​玫瑰花蛋糕做法是什么?

这个季节适合玫瑰花养生。

“活动有方,五脏自和。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“​玫瑰花蛋糕做法是什么?”,希望对您的养生有所帮助。

我们现在的生活中很多的朋友都比较喜欢吃蛋糕吃一些甜品,那么掌握一些蛋糕的做法,我们就可以在家里自己尝试着去做吃到美味的蛋糕了,定期为爱痴情似的朋友介绍一种玫瑰花蛋糕的具体做法。如果您比较感兴趣,也喜欢实用就赶快来了解和学习一下它的制作方法吧!

原料:奶油乳酪200克,牛奶150克,酥油90克,低筋面粉40克,玉米淀粉20克,蛋黄90克,蛋白180克(约五个鸡蛋的量),细砂糖110克,玫瑰花瓣适量

做法:

1、酥油隔水融化,称量好所有的原料  

2、奶油乳酪室温下软化,搅打至无颗粒(也可隔水加热搅拌均匀)

3、加入液态酥油搅打匀后加入牛奶搅拌顺滑

4、将低筋面粉,玉米粉过筛筛入刚刚搅拌的乳酪中

5、加入蛋黄,搅拌均匀

6、蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡

7、取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黄糊中搅拌均匀

8、再将剩下的蛋白全部与蛋黄糊混合均匀

9、加入玫瑰花瓣,用刮刀搅均即可

烘烤:隔水烘烤(最下层烤盘加热水,烤网放在中下层)

180度上下火先烤20分钟,转160度上下火烘烤40分钟即可

注意:烤好的蛋糕倒扣放凉脱模这一种把玫瑰花瓣摆上就行了。

上面为朋友们介绍了有关玫瑰花蛋糕的具体制作方法你都学会了吗?你在家里制作蛋糕也没有那么难,只要我们按照步骤一起做就能制作出美味香甜可口的玫瑰花蛋糕了。

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巧克力玫瑰花蛋糕的做法


很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,巧克力玫瑰花蛋糕的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。

2、把威风蛋糕做底,然后挤入奶油撒上巧克力碎,巧克力碎用刀刮褐色巧克力出来就可以,这样泥土就完成了,放冰箱待用。一半六寸威风蛋糕可以做三个花盆底泥。

3、准备和白色巧克力,我用这个牌子德国巧克力

4、麦芽糖

5、用不占锅巧克力麦芽糖加入30毫升水煮开

6、放裱花袋挤出来一个个,然后用手压做花瓣

7、用手捏出花蕊,贴四周花瓣做出玫瑰花样子,剪刀剪去多余的地方

8、做好放冰箱五分钟拿出来

9、放在做好的泥土上就完成了

巧克力玫瑰花蛋糕的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。

玫瑰花蒸蛋糕的做法


吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的玫瑰花蒸蛋糕,就非常适合做。

2.全蛋糖粉放入干净盆中

3.隔水(50度)用打蛋器打发

4.打到有纹路不会马上消失即可

5.过筛低粉和泡打粉,翻拌无颗粒

6.在加入油和香草粉翻拌匀

7.倒入玫瑰花模具中八分满

8.放入蒸笼屉振动气泡

9.放入开水锅中,盖上盖大火蒸八分钟,关火焖五分钟

10.拿岀来稍放凉脱模

11.看看非常有弹性

12.而且内部组织很细腻

13.漂亮的玫瑰花蒸蛋糕完成

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了玫瑰花蒸蛋糕做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。

蒸玫瑰花蛋糕的做法


做饭并不是困难的事情,只要学会这道蒸玫瑰花蛋糕,轻轻松松征服家人的味蕾,这道菜肴通过清蒸的方式,就能够让食客们感受到食材的鲜美,调料可根据自己的口味添加,烹饪出属于自己的菜肴。

