沸之后转至小火慢炖。熬至汤味出来之后，加入调味就可以享用了。
虫草花性质平和，不寒不燥，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症的辅助治疗。对于老年人养生是很好的，有助于身体健康。所以，不要要求对方在你下达指令的那一刻就弹起来。
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感恩节餐桌上的火鸡盛宴
一年一度的感恩节又到了。眼下，随着感恩节的临近，火鸡这个西方人餐桌上的必备食材早已在各大超市热销。那么，在西方人的餐桌上，味美可口的火鸡又又能被做出什么花样呢？
迷迭香柠檬味火鸡：
1．在沸水中漂白迷迭香10至15秒，拍干并放到一边；
2．把黄油、大蒜、柠檬片放在平底锅加热，等其散发出香味，5分钟后关火；
3．用类似的方法烤制火鸡，关火后放置15分钟。
原味火鸡：
1．把半杯黄油放入锅中融化，然后把洋葱和西芹放入炒至半熟；
2．加入盐、胡椒、鼠尾草、香芹并均匀混合，将其放进收拾好的火鸡内；
3．放入325度的烤箱中，加热大约45至60分钟。
大约一只14磅的火鸡能分成10到12份。每份大约含有126卡路里、469毫克钠盐、23毫克胆固醇、9克脂肪、10克碳水化合物、2克蛋白质和0.2克纤维素。
特大啃：
所谓特大啃就是将无骨鸡填到无骨鸭肚子里，然后再将填了无骨鸡的无骨鸭填到无骨火鸡的肚子里，turkey-duck-chicken，简称为Turducken。除了三种禽类，每种肉之间还要填上不同的食材。之后，还要烤很长很长的时间，才能保证入味。据说做这道Turducken前前后后需要用两天时间。等Turducken烤好后，切开来，里面的肉就像彩虹一样分层，好味道不亲自尝一尝是无法形容的。
碳烤火鸡：
这种用山核桃木片烤制的火鸡，味道鲜美，适合与朋友聚会时大快朵颐。
速食火鸡：
1．把解冻后的火鸡洗净，将里外都抹上盐和胡椒腌制；
2．把填充的食材慢慢地放到鸡胸和大腿处，将西芹、胡萝卜和洋葱放进火鸡体内；
3．把火鸡放到一个大型号的托盘上，胸部朝上。不要捆绑火鸡或把鸡翅藏在身体之下，在火鸡身上刷好融化了的黄油，然后在350度的环境下烤制45分钟左右；
4．关火后放置20分钟。
分好后，每份火鸡包含416卡路里、223毫克钠盐、189毫克胆固醇、21克脂肪、1克碳水化合物、52克蛋白质和0.13克纤维素。
干腌火鸡：
又名“朱迪火鸡”，这个名字的由来是发明这种做法的朱迪·罗杰斯。朱迪推荐花费2天时间腌制火鸡，然后在进行烤制。这是此种做法的要点。
虫草菇排骨汤的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍虫草菇排骨汤，自己学习做一下吧。
2.21摘洗干净的虫草菇，是不是跟虫草有几分像呢？
3.1约两分钟后，捞出排骨，汤锅中重新加冷水，下入排骨，开火。
4.2汤锅中少量水，烧开后倒入清洗干净的排骨，冒去血水。
5.下入清洗干净的各种调料。
6.加少许料酒，去腥提鲜。
7.锅中汤煮沸后，转中小火慢炖二十分钟，把清洗干净的薏米仁下入锅中。
8.去根洗净的虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖。
9.约半小时后，加入少量食盐调味，盐要尽量少放，才能突现出汤的鲜美来。
10.加盐后搅拌均匀，继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍虫草菇排骨汤，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
虫草花炖老鸭汤
虫草花是一个很有名气的药物，这类药物不仅可以制作佳肴的时候选择，而且在治疗疾病上，效果也是非常不错，不过在对虫草花使用的时候，需要正确的进行，这样对疾病改善，才会有很好的帮助，使得身体也是可以健康的发展，那虫草花炖老鸭汤是不错之选，这样的佳肴受到很多人喜爱。
很多人比较喜爱喝虫草花炖老鸭汤，这样的汤含有丰富的营养元素，而且喝的时候，对身体也不会有损害，但是注意的是，选择这样佳肴的时候，需要对它的制作方法进行了解。
虫草花炖老鸭汤：
材料：老鸭(或老鸭)半只，虫草花10g，红枣10颗，淮山50g，姜1小块，清水适量，盐少许。
做法：
1.将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出
2.将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片
