告知 补汤不是越浓越营养
年轻人越来越注重养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生达人是如何进行中医养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的告知 补汤不是越浓越营养，相信能对大家有所帮助。
本文导读：食补是现在人越来越重视的，而补汤就是其中的一种，那么补汤要注意哪些呢？补汤是越浓越好吗？下面就来了解一下。
中国人素来重视进补，而鸡汤、骨头汤就是国人最推崇的补汤。人们习惯长时间的熬汤，认为熬的时间越久，汤越有营养，越能达到补的效果，其实不然。
熬骨头汤一小时左右的浓度最为合适，这时骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)已溶解到汤内，使熬出的骨头汤味道鲜美。如果再长时间熬炖，骨头汤中会溶解更多的油脂，喝多了会引起高脂血症、动脉硬化等。熬骨头汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后还会使嘌呤含量增高，喝下后对人体有害，为痛风者之大忌。炖汤中加入绿色蔬菜，煮得太久会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾含量和草酸盐都会增高，慢性肾病患者喝了增加肾结石的风险。
鸡汤也一样，其中饱和脂肪酸和胆固醇较多。即使只吃炖鸡不吃鸡皮，但皮脂早已溶入汤内，喝熬制较久的浓鸡汤会摄入过多的动物脂肪，不仅增加胃肠负担，导致消化道疾病，还会导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的发生发展及脂肪肝的形成。
所以，熬汤一个小时左右即可，熬汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内 同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美 此外，推荐炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
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肾虚，怎么越补越虚？
吃过不少补肾产品，钱花了不少，肾虚却没有得到根本的改善，甚至陷入越补越虚的恶性循环中，到底是怎么回事？
许多消费者都有这样的经历：吃过不少补肾产品，但腰腿酸软、精力不足、滑精早泄、性欲下降、尿频余沥、胸闷气短、潮热盗汗、健忘失眠、形寒肢冷等肾虚症状就是得不到根本治疗，病症时好时坏、反复发作，既浪费了钱财，还常影响工作和生活，甚至陷入越补越虚的恶性循环中。肾虚真的如此难治吗？怎样花最少的钱，得到最佳的治疗效果？如何让肾虚在较短的时期得到标本兼治的效果？为此，特提出以下几点：
一、肾虚是生命活动中的一种劳损性积累，是一种普遍性症状，理性的心态不但能够帮助肾虚者更快，更好地恢复健康，也能使您少花冤枉钱。
二、很多肾虚患者为图一时之快，片面追求速效，经常使用含动物药材或西药激素类的产品，殊不知使用此类产品其实是提早透支体内能量，会导致肾精亏损、阳气耗竭，反而会引发其他疾病。
三、肾劳损和肾透支，造成体质虚弱、久病不愈和失养而使肾功能减退，都需要科学的调养和合理使用补肾壮阳产品。
四、从目前治疗肾虚药物的安全性、有效性、适应性等综合因素考虑，中药还是肾虚者的理想选择。以安全性的角度看，中药在毒副作用相对较小、无成瘾性等方面具有优势。
最后，提醒广大消费者，购买补肾壮阳产品，不但要留意包装上标示的成分和批文，而且一定要看清楚是否是名牌药厂或正规厂家。比如可选购广州白云山中药厂生产的强阳保肾丸就是一种较为有质量保证的产品。
