早上喝豆腐脑好不好
女人群养生好不好。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“早上喝豆腐脑好不好”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
可能我们很多人都养成了每天早上喝豆腐脑儿的习惯，每天早上喝豆腐脑可以有效地帮助我们补充体内所需要的的蛋白质。还可以为我们一上午补充体内所需要的能量，是一种非常不错的习惯，豆腐脑还可以和油条搭配使用，详细的为大家普及一下早上喝豆腐脑好吗。
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
早上喝豆腐脑好吗的回答是肯定的，每天早上喝一些豆腐脑，对于我们自身来说是有百利而无一害的。大家都可以尝试着养成多喝豆腐脑儿的好习惯，还可以有效地帮助我们改善自身的记忆力，可以有效地帮助我们提高学生的学习成绩。
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孕妇喝豆腐脑好不好
豆子是我们常见的一种食品，它主要是一些植物的果实。而黄豆和黑豆是人们所喜爱的，它可以制成各种豆制品，比如豆腐、豆腐脑、豆皮、豆干等等。其中豆腐脑是人们喜爱的一种早餐，孕妇可以食用，因为豆腐脑质地柔软、富含大量蛋白质，可以为孕妇提供所需的营养，下面我们具体来了解一下孕妇喝豆腐脑的益处。
1.首先我们要先来了解下豆腐脑的原料和营养价值。
人们常食用的豆腐原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等，健康天然。豆腐中含有丰富的蛋白质，除此外还有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素；糖类、植物油等营养物质，有补中益气、清热润燥、生津止渴、
清洁肠胃、帮助消化、增进食欲等功效。
2.可以看出豆腐脑的营养价值极高，最可贵的是人体对豆腐中的蛋白质消化吸收的概率可达92%到95%。 通常两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。那孕妇能吃豆腐吗？答案是能的。豆腐除了适合
一般人群食用外，也是孕、产妇的理想食物。
3.豆腐脑营养丰富，高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，有“植物肉”之称，其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高，因而豆腐脑是老人、孕、产妇的理想食物。
4.豆腐脑，在南北皆有出产，它最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑。虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益.
清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
豆腐脑又名豆腐花。
豆腐花的消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
早上喝芝麻糊好不好
大家都知道，早上起来的时候应该多喝一些带汤水的食物，这样人们才比较愿意吃东西，一般有很多人在早上都会选择一些能够代餐的食物不吃早餐，因为现在我们接触到的代餐的食物大多数营养价值都是比较高的，它的营养就直接能够代替我们早餐的营养，那么早上喝芝麻糊好不好呢?
黑芝麻糊是很好的早餐选择，早上喝黑芝麻糊有很多好处，它能补钙、降血压、健胃、乌发，下面我们来看看早上喝黑芝麻糊的三大好处及做法。
早上黑芝麻糊的好处
黑芝麻糊对于人体的好处相信很多朋友都知道，尤其是对于女性来说，经常喝黑芝麻糊不但可以补血养颜，而且还可以滋养秀发，让自己可以从内到外得到改变。这主要是因为黑芝麻糊具有一定会过的健胃，补血以及促进红细胞生长的作用，所以经常喝黑芝麻糊才会有如此多的好处。
不过要说起喝黑芝麻糊的时间，有很多朋友都认为早上喝最好，到底早上喝黑芝麻糊好吗?其实早上喝黑芝麻糊，因为肠胃比较空，所以更有利于营养的吸收，具体早上喝黑芝麻糊的作用有：
补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
了解了早上喝黑芝麻糊好吗这个问题之后，如果说您平时比较喜欢喝黑芝麻糊的话，建议您最好是可以在早晨的时候食用，这样不但利于黑芝麻糊中的营养吸收，而且它的热量也比较低，是比较不错的减肥早餐，建议您不妨食用一段时间看看效果。
早上喝柠檬片泡水好不好
早上喝柠檬片泡水好不好？柠檬营养成分比较丰富这一点是很多朋友都清楚的，不过对于喝柠檬水的时间却有不少朋友感觉到迷茫，因为害怕柠檬感光的原因让自己晒黑，所以在喝柠檬水的时候一般都会选择晚上喝，不过都说一天之计在于晨，如果是在早上喝柠檬片泡水好不好呢？
