产后吃巧克力好吗
养生推油好吗。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“产后吃巧克力好吗”，希望对您的养生有所帮助。
最近新出了一个新的说法，就是女生月经期间不能出巧克力，那么产后吃巧克力可以吗?这个问题已经成为了很多刚生完孩子的妈妈们都想知道的问题了。虽然巧克力里面的类可可脂对身体是存在一定的影响的，但是也有民间偏方也有说巧克力对产后的妇女是很有好处的，到底什么传言才是真的呢?
香甜可口的巧克力，是很多女性朋友都很喜欢的零食。吃一些巧克力，可以增加人的幸福感，因此巧克力一直都很受欢迎。但，在哺乳期的妈妈还是宝宝粮食的来源，所以有着很多的饮食禁忌。那么，妈妈在哺乳期可以吃巧克力吗?如果妈妈吃了巧克力，对宝宝有没有影响呢?我们一起来了解一下吧。
其实，处于哺乳期的妈妈吃一些巧克力，是没有害处的，但是一定要适量。妈妈可以根据自己的身体体质和宝宝的发育情况来确定可以吃多少。但是，如果是血糖比较高或是患有糖尿病的妈妈，最好就不要吃巧克力了。即使是没有糖尿病的妈妈在吃完巧克力后，也要漱口，保持口腔的卫生，防止会长蛀牙。
因为，巧克力中含有可可碱，它会渗入母乳中，还会蓄积在宝宝的体内。可可碱对神经系统和心脏都会产生伤害，还会让肌肉松弛，排尿量也会增加。除此之外，宝宝很容易会消化不良，不能很好吸收母乳中的营养，睡眠也会不稳，脾气容易暴躁，会不停地哭闹。
而且，如果妈妈吃太多的巧克力，对食欲也会有影响，身体容易发胖，但是却没有吸收到足够的营养元素，不但会对妈妈的身体健康产生影响，也是不利于宝宝的生长和发育的。如果妈妈没有足够吸收足够的营养，宝宝的营养也会不足，宝宝的生长和发育也会变得迟缓。
以上就是关于产后吃巧克的一些相关的权威分析了，相信很多人都了解了到底产后是不是可以吃巧克力。有时候民间的偏方你不确定可不可以尝试和相信的时候，不妨去咨询一下权威人员。另外。中西医的结合调理才可以让身体达到一个剑客的顶峰。
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婴儿吃巧克力好吗
婴儿都是上天派下凡间的天使，他们可爱纯真，而面对这么一群天真的孩童父母通常是没有抵抗力的，恨不得把世间所有最美最好的东西都给他们，而婴儿又是爱吃爱玩的年纪，所以很多婴儿都喜欢上了吃巧克力或者糖果，那么，婴儿吃巧克力真的好吗?
小宝宝吃巧克力的10大危害
危害1：营养结构不协调
巧克力是一种高热量食品，但其中脂肪含量偏高，宝宝生长发育所需的蛋白质、无机盐和维生素等，在巧克力中含量均较低。这种比例不符合宝宝生长发育的营养需求，使宝宝无法得到生长发育所需要的各种营养。
危害2：产生饱腹感
巧克力中所含脂肪较多，在胃中停留的时间较长，不易被宝宝消化吸收，吃后宝宝就不想吃饭。巧克力的特殊口味会使味觉敏感度下降，当宝宝再吃一般的食物时就会感到淡而无味，引起食欲减退。
危害3：影响食欲
巧克力对于宝宝来说是很有诱惑力的食品，如果宝宝饭前吃了过量的巧克力，会产生饱腹感，使饥饿水平下降，引发厌食。到该吃饭的时候，就会没有食欲，即使再好的饭菜也吃不下，可过了吃饭时间后他又会感到饿，这样就打乱了正常的生活规律和良好的进餐习惯。
危害4：影响消化吸收
食物中的纤维素能刺激胃肠的正常蠕动，而巧克力不含纤维素。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。
危害5：诱发腹痛
巧克力吃多了容易在胃肠内反酸产生大量的气体，易诱发宝宝肠绞痛，并使肠道气体增多而导致腹痛。
危害6：刺激神经
巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，它和巧克力咖啡因有共同作用，会使宝宝神经系统兴奋，使宝宝不愿入睡、哭闹不安，睡眠不安稳。而且对儿童脑血管和心脏也有一定不良影响。因此，宝宝不要吃大量巧克力。
危害7：对牙齿不好
巧克力粘性大，又很甜，多吃巧克力还会发生蛀牙，临睡前吃极易形成龋齿，所以宝宝吃巧克力一定要少吃，吃完喂水，也不影响宝宝长牙。
危害8：影响骨骼生长
巧克力含有一定的草酸，它能干扰机体对钙的吸收，影响宝宝骨骼生长。
危害9：容易引发鼻出血
