十种果蔬,养肝护肝有奇效!
冬季保肝护肝养生汤。
“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,养生关系着每一个的生活质量。有效的饮食养生是如何做的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“十种果蔬,养肝护肝有奇效!”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
肝脏是我们人体的重要器官,当然,健康饮食更是与肝脏的健康息息相关。经常酗酒、熬夜、不规律的作息生活,都是非常伤害肝脏的行为。殊不知,在我们日常吃蔬果的时候,有些蔬果中的食物营养,就具有非常好养肝护肝的功效。下面,我们就来给您介绍十种能够养肝护肝的果蔬,让您吸收营养,保护肝脏。
十种能够养肝护肝的果蔬:
1、 大蒜
属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、 荠菜
为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
3、 包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
4、 蘑菇
种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
5、 海藻
性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
6、 百合
性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
7、 胡萝卜
性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
8、 西红柿
茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
9、 冬瓜
性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。
10、 黄瓜
性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
以上就是我们为您所介绍的十种能够养肝护肝的果蔬,这些蔬果都是我们日常经常能够吃到的,特别适宜经常熬夜加班,以及酗酒的朋友们食用。此外,这些蔬果中富含大量的维生素、果酸以及无机盐等,都是非常有利于肝病病人恢复的营养成分,对肝病具有一定的辅助治疗作用。
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肝脏是人体重要的代谢解毒器官,需要尽早做好养肝护肝才能促进肝脏健康。怎样养肝护肝呢?小编推荐多喝养肝护肝汤。喝汤可以帮你快速吸收营养,汤中加入养肝的食材最合宜。那么养肝护肝汤有哪些?下面小编推荐十种养肝护肝汤的做法。
1、百合绿豆汤
材料:干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。
做法:绿豆及干百合去掉杂质后洗净;将绿豆、干百合放入锅中,加水煮30分钟;加少量冰糖调味后即可饮用。
功效:中医认为,绿豆养肝,可以排毒去火,另外绿豆还含有丰富的营养素,有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用,而百合是白色润肺,二者一起来煮,清热解毒效果会更好。
2、木瓜排骨汤
材料:排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。
做法:木瓜削皮,去籽,切大块;锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净;砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时;放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可。
功效:木瓜,有百益水果、水果之皇、万寿瓜之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜春季养肝护脾时食用。木瓜排骨汤,还有美容护肤养颜的功效。
3、菊花枸杞汤
材料:菊花8克、枸杞5克、食盐适量、味精2克、清汤适量、香油5克。
做法:热锅后注入清汤,放入菊花、枸杞、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油、味精即可。
功效:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用。菊花与枸杞一同食用,可起到养肝肾、明目的作用。
4、山药甲鱼汤
材料:山药(干)30克,桂圆肉20克,甲鱼1只(重约500克)。
做法:先将甲鱼宰杀,洗净去肠杂,连甲壳带肉加水适量,与山药、桂圆肉清炖至烂熟。
功效:山药补脾利湿,桂圆肉、鳖肉补益气血,鳖甲软坚散结,该方适用于肝硬化早期和慢性肝炎恢复期。
5、田七木耳汤
材料:田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、
