胆结石最好治疗方法
胆结石季节养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《胆结石最好治疗方法》，希望能为您提供更多的参考。
胆结石最好治疗方法
1、胆结石治疗的传统方法是“开刀取石”
传统的胆结石治疗方法就是“开刀取石”,或者是胆囊摘除手术,这两种方法创伤大,后遗症多,让患者元气大伤。随着医疗水平的提高,胆石症的治疗方法也不断的增多。
2、体外碎石有一定的危险性
风靡一时的体外碎石,以及药物治疗的方法,让胆结石患者们欣喜若狂。但是经临床证明,体外碎石的危险性极高,稍不慎,就会造成碎石堵塞胆管,落入食道等诸多严重后果。
3、微创取石手术较为安全有效
而药物治疗不能作为一种独立的治疗方法,只能起到消炎止痛的辅助效果,无法消融结石。因此,微创保胆取石手术俨然是治疗胆结石较快捷,较有效的方法。
4、患者应保持乐观的心态
保持乐观开朗,心情舒畅。乐观情绪是预防胆石病首要因素,任何不良情绪都会引起胆固醇代谢失调,导致结石形成或复发。
5、患者应该保持合理的饮食规律
合理饮食有规律。有规律的进食是预防结石的最好方法,因为未进食时胆囊中充满了胆汁,胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓,胆汁的粘稠度亦增加,终于形成胆泥。
6、患者应戒酒,少吃肥腻食物Ys630.COM
要少酒、少高脂肪食物,适度营养并适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量。
7、患者应多喝水
每天5-8杯,不渴也要喝,使胆红素从尿中排出。日常生活中以茶为饮品除预防和改善治疗结石外还能调节人体机理平衡,能有效抑菌止痛、利尿通淋、溶石排石,增强人体抵抗力,极大的降低了由结石引起的一系列并发症。这类中草药茶主要有蒲公英、碟清草、金银花、黄连等。
8、患者应该多运动锻炼
每天适当运动,促进血液循环,加速体内代谢废物的排泄。
造成胆结石的主要原因有哪些
喜静少动有些人运动和体力劳动少,天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降,胆汁排空延迟,容易造成胆汁淤积,胆固醇结晶析出,为形成胆结石创造了条件。
体质肥胖平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食,而肥胖是患胆结石的重要基础。
不吃早餐现代许多人不吃早餐,而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加,有利于细菌繁殖,容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐,可促进部分胆汁流出,降低一夜所贮存胆汁的黏稠度,降低患胆结石的危险。
餐后零食当人呈一种蜷曲体位时,腹腔内压增大,胃肠道蠕动受限,不利于食物的消化吸收和胆汁排泄,饭后久坐影响胆汁酸的重吸收,致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调,胆固醇易沉积下来。
肝硬化者这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低有关,身体中雌激素灭活功能降低,则雌激素水平较高,加上肝硬化病胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素可造成胆结石。
治疗胆结石的偏方
蒲公英治胆结石:鲜蒲公英40克,洗净切碎,水煎后去渣,与粳米50-100克煮粥,熟后加冰糖适量。每日早晚各1次,连食3-5天。
苦瓜治结石:取生苦瓜1条,不用去皮,将苦瓜捣烂如泥。加清水两碗,放入锅里熬煮,熬至1碗水即可,每隔2天服1次,1个月为1疗程,对各类结石有较好的缓解作用。
南瓜藤蔓泡茶喝治胆结石:南瓜藤蔓100克,洗干净、切碎,沸水泡开当茶喝。每天泡一壶,喝三四天,就开始排石了。千万注意:这几天不能碰辛辣、酒和肥肉。
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南瓜蔓治疗胆结石
很多人对南瓜蔓治疗胆结石对会持有种怀疑的态度。不过经过对古代典籍的翻阅和专家的研究表明南瓜蔓对于治疗胆结石还是有一定的效果的。南瓜蔓味甘苦性微寒无毒，可以和气养血，通经络利血脉，治肝风。胆结石是胆囊和胆管内发生结石的疾病，通常伴有发热腹痛和黄疸的症状。经古史记载利用南瓜蔓泡水喝可以对结石的症状起到一定的缓解作用，长时间的饮用可以达到治疗胆结石的目的。
