鸡肉炖土豆怎么做比较好？
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“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡肉炖土豆怎么做比较好？》，相信能对大家有所帮助。
今天小编为大家带来一道炖菜，在炖菜中鸡肉和土豆更配哦，所以小编为大家带来的就是我们的家常炖菜——鸡肉炖土豆，鸡肉炖土豆这一道家常炖菜相信大家应该大部分都有吃到过吧，不过小编要为大家带来的是鸡肉炖土豆中稍微复杂，味道大大提升的一道家常菜升级版的鸡肉炖土豆，往下看吧。
1.制作材料
〖主料〗：琵琶鸡腿400g(既然是升级版的鸡肉炖土豆材料当然要选好的啦)，土豆3 个;
〖辅料〗：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片;
〖调料/腌料〗：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许。
2.做法
(1) 洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
(2) 将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱，炒3分钟;然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
(3) 往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
(4) 将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
(5) 往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
(6) 待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
详细的看完了我们这道既然炖土豆以后是不是不明觉厉呢，其实并没有想象中的那么难的，并且其中含有的营养价值也十分的丰富，蛋白质与维生素都充足，有助于我们的生长发育情况。记下做法开始制作这道美食吧。
Ys630.com相关知识
炖南瓜怎么做比较好吃
南瓜的功效非常多，里面含有非常丰富的果胶以及微量元素，经常吃南瓜可以预防治疗糖尿疾病，而且也可以促进肠道蠕动，对于女性朋友来说南瓜还可以达到护理皮肤作用，炖南瓜就是一种不错的制作方法，可以让身体更好的吸收南瓜里面的营养物质，孩子吃一些炖南瓜可以预防便秘出现。
制作方法
把要用的南瓜去皮，皮一定要去干净。把去皮的南瓜，切成小块，注意大小要均匀。开火，锅里放入适量的水，加入适量姜片。加姜片主要是为了综合下南瓜的味道，同时对胃不好的人来讲，加姜有暖胃的作用。等水温上来后，倒入切好的南瓜。加入20g冰糖，这个份量可自行调整，如果喜欢甜可多放点，但也不要太多了。盖上锅盖，煮沸后，再用中火煮五分钟左右为宜。确认南瓜煮到八成熟左右时，加入枸杞。再次盖上锅盖，用另火再煮两分钟左右。如果不是用高压锅，可以用筷子确认一下，南瓜是否已熟。最后把南瓜盛到碗中，就可以了。
食用禁忌
南瓜加羊肉，二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。南瓜加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。南瓜加菠菜，南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
养生功效
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
椒盐怎么做比较好？
椒盐是生活中常见的一种配料，因为其独特的香味，在很多菜肴都会出现它的身影。椒盐的做法也不难，需要一步一步的去完成即可的。一般自行制作的椒盐不要过多，因为存放不便。
制作方法：
1、炒锅内倒入适量花椒。
2、加入1/2茶匙食盐。
3、开中小火，用铲子不停翻炒。
4、炒到锅里的花椒飘出香味，食盐由白色变成深色，关火。
5取出花椒粒和食盐倒在案板上，用擀面杖来回擀制。
6食盐和花椒粒被擀碎成末，做好的就是椒盐粉，一次可以多做点，放入瓶中保存。
食用须知
一、少买及时吃
少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
二、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
乳酪怎么做比较好？
我们都知道，乳酪是营养又美味的。不过每个人的口味都不同，有些人喜欢那些味道比较浓重的乳酪，大部分亚洲人是比较喜欢清淡的乳酪味道的。我们知道，乳酪无论是配面包，或者是配蔬菜，配肉类，都可以做出很棒的美食，所以，我们今天就来学习一下怎么做乳酪。
食材——鲜牛奶 1L 、淡奶油 170G 、浓缩柠檬汁 70G 、盐 4G 、纱布 一块(叠成两层用水煮开)
1. 柠檬取汁
2. 锅中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加热，用木勺轻轻搅拌，加热至锅边起小泡即可关火，防止溢出。 3.
关火后加入柠檬汁搅拌，这时乳清和凝结颗粒逐渐分离。
4. 锅中的反应继续进行10-20分钟，凝结的颗粒变大，凝结完后加热一小勺盐搅拌均匀。 5.