做法:田七苗清洗干净,黑木耳提前水发好,西红柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。锅中放少许的油,炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高汤,没有的话可以直接放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜,水开后煮1--2分钟。最后下入田七苗,待田七苗变色即关火,淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的,可以点上一点醋。
功效:田七苗清热解毒,养肝清脂,还活血化瘀,促进血液循环和新陈代谢,是不可多得的健康养生食材。田七木耳汤,有养肝护肝的功效。
6、菊花红萝卜炖猪月展
材料:菊花(最好选胎菊)15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。
做法:菊花、荷叶稍浸泡,漂洗净;红萝卜刮皮、洗净,切块;猪洗净,切方块状,把各汤料一起放入炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。
功效:菊花具有散风清热、平肝明日之功,红萝卜性平味甘,中医认为它有健脾、补血、助消化、助发育的功效。合而为汤,清香甘润可口,有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效。
7、桑葚红枣炖鹌鹑
材料:桑葚子15克,红枣3个,鹌鹑1只,猪瘦肉50克,生姜2片。
做法:各物洗净,桑葚子稍浸泡,红枣去核,鹌鹑宰后洗净,猪瘦肉切块。所有材料一起下炖盅,加冷开水500毫升(约2碗量),隔水炖约两小时,饮时下盐,可供2人用。
功效:养阳益气,养肝滋肾。
8、芹菜红枣汤
材料:芹菜400克、红枣12个、生姜3片。
做法:将食材分别洗净;红枣去核,芹菜切小段状待用;在锅内加入清水200毫升,放入姜、枣,大火滚沸后改小火约滚10分钟。放芹菜,改中大火滚至刚熟,放入盐、油便可。
功效:中医认为,芹菜味辛微甘、性凉,有平肝安神、清热透疹之功效,还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。而红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。两者搭配熬汤,不仅养肝,还能补脾补血养颜。该汤清甜鲜润,有疏肝利胆健脾之功效,男女老少皆宜。
9、兔肝鸡蛋汤
材料:兔肝1~2个,鸡蛋1~2个,盐等调味品适量。
做法:将兔肝切片,用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝,再打入鸡蛋搅匀,煮开几分钟,加入适量调味品即可食用。
功效:养肝明目、清肝止痛,适用于夜盲症及肝热目赤痛者。兔肝为兔的肝脏,其味甘、苦、咸,性寒,归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目,最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。
10、天麻白芍生蚝汤
材料:天麻20克,白芍10克,生蚝肉300克,西芹50克,生姜4片。
做法:药材、生蚝稍浸泡,西芹切段。先把药材下瓦煲,加清水2000毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,弃药渣留药液,改为武火下生蚝,再下西芹、盐和油便可。可供3-4人食用。
功效:有滋阴益血、养肝补肾的功效,此汤可安神平肝。
吃什么水果护肝 十种水果帮你轻松护肝
在生活中,大家对于身体的保健都是很关注的,那么对于护肝的情况,大家有什么了解呢?吃什么水果护肝呢?相信大家很想了解一下,下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧,希望对大家能够有所帮助。
吃什么水果护肝
草莓
草莓是一种非常常见的水果,草莓的外观和味道都是很不错的,因为里面含有丰富的维生素C的成分,除此之外,还含有维生素A,是有养肝明目的效果的。
草莓还含有丰富的膳食纤维和果胶,有助于消化、防止便秘。在自然疗法中,草莓可用来清洁胃肠道,并强固肝脏。不过,对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人,不宜食用。
柑橘
柑橘也是一种对肝很好的水果,对于一些肝脏疾病的预防,是有很好的效果的,尤其是对于酒精肝的预防作用,是很好的。
专家认为,这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益。
梨
梨是一种很好吃的水果,水分是非常的多的,还有降低血压的作用的,对于一些高血压、心脏病的患者是很好的,希望大家能够明白。
乌梅
乌梅,以“酸入肝”着称,其具有敛肝、补肝的医用功效,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
葡萄