巧克力是高热量的食物，吃多了回转变成脂肪聚集在体内，而且巧克力中还有咖啡因，容易增加血管的流量，使脂肪在血管中聚集。特别是在冬天吃的话，天气寒冷干燥，宝宝会很容易上火。
危害10：过量食用会发胖
巧克力中含有大量的糖以及脂肪，过量食用巧克力会摄入大量的糖，在体内会转化成为脂肪，想不胖都难。为了宝宝有个好身材，还是合理控制一下宝宝吃巧克力吧。
上面详细的介绍了婴儿吃巧克力的危害，说明对于小孩子来说，巧克力并不会给他们的成长发育带来良好的作用，只会带来不好的方面，所以各位家长朋友，最好看好自己的孩子，不要给他们吃过多的巧克力，最好还是要多吃水果和蔬菜，这样孩子才会健康长大哦。
睡前吃巧克力好吗
都说喝咖啡不容易睡觉，睡前喝牛奶对睡眠很有帮助，那么睡前吃巧克力是对身体有什么好处呢?最近巧克力似乎一下子就流行起来了，到底巧克力有没有这么神奇的功效呢?很多专家也开始进行了一系列的专项研究，研究结果果然是意料之中的，巧克力并非这么神奇的一类东西。下面就一起看看专家是怎么说的吧。
失眠已经成为我们生活中比较常见的事情，很多人的生活习惯就是晚睡，而长期这样不利于我们的身心健康，专家表示吃巧克力影响睡眠，究竟是怎么回事呢?
美国国家睡眠基金会(national sleep foundation)近日提醒说，睡前不宜食用巧克力及可乐。因为巧克力和可乐中含有咖啡因，会使人头脑清醒，这些食物在体内平均停留时间约为3至5个小时，有的甚至更长。即使你认为这点咖啡因不会对你的入睡产生什么影响，它们也会影响你的睡眠质量。
此外，还有人认为酒精是一种镇静剂可以帮助入睡。但实际上，就寝前2至3个小时就不要再摄入任何食物了，吃得太饱或喝得太多都会让你倒头睡觉时感到不舒服。辛辣食物会让你心跳加快，难以入睡，整晚感觉不爽。酒精则会中断睡眠，让你半夜醒来后再也合不上眼。
推荐可以促眠的食物：
1.牛奶催眠：牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。
2.水果催眠：过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳;若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
3.大枣催眠：大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素c、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。
以上就是专家对于睡前吃巧克力的一些相关分析和介绍，对于巧克力突然之间对身体这么有帮助的消息，相关部门初步定为了虚假宣传，也许存在有些人的体质正好可以和巧克力内部的一些物质相呼应，但是巧克力对大多数人来说就只有零食的功效。
饭后吃巧克力好吗
巧克力，一听就是浪漫与爱情的代名词，含进嘴里入口即化，融化的巧克力液在舌尖流淌的那种曼妙的感觉真的是无法描述。因为好多人都沉浸于巧克力的美妙之中无法自拔，尤其喜欢饭后来上一块，还能舒缓心情。可是饭后吃巧克力对身体好吗？
巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
巧克力属于高热量食品，能够较快补充人体所需能量。巧克力蛋白质含量相对不高，但脂肪含量较高。
对于很多人关注的“饭后吃巧克力会不会引起肥胖”的问题，博士指出，一块47克的巧克力约占每人每天总能量的10%，健康人在保持能量平衡的条件下，完全可以放心食用。但专家也提醒，毕竟巧克力是高营养食品，我们应该把它当作日常饮食中的一部分，而不是额外的零食，以免热量超标。当你感到饥饿，又没有时间吃饭时，3～5小块黑巧克力、一个水果、一瓶矿泉水便可以成为你补充能量最便捷、最有效的方法。所以饭后吃一块巧克力就多余了。
如果你们依旧挡不住巧克力的诱惑，那么试着减少日常饮食中的饭量，休息一段时间以后可以补充一块巧克力。这样一来，既能解馋，又能提供身体日常所需的能量，还能控制好脂肪不长胖，何乐而不为呢？
夏天吃巧克力好吗？