3.把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。
虫草花的功效
能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;
具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;
调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。
抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。
能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;
对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;
抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
以上就是对虫草花炖老鸭汤做法一些介绍，制作这类汤的时候，选择以上的制作方法是最佳选择，不过制作前，需要对它的食材进行准备，这样制作的时候，才能够顺利的进行，这类汤对调理身体各方面问题效果是很不错的。
6款感恩节美食邀你共享暖暖情意
感恩节是美国和加拿大共有的节日，原意是为了感谢上天赐予的好收成。像中国的春节一样，在这一天，成千上万的人们不管多忙，都要和自己的家人团聚。赶快动员你的家人和朋友一起加入烹饪大军吧!至爱亲朋共同缔造美味佳肴，这才是感恩节的真谛所在。
南瓜汤配鼠尾草
原料：2个中等大小南瓜2000克、2根芹菜茎、56克法式面包、2棵大葱、1个中等胡萝卜、3棵新鲜麝香草、1片焙烤叶、1汤匙新鲜鼠尾草叶末，24片新鲜鼠尾草叶。
调料：橄榄油、盐、胡椒、鸡肉汤、水。
做法：
1.预热烤箱至200摄氏度，在烤盘中垫入锡箔纸备用;将南瓜纵向剖成两半，去籽，放入烤盘，烤制45分钟冷却后取出;用勺子舀出南瓜肉放入一个大碗内，皮丢掉。
2.面包切成小块，葱切成薄片，胡萝卜切片，鼠尾草叶切末备用。
3.在炖煮锅中，中火加热2汤匙油，油热后下芹菜、大葱、胡萝卜，炒制20分钟，放入麝香草、焙烤叶、1汤匙鼠尾草末、盐、黑胡椒，炒制2分钟出锅。
4.锅中加入鸡汤、水和南瓜，加盖，大火加热至沸腾，关小火，煨10分钟，搅拌成泥状，盛盘。
5.同时在煎盘中高火加热剩余的油，油热后下入鼠尾草叶1分钟至鼠尾草变脆，放入垫有纸巾的盘中吸油。面包块放入锅中，炒制3分钟至金黄颜色，放入盛有鼠尾草的盘中，作为配菜。
咸面包酿梨
原料：面包600克、培根84克、2个大球茎茴香、1个大洋葱、2瓣蒜、2个中等大小的梨、1杯蔓越莓干、半杯鲜香菜叶、1汤匙切碎鲜鼠尾草叶、1汤匙切碎鲜迷迭香叶。
调料：橄榄油、鸡汤、盐、胡椒。
做法：
1.将面包切成块，培根切成片、茴香切成小朵、洋葱改刀、蒜用压蒜器压碎、梨切块、香菜叶切碎备用。
2.预热烤箱至200摄氏度，将面包放入烤盘中，烘焙15分钟至色泽金黄，中间需翻转烤盘一次;从烤箱中取出面包，放凉。
3.在炖煮锅内中高火加热油，油热后下入培根烹调4分钟，直到色泽金黄口感变脆，制作过程中稍作搅动即可，将培根盛出放入垫有纸巾的盘中吸去油分 。
4.在同一个锅中放入茴香、洋葱和大蒜，不停搅动，烹制7分钟至蔬菜变黄变软;加入梨和蔓越莓干不停翻炒，烹制4分钟至变软;加入汤加热至沸腾，调为中低火煨5分钟。
5.重新设置烤箱至180摄氏度，在烤盘中，放入面包和汤汁混合物，放入香菜、鼠尾草、迷迭香、盐、黑胡椒、腌渍培根，均匀地平铺开，用锡箔纸蒙上烘焙25分钟，取下锡箔纸再烘焙15分钟至表面金黄即可。
新青扁豆煲
原料：青扁豆1400克、4棵大葱、2杯粗新鲜面包屑、1茶匙切碎的鲜麝香草叶、3杯低脂牛奶、3汤匙人造奶油或黄油、0.25杯多用途面粉、1/8茶匙新鲜磨碎肉豆蔻、0.5杯新鲜磨碎干酪。
调料：橄榄油、盐、胡椒。
做法：
1.将青扁豆摘好，中间断开;预热烤箱至180摄氏度。
2.在炖煮锅内加入盐水，盖盖大火加热至沸腾，加入豆角炖煮，不盖锅盖，6分钟至豆角变为鲜艳的绿色并发软，沥干水分盛盘备用。
3.用微波炉将牛奶温热;用炒锅中火融化迷迭香，加入大葱薄片炒制5分钟至色金黄变软，加入面粉炒制2分钟，在面粉混合物中慢慢倒入牛奶，不停搅拌，加热至沸腾，继续搅拌2分钟至混合物变得粘稠(混合物应具有鲜奶油的浓度)，加入肉豆蔻、盐和黑胡椒搅拌均匀，浇在青豆上。