2、蛋清与蛋白分离,装蛋清蛋白的容器一定要干净无水,不然不容易打发

3、蛋黄加入白糖适量,酸奶1杯搅拌均匀

4、加入食用玫瑰花搅拌均匀

5、加入双效泡打粉25克,玉米淀粉25克搅拌

6、加入面粉70克,用勺子上下翻拌,颗粒可以用勺子压碎,拌至细腻的面糊,面糊翻拌的一定不要太稀,要粘稠一些,

7、蛋白发成粗泡后,加第一次白糖

8、继续打发,细腻的泡沫加第二次白糖

9、打发成湿性泡发,此时状态呈弯钩状,加第三次白糖

10、最后直至打发成硬性泡发,呈直立的三角型小尖

11、把打好的蛋清分两次拌进打好的玫瑰花面糊中,注意拌的时候还是不要转圈的搅拌,要用勺子上下翻拌,直至将面糊和蛋白翻拌均匀,再加入另一半蛋白翻动均匀

12、将装蛋糕糊的模具内抹上薄薄一层色拉油,避免蛋糕出锅时粘住模具内胆壁,倒入面糊左右晃动一下,使面糊均匀的铺在模具内胆中,

13、然后把模具包上保鲜膜,以防水汽进去,然后大火烧开后转中火蒸40分钟,再关火焖三分钟

14、打开锅盖,取出模具倒扣晾凉

15、等待自然凉至室温后,翻过来用手轻轻掰下蛋糕模具,装盘

16、切好摆盘,就可以享用啦!

在外吃多了也会影响身体健康,许多油腻的食物令人胃肠道不适,所以在家自己学做蒸玫瑰花蛋糕,熟能生巧,相信一定能够很快学会,提醒大家喜欢辣椒的话,可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。

玫瑰花饼的做法是什么?


玫瑰花本身是可以用来观赏的,除此之外很多人都觉得没有什么价值,其实玫瑰花还是可以用来做馅饼,口感好,色泽也是很诱人的,在制作的时候,需要准备一些果仁,洒在饼上口感会很好,玫瑰花处理干净放在水中过滤一遍,这样吃起来口感上会带有一直玫瑰花的香气,味道是非常不错的。

玫瑰花饼在做的时候首先需要用油面的材料,混合成面团盖上保鲜膜,大约15分钟左右,等到饼子彻底成型以后,在表面切好玫瑰花碎揉在一起,包上玫瑰花馅儿,放在微波炉中

,可以把表面撒上一些果仁脆,吃起来的时候口感会更好。

1将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟

2将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟

3将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好

4将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子

5取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好,中间用玫瑰酱点了一个圆点

6烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可

7馅料的制作如下:把糯米粉用微波炉高火叮3分钟,花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒

8三种果仁中加入盐,白糖,植物油,糖玫瑰,熟糯米粉搅拌均匀,可以捏成团时即可,糯米粉可以根据情况酌情增减

9把馅料包成12份,揉圆

奶油玫瑰花的做法是什么


 我的孩子就是特别的喜欢吃奶油,每次买奶油蛋糕的时候,他只是吃奶油,蛋糕都不吃的,我知道奶油很好吃,但是不要给孩子吃的太多,因为糖分比较多,孩子吃多了会牙疼的,经常出去买还是比较贵的,我就是想可不可以在家做给孩子吃啊,看到人家店里卖的奶油蛋糕,上面的玫瑰花特别的好看,不知道奶油玫瑰花的做法是什么呢,下面我找了些资料。

 做法:

 1.  蛋糕横向从中间切成两片。

 2.  将一片蛋糕放在蛋糕底托上,涂抹一层薄薄的奶油,再放入水果,用另外一片蛋糕盖在上面,压平实。

 3.  提前设计好样式,根据要图案需求,对奶油进行调色,每种颜色按需要的多少,将部分奶油盛到小碗中,加入食用色素,搅拌均匀。本蛋糕需要的颜色为淡粉色、深红色、象绿色。

 4.  将大部分奶油调成淡粉红色,抹平整个蛋糕。

 5.  在整个蛋糕的顶部堆满淡粉红色的奶油,一定要尽量多,然后一边转动转台,一边用抹刀从中间开始,左右方向来回把奶油推平,铺满整个蛋糕的顶面。

 6.  推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面,就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。抹刀竖起,前后来回推动,一面转动转台。刀的一侧是贴着蛋糕体的,这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。这是第一轮,不要求很齐,基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可。

 7.  然后开始修整第二轮的侧面。刀垂直于蛋糕,竖着拿,刀头几乎是顶在转台上,但只是挨着并没有用力顶,如果特别用力顶转台,就转不动了。刀的一个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油,另外一个边朝向己方向,呈30度左右的夹角,一手转动转台,另一手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面,如果不平整的地方要稍微用力些贴,靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整。

 8.  接下来是第二轮的顶部,刀横着拿,刀的一个边是贴着蛋糕面的,另一个边朝自己的方向翘起,基本是个30度左右的夹角,从外向内,整个划过蛋糕表面,刮平的顶部。如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平,一般四次以内即可将整个蛋糕抹平。