当然在感觉到天气比较热的时候就会让体温内的温度升高，这个时候人的身体已经不需要再有太多的热量，所以天气比较热的时候很少有人会再吃巧克力，这是因为巧克力中的糖分会让血液快速吸收，影响到正常的食欲，所以夏天尽量的还是要少吃一些巧克力的。
1 夏天吃巧克力好吗 夏天尽量少吃巧克力，因为巧克力中的热量非常高，吃多了容易上火，而且有些巧克力的含糖量也高，吃过多的巧克力会使体内堆积过多的糖分，糖分是天然的食欲抑制剂，糖分可以很快被血液吸收，会让人一下子觉得饱了，从而影响食欲。而夏天身体所需热量降低，本身就食欲不佳，这个时候再吃巧克力会影响其它营养的摄入。
健康小贴士：如果把巧克力当成一种日常食品，那最好还是买糖含量少、可可含量特别高的品种比较稳妥。一般来说偏瘦的人不必刻意限制巧克力的量，但已经超重者不建议多吃。板状巧克力的1小块或者鹌鹑蛋大小的巧克力球约重6~8克，正常人可以每天食用1~3块。
2 夏天如何保存巧克力 巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱冷冻室储存，冷藏室深处也不宜长期储藏，否则会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象。此外巧克力原本水分含量极低，不利于微生物的繁殖，但冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长，可能造成表面发霉。
夏天如果室温过高，最好先用 塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室靠外的位置储存。取出后勿立即打开，要在密闭条件下让它慢慢回温，接近室温时再打开密封包装食用。为了保持巧克力的最佳风味 和口感，最好还是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。
不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿。
大姨妈吃巧克力好吗
都说巧克力是一种象征爱情的食物，很多人都喜欢送礼的时候送巧克力，特别是过情人节的时候，巧克力简直是最好的情人礼物，还有很多男友喜欢在女友来大姨妈期间给她买巧克力，不仅能哄的女朋友开心，而且巧克力还含有高热量能减轻痛经症状，那么来大姨妈吃巧克力好吗?
月经期间是可以吃巧克力
月经期吃巧克力能缓解痛经，确实是有根据的。巧克力是属于高热量的食物的，高热量的甜食能够增加血液循环，减缓平滑肌的收缩与血管的痉挛，所以有助于缓解经痛。而且巧克力又含有大量的单糖，可使糖份迅速为人体吸收，并且巧克力本身也含有一些咖啡因，对於女性月经期间的痛经或是因为失眠所造成的轻微头痛、头重也有缓解的作用。并且研究指出，巧克力内含有可提高脑内血清素的浓度，而脑内血清素愈多，就也会让人感到愈积极乐观快乐的一面。当然也适用於月经来临前几天，所出现的情绪不稳、焦虑的经前症候群，因此月经期间是可以吃巧克力的。
月经期不建议多吃巧克力
不建议多吃的，因为如果一次吃得太多的巧克力，可能会因巧克力中的大量单糖进入体内，刺激胰岛素大量分泌，使血糖瞬间下降，而有刺激食欲的做用，会导致身体发胖的。
月经期不该多吃的食物
专家指出，其实不只是吃冰，一些属性偏凉的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。
月经期应该多吃的食物
经期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。刘医师表示，若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜，来平衡体内血液循环，促使血液流畅。
早上空腹吃巧克力好吗
巧克力是一个外来词Chocolate的译音。主原料是可可豆，它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会，，是属于宫廷成员的饮料，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。早上空腹吃巧克力好吗？有什么危害？通过以下文章了解一下。