葡萄中含有多种维生素和丰富的葡萄糖,对减轻腹水、保护肝脏和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的有机酸、葡萄糖、维生素、氨基酸对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的疲劳症状和神经衰弱有改善效果。
李子
中医认为李子有清热、生津、养肝、利尿的功效,孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖份,有缓泻的效果,可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的功效,可以强化肝脏和肾脏功能,并能治疗高血压和生理不顺。
西红柿
中医认为,西红柿有降压、止血、利尿、清热解毒、健胃消食、生津止渴、凉血平肝的功效,番茄中的葡萄糖、果糖及维生素等,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄,能起保肝护心的作用。肝病患者和心脏病人应该常吃。
黑加仑的外表和口味和葡萄其实是很相似的,因此很多人都会搞混,认为黑加仑就是葡萄。其实并不是的,黑加仑和葡萄有着很多的区别。我们今天就来看一下,黑加仑和葡萄到底有什么区别?黑加仑有哪些作用和功效?黑加仑有哪些营养价值?黑加仑的适应人群是哪些?什么人不适合吃黑加仑?跟着小编一起来看看把。
黑加仑和葡萄的区别
黑加仑和葡萄不同的地方很多。不过如果将黑加仑晒干成果干的时候,是很容易和葡萄果干混合的。有两个方面能够区分出黑加仑和葡萄的区别。
1、特征分布不同
黑加仑又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。广泛分布在北半球。
葡萄属于葡萄科植物,有被称之为山葫芦,草龙珠等。它的果实是椭球型,外形比较像玛瑙。葡萄的口感,比较酸甜,是属于老少皆宜的水果。也可以酿酒或者制作成葡萄干。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。
2、营养价值和作用不同
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
葡萄中含有丰富的矿质元素,糖类,维生素,还有酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。此外葡萄食疗作用广泛,补气益血,滋阴生津,食用葡萄不仅能抗病毒杀细菌,降低胃酸,还可以补益和兴奋大脑神经,甚至还能起到防癌抗癌的效果,但是由于葡萄含糖量高,多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖,还有肠胃虚弱者不宜多食。
黑加仑的功效与作用
黑加仑的主要营养含量就是富含丰富的维生素c。经常吃黑加仑,可以补充很多的维生素c。其它的微量元素,磷、镁、钾,对人体的保健功能也非常好。而且常吃黑加仑还有以下的好处。
1、对肝功能是很好的保护
肝脏是“人体最大的化工厂”,肝脏功能受损将严重威胁人的健康。
2、保护牙齿,坚固牙龈
想要牙齿好,必须要保证维生素c的摄入。如果人体缺乏维生素c的时候,就很容易造成牙龈的营养不了。发生牙龈红肿、牙龈出血等症状。黑加仑中有很高的维生素c,而且有着含有大量的抗氧化成分,这样就确保了维生素C的作用效果。
猕猴桃
猕猴桃富含维生素E和维生素C,它们都具有很强的抗氧化作用,因而猕猴桃不仅能够预防糖尿病、动脉硬化、肝功能障碍等疾病,对慢性疲劳也有一定的改善能力。
山楂
山楂是最好的养肝去脂食品。它含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,在一定程度上减轻动脉硬化。除了可以多吃些鲜山楂、山楂食品外,平常还可用干山楂泡水喝,在炖肉时也可适当加入,既可调味,也能帮助消化。
香蕉
香蕉属于低热量高营养的水果,含有丰富的VC、VA、蛋白质、钾、膳食纤维等有益成分,在提高机体免疫力、促进肝细胞的修复与再生、保护肝脏等方面都有一定的功效。
护肝有哪些原则
心情开朗最护肝
要想肝脏强健,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律,就会伤及肝气。因此,保持心情开朗可护肝。
经常做按摩
我们将身体平躺在床上,然后用双手轻轻的慢慢的按摩胆囊和肝脏的比分,大概在我们身体右边肋骨下。经常按摩这个部位能够起到促进肝部位的血液循环,从而改善代谢功能。
按压肝脏排毒要穴
这个要穴是值得太冲穴,它在我们脚背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中,我们用大拇指揉着穴位五分钟左右,感觉到有些酸胀就好了,记住不要用力太大,两只脚依次按揉。
吃青色的食物
按中医五行理论,青色的食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用,属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬,连皮做成青橘果汁或是青柠檬水,直接饮用就好。
多喝柠檬水