4.取两棵大葱，切段，另外两棵切薄片，备用;在煎盘中加入油，中火加热，油热后，下入切好的葱段，翻炒4到7分钟至棕黄色发软，加入面包屑炒制2分钟至色泽金黄变干;将此混合物盛入大碗内，拌入麝香草、盐、黑胡椒、干酪，均匀地洒在扁豆上。5.烘焙砂锅豆角30分钟至面包屑变为金黄色，酱汁冒泡，即可出锅。
蜜胡萝卜
原料：4个大胡萝卜、25杯水、1汤匙去皮鲜姜蓉、3汤匙人造奶油或黄油、1/3杯糖浆、切碎的新鲜香菜叶。
调料：醋、盐、胡椒。
做法：
1.胡萝卜改刀，在炖煮锅中加入胡萝卜、水、姜蓉、2汤匙奶油，加盖中火加热10分钟，中间搅动几次，打开盖子，晾10分钟至水分蒸发，胡萝卜变软。
2.加入糖浆、醋、盐，黑胡椒，中高火加热至沸腾，不断搅动，继续煮8到10分钟至糖浆变得粘稠，胡萝卜变软并裹满糖浆，从火上移开锅;加入剩下的1汤匙人造奶油;食用时，配以香菜点缀。
芽甘蓝配葱白培根
原料：芽甘蓝1120克、4条培根、半杯水、1大棵葱白、1瓣蒜、0.5杯香菜叶末。
调料：盐、胡椒、橄榄油、醋。
做法：
1.将培根切成小条，蒜用压蒜器压碎备用。
2.去除芽甘蓝的粗糙根部，每个甘蓝均剖成两半，放入锅中加水，加盖中火加热12分钟至变软，取出，沥干水分备用。
3.锅中加入培根，中火炒制5分钟至色泽棕黄，盛盘，放在纸巾上吸干油。
4.锅中加入芽甘蓝、盐、黑胡椒，中高火炒制6分钟至甘蓝变为棕黄色，盛盘。
5.将葱纵向剖开，切段，锅中放入橄榄油，中火加热，加入葱、大蒜、盐，黑胡椒，炒制14分钟至大葱变为棕黄色发软，加入香菜搅拌，淋在芽甘蓝上即可。
蔓越莓苹果甜酸酱
原料：洋葱140克、5个干无花果、5杯水、香菜籽、2个中等苹果、蔓越莓350克。
调料：糖、醋。
做法：
1.无花果切碎，苹果去皮，切开备用。
2.在炖煮锅中加入水，盖锅盖高火加热至沸腾，加入洋葱，开盖煮2分钟，取出洋葱，沥干水分，放入盛有冰水的中碗内过凉，再次沥干水分，晾凉后，切下洋葱根部扔掉;从另一端挤压，洋葱会从表皮中脱出;扔掉表皮。剩下的洋葱均按此方法操作。
3.在炖煮锅中加入无花果、水、糖、醋和香菜籽搅拌，直至糖完全溶解、加热至沸腾，加入洋葱和苹果，用中低火继续加热，煨25分钟至苹果变软，加入蔓越莓煨10分钟，至部分蔓越莓鼓胀破裂，其间搅动几次;舀出甜酸酱，放入碗中，盖盖冷藏3小时至4天。
凤爪龙骨汤
又到进补时候了，今天给大家推荐的这款汤叫做风爪龙骨汤，这款汤有风爪和龙骨，这两种主要的材料超市都能买到。可以这样说，这款汤哪怕不放盐都非常的好喝。总的来说，这汤非常适合作为家庭的长期用汤。
凤爪龙骨汤的营养价值
龙骨则偏于收涩固脱，特别是固涩下焦精气之功较好。龙骨安神潜阳宜生用，收敛固涩宜煅用。龙骨人心以镇心安神见长，但不能软坚散结，其益阴作用也不及牡蛎，阴虚发热者少用。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
凤爪龙骨汤的功效作用
【风爪】
1.美容养颜：鸡爪可以让皮肤有消除褶皱的能力。
2.减脂降压：鸡爪可以保护血管和软化血脂，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
3.富含铜：鸡爪中还富含铜元素，铜元素对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
【龙骨】
1.镇心安神：龙骨对精神有好处，用于症见不寐失眠，性情急躁易怒，甚至彻夜不眠，失眠有治疗，头晕痛胀，目赤耳鸣，口干苦。
2.平肝潜阳：龙骨对高血压有好处，特别是头痛头晕、烦躁等证。
3.收涩固脱：龙骨对于男性的遗精、带下，对于女性的自汗、盗汗、月经过多等证。
4.生肌敛疮：用于疮疡溃腐久不收口及脐疮流水、金疮出血等证，与枯矾各等份研末外用。
【淮山】
1.健脾益胃助消化：淮山对肠胃的消化有疗效，也可以促进消化，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精：强身健体，滋阴补阳的作用。对妇女、男性患者皆有好处。
3.降低血糖：淮山可以降低血糖。对于治疗糖尿病患者是良品。
4.延年益寿：淮山可以把血管壁吸附在血脂的沉淀清除掉，可以预防心血管疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
【凤爪龙骨汤】
此汤具有很好的潜镇浮阳，养心血，镇心安神，养肝阴的功效。
凤爪龙骨汤的做法
称量好所需原料的重量，将原料冲洗干净待用。
将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时。
