柑橘和橙子的区别
养生和健康的区别。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。养生达人是如何进行养生常识的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“柑橘和橙子的区别”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
柑橘和橙子的区别
1、柑橘和橙子的外形区别
橘子好去皮,橙子不好去皮,一般来说,桔子外皮薄是桔红色,有核(有些没核),筋络多而粗,秋天上市多些橘子是桔子的同一品种和另称。橙子,一般用于挤汁,皮亮色桔红,橙子个儿大,橘子个儿小。
2、柑橘和橙子的价值区别
橘子可谓全身都是宝:不仅果肉的药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。
橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素p,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
橙子也是价值丰富:能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度,富有香气。?橙子性味酸凉,具有行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药用功效。在发达国家,苹果汁或橙汁是每餐必备的上等饮品。
3、柑橘和橙子的简介
橙子:指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙“是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工(制汁)兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形,表皮光滑,较薄,包囊紧密,不易剥离。肉酸甜适度,富有香气。柑子:为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大,近于球形,皮显黄色,橙黄色或橙红色,果皮粗厚,海绵层厚,质松,剥皮稍难,种子呈卵形,。味甜酸适度,耐储藏。
柑橘的食用禁忌
柑橘之所以呈桔红色,因为富含维生素A这种成份。饮用桔子汁后明显能减少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。
一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
秋冬时节,大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的免疫力,同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃,但每天别超过3个。
每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够,吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时,柑橘含有叶红质,如果摄入过多,血中含量骤增并大量积存在皮肤内,使皮下脂肪丰富部位的皮肤,如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。
橙子的功效
1、增强身体抵抗力
鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素p及有机酸,能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基,对人体新陈代谢有明显的调节作用,能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒,对酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、加快肠道蠕动
橙子中含有丰富的纤维素及果胶,对于加快肠道蠕动有一定的作用,能够帮助身体清肠通便,尽快排出体内的有害物质。
3、防治感冒咳嗽
橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强,如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症,选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。
4、能够防癌
橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基,防治癌细胞的生长。根据测定,橙子是所有水果中含抗氧化物质最高的。而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的功效。因此,经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。
5、降低胆结石患病几率
橙子含有丰富的维生素C,从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说,常吃橙子还有一个非常惊喜的好处,就是降低胆结石的发病几率。
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二、橙子什么时候吃最好三、感冒能吃橙子吗
橘子和橙子的区别
1、橘子和橙子的区别
橘子,是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。橙子(是一种芸香科柑橘,属于常绿乔木。是最具有代表性的柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺。叶长椭圆形,叶柄长,翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序,白色,具反卷性。种子长椭圆形或卵圆形,表面具棱纹。
2、吃橙子的好处有那些
2.1、增强身体抵抗力
鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素p及有机酸,能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基,对人体新陈代谢有明显的调节作用,能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒,对酒醉不醒者也有醒酒作用。
2.2、加快肠道蠕动
橙子中含有丰富的纤维素及果胶,对于加快肠道蠕动有一定的作用,能够帮助身体清肠通便,尽快排出体内的有害物质。
2.3、防治感冒咳嗽
感冒咳嗽是常有的事情,但你知道吗?吃橙子可以帮助我们有效预防哦。橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强,如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症,选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。
