能够延缓衰老的食物有哪些啊？
女性养生延缓衰老。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《能够延缓衰老的食物有哪些啊？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
大多数的女性朋友都会非常在乎自己的皮肤和年龄，总是想让衰老的速度更慢一些。但是如果想延缓衰老不仅要保养好自己的皮肤，更重要的是在食物上做好功课。这样才可以更好的保养皮肤延缓衰老。那么有哪些食物是可以延缓衰老的呢?小编就给大家好好举几个例子。
多吃些富含软骨素食物如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，可增强皮肤的弹性。人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。
人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。所以，多吃些含硫酸软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。02多吃些富含核酸的食物此类食物，如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。03多吃些富含碱性的食物酸性、碱性食物不是任凭口感决定的，而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。
碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。多吃些碱性食物，可使血液呈现弱碱性，减少乳酸、尿素的含量，减轻对皮肤的侵蚀、损害。04多吃富含胶原蛋白的食物例如，猪皮、猪蹄、甲鱼等。
经过以上的内容，大家知道吃什么可以延缓衰老了吗?原来鸡骨汤也是可以延缓衰老的。某些东西只是看上去不起眼但是作用是非常大的。原来人的皮肤是由表皮、真皮、皮下组织构成，真皮是最影响衰老的，所以大家一定要让自己的真皮具有弹性。
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什么食物能够帮助人延缓衰老？
保持青春不老的容颜是每个女性都希望拥有的，但是女性朋友随着年龄的增长就会出现衰老，相信有很多的女性出现衰老的时候面部就会出现很多细小的皱纹，所以在平时的生活中他们会想尽一切办法去掉脸上的皱纹，下面小编为大家详细的讲解一下延缓衰老平时应该吃哪些食物？
延缓衰老的食物有哪些？
苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。
小编提醒广大的女性在平时的日常生活中一定要多注意饮食的调理，这样对身体的健康是非常有好处的，以上内容是小编为大家整理的一些关于如何帮助女性延缓衰老的方法，如果想要拥有一个健康的身体，在平时的时候还需要经常参加一些户外活动。
延缓皮肤衰老的食物有哪些？
我们每一个人都希望可以青春永驻，而且还要许多人会采用打针等方式来实现目的。但是在打针的时候，因为去的美容机构不正规，或者自己的体质对针剂过敏等，往往救过不尽如人意。其实我们想要延缓皮肤的衰老，就可以通过平时的饮食来进行调理。那么，什么食物可以延缓衰老呢?
1、多吃些富含软骨素食物如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，可增强皮肤的弹性。
真皮是由弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。所以，多吃些含硫酸软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。
2、多吃些富含碱性的食物
碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。多吃些碱性食物，可使血液呈现弱碱性，减少乳酸、尿素的含量，减轻对皮肤的侵蚀、损害。
3、多吃富含胶原蛋白的食物例如，猪皮、猪蹄、甲鱼等。
胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。
4、维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。
铁和铜可使血液充盈皮肤，使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜的食物，也有利于抗皱。
由此可见，在平时多吃一些含有维生素c、e的食物，比如猕猴桃、西红柿等，多吃含有胶原蛋白的食物，比如猪皮等，多吃一些含有软骨素的食物，比如骨汤等，还要多吃一些碱性食物，就可以让自己的皮肤恢复弹性，减少皱纹，从而延缓人的衰老速度。
用来延缓衰老的食物有哪些？
现在很多人注意养生，对于延缓衰老的食物也有很多挽救，其实用来延缓衰老的食物有很多种，比如说西兰花，西兰花是蔬菜中营养成分算完整的，不仅有蛋白质或者碳水化合物，还有一些胡萝卜素在里面。其次就是番茄。，也称作西红柿，它里面有着丰富的抗氧化剂，可以用来抵御色素衰老等症状。最后就是葡萄，它不仅可以有单宁素美白皮肤，还可以有维生素等物质。
1、西兰花。西兰花营养成分不仅含量高而且十分全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花球含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花3倍、番茄4倍。此外西兰花矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰含量很丰富，比同属十字花科的白菜花高很多。除含丰富维他命A、C外还含一种特有抗氧化物质，几乎集所有抗氧化物一身。因此抗氧化性能比其他食物更优，而且是抗癌明星。十字花科蔬菜已被科学研究证实是最好抗衰老抗癌食物。对女性还有保护皮肤的美容功效。千万别错过这类扞卫你青春的蔬菜。
2、番茄。抗氧化能力最强的食物是番茄，番茄中含丰富茄红素。茄红素抗氧化能力是维他命C20倍，是抗氧化的超强“战斗机”。茄红素令番茄红得鲜艳，挑愈红番茄吃能吸收愈多茄红素。番茄怎样食用才能对抗氧化更有效？熟吃。虽然经烹调或加工过番茄 （番茄酱、番茄汁、罐装番茄）所含维他命C会遭破坏，但茄红素含量增加数倍，抗氧化功能更超强。
3、葡萄。番茄抗氧化火力猛烈，葡萄也不逊色。葡萄籽中花青配糖体抗氧化能力是维他命C20倍、维他命E50倍。作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因少发酵过程，抗氧化成分少许多，火力也相应小。用葡萄酿成的红酒经过发酵，抗氧化能力提高。
能延缓衰老的食物有哪些
每个人从我们出生还是，就要不可避免的要经历，成长，然后逐渐成熟，直至衰老，死亡。现在随着很多人们物质的生活的水平逐渐提高，怎么延缓衰老也成了很多人都共同追求的目标。最主要的就是先要从我们的饮食抓起，所以今天我们就请权威专家为大家讲解一下都有哪些食物可以延缓衰老吧。
去除外界不良因素后，有可能使人按原有遗传程序健康地生活到百岁以上。合理营养对于延缓衰老具有重要作用。
营养原则
1、蛋白质蛋白质是生命的物质基础，是人体各种组织细胞的重要成分。
中、老年人虽然不再生长、发育，但各器官中的蛋白质要进行新陈代谢。如果膳食中蛋白质摄入量不足，将影响中、老年人的健康及对疾病的防御能力。所以中、老年人仍要摄入一定的蛋白质。但老年人膳食中蛋白质含量不宜过高，以免造成对肾脏的过度负担。高蛋白食物可防止皮肤松弛，对推迟皮肤衰老有良好作用。
2、脂肪
脂肪是维生素A、D、E、K及胡萝卜素等营养素的溶剂，脂肪量过少影响该类维生素的吸收。但膳食中脂肪含量过高会给健康带来害处，老年人脂肪量应占总能量20%~25%为宜，不能超过30%。脂肪是由脂肪酸组成，脂肪酸又分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。中、老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例以1:1:1或1:1.5:1为宜。
