普洱茶属于什么茶
普洱茶养生不适合的人群。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避开有关养生常识的认识误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“普洱茶属于什么茶”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
普洱茶属于什么茶
1、普洱茶属于什么茶
普洱茶又称古树茶、滇青茶,属于特种黑茶,因原运销集散地在普洱市而得名。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,通过传统制茶工艺精制而成。根据其发酵程度的不同,可分为生茶和熟茶两大类。
普洱茶成茶外形条索紧直、肥壮、显毫,冲泡之后,汤色红浓橙黄,香气高锐持久,陈香明显,滋味醇厚鲜爽,非常的耐泡,冲泡五六次之后仍有香味。
2、普洱茶生茶好还是熟茶好
普洱茶生茶是新鲜的茶叶采摘后,没有经过渥堆、发酵加工而成的。普洱熟茶是以晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵加工而制成的。生茶和熟茶的外观、汤色、口感、功效都各不相同,没有明确的好差之分。
普洱茶生茶又叫青饼,从外形来看,生茶青绿、墨绿,茶汤清亮,口感强烈,苦中带涩,有自然的茶香。由于生茶是以自然的方式发酵制成,茶性寒,具有清热解毒、促进消化、减分等功效,但是刺激性比较强,胃不好的人不适宜喝。
普洱熟茶也叫熟饼,外形颜色为黑褐色、红褐色,有浓浓的渥堆味,汤色浓稠暗红,口感顺滑,醇香甘甜。熟茶是经过渥堆发酵制成的,茶性比较温和,有暖胃、消脂减肥、降血压等功效。
所以,普洱生茶和熟茶都有很多的保健功效,没有好于茶之分,大家可以根据自己的口味、体质来选择饮用。
3、怎么储存普洱茶
存放用具:如果经济条件允许的话,可以使用紫砂茶具来进行存放普洱茶,紫砂壶是存放普洱茶的最好的用具。
初次使用容器:初次使用存放茶叶的容器的时候,应该进行清洗,因为新的容器也是脏的,首先要清洗掉容器本身所携带的灰尘,可以使用清水以及热水进行反复的清洗,或者是可以使用另外一些不常喝的茶叶进行清洗去味。
纸箱存茶:有些朋友可能会使用纸箱进行存放茶叶,不过需要注意的是,纸箱也是需要祛除味道后再把茶叶放进去,小编建议如果用纸箱存放普洱茶的时候,最好是存放紧压茶,不要存放散茶。
稳定的室温:存放普洱茶的室温需要保持稳定,温度变化不要过高,或者是变化不要太突然,如果存放的地方温度过高的话,很可能会使生茶变成熟茶。
避免杂味:茶叶是最能吸收杂味的,平时在厕所或者是冰箱放一把茶叶去味的效果可是杠杠的,所以存放普洱茶的时候要注意避开有杂味的地方,否则很可能使到普洱茶味道会改变。
早上能喝普洱茶吗
答案是:最好不要。为什么呢?原因有4点:
1、一般来说早上起来喝一杯白开水是极好的,但是普洱茶中含有的微量元素大部分是酸性的,早上起来胃部空荡荡的,一杯普洱茶下去便会对胃部造成伤害。
2、晚上的时候人的肾脏会进行排毒,肾脏在前一天晚上清理废物已经是很累了,如果早上空腹喝普洱茶对于肾脏的伤害也大,很可能会造成肾透支,负荷太大。
3、普洱茶中的多酚类的物质可能会减慢大肠的蠕动,长期而来,体内的废物排不出,久而久之很可能会引起肠道有问题,甚至是可能会引起肠道癌。
4、如果是前一天已经是泡好的普洱茶,第二天早上喝的话很容易会引起拉肚子,因为放了一晚的普洱茶吸附了大量的细菌,这些隔夜的普洱茶会引起严重的拉肚子。
普洱茶能减肥吗
普洱茶可以辅助减肥。理由如下:
1、普洱茶非常温和,对内脏的伤害可谓是极其低的,几乎可以忽略,现在朋友工作繁忙,压力非常大,吃饭不定时,内脏不好,整个人是非常容易肥胖的,普洱茶是养胃补血的良品,调节好身体让你无形瘦下来。
2、普洱茶具有很神奇的效果就是可以调节体质。很多朋友可能会担心喝普洱茶会瘦得太厉害,其实不会的,当你的体重到达一定的程度的时候,它便会停止刮去体内脂肪。
3、有日本科学研究表明,原产地是中国的普洱茶对比产于其它国家的普洱茶更是具有非常好的减肥茶作用的。
4、普洱茶是可以消食去脂的,这种药理作用是经过科学的验证的,不仅如此它还具有降脂减低胆固醇防癌的作用,整个人是健康的,肠道是健康的,自然脂肪的积聚能力便降低。
5、要注意的是,不是说常喝普洱茶吃的食物就可以毫无禁忌,并不是这样的,普洱茶只是辅助你减肥的良友。有减肥意向的朋友,在减肥期间要严格配合运动以及饮食,健康地减肥。
扩展阅读
普洱茶的好处 普洱茶有什么保健作用
普洱茶是我国众多茶叶种类中的一种，其历史悠久，能养生保健，好处很多。那么日常普洱茶的好处都有哪些呢?今天就来细谈普洱茶有什么保健作用。
【普洱茶的好处】
1、消脂助减肥
普洱茶有“茶中减肥之冠”之称，喝普洱茶能够有效促进机体的新陈代谢，有效加速脂肪分解，以免脂肪在体内堆积致胖，减肥效果很好。
2、解油腻、促消化
普洱茶可以与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类，这样可以促进胃蛋白酶的分泌，并且提高胃蛋白酶活力的提高，有有利于肠道消化健康。饭后来一杯普洱茶，可以解油腻哦。
3、降血压
普洱茶中含有较多的茶多酚，这种物质对于人体血压的稳定有着有效的作用。另外，普洱茶中的咖啡碱和儿茶素对血管有保护的作用，帮助血管松弛，让血液流动更加通畅。
4、明目护眼
早在我国古医书《神农本草经》说：“茶叶苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”可以从中得知普洱茶是有一定明目功效的。