南瓜蔓作用
南瓜根为南瓜的地下部分，蒂为南瓜藤结菓的部分。南瓜藤的两端，都有“利”的作用，但它们数量远少于南瓜藤部分。文献对南瓜藤入药的相关记载中，虽然未明确记载南瓜藤具有“利石”或者“排石”的功效。但南瓜藤的溶石排石作用，应是从推断“根”或者“蒂”功效的延伸而来的，但作用可能较弱，故需要使用量也较大。
南瓜藤泡水，作为夏季的凉茶饮料，有消暑的作用等。
饮食禁忌
1. 治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌 暴饮暴食 良好的 饮食习惯 。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。饮用纯植物草本德盙的钰 石 嗵 茶慢慢改善。
2. 多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等；蛋则以二到三天食用一颗为佳；海鲜类不须完全禁食，但切勿过量；鸡肉、鱼肉为肉类食用优先选择，肉类最好去皮后食用，猪肉则选瘦肉；鱼卵、蟹黄、内脏类则宜忌口。
3. 避免食用易
胀气 食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起 胀气 之食物。
4. 限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。
胆结石多发人群
1.女性 胆结石病人中女性占70%，且怀孕次数越多，发病率越高。
2.肝硬化者 肝硬化病人胆结石的发生率明显高于正常人。
3.肥胖者 体重超过正常标准15%者，胆结石的发病率比正常人高5倍，20岁至30岁的肥胖女性胆结石发生率比正常体重的同龄人高6倍，60岁以上的肥胖女性40%有胆囊疾病和胆结石。
4.饮食偏荤喜甜者，其脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆固醇结石
5.日晒过多者
过多受日光照射者，如农民和喜日光浴的人，易发生胆结石。很多人对南瓜蔓治疗胆结石对会持有种怀疑的态度。不过经过对古代典籍的翻阅和专家的研究表明南瓜蔓对于治疗胆结石还是有一定的效果的。南瓜蔓味甘苦性微寒无毒，可以和气养血，通经络利血脉，治肝风。胆结石是胆囊和胆管内发生结石的疾病，通常伴有发热腹痛和黄疸的症状。经古史记载利用南瓜蔓泡水喝可以对结石的症状起到一定的缓解作用，长时间的饮用可以达到治疗胆结石的目的。
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饮食禁忌
1. 治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌 暴饮暴食 良好的 饮食习惯 。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。饮用纯植物草本德盙的钰 石 嗵 茶慢慢改善。
2. 多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等；蛋则以二到三天食用一颗为佳；海鲜类不须完全禁食，但切勿过量；鸡肉、鱼肉为肉类食用优先选择，肉类最好去皮后食用，猪肉则选瘦肉；鱼卵、蟹黄、内脏类则宜忌口。
3. 避免食用易
胀气 食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起 胀气 之食物。
4. 限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。
胆结石多发人群
1.女性 胆结石病人中女性占70%，且怀孕次数越多，发病率越高。
2.肝硬化者 肝硬化病人胆结石的发生率明显高于正常人。
3.肥胖者 体重超过正常标准15%者，胆结石的发病率比正常人高5倍，20岁至30岁的肥胖女性胆结石发生率比正常体重的同龄人高6倍，60岁以上的肥胖女性40%有胆囊疾病和胆结石。
4.饮食偏荤喜甜者，其脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆固醇结石
5.日晒过多者
过多受日光照射者，如农民和喜日光浴的人，易发生胆结石。
治疗胆结石的偏方
一、治疗胆结石的偏方
胆结石,不仅是很常见的疾病,同时也是很一种严重的危害人体健康的疾病,治疗是要尽快的。那么治疗胆结石的偏方有哪些呢?