不可以，人如在饥饿时，单纯用巧克力充饥，将会带来很多不良后果，如营养缺乏病。因为巧克力是一种纯热能食物，不可能提供肌体其他营养物质，所以不能代替进餐。体内得不到营养素的全面供应，时间一长会造成营养缺乏性疾病。
空腹吃巧克力还可引起消化道疾病。因为巧克力含化后，变成少量液体，达不到正常饮食后对胃肠道的扩充作用，胃肠道仍处于干瘪状态。此时，不断分泌的胃肠消化液就会刺激胃肠壁，引起消化道溃疡等疾病。
此外，空腹吃巧克力还可引起肌体调节肌能障碍。因为单纯地增加糖的摄人量，会直接影响肝脏和肌体某些激素的调节功能，过多的糖摄人体内，可转变成脂肪贮存
早上空腹吃巧克力好吗？读了以上文章，相信您已经有了一定的了解。但需要注意的是，有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。
巧克力对睡眠好吗
巧克力对睡眠好吗
1、巧克力对睡眠好吗
研究表明,黑巧克力不仅于心脏有益,同时也是一种自然的催眠剂。这是因为黑巧克力中含有镁,这种物质会对人体机能及睡眠状况产生影响,若睡前吃黑巧克力有助于提高睡眠质量。
2、吃什么有助于睡眠
一碗优质的夜宵
碳水化合物丰富的食品配合乳制品提高血液中有助睡眠的色氨酸的含量。所以,在深夜吃一小碗优质的夜宵有助于您尽快入睡,如燕麦和牛奶、酸奶和饼干,或面包和奶酪。
就寝前来点小吃
如果您受失眠困扰,在胃中增加点食物可能有助于您入睡。但不管睡前吃什么,都只能是少量的,太多的话会增加消化系统负担,让您不舒服,也不能让您安心地呼呼大睡。
谨防隐性咖啡因
晚上喝一杯咖啡可能会影响您的睡眠。这并不稀奇,即使不多的咖啡因也会导致睡眠障碍。为了更好地睡眠,每天中午以后应戒除所有含咖啡因的饮食,如巧克力、可乐、茶等。
3、怎么算失眠
躺下后15至30分钟内入睡是正常,若超过1小时仍然不能入睡,就是失眠。引起失眠的情况很多,比如患上精神心理类疾病、有烦心事、工作压力过大、患有相关器质性疾病或是吃了导致兴奋的药物等。失眠会使大脑因得不到充足休息,进而导致头疼、头晕、记忆力衰退、食欲不振等现象,长期失眠会令年轻女性出现面色灰黄、皱纹增多等早衰现象,有些失眠者的免疫力甚至也会受到损害,引发高血压、溃疡病等健康问题。
怎样提高睡眠质量
睡前运动
睡前做运动可以很好的提高睡眠质量,甚至可以帮助人们促进睡眠,减少失眠的几率,因此在睡眠之前做一做运动是十分有效的。其实只要不是过于激烈的运动如拳击、速跑等,都是可以在睡前做一做的。
温水洗脸
在睡觉之前通过温水洗脸同样可以帮助我们提高睡眠的质量,甚至还可以帮助我们减少疾病出现的几率,因为通过温水洗脸可以帮助我们促进面部的血液循环,可以帮助我们放松大脑的神经,而这些对于失眠都有着良好的促进效果。
睡前不要吃太饱
晚饭不要吃太饱,睡前半小时不要吃东西,尤其是一些零食,因为零食含有很多种添加剂,吃多会导致身体累积的毒素越来越多,不利于健康睡觉人体的代谢功能减慢,也不利于机体排毒。
加醋泡双脚,活血助睡眠
泡脚的时候,中医是建议加中药的,但不是所有人都适合加中药,一般年轻人,没有必要加中药,而是加点儿白醋就可以起到缓解疲劳,加还血液循环等作用的。当然,最好是热水,在泡脚的时候,再按摩一下脚心处,效果会更好。
提高睡眠质量按摩什么穴位
指压合谷穴
一只手的拇指第一个关节横纹正对另一手的虎口边,拇指屈曲按下,指尖所指处就是合谷穴。合谷穴属于手阳明大肠经的穴位,按摩此穴对于神经性头痛、失眠和神经衰弱有一定的治疗作用。
按揉心包经
心包经是沿着人体手臂前缘的正中线走的一条经脉,起于胸中,出属心包络,下膈,一直走到中指。左右手臂各有一条。沿着心包经的穴位逐个揉按,每个穴位以痛为标准,凡是按到痛的点就要多按几下,最好按到让它感觉不痛了,按压的力度不需要太重,按压时多停留几秒钟。平均每个穴位按摩2～3分钟。
常按内关穴
内关穴位于腕部横纹上2寸,如果感觉睡眠不好,可以用拇指端螺纹面轻轻按揉约1分钟。按摩内关穴具有宁心安神的作用。
在产后吃火龙果好吗
产后的身体有很多的不便，相信很多人都知道，因为很多女孩子都有这样的经历，如果产后不该吃的食物自己不小心吃了，那么对于产后的身体来说肯定是会有影响的，产后很多水果都不能吃，比如说寒性比较大的水果，这样的水果吃了产妇是很容易拉肚子的，甚至还会引起感冒的现象，那么产后吃火龙果好吗?
