乌梅和葡萄有什么区别？
春季女性养生壶煮什么区别。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《乌梅和葡萄有什么区别？》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
乌梅这种果实是非常受欢迎的，不仅可以当成普通水果来吃，而且还具有药用功效，尤其对肠胃健康很有好处，有时候难免会出现消化不良的情况，这会导致人的食欲大大下降，这个时候就可以吃一些乌梅，能够起到生津的作用，对促进消化很有帮助，下面介绍乌梅和葡萄的不同。
乌梅和葡萄的区别：
新鲜乌梅和葡萄是两种十分新进的水果，但是两者之间又会有差异，口感、味道、营养价值等。新鲜乌梅和葡萄的区别有哪些？乌梅是酸性还是碱性？
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅prunusmume（Sieb.）Sieb.etZuce.的干燥近成熟果实。国各地均有栽培，以长江流域以南各省多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
乌梅是酸性还是碱性
乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸经肠壁吸收后很快转变为益人气的碱性物质。说到酸性食物许多人都会望文生义地以为酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物，其实这是完全错误的观点。从营养学的概念来讲，食物是酸性还是碱性并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法测量残灰水溶液便可知食物的酸碱性。
乌梅糖醋小排做法
1.乌梅请提前用热水浸泡半小时泡开
2.红曲米用来上色，可多可少。红曲米放在一个大碗中，浸泡适量的清水，水量用来炖排骨的量即可。
3.浸泡20-30分钟，只要汤色变红，即可用漏网过筛一下，去除固体，留下液体。
4.锅中加足量冷水，放入排骨、葱姜、槐角、香叶、料酒一同煮开后。
5.煮开的排骨，撇去浮沫，捞出沥干备用。
6.锅烧热，少许油，加入白糖，小火熬制焦糖色。
7.放入排骨翻炒均匀，调入10毫升料酒、生抽、白醋。放入香叶、八角、桂皮、肉蔻和葱姜。
8.加入适量的红曲米浸泡的水，微微没过排骨即可。
9.放入冰糖。
10.放入浸泡过的乌梅。
11.大火煮开后，转小火焖煮40分钟。
12.打开锅盖，见汤汁减少，大火收汁即可。
yS630.Com相关推荐
葡萄跟提子有什么区别
在生活当中都有吃到过葡萄和提子，也都知道葡萄跟提子是完全不一样的两种水果，很多人在吃的时候总是会把葡萄和提子列入讨论的话题，把两种来回的比较，葡萄和提子的区别还是比较大的，首先是营养价值，提子会比葡萄稍微高一些。
葡萄与提子之间究竟有什么区别？
1、提子就是葡萄，葡萄就是提子？
要解释这个问题，还得从两者的定义入手。
在 《汉典》的汉语词典中，葡萄的定义为“多年生落叶藤本植物。叶子掌状分裂，开黄绿色小花。其果实也叫葡萄，成串，味酸甜多汁，可生食、制干、酿酒”。而一 般来说，提子又称为“美国葡萄”、“美国提子”，是葡萄的一类品种，以果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为“葡萄之王”。
另外，从植物学方面看，葡萄和提子都属于葡萄科和葡萄属，提子是种（隶属于属）下的欧亚种葡萄，属于葡萄的品种范围之内。因此，简单来说，提子是葡萄的一类，而且它有很多种，比如红地球（别名红提）、秋黑（别名美国黑提）、无核白（别名美国青提）等。
值得一提的是，提子最早经香港传入内地，“提子”的叫法就源于香港。最初，欧亚种葡萄被称为“菩提子”，粤语称之为“提子”，之后人们便约定俗成称之为“提子”。而现在，提子在中国大部分地区的语境里指的是进口品种的葡萄。