1、金钱草50克,柴胡15克,大黄10克,芒硝10克(冲),元胡10克。共煎成汤剂,每日早晚各服1次。适用于胆囊结石和肝内胆管、胆总管结石病人。
2、金银花25克、蒲公英25克、金钱草25克、柴胡20克、青皮20克、陈皮20克、石斛20克、白芍15克、连翘15克、黄芩10克、三棱10克。水煎服,每日1剂,日服2次。适用于肝胆气郁、湿热蕴结、有舒肝解毒化石之效。
3、消石散:郁金粉0.6克,白矾末0.45克,火硝粉1克,滑石粉1.8克,甘草梢0.3克。以上为一日量,分两次吞服。适用于气郁型病人。
4、利胆丸:茵陈12克,龙胆草、郁金、木香、枳壳各9克,共研细末,加猪胆液和羊胆液500克(先将胆液熬浓到半斤),拌入药面中,加适量蜂蜜成丸,每丸重9克,早晚各服1丸。
5、虎杖根30克,金钱草、茵陈、川牛膝、海金沙各30克,川军15克,鸡内金15克,柴胡、郁金各9克。上药煎成浸膏,加白糖精、砂糖适量拌匀焙干,制成颗粒状冲剂。每次20克,日3次,饭后开水冲服,2周为1疗程。
6、金钱开郁汤:取金钱草30克,柴胡、白芍、枳壳、海螵蛸、浙贝母各10克,郁金6克,甘草3克。将上述药物用水煎煮后去渣取汁,每日一剂,分3次在饭后服用,连续用药一个月为一疗程。此方具有疏肝利胆、化石排石、和胃抑酸的功效,适合有泛酸、嗳气症状的色素性胆结石、胆固醇胆结石和混合性胆结石患者使用。
7、利胆排石汤:取柴胡、黄芩、五灵脂、三棱、大黄、黄连、赤芍、白芍、元明粉(冲服)各10克,木香、枳实各15克,金钱草50克,海金沙20克。将上述药物用水煎煮后去渣取汁,每日服一剂,分3次在饭后服用。连续用药15天为一疗程(用药一个疗程后应停药3～5天),一般用药两个疗程即可取得较好的效果。
8、玉米须炖蚌肉:玉米须50克,蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内,加水适量,文火煮至烂熟。隔日服1次。
9、鸡蛋黄瓜藤饮:黄瓜藤100克,新鲜鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后,用水煎至100毫升,再取汁冲服鸡蛋。每日1次,清热利胆,但对虚寒者不适用。
二、胆结石吃什么好
1、要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2、要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3、要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。
6、多摄入高膳食纤维食物,如蔬菜、水果及谷物等。高膳食纤维可阻止胆固醇吸收,保持大便通畅,促进胆汁酸排泄,起到利胆作用,从而减少胆固醇结石的形成。
7、少吃易产生气体的食物,如马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。因为胆结石患者发病时,胀气会增加不舒服的感觉,减少摄入产气物质可缓解症状。
胆结石患者在饮食上要有所注意,尽量吃一些对身体有益的食物,不要去吃一些胆结石患者禁忌的食物,那么什么食物是胆结石患者不能吃的呢?下面小编为您介绍。
三、胆结石不能吃什么
1、忌吃含胆固醇较高的的食物。如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物。如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致疼痛。
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌烟、酒、咖啡等。这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
四、远离胆结石的食物
1、生姜
生姜是常用的祛病调味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌过多,减少胆汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。此外,生姜中含有较多的油树脂,有较强的利胆作用。因此,胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。
2、核桃
在核桃中富含亚油酸,亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。
3、南瓜
早上喝两碗南瓜粥,粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜,或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃点馒头,喝杯牛奶,其它菜肴也可以照常吃,但用动物油炒的菜和油腻食物不吃。吃南瓜时花样可多一些,大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以,但不管什么粥,南瓜要占主要比重,南瓜要带皮一起食用。
4、黑木耳
黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石,使结石不断脱屑缩小,经管道排出。初发结石病患者,每天坚持1~2次黑木耳,疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解,结石能在10天左右消失,对慢性坚固的结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使结石变小。