预先将纱布消毒好，铺在滤网上，把凝结的颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。 6. 纱布稍加挤压后，用重物压住继续压1小时即可取出。
烹饪技巧
1、使用柠檬汁作为凝固剂会让乳酪带有柠檬的清香味道，不过这次用的是从韩国代购的酒石酸，用自制奶酪做出的成品奶味非常浓郁。
2、制作乳酪主要的原料是全脂牛奶，另外淡奶油在制作奶油奶酪的过程中也很重要，最好不要省略，它可以增加牛奶的浓度，使奶酪的口感更加顺滑、奶味也更足。
3、制作奶酪分离出来的乳清是牛奶中的蛋白凝结后剩余的液体，含有丰富的营养物质，可以直接饮用，也可以拿来敷面膜。
怎么样，看到这里大家都应该学会了吧!乳酪的做法多多，用法也是多多哦。大家可以根据自己的口味，选择自己合适的食材，用自己独特的烹饪手法，制作出属于自己的美味哦。如今，乳酪已经遍及世界各地，世界各地的口味也是不同的。
汤团怎么做比较好？
汤团又叫做汤圆，是中国具有代表性的小吃之一，通常是在元宵节的时候吃，是由糯米粉做出来的球形食品，一般来说都是有馅儿的，合着汤吃。有的地区就把汤圆叫做汤团。煮熟后吃起来香甜可口别有一番风味，深受广大人民群众的喜爱，下面就是小编找到的关于汤团的做法。
1、碓臼
2、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了
3、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下左一那张图，是在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉。记得小时候试过，对着一大堆花生用力吹一口气，花生衣就象天女散花一样满天飞舞，最后就剩下干干净净白白的花生了，可好玩了。
现在当然不能这么做，搞卫生多辛苦啊 炒好的花生和芝麻备用，准备进入经典镜头
4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。如果你喜欢吃到花生的颗粒，就不要弄太碎。这个过程很美好，耳边听着叮叮当当的声音，鼻端闻到阵阵的香味，捣花生还是比捣蒜头享受的
最后把两种碎加上白糖，拌匀备用
5、糯米粉加适量清水，揉成面团揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)
6、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可
汤圆的样子因为小巧可爱所以很受小孩子的喜爱，而且汤圆可以加入很多的馅料，不管是花生还是芝麻还是肉都是可以的，因此口味非常独特，但是要注意因为汤圆的外皮是糯米粉包的，要是肠胃不好的人不适宜吃太多，会引起消化不良增添胃的负担。
土豆煮面条怎么做比较好吃？
土豆这已经是我们餐桌上必不可少的一种食材了，既可以当做凉菜，制作凉拌土豆丝、拔丝土豆等等；也可以制作土豆炖鸡肉、炒土豆丝、土豆炒肉片等等。而其实土豆是可以和面条搭配起来食用的，再加上一些辣椒、肉丝、等等辅料也是一种美味，那么土豆煮面条怎么做才比较好吃呢？下面就来介绍一下。
做法一:
1
准备一个土豆，香葱，土豆不要太大了，一般就行。
2
把土豆洗净切成薄片泡在水里。
3
锅内放油，把水里的土豆片捞出来放到锅里翻炒，炒至透明状。
4
加入适量的水煮开。要煮面条的，所以水要稍微多一点。
5
准备面条。
6
把面条下锅里跟土豆一起煮至面条熟。
7
加入适量的食盐，酱油和干辣椒面进行调味。
8
最后撒上香葱即可。
9
出锅，开动。有土豆的香，确实不错。
做法二:
1/8分步阅读
土豆去皮，洗净，和葱各自切成片
2/8
炒菜锅加入适量的油烧至6成熟，把切好的肉条倒入快速搅炒2分钟左右，加入适量的食盐和十三香、酱油一起炒烧入味一会，加入切好的土豆小块的继续烧煮。
3/8
把西红柿切片
4/8
加入切好的西红柿块，一起爆炒入味。
5/8
这时倒入适量的清水，烧开准备下面条吧。
6/8
锅烧开了，把面条下入菜锅里进行中小火烧煮。
7/8
把切小的葱叶撒入煮好的面条锅里，再加入适量的鸡精，搅拌均匀关火。
8/8
装碗，一份香喷喷的肉土豆西红柿面条就做好了。
做法三:
主料:小土豆三个 五花肉200 鸡蛋面300
辅料:油2汤匙 葱2片 生抽2汤匙 老抽1汤匙 八角2个 盐少许 姜2片