2、提子和普通葡萄有什么区别？既然提子是葡萄的一类，那它与普通的葡萄有什么区别吗？我们一起来看一下。（以上前面那张图为黑提，后面那张图为葡萄）
葡萄与提子之间究竟有什么区别？
看完你可能有疑问了，为什么提子要贵一些呢？这是由于提子属于品质较高的葡萄品种，其种植成本和嫁接技术都较高，而且还需高昂的运输成本，所以一般比普通葡萄要贵。总的来讲，除以上方面有差异外，提子和普通葡萄的营养物质基本一致，可依个人口感喜好进行选择。
3、知识延伸：我们平常吃的葡萄和酿造葡萄酒的葡萄有什么区别吗？
简单来说，两者主要的区别在于：我们平常吃的葡萄（书面称为鲜食葡萄）皮薄肉多，通常甜度较高，酸度低，而酿酒葡萄则是皮厚肉少，颗粒较食用葡萄小，普遍带有高糖分和高酸度。
葡萄酒之所以具有多种风味，关键在于发酵过程中萃取了葡萄皮中的风味物质。同时，红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮中的色素，所以酿酒葡萄的果皮一般较厚，颜色较深，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
另外，酿酒葡萄的糖分和酸度通常较高，因此酿出来的葡萄酒酒精度会超过 12%，酸度（pH 值）会低于 3.6，从而使酒免于被细菌影响而败坏。而有些红葡萄酒会带有苦涩的口感，则是来源于葡萄皮和葡萄籽中的单宁，因此很多酿酒葡萄（红葡萄品种）都含有丰富的单宁。
而对于我们平常吃的葡萄，由于成熟时所含的单宁、糖分和酸度都达不到酿造葡萄酒的标准，所以大多数都不适合酿酒。
葡萄和提子有什么区别？6 个关于葡萄的真相
最近各种新鲜水果纷纷上市，一波又一波，吃得快停不下嘴了。
昨天去水果店溜达了一圈，发现葡萄上市了，但有的几块一斤，有的几十一斤……
差距咋这么大?一问店主，原来它俩一个是葡萄，一个是提子。
先捂住钱包，来和大家聊聊葡萄的那些事儿。
葡萄和提子有什么区别?
说起葡萄，就不能不说提子，它俩到底有啥区别?有人说：
葡萄皮厚，提子皮薄;提子更甜，葡萄味道酸;提子是长的，葡萄是圆的;
其实，从植物学分类来说，提子其实是众多葡萄品种中的一大类。
所以美国红提，新疆马奶提子……都是葡萄。
还有一种说法是，「提子」即广东语「葡萄」的意思，是商品名称。
不过，从市场的角度来说，提子和葡萄确实不太一样。比如，提子的果肉比较脆，果皮不容易剥，味道更甜……
还有一个重要的区别：提子更贵。至于哪个更好?
当然是你喜欢(买得起)的最好啦。
葡萄上的白霜是农药吗?
买葡萄时，我们常常发现葡萄表面附着一层白霜，有传言说这是残留的农药，一定要洗掉。
其实啊，这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫「果粉」，无毒无害。除了葡萄，李、蓝莓、西梅等水果表面也有。
这层白霜不仅不用洗干净，堂主还要夸夸它。
因为在长期的运输和存储，果粉可能由于各种原因被蹭掉，所以有果粉，说明葡萄更加新鲜哦。
无籽葡萄有害吗?
听说无籽葡萄用了避孕药? 这你也信?
我不太信，但有点不放心……好吧，跟你详细说说。
培育无籽葡萄，其实没啥神奇的，秘诀就是：「欺骗」花朵。
葡萄籽其实就是葡萄的种子，是由花朵里的卵细胞经过受精后发育成的。
如果不给有籽葡萄授粉，而是用一种植物生长调节剂(赤霉素)，可以骗过花朵，让它以为自己已经受精了，开始发育果实，最后就会得到无籽葡萄。
这个赤霉素也不可怕，它是一种「植物激素」，植物自己也会合成，安全性很高。它不仅能用于培育无籽品种，还能帮助果实长得更好。
放心吃。
鲜乌梅跟葡萄区别
可能有些人会将乌梅和葡萄混在一起，分不清楚，其实乌梅和葡萄是有很大区别的，物美要比葡萄酸很多，而且它的营养成分要比葡萄高。吃葡萄是需要兔皮的，但是吃乌梅就可以连皮带果肉一起吃，物美的果肉质地要比葡萄硬很多，接下来就一起看一下鲜乌梅和葡萄都有什么区别？
鲜乌梅跟葡萄区别
市面上有很多人用葡萄来冒充新鲜的乌梅，其实这两种水果的区别还是蛮大的，鲜乌梅跟葡萄区别如下：