5、绿豆
绿豆性寒味甘,具有清热解毒,利尿消肿的功效,可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。
胆结石初期如何治疗
二、胆结石吃什么食物好三、胆结石有什么饮食禁忌
胆结石初期如何治疗
1、胆结石初期如何治疗
1.1、药物治疗
一般不管采用那种治疗的方法,药物治疗这都是非常有必要的,也是胆结石患者初期的首选,一般会采用消炎止痛,排石的药物治疗,方法是不错的,但是需要坚持积极的进行治疗,如果一直得不到改善反而加重,那么需要去医院做个相关检查。
1.2、微创手术治疗
一般微创手术结石比较大,那么很难药物排出就可以选择微创治疗的,一般会在腹部的位置切开一个小口,手术方法简单,恢复的也比较快,一般微创手术会碎石,去除一些较大无法排出的,但是比较小的结石依旧无法彻底排出,还会出现反复发作的情况,所以这个时候需要再配合一些药物治疗,辅助结石的排出效果极佳。
1.3、开放式手术治疗
开放式手术治疗的方法是不太建议选择的,但是这对于胆结石比较大,有水肿,甚至还会诱发胆脏,以及其他的器官都会出现一些炎症,那么这个时候就可以选择手术治疗的方法,手术的效果一般都是比较好的,但是对身体的影响很大,气血比较虚,所以在手术后需要多休息,多调养,避免留下后遗症。
2、胆结石的治疗偏方
将吊南瓜蔓100克洗净切碎,放进热水瓶中,用开水浸泡,当茶饮用。每天泡一热水瓶,平时和吃饭时都可以饮用,一天只喝一瓶,必须每天换药重泡,连喝3一4天,排除的石一般为浑浊状尿,有时有小的石粒,当小便有拉丝状液出现,就说明结石全部都排净了。
绿茶适量,晒干研沫,开水冲,趁热连茶沫一起饮下,每天晨起空腹和睡前各一次,其他时间都是可以服下,第一次吃的时候每次2茶匙,每天吃5次,约2天后,改为每次1茶匙,每天4次;
吊南瓜蔓100克,洗净切碎,放入热水瓶中,用开水浸泡,当茶喝。每天泡一热水瓶,平时和吃饭时都可以喝,一天喝一瓶,每天换药重泡,连喝3~4天。最后一种是核桃仁120克,纯香油30~60克。煎炒后,拌冰糖90克,一天分3次吃。
3、胆结石如何护理
3.1、适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量:
结石的形成和胆汁中含有较高的胆固醇有关。食物中脂肪和胆固醇含量过高,就会使胆汁中的胆固醇浓度增高,胆囊粘膜屏障减弱会促使结石的形成。
3.2、有规律的进食:
现代人由于生活节奏较快,有相当一部分人忽视进食的按时性,甚至不吃早餐。从预防胆囊炎、胆石症的角度来说,这是一个很不好的生活习惯。
3.3、多吃一些纤维素含量高的食物:
如粗粮、豆类、蔬菜、水果、海藻、食用菌等。因为食物纤维能吸附肠道内的胆汁酸,抑制胆固醇的吸收,又能促进肠蠕动,增加胆固醇的排泄,对预防胆石症和保持大便的通畅很有作用。
3.4、坚持锻炼身体:
散步、太极拳、五禽戏、八段锦、交谊舞、爬山等活动可增强体质,切忌因病而无节制地休息或采取以休息为主的生活方式,卧床、静坐均不利于胆汁的排出,而运动能降低胆固醇,疏通胆道。当然,锻炼要做到循序渐进,要掌握适当的运动负荷,以运动后感觉轻松、舒畅、无疲劳感为宜。
胆结石吃什么食物好
1、柑橘当中含有丰富的维生素C,维生素C不仅能有效预防胆结石的形成,还能促进胆汁的排泄,对胆结石患者来说可以阻止病情进一步发展,但患者也应注意柑橘的使用量,凡事过犹不及,大量食用柑橘可导致人体上火,对疾病的恢复容易造成阻碍。
2、猕猴桃也很适合胆结石患者食用,猕猴桃可促进胆汁的排泄,更能抑制胆汁浓度过高而形成结石,而且猕猴桃当中的维生素还能吸附和分解胆固醇,减少动脉硬化,预防心血管疾病的发生,另外还具有润肠通便、解暑除烦的作用。
3、柠檬对胆结石患者也有好处,研究发现,柠檬具有净化肝脏的作用,同时还可控制胆汁分泌,减少有害物质粘液的形成,更能帮助溶解胆结石,但对于有胃肠疾病的患者来说,应避免吃柠檬,引起维生素C含量非常高,所以酸性也是非常大的,若使用可引发胃肠不适。
胆结石有什么饮食禁忌
1、忌胆固醇较高的食物
如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
2、忌高脂肪食物
如肥肉、猪油、油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂肪引起胆囊收缩,导致疼痛。
3、忌节假日或亲友聚会时大吃大喝
因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、忌食辛辣刺激的调味品
如辣椒、胡椒等。
5、忌烟、酒、咖啡等
这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。
胆结石的食疗方法
胆结石的食疗方法
1、胆结石吃什么食物
1.1、生姜
生姜是常用的祛病调味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌过多,减少胆汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。此外,生姜中含有较多的油树脂,有较强的利胆作用。因此,胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。
1.2、南瓜