3、橙子在这几种情况最好不要吃
3.1、吃药后
橙子中含有丰富的果酸和维生素C,如果服用了含维生素K、磺胺类、补钾类药物,切忌吃橙子。
3.2、阴虚体质者
橙子性温,吃多了容易上火,体质阴虚的人应该少吃,否则会出现口舌生疮、口舌干燥、咽喉疼痛、便秘的症状。
3.3、饭前或空腹
在吃饭前或空腹的时候,最好不要吃橙子,因为橙子中含有很多有机酸,容易对胃黏膜产生刺激。
3.4、喝牛奶时
牛奶中含有丰富的蛋白质,易与橙子中的果酸和维生素C发生反应,凝结成固体。不但会影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛等症状、所以,喝完牛奶不宜吃橙子。
橙子什么时候吃最好
饭后半小时吃橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。还有一种说法:“上午的水果是金”,上午吃橙子可帮助消化吸收,有利通便,而且橙子的酸甜滋味,可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。
总的来说,饭后和上午我们都可以食用橙子,橙子的营养价值非常突出,常吃橙有生津止渴、开胃下气、帮助消化、防治便秘的功效。同时橙子中含有人体必需的多种维生素、矿物质、蛋白质等营养素,能促进身体健康,进而达到防治疾病,养颜美容的效果。当然再有营养的水果也要适量吃,橙子吃得过量也容易伤肝气,发虚热。
一般而言,早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收,人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强,但身体又需要补充足够的营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以为上午的工作或学习活动提供营养所需。但适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人,不宜在这个时段吃水果。
感冒能吃橙子吗
感冒可以吃橙。感冒也叫急性上呼吸道感染,是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。多数是由病毒感染引起,包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒,另有20%～30%的上感由细菌引起。各种导致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因,如受凉、淋雨、气候突变、过度疲劳等可使病毒或细菌迅速繁殖,从而诱发本病。由于鼻腔粘膜充血,可以表现为鼻塞,流涕等症状,需要多喝水,注意休息,增加营养,橙子有大量的维生素,对感冒的恢复是有好处的。
橘橙和橙子的区别
二、不是每个人都适合吃橙子三、吃橙子的注意事项
橘橙和橙子的区别
1、橘橙和橙子的区别
橘橙类,果实较小,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松,海绵层薄,质韧,容易剥离,囊瓣7～11个。红色的甜一些,黄色的酸一些。橙类,主要指甜橙。果实呈圆形或长圆形,个头大,表皮光滑,较薄,包裹紧密,不易剥离。果肉酸甜适度,富有香气,汁特别的多。
2、橙子的营养价值
2.1、消食,去油腻。生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2.2、预防“富贵病”。增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。
2.3、清肠。促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
2.4、少得胆结石。 橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
2.5、常吃可以防癌。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
3、 女性常吃橙子的好处
3.1、橙子中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果,但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。
3.2、橙子中含量丰富的维生素C、p,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
3.3、橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,有助于女性克服紧张情绪。
不是每个人都适合吃橙子
1、饭前或空腹。在吃饭前或空腹的时候,最好不要吃橙子,因为橙子中含有很多有机酸,容易对胃黏膜产生刺激。
2、喝牛奶时。牛奶中含有丰富的蛋白质,易与橙子中的果酸和维生素C发生反应,凝结成固体。不但会影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛等症状、所以,喝完牛奶不宜吃橙子。
3、切忌用橙子皮泡茶。刚摘下来的橙子,大部分是用保鲜剂浸泡后才上市的,保鲜剂是一种化学制剂,对果肉没影响,但是残留到橙子皮上,却很难洗掉。如果用橙子皮泡水喝,非常不利于健康。
吃橙子的注意事项
1、不要用橙皮泡水饮用。因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂,很难用水洗净。
2、橙子与虾不宜同食。橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。
3、橙子与猪肉不宜同食。橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。
4、橙子忌与槟榔同食。摈榔具有祛痰止咳、宽胸止吐、消食醒酒、驱虫等的感化作用,所以在食用橙子之后忌吃摈榔。
脐橙与橙子的区别
二、脐橙的吃法三、脐橙如何挑选
脐橙与橙子的区别
1、脐橙与橙子的区别
脐橙果子的底部会有一个“小肚脐”,脐包会包裹在橙子的果皮内部,突出一个小包,或者露出一点点。脐橙是没有籽的,吃起来比较容易剥皮和分瓣吃,味道比普通橙子更加香甜,营养价格也较丰富一些。
脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种。目前,我国各地也栽培很多优质脐橙。果顶有脐,整个脐包藏在果皮内部,只在顶端留1个花柱脱落后露出脐腔的为闭脐,有部分突出果皮的称开脐或露脐。脐橙果内除大囊瓣外,还有次生心皮发育而成的小囊瓣,无核。较易剥皮、分瓣,肉质脆嫩,味清甜,幽香,比普通甜橙需更多的肥水。
2、脐橙的营养价值
脐橙中含有各种人体所需的营养物质,维生素、胡萝卜素等,以及钙、铁等人体必须微量元素。经常食用脐橙,能够帮助人体排出有色金属,还有放射性元素,和身体里面的各种结存物,能够帮助我们促进新陈代谢。
3、脐橙如何保存
在采收后尽快将已分级的脐橙果实用800～1000倍的“鲜宝”或“特克多”药液中浸1分钟,捞出后,放在阴凉通风处预贮1～2天,果面水份干后,再时进入贮藏室内贮藏。将经保鲜处理后的果实堆放在稻草或红沙之上,果实堆放高度不超过60cm。2～3天后覆盖稻草,通过开关窗户通风调节湿度,干燥时用盆装开水放于室内以增加湿度,室内空气相对湿度以85～90%为最好。果实入贮30天之内,一般不翻果,以后,要根据贮藏效果好坏情况灵活掌握翻果或卖果。若贮藏较差,要提前卖果。