鸡爪去指甲洗净，放沸水中焯烫2分钟左右，捞出用水冲洗干净。
猪骨洗净，冷水下锅，加足水。水沸后，撇去浮沫。
加入泡好的薏米和白扁豆，放入鸡爪。
沸腾后再次撇去浮沫，盖盖，转小火煲2小时左右，喝之前加盐调味即可。
凤爪龙骨汤的烹饪技巧
1.鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。
2.鸡爪剪去鸡爪尖后，可入沸水锅焯水，捞出冲洗干净。
3.淮山宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。淮山皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理淮山时应避免直接接触。削完淮山的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
凤爪龙骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。湿热积滞者慎服。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
禁忌人群：鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。服用铁制剂时不宜食用。鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。淮山有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用，另外有实邪者忌食山药。
这个汤其实很简单，把龙骨、鸡脚用开水汆烫，时间长一点，把血水都除掉。还有，汤里最好吃的反而不是龙骨，而是花生和鸡爪，很香。龙骨肉很嫩，很香，是那种鲜香，一点也不腻。
虫草菇的做法
虫草菇我们也叫做是虫夏草菌片，我们知道冬虫夏草有着非常高的营养价值，而虫草菇就是采用了冬虫夏草培养出来的新的品种，所以虫草菇的营养价值非常的高，常吃虫草菇可以起到很好的养生功效和日常保健的好处，所以我们要学会如何制作虫草菇。
虫草菇可以提高我们的免疫能力并且有延迟衰老的好处，虫草菇在预防癌症上面可是功效非常明显的，虫草菇有多种做法，无论用来煮汤还是用来炒都可以做出美味。
冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上，价格十分昂贵。 虫草之所以称为“冬虫夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后变成小虫钻进士里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，盛夏季节开始活跃的。而冬虫夏草菌片（虫草菇）就是利用天然冬虫夏草，利用高科技手段，在特定的条件与环境下，人工培育出的一个新的物种。他与天然虫草成份相同。
原料：虫草菇、木耳、五花肉、青椒
调料：葱姜蒜末、生抽、盐、黄酒、胡椒粉
做法：
1、虫草菇洗净、木耳泡发洗净、五花肉切条、青椒切条；
2、锅中倒油油热后将五花肉下入锅中煸炒变色后放葱姜蒜末、黄酒、生抽继续煸炒；
3、待五花肉煸炒出香味后将虫草菇、木耳一起下入锅中煸炒3-4分钟见虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中放盐调味装盘。
虫草菇的口味与平时吃的蘑菇差不多口感类似金针菇但比金针菇有韧劲。
上文我们介绍了什么是虫草菇，虫草菇其实就是采用了冬虫夏草培养出来的新品种，虫草菇有非常高的食疗功效，常吃虫草菇可以预防癌症并且起到了延迟衰老和提高免疫力的好处，上文介绍了虫草菇的做法，相信对大家有帮助。
给病人炖鸽子汤的做法
鸽子汤是给一些刚刚做完手术以及身体虚弱，还正在恢复期间的患者使用的，鸽子汤有助于增强身体体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，同时也能达到调节人体血糖，美容养颜的作用，不过大家需要注意给病人炖鸽子汤的时候，用料上是非常讲究的一定要丰富，而且有营养。
菜品特色
我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。
制作方法
食材
鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
步骤
1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净;