早上喝两碗南瓜粥,粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜,或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃点馒头,喝杯牛奶,其它菜肴也可以照常吃,但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。吃南瓜时花样可多一些,大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以,但不管什么粥,南瓜要占主要比重,南瓜要带皮一起食用。
1.3、黑木耳
黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石,使结石不断脱屑缩小,经管道排出。初发结石病患者,每天坚持1~2次黑木耳,疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解,结石能在10天左右消失,对慢性坚固的结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使结石变小。
1.4、绿豆
绿豆性寒味甘,具有清热解毒,利尿消肿的功效,可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。
2、胆结石喝什么粥
2.1、金钱草粥
原料：新鲜金钱草60克,粳米50克,冰糖15克。
做法：金钱草洗净,水煎取汁,粳米淘洗干净,加水适量,煨煮成粥,入冰糖搅拌溶化,随意服食。
功效：清热祛湿,利胆退黄;适用于湿热蕴积于肝胆,胆道结石,肋下常痛,厌食油腻。
2.2、南瓜粥
早上喝两碗南瓜粥,粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜,或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃点馒头,喝杯牛奶,其它菜肴也可以照常吃,但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
3、胆结石喝什么汤好
3.1、金钱草汤
做法：取金钱草60克、柴胡10克,用水1000毫升,煎取400毫升,分早、晚两次,空腹服用,每日1剂。本方具有疏肝利胆的作用,适用于气滞型轻证。取金钱草60克,加入茵陈30克、黄芩10克、枳实15克,用水1000毫升,煎取450毫升,分早、午、晚3次,空腹服用,每日1剂。
功效：本方具有清利湿热的作用,适用于湿热型轻证。有上述症状的患者,不妨在中医师指导下,对症使用。
3.2、核桃瘦肉汤
原料:核桃100克,猪腿肉400克,山药(干)25克,芡实米50克,姜2克,盐3克。
做法:核桃、芡实、淮山洗净,隔干水。2.猪腿肉放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。3.把适量清水高火6分钟至滚,放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜(切片),中火40分钟,下盐调味即可。
功效:核桃可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少,担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用。
胆结石是一种常见的疾病，但是千万不要忽视治疗。患者一定要注意日常的饮食保健，所以接下来小编就为您介绍胆结石患者的饮食禁忌。详情请看。
胆结石不宜吃的食物
1、胆固醇较高的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
2、高脂肪食物,如肥肉、猪油、油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂肪引起胆囊收缩,导致疼痛。
3、节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
4、食辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒等。
5、烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。
6、避免食用易胀气食物:不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等,易引起胀气之食物。
胆结石饮食的注意事项
1、要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2、要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3、要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。
猪蹄治胆结石
胆结石是比较常见的疾病，得了胆结石以后对患者的危害是比较大的，常常会导致多种病症表现。猪蹄不具有治疗胆结石的作用，当然得了胆结石以后是可以吃猪蹄的，猪蹄的主要功效就是美容养颜和抗衰老，有一定的提高免疫力的作用，下面我们来看一下这方面的内容。
猪蹄的功效与作用
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。
也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
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