刮痧是不是越痛越黑效果越好
【导读】生活中我们是不是常常有感到胸部很闷、头很昏、颈部也僵硬、有想吐的情况发生呢？这时不少人会由刮痧来缓解这些不舒服，甚至有人追求刮痧刮得越用力、越痛、越黑就是效果越好，真的是刮痧是不是越痛越黑效果越好吗？今天就为大家说说刮痧是不是越痛越黑效果越好的事情。
刮痧是不是越痛越黑效果越好
人体的血气运行受到阻碍，这些不通的地方就会进一步对经络的气运行造成障碍，进一步形成局部的紧绷、僵硬、疼痛，甚至是相关脏器的功能受到压抑，就会让人感到胸闷、头昏、想吐。刮痧就是一种透过疏通体表气机的方式，透过外力对局部的轻度刺激来疏通气血，可以疏经通络、行气活血、解表祛邪、祛湿化浊、醒脑开窍并提高我们的免疫力和抗疾病能力等。
刮痧是不是越痛越黑效果越好
因为刮痧的目的是疏通气血，所以只要轻轻刮，局部感到轻度红润温热即可，透过皮肤层的交感与副交感神经轻度刺激，就可以达到调气理气的效果，过度追求出痧、甚至是又痛又黑的感觉，不但会使皮肤受损、也会使局部的神经刺激过度、小血管收缩，造成气血流通失调的反效果。
刮痧是不是越痛越黑效果越好
刮痧是一种方便操作、快速的调理气血方法，正确使用可以让人神清气爽、气血流通顺畅。操作时除了要注意上述要点之外，也要了解刮痧只是一种辅助方法，只能疏通气血，对于身体真的出现了不适的情况下，或者不舒服的症状很明显的话，建议还是要找专业医师治疗，以免耽搁病情喔！
当心胎盘补身越吃越“雌”
36岁的张先生，五年前因十二指肠球部溃疡做了手术。术后，张先生日常生活中一副病病恹恹的样子，夫妻生活的表现也不尽如人意。张先生的爱人王女士是个温柔体贴的女子，她非但没有抱怨，反而在生活中处处关心体贴。两年前，王女士听人说，胎盘是滋补佳品，于是，她每个月托人弄回来两副胎盘，变着花样做给丈夫吃，以期丈夫的身体早日强壮起来。然而事与愿违，这样滋补了两年多，丈夫的身体未见强壮，相反在夫妻生活中的表现更差，在不知不觉中，整个人的生理状况也变得阴柔十足，缺乏阳刚之气了。
胎盘，又名胞衣，中医称为紫河车，认为其有温补作用可以养血，益气补神，民间也有胎盘增强免疫力之说。因而许多体质弱者，常常想方设法弄胎盘来滋补身体。但现代医学研究证实，胎盘并非人们所想象的那么“完美”。
诚然，胎盘富含蛋白质，并且含有可使胎儿免受外来细菌、侵袭的白蛋白、球蛋白等免疫物质。但胎盘中所含的蛋白质与肉类蛋白质无异，其所含的免疫物质在胎盘脱离母体及加工过程中，活性消失殆尽，因而根本无法增加免疫力。食用胎盘，在加工或者时间不够时，能通过胎盘导致母婴传播的乙肝、艾滋病等，会感染加工者及食用者，引起相应的疾病。
现代医学研究证实，胎盘具有活跃的合成激素和酶的功能，其合成的激素主要有绒毛膜促性腺激素、胎盘生乳素以及雌激素和孕激素。长期食用胎盘，这些激素就会在体内蓄积，从而导致出现性早熟，男性则出现女性化。性早熟主要表现为年龄较小就来，体表脂肪增多，这样的小往往身高发育提前，结果导致身高受限。男性女性化则主要表现为性功能下降，皮肤白嫩，胡须等体毛减少，甚至会出现发育、溢乳等。
因此，对胎盘应有科学的认识，切不可以为其为滋补佳品而长期食用。
吃玛卡会越补越虚吗
吃玛卡会越补越虚吗
1、卡玛具有很大的功效,但如果吃德太多就会越补越虚。
2、建议吃卡玛的时候适量吃,不要盲目吃。
3、如果你需要补得话,吃卡吗最好问医生,听从医生的建议。
卡玛怎么吃最好
1、将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝,泡4次后的玛卡片可直接食用。
2、玛卡干片30g、红枣10枚,将红枣去核,洗净待用。锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、玛卡干片,锅加盖煮30分钟即可。
