春天时令菜有哪几种
养生有哪几种方式。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为很多中老年人关注的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的春天时令菜有哪几种，供您参考，希望能够帮助到大家。
春季是万物复苏的季节，所以也是各种蔬菜水果，争相上市的一个季节，这个时候不同的蔬菜，给我们提供的营养保健各不相同，因此我们在食用蔬菜的时候，当然应该选择时令蔬菜，这样不仅能够给自己，带来美味的享受，同时还可以更好的帮助我们保证身体健康。
清肠豌豆尖
春日里豌豆发芽，于是就有了鲜嫩清香的豌豆尖。豌豆尖的嫩叶中富含维生素C，以及能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。同时，豌豆尖中含有较丰富的纤维素，正适合春日清理肠胃、清爽排毒。
最佳吃法：清炒
益肝韭菜
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味。春季食用有益于肝，能疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。初春时节的韭菜品质最佳，有“春食则香，夏食则臭”之说，关爱他的你应该多多买韭菜下厨。
最佳吃法：韭菜炒蛋
清热芦蒿
春日出产的芦蒿清新脆嫩、气味芳香，含有丰富的胡萝卜素和矿物质，生津清热，可促进新陈代谢、提高机体免疫力、治疗口腔溃疡、便秘等，女性多吃可美容美体。
最佳吃法：清炒
降血压芹菜
芹菜绝对是春日佳菜，因为它性味清凉，可降血压、降血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片或榨汁，味道更是劲道十足，食疗药性较强。
最佳吃法：凉拌、榨汁、炒肉
以上就是春季时令蔬菜的一个内容介绍，希望通过这些介绍，大家在平时生活当中，应该注重饮食的选择，因为我们都知道，不同的季节适合吃的蔬菜水果，以及各种食物都是有一定区别的，所以我们只要在对应的季节吃健康食物，才能够更好的为身体健康护航。
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菊花有哪几种？
菊花大家都是比较熟悉的，因为菊花在很多园林当中都是用来做观赏之用。而且从中医的角度来说，这种黄色的花朵不仅有观赏的作用，同时也可以发挥出一定的医疗功效，能够帮助人们解决身体的一些病症。其实菊花按道理来说也是一个统称，那么，菊花的种类都有哪些呢?
野菊
野菊多生于山坡草地、田边、路旁等野生地带。
花性微寒，具疏散风热、消肿解毒，有极高的药用价值。
大多分布在东北、西北、华北、华中、华南及西南等地区
甘菊
甘菊最适合生长在温度20℃左右，在0-10℃以下能生长，花期能耐-4℃，菊根可耐-16～-17℃的低温。pH6-8的砂质壤土或壤土栽培为宜。
甘菊也有很大的药用价值可以退肝火，消除眼睛疲劳，润肺、养生等
小红菊
小红菊生长在海拔650米至3500米的地区到现在还没有人工引种栽培
高约15-60厘米，有地下匍匐根状茎
全部总苞片草质，边缘有白色、褐色、棕褐色的膜质。
产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、内蒙古、陕西、甘肃、青海等地
楔叶菊
高楔叶菊10-50厘米，有地下匍匐根状茎。
茎直立，从中部有分枝，分枝斜升，或仅在茎顶有短花序分枝，中部茎叶大多为椭圆形或卵形，花期为7-8月。
产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古还有河北等地
毛华菊
高约80厘米。茎坚硬，基部木质，有被密绒毛的腋芽或腋芽发育成短缩的营养枝。叶质厚，叶形变化大。
药用功能：清热解毒，清肝明目
毛华菊大多产于河南西部、湖北西部和东部及安徽西部的丘陵地区，山坡荒地等
菱叶菊
高1.5米左右，叶子主要是菱形，边缘每侧各有一个三角形或斜三角形的钝齿或浅钝裂，菱叶菊的子房长约1毫米。花期大概是10个月。
大多分布于四川东部
紫花野菊
高15-50厘米，有地下匍匐茎，茎直立，分枝斜升，但大多数只是上部有少数伞房状花序分枝，或不分枝。
花果期7到9个月，生于山地林下或山顶
大多分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃及安徽等地的林下和溪边。
