吃蒜头有没有危害
有没有简单的养生运动。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃蒜头有没有危害”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
大蒜对日常生活中的人们来说并不陌生，是经常见到的，小时候，放学回家，就会感觉到饿，这时就会拿起馒头，大蒜津津有味的吃起来，感觉好幸福的，小时候的幸福就是如此的简单，长大后我们知道了，大蒜的很多吃法，炒菜的时候一定会用它炝锅，甚至有的人还把大蒜腌着吃，加上糖醋，制作的糖醋蒜真是一绝，既然我们经常食用，那么吃蒜头有没有危害 ?
大蒜本身就是辣的，所以对于那些爱吃辣的人们来说，有时候甚至就会拿起一头蒜来，津津有味的吃，当然也不会估计吃完大蒜后嘴里会有一种大蒜的味道，人们虽然爱吃，但是有时候也会顾忌一下大蒜的味道，所以就会少吃点，那么吃蒜头有没有危害，让我们了解一下。
蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用(血管与皮肤)，又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。
1、抗癌
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。
2、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
3、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
4、保护心血管
流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
1)抵抗血栓 研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。Ys630.Com
2)降低血脂 临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。
3)降低血液粘稠度 有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。
4)降低血压 轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。
5、杀菌作用：
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。
大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。
另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，而失去杀菌作用。
6、改善糖代谢作用
研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。
7、抗过敏作用
每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
通过以上我们知道了大蒜的很多作用，简直是一种神奇的东西，既能对癌症有一定的帮助，也对我们的人体有很多帮助，那么吃蒜头有没有危害呢，其实只要正确的把握好它的食用方法，它的用量，就可以了。
扩展阅读
黑玉米有没有危害
一直都在提倡健康的生活方式，包括吃的食物都要以健康为主。在生活中，也都提倡我们在饮食方面，粗细结合，不要吃的食物过于精细。现在人们比较喜欢吃的玉米也有很多种，比如黑玉米就是一种新兴的玉米品种。但是很多说黑玉米是转基因玉米，对身体不好，现在就说说黑玉米有没有危害。
1、黑玉米是转基因的吗
黑玉米并不是转基因品种，它是玉米的一个特殊品种，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。这种玉米的玉米秆，有大量的糖份，在很多地区是家畜很喜欢的食用饲料。黑玉米是科学家使用先进的培育技术得到的品种，其营养价值比普通玉米高很多，而且安全性高，
2、哪些人不能吃黑玉米
腹胀、尿失禁患者忌食。
3、黑玉米的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。
4、黑玉米的食用禁忌
肠胃不好的人不宜多吃玉米。玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素,有致癌作用,应当禁忌食用。煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。玉米不能和红薯一起吃会造成腹胀,玉米不能和田螺一起吃会引起中毒。
5、吃黑玉米有什么好处
1、）黑玉米中很诱人的元素当为黑色素。众所周知，黑色入肾，可有效地改善肝、心、脾、胃“五脏”功能，使之良性循环;能有效地清除人体内的自由基，减少脂质堆积，平衡人体肥瘦，能使人保持体形，能有效地防止可见光和紫外线的辐射，防止不良色素沉积，护肤美容，使人青春常在。
2、）黑玉米茎叶：黑玉米茎叶含有比其它作物茎叶高得多的蛋白质和维生素，特别是秸秆，甜度不亚于甘蔗，畜禽喜食，是猪、鸡、牛、羊、马等动物质优价廉的好饲料。
3、）黑玉米苞皮：可用来编织五彩缤纷的座垫、靠背和琳琅满目为工艺品。
4、）黑玉米芯：酿制琼浆玉液的好原料。以黑玉米芯酿制白酒，原料低廉，酒质上乘，营养保健。
吃腌韭菜花有没有危害
韭菜是我们常吃的一种家常菜，我们经常见到的可能就是鸡蛋炒韭菜。因为我们都知道韭菜不仅能够杀菌消毒，还能给身体滋阴补养，因此我们在吃韭菜时都知道韭菜是有这样的功效的。对于喜欢吃韭菜的人，不知道你们有没有吃过腌韭菜。我们见过腌肉、腌豆角、腌生姜、腌萝卜等，但是大家知道韭菜也能腌吗?