外形：这个区别很直观了，新鲜乌梅是紫红色的呈纺锤形，外表带有白色的粉霜。而葡萄是青、红、紫、黑各种颜色都有，一般呈圆形或椭圆形。
形态：新鲜乌梅挂果的时候是一个个的，而葡萄是一串串的。
大小：这个区别最明显了，新鲜乌梅要比葡萄大得多，即使没有见过这两种鲜果，也可以根据乌梅干和普通干的大小看出来。
果核：这个区别不明显，很多人用葡萄假冒乌梅，声称是“无籽乌梅”，其实乌梅是有籽的，乌梅籽还有滋补肝肾，益精明目的功效呢！葡萄就有很多品种是无籽的啦，这个不奇怪。
吃法：新鲜乌梅在市面上不多见，一般都是制成干果食用。而葡萄无论是鲜果还是果干都很常见，也很受食客喜爱。
1.1乌梅呈扁圆形或不规则球形,直径1.5~3cm。表面棕黑色至乌黑色,皱缩不平,一端有明显的圆脐。果肉质柔软,与果核可剥离。果核坚硬,凹凸不平,呈麻点状,棕黄色,内含淡黄色种仁1粒,呈扁卵圆形。气微,果肉稍有特异酸气及烟熏气,味极酸。
1.2山杏呈扁球形,两端稍尖,直径为1~2.5cm。表面多数为灰褐色,少数为乌黑色,皱缩不平,微有被毛茸,果肉硬而薄,与果核不易分离。果板痕呈圆洞状,有毛茸。果核坚硬,扁心形,无凹点,黄褐色,表面略平滑,边缘呈现沟状,锋利,种子呈扁心形。气微,味酸涩。
1.3李呈类球形,两端稍尖,直径为0.8~1.5cm。表面紫褐色或灰褐色,无毛茸而平滑,亦有皱缩不平,果肉及薄,与国核不易分离。果核痕呈圆疤状,果核坚硬,椭圆形,表面平滑,无凹点,淡棕色,种子呈扁平卵圆形,气微,味甜淡。
1.4桃呈心状卵圆形至椭圆,长5~7cm,直径4~5cm,先端尖,表面灰棕色至灰黑色,多皱缩,一侧有1条纵沟,表面具毛茸,果肉与果核分离。果核坚硬,木质,扁卵圆形,顶尖渐尖,两侧扁,表面具深沟纹或蜂窝状,种子1枚,扁卵状心形,种子棕红色。气微,味淡。
香醋和米醋有什么区别？
醋相信大家都不会感觉到陌生，因为在家庭生活当中，醋的确必不可少。除了可以在做菜的时候放一些醋进去，其实醋也可以用在其他的方面，包括清洁等等。有很多污渍尤其是锈，用醋擦拭清洗就可以洗掉。而且醋也可以用来消炎杀菌，主要就是熏醋。那么，香醋和米醋有什么区别?
1、米醋
米醋是以大米为原料酿造而成，我们以江浙玫瑰米醋为例。江浙玫瑰米醋是以大米和玫瑰为原料酿造而成，颜色是浪漫诱人的玫瑰红色，香气浓而不腻，醋酸含量不高，可用来做凉拌菜和各种小吃。
2、白醋
白醋因其色白而得名，是以糯米为原料，经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵、酒精发酵酿造而成，专用于调味，也可入药。
3、陈醋
陈醋是以高粱为主要原料，经过一系列的加工工艺酿造而成，颜色呈黑紫色，醋液清亮而充满神秘的气息，酸香的气息让人很想品尝一番，入口给人绵柔与醇厚之感，是一种越放越有味道的食醋。
4、香醋
香醋也是以糯米为原料，采用独特的加工技术酿造而成，具有“色、香、味、醇、浓”五大特点，深受广大人民的欢迎，尤其受到江南一带人们的喜爱。
5、老醋
以糯米、红川、芝麻、白糖等为原料，陈酿三年以上而成，颜色为棕黑色，味道为酸中带甘，很是令人回味。这种醋同样可用于调味，可开胃健脾、祛湿杀菌。
紫菜和海苔有什么区别
在现在的市场上，我们可以看到很多不同类型的海苔加工食品。由此可以看出，人们对海苔十分喜爱。但是很多的人对海苔的营养价值并不了解，甚至认为海苔和紫菜有着相同的功效和营养。那么，真是这样吗?其实不是的，海苔和紫菜虽然都是海产品，但是双方还是有着很大的区别。
1、海苔和紫菜的区别
其实海苔是紫菜的分支，属于紫菜的精加工食品，我们生活中常见的紫菜有坛紫菜和斑紫菜，而海苔则是由斑紫菜精制加工而成的，紫菜自身的营养价值很高，紫菜通常生长在海边岩石上，其自身充分吸收了海水中的营养物质，所以紫菜蛋白质、矿物质的含量都相当丰富，尤其维生素含量较高，被称为是“维生素的宝库”。海苔也最大程度的保存了紫菜的营养价值，而且脂肪含量也比较低，长期食用能够改善人体免疫系统，延缓衰老、增强人体免疫力。此外海苔富含碘，对于治疗甲状腺肿大有一定的积极作用。
2、常见的海苔有哪些?