特色压锅菜有哪几种？
也许很多南方的人不知道压锅菜，实际上，在我国的东北地区，压锅菜是非常流行的，压锅菜包括的食材非常多，比如排骨、鸡肉、羊肉以及助手等肉类，所以压锅菜人家也是非常丰富的，具有很多食疗功效，比如可以增强身体的免疫功能，那么目前非常有特色的压锅菜有哪些呢？
特色压锅菜：
压锅菜在早期饭店使用老式高压锅压制一些不易熟的食材，以肉类为主，如牛肉、猪手、排骨等。
压锅菜主要为汤压，压后无油无汁水，不需要勾芡。这里的汤可以是老汤、高汤、鸡汤、鲜汤、骨头汤，也可以用啤酒来压制，靠气压和汤汁用量来使水分蒸发，使原料干香、全部入味。一般压锅菜常选用肉类或是土豆、地瓜、玉米、芋头等淀粉含量高的原料，而带叶子的蔬菜等原料则不宜选用。
嘎巴锅也是以高压锅为器具，但嘎巴锅主要为油压，就是把选好的原、调料放入高压锅，加油，小火压，原料在高压锅中受热，通过气体蒸发将水分排出，这样就在原料、油脂、锅之间极易产生嘎巴，菜肴的嘎巴香味由此而来。(见另文：话说东北嘎巴锅系列菜)
菜品特色：
菜品介绍
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。
锅菜就是用高压锅将东北常用的排骨、脊骨、鸡、鸭、鹅等各种东北常用食材为主料，通过添加汤汁和调味料来压熟原料的菜品。
2009年压锅菜在哈尔滨呈流行趋势，种类已不局限于传统的几样菜式，姑且称之为新派压锅菜，其特点是食材更广泛，用料更讲究，多种食材混合压制。
代表菜肴有压锅鲤鱼、压锅凤爪、排骨压土豆、五花肉压干菜、压锅猪手、鲅鱼压脊骨、鹅胗压茶树菇等。
目前在哈尔滨主营嘎巴锅的饭店不多，嘎巴锅的代表菜肴有嘎巴锅排骨土豆、嘎巴锅大丰收、嘎巴锅农家院、嘎巴锅三道鳞、嘎巴锅大泥鳅、满口香(排骨、鸡翅、地瓜)等。
特色
压锅菜讲究的就是省时省气，出菜迅速，还能使原料营养不流失，压完的成品略带汤汁，干香而味浓。
菜笋的做法有哪几种
菜笋的做法有哪几种笋在南方地区是有一席之地的，这个地方不仅盛产竹笋，炒菜笋的味道也是有差异的，细细品尝，每一道跟笋有关的菜肴都有着不一样的特点。而且，菜笋是属于低脂肪类的，可以防止便秘，也可以帮助我们减肥。但是，菜笋有哪几种做法呢？
一、炝炒三丝
食材：土豆300g菜笋300g红萝卜1/2个瘦猪肉50g油适量盐适量葱姜蒜适量生抽适量蚝油适量料酒适量
制作步骤：
1、菜笋、土豆、红萝卜洗净，削皮
2、菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝
3、土豆也切成细丝，用水透两遍，去掉淀粉
4、瘦猪肉也切成细丝，用生粉拌好
5、热锅放入油，加入瘦猪肉，待变色后，加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油
6、先加入土豆丝翻炒
7、土豆断生后加入菜笋丝和红萝卜丝，继续翻炒
8、加入盐和少量的醋，临出锅时，放一点味精就行
小贴士
土豆丝要用水去掉淀粉，炒得土豆差不多熟了，再放入其他两丝，加入一点醋比较爽脆。
二、炒菜笋
食材：菜笋500g油适量盐适量肉适量胡萝卜适量
1、准备食材
2、肉切片淀粉上浆
3、锅烧热放油，油热将肉放入煸炒
4、将胡萝卜放入煸炒
5、放适量的料酒煸炒
6、酱菜笋放入煸炒，放适量的酱油翻炒
7、快熟放是适量的盐，炒熟盛盘
三、菜笋炒肉
食材：菜笋500g油适量盐适量肉适量
1、准备食材。菜笋去皮洗净切片，肉切片淀粉上浆
2、锅烧热倒油，将肉放入放适量的酱油煸炒
3、将菜笋放入煸炒
4、放少量的水和盐
5、炒熟盛盘
关于菜笋的做法小编就讲到这里了，菜笋的做法实在是太多了，以上三种只是基础做法，在我们的家常菜范围内，制作起来不困难，非常适合厨艺一般的朋友们学习。而且，菜笋还可以帮助人减肥，我们可以趁机多吃一点。
芝士有哪几种
芝士又叫奶酪，相信很多的朋友对这两个词都很熟悉，其实它是一种牛奶的发酵制品，同样也是牛奶的精华，因其含有丰富的蛋白质和乳酸菌和独特的口感，深受广大甜点师和甜品爱好者的喜爱。但是芝士又有很多的分类，我们一起来了解下芝士有哪几种，让我们在生活中可以最完美的运用好，做出最美味的芝士。 奶酪又细分:比然奶酪（Brie）、博斯沃思奶酪、卡尔菲利干酪（Caerphilly）、切达奶酪（Cheddar）等。
1.比然奶酪（Brie）