柠檬实在是个好东西，每天早晨空腹一大杯柠檬水，是我们一直在用的排毒方法。这个方法简单实用，既可排毒，又帮助减肥，还有预防感冒的效果呢，但是一定要坚持才有效。每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬水可以治便秘，最好加点蜂蜜，美容养颜，不过柠檬不要放太多，太酸的话会刺激胃。用鲜柠檬泡水喝对身体非常有益。
由于柠檬的维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。喝柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
意见建议:
但是如果胃不舒服或是有胃病的话，建议早上尽量不喝，或少喝。因为柠檬中的酸到了胃中会刺激胃，可能引起胃酸分泌过多，进而反胃恶心。所以胃酸或者胃溃疡的患者最好不要喝。
本文针对早上喝柠檬片泡水好不好已经做出了介绍，所以说如果是您想要减肥排毒的话，尽情的在早上喝柠檬水吧，不过也提醒各位朋友，柠檬虽然含有比较丰富的维生素C，对于美白有效果，但是建议在喝过柠檬水之后最好是不要见太阳，避免紫外线直射到皮肤上，引起对于皮肤的伤害。
早上吃西红柿好不好
一提起西红柿，大家都是非常熟悉的，西红柿的汁水酸酸甜甜，不仅是蔬菜，更可以当做水果来吃。而且，西红柿其中含有大量的维生素，还能帮助人们减肥，促进人体内的新陈代谢，延缓皮肤衰老。很多女性为了保养，会每天早上吃一个西红柿。那么，早上吃西红柿到底好不好呢？
大家对西红柿的熟悉度肯定不少，每天经过菜市场，那鲜红光亮的西红柿夺人眼球，吃起来味美可口，可谓是样美味爽啊!那么每天早上吃西红柿能减肥吗?答案是每天早上吃西红柿不但可以减肥，还能美容的功效。西红柿是美容护肤抗衰老的好食物，能够熟吃也能够生吃，采用番茄减肥法可改善肌肤，使肌肤更光滑，并能明澈血液，促进新陈代谢，使你变成易瘦体质。由于西红柿中含有丰厚的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑止黑色素，从而使冷静的色素减退或消逝。每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。吃西红柿能起到那么好的美容效果，那么早上吃西红柿能减肥吗?接下来会更清晰地告诉你答案。
西红柿富含维他命，柠檬酸和苹果酸可消除疲倦、强化血管，还可可促进脂肪代谢;;每天早上吃一个西红柿就能补充成人一天维他命C的需求;再加上矿物质成份，皮肤不会由于减肥而变枯燥。除此之外，西红柿还含有丰厚的果胶等食物纤维,不但让人容易有饱腹感,还能吸附体内多余的脂肪,并排出体外。西红柿里的红茄素既能够降低热量摄取,又能减少脂肪积聚。它共同的酸味和刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以助脂肪排除。每天早上吃西红柿能减肥吗?答案当然是肯定的啦。
总而言之，西红柿的好多多，每天早上吃西红柿能减肥吗?经过以上的介绍，答案相信已经很明确了，想减肥的女性朋友们，不妨可以坚持每天早上吃西红柿，既能减肥，又能让你的肌肤美美的。
早上吃巧克力好不好
巧克力，相信很多人都爱吃，尤其是女孩子对巧克力可以说是又爱又怕，爱是喜欢它的甜蜜，怕是因为容易发胖，再加上现代社会有越来越多的年轻人没有吃早饭的习惯，所以很多人为了方便早上直接吃巧克力，认为可以补充能量，那么早上吃巧克力真的好吗？针对早上吃巧克力好不好我来和大家一起了解下吧。
先来看看巧克力所含的营养成分：它可以供身体每日所需的许多营养成分，比椒盐饼干和薯条之类许多其他零食提供更多蛋白质、钙、镁和维生素B2。一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质，每日人体所需核黄素的15％、钙的9％和铁的7％。加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富。含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。
不要空腹吃巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要立即停止食用。 这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质，如果胃内空空的，是很不好的。 如果先吃点东西，就很好了。
1. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以复到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；
2. 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；
3. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；
4. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的用；
用；
5. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；
早上吃巧克力好不好，大家在看了我的叙述后相信都已经了解了，其实早餐是一天中很重要的一餐，还是不要以巧克力代替为好，最好可以多喝粥类食物，对一个人的健康养生是非常的有益处的，另外日常生活中还要养成好的生活习惯，保持乐观的心态，祝您健康。
早上吃甜食好不好
甜食是大多数人都无法抗拒的美食，吃甜点会让人的心情变好，但是吃甜点会有发胖的风险，而且吃太多的甜食会让我们产生蛀牙，有些人习惯把甜食当作早餐，这样的习惯到底会不会给我们的身体造成负担是一个难题，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于早上吃甜食的问题。
从理论上讲，一个人在吃甜食后，体内的血糖就会升高。这时，机体释放出胰岛素，低血糖转变为糖原，从而将血糖降为正常。但是，空腹吃甜食，会使胰岛素过度释放，血糖快速下降，甚至形成低血糖，这就迫使机体释放出第二种激素――肾上腺素，以便让血糖回到正常。这种肾上腺素浪涌的现象，能引起人的心率加快、血压升高和胃内平滑肌收缩等．
尤其是儿童，他们的大脑比成年人更敏感、更娇嫩，空腹吃甜食所出现的低血糖和肾上腺浪涌，还会造成头晕头痛、乏力、出汗、注意力涣散和思维迟钝等，不利于健康成长和学习．如果经常空腹吃甜食，其后果当然更不好．研究的结果还证明，大量的甜食，只能给机体热量，却相对缺乏维生素B、纤维素、铬等营养素，这样，机体就无法将糖转换为能量。
此外，食物中糖过多，纤维素不足，还会使肠道内的正常菌丛很容易被清释放出第二种激素――肾上腺素，以便让血糖回到正常。这种肾上腺素浪涌的现象，能引起人的心率加快、血压升高和胃内平滑肌收缩等．尤其是儿童，而这些正常菌丛负责产生维生素B2、维生素B12和叶酸等，如此一来，有可能造成营养不良。
上面的这些内容就是关于早上吃甜食的问题介绍了，适当的吃甜食是没有问题的，但是一定要讲究适量，任何一种食物长期吃都会有一些影响，健康的饮食对我们的身体很重要，所以大家在日常生活中一定要有一个良好的饮食习惯。
早上起床喝淡盐水好不好
我们平时都比较注重养生，在早上起床之后都会喝点淡盐水，并且是要空腹喝才对，很多的女性都会这么做，一是比较的流行，而是很多人说这样比较的养生，我们人体需要的水很多，我们每天都应该喝足够的水才能让我们的身体达到平衡，那么这样做好吗？我们来看一下早上起床喝淡盐水好不好呢？
1、晨起饮用淡盐水没有必要。
晨起饮水的目的是补充前一夜丢失的水分，并稀释血液。研究和实践表明，白开水是承担这一任务的最佳选择。任何含盐、糖、油，或兼而有之的饮品，不论浓度高低，都不能起到白开水的保健功效。相反，可能造成血液进一步浓缩。在正常生理情况下，人体对盐的需要量很小，仅为每日2～3克，自然饮食完全可以满足。如果没有大量出汗或其他特殊需要，没有必要饮用淡盐水，特别是没有必要养成饮用淡盐水的习惯。有时为了口腔消毒，或缓解咽喉肿痛，用淡盐水漱口是一种有效的方法，但这与饮用淡盐水不是一回事。
2、晨起饮用淡盐水有一定风险。
不论健康人还是高血压病人或伴有高血压的其他疾病患者(如糖尿病等)，增加盐的摄入量都可能增高血压。对健康人，血压增高的结果可能还不至于造成血压出界，但对高血压患者，则可能是雪上加霜，导致病情波动。
另外，对所有人而言，晨起是一天中血黏稠度最高的时候，血压也达到第一个高峰，对心脏病患者来说，清晨是病情波动的最危险时期。因此，任何促使血压增高的因素，如饮用淡盐水等，都应避免。这对高血压患者尤应注意。
3、个体、群体有不同，因人而异。
在饮食上，个体和群体是两个概念。有时，我们会遇到这样的情况：有的人吃盐较多，但血压并不因此增高。其实，这不奇怪，所谓“高盐摄入导致血压增高”的观点，是从群体角度得出，是对群体中绝大多数个体都适用的原则。具体到个人，因存在个体差异，情况可能不尽相同，可能少数一些人出现种种差异，但不能因某个个体的特殊性否定适用于群体的普遍原则。从科学的角度看，个体采用群体的基本原则指导自己的饮食是最为安全和适宜的做法。个体如果能做到避免高盐摄入这一群体原则，那么可以将导致血压增高的饮食危险因素降到最低。
现在了解了早上起床喝淡盐水好不好以后，我们可以选择自己喜欢的方式，不过还是要注意水的温度等，一个健康的人每天都应该要喝足8杯水，如果是运动量很大或者夏天炎热的时候都应该多喝一些水，以免身体缺水而引起一些疾病，少喝一些碳酸饮料。
早上空腹喝蜂蜜到底好不好
我们知道早上起床喝一杯水是非常好的一种养生做法，很多朋友喜欢早上空腹喝蜂蜜，其实这样的做法并不是非常科学，虽然蜂蜜有很好的养生功效和保健的作用，但是我们如果一起床就直接喝蜂蜜的话，蜂蜜是无法发挥最大的养生功效，所以我们不妨先喝一杯水后再来喝蜂蜜，一起看看下文的详细介绍。
女人喝蜂蜜水有很多好处，可以美容养颜，还可帮助消化，缓解便秘。有一种说法是早上起床后，第一杯水就喝蜂蜜水，这样可以起到清肠胃的效果，不过专家表示这并不科学，正确的做法是第一杯水喝温开水，而后才可以喝蜂蜜水。记住，早晨千万不要空腹喝蜂蜜水!