处在产褥期的妈妈是可以吃火龙果的，但由于火龙果性凉，如果妈妈还需要哺乳的话，要少吃这类寒性、润肠的水果，最好是煮熟或者蒸熟吃，不建议生吃。
产妇坐月子期间尽量避免吃那些容易腹泻的水果，如火龙果。因为在哺乳期间，很容易让宝宝也腹泻。
火龙果味道清淡，不是很甜，同时对于习惯性便秘也有很好的缓解作用。产妇月子期间容易上火，而且也经常会发生便秘，有的甚至属于严重便秘。火龙果能缓解便秘，如果妈妈没有便秘情况，那就要尽量少吃了。
西医认为火龙果营养丰富，坐月子期间是不忌水果的，可以吃。但是中医认为水果大多酸涩收敛，容易敛邪生湿，所以不主张产妇吃水果。 意见建议：如果恶露干净得比较快，体质恢复得很好，可以少吃一些，注意不要多吃，以免损伤脾胃。
产后吃火龙果是没有什么的，在产后吃火龙果必须要保证这个火龙果不要放在冰箱里面，这样就很容易出现受凉，受冻或者是受寒的现象，产后的身体是需要特别保养，保暖的，在产后还有很多事项要注意，平时不能轻易触碰冷水，衣服的穿着要合适。
流产后吃乌鸡汤好吗
女性身体健康是非常重要的，可是有的女性不会爱惜自己的身体。发生意外怀孕之后，非常紧张，并不想要孩子。所以一定会经历痛苦的人流，做人流之后对女性身体影响是非常大的。因为子宫壁刮薄了之后，很难再次怀孕。同时也应该注意同房的问题，那么流产后吃乌鸡汤好吗？
女性在流产后身体就会变的非常的虚弱，流产后子宫受到极大的损伤导致血流量过大，所以会引起女性身体贫血或者是身体虚弱，体质差等情况，流产后应该多食用一些高蛋白和高营养的食物来补充体质，那么流产后喝乌鸡汤对身体好吗?下面让我们一起来了解一下流产后乌鸡汤。
乌鸡清汤清水炖 洗好后放到锅里 不用切 整只炖 稍微加一点盐 别太咸 多炖一会 然后喝炖好的汤 吃肉也可以 因为那个味道可能不太好闻 所以吃时候在菜里加一点香菜末喝葱末，不要吃枸杞，阿胶可以吃冲水喝但不要乱吃。
不要走动尽量 一个月之内不能同房 别睡凉的地方 别着凉 别见风 如果要出去多穿点
吃点消炎药 吃头孢是消炎的 打针的话打替硝唑。
可以喝点大骨头汤 或者鱼头汤 但是都不要太咸。
流产后的饮食原则
人工流产后仍然必须对各种食物在数量上、质量上以及相互搭配上作出合理安排，以满足机体对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、水和纤维素的需要。为了促进人工流产后的康复，饮食调整应注重以下几点：
(1)蛋白质是抗体的重要组成成分，如摄入不足，则机体抵抗力降低。人工流产后半个月之内，蛋白质每公斤体重应给1.5克～2克，每日量约100克～150克。因此，可多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等。
(2)人工流产手术后，由于身体较虚弱，常易出汗。因此补充水分应少量多次，减少水分蒸发量;汗液中排出水溶性维生素较多，尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2，因此，应多吃新鲜蔬菜、水果。如此，也有利于防止便秘。
(3)在正常饮食的基础上，适当限制脂肪。术后一星期内脂肪控制在每日80克左右。行经紊乱者，忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，这类食品均能刺激性器官充血，增加月经量，也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