3、将玛咖切片,随佐料同时入锅,文火慢煮,使玛咖中的营养成分,扩散在锅底的汤汁中,一般而言,2-3人食用,可放入一个完整玛卡的切片。
4、玛卡根浸泡在水缸,将它们与很多种不同的配料混合一起,包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳,还有鸡蛋,蜂蜜和香草,经过不停搅拌,最后制成可口的玛卡饮料。
5、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时,在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤,饮用50ml/天。
6、将玛卡切片和白酒,按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周,饮用25ml/天;泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用,即早中晚三次,饭前空腹用温水送服。
7、将玛卡切片,投入纯高粮酿制的烈性白酒中,长时间炮制,玛卡的有效成分充分扩散到酒精中,一个月之后,可直接倒出白酒即饮(一斤白酒可放入7-10片切片),这就是玛卡保健酒。
玛卡的功效
1、抗疲
玛卡含较高量的铁,蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳,增强肌肉耐力,抵抗运动性疲劳,帮助坚固免疫系统,提升机体抗病力,对抗疲劳,增强精力、体力,改善贫血症状。使肤色看起来更年轻,精气神更足。
2、补充体力
由于MACA生在在贫瘠的高原,须有高超能量才能生长,因为其生长环境与特性,玛卡可以迅速补充体力消除疲劳,恢复精力,更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
3、提高睡眠
现代人90%以上都在承受压力,玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药,也是改善失眠多梦症状的佳品。
4、抗更年期
调节内分泌,对抗更年期综合症―玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡体内的荷尔蒙水平,丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能,改善气血和缓解更年期症状,从而促进女性雌激素,容颜。
5、活跃生育
促进精子与卵子的增加与活力,帮助受孕,刺激生殖器官。
6、增强记忆
使头脑清醒灵活,提高工作效率,学生学习进步,中老年记忆能力保持,使人头脑清醒,思路清晰。
卡玛的副作用有哪些
1、甲状腺患者慎用。患有甲状腺的人一定要慎用玛卡,这是因为玛卡中含有硫代葡萄糖甙的化合物,若是与低碘食物一起食用,可能会使甲状腺变成甲状腺癌。甲状腺癌的主要症状为吞食困难、经常咳嗽、喉咙紧绷的感觉,而脖子也会出现肿胀,因此此类人群不宜服用玛卡。
2、孕期和哺乳期女性慎用。专家指出孕期及哺乳期间的女性,不太适用于玛卡。因为到目前为止还没有相关的实验证明,玛卡对孕期及哺乳期女性及胎儿造成负面的影响,为了保险起见孕期和哺乳期女性应暂停服用玛卡产品。
3、玛卡一种非常天然的营养食品,并且对男性有很的保健作用,不过在服用玛卡时,甲状腺、孕期及哺乳期女性切勿服用。
补肾的三大误区越补越虚
本文导读：补肾，如何补肾呢？补肾的误区有哪些呢？哪些补肾的方法是错误的呢？下面就来了解一下补肾的三大误区。