法国最著名的奶酪之一，因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种，一般色泽由淡白到淡黄，质软味咸，奶香浓郁。呈圆碟状，直径18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪，1918年被称为“奶酪之王”，响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那一面放上一块干净的硬纸板（这样可以阻止奶酪流动），再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。
食用方法：搭配法国勃良第红酒或法式长棍面包，以及新鲜水果，不可以用于制作甜品。
2.博斯沃思奶酪
由山羊奶制成的博斯沃思奶酪有着奶油般的质地，吃起来也不会像有的奶酪味道刺激。如果你没有完全适应奶酪的口味，那你可以先尝尝博斯沃思奶酪。 营养成分：每30克含80卡路里热量、0.27克碳水化合物、6.3克脂肪、5.6克蛋白质。
食用方法：可配搭面包或作为美味前菜，用橄榄油及百里香配生菜的吐司。
3.卡尔菲利干酪（Caerphilly）
它是一种威尔士全脂白干酪，口感温和、有点咸。最开始卡尔菲利干酪被威尔士的矿工们当作盐来食用，当他们在炎热的矿井中汗流浃背地工作时，身上总会带些卡尔菲利干酪。它不仅可以和葡萄、苹果一块食用，还能作为调料或搭配香肠食用。 营养成分：每30克含125卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.4克脂肪、7.9克蛋白质。
食用方法：可以和葡萄、苹果一块食用，还能作为调料或搭配香肠食用。
4.切达奶酪（Cheddar）
切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一，产于英国索莫塞特郡车达，历史悠久。是一种硬质全脂牛乳奶酪，色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜（9个月）、有的味道比较重（24个月）。切达奶酪很容易被融化，所以也可以作为调料使用。 营养成分：每30克含123路里热量、0.03克碳水化合物、10.3克脂肪、7.5克蛋白质。
食用方法：刨丝搭配面包、蔬果和调料一起食用。
5.埃曼塔奶酪（Emmental）
奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化。果香味浓，口味刺激。可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒，比如波尔多的梅多克）。 营养成分：每30克含200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白质。
食用方法：可以搭配做成瑞士芝士火锅（Cheese fondue），可以配口感较重的波尔多红酒
八宝菜的有哪几种
八宝菜是南方一些地区有名的一道传统美食。作为一类酱菜，其色泽金黄，酱香的味道十分浓郁，深受食客们的喜爱。其不光吃起来特别好吃，而且营养还极为丰富，可调节我们身体的酸碱平衡度，有效预止人体血液的酸性偏高现象，并且这首菜的制作方法也不难，下面让我们看八宝菜都是由哪几类食材构成的。
一、菜品介绍
八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。主料有十月菜（大头青菜）辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。
一、制作方法
方法1
主料：十月菜（大头青菜）
辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻
制作方法
1.将十月菜洗净切丝，其余配料均切成丝备用；
2.锅上火放入油，加入姜丝、十月菜丝、黄花菜等炒出香味，放入调料翻炒均匀，淋香油、撒芝麻出锅装盘即可
方法2
食材：红、白豆腐干、千张、胡萝卜、雪里红，泡发木耳、香菇、将红、白豆腐干、千张、木耳、香菇、海带丝，黄花菜丝。
做法：
1.胡萝卜最好是擦成细丝，凉干，也可直接切细丝。葱、姜、大蒜和青蒜切碎备用。
2.锅中倒油，油热先下葱，接着下豆制品红、白豆腐干和千张翻抄。炒变色，加盐和生抽调味，盛出备用。