3、维生素维生素C、维生素E和胡萝卜素与抗衰老有关。
自由基有氧化作用可促进衰老，维生素C有清除自由基的功能，维生素E有抗氧化、抗脂褐素形成的作用，胡萝卜素也是很好的抗氧化剂，有延缓衰老的作用。维生素A、维生素B6和叶酸也与延缓衰老有关。机体的免疫功能降低可以促进衰老，维生素A可以提高免疫功能，维生素B6和叶酸缺乏也可使免疫功能降低。这三种维生素摄入量充足时免疫能力可增强，因而可延缓衰老。
4、矿物质钙对老年人很重要，每天应摄入800毫克。
必需微量元素，如:硒和锌都有抗自由基氧化的作用，可以推迟衰老。富含维生素和矿物质的食物可增加皮肤弹性，是延缓衰老必不可少的食物。
适宜食物
1、主食及豆类的选择:各种谷物，少食精制米面，宜用糙米代替精米。常吃粗粮如玉米、小米、红薯等及黄豆、赤豆等豆类。
2、肉蛋奶的选择:瘦肉、猪蹄、猪皮、鱼类、蛋类、奶类及奶制品等。
3、蔬菜的选择:香菇、黑木耳、冬瓜、胡萝卜、萝卜、山药、马铃薯、西红柿、空心菜、白菜、黄花菜、芦笋等。
4、水果的选择:苹果、葡萄、山楂、大枣、柑桔、西瓜、猕猴桃等新鲜水果。
5、其他:花生、核桃、葵花子、芝麻等。
饮食禁忌
1、忌食煎炸油腻的食物
2、吃饭时尽量少吃盐
一日参考膳食
早餐:小米、鸡蛋、豆腐等，如:小米粥、煮鸡蛋、拌豆腐;
加餐:可食用适量坚果，如:花生、核桃等;
午餐:糙米、粳米、鲈鱼、黑木耳、白菜等，如:米饭、清蒸鲈鱼、黑木耳炒白菜;
加餐:适量水果，如苹果;
晚餐:玉米、莲子、薏苡仁、赤豆、糙米、芹菜、香菇、猪肝、胡萝卜，如:杂粮粥、芹菜炒香菇、胡萝卜炒猪肝;
加餐:睡前可饮用热牛奶一杯。
以上就是为大家带来的关于哪些食物可以延缓衰老的相关文章了，看了以上文章之后相信大家也都知道有哪些食物可以有着延缓衰老的作用了，这样就能有选择性的进行食用这些有着延缓衰老效果的食物啦。
吃什么可以延缓衰老啊？
人的生老病死是自然定律，可是有些人确是非常的长寿，长寿有什么秘诀呢?古往今来的人也都是十分的向往长寿，更有可能希望可能长生不老，古代更有许多皇帝请道士炼丹希望自己吃下后可以长生不老，今天让我们去看下到底吃什么药物可以使自己的衰老延缓而达到长寿的目的。
1.牛奶
现在人越来越离不开牛奶，因为喝一杯240ml脂或低脂牛奶即能吸收到300mg的钙质，给身体充足的钙不仅可以强健我们的骨骼与牙齿，还可以降低高血压、乳癌、结肠癌的发病机率，对女性的经前症也有很好舒缓作用。
除了钙质牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素a、d、维生素b12、核黄素和烟碱酸等。
常喝牛奶还可以传递健康讯息：最近一项研究显示如果妈妈常喝牛奶女儿也会跟着效法而减少喝汽水等含糖饮料。有乳糖不耐症的妈妈可用少量多次的方式随餐饮用牛奶增加体内乳糖酵素的活性或改喝低乳糖牛奶。
2.花菜
对于花菜的营养价值你可能了解的很少，现在就给大家补充下，花菜含丰富的维生素A、C与矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低，平时多食用可以增强身体抵抗力从而减肥少罹患心血管疾病与各种癌症。
3.蔬菜沙拉
最容易一次吃到多样蔬菜的方法提供充足的维生素、矿物质和纤维。可以把数种绿色蔬菜混合后(例如富含维生素a、叶酸的莴苣和菠菜纤维多的生菜)再加上西红柿、红萝卜、小黄瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的机率对维持皮肤健康也有帮助不过记得高热量的沙拉酱不要加太多。
大家都已经知道生命的可贵只要我们坚持住，经常保持身心愉悦也是可以延缓衰老的，同时我们延缓衰老也不要使用更多的药物，毕竟是药三分毒，如果吃多了对我们的身体反而没有益处，只要我们经常锻炼，多运动也是一种好办法。
延缓衰老的食物到底有哪些
在现在这个美丽的社会中，心灵美只是其次了，脸蛋和身材美才是真的美，因此大多数人年轻女性便四处寻找方法去改善自身的不足力求达到完美。每个人都希望青春永驻，自己能够获得不老容颜，因此衰老便成了广大女性的天敌，但是随着年龄的增长，却也是自然而然的趋势。那么延缓衰老的食物到底有哪些?