中年男人都误认为补肾药是 壮阳药 ，以为一吃就灵。 虚 主要是功能低下、营养缺乏的结果。肾虚会表现出与肾相关的机能减退。比如脑子反应慢、不长个儿、性功能低下、容易骨折、夜尿多、憋不住尿、腰腿酸软等。这些也都是中年人常见的情况，但并不能一概而论，凡出现上述症状就肯定是肾虚所致。
于是，很多中年人找到医生求助性功能低下如何解决，并强烈暗示要求补肾，问及是否要吃海马、虎鞭、鹿鞭、淫羊藿等壮阳药。其实，再仔细探讨他们的病情，大多是心理压力大、劳累过度等造成的。因此，遇到这样的求助者，负责的医生是不会乱给他开补肾药的。
误区2：不分阴阳乱吃补药
中医的肾概念主要是从功能的角度来说的，涵盖了人体的生殖、泌尿、神经、内分泌、呼吸、骨骼等组织器官的一些生理功能。而中医的肾从西医的角度来看是难以理解的，西医的肾概念只是从解剖学角度出发的肾。
不分 阴虚 还是 阳虚 盲目补肾的做法是错误的。肾虚分肾阴虚(怕冷)、肾阳虚(口干咽干易上火)、肾气虚(精力不够，夜尿多)、肾精不足(易脱发且弱精)、阴阳两虚(又怕冷又怕热)五型。
中医历来强调人体的阴阳平衡，如果 阴虚 而 补阳 或 阳虚 而 补阴 ，都会破坏人体平衡，加重病情。比如肾阴虚的人吃了金匮肾气丸就不对了，因为这个药是补阳的，适合肾阳虚的人。因此，以中药 补肾 时，一定要先辨证。
刘先生性功能不太好，他听朋友介绍说吃了六味地黄丸效果挺好，于是也照方抓药，结果吃了之后病情越来越重。为什么会出现这种情况呢?因为给他推荐药的那个人是阴虚证，而他是一个阳虚证，虽然性功能不好的症状相同，但病机不一样，同时还有平时脾胃就不太好，比较怕冷。所以吃了滋阴的六味地黄丸以后大便更加不好，就是典型的把药吃错了。
专家表示，并不是每个人都适合吃这个药。但肾阴虚的人服用六味地黄丸可能效果会比较好。舌质红、少苔或无苔、脉细数的人可能是肾阴虚，这里一定要注意，舌苔白厚的人说明体内可能有痰湿，要先清掉痰湿后再辩证看看是否能用六味地黄丸。
按摩 力度不是越重越好
慎做足底按摩
曲怡医生介绍，冬天用热水泡脚，做足底按摩，对身体是非常有好处的。因为冬天天气寒冷，人体容易出现气血淤滞、寒性肌肉酸痛、神经末梢循环不良导致的手脚冰凉，寒性胃痛等因为气温低而引起的各种不适。如果能坚持用热水泡脚，对身体会起到很好的保健作用，可以促进气血运行，缓解手脚冰凉，扩张毛细血管，在一定程度上促进脑部供血等。如果有条件可以每天晚上临睡前用热水泡脚20分钟，这样效果会比较好。曲医生同时也提醒，在做足底按摩前，一定要先用热水泡脚，因为这样可以使气血循环加快，肌肉放松、韧带放松，避免在按摩时受伤。
另外，曲医生告诉记者，一定要慎做足底按摩。因为人的一只脚上就有60多个反射区，人体的主要器官，如心脏、肝脏、肾脏、胃、脾，以及眼睛、耳朵、鼻子等，在脚上都有相应的反射区，如果是手法力度都适当的按摩，可以通过刺激反射区来缓解身体对应的器官的不适，但若是按摩手法不当，还会影响这些器官的健康。受过专业训练的医生通过对足底的肉眼观察、触摸等，就可以掌握哪些器官有何不适，就会在按摩中有意识地改善这些不适。比如通过观察足底的色泽，触摸皮肤下组织的软硬程度，以及按压时疼痛的程度，就可以判断相应的反射区是否正常。但是没有专门的医学知识，没有解剖、生理、病理，以及相应的临床经验，就很难通过足底的变化来判断出身体对应器官是否健康，出现了什么问题，就不会在按摩时进行有意识的调整。
力度不是越重越好
现在很多人做按摩时有个错误的认识：力度越重越有作用。其实不然，被按摩者应该是感觉略微酸痛，但完全可以承受，不会感觉心慌、头晕、恶心等，为最佳力度。若过轻，起不到治疗的作用，若过重，则会造成其他伤害，比如韧带、肌肉、筋膜等组织都有可能因为按摩力度过大而受伤。另外，如果有心脏病、高血压等，还可能因为力度过大而导致这些疾病复发。现在很多人在感觉浑身发紧或者酸痛时，愿意让家人帮助按揉，曲医生表示，这样按揉力度不要太大，轻些为宜，可以起到放松肌肉、促进血液循环的作用。但是，一定要注意力度，比如按摩脚底，没有专业知识的