3.锅中倒油，油热下香菇、海带和黄花菜，炒变色，加盐调味，盛出备用。锅中倒油，油热先下葱，接着下胡萝卜，炒变色，加盐调味，加点水盖锅焖软盛出备用。
4.锅中倒油，油热下葱、姜和蒜炸锅，接着下雪里红，加糖调味，再将木耳倒下去翻炒。
5.最后将前面炒好的“6、7、8”全部倒入锅中炒均，关火。等到锅中的菜不太热时拌入青蒜。
三、厨师贴士
1.胡萝卜丝和菜梗丝晒至半干。
2.炒制时用熟菜籽油。
3.用腌制好的大头青菜
四、营养分析
1. 八宝菜用于调味，具有清口解腻、增进食欲的功效；
2. 八宝菜中的有机酸及其盐被人体消化后能生成碱性的矿物质，可调节人体内的酸碱平衡，防止血液的酸性偏高。
五、适合人群
一般人群均可食用，老年人、高血压患者、肾病患者应少食。
红酒分为哪几种
一般来说我们大多数人都喝过红酒的，但是却并不是那么的了解红酒。大多数人对红酒的区分，基本上都是依据的红酒的成分来分的。但是实际上红酒的分类还有很多种，除了成分以外还可以依据红酒的色泽、形态等等来划分。所以今天我们就来介绍一下红酒的分类，让大家可以有一个更为清晰的了解。
一、以葡萄酒的色泽划分
从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红，根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡，有洋葱皮色，也有浅红色。
二、以葡萄酒的形态划分
按照形态来分有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”，也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好!香槟其实是法国的一个地名，这个地方的起泡酒就叫“香槟”，实在是一种地名保护。香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的，但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水，人工打二氧化碳的，连汽酒都算不上，更不是香槟了。静止酒顾名思义，就是不会冒气泡的酒，如干红和干白都属于静止酒。
三、以葡萄酒的类型划分
从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型，按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4~12克为半干，12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒。目前在我国干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就没有生产，那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。
四、以葡萄酒的酒精度划分
根据酒精度来分，葡萄酒的酒精度一般在8%~14%，而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在发酵中加入了白兰地，后者则在发酵结束后添加。(这类酒的口味一般会甜，但也有不甜的雪莉酒)完全用酿酒专用的葡萄来做的酒基本上就是以上几类。
痛经止疼药有哪几种
痛经是女性经常会发生的一种情况，因为月经是女性正常的生理周期。可是女性的生理周期因为自身身体素质的原因经常会有痛经的问题发生。所以应该注意的是可以服用痛经的药物进行治疗，那么痛经止疼药应该注意选择没有副作用的。所以痛经止疼药有哪几种呢？
痛经药是什么
其实从名字可以看出，痛经药就是治疗痛经的药物，其实痛经往往是身体的很多因素引起的，所以要根治痛经问题其实并不简单，不过我们确实可以通过服用痛经药来减轻痛苦，而在日常生活中常见的痛经药就是田七痛经胶囊、东方少女八味痛经片、汇仁乌鸡白凤丸、月月舒痛经宝颗粒和妇科千金片药片几种，其实市面上关于痛经的药物很多但是因为品牌的不同，侧重点还是有着不小差异的，虽然都有“止痛”疗效，但是作用的强度和作用时间都不同，而在服用时也存在差异。
痛经药的功效
痛经的功效可谓是“人如其名”，最主要就是减轻痛经症状，但是因为不同品牌的痛经药之间还是很有区别的，所以在用药之前，还是要先弄清楚各种药物的疗效，选择最适合自己的痛经药。