在腌制韭菜的时候，经常会挺别人说吃腌制食品太多的话，是会对身体造成伤害的。那些喜欢吃腌韭菜的人就想弄清楚是不是真的吃腌韭菜对身体有伤害。为了给大家一个科学的解释，在下面就为大家详细介绍一下。
腌制的韭菜其实不单味道十分的可口，还是对于人们的健康具有很好的效果的。比如，在平时饮食上，对于人们的健康起到了生津开胃的效果，还能够很好的去增强人们的食欲，促进人们的身体消化，韭菜花属于中国南北城乡普遍食用的。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为"韭菜花"。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
韭花的制作方法大都是磨碎成酱状，磨制过程中加辣椒似乎也是古法，元人耶律楚材《鹿尾》诗道;"韭菜酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜。"不加辣椒似乎不会"酷辣。"韭菜花除了是涮羊肉必不可少的调料外，还是东北特色菜"汆白肉"的必备佐料。用五花猪肉片，酸菜、粉丝加骨头汤大炖一锅，佐以一碟韭菜花，或卤虾酱，或豆腐乳，或豆豉辣酱，或芝麻酱，是冬天里东北人最特色最实惠的家常菜了。
上面就为大家介绍到这里，大家看完后有没有明白呢?其实很多人对腌韭菜的误会都是因为不知道，所以才引起误会的。其实适度的吃上些韭菜还是有助于消化的。但是在有些情况下对于韭菜的食用也是有禁忌的，如果在酒后最后就不要吃韭菜了，因为酒和韭菜的结合会给身体造成伤害。
喝薏仁水有没有危害
大家都知道薏仁还叫做苡仁，同时具有食用和药用的价值，薏仁含有丰富的维生素，所以对增加皮肤光滑，美白都有一定的好处，当然大家喜欢薏仁是因为薏仁有祛湿的功效。所以很多人会长期的喝薏仁水，那么这样长期的喝薏仁水有好处吗？现在就说说喝薏仁水有没有危害。
一、薏米水的功效与作用
作为既可以作粮食，又可以作药物的薏米而言，用它煮出来的薏米水功效是不能小看的。薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
同时，薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
1、对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是心血管扩张
2、抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
3、增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
4、降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
5、抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
6、镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用，对风湿痹痛患者有良效。
7、降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。
8、水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。
9、促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
二、喝薏米水有什么好处
首先薏米水具有着消肿利湿，改善脾胃功能，清热排毒，缓解湿热等多种功效，一般伴有秃顶，掉发比较严重的患者，可以使用薏米水洗头的，首先能够有效预防脱发，使发质变得更加的柔滑，对于皮肤的营养补充也会比较全面的。
薏米水性质平，对于肾脏，脾胃等部位都会很好的，薏米的运用范围比较广，可以用来治疗小便，脚气等多种问题，平时需要注意休息，健康的饮食调理。
洋葱泡醋有没有危害？
洋葱是具有降血糖，降血压功效的一道常见美食，因为洋葱和血脉是相通的，同时富含对血脉疏导的食材，洋葱是能对身体起到植物杀菌，刺激食欲的功效，平时家里有甲醛的，也可以把洋葱放在家中去甲醛，洋葱虽然是蔬菜皇后，但是要注意的是很多人所吃的洋葱泡醋是会损伤牙齿的，长时间吃也会对胃粘膜造成一定的损伤，体质过敏的人是不可以食用，而且要注意洋葱泡醋必须要饭后少量吃，这样才能对身体有好处，如果在没有吃饭的情况下随便吃洋葱泡醋，只会导致肠胃黏膜和身体出现相反的作用。
洋葱还具有降血糖作用
因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
此外还有“蔬菜皇后--洋葱”，洋葱对身体好,还能减肥
营养分析
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
副作用
1、损害牙齿：醋泡洋葱很容易损害牙齿，长期吃醋泡洋葱，醋酸会刺激腐蚀牙齿，使得牙齿变得敏感。一般我们建议吃完醋泡洋葱之后漱口以减少这种刺激伤害。
2、刺激胃部：醋泡洋葱容易刺激胃部。特别是空腹吃醋泡洋葱的时候，会使胃部在排空的状态下进行消化工作，损害胃粘膜。本身患有胃肠道疾病的人更是不能吃醋泡洋葱。
3、引起过敏：醋泡洋葱可能会引起过敏。特别是本身体质敏感，对醋或者是对洋葱敏感的人，吃醋泡洋葱可能会出现皮疹、瘙痒、红肿、哮喘等不适症状。
4、影响病情恢复：醋泡洋葱可能会影响病情的恢复。本身有低血压或者是在服用某些西药或中药的话，吃醋泡洋葱可能会影响到药效，不利于病情的恢复。
5、促发骨质疏松：醋泡洋葱可能会促发骨质疏松。醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，老年人应该少吃醋泡洋葱，特别是本身有骨质疏松的人，更要注意。
菟丝子泡酒对人体有没有危害