女人喝蜂蜜水的好处
促进消化
研究发现，喝蜂蜜水之后胃酸分泌就会回归正常，能够有效的增加肠胃蠕动，有效的治疗消化不良的症状。特别是吃了一段美味大餐之后，很容易出现积食的情况，喝一些蜂蜜水可以有效算段排便的时间。如果是患有便秘等等消化疾病的患者，那么日常多喝一些蜂蜜水，还能够有效的恢复身体健康。
如果身体出现了积食的症状，那么取出适量的蜂蜜冲泡之后可以直接食用，最好是一日三餐的饭后食用，能够有效的促进消化。出了治疗积食之外，便秘，十二指肠溃疡等等也有着很好的治疗效果。
养颜美容
女人喝蜂蜜水的好处，最重要的、最广为人知的一条就是养颜美容了。不管是将蜂蜜泡水喝或者是煮茶喝，效果都是一级棒，能够起到很好的美容护肤作用。
长期坚持服用蜂蜜水之后，皮肤会变得更加的白皙有弹性，而且会更加的水润。如果夏天被大太阳晒伤之后，蜂蜜也可以对皮肤进行很好的滋养和条例，能够有效的深层修复肌肤。如果皮肤出现痘痘或者痤疮，那么和蜂蜜水治疗效果也是很显著的。
早晨一杯蜂蜜水清肠排毒
经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现，基本每天都会厕所便便一次，非常规律，会形成一种习惯，这样每天排毒非常及时。清晨起来一杯蜂蜜水，有利于清理肠胃，有助于排除体内垃圾。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。
早上起床后不要空腹喝蜂蜜水
很多人习惯早起和晚上入睡前喝杯蜂蜜水来养生，不过专家指出，这种做法并不合理，应该用白开水代替蜂蜜水。
专家指出，很多人清晨起来空腹喝的第一杯水就是蜂蜜水，这很不合适。因为蜂蜜水含糖，不是单纯的水。蜂蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被人体吸收利用，因此肾脏排尿时间要比喝一杯白开水相对减缓，这样就降低了给身体排毒的作用，失去了清晨喝第一杯水的意义。所以起床后应该先喝一杯温白开水，十分钟之后再喝蜂蜜水，也可以直接食用蜂蜜或与面包一起吃。
在上面的文章里面我们介绍了什么是蜂蜜，我们知道蜂蜜有非常好的养生功效和保健的作用，经常喝蜂蜜能起到很好的美容功效，但是我们早上起床空腹喝蜂蜜效果并不是最好的。
天天早上喝杂粮粥好不好呢
都知道早餐对于我们一整天来说是非常重要的，但是很多人由于早上起床之后食欲比较低，会喝一些粥类来维持身体所需要的能量和营养，但是只喝一些大米粥等很多人总是觉得营养不够，如果我们多吃一些杂粮获取更多的膳食纤维能够让身体也变得更加健康，下面一起了解一下天天早上喝杂粮粥好不好呢。
天天早上喝杂粮粥好不好呢
长期以粥为食，容易造成老年人营养缺乏。天天喝杂粮粥好不好呢?中国人的粥，总的来说成分比较单一。北方的粥主要以大米、小米等谷物为主;南方人虽在粥里添加了少量蔬菜、肉、蛋或水果，但菜、肉等副食的种类及营养含量和正餐比起来还是偏少。而且，很多老年人往往因为粥比较“顶饱”，所以喝粥时仅伴以少量清淡少油的咸菜，这样一来，人体日常必需的40多种营养素就会摄取不足。
俗话说：“老人喝粥，多福多寿。”从古到今，很多老年人都把这句话看作养生名言。的确，人老了，消化系统衰退，适当喝粥利于消化。天天喝杂粮粥好不好呢?如果天天喝粥，尤其是一天喝两三次粥，就不太合适了。
长期喝粥还会影响唾液的分泌。谷物与水长时间混合熬煮后，形成食糜，几乎无需牙齿的咀嚼和唾液的帮助就会被胃肠消化。天天喝杂粮粥好不好呢?唾液有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥的时候口腔几乎不用分泌唾液，自然也不利于保护胃黏膜。
另外，喝粥缺少咀嚼，还会加速老人咀嚼器官的退化。粥类食物中纤维含量较低，也不利于老年人排便。
总的来说，喝粥可以，但不应太稀，还要多加辅料。正如古人所说的，应“米麦相扶，干稀两便。”
天天喝杂粮粥好不好呢?通过上文的介绍，我们可以了解，虽然说杂粮粥可以降火，滋阴润燥，但是杂粮粥不宜天天喝。如果只是每天杂粮粥，不吃其他的东西，就会造成营养的缺失，对健康没有好处。谷薯豆都属于粗粮，适量食用还是非常好的。
