什么是黄精?哪些人群需要食用黄精
哪些人是养生人群。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。进行中医养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的什么是黄精?哪些人群需要食用黄精，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
黄精这种药材是来源于植物的根茎，是可以补气养阴以及润肺健脾的，还可以降低血糖以及缓解失眠等症状，黄金是可以直接泡水饮用，也可以煲汤饮用，但是大家需要知道黄精的食用量以及药用价值，才可以正确的利用黄精的价值，特别是老年人，有高血压以及高血脂，适当的喝黄精是可以缓解症状的。
什么是黄精?
百合科黄精属植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。性味甘，平。归肺、脾、肾经。能补气养阴，健脾，润肺，益肾。在我国，黄精已有2000多年的药用历史，在古代养生学家乃至医学家的眼中，是一味神奇的延年益寿之品，甚至有“久服成仙”之说。史料中记载，黄精曾属仙家服食之品，不作药用。
黄精适宜人群
1、长期服用降糖药物或者注射胰岛素的糖尿病患者。
2、失眠和经常熬夜的人。
3、嗜辛辣无度，胃有虚热，易上火的人。
4、高血压、高血脂、有动脉粥样硬化倾向人群。
5、免疫力低下者和肿瘤患者。
6、想要美容养颜、乌发的人。
7、想要减肥、减肚子的人。
8、辟谷、修炼瑜伽、修道和禅修的人。
黄精泡水的功效
1、提高免疫力
夏季是小疾病，小传染病容易多发的季节，一天两杯黄精水再加上几粒枸杞，让这些小毛病都离得远远的，平时工作累了，你也不要去喝什么咖啡，你就弄一杯黄精茶，让你远离疲倦，精力充沛。
2、固气补肾
每天喝黄精水可以起到固精润肾，壮腰有力气，对于肾虚的人是一个不能错过的好东西，可以治疗肾虚引起的乏力 、阳痿，有非常好的效果。
3、抑制血糖升高
糖尿病病人可以适量吃些黄精，黄精中含有的是果糖，不仅不会影响到糖尿病人有影响，还可以抑制血糖增高的作用。
4、延缓衰老
黄精含有一种可以阻止皮肤老化细胞的物质，多喝黄精水有缓解皱纹加深、延缓衰老、嫩化皮肤的作用。
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中药黄精的作用有哪些 黄精食用方法
黄精又名黄芝、野姜等，其性平，味甘，入肝、肾经。可以补中益气、强筋骨、润心肺、治虚损寒热、肺痨咳血、风湿疼痛等。除此之外，中药黄精的作用还有很多。下面，为你介绍黄精的一些作用与功效，以及黄精治疗疾病的食用方法。
黄精的功效：
滋肾润肺，补脾益气，强筋骨。治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾;治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力，及产后气血衰弱。
用法与用量：
内服：煎汤，3～5钱(鲜者1～2两);熬膏或入丸、散。外用：煎水洗。
黄精的副作用：
宜忌：黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品.但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。
毒副作用：临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀，饭后服则可避免的报告.黄精粗制剂局部搽剂时，未见有不良反应。
中药黄精的治病功效
单方治病
咳血，赤白带：鲜黄精根头100克，冰糖少许。开水炖服。
肺结核，病后体虚：黄精30克，水煎服。
本草附方
治大风癞疮：用黄精根去皮洗净二斤，在太阳下晒软，放入小米饭中蒸熟，经常食用。
补肝明目：黄精二斤，蔓荆子一斤淘洗，放在一起，九蒸九晒，捣为末，空腹每次服下二钱，每日两次，可延年益寿。
补精益气：黄精、枸杞等分，捣末做饼，晒干为末，再炼成梧桐子大小的蜜丸，每次用汤服五十丸。
天然养生保健
补虚强身：黄精、冰糖各20克，共煎约1小时，饮汤食黄精。
补气安神：黄精15克，野蔷薇果9克，生甘草6克。水煎服。
黄精的功效与作用及食用方法
强身健体食用法
黄精炖猪肉：黄精30克，猪瘦肉500克，盐、料酒、葱花、姜末、胡椒粉各适量。把猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出切成块；黄精洗净切成片。把猪肉块、黄精片、料酒、盐、葱花、姜末一同放入锅中，加入适量清水用大火烧沸，改小火炖至肉熟烂。
补益脾肾、润肠通便食用法
黄精核桃牛肉汤：牛肉250克，黄精20克，核桃肉30 克，姜4片，盐适量。牛肉洗净切块，黄精、核桃肉、姜洗净，与牛肉块一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，再用小火煲约2小时至熟，加盐调味供用。
酒黄精与黄精的区别
大家都知道中医是非常博大精深的，看中医当然是离不开中药的，大家都知道很多的中药是不能直接用来入药的，是需要经过炮制后才可以用药，黄精虽然说是很常见的一种中药，但是不适合直接入药，炮制后的黄精入药效果是非常不错的，很多人不明白酒黄精和黄精的区别，下面介绍酒黄精与黄精的区别。
酒黄精的服用方法 与黄精有何区别
中药是中医很重要的一部分，但有些中药是要经过炮制才能更好发挥药物作用的。酒黄精便是其中一种。那么，酒黄精与黄精的区别是什么呢?