菟丝子是一种很不起眼的植物，在野外随处可见，但是菟丝子却是一直中草药，具有改善生殖系统和增强血液循环的作用，不仅可以泡水喝还可以用来泡酒。很多时候人们喜欢用菟丝子和其他一些药材放一起泡酒喝，当然在搭配药材泡酒是有讲究的，不能随意的进行搭配，否则搭配不正确会起到反作用。
一、菟丝子泡酒对人体有没有危害
1.菟丝子泡酒的主要材料就是菟丝子，加上酒的热量和长期浸泡，可以将菟丝子的营养物质全部溶解在酒里面。菟丝子茶含有多种营养物质，其中包括多种氨基酸、维生素A类物质、胡萝卜素等等，能够为人体提供很多的营养，同时也发挥着各种功效。
2.很多人在天冷的时候都喜欢喝上一小杯酒，可以暖身体，也对健康有非常好的帮助。不妨可以选择菟丝子来泡酒，不仅有益健康，还可以预防部分的疾病。
二、菟丝子泡酒的功效
1、改善生殖系统：
菟丝子中含有黄酮类的物质，对人体早孕期的滋养细胞有增值的功效，而且菟丝子还有保护精子的作用，可以提高精子的存活率和活力。
2、改善骨骼：
可以提高骨骼的密度，而且能够促进透明软骨的修复，还能提高骨细胞的基质钙。
3、具有抗癌作用：
实验研究表明，菟丝子具有一定的抑制癌细胞的能力，能够降低癌细胞的病变。
4、降低血脂和血糖：
现代人很多都有高血脂和高血糖的现象，菟丝子能够有效地降低血脂和血糖，对身体有保健得功效。
三、菟丝子泡酒适合什么人群
1、适合肾虚腰痛者：
菟丝子泡酒最主要的作用就是补肾，很多的都会有腰痛的现象，其实很多时候是因为肾虚引起的，所以喝菟丝子泡酒可以缓解由于肾虚引起的腰痛现象。
2、适合不孕不育者：
菟丝子茶不仅可以治疗肾虚者，如果女性有习惯性流产的现象，也可以用菟丝子煎水进行服用，可以起到一定的疗效。而且菟丝子还可以保护精子，所以对不孕不育者有一定的帮助。
3、适合视力模糊者：
现代人由于长时间使用电脑，不正确和不卫生的用眼习惯会导致视力下降和视力模糊，菟丝子茶具有明目的功效，所以偶尔可以喝菟丝子茶，缓解视力疲劳的现象。
4、适合骨质酥松者：
有些老年人会用菟丝子泡酒用做是养生的一种饮品，因为很多老年人都有骨质酥松的现象，每天喝一小杯菟丝子酒，可以加强骨骼。
自发粉对人体有没有危害
很多人都喜欢吃面食，自己在家做一些包子或者馒头这样的食物，当然做这些食物的时候是需要发面的，发面的方法有很多种，使用传统的面肥发面、或者用酵母粉。有时候掌握不好需要加多少量，也会出现发面失败的时候，自从有了自发粉就解决了这个问题，现在就了解下自发粉对人体有没有危害。
回答一
自发粉，又叫泡打粉(从 英语 Baking powder的“powder”音译而来)，是泡制面包、甜点的常用材料之一，作用是令面团膨涨，使口感更佳。发粉的成份，最简单的就是小苏打加塔塔粉，一踫到水份两者就进行中和反应，释放出二氧化碳。 为了避免小苏打和塔塔粉受潮而提早反应，早期的发粉都分成两包，要用时再一起加入面糊中。 现代包装技术比较进步，发粉不再那么容易受潮，所以很少人再制造使用不便的两包式发粉，不过还是会加些玉米粉以吸潮和缓冲。自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品)，故不适宜用于制作水饺、面条类产品，因其在制作时已经产气，会造成对面筋的破坏，从而导致饺子破皮，面条断条。
回答二
超市里卖的自发粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它 化学 添加剂，用时只需要加水，而且可以节约发酵时间。使用自发粉应该按照包装上的说明，因为不同的产品配方， 使用方法 可能有不同。在使用时，可大大的缩短面团的醒发时间，适合制作馒头、包子、花卷等面食。
三、自发粉的特点
1.无需再添加酵母，成形前无需醒发；
2.方便，快捷，只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品，蒸、烙、炸皆可。
吃叶酸有没有坏处
叶酸这种物质，相信对于广大的孕妈妈来说并不陌生，因为在怀孕的前期，为了防止胎儿的畸形，大多数的说妈妈都会使用叶酸，来保证胎儿的发育。为了能够保证身体的健康，我们也应该充分去了解一下叶酸给身体带来的副作用，那么下面小编就给大家讲解一下，吃叶酸有坏处吗？
一、红细胞内的叶酸的测定方法与血清叶酸相同。
二、口服避孕药，苯妥英钠和其他抗惊厥药会减少肠道叶酸的吸收。
三、接受叶酸拮抗药物治疗的患者偶然会见到叶酸缺乏症。
四、叶酸是水溶性维生素，一般超出成人最低需要量20倍也不会引起中毒。凡超出血清与组织中和多肽结合的量均从尿中排出。服用大剂量叶酸可能产生的毒性作用有：
1、干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作。
2、口服叶酸350mg可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加。
3、掩盖维生素B12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害。
叶酸过量可致：
1、服用叶酸可以掩盖维生素B12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害。
2、服用叶酸350毫克可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加。
3、服用叶酸可以干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作。
4、个别病人长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状。
5、大量服用叶酸时，可出现黄色尿。
俗话说的好是药三分毒，叶酸对我们的身体没有造成很大的伤害，但是在服用叶酸的时候仍然有很多的禁忌，有很多的药物是不能与叶酸同时使用的，所以还希望广大的孕妈妈们在服用的过程当中，应该慎重的选择自己的饮食，养成一个好的饮食规律。
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