1.奇异果：能显著延长果蝇的平均寿命，最高可延长26%。
2.龙眼肉：有一定的抗老作用，因为它能抑制与衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性。
3.菠菜：维生素E含量很多，能阻止机体内部氧化过程。
4.洋葱：含有抗老物质半胱氨酸，能延缓细胞的衰老，益寿延年。
5.胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可清除有害自由基，每天吃100克萝卜约可得到15克β-胡萝卜素，即能发挥抗老作用。
6.生姜：含姜辣素，在体内能产生抗老物质超氧化物歧化，抑制体内脂肪褐质色素的产生，其抗氧化作用比目前应用于食品的诸多抗氧化剂更为有效。
7.番薯：含类似女性荷尔蒙的物质，对保持皮肤细腻，延缓衰老有一定作用。
8.西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用。
9.茄子：可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到抗老功能。
10.辣椒：辣椒素也是一种抗氧化物质，能中和体内多种有害的含氧物质。
浆果
选择一个浆果类食物吧，蓝莓、树莓、草莓，任何一种莓类食物都可以。莓类食物中富含花青素、超氧化物歧化酶等抗氧化元素，能够有效抵御自由基的侵害。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如花椰菜和花椰菜等，富含纤维素、芥子苷、脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸等)、生物碱、酚性物质(槲皮素及山奈酚)、黄酮醇等有效元素，能够有效帮助肝脏排毒。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝富含维生素K，钾和叶黄素，能够帮助身体维持健康的骨骼和视力，同时能够稳定血压，最适合高血压人群食用了。
黑豆
自家的厨房记得常备黑豆吧，黑豆富含消化速度较慢的蛋白质、纤维素以及抗氧化剂，能够有助于延缓衰老过程。
绿茶
绿茶平时可以热或冷，夏天的时候给自己来点绿茶吧!富含黄酮类化合物的绿茶，多喝能够防止心脏病和某些癌症。
看了上述对于延缓衰老的食物到底有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧，我们无法阻挡年龄衰老的趋势，但是我们可以延缓衰老的时间。让青春驻足久一点。所以我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其选择适合自己的方法去改善。
延缓衰老的食物
延缓衰老对于很多人来说都是非常关注的，因为没有人是想要自己变老的，尤其是我们生活中的一些爱美的女孩子。人体随着时间的推移而发生变化，常见的变化就是人体变得衰老，而且每个人的衰老程度是不同，这和个人的保养是有关系的。延缓衰老的方法有很多，而食物延缓衰老就是其中比较常见的一种。
在我们的现实中，延缓衰老的食物是有很多的，而一般人对于这一点却是不了解的。延缓衰老可以使人看起来更加年轻，皮肤更加细腻有光泽，所以才会有那么多人追求延缓衰老的方法的。而针对这个目的，那么，下面就来介绍一下延缓衰老的食物。
富含核酸的食物
此类食物，如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。
富含碱性的食物
酸性、碱性食物不是任凭口感决定的，而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。研究表明，过量的酸性食物则使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。
富含软骨素食物
如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，可增强皮肤的弹性。人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。
维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽
维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。
富含胶原蛋白的食物
特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。