步骤一
土豆去皮切小块，五花肉切小块；
步骤二
热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香；
步骤三
加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。
步骤四
煮面至8成熟，炖至土豆酥软。
步骤五
加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，加入盐即可。
小鸡炖磨菇怎么做比较好吃
小鸡炖蘑菇这道菜很多人经常有听到，可很多人都没有吃过，更别提它的做法了，有些人总以为做小鸡有关的食物特别的麻烦，其实小鸡炖蘑菇这道菜做起来也是非常简单的，吃起来真的非常好吃，含有的营养又非常的丰富，非常适合男女老少食用，那么小鸡炖磨菇怎么做比较好吃呢，下面就由我给大家介绍下吧。
制作食材
主料
小鸡750克~1000克、蘑菇75克。
调料
葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
制作流程
1、将小鸡洗净，剁成小块;
2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用;
3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
制作窍门
1、以榛蘑入菜为最佳，榛蘑是东北特产，其菌味浓郁，伞盖厚身，质地脆嫩。如果买不到榛蘑，可用干茶树菇来代替。
2、用土鸡或走地鸡为主料，其鸡味浓郁，肉质烟韧，久煮会更入味，不会淡无味，因此不宜选购童子鸡。
3、可用红薯、绿豆或土豆粉条，由于红薯粉条可用开水泡发，且久煮不易烂糊，所以建议用红薯粉条入菜。
4、干茶树菇应用温水泡发，不可用开水或冷水，前者会使茶树菇变得软烂，香味流失;后者不容易泡发，香味较淡，不仅难煮透，还会干硬难嚼。
5.可用红薯、绿豆或土豆粉条，由于红薯粉条可用开水泡发，且久煮不易烂糊，所以建议用红薯粉条入菜。
6.干茶树菇应用温水泡发，不可用开水或冷水，前者会使茶树菇变得软烂，香味流失;后者不容易泡发，香味较淡，不仅难煮透，还会干硬难嚼。
以上就是对小鸡炖磨菇怎么做比较好吃的详细介绍了，平时不懂得做小鸡炖蘑菇这道菜又特别想要吃的朋友，可以根据以上的方法，自己动手学着做，只要按照步骤来做，相信味道肯定会非常的不错哦，还有蘑菇的品种有非常多种，大家可以根据自己的喜爱来选择蘑菇的品种哦。
莲藕丸子怎么做比较好？
莲藕丸子是我们现在非常常见的一种食物了，把莲藕做成丸子的样子，尤其是容易受到各位小朋友的喜爱，会让人忍不住胃口大开，那么我们平时怎么来进行莲藕丸子的制作是最为方便和最简单的呢？怎么做比较美味？莲藕丸子又有着什么样的营养？让小编为大家进行分析。
1.藕去皮洗净，用擦板将藕擦成细末备用
2.将擦好的藕装入干净的纱布中
3.将纱布垄起，将藕汁挤出，让藕末保持30%的水份
4.加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣酱、盐，少许淀粉搅拌均匀
5.将搅拌好的藕泥搓成大小适中的丸子
6.下油锅将元子炸制金黄即可出锅装盘
藕的功效与作用
藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
藕的选购
食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。
如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。
以上就是莲藕丸子的做法与具体的营养价值了，不过想要保证莲藕丸子的营养价值的存在，还应该要注意好莲藕丸子在烹饪的时候，注意好火候，不要一下子煮熟，应该缓慢炖煮，更加有利于营养的补充与调节。
即食燕窝怎么做比较好？
即食燕窝是一种可以直接食用的燕窝，其实已经加工好的的食品，除了直接食用之外，还可以用于和其他食材搭配进行烹煮，味道和营养也会更加丰富的，比如木瓜和冰糖就是不错的搭配食材。
木瓜炖燕窝
1.木瓜横切一半后，去囊
2.木瓜与燕窝以一起隔水清炖20分钟。让木瓜的味道渗入燕窝里面。
3.把炖好的木瓜燕窝拿出，吃的时候配上冰糖水。
红枣炖血燕