水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素,减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水,它可以唤醒全身的机能。可以尝试在水中加入柠檬,柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁,有利于身体排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。
总结:以上就是关于护肝的水果的介绍,相信大家通过以上的阅读也有一定的了解了,在生活中,当大家想要护肝的时候,不妨尝试一下以上的水果,说不定会有意想不到的效果哦,希望大家能够注意。
这十种果蔬连皮吃比砒霜还毒
我们需要用不同的食物来维持人体正常的机体运作,而作为主要食物之一的果蔬类,在吃的时候可得注意了,因为有些果蔬是不能带皮吃的,否则会危害到生命健康!今天教你哪10种的皮不能吃。哪五种又是必须带皮吃的食物。
先来说说绝对不可以带皮吃的10种:
1、四季豆
其主要有毒成分是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹饪时可先将其煮熟后再加上调味作料焖煮,方能解毒性。
2、新鲜黄花菜
黄花菜中含有秋水仙碱,在进入人体后经氧化会产生有毒物质,食用后引起类似急性肠胃炎的症状,极易被误诊。
而干黄花菜在加工时有用清水充足的浸泡,将大部分秋水仙碱溶解,所以一般不会中毒。
3、土豆皮
含有配糖生物碱,食用后会在体内积累一定数量后并引起慢性中毒。其症状不明显,所以常被忽略。
4、蚕豆
吃了蚕豆后会患溶血性黄疸,也成蚕豆病。
这是由于体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶,这种病多为遗传性。
因此,有家族病史的人应到医院检查并避免吃蚕豆。
5、红薯皮
红薯营养丰富,但红薯皮含碱多,食用过多会引起肠胃不适。
而受到黑斑病菌感染的红薯外皮呈褐色或黑褐色斑点,会产生番薯酮和番薯酮醇,食用可损害肝脏病引起中毒。
中毒较轻者会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等,而重者可导致头痛高烧、气喘抽搐,吐血休克甚至死亡。
6、新鲜木耳
鲜木耳中的啉类光感物质对光线敏感,食用后被太阳照射,会引起日光皮炎。较为严重者还会咽喉水肿呼吸困难。
7、银杏皮
银杏皮中含有毒物质白果酸、白果醇、氢化白果酸、氢化白果亚酸等,人体食用后会损害中枢神经,引发中毒。
此外,熟的银杏肉也不能多吃。
8、蓝紫色的紫菜
在海中生长时的紫菜若被有毒物质环状多肽污染,那么即便煮熟了也无法解读,绝不能食用。
9、柿子皮
鞣酸在柿子尚未成熟的时候是存在柿肉中的,但成熟后则是集中在柿皮里。
食用后会在胃酸的作用下与食物中的蛋白质结合生成沉淀物——柿石,并在体内积存毒素,引发多种疾病。
10、荸荠皮
荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。
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五种水果和蔬菜你不该剥皮
1.苹果
削苹果皮并非会损失很多维生素C,但却会导致可溶性纤维流失。可溶性纤维可以帮助你保持血糖稳定和降低你身体中的“坏”胆固醇。
2.胡萝卜
胡萝卜的皮中含有一种化合物,它们具有抗真菌、抗炎效果。但是如果用削皮器削去胡萝卜的皮,这部分化合物就流失了。此外,研究还发现紫胡萝卜的另一个健康益处,其富含的花青素,甚至可以与蓝莓一较高下。
3.黄瓜
去皮黄瓜会导致钙、镁、磷、钾、维生素A的流失,维生素K则无太大变化。另外,几乎所有的黄瓜纤维都来自果皮,果肉大多是水。
4.茄子
茄子皮富含抗氧化剂,也就是茄色甙。该化合物尚未被广泛研究,但在美国国立医学院和国立卫生研究院的一项动物研究表明,它可能可以保护人体的脑组织。另外,茄色甙是抗氧化剂类黄酮中的一部分。即是有利于促进血液循环,抵抗病毒。
5.葡萄
虽然不少人都习惯剥去葡萄皮,并认为它们可能会有农药残留等。近年来,人们推崇饮用葡萄酒,认为葡萄酒中的白藜芦醇成分有益于心脏和大脑的健康,能减缓肿瘤生长等。而白藜芦醇这种物质,相比葡萄肉,它们更多地存在于葡萄皮中。
养肝的食物有哪些九种食物养肝有奇效
肝脏对于人们的健康来讲是十分重要的一大器官,通常来讲,肝脏所具有的解毒作用,是能够有效的保证人们体内的毒素及时排出而不会危及健康的,因此,对于养肝的食物,大家在平时养护肝脏的时候便可以经常食用。
木耳
有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
大蒜
属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜
为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
其实,肝脏养护是目前需要人们高度关注的事情之一,而在保养肝脏的时候,大家显然是应该多吃一些能够有效保护肝脏的食物的,本文所推荐的九种对肝脏养护有效的食物,就值得大家在平时多多食用。
养肝护肝的食物 12种养肝护肝的王牌蔬菜
随着生活压力的增大,各种疾病随之而来。人们的肝脏也受到了影响。那么你知道如何养肝护肝吗?你知道养肝护肝的食物有哪些吗?今天小编为大家来推荐12种养肝护肝的王牌蔬菜,一起来了解一下吧!