1、抗病原微生物作用：体外试验表明、黄精水提出液(1:320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏提拔基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。
2、对血糖的影响：兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后下降。黄精浸膏对肾上腺素惹起的血糖过高呈显着抑制作用。
3、抗疲劳作用：黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射，可延伸小鼠游泳时间。
4、抗氧化作用：黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐质含量下降。
5、延缓衰老作用：黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延伸家蚕幼虫期的作用。
6、止血作用：黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量裁减。
7、对心血管作用：黄精水浸膏0.16~0.26g/kg 静脉注射，明明添加麻醉犬冠脉流量;1.5g/kg 静脉注射，对垂体后叶素惹起的兔心肌缺血有对抗作用，对抗垂体后叶素惹起的T波增高，促进T波异常提前恢复;12g/kg 腹腔注射，可加强小鼠对缺氧的耐受力。
8、抗病毒作用：黄精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有医治作用。
9、其它作用：黄精煎剂6g/kg 灌胃，连续10天，可进步小鼠红细胞膜Na+，K+ --ATp酶活性。40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能进步小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H~TdR的掺入率。黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMp，cGMp含量均下降，而以cGMp下降更多，因而cAMp/cGMp比值大于对照组，对脾组织cAMp，cGMp含量均上升，但cAMp/cGMp比值无明明变化。
酒黄精和黄精首要区别是酒黄精是用酒炮制过的黄精。黄精拥有补气养阴，健脾，润肺，益肾的作用。
黄精归脾、肺、肾三经，填精髓、补血、补诸虚、止寒热、补中益气、滋阴、安五脏、除风湿、补五劳七伤。是很好的补益药。但是生黄精使用于临床是不妥当的。生黄精拥有麻味，生品服用时，口舌麻痹，刺激咽喉。来往过生黄精或其汁液的皮肤会产生瘙痒的感觉，久闻其生味，有刺目之感。
酒黄精服用方法：经过炮制后，清除其刺激性及副作用，糖性变浓裂，口感好，利于服用。黄精经炮制后转变药性，利于有效成分积累，其黏液质被破坏并去掉，使其滋而不腻，同时使黄精药效加强。拥有补肾益血，润肺生津之功效。用于肾虚精亏，头晕目眩等。
黄精除了入药，泡酒黄精，还能够做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精玉竹猪横汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。黄精粥实用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬天体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。
制黄精与黄精的区别
黄精是中药之一。这种中药也可以在生活中食用。它可以为人体带来很多好处，并且有很多吃的方法。那么黄菁怎么吃得最好？制黄精与黄精的区别，黄晶怎么工作得最好？吃黄精的方法有很多种，让我们仔细看看具体内容，吃黄精时要注意什么。大家可以放心大胆的我食用。
炮制方法
1、黄精：取原药材，除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。
2、蒸黄精：取黄精，洗净，置笼屉内，蒸至棕黑色滋润时，取出，切厚片。
3、炙黄精：取净黄精片用清水漂1夜，煮后晒至五成干，拌蜂蜜润1夜，放锅内隔水蒸至透为度。