脐橙的吃法
1、橙子汁:将橙子的外皮洗净,用刀对半剖开,把半个橙子放在清洗干净后的手动榨汁器上,梢用力旋转几下,让果汁流出来,将流入槽内的果汁过滤到小杯子里,兑入2倍的温开水稀释后即可喂给宝宝喝。
2、香橙船:橙子吃的时候用手揉软,切开,肉吃掉,皮留用。锅里下油,加一点葱花,然后下煮熟的玉米、豌豆炒2分钟。放入一袋纯牛奶,加一点冰糖,熬5分钟。最后把泡好的枸杞放进去,再煮1分钟。最后一起倒入橙子皮里即可。
3、鲜橙冻:鲜橙去皮切块,放进慢磨机取汁。准备100ml热水,将鱼胶粉倒入搅拌至溶化。将鱼胶粉溶化液倒进橙汁里搅拌均匀。糖的分量自己斟酌,如果鲜橙够甜就不必加糖了。放进冰箱至凝固就可以吃了。
4、柳橙冰沙:将所有材料放入果汁机搅拌均勻,可以依个人喜好调整冰块及甜度。倒入杯中,柳橙切片装饰即可。
脐橙如何挑选
1、不买特大或特小的,中等个头的最好,直径差不多在8厘米左右。太大个的脐橙,水分消耗比较大,吃起来干巴巴的,口感不好。
2、挑选果皮细腻、油胞细小的脐橙,这样的脐橙皮薄,果实水分较充足。
3、有弹性的脐橙,口感会更好。
4、色泽:皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。
5、肚脐眼小的好:小肚脐的橙子口感好,水分多。
6、那红一些的橙子口感会比较甜。
7、皮捏起来有弹性的好吃,皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性。用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满。
8、同等大小的橙子,较重的好吃,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。
橙子能防胃癌 柑橘类水果有好处
研究显示，每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半；每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%.下面就和小编一起来看看柑橘类水果对身体的好处吧。
柑橘类水果可抗癌
柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。
柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质， 还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。
柑橘类水果果皮可开胃化痰
柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。
常见的柑橘类水果主要有橘子、橙子、柠檬、金桔和柚子，这些柑橘水果有着各自不同的功效，如橘子润肺化痰、橙子降血脂抗癌等等。
橘子润肺化痰
沙糖橘、南丰蜜橘是橘类的著名品种。值得一提的是，芦柑（福建等地如此称呼，浙江、广东等地则称之为椪柑）也属于橘类，不属于柑类。
橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。橘子性平和，因此，即使病人也可适当食用。
橙子降血脂、抗癌
常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。橙子含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高。
橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。
橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。研究显示，每天喝3杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化。
橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C,有防癌作用。
柠檬抗衰老
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质--胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症。
柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
金橘解毒护眼
个头最小的金橘是金柑属的典型代表，果肉虽少但可带皮吃。金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。
柚子性寒更去火
琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。
柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
柑橘的功效与作用 多吃柑橘预防肝病和动脉硬化
大家知道很多水果不但美味，在治疗疾病上也有很好的疗效。生活中经常吃水果，可以让自己保持健康，同时能防止疾病缠身。大部分人对于柑橘这种水果都很熟悉了，但是柑橘能防病又有几个人知道呢?下面来看看柑橘到底具有什么样的神奇功效。
多吃柑橘预防肝病和动脉硬化
日本《朝日新闻》近日一篇文章指出，日本果树研究所发布的公开调查表明：多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。
研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。
在日本，男性饮酒的情况非常普遍，而众所周知，过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，专家专门对每天摄入25克乙醇(也就是640毫升以上啤酒)的男性进行了调查，结果发现，每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3—4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
此外，专家指出，动脉硬化会随着人年龄的增长而恶化，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因。而这次调查中发现，人的血清中类胡萝卜素含量高的人，比含量低的人，患动脉硬化的可能要低上2—3倍。这证明，多吃柑橘，摄取大量类胡萝卜素，可以避免患动脉硬化。
通过对以上内容的了解，我们就要对普通的柑橘刮目相看了。没想到看似平凡的柑橘却有着药物不具备的奇效。建议大家平时多吃点柑橘，尤其是经常饮酒、吸烟的人，常吃柑橘可以避免肝病的困扰。
癌症的可怕程度人尽皆知，但是癌症是如何引发的呢?如何才能预防癌症?其实生活中的一些小细节往往都会导致癌症的发生。比如我们的生活习惯、饮食、工作环境等等，其中饮食是导致癌症的常见因素，那么，要想有效预防癌症，我们在日常生活的饮食中应该要注意些什么，生活中常吃哪些食物容易致癌呢?