以上文章中所讲述的就是流产后乌鸡汤的具体介绍，流产后女性的身体处于极度的虚弱，这个时候如果不给予身体营养会造成一些后遗症，严重者会影响到下次生育，所以流产后应该保持愉快的心情，在饮食上要多食用蛋白质和高营养的食物，保持身体洁净预防细菌滋生。
产后吃蛋白质粉好吗
刚刚生完孩子大多数都是身体很虚弱的，像这种虚弱的体质需要后天慢慢的去调养，这个时候大家会想到吃蛋白粉，蛋白粉是可以增强身体体积的，同时又能增强抗病能力让身体慢慢的复原，产妇能不能使用蛋白粉，这个还是要看每个人的身体体质以及身体是否在允许的范围之内是可以使用的，具体的要听从医生的指导和安排。
基本简介
蛋白质的基本组成单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种；各种蛋白质的氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同。因此，形成了成千上万种蛋白质。虽然人体对所有氨基酸都需要，但由于大多数氨基酸可以由人体自身合成或由其他氨基酸转变而来，因此，实际上成人需要从饮食中摄取的氨基酸只有8种，儿童为9种，我们称之为必需氨基
应用范畴
鸡蛋白粉、鸡蛋黄粉和鸡全蛋粉不仅很好地保持了鲜蛋的营养成分，而且具有显著的功能性质，是糕点、肉制品加工、冰淇淋、面条、面包、饼干、膨化食品生产中理想的原辅料，蛋粉作为鲜蛋的替代品，具有使用方便、卫生、容易储存、运输等特点。
基本性质
1、凝胶性
由于鸡蛋清本身蛋白质成分和特殊加工工艺，使鸡蛋白粉具有显著的凝胶性。鸡蛋白粉高的凝胶性可以使其在肉制品中有广泛的应用。衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性，优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明显的效果。
①蛋清中卵清蛋白质和伴清蛋白混合，形成蛋白质－蛋白质的键，使该蛋白质含有较高摩尔百分数的疏水氨基酸，倾向于建立坚固的网状结构；
②蛋白粉中的蛋白质属于盐溶蛋白，斩拌过程中能迅速包围在绞碎的肌肉组织之间形成溶胶，加热时形成凝胶，使制品具有良好的弹性；
③蛋白粉的加式过程中，加以适当的热处理，暴露蛋白质内部的－SH基团和促进二硫键的形成，强化了分子间网状结构，形成不可逆凝胶，恰当的热处理使鸡蛋白粉性能更优于鸡蛋清。鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g／cm2左右，远高于大豆蛋白粉的凝胶强度。
2、乳化性
蛋清中蛋白质的特性和加工中恰当的热处理使蛋白质部分变性，变性后疏水性和乳化活力指标增加，表面张力下降，与蛋清相比乳化性更显著，可结合较多数量的油脂。
3、水和脂肪的吸收与保留
鸡蛋粉良好的凝胶特征，可以通过氢键改进水的吸收，增加粘着性，坚固的网状结构可以截留大量的水分和脂肪，大大提高肉制品对水和脂肪的保留能力。
产后喝红枣桂圆水好吗
生孩子可能是每个女性一生中最重要的事，每个母亲 都会经历，经过十月怀胎的艰辛等待着宝宝的到来，在产后每个宝宝的母亲都是最虚弱的时候，需要养身子，在吃喝的选择上也要非常的重视，如果不注重饮食，可能会产生后遗症，而且哺乳期也会对宝宝的健康有一定的影响，那么产后喝红枣桂圆水好吗?