5、护肤养颜
普洱茶含有须有天然抗氧化成分，常喝可以提高的皮肤的抗氧化作用，延缓肌肤的衰老，这些天然抗氧化成分包括茶多酚化合物、黄酮等类化合物、维生素等，还能增强机体的抗病能力。
经常喝普洱茶好处很多，但需要大家养成喝普洱茶的习惯，方可以见效。
普洱茶能减肥吗 喝普洱茶有什么好处
秋冬季节适合喝普洱茶，养生效果好。喝普洱茶是一种好的养生习惯，那么普洱茶能减肥吗?很多人很想知道知道这个问题的答案，下面就来为大家详细讲解，看看喝普洱茶有什么好处。
普洱茶能减肥吗?
喝普洱茶的确有助于减肥。因为普洱茶中富含的茶多酚、叶绿素、维生素C等多种成分都是有利于脂肪代谢，帮助减肥。另外，普洱茶中所含的咖啡碱能提高胃液的分泌量，帮助消化，可以增强肠胃蠕动，促进新陈代谢，减少脂肪在体内的堆积，避免肥胖问题。
喝普洱茶有什么好处?
喝喝普洱茶除了有减肥的好处外，还有以下一些好处：
1、防癌、抗癌。普洱茶中的物质杀癌细胞的感化最为强烈，日常饮普洱茶能防癌。
2、降脂、降压、抗动脉硬化。普洱茶能使胆固醇及甘油脂削减，有利于心血管的健康。经常饮用普洱茶可以促进血管舒张、血压下降等，对高血压和脑动脉硬化有一定防治效果。
3、保护护齿。普洱茶中所含有的活性成分，有一定杀菌消毒的作用，可以预防牙菌斑的形成，保护牙齿健康以免长蛀牙。
4、抗衰老。普洱茶中富含儿茶素类化合物，它具有很强的抗衰老作用，虽然其它茶叶中也含有，但普洱茶的含量相对较高，所以普洱茶抗衰老作用优于其它茶类。
一般人群都可以喝普洱茶，平时如果习惯养生保健的话，养成喝普洱茶的习惯也是不错的哦。
普洱茶生茶怎么喝
普洱茶生茶怎么喝
1、普洱茶生茶怎么喝
1.1、基本配置:普洱生茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱生茶最好选用专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱生茶的香气和滋味。
1.2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。
1.3、水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。
1.4、水温:水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱生茶的香。
1.5、沸水冲洗茶具后,用小刀翘一块下来放在杯子里,放茶入壶或盖碗。用刚烧开的水冲泡,片刻后把水沥干。再倒入开水泡,再沥干。
1.6、然后再倒入开水,打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。一杯普洱生茶就泡好了。
2、普洱茶不能和什么同食
2.1、喝普洱茶后不能吃药
无论中药还是西药,和普洱茶似乎天生就是相克的,茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀,影响药效,所以吃药期间禁止喝茶,特别的茶气很足的普洱茶。
2.2、喝普洱茶后不宜吃高蛋白质
茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动,使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。一般来说,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等,3小时之内不要喝普洱茶比较好。
3、喝普洱茶的禁忌
3.1、忌喝新茶:由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。
3.2、空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3.3、发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3.4、经期喝茶:在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。
3.5、肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
3.6、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。
普洱茶生茶的功效
1、降血脂、降血压、预防心血管疾病。生普洱茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集,因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。
2、防辐射。喝生普洱茶可减轻电脑辐射对电脑族的危害。生普洱茶保健功效据某大学教授用生普洱茶进行的研究结果表明,饮用生普洱茶汤可以解除由钴60辐射引起的伤害。
3、防癌、抗癌。生普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物,都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素,如β胡萝卜素,维生素B1、B2、C、E等,用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素,多数为抗癌的重要微量元素。
4、护理肠胃。在适宜的浓度之下饮用生普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护。