虽然不同品牌的痛经药因成分的不同存在差异，但是不同的痛经药可谓是大同小异。痛经药主要是清热除湿，益气化瘀。用于湿热瘀阻所致的带下病、腹痛，症见带下量多、色黄质稠、臭秽，小腹疼痛，腰骶酸痛，神疲乏力;慢性盆腔炎、子宫内膜炎、慢性宫颈炎等，虽然不同的痛经药之间还是存在很大差异，但是在治疗痛经的这一个大方向上，还是很相同的。
痛经药的副作用
俗话说“是药三分毒”，痛经药自然也不例外，因为主要起到“止痛”之效，所以痛经药很多时候备受女性喜爱，被用于解决经痛之苦。
但是从临床上来看，痛经药的副作用其实病不大，而副作用基本也是因为患者的不适当服用而引起的，像是患者过度的依赖痛经药的“止痛”疗效，而服用过多，或是为逃避一时之苦而选择长期吃药，这种做法对身体的伤害其实是很大的，因为这很有可能会使身体产生耐药性，加上很多痛经药是西药制剂，长期服药也很有可能会在体内堆积毒素。
润喉润肺茶有哪几种
吸烟者很容易出现喉咙疼痛不适的症状，而且肺部的健康也是经常受到损害，对于吸烟者来讲，能够戒烟当然是一件好事，但是，这需要的毅力是非常大的，并不是所有人都能做到，所以，想要减轻吸烟的危害，还是应该润喉润肺，这时候，一些茶可以帮上忙，下面来介绍几种有效的润喉润肺茶，一起来看看。
1、金桔茶
金桔里面含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，其里面所含有的食物纤维素能够帮助人体改善肠道的生理功能，调节肠道的蠕动，缩短食物垃圾在肠道内的停留时间，从而使得人体减少对毒素的吸收有很好的正面影响。选取新鲜的金桔鲜果五颗，和五克的新鲜绿茶一起泡饮，能够很好的防治敢买，治疗胸闷，并且有效的帮助人体开胃。
2、天麦冬茶
麦冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。此茶有养阴生津、清肺降火之功。取天冬、麦冬各12克，加入热开水300毫升浸泡10分钟，弃渣喝茶。
3、桑菊杏仁茶
桑菊杏仁茶可以清热去燥，对咽喉不适的人们来说，闲暇时饮一杯桑菊杏仁茶是再好不过了。取桑叶、菊花、杏仁各10g的量，加沸水冲泡15分钟后便可饮用，咽喉有不适的人不妨试一下。
4、银耳茶
此茶有滋阴降火、润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。银耳是食药两用滋补佳品，内含蛋白质约10%、碳水化合物65%、无机盐4%;还含有维生素E以及磷、铁、钙、镁、钾、钠等，于药用有滋阴润肺、养胃生津之效。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。
以上简单介绍了几种润喉润肺茶，在平时生活中我们如果出现喉咙疼痛不适的症状，不妨可以试着喝这些茶，一般能达到润喉润肺的效果，当然了，如果效果不是很好的话，也可以考虑在医生的指导下用药进行润喉润肺，以尽快摆脱困扰。
宝宝燕窝粥有哪几种
燕窝本身对于身体健康，都是比较有利的一种保健食物，而且适合老少食用，对于宝宝而言，吃燕窝，也可以帮助他们提高身体免疫能力，补充各种需要的营养物质，那么下面要为大家介绍的是，利用燕窝帮助宝宝煮燕窝粥的方法和步骤，这样的饮食方式，更符合宝宝的口味需求。
一、燕窝稀粥
当小宝宝长大，开始吃粥的时候，也可以把燕窝加入粥内，让他们吸收燕窝营养。
材料用燕窝3克，浸发后洗净；白米25克，水大半碗；先把粥炖1个小时，然后把燕窝放入粥里面一起炖半个小时即可。如果不想每次都要浸洗燕窝，也可以用一个折衷的方法，就是预先炖好一大碗燕窝，放入冰箱备用。当小宝宝的粥煮好后，加入一汤匙已炖好的燕窝，把粥再煮开便行。
燕窝方面，适宜用屋燕，选择白燕最佳。
二、燕窝鱼蓉粥
小病初愈或者想平衡一下肠胃，一碗燕窝鱼蓉粥是最适合不过的。
材料鲩鱼（草鱼）鱼腩一个，约150克，加2片姜、葱、少许油盐，蒸熟后去骨制成鱼蓉。燕窝15至20克，浸泡后洗净；白米50克。3至4饭碗水煲开后放入白米，先慢火煲约一小时，再把燕窝放入一起炖半个小时即可。
燕窝粥煲好后，加入准备好的鱼蓉，再放上少许香菜。只要鱼蓉去骨的功夫做得好，这粥品可说适合任何年龄人士。
以上就是比较适合宝宝的燕窝粥制作方法，通过这些介绍之后，就希望每个家长朋友们都能够更多的去了解这些食物的制作，这样对宝宝的身体健康也是非常有利的，同时也希望在了解了上面所介绍的这些方法之后，家长们都能够正确的为宝宝准备食物。
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