饮食不仅是我们获取能量的方式，调整好饮食也能对身体的健康得到很好的改善，上面就是对天天早上喝杂粮粥好不好呢的介绍，通过聊天以后我们知道早上喝一些粗粮粥对我们的身体健康有很多好处，另外我们平时在生活中多吃一些粗粮也是有利于身体健康的。
早晨喝豆腐脑营养好，豆腐脑怎么做？
豆腐脑是我国的传统小吃，很多人在早上都会来一碗豆腐脑。那么你知道豆腐脑的营养价值吗？豆腐脑怎么做呢？一起来了解下。
豆腐脑的营养
营养价值
可以说豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。
除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。
而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。
而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。
增强食欲
生活中有很多人经常会出现食欲不振等情况，长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康，因此专家提醒在患病期间应该多吃些具有增强食欲功效的食物。
比如像豆腐脑，其中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。
除此之外，多吃些豆腐脑还对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用。
而对于心脑血管疾病患者而言更应该多吃些豆腐脑，因为其中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化以及冠心病等患者的最佳药膳佳肴。
补充雌激素
之所以近年来各种妇科疾病以及妇科肿瘤疾病如此高发，主要原因与女性体内雌激素分泌紊乱以及不足有着很大的关系。
尤其是对于更年期的女性而言，如果雌激素分泌紊乱的话将会诱发各种更年期综合症，严重的话还有可能会致病。
而在豆腐脑中含有大量丰富的植物雌激素，它可以有效的促进女性体内雌激素的分泌，从而更好的保护女性健康。
因此专家提醒更年期期间的女性，在平时生活中应该养成每天吃一份豆腐以及豆制品的习惯，只有这样才可以更好的预防更年期综合症以及骨质疏松。
接下来，就来教你豆腐脑的做法。
豆腐脑的做法
选豆：大豆正在收割、晾晒、脱粒、拆豆腐脑袋、储藏、运输等过程外，会混纯进草根、树皮、泥块、砂粒、石女及金属屑等纯物。果此，正在使用前，必须先把大豆外的纯物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、纯豆等完全检去，再将磨碎成豆粉。
选水：生产豆腐脑需用一定量的水，水量的好坏，间接关系到豆腐脑的量量。制制豆腐脑一般以软水为宜。而深井水、溪水、矿泉水、海水等都会影响豆腐脑的出品率和量量。被工业废水污染过的湖水，水库水等严禁使用。为选择适宜的水，可用试纸测试，选用pH值5—6酸碱适当的水。
滤浆：把豆粉取水以1：5比例搅成糊状，倒入滤单；再把13份水多次逐渐加到单里。边加水，边搅动。曲到滤出豆渣。流下的淡浆，加入锅内，即可加热煮沸。制剂：制豆腐脑的凝固剂以石膏为好。但石膏粉间接撒正在豆浆外难以起凝固做用，必须制成浆才能使用。制法是取用熟石膏粉三钱（每斤豆粉用量），放入盆内，加入等量水调成糊状。用手或工具细心研磨，挤碎溶化后，添少量水进行稀释。略等顷刻，颗粒较粗的石膏往下沉淀，取其悬浮液备用。反复进行多次。
制浆：生豆浆过滤后经过烧煮，使残留的豆渣体积无所膨缩。果此，要把煮熟的浆，再倒入滤单内，经第二次滤浆后，即可制得口感劣秀的豆浆。
点脑：制豆腐脑是把凝固剂倒入容器内，充分搅动后，立即把熟浆冲进去，称为反点。点后立即加盖。缩浆约10分钟后，大豆蛋白量可凝固好，即制得味美且无养分的豆腐脑。
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