普洱茶生茶和熟茶的区分方法
1、从颜色上区分
生茶通常是黄绿色或墨绿色。熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区分
生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。
3、从口感区分
生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味。熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
4、从气味上区分
生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
普洱茶的产地
普洱茶的产地
1、普洱茶的产地
茶叶位列世界三大饮料之一,其故乡在中国西南部的云南地区。那里有巍峨的高山,有奔腾的大河,还有云雾缭绕的茶园。云南的茶园有野生和人工种植之别,它们是普洱茶的重要原料来源地,也是普洱茶文化发展的基石。
云南茶区拥有悠久的茶叶种植历史,少数民族同胞对茶更是有着独特的情感,在他们的日常生活中随处可见普洱茶的影子。云南各少数民族的婚丧嫁娶皆离不开普洱茶,其品饮普洱茶的方法也各具特色,出现了擂茶、烤茶、龙虎斗等有趣的饮茶法。
普洱茶是一个代表着历史地理和茶文化的名词。“普洱”原本为哈尼语,“普”为寨,“洱”为水湾,“普洱”就是指水湾寨,普洱茶便是水湾寨周围茶山出产的优质茶叶。普洱茶特殊的工艺、优良的品质、悠久的文化、特殊的口感,一直是人们钟爱它的理由。一条条蜿蜒在崇山峻岭间的茶马吉道是普洱茶多年来厚重历史的见证,一代代茶人呕心沥血的劳作铸就了诸多普洱茶名品。
2、普洱茶是什么茶
普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
3、普洱茶什么时候喝最好
普洱茶四季皆宜,不过其中以冬季喝最佳。有句话叫冬季饮红茶,而普洱是属于黑茶,黑茶和红茶有相近功效冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。
普洱茶的功效
1、降脂减肥
研究表面,长期饮用普洱茶有助于减少胆固醇、甘油脂,有治疗肥胖症的好处。经常饮用普洱茶,还能舒张人的血管,对高血压、脑动脉硬化患者等有良好的辅助治疗作用。
2、养胃护胃
饮用适宜浓度的普洱茶,对肠胃不会产生刺激作用,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能在胃部形成一层保护粘膜,长期饮用具有养胃、护胃的好处。
3、消炎杀菌
临床实验证明,普洱茶内含丰富的茶多酚,有抑茵、消炎的功效,适量饮用普洱茶,还可以治疗细菌性痢疾,大家不妨试试。
4、抗衰老
普洱茶叶中所含儿茶素、茶多酚等,总量高于其他茶树品种,具有较显着的抗衰老作用,坚持适量饮用普洱茶,还具有美容养颜的好处呢。
5、通便
普洱茶富含维生素、果酸等成分,常饮有助于调节肠胃,使肠胃恢复正常功能,缓解因便秘而引起的痘痘及口臭等现象,有通便、排毒等好处。
普洱茶的保存技巧
技巧1、必须在干仓陈化
想要保持云南普洱茶的真性,必须要干仓保存,把普洱茶放在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放,才能有效避免茶叶发霉。
技巧2、温度不可骤然变化
保存云南普洱茶,需保持好保存环境温差的稳定,温差变化太突然,就会影响茶汤口感的活性。
技巧3、避免杂味感染
普洱茶吸附能力很强,极易吸收杂气异味,云南普洱茶的保存,应力求其贮放的环境清洁、无杂味。
技巧4、避免日晒风吹
在阳光下,茶叶中的酚类物质、叶绿素等更容易氧化,使茶叶变色、变质。保存云南普洱茶,必须要避免阳光日晒。此外也不能把其挂置在风口处,否则会被吹走、吹散茶气和茶味。
技巧5、湿度不可过高
云南普洱茶的保存,湿度也至关重要。湿度过高,容易让普洱茶变质、长霉;过于干燥的话,又会导致茶叶转化缓慢。因此,保存时要注意保持好环境的湿度。
普洱茶熟茶泡法
普洱茶熟茶泡法
1、普洱茶熟茶泡法
冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。
置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。
用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性。
壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。
杯或碗:饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅,并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是,温度较高,小心烫手。
温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶。
润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶。
头道:倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。
2、普洱茶是什么茶
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