我们生活中常见的海苔一般有两种。日式海苔，做法通常用糖、酱油再加上调味料等调味后再进行烘干，吃起来较甜，另一种韩式海苔，所添加材料相对较少，只用食用油和盐等进行调味，吃起来更能保持其原有的自然风味。对于这两种海苔，从营养和健康的角度来讲显然是韩式海苔较好，避免了过多的调料，最大限度的保留其风味和营养价值。
3、紫菜加工成海苔营养成分受损吗?
由于加热烘干，海苔和紫菜相比除了维生素含量有所降低外，其他营养物质并没有损失。此外，从热量上来讲，海苔并不是很高，而且多吃可以补充碘，加强身体代谢功能，预防甲状腺肿大。对于选购海苔的时候应注意颜色应以乌紫和乌黑为最佳，色泽光亮，而且质量好的干海苔闻起来香气浓郁，吃起来口感脆爽，入口即化。
通过以上的认识，总的从质量来讲海苔的营养价值要略高于紫菜，但是也不能忽略紫菜的重要性，同时提醒大家在食用海苔的时候也要注意，由于盐分和味精含量较高，所以不宜长期食用，一次最多不能超过50g，尤其患有高血压的人群和幼儿要注意，吃完后应多补充水分。
榛子和板栗有什么区别
榛子和板栗，可能在平时生活当中很多人都喜欢把它们作为一种零食食用，但事实上榛子以及板栗的营养价值，以及对身体的保健功效也是比较高的，所以说大家对他的这些作用，应该注意了解，但是也应该学会区分一下榛子以及板栗的区别所在，它们的营养保健功效各不相同。
榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
功效：榛子富含油脂，有利于基中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子晨包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。
板栗
板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
上面就是榛子以及板栗区别介绍，相信通过这些内容了解之后，那么大家对于榛子以及板栗，这种食物的区别应该有比较科学的认识了吧！关注这些常识的了解，对我们的身体健康，以及发挥这些食物的保健功效，就可以带来更大的帮助。
补肾和壮阳有什么区别
导读：补肾和壮阳有什么区别？现实生活中，不少中年男人都误认为补肾药是壮阳药，以为性功能下降时一吃就灵。其实两者是不同的病症，要区别对待。那么，补肾和壮阳有什么区别呢？看看下文的介绍吧。
补肾和壮阳有什么区别？补肾和壮阳不是一回事：
1、补肾：
首先，西医学的肾脏和中医学的肾是两个概念。
西医学中所说的肾脏是机体排泄代谢废物，维持水、电解质和酸碱平衡，以及产生多种激素的重要器官，和心脏、肝脏一样，是实实在在存在的东西。解剖学上的肾和性功能无直接关系。
中医学所说的肾是系统，是中医脏象学说中的概念。几乎涵盖了西医学内分泌系统、生殖系统、泌尿系统、呼吸系统等诸多环节，既全面、多样，又概括、笼统，包括肾精、肾气、肾阴、肾阳等不同概念。
其次，中医的肾虚概念十分广泛。
说到肾虚，中医学中既可以指肾主生长发育的功能不足，表现为婴儿五迟、中年早衰等；也可以是指肾主生殖的功能虚弱，表现为性功能不佳、男女不育等；
还可以指肾主水的功能不良，出现排尿功能障碍，如少尿、多尿、尿频等；或指骨骼病变，如骨质疏松和增生等；甚或呼吸系统病变如哮喘等，也都与肾虚有关。
所以，肾虚是中医整体观中的一个症候概念，还需要具体情况具体分析。临床上把病人笼统地诊断为肾虚并没有太多实际的意义。
2、壮阳：
性功能包括人的性欲、性能力等诸多方面，受生理、心理、社会环境等的影响。肾虚出现早衰、功能性（肾气）或器质性（肾精、肾阴、肾阳等）改变导致的性功能障碍，只是性功能障碍中的一种情况。性能力虚弱不完全等同于肾虚。
中医强调实则攻之，虚则补之，性能力的强弱原因诸多，虚实复杂，一味地片面强调补之，只能是南辕北辙、弄巧成拙了。
壮阳是通过饮食、按摩、运动等方法来提高男子的男性气息，达到增强性欲、强阳健体的目的。肾只是泌尿系统的重要器官，与性功能强弱没有直接联系，补肾不意味着就能达到壮阳的效果，壮阳也不代表性功能存在障碍。
因此，大家要注意了解自己的身体情况后再采取调理的方法，切勿盲目服用一些补肾壮阳的药物。
红酒和洋酒有什么区别?