1.把燕窝放入冷水里发6-7小时;
2.把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的;红枣去核。
3.把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。
4.把炖好的燕窝盛出，加冰糖调味
所有燕窝都需以文火炖制。
蜂蜜茶怎么做比较好
蜂蜜在我们日常生活中比较常见到，用蜂蜜制成的蛋糕，清甜可口，用蜂蜜制成的蜜饯酸甜美味，蜂蜜可以直接加收水敷在脸上，有爽肤，嫩肤的效果，倍受女孩子青睐。在炎热夏季，来一杯冰镇蜂蜜水，更是清凉，甘甜，又解暑。蜂蜜几乎是每个家庭中都必备的。蜂蜜和茶叶搭配更是深受人们喜爱，那么蜂蜜茶怎么做比较好？下面就让我为来大家介绍吧。
做法：
1.配方：蜂蜜25克、绿茶0.5～1.5克。种类不限，但蜂蜜一定要天然蜜，不要甘露蜜，最好选用雪莲蜜冲泡，味道会更好。绿茶最好是刚上市的绿茶，比较清香。
2.用法：混合后加沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，温服。
3.功效：健脾润肺，生津止渴，利尿解毒。适用于精神困倦，四肢乏力，暑热口渴，汗多尿少，气管炎，病后体弱，肝炎，低血糖，便秘。
作用
1.无害，蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。
2.蜂蜜有清热解毒，缓肿止痛之效。
其他蜂蜜茶杂图
用蜂蜜茶叶水可以治疗喉炎。方法是取适量优质茶叶，装在一个纱布袋内，或用茶袋放在一个茶杯内开水冲泡。待茶水凉了以后，加一汤匙蜂蜜搅匀后，每隔半小时，用此茶水在口中含漱2－3分钟，对治疗慢性喉炎和口腔炎都有显著疗效。
3.需要注意的是，泡茶需用开水，但调入蜂蜜一定要待水温降至80摄氏度以下才行，否则会破坏其中的氨基酸结构。
蜂蜜茶怎么做比较好？相信大家都已经了解了。由于蜂蜜是蜜蜂直接从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，而蜜蜂每天的活动范围很广，我们并不清楚它有没采集到有毒花粉，蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，又容易受到肉毒乳杆菌的污染，在这里并不建议一岁以下婴儿吃蜂蜜，以免因其抵抗力较差而中毒，危及健康。
奶酪干怎么做比较好
奶酪干和酸牛奶有很多相似的地方，也是一种发酵的奶制品，都含有很多的乳酸菌，奶酪干的浓度更高，是一种固体的食物，营养价值更高，奶酪在西亚起源，在欧洲发展，是一种纯天然的食品。奶酪是发酵的牛奶，也是浓缩的牛奶。既然奶酪干那么好，那么该怎么做呢？现在就来和大家介绍一下。
菜系及功效：甜品/点心 工艺：炒
奶酪干的制作材料：
主料：牛奶500克
辅料：花生仁（生）20克,杏仁20克,芝麻20克,葡萄干20克,核桃20克,南瓜子（炒）20克
调料：白砂糖50克,江米酒10克
奶酪干的做法：
1. 鲜牛奶加入白糖加热至90度；
2. 加入江米酒，边加边搅拌使蛋白凝聚，浮在乳清上边；
3. 牛奶熬煮至水分将尽时，加入花生仁、杏仁、芝麻、葡萄干、核桃仁、瓜籽仁等，进行翻炒至琥珀色出锅。
食物相克
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
1.补钙
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
2.增加人体抵抗力
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
3.促进胃肠蠕动
奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
4.预防心血管疾病
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
奶酪干正宗的是硬的，咬起来特别费劲，也不会有甜味，但是大家嚼的时间长了就会觉得特别的香，现在市面上卖的奶酪干都是为了迎合大家的胃口，加了面粉和糖的。内蒙古的是最纯正的，大家在家没事的话还是自己做着吃吧。
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