普洱主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达1800多年的“茶树王,为较大的植株,当地虽已采取措施进行保护,但植株仍在受到人为干扰,如不加强管护,将有被摧残致死的危险。随着云南人口的增加,天然林急剧缩减,同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多,野茶树也日益减少。
3、普洱茶哪些人不能喝
生理期时不宜喝普洱养生减肥茶
每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收。
怀孕期不宜喝普洱养生减肥茶
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。
哺乳期不宜喝普洱养生减肥茶
哺乳期的妈妈要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。
普洱茶减肥的原理
1、化学作用
在普洱茶减肥功能广为人知之前,绿茶、乌龙茶有减肥的功效就已经深入人心了,起主要作用的就是茶叶中所含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素c等物质,茶多酚能去脂解油腻,叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收,维生素c能促进胆固醇的排泄,而且这些物质都是纯天然的、对身体没有任何副作用的。
2、物理作用
研究表明,普洱茶对离体肠段有减少收缩幅度和降低收缩频率的作用,小肠收缩频率减慢,意味着对食糜的笑话较不充分和对营养物质的吸收较少。并且普洱茶能使肠壁舒张,故每个蠕动波可以把食糜的推进距离增大。
3、微生物作用
无论是人工发酵,还是自然陈化发酵,微生物及其代谢产物都是形成普洱茶(这里指的是熟茶和陈年老茶)品质、构成普洱茶汤色滋味、实现普洱茶保健功效的重要组成部分。
普洱茶和枸杞能同吃吗
枸杞分枸杞子和枸杞叶,枸杞子是性温的,枸杞叶是性寒的。
普洱茶分生茶和熟茶,生茶性寒而熟茶性温。因为生茶没有经过人工的发酵所以性寒,其实生茶的工艺和绿茶是比较接近的。熟茶是经过了人工发酵的所以性温。
普洱熟茶是可以和枸杞子一起泡的,可以有效的改善虚寒的体质。
首先要选好的普洱熟茶,不要选太便宜的,因为太便宜的普洱熟茶内可能料不纯,不能起到很好的作用,好的普洱熟茶里外一致,泡出来的普洱茶汤,配合枸杞子能起到很好的温热身体的效果。
普洱茶的吃法_哪些人不能吃普洱茶
普洱茶的简介
1、简介
普洱茶(学名:Camellia assamica (Mast.) Chang),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
2、图片
普洱茶的食用处理方法
冲泡方法
投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。
冲泡普洱茶:普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
泡茶水温:水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。
冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。
品饮普洱茶一般以50℃左右的茶汤较适合入口。茶汤太烫,味觉受高温刺激而麻木,影响正常评味;茶汤温度过低,则是低温滋味由可能的协调而到不协调,影响评定的准确性。
普洱茶的吃法（做法）大全
普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
哪些人不能吃普洱茶、普洱茶的注意事项
1、哪些人不能吃普洱茶
一般人都可以喝普洱茶。
2、普洱茶的适用人群
普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收,促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等,且普洱茶能调节神经系统,让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度,加强小肠运动,提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶是大众饮料,一般人群皆适合喝普洱茶。
3、普洱茶的食用禁忌
3.1、普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多,不管茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,都不宜饮用。
3.2、饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气,还有便秘的迹象,属于体质不适宜喝普洱类型。
3.3、忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳,若饮食过少,普洱也不宜多喝。
3.4、刚生产的普洱茶不宜多喝。
3.5、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮;宜长饮,不宜间断;宜兼饮,不宜偏饮;宜淡饮,不宜浓饮。
3.6、忌饮劣质茶或变质茶,忌饮冲泡次数过多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可适当煮饮。
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