4、酒黄精：取净黄精片用黄酒拌匀，置炖药罐内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热，炖至黄酒被吸尽；或置适宜容器内，蒸至内外滋润，色黑，取出，晒至外皮稍干时，切厚片，干燥。每黄精片100kg，用黄酒20kg。
5、黑豆制黄精
（1）取黑（黄）豆置锅内熬取浓汁，加入黄精用文火共煮（豆汁平过药面）至水尽，取出微晾，再置容器内蒸5-8h；或豆汁拌浸黄精，润至透心，蒸至内外呈滋润黑色，取出，切厚片，干燥。每黄精100kg，用黑（黄）豆10kg。
（2）或取净黄精片浸泡2d，每日换水1次，取出，将黑豆煮水取汁，合煎12h，取出，晒至半干，再加熟蜜及白酒各5kg，共兑化拌匀后，蒸至呈黑色，无麻味，晒干；或取净黄精用米汤泡透心，淘净后加入炒香之黑豆，加水与药平，用微火煮干，筛去黑豆，再蒸至上气，取出日晒夜露，晒干。每黄精片100kg，用黑豆30kg。
（3）或取净黄精置锅内用水泡透后煮沸，去水，加生姜、黑豆煮2h，晒半干，加蜂蜜与水拌匀，蒸至黑亮为度。每黄精片100kg，用蜂蜜15kg，黑豆10kg，生姜5kg。
6、熟地制黄精
（1）取净黄精置适宜容器内，蒸至带黑色，晒半干，露1夜，如此反复3次，再加入熟地膏拌匀，润1夜，蒸至黑透，晒，露1次，晒干，每黄精片100kg，用熟地膏24kg。
（2）或取净黄精置锅内，加蒸熟地的汁与药平，用文火煮至药汁被吸尽，内外呈黑色，用时再切片。
黄精是什么
黄精是临床上常见的一种中药，具有很高的养生价值，其的一个最主要的功能就是可以健脾，促身体健康了，由其是对天一些体质不好的人来说，吃黄精还可以很大程度的提高身体健康情况的，而对于男人来说吃黄精还可以提高性能力呢?可以说黄精的养生功效是非常强的。
那么黄精是什么叫?黄精在中医里又有着什么样的别称呢?黄精长什么样呢?黄精的养生功效又表现在哪些方面呢?今天就让我们一起来简单的了解一下吧。
别名 鸡头黄精、鸡头根、黄鸡菜。
来源 为百合科植物囊丝黄精polygonatum cyrtonemahua的根茎。
植物形态 多年生草本。叶互生，椭圆形，长可达25cm，长、宽变化罗大，先端钝尖，无毛。花腋生，下垂，2～7朵集成伞形花丛;花被筒状，长9～22mm，白色或淡黄色，裂片6;雄蕊6，花丝长0.5～1mm;柱头长为子房的1.5～2倍。浆果熟时紫黑色，花期5～6月，果期6～7月。
生于山地林下，灌丛或山坡半阴处。主产河北、仙蒙古。
采制 春、秋季采挖根茎，洗净，除去须根，蒸至现油润时，取出干燥。
性状 根茎细柱形，略扁，长约至10cm，直径0.5～1.2cm，一端或两侧稍膨大，形如鸡头，或有短分枝;表面黄白色，半透明或灰黄色，有纵皱纹，茎痕直径5～8mm，节间长0.3～1.5cm。质坚脆。气微，味甜，有粘性。
化学成分 根茎含3种多糖，即黄精多糖甲、乙、丙，和3种低聚糖，即黄精低聚糖甲、乙、丙，以及赖氨酸等8种氨基酸。
性味 性平，味甘。
功能主治 补脾，润肺生津。用于脾胃虚弱、肺虚燥咳、内热消渴。
附注 同属植物滇黄精p.kingianum coll.et hemsl. 黄精p.sibiricum red.的根茎同作黄精入药。
黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。
以上就是关于黄精的一些简单的介绍，由其是眼下正是感冒发烧高发的季节，更是可以利用黄精来治疗一些咳嗽问题，再者黄精也有治疗脾胃虚弱的作用，因此适合现代人经常性食物，是保健养生的一个非常不错的好选择。
黄精是什么药材
黄精是用于药用的植物，新鲜的黄精叶子是细长碧绿的，枝叶上有黄白色的小碎花，若是不了解的人，会把黄精当做普通的野花。但晾干的黄精结成了块状的东西，外表像生姜，颜色与人参相似。黄精比较适合久病愈合补身体的人，但吃黄精也要注意一些事情，随本文一起去了解一番吧。
一、黄精推荐使用方法
1、黄精米粥：每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克，并加水500毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。
功效：补气益血、美容延寿，对体虚、气血不足有疗效。这样的食疗方法可以有很好的补气血的作用，对于美容养颜来说效果不错，还可以有补虚的效果。