人很难准确找到正确的反射区，如果力度过大，就会出现不良反应，如筋膜发炎、头晕恶心、心慌、心律失常等。力度较轻，则对反射区不会有什么影响。这个道理同时适用于全身按摩，如果力度不大，即使穴位找不准，也能起到放松、活血等保健的作用。但力度过大，很可能会损伤腰部、颈部的神经，出现手麻、脚麻等不良反应。如果颈部受损，会感觉头晕、恶心、视物不清、肩部不适，甚至会影响脊髓导致瘫痪;如果腰部受损，会出现下肢疼痛、麻木甚至瘫痪。曲医生提醒，力度不大的按揉是可以起到一定的保健作用，但是如果希望通过按摩、刮痧、拔火罐来治疗一些疾病，那就必须要找专业医生。
有些疾病不适合按摩曲医生介绍，虽然按摩能治疗包括内、外、妇、儿在内的很多疾病，但是也有一些情况是不适合做按摩的。患有急性损伤、局部水肿、局部炎症、开放型损伤如骨折、破损等，以及严重的心脏病、高血压、肾功能衰竭等疾病，都不要轻易尝试按摩。
越补越虚的三大补肾误区
本文导读：补肾，现在满大街这种相关的广告。那么补肾要注意哪些呢？如何补肾呢？补肾误区大家知道吗？下面就来了解一下补肾的三大误区。
中年男人都误认为补肾药是 壮阳药 ，以为一吃就灵。 虚 主要是功能低下、营养缺乏的结果。肾虚会表现出与肾相关的机能减退。比如脑子反应慢、不长个儿、性功能低下、容易骨折、夜尿多、憋不住尿、腰腿酸软等。这些也都是中年人常见的情况，但并不能一概而论，凡出现上述症状就肯定是肾虚所致。
于是，很多中年人找到医生求助性功能低下如何解决，并强烈暗示要求补肾，问及是否要吃海马、虎鞭、鹿鞭、淫羊藿等壮阳药。其实，再仔细探讨他们的病情，大多是心理压力大、劳累过度等造成的。因此，遇到这样的求助者，负责的医生是不会乱给他开补肾药的。
误区2：不分阴阳乱吃补药
中医的肾概念主要是从功能的角度来说的，涵盖了人体的生殖、泌尿、神经、内分泌、呼吸、骨骼等组织器官的一些生理功能。而中医的肾从西医的角度来看是难以理解的，西医的肾概念只是从解剖学角度出发的肾。
不分 阴虚 还是 阳虚 盲目补肾的做法是错误的。肾虚分肾阴虚(怕冷)、肾阳虚(口干咽干易上火)、肾气虚(精力不够，夜尿多)、肾精不足(易脱发且弱精)、阴阳两虚(又怕冷又怕热)五型。
中医历来强调人体的阴阳平衡，如果 阴虚 而 补阳 或 阳虚 而 补阴 ，都会破坏人体平衡，加重病情。比如肾阴虚的人吃了金匮肾气丸就不对了，因为这个药是补阳的，适合肾阳虚的人。因此，以中药 补肾 时，一定要先辨证。
误区3：乱吃六味地黄丸
刘先生性功能不太好，他听朋友介绍说吃了六味地黄丸效果挺好，于是也照方抓药，结果吃了之后病情越来越重。为什么会出现这种情况呢?因为给他推荐药的那个人是阴虚证，而他是一个阳虚证，虽然性功能不好的症状相同，但病机不一样，同时还有平时脾胃就不太好，比较怕冷。所以吃了滋阴的六味地黄丸以后大便更加不好，就是典型的把药吃错了。
专家表示，并不是每个人都适合吃这个药。但肾阴虚的人服用六味地黄丸可能效果会比较好。舌质红、少苔或无苔、脉细数的人可能是肾阴虚，这里一定要注意，舌苔白厚的人说明体内可能有痰湿，要先清掉痰湿后再辩证看看是否能用六味地黄丸。
建议，如果你实在搞不懂，最好还是到正规医院找个中医师，请他把脉，看看是否适合服用六味地黄丸。
假期补眠 越补越糟糕
健康睡眠，最重要的是不要随意打乱自己的生物钟，即使睡眠不够，也要按时起床。身体机能会主动调节以补足前晚睡眠的不足部分，昨晚没睡够，今晚就能熟睡，反而能享受到高质量的睡眠。
有睡眠障碍者更不要补睡
对于那些有睡眠障碍的人来说，更不要随意补睡，假如睡不着，会越补越烦，越补越紧张，越想补越补不回来。