富含花青素的食物
特别是黑枸杞中，是含花青素最丰富的食物，花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生青素是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基，汇然优品黑枸杞，可以了解。
注意事项
要有一颗年轻的心。平时尽量注意仪表打扮，追求外表上的美丽漂亮。这种向往年轻的情绪，会使机体以随之年轻。要经常参加体育运动。特别是漫跑、步行或骑自行车，以及适当的下蹲运动。要保持强烈的事业心和热情。对工作、对人要保持热情，即使退休，也应该寻找自己感兴趣的事情来作。
延缓衰老的食物有很多，通常表现为：含有核酸的食物;碱性的食物;含有动物软骨的食物;含有维生素b的食物等等，这些食物对于人体的延缓衰老来看是非常有效果的，所以在大家在以后的生活中不妨尝试下上面提到的延缓衰老的食物，因为这些食物一般对于延缓衰老方面还是存在着不可否认的效果的。
吃什么能够延缓人衰老？
在平时的时候吃什么能够让自己的肌肤如果并且富有光泽，并且能够时刻的保持年轻白嫩的肌肤，是每一个女性都想知道的秘诀，但是有很多的女性在平时的生活中工作比较繁忙没有充足的时间进行养生，导致她们出现提前衰老，那么女性延缓衰老的食物主要有哪些呢？
樱桃
小小的樱桃离富含着碳水化合物、蛋白质、多种维生素（钙、磷、铁）。其含量高于苹果，对女人来说是最佳的补血益气滋养品；不但可以增强体质、健脑益智畏怯还可以使皮肤变得光白嫩滑，祛皱除斑。
桔子
桔子也是一种美肤水果、内含果酸和维生素C、A；可以增强皮肤的抵抗力，减少皮肤干燥。还有另一种用法就是桔子挤成桔子汁，然后将橘子汁直接涂擦在脸上，如果常用的话，皮肤可达到光鲜滑嫩的效果，肌肤会变得清爽不腻。
水果中的西施--苹果
每天一个苹果可以让你的皮肤更滑嫩，促进新陈代谢，消除黑眼圈；把苹果切成薄薄的一片贴在黑眼圈部位，有助于消除因疲劳形成的黑眼圈。等等很多水果都可以保持皮肤的光滑。
很多蔬菜也是一样，比如花菜，富含大量的抗癌酶，还含有防止骨质疏松的钙质，女性同志缺乏的铁元素；也是让女人保持青春的好蔬菜之一。
黄瓜，是女人挚爱，每个女人对黄瓜应该都不会挑剔，为什么？因为黄瓜的功能很多，可以当菜煮来吃，还是美容的好帮手，可以榨黄瓜汁喝，夏天喝黄瓜汁不仅清热解毒、生津止渴还对皮肤有很大的好处，因为黄瓜富含糖类、多种维生素、蛋白质、钙、铁、磷等等；
所以很多人都会把黄瓜削成薄薄的一片敷在脸上做面膜，所以也就有了市场上专门为这个设计了一种削黄瓜的器具；多吃黄瓜，不仅能促进体内的新陈代谢，把体内的毒素排出来而且还可以美白皮肤，保持弹，甚至可以抑制黑色素的形成。
女性在日常生活中一定要养成良好的生活习惯与饮食习惯，平时工作的时候要注意劳逸结合，不能经常熬夜，如果经常熬夜不仅会使她们在第二天没有精神工作，同时也会给她们的身体带来很大的影响，而且在平时的时候饮食要注意均衡，这样才能够保护好自己的肌肤。
吃鸡蛋能够延缓衰老吗
对于鸡蛋，我们每个人都是非常的熟悉的，因为我们每天都可以吃到鸡蛋，鸡蛋的作法也是多种多样，我们在餐桌上经常可以吃到不同作法的鸡蛋，我们都知道鸡蛋是非常有营养的，对于我们的身体健康也是非常有利的，那么吃鸡蛋可以延缓衰老的作用吗？这是大家比较关心的一个话题，下面我们一起来看一下：
延缓衰老：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
最佳摄入量：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
常吃鸡蛋导致胆固醇偏高：这种说法是错误的——因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇；而且，蛋黄中的卵磷脂消化后，可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙□胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
通过以上介绍，我们可以知道，鸡蛋是可以起延缓衰老的作用的，鸡蛋中的一些营养元素，还可以起到避免智力衰退的作用，所以我们每天都食用一定量的鸡蛋对身体是非常有益处的，但是不要过多食用，因为这样会影响肠胃的吸收，尤其是小孩子，一天吃1到2个就可以了。
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