2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中;
3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时;
4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
注意事项
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D;
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放;
3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。
大蒜花生凤爪汤
现在的生活节奏越来越快，普遍的身体状况都不是很好，所以应该注意自己的身体健康问题，多注意一下养生方面的知识对大家是非常有用的，那么这道大蒜花生凤爪汤食材比较简单，而营养价值又比较高，是养生汤里面的非常不错的一道。
大蒜花生凤爪汤的营养价值
大蒜花生凤爪汤有非常明显的降血脂的作用，而且还能预防冠心病和动脉硬化，可以很有效的防止血栓的形成，而且大蒜有强力的杀菌作用，经常食用能够很好的预防疾病，同时可以排毒、清肠，能够有效的杀死引起胃肠疾病的细菌，也可以保护肝脏，可以预防感冒，减轻发烧咳嗽的症状，是营养价值非常不错的。
大蒜花生凤爪汤的功效作用
【大蒜】
1.消炎杀菌的作用：大蒜里面含有的成分具有强力的杀菌作用，同时对病毒也有比较强的灭杀作用，是天然植物里面抗菌作用非常强的。
2.防治肿瘤：大蒜里面含有的成分能够有效的抑制肿瘤的生长，经常经常吃大蒜的人这是相对较低的，在食物的种类里，抗癌作用大蒜是非常不错的。
3.排毒作用：常吃大蒜可以有效的抑制未成病毒，而且能够有效的促进食欲，加速消化，同时可以降低血糖，并且可以杀死诱发糖尿病的各种病菌，能够有效的预防和治疗糖尿病。
4.保护肝脏：大蒜里面含有的微量元素能够减轻肝脏的负担，从而达到保护肝脏的目的，并且可以清除毒素。
5.补充肾气：经常吃大蒜可以改善肾气不足的症状，同时还能预防感冒，缓解感冒的症状。
【花生】
1.降低胆固醇：花生里面含有的成分能够有效的避免胆固醇在人体内沉积，从而减少因为胆固醇引发的各种心脑血管疾病的发生率。
2.延缓衰老：花生里面含有非常多的锌，锌能促进大脑发育，而且能够增强记忆力，同时可以刺激中老年人的脑细胞，可以非常有效的延缓衰老，具有非常好的抗老化的作用。
3.预防肿瘤：花生里面还有一种非常独特的成分，能够有效的预防肿瘤，不过需要经常的食用，同时经常食用花生对健康也有很好的保健作用。
4.凝血的作用：花生里面含有非常丰富的维生素，并且还有能够使凝血时间缩短的物质，对人的造血功能是非常有好处的，患有出血性疾病的人非常适合多吃一些花生，可以改善症状并且有一定的治疗作用，对我们的身体健康是非常有好处的。
5.治疗营养不良：花生里面含有的成分，能够有效的治疗营养不良和食欲不振，如果有以上两个症状的人可以多吃一些，而且非常适宜儿童和老年食用，能够提高儿童的记忆力，可以改善老年人的体质，对老年人有滋补保健的作用。
【凤爪】
1.降压作用：鸡爪里面含有的物质能够软化和保护血管，从而有效的降低人体的血脂和胆固醇的作用，经常食用对人体非常的有好处。
2.养颜护肤：经常吃鸡爪对增强皮肤张力、消除皱纹作用非常明显，爱美的朋友可以试一试，一般来说很快就可以有效果的。
3.富含营养：鸡爪里面含有非常丰富的铜，这种物质对我们的血液和中枢神经是非常有好处的，同时对于内脏的发育和功能有很大的影响，经常吃鸡爪的话对皮肤和骨骼的发育也很有好处。
【大蒜花生凤爪汤】
大蒜花生凤爪汤里面含有的营养成分是非常丰富的，而且做法也比较简便，对于上班族来说一道简单的汤可以保护我们的健康，而且也不费时间，是非常值得做一下试试的。
大蒜花生凤爪汤的做法
准备食材：首先准备大蒜大概150克左右，花生米一百克左右，准备鸡爪适量，可以选择适当的青菜，准备适当的油，精盐和味精适量。
在做汤之前，首先需要把大蒜洗净，花生米洗净之后浸泡，鸡爪洗净，青菜可以切成小段备用，然后在锅里倒入适量的油，把大蒜放在里面炒至金黄色，倒入水，这个时候可以放入鸡爪和花生米，然后放适量的盐和味精，在出锅前加青菜就可以了。
大蒜花生凤爪汤的烹饪技巧
1.我们注意一定要选择新鲜的食材，在清洗的时候一定要洗净，购买鸡爪的时候一定要挑选好，因为有一些鸡爪会有残留的抗生素，所以在挑选的时候我们注意，另外选择青菜也要选择新鲜的，在炖汤的时候一定要炖烂，否则的话就会咬不动。