长假期间可以用于休息的时间多了，有些人睡够了也要赖床，这可不是一个好习惯。假如睡醒后，赖在床上漫无边际地胡思乱想，起来会头晕无力，精神恍惚，头沉甸甸的。这是因为赖床也需要用脑，用脑需消耗大量的氧，以致脑组织出现了暂时性的营养不良。
醒后仍赖床会扰乱生物钟
睡够了还赖在床上再睡，此时的睡眠似睡非睡，似醒非醒，睡眠质量也不高。因为你睡够以后，生物钟认为，这时使大脑活跃所需的深层睡眠时间已经足够，假如继续睡，睡眠水平也只不过停留在大脑不活动状态。从睡眠的深浅程度讲，即属浅睡阶段。
赖床是睡眠不守时的一种表现，最大的危害是会引起你的生物钟的紊乱。你的生物钟提示你醒来，你就应该不要再睡，你若不听它的指示，赖在床上，你的生物钟的起点就要往后推，假如不作调整，你的睡觉时间也会往后移，晚上该睡的时候没睡意，形成恶性循环。
假如赖床的时间也没规律，昨天一小时，今天两小时，更会造成你的生物钟的紊乱。
长期乱补觉将慢性失眠
医生说，如今有些人恶补睡眠，要么是因平时工作繁忙，想在假期中恶补，要么是在假期中玩得太疯，缺少睡眠，假期最后一天恶补，其实，假如没日没夜地乱补，再恶，对睡眠也无帮助，只能是越补越糟。
健康睡眠，最重要的是不要随意打乱自己的生物钟，即使睡眠不够，也要按时起床。那些总是觉得自己睡眠不够的朋友们，应该用坦然的态度对待睡眠。睡眠是一种自发平衡我们精神和生理状态的生理现象。有时真正睡得不够，也不要过分担心，因为身体机能会主动调节以补足前晚睡眠的不足部分，昨晚没睡够，今晚就能熟睡，反而能享受到高质量的睡眠。
补睡的最大恶果是打乱了生物钟，造成睡眠觉醒节律的紊乱，晚上该睡觉时没有睡意，长此以往，将造成慢性失眠。
常运动使人睡得更深
研究发现，也许有很多人根本不锻炼也能睡得很好，不过那些睡眠欠佳的人还是应该天天安排一些锻炼时间。
为什么体育锻炼可能帮助入眠?一般说来，体温在白天活动时会升高，而夜间睡眠时体温降低。假如体温上下波幅大，就轻易获得深度睡眠。浅睡眠的人，大多是白天体温不太高，夜间体温也不低。要想升高体温，运动是最好的办法。假如在白天积极运动，升高体温，到了夜晚，体温自然就下降了。而且经常锻炼身体，可使身心放松，加之适度的倦怠感，轻易使人进入梦乡。运动对睡眠的影响与运动量有关。中等程度以下的运动能加快入睡时间，并加深睡眠深度，剧烈运动不能使人入睡快，却能使人在后半夜睡得更深。需要指出的是，运动不要离睡眠时间太近，假如在临睡前锻炼，体温就会上升，导致入睡困难。一些睡眠专家认为，睡前6小时运动最佳。另外，运动要经常进行，持之以恒，偶然为之的锻炼对睡眠没有促进作用。
草鱼并不是越新鲜越好吃
草鱼并不是越新鲜越好吃，剖杀两三天后，鱼肉变软，蛋白质分解成容易吸收的氨基酸，这时容易消化，味道也最鲜美。下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
专家称，这种鱼有腌咸鱼的味道，但鱼肉却更细嫩，非常适合胃口不好的人食用。
先将草鱼一条片开，切块。将切好的鱼块放盐，加一点糖，加入料酒、蚝油、胡椒粉、葱姜、生抽，放冰箱里腌制两三天。取出后，用水冲掉葱姜碎块，将热油放花椒、干辣椒段炝锅，倒入鱼块，加味精、鲜酱油，翻炒。加点水，稍炖一会，收干水分，加鸡精出锅即可。
草鱼有暖胃和中之功效。在100克草鱼肉中，含蛋白质17.8克，脂肪4.3克，钙36毫克。
此外，草鱼含有不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。
小贴士：
草鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落。切草鱼有黏液非常滑，可将手放盐水中浸泡一会就好了。