桂圆能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。孕妇生产后身体虚弱，可以适量进食桂圆滋补身体。桂圆属于温补水果，有补血补气功用，刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对身体恢复很有好处。若产妇需要避生冷食物，可以把桂圆做成汤水进食。
女性在分娩时要消耗较大的体力，体质虚弱的孕妇在临盆时往往会出现手足软弱无力、头晕、出虚汗等。此时喝桂圆汤(桂圆为主，加红枣、红糖、生姜，以水煎煮而成)，对增加体力、稳定情绪、帮助分娩有一定的好处。
产妇在产后若出现头晕眼花、身出虚汗、脉细舌淡等血虚气脱现象，此时服一碗桂圆汤，能起到良好的益气养血作用。若产妇有轻微浮肿者，常喝此汤还有积极的治疗作用。
红枣桂圆都是补血补气的佳品。煮桂圆红枣茶时加入枸杞，能增加香甜味道，营养更为丰富，对于经血过多而引起贫血的女性，可起到改善面色苍白。红枣桂圆均有养颜美容之功效。
常用红枣桂圆泡水喝，可以促进脸色红润，使皮肤光滑，有弹性，保持年轻态。用红枣桂圆泡水喝可以调理内虚，适合身体较寒，容易着凉，怕冷的人，减少冬季手脚冰凉症，，对于女性还有温暖子宫的作用。临睡前饮用一杯红枣桂圆茶，能安神，促进睡眠。适合从事脑力劳动者和神经衰弱者饮用。用红枣桂圆泡水喝可以提神，缓解疲劳。特别是对于熬夜的人，会有好气色。
吃巧克力上火吗
巧克力是人们比较喜欢的一种食品，巧克力的味道香甜，营养价值也很高，能够迅速补充身体的能量，适当的吃一些，还能够让人产生愉悦的心情，那么吃巧克力上火吗？下面我们就来了解一下这方面的内容。
巧克力的热量相对还是比较高的，适当的吃一些不会导致上火的情况，但是如果过多食用，就容易导致上火，这是因为巧克力的糖分比较高，脂肪的含量也比较高，过多食用就容易引起上火的症状表现，所以巧克力虽然好吃，在食用的时候一定要有所节制。
适当的吃一些巧克力的好处有很多，首先能够补充很多微量元素，巧克力的微量元素有很多，包括铁锌铜镁等元素，而且有助于人体的吸收，适当的吃一些能够促进身体的能量代谢，还有一定的抗氧化的作用，在保护心血管方面的功效也很好。
适当的吃一些巧克力，具有预防心血管疾病的作用，这是因为巧克力里面含有多酚这种物质，多酚对于保护心血管发挥很好的功效，另外巧克力里面含有黄酮类的物质，具有很好的抗氧化的功效。
巧克力还具有快速补充能量的作用，能够提高运动能力，节省身体的糖原消耗，另外适当的吃一些还能够缓解疲劳，能够使身体去迅速的恢复旺盛的精力，尤其是对于正在生长发育的孩子，或者体质虚弱的人士来说，适当的吃一些巧克力，具有改善体质，提高免疫力的功效。
巧克力圣代怎么吃
到了炎热的夏天，面对这炎炎烈日，人们就想吃点凉的东西来解暑，往往人们的第一选择就是冰激凌，吃下去，凉凉的，很是爽口，冰激凌的种类分很多种的，叫法也各不相同，在肯德基叫做圣代，在麦当劳叫做新地，面对如此好吃的冰激凌如果不知道怎样正确的食用，是不是会显得美中不足呢，那么我们就来了解一下其中的巧克力圣代怎么吃吧!
去肯德基吃饭，往往人们点完餐后，最后就会说来个圣代吧，当我第一次走进肯德基的时候，是冬天，但是我看见诱人的圣代，我还是毫不犹豫的点了它，虽然天气很冷，但是心里是很爽的。巧克力圣代怎么吃 ，让我们来了解一下。
水蜜桃圣代
材料：
水蜜桃罐头一个，香草冰激凌1大勺，红樱桃4个，绿樱桃1个，棉花糖少许，奶油和杏仁片适量
做法：
取2块水蜜桃切成丁放入高脚杯里，加入一大勺香草冰激凌，再取1块水蜜桃切成4小块，摆在冰激凌4周，用奶油挤花样，四周摆上红樱桃，顶端放上绿樱桃，撒上杏仁片，在加入棉花糖少许。
4.巧克力冰激凌圣代材料：蛋黄2个、糖15克 (可随自己的口味放)牛奶300ml、可可粉5-10克(也可不加可可粉，做原味的)
做法： 1.牛奶小火煮开; 2.蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀(煮牛奶的时候进行); 3.煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀(煮开的牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的); 4.混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火(有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的); 5.晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。
黑枣圣代
材料：
什锦水果罐头一个，香草冰激凌1大勺，黑枣10个，奶油适量，巧克力少司少许，棉花糖少许，红樱桃1个，嫩生菜叶适量
做法：
将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，取一大勺香草冰激凌放在水果丁上，用奶油挤花样，把黑枣摆在奶油周围，将红樱桃放在奶油顶端，淋上巧克力少司，加上棉花糖，摆一圈嫩生菜叶。
即然人们喜欢吃，如果不知道巧克力圣代怎么吃，是不是有点遗憾呢，通过以上我们知道了圣代的做法，希望日常生活中的人们，可以动起手来自己制作一下，这样自己做的吃的放心，吃的安心，同时也能满足了自己的口感，面对这炎炎烈日人们赶快行动起来吧!
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