2.放调味品的时候我们一定要注意盐尽量少放，因为过多的食用盐对身体的健康是没有好处的，另外锅内放水的时候注意一次性加足，不然的话二次加水汤的味道就会没有那么浓，另外一定要注意火候，过早的出锅会造成鸡爪不熟，过晚出锅就会造成汤汁过少。
大蒜花生凤爪汤的禁忌人群
适宜人群：很适合有消瘦症状。而且免疫力很低，记忆力不好的人，而且儿童和老人也可以经常的食用，对于身体健康是非常有好处的，可以提高免疫力，改善记忆力不好的情况，而且可以改善生长发育缓慢状况，对于骨质疏松也有非常好的改善作用。
禁忌人群：患有胆囊炎和胆石症的人不宜食用，同时有动脉硬化和冠心病，高血压的人也尽量不要食用，因为鸡爪里面有丰富的蛋白质，而丰富的蛋白质会加重肾脏的负担，所以有肾病的人尽量少吃，而患有尿毒症的患者应该不吃。
大蒜花生凤爪汤营养价值非常高，而且他的做法非常简单，适用于我们每个家庭，食材也非常好购买，并且不贵，一般来说如果准备好食材的话，我们从动手到喝到汤也就几个小时左右，一道鲜美的汤功效非常好是非常适合我们自己动手做一下和家人分享的。
虫草菇做法有哪些？
虫草菇是最近几年才出现的一种新食材，营养功效高，因此很快就成了餐桌上的新宠。虫草菇炖鸡是比较出名的一道养身食谱，可见，虫草菇和肉类搭配是比较滋补的。此外，虫草菇还可以用来炒菜，或者单独做凉拌小菜也是非常不错的。
虫草菇中含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等，也对身体十分有益。虫草菇秉承了天然虫草的性质，功效与天然虫草相同，能够增强体质，延缓衰老，对气血双虚、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘等身体不适之症有较好的改善功效，还能对肺癌、肝癌有辅疗作用。
凉拌虫草菇的做法
用料：虫草菇、芹菜叶、市售红油金针菇、盐、味精、糖、醋
做法：
1. 虫草菇、芹菜叶焯水过凉
2. 取红油金针菇里面的油和少量金针菇，加盐、味精、糖、醋拌匀
虫草菇炖鸡的做法和功效
做法：准备乌骨鸡一只，去毛和内脏，洗净后放入炖锅，加入虫草菇4~6克一起炖，熟后服用。
功效：虫草菇炖鸡具有补肾壮阳的功效，能够改善头脑昏沉，记忆力减退等症，对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。
虫草菇炒肉的做法
准备材料：虫草菇、木耳、五花肉、青椒
做法：将虫草菇洗净，木耳泡发，五花肉切成条状，青椒也切成条状；在锅中倒入油，烧热后爆香姜蒜，加入五花肉、黄酒和生抽炒至变色，等五花肉炒出香味后加入草菇、木耳一起煸炒，等虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中翻炒，最后放盐调味即可。
野生虫草菇的吃法
我们知道野生虫草菇是非常珍贵的一种食用菌，野生虫草菇不但美味而且还含有丰富的营养，常吃野生虫草菇可以起到提高人体免疫力和预防癌症的作用，此外野生虫草菇还可以起到促进代谢和美容的好处，所以野生虫草菇受到了大家的喜爱，野生虫草菇有多种吃法，下文我们给大家详细介绍一下。
一、虫草菇鸭子：用冬虫夏草菌片5至8克，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩，耳鸣耳聋，齿痛，失眠烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症。对乙型肝炎，神经衰弱，肺结核，糖尿病，尿崩症，红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。
二、虫草菇鸡：用虫草菇4至6克，乌骨鸡一只，去毛及内脏，共炖服。此方用于补肾助阳，适用于头脑昏沉，记忆力减退，心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。
三、虫草菇胎盘：用冬虫夏草10—20克，头胎鲜胎盘一个，隔水炖熟吃。此方大补阴阳，可用于病后久虚不复，气血不足，自汗盗汗，腰膝酸痛，咳喘气紧，头昏目花等症有一定的疗效，同时对老年性慢性气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、贫血、神经衰弱、阳痿、早泄、遗精等都有良好的辅助治疗作用。
四、虫草菇饭：用虫草1至2片，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