大蒜
属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜
为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。
动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。
性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。
据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。
秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。
本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。
具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
冬瓜
性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。
黄瓜
性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用。
其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
女性养肝注意事项
1、充足睡眠,把握养肝最佳睡眠时机
养生常识也告诉我们,早睡对身体有益,注重科学睡眠对养肝护肝尤为重要。专家指出,养肝首先要睡得香。
有不少人的肝病其实是“熬”出来的,一般人在熬夜后大都会双目赤红,这就是肝火上升的症状。
长期如此,必会伤肝。那为什么要规律起居,早睡呢?每天晚上11时至凌晨3时是肝脏修复、排毒的最佳时机。
依照中医经脉循行理论,是肝经运行的时间,肝的排毒需在熟睡中进行。因此,这时候安然入睡,可让肝脏运作、排毒,有利身体的健康。
2、心情舒畅有利肝气顺调
乐观使人健康。由于肝喜疏恶郁,故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。春季肝功能活跃,人爱发肝火。
当你怒从心头起,要和人吵架的时候,就赶快提醒自己,吵架是伤人又伤己的,没有任何好处。
同时还要及时把积聚在心中的不良情绪通过适当的方式发泄出去,以尽快恢复心理平衡。
人要正确地认识自己,适应环境,学会交流,善于沟通,这是精神养生的重要内容。
养肝就是养心情,调情绪。有人调查过80岁以上老人的长寿秘诀,结果发现其中96%的寿星都是性格开朗的。
3、勤敲打、按摩经络,疏通肝气
经络学是在中医学当中一个重要组成部分,平时多按摩几个肝经的重要穴位、敲打敲打肝经对疏通肝气是有帮助。
肝经起于脚大拇指内侧趾甲缘上,沿腿的内侧向上到达肋骨缘期门穴,肝经上有14个穴位,比较常用的按摩穴位有这么几个,一个就是在脚上,还有两个是在躯干。
脚上的是叫太冲穴,就是足部的大拇指和第二个指头有一个指缝,然后再往上面一寸的地方。
另外两个穴,一个是期门穴,一个是章门穴,这都是肝脏当中两个重要的穴位,期门穴就在乳头的位置正好是在第四肋间隙。
期门穴正好是向下两肋,是第六肋间隙,正对着乳头这个地方。肝经左右两侧都有的,经络穴位按压感觉酸胀是气血不足,感觉疼是经络不通,要敲打、按摩通畅。
4、服饰宽松、适量运动促进气血通畅
运动是养肝的好方法。中医认为,肝主筋,运动可以舒筋活络,有益于肝。多锻炼,也能够增强免疫力与抗病能力。
因此,每个人应根据自身体质状况,选择适宜的运动,以增强身心健康。如散步、做操、踏青、打太极拳、放风筝等。
既能使人体气血通畅,促进吐故纳新,强身健体,又可以怡情养肝,达到护肝保健之目的,但慢性肝病患者不适应剧烈运动。
总结:通过小编上文的介绍,你知道12种养肝护肝的王牌蔬菜有哪些了吗?你知道如何养肝护肝了吗?你知道养肝护肝的食物有哪些了吗?平时可以多吃这些蔬菜,会对你的肝脏有很大好处的。
护肝养肝菜谱
肝脏的健康对人非常重要,它是人体最大的消化器官,肝脏一旦出现问题,常常会导致多种症状表现,容易诱发脂肪肝、肝硬化,甚至肝癌,所以说平时生活当中应该做好养肝护肝的工作,平时可以从饮食入手,多吃富含维生素c的食物,多吃一些水果蔬菜等等,我们来看一下护肝养肝的菜谱。
护肝养肝菜谱
1、吃蜂蜜泡蒜
蜂蜜中所含的矿物质及糖分和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
2、红枣泡水
红枣富含氨基酸,它们有利于蛋白质的合成,可以防止低蛋白症状,达到健脾养肝的目的。红枣泡水,可以养肝排毒。研究发现,每日给肝功能较差的人群喝大枣水,连续一周后可增强身体血清蛋白,从而达到保肝毒的食疗作用。
3、富含vc的食物
富含vc的食物有助肝脏解毒,对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物,可作为肝炎患者的日常膳食。
但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
4、吃青色食物
中医讲究“五色入五脏”,青色入肝,红色入心、白色如肺、黄色入脾、黑色入肾。青色入肝,多吃些青色的食物,对肝脏有好处。医院里也有深浅层次各异的蓝色和绿色,这样常常使病人安静,有助于康复。我们平时多看看绿色植物,也不失为一种养肝好方法。
5、常吃咖喱饭
发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息:便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一。已经有许多研究证实,姜黄素有很高的保健价值,对预防老年痴呆,抗击某些癌症有显着效果。
6、多吃点酸
以酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中,可以适当食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃,比如春季肝气旺盛时,就不可以吃太多酸味食品,否则会造成肝气过盛,影响人体健康。
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