2、黄精冰糖煎：鲜黄精、冰糖各30克，两味一同入锅，水煎30分钟即可。每日1剂，分2次温服。
功效：主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。
3、黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。
功效：主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。
二、禁忌人群和注意事项
1、经常腹泻以及每天痰多的人不宜食用黄精
2、黄精有润肠作用腹泻的人用黄精会增加腹泻的次数
注意事项；选择黄精固然重要，选不对达不到想要的养生效果，去选择的时候也很简单，挑选肥大的，肉质好的，切开后油滋滋的，这样的黄精就是质肉头黄精，还有一种黄精叫柴质黄精，这类黄精切开就是干柴一样，没有营养可言，基本没有什么功效，也可以造成人体的沉积，
黄精怎样炮制
黄精是可以治疗很多的疾病的，黄精既可以用来煲汤喝，还可以用来当做中药材，很多人平时喜欢用黄精来当做保健品，尤其是平时患有三高的患者，像高血压，高血糖等疾病，对于这些疾病具有很明显的抑制作用，不过一般情况下黄精是不适合直接入药的，是需要经过炮制的，那黄精怎样炮制呢?
黄精怎样炮制
蒸晒后切片或者切块习称制黄精。传统炮制黄精有多种，如黑豆制、蜜制、酒制，还有纯黄精蒸制。黄精加工需要经过反复的蒸焖，直至外表棕黑色，有光泽，内部深褐色，质柔软，味甜为度，这就是所谓的黄精炮制方法“九晒九蒸”。
黄精的炮制方法：
1、炮制
取黄精适量，除去杂质，洗净，略润至软硬适度，切厚片，晒干。
2、制黄精
取黄精洗净，反复蒸晒至内外呈滋润黑色，切厚片，晒干。蒸制后去其刺激咽喉的副作用，增强补益作用。
3、酒黄精
取黄精100公斤，洗净，加黄酒20公斤，拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，置水浴中，取水炖，中途翻动一次，至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度，取出，切片，晒干。酒制后使其滋而不腻，兼有通络作用。制黄精，酒黄精外表黑色似熟地，有光泽，中心深褐色。持地柔软，味甜。 加辅料黄酒能除麻味，避免刺激粘膜，能助药势，增强补益作用。(生黄精有麻味，炮制时至麻味消失即可)。
4、蒸黄精
黄精洗净去杂质，捞入甑内或蒸笼内，放锅中蒸6～8小时，注意锅中加水，蒸至黄黑色揉软为度，晒干。再放甑内或蒸笼内复蒸一次，取出晒至八成干，投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，日晒夜露，以干为度。
若取其增强补脾，则用蜜或黑砂糖炙，每斤药用蜂蜜或黑砂糖3两，加水溶化，撒入药内拌匀，吸尽后取出，放蒸笼内蒸至原气升起后1小时，取出晒干。装入缸内或箱子，应盖严，防蛀，防潮。忌铁器。
5、九蒸九晒制黄精
①拌黄酒：要求与适量(约10%用量)黄酒与净生地黄拌匀，并闷润至酒吸尽。
②第一次蒸制、晒干：要求第一次“蒸至黄精中央发虚为度”(蒸制过程注意收集黄精汁)，取出“晒至外皮微干”，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并“闷润至辅料吸尽”。
③反复蒸制、晒干：按第一次蒸制、晒干的方法。再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，如此反复 ，蒸制晒八次。第二次至第八蒸制需要使用黄酒的70%用量。
④第九次蒸制、晒干：最后将剩余(20%用量)黄酒及黄精汁一起拌入，蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软
黄精的禁忌
黄精是一种药用价值非常高的药材，这种药材是可以用于治疗肾虚阴虚的，还可以补气血，是属于滋补药材，但是黄精是不能经常服用的，还不能给脾胃虚寒的患者食用，会导致病情加重，而且经常服用黄精会导致湿气加重，所以大家可以来了解黄精的食用禁忌，避免药物的副作用。
黄精的禁忌人群
黄精这种药材的药用价值是非常高的，但是我们大家要知道，有些人适合服用黄精，但是有些人则不适合服用黄精了，我们必须要多注意黄精的禁忌人群。黄精是气阴双补之药,就如同一大块煤炭,若脾胃不湿寒便可将其药力吸收,可想象成大火燃烧煤炭反补充自身。但若脾胃虚寒或夹湿者万不可用,因其不能将黄精补气阴之力吸收输布,反而会加重脾胃的虚寒。这就像小火柴的火苗去烧煤炭,煤炭一压火就灭了,没法补充自己反而被伤。所以胃寒的人尽量别吃,胃寒不仅代表中阳不足,心阳怕是也很弱,不适合气阴双补填精华的黄精。