在上面的文章里面我们介绍了什么是野生虫草菇，我们知道野生虫草菇不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃野生虫草菇可以起到提高免疫力等作用，上文为我们详细介绍了野生虫草菇的多种吃法。
草菇番茄汤的做法
当今随着生活水平不断的提高，我们对于饮食不仅要求营养而且也希望饮食能变得更加的美味，其中草菇番茄汤就是我们最常吃的一道家常菜，它既有蘑菇的鲜美又有番茄的酸甜，能够很好的增加我们的食欲，而且它的营养价值又极其的丰富，但是想要把它的营养价值展现的最好我们一定要掌握它的做法，下面一起了解一下草菇番茄汤的做法。
草菇番茄汤的做法
主料
西红柿200g.草菇100g
调料
食盐适量.调和油适量
做法
1.草菇去根，洗净
2.番茄洗净
3.番茄切小块
4.草菇在沸水里煮煮捞起
5.起油锅，番茄炒一下
6.番茄放水里烧汤
7.草菇放入同煮
8.放入葱花出锅即可
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
对于饮食我们一定不能马虎，掌握好食物的营养合理的搭配能让我们的身体变得更加的健康，上面就是对草菇番茄汤的做法介绍，通过了解以后我们平时也可以购买一些新鲜的食材进行制作，并且还能很好的提高身体的免疫力。
丝瓜草菇汤的做法
丝瓜草菇汤是一道美味的家常汤，丝瓜草菇汤不但味道好而且也含有丰富的营养，经常喝丝瓜草菇汤可以起到很好的养生功效和保健的作用，丝瓜草菇汤有提高人体免疫力和补充营养的好处，此外丝瓜草菇汤还可以起到预防癌症和便秘等多种疾病的效用，下文我们介绍一下丝瓜草菇汤的做法。
食谱原料:
调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克
制作方法:
1、干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水;
2、将板豆腐切成薄片待用;
3、把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水;
4、豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水;
5、放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水;
6. 下油爆姜，加水煮开;
7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。[1]
适应人群:
适合3-6岁的小朋友食用。
健康提示:
菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘十分有利;有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常汤，那就是丝瓜草菇汤了，我们知道丝瓜草菇汤不但营养丰富而且做法也很简单，上文为我们详细介绍了丝瓜草菇汤的做法，相信大家都学会了吧。
猪肝草菇汤的做法
众所周知猪肝草菇汤是一道常见的家常菜，由于猪肝草菇汤不但美味而且营养丰富，所以猪肝草菇汤成为了我们餐桌上面的常客，猪肝草菇汤的做法其实很简单，我们只需要几个步骤就可以在家里面做出这道汤来，不过想要做出既好看又好吃的猪肝草菇汤，我们还是需要看看下文的具体步骤。
主料：猪肝
辅料：盐，糖，酱油，姜丝，草菇
做法：
1、草菇洗净，浸泡备用;
2、新鲜猪肝切片，放盐，糖，酱油，姜丝绞拌腌一会;
3、姜丝爆香油锅，倒入草菇炒一会，倒放适量的清水;
4、煮至水开，把调好味的猪肝倒入清汤内，把猪肝绞拌均匀;
5、盖锅盖，再煮至猪肝全熟，再把绞拌了的蛋倒入，关火，再把葱粒倒入;
6、用铲子绞拌数下，等蛋和葱均匀分布，即可吃用。
营养价值
1、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
3、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常汤，那就是猪肝草菇汤了，我们知道猪肝草菇汤不但美味而且还有很好的食疗功效，常喝猪肝草菇汤可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了猪肝草菇汤的做法。
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