红酒或许大家都听说过，这是以葡萄为主要原材料经过发酵而制作出来的一种酒;洋酒大家也都不陌生这专指的是国外产的一种酒。而有许多人却分不清红酒和洋酒这两种酒，有时候可能会弄出来许多的笑话，因此就需要人们能够详细的了解一下红酒和洋酒有何区别了，以免以后出现比较严重的情况，下面就来详细介绍一下红酒和洋酒有什么区别。
红酒一般是指红(葡萄)酒。也就是葡萄酿的酒，属于发酵酒。
洋酒一般指威士忌，朗姆，伏特加，白兰地等。属于蒸馏酒。
不同的洋酒制造原料也不一样。白兰地以葡萄为原料;威士忌以麦芽和谷类为原料;朗姆酒以甘蔗为原料。
红酒不能和什么搭配
忌与海鲜为伍。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
忌有醋相伴。各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
浓香辛辣食品配酒有挑选。辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。
抄手和馄饨有什么区别？
在广东和一些地区，都会流行着一种类似的美食就是抄手和馄饨，许多人以为馄饨放在广东就叫抄手，因为形状和外表都是一样的，都是像饺子一样放在汤中，配料也差不多，可是广东的抄手和我们平时吃的混沌完全不同，从面皮的选料上以及里面的材质上，口感方面都不一样，而且用的调汤也不一样，抄手的制作都会用的皮更薄一些，料也会更精细，而馄饨则是用的面皮较厚，馄饨的包法比较常见，而且会比抄手更大一些，馄饨的口感要比抄手更筋道，抄手的面皮偏薄，有入口即化的作用。
抄手和馄饨有什么区别
1.不是一样的。
2.云吞是广东汉族小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，按照老广记的标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。
3.馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。
4.云吞是广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为 “云吞”，而福建等地区称为扁食。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟北方地区的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。
红油抄手
简介 四川驰名小吃"红油抄手"很多人都喜欢吃,自己包好的馄饨不只煮"云吞汤"好吃之外,淋上一大匙自制的辣油佐上黑醋在馄饨里,撒上一些葱花,有名好吃的四川小吃在我家餐桌上也能享用喔!
材料
馄饨15-20颗辣油一大匙黑醋/酱油各一小匙葱花少许小白菜少许
做法
准备所有材料。将葱切成葱花,小白菜切段状。
准备一锅热水煮滚,将馄饨下锅煮熟。馄饨煮好起锅装盘,同时汆烫好小白菜。
煮馄饨的同时,将辣油及黑醋和酱油调和好备用。(喜欢黑醋的味道或辣度皆可自行增减)
馄饨及小白菜煮好装盘时,淋上红油酱汁,撒上葱花即完成。
美味馄饨
材料
原料：猪肉末500克、香菇50克、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、蒜10克、馄饨皮。
其它配料：香菜100克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、香油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。
做法
做法：
1、提前将香菇、虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将香菇虾米、葱、姜都切成大小均匀的末；
2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅，放置10分钟，醒一下；
3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起，将两头粘紧即可；
可以依据个人喜好，包成：元宝形、枕包形、伞盖形等；
4、在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；
5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味，放入适量的香菜，淋入适量油辣椒即可。
地瓜和红薯有什么区别？
地瓜和红薯都是常见的食材，在生活中，很多人经常傻傻地分不清楚地瓜和红薯，经常有人搞混淆，尤其是在北方地区，很多人会把红薯称为地瓜，其实这种称呼是错误的，红薯和地瓜是截然不同的两种食物，不仅形状不同，营养和口味都不同，下面详细介绍这两种食物。
第一、红薯和地瓜的区别