 9.  将玫瑰花嘴装入裱花袋,将剩余的淡粉色奶油装入裱花袋,先挤四朵淡粉色玫瑰花,如果有玫瑰花针最好,没有的话就用筷子头也可以

 10.  玫瑰花嘴的头是一头长一头短的斜平面,挤制时短的那一头朝上,先围绕筷子头挤出包围整个筷子的花苞,接着围绕着花苞,挤一片一片的花瓣,每一瓣花瓣的起点都在上一瓣的中间,终点都要超过上一瓣终点的一半,大约挤8、9瓣花瓣即可。

 11.  挤好的玫瑰花用剪子尖部取下,放到要放的位置,一定要贴着奶油面,否则粘不住,然后将剪子往下轻轻压着抽出。

 12.  在浅粉色的基础上调深红色,深红、粉红和白色各做四朵玫瑰花,注意要平均每朵花之间的距离,至于大小可以不完全一样,这样更真实自然。

 13.  花朵做好后,调一个叶子绿色奶油,把叶子花嘴装入裱花袋,装入奶油,在花朵的根部,斜着挤些叶子装饰,同时叶子也可也遮挡用剪刀放花朵抽出后的压痕。

 14.  蛋糕的侧面用牙签均匀的划些枝蔓,用深红色小圆嘴挤豆豆装饰。底部花边用5齿花嘴挤星星装饰即可。

 我就是按照上面的方法来给孩子做的蛋糕,虽然第一次做形状不是很好,但是味道挺好的,得到了家里人的一致好评了,希望我上面的奶油玫瑰花的做法可以帮助和我一样想自己做奶油蛋糕的朋友们。

玫瑰花奶茶的做法是什么


很多人都知道玫瑰是爱情的象征,其实玫瑰不仅仅是爱情的象征也是一种很好的饮品,用玫瑰泡茶喝的话是可以起到很好的美白作用的,同样也会有很多的女孩子不喜欢玫瑰茶的味道,其实玫瑰也是可以和奶茶混合在一起的,奶茶是女孩子都非常喜欢喝的饮品,为了美容改善一下做法也是可以的,那么玫瑰花奶茶的做法是什么?

玫瑰花能降火气,可调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲劳、保护肝脏胃肠功能的功效。蜂蜜含有丰富的氨基酸和果糖,具有排毒养颜 减少色素沉着,淡化色斑、润肠通便的功效。 牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。因此,用它们来调制奶茶,既养身又养颜,是女性朋友不可或缺的健康饮品。

玫瑰奶茶的做法

1.小锅内加一杯水烧开后转小火,将玫瑰放入煮2分钟左右。关火。再放入茶包泡2分钟。取出

2.再加入牛奶,用小火煮开。将茶汁过滤到杯中

3.最后等奶茶温热时,再加入少许蜂蜜,拌匀。即可

对于玫瑰花奶茶的做法是什么其实以上便是很简单的做法啦。又可以美容还可以喝到美味可口的奶茶,一举两得不是吗?但是也是会有一定的不好的地方哦,如果是口渴的话,第一选择最好还是白开水哦,如果把这类的饮品当茶水喝的话是会很容易上火的哦。

鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法


现在有很多人忽视了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是随便在外面买点吃的,其实,想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难,比如鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法简单,还是特别美味的一道菜肴,值得推荐。

2、模具抹一层油,易脱模放一边备用

3、鲜玫瑰酱取一小部分剁几刀,稍碎一点就可以了

4、鸡蛋磕入盆中加入白糖,在准备一盆40度左右温水备上(其中一个鸡蛋是双黄)

5、然后低速打发一分钟,蛋液出现泡泡状

6、改高速打发10分钟左右,蛋液成小弯勾,纹路不会马上消失

7、过筛低筋粉,泡打粉,吉士粉(随意)用刮刀翻拌均匀,切记打圈防消泡

8、然后加入色拉油继续翻拌匀

9、在放入提前剁碎鲜玫瑰花酱拌匀

10、倒入模具中振动几下气泡

11、放入烧开水的蒸屉上,盖上锅盖大火蒸10分钟,关火不用打开锅盖焖5分钟

12、拿出放凉脱模

13、内部细腻,喧软,鲜玫瑰花倍浓

14、成品装点一下,更漂亮

在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实,鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法不难,而且还是味道很不错的一道菜肴。

玫瑰花馍的做法步骤是什么?


花馍是非常美味的著名小吃,现在的花馍有各种各样的,比如有闻喜花馍,人们会做成各种各样的吉祥物,或者制作一些有代表性的人物等等,为了改变花馍的味道,可以加入一些调味品,比如加入玫瑰的花馍,吃起来具有玫瑰香味,那么玫瑰花馍该如何做呢?