另外，黄精的服用禁忌也是比较多的，我们大家在生活中如果想要服用黄精，那么必须要多重视黄精的服用注意事项的。黄精发挥作用的过程是比较缓慢的,所以可以作为一个长期服用的滋补品。不过需要注意的是,黄精的性质是比较滋补还有油腻的,所以大量的服用容易导致身体出现湿邪淤积的情况。所以说,如果是咳嗽痰多或者是脾虚有湿以及中寒泄泻者最好不要服用,避免加重病情。
上面我们详细的了解了黄精的禁忌人和服用禁忌了，所以我们大家以后在生活中服用黄精之前，一定要知道自己是否属于黄精的禁忌人群，如果自己属于黄精的禁忌人群，那么最好不要服用黄精，另外，还需要多重视黄精的服用禁忌的。
黄精是什么东西
黄精是什么东西？黄精是一种中药补充剂，以补充中药，“长期服务，轻体而无饥饿”，是一种中药，用于医药和食品，安全服用。《本草纲目》认为它是“昆明土的精华，是中宫的胜利者”。由于其甜味以及扁平和无毒，适合长期服用，单用具有抗衰老的功效，如古方黄饼、黄精膏、黄晶丸等是传统防老化中医。
①黄精的功效
具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症，对于治疗糖尿病疗效显著。
②黄精的作
用黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤；枸杞根、柏叶各五斤；天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。
有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。
能增强免疫功能，增强新陈代谢。
降血压、降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。
有延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。
用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。
用于脾胃虚弱。
黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用。
如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。
用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
治肾虚精亏，常配枸杞子等同用。
治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。
中药黄精功效有哪些
药物和药物之间的药效和药理作用是有很大差别的，选择药物要看自身情况是否适合，黄精作为常见的滋补重要，有滋阴补气，润肺健脾的功效。黄精有抗炎抗菌的作用，能治疗伤寒和感染性腹泻，能抗氧化，减少心肌缺血，保护心血管，保护心脏功能。此外还能够降低血糖，减少疲劳感，延缓衰老，增加机体抵抗力，强筋健骨，对身体健康非常有利。
功效：黄精为百合科多年生草本植物黄精植物的根。黄精粥为家传验方，是用黄精和粳米加水煮成，具有润肺、滋阴补脾的功用。肺阴不足、干咳无痰、肺痨咯血、脾胃虚弱、体虚食少、倦怠乏力。
说明：黄精味甜，入肺、脾、肾三经。若肺虚则干咳无痰，脾虚则食少神疲，肾虚则筋骨软弱，用黄精与甘平粳米煮粥，不但可以滋补肺、脾、肾，又可增强补中益气之功。惟黄精滋腻，所以加服陈皮或金橘饼，醒脾开胃，以防其腻。黄精粥滋补阴血，作用与熟地粥相近，因此，用于病后虚羸，阴血不足所致的腰膝酸软，头晕眼干等症的效果不低于熟地粥。［现代研究］本品含粘液质、淀粉和糖分。药理研究认为，有防止动脉粥样硬化及脂肪肝有一定作用。对改善肾功能、抗结核有较好的效果。因此，常有人把黄精粥用于防止脑动脉硬化和脂肪肝的形成。
黄精容易增加体内湿气，因此湿气重，因寒气大导致腹泻者和是咳嗽痰多者不宜采用，会加重病情。黄精的食用方法可以煮粥、炖汤、做菜，还可以用来饮茶、做成养生酒，其使用方式多样，可更根据自己的口味进行选择，服用剂量要适度，不宜过度服用。