1、先从外观来认知一下地瓜，地瓜形状很像疙里疙瘩的大陀螺，上下为苗梗与主根。皮的颜色为淡黄色，并且有一股中药的清香味道。地瓜属于豆科藤本植物。再来从外观上认识一下红薯，大多数人对红薯比较熟悉，就不必多讲了，值得一提的是红薯为旋花科，而这与地瓜的科属并不相同，所以红薯与地瓜并不是同一种植物。
2、外观上搞清楚，我们来看看它们里面的不同。地瓜可是用手直接剥皮的，而且剥光整个地瓜的皮很容易，并且伴随一种中药的清香味，剥完看到里面是白的。对付红薯就不必多讲了，毕竟同学们对红薯还是很熟识的。红薯需要削皮，削皮切开口会发现，里面呈现的是橘红色、白色或黄色。
3、地瓜的食用方式为生吃与凉拌，也有与其他食材搭配做菜，生鲜凉拌，清脆爽口，甘甜适中；红薯则是蒸煮，煎炒、烤制等等，冬日的烤蕃薯是很多人最美味的记忆。
4、区分地瓜与红薯的不同，那么就具体的食用方法原创一道菜吧，也好更深入了解地瓜与红薯的区别。首先地瓜红薯都切成块儿，然后分别开水中焯熟，注意地瓜不用焯熟也可以使用并保留爽脆，红薯则需要焯熟，然后装盘。一勺白糖与少许白醋，用适量食用油快速炒制出糖醋汁，然后浇在“薯瓜”块儿上，为了更加悦目，可以淋些番茄酱在上面，甘甜爽脆的地瓜，绵软香甜的红薯，略带一点酸味，开胃有趣。
第二、什么是红薯
红薯，原名番薯，又名甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科一年生草本植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减
肥等功效。含糖量达到15%-20%。
红薯，中国南方各省都能生产，又称甘薯、番薯、山芋等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，湖北人称其为红薯，天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏人称其为红薯而徐州地区称其为白芋，四川人称其为红苕，贵州人称其为“番薯”，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。红苕基本上皮是红色的，也有紫色和白色的，南方叫红苕，一般藤藤是用来喂猪，红苕其实是可以拿来烤，或者煮稀饭，很好吃的。红苕叶也可以当青菜炒来吃。下图是红薯。
第三、什么是地瓜
地瓜也叫白地瓜，或别名凉薯，豆薯，是一种豆科植物，是豆科豆薯属的草质藤本植物。其块根白色爽脆甘甜。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8-10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。
地瓜是白色圆形，皮、瓤都是白色，无核，有的象圆锥形的。皮很薄，拨开皮就可以吃了，当水果一样的生吃就很好，多汁味醇解渴，第一两次吃是感觉有点土腥味道，吃惯就觉得很好吃，也可以煮粥、拔丝吃。地瓜皮是黄的，可以剥掉，里面是白的像萝卜，但是很甜可以生吃，也可以炒。
党参和人参有什么区别
现在经济飞速发展,大家生活水平提高的同时也更重视养生.很多人都知道党参对身体有好处,常吃能减少很多疾病.所以很多人家也会选择在家里备一些党参或者人参来预防一些疾病或者治疗一些疾病.虽然很多人都知道两种药物都有好处,但是很多人并不了解它的功效.其实了解这些功效是很有必要的.
那么党参和人参究竟有哪些功效呢?党参和人参在那些方面有神奇的功效呢?党参和人参是怎样发挥这些神奇的功效的呢?党参和人参的区别究竟在那些地方呢?
1:人参来自五加科,党参来自桔梗科,因此,植物体和药用部位的形态各异、药用功效亦不同.2:虽然人参和党参均来自药用植物的根和根茎,但人参的根主根肉质,圆柱形或纺锤形,须根细长;根状茎(芦头)相对较长,上有茎痕(芦碗)和芽苞;须根上常有不明显(园参)或明显(山参)的细小疣状突起(习称"珍珠疙瘩");一个主根一般只有一个根茎.党参根长圆柱形,少分枝或中部以下面分枝,顶端有一膨大的根头,根头有多数突起的茎痕及芽痕,集成球状(习称"狮子头"). 3:人参大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智,主治:劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复等一切气血津液不足之证.党参补中益气,健脾益肺.用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴.
通过上述内容的介绍,可以了解到党参和人参科属上就有着非常大的区别,而且药用价值上也完全不同.党参和人参只是因为名字相似才多次被混淆,但事实上差距真的很大.其实人们对于这些药物的了解是非常有必要的.
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《乌梅和葡萄有什么区别？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季女性养生壶煮什么区别”专题。