玫瑰花馍的做法:

玫瑰花馍馍的做法

1

温水和面发酵二个小时左右,冬季发面比较慢。

2

发酵好的面胚,排气揉光,分成等份

3

擀开面胚。成为厚的面皮

4

把面胚重叠在一起在中间切开,再卷起里

5

放大一下卷的过程从一边卷起来,整理下花形,漂亮的玫瑰馒头,如此重复制作。

6

放在笼屉里二次发酵,15到20分钟,开大火蒸20分钟

玫瑰花馍/更多做法

1.准备食材:玫瑰花

2.将玫瑰花弄碎,撒上盐

3.准备辅料搅拌

4.水开,将其下锅

5.出锅装盘,即可食用

蒸玫瑰花馒头的做法:

把面粉和奶粉一起放入盆里面,把酵母粉也放进去,有一只手搅拌一下。然后,准备适量温水,备用。

然后,在面的中间扒一个坑,把适量的水先少倒进去一些,另一只手搅拌。就这样一边加水一边搅拌,当生成小面块的时候就不要加水了。然后用手揉成一个大面团。(一般要做到“三光”盆光、面光、手光。)

放在盆里的面团,要用锅盖盖上(用干净的塑料袋盖上)。尽量放在温度不太凉的的地方(因为温度高,面会发的快。但也不能太高,否则会烧死的。)发好的面很软的。

把发好的面再揉一下,然后取其中的一块,弄一样大小的小面团,揉成圆球,用手心压扁。

把小扁面团用擀面杖擀成小片片,在依次排好(如图)。再从一边往另一边转(如图)。

卷好以后,可以用手拧,也可以用刀切。会成为两个馍莫,把它方正后,用两手的外侧(小拇指边上)轻轻的团玫瑰花馍馍的底部(这样防止它散开)。

这就是做好的生玫瑰花馒头了,把它放进锅里(锅里别忘了加水哦)。还有放的时候不要挨得太近了(因为发面是会长的)。放进锅里要醒30-50分钟(有时也要根据大小,温度而定的。)

醒好后,就可以烧了。先大火烧开,锅冒烟后再中火烧30分钟,这就好了。虽然颜色不是太好看,可是很好吃的。

玫瑰花酿的功效是什么?


玫瑰花只是用来送爱人的吗?这可不一定,因为玫瑰花在中医当中是一种中药材,既然如此,肯定就意味着玫瑰花有着一定的医用功效。相信经常逛饮品店的朋友会知道,在很多店铺当中都有玫瑰酿或者玫瑰露在出售,这类饮品其实对于人体还是有很多益处的。那么玫瑰花酿的功效是什么?

怡神

1.玫瑰露酒属花果类露酒,酒度38—55度,糖份5%--8%,总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明,酒质醇和爽净,余味深长带甘,酒体甜绵柔和,回味香甜可口。酒香芬芳馥郁,玫瑰花香突出,花香酒香谐调。饮之口爽神怡,愉悦舒适。

增强免疫

2.玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长,维持肠道菌群平衡,提高人体吸收,有抗肿瘤活性,增强人体免疫功能。

祛寒降压

3.玫瑰酒还具有祛风寒,降血压,滋阴补肾,提神醒脑,改善内分泌等,尤其对妇科疾患有神奇的功效。

在我国,自古就有用玫瑰花进行养生、美容。唐代大周女皇武则天朝饮玫瑰甘露,夜敷玫瑰花瓣,虽年过花甲,仍面若桃花;清代慈禧太后用玫瑰沐浴、美容,至暮年青春不衰。玫瑰还有很高的药用价值。中国古籍药典《本草纲目拾遗》、《本草正义》、《药性考》等都对玫瑰“行气解郁、和气散瘀、理气开窍”等功效进行了全面诠释。玫瑰酒还是治疗妇科病、心脑血管病、跌打损伤的良药。

制作方法

首创

1737年(清乾隆二年),开原民间酿酒名师付得升先生开办增益涌烧锅。付先生受开原民间独有的特色食品“玫瑰饼”制作工艺的启发,首创了以当地特产的红高粱、大曲、麸皮、生香酵母加入野玫瑰花瓣采用老五甑酿造工艺,自然发酵,再经独特蒸馏技法、陶制酒具天然山洞窖藏的复杂工艺,酿造出了绝世佳酿——开原玫瑰酒。开原玫瑰酒清澈透明,冰清玉质,散发独特的玫瑰芳香,香而不腻,入口绵甜,醇正柔和,回味悠长。玫瑰酒一经问世,深受达官显贵和广大民众的赞誉喜爱,闻名东北地区。

材料制法

【材料】干玫瑰花约250(鲜玫瑰花约350)克,白酒约1500毫升,冰糖约250克。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。

【做法】将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中(陶瓷或玻璃,不能用塑料),密封浸泡30日左右,即可饮用。

玫瑰花火锅


在我们的生活中很多人都特别喜欢吃火锅,特别是在冬天的时候,吃上火锅会觉得特别的温暖,中国最出名的火锅就是四川重庆地区的,而这两个地区的火锅都依他的辣最为出名,其实火锅除了辣锅还有很多锅,还有一种受大家欢迎的火锅叫座玫瑰花火锅,那么玫瑰花火锅是怎么做的呢?

玫瑰花火锅为四川民间火锅品种,源于川东地区。用玫瑰花作为调汤原料,清香可口,色佳宜人,并有理气、解郁、活血的功效。

玫瑰花火锅调料

化猪油150克,精盐5克,味精6克,胡椒面5克,姜末10克,鸡汤2000克。

玫瑰花火锅做法

1、将玫瑰花洗净,扯下花瓣,沥干水。火腿肠切片。牛毛肚洗净,片成片。水发鱿鱼淘尽碱味,切条。平菇去蒂,洗净,撕开,沥干水。小白菜去根须,洗净。水发粉丝切节。水发木耳去蒂,洗净沥干水。豆腐干切条。葱白洗净切节,沥干水。以上各料分别用盘装好,围于火锅四周。

2、净锅置火上,下化猪油烧至七成热,放入姜末炸香,加入鸡汤、盐、胡椒面,烧开煮10分钟左右,打去浮沫,舀入火锅中,可先下玫瑰花瓣、葱白煮起,大开之后再烫食各料。味碟可用香油、盐、味精、蒜泥调制,每人一碟。

备注

玫瑰花稍煮便可,不宜久烫。鸡汤过滤一下再用。汤可饮用。火锅配料应选用清淡、质嫩的品种,以保持特色

西红柿玫瑰花切法是什么


众所周知受人们喜爱的菜品不仅仅是味道好看菜品的美观也是非常的重要的,而最受人们的事物是什么呢,当然是非花朵莫属了,因此使用一些菜品雕刻出花朵的样子摆放在盘子上面就非常的赏心悦目,而使用西红柿雕刻花朵是不二的人选,那么,西红柿玫瑰花切法是什么?

第一,西红柿玫瑰花切法是什么? 做一朵高雅的玫瑰形状的西红柿其实很简单。如果熟手,从准备西红柿到完成大概只需要5分钟左右。碰到有朋友聚会或者家庭宴饮,你就可以露一手,让你的菜肴多一点装饰。首先,用刀子在西红柿的一端切开,但是不要切断。接着不断地削开西红柿的表皮,就好像我们在削苹果皮那样子,要连续不断。

第二,不断地从一端削到另一端,成为一条长长的螺旋状。削皮过程中,刀子上的用力摇均匀,不要让刀子行进得太快太突然,防止断裂。削皮时越小心,最后形成的玫瑰就越好看。皮削完后,果肉部分可以用来做沙拉或者做酱料或者炒鸡蛋。用螺旋状的西红柿皮来做玫瑰,同样从最初下刀的那一段开始,从另一端开始也可以,都要尽量顺着皮的自然形状和纹理卷动。先在一端折弯成三角状,然后不断盘成花瓣的样子。盘的时候不要太用力。在每一层花瓣之间留一点空间,从表皮的一端盘道另一端。盘完以后,你就能看到一朵玫瑰花的样子。你可以按照自己的想法,将花瓣盘得紧一点或者松一点,形成不同的形状。

西红柿玫瑰花切法是什么?选择一个比较硬的西红柿,硬的西红柿方便去皮也方便操作。因为我的小刀不在身边,暂时就用削皮刀代替。去皮时从西红柿下面下刀,我们要的是西红柿的皮,所以一定要保证皮的完整性。下刀时速度慢一点就像削苹果的方式一样将西红柿削完,切记中间不能断,最好保持皮的厚度基本一样。将削好的皮放入水中侵泡一会儿,因为最后放到盘子上作为装饰,放久了缺水就不好看了,所以提前补充水分。我们是从尾部开始削的皮,我们也从尾部开始卷起,卷起时程四十五度角斜着卷。卷好之后翻一个面,翻的那一面才是我们要的西红柿玫瑰花。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《​玫瑰花蛋糕做法是什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“这个季节适合玫瑰花养生”专题。

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