生活中常吃哪些食物易致癌
过食温热性食物
所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。
过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关;相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多饮用果汁、可乐等冷饮。
酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区，就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。其实，早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。在分别对江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中发现：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而两乡只有一路之隔，自然环境基本相同，吸烟率也相当，所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒，低发区的人们则喜欢饮茶。
同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。
就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。
咸味太过
除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右。
实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质，只是不可过量食用。一般认为，正常人摄盐量应控制在每天6克以内。
霉烂食物
黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
腌制食品
亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。
以上为您介绍了生活中常见的致癌食物，我们可能现在非常喜欢吃这一类的东西，但是，由于其过高的致癌性，所以最好还是少接触这些食品为妙。为了自己和家人的健康也是为了自己的生活更美满，健康的饮食习惯一定要养成。
饮食健康非常重要，而我们每个人每天需要补充的糖分都是一定的，如果超过这个数值就会造成高血压、冠心病等病症。于是很多人也刻意的远离了糖分多的食物，但是这其中有样东西却被人们忘记了，那就是人们常喝的饮料，专家表示，喝一罐饮料竟相当于吃一两糖，真的没有想到喝饮料的危害有这么大，看来还是喝饮料的注意事项知道的少了，下面就让我们来看看相关的知识吧。
按照专家说的，喝一罐饮料相当于吃一两糖，那么各位家长要注意了，当孩子们喝下一瓶饮料的时候，他们摄入的糖分可能已经超标了，如果孩子们一天还不止一瓶，这究竟会有怎样的后果呢?
近日，来自美国心脏协会(AHA)的一份新的科学报告表明，2岁至18岁的青少年儿童每天摄入的糖不应该超过25克。在其中发布的文章显示，随着糖的摄入的增加，儿童发生高血压、冠心病和胰岛素抵抗的几率也更大。
案例
小小饮料里糖分可不少
李女士的女儿今年6岁，已经到了换牙的年龄。但是孩子爱吃糖爱喝甜的饮料，已经成了让李女士头疼的事儿。“每次去超市，肯定去饮料区挑选饮料，而且碳酸类的饮料居多。”李女士说，可能是因为带汽的饮料口感好，拗不过孩子，所以每次就给孩子买一瓶喝。每次，小家伙都能一口气干掉半瓶。
后来，听说喝苏打水对身体好，李女士也买了不少，其中一款香草味的苏打水孩子也挺喜欢，一次能喝掉一罐。“因为苏打水对身体好，所以就买了不少，也没怎么控制孩子喝。”不过最近，李女士郁闷地发现其实孩子经常喝的那款甜甜的苏打水含糖量并不比雪碧可乐少到哪儿去。
释疑
饮料中到底有多少糖?
饮料中糖分含量高的情况早已被不少网友吐槽，也有网友贴出了一些对比照片，他们用糖块来表示一瓶饮料中所含的糖分。
柑橘的营养价值_吃柑橘的好处
柑橘的属性
1、科属
芸香科，柑橘属
2、产地
湖南
3、别名
柑橘,宽皮橘,蜜橘,黄橘、红橘、大红袍、大红蜜橘
4、简介
柑橘(Citrus reticulata Blanco)属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候,耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。是热带、亚热带常绿果树(除枳以外),用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。
5、图片
柑橘的营养价值、吃柑橘的好处
柑橘类水果所含有的人体保健物质,已分离出30余种,其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型:Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类;Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮;Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。
类胡萝卜众所周知,许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素,这是对人体健康具有重要作用的万分。对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究,我国也已利用这类物质研制成一些保健食品并实现了工业化生产。
吃柑橘的最佳时间
秋季
柑橘的选购方法
看。看大小,选取中等大小的柑橘,太大太小都不合适,太大的柑橘固形物和糖类相对较少,甜度不够;看颜色,选取颜色均匀偏红、无斑点、果皮油胞发亮有光泽的柑橘,果皮着色越深、着色面积越大说明成熟度越好,颜色越红越甜,而果皮有斑点的柑橘很可能早期受过病虫害;看果蒂,选取果蒂青绿的柑橘,果蒂绿色说明摘下来不久,比较新鲜。
摸。摸果皮的光滑、软硬程度,果皮光滑、软硬适中的柑橘较好。果皮太软要么是采下时间太久,果皮果肉分离,水分流失太多,要么是柑橘染上病菌,里面的果肉开始变质,而太硬则是柑橘成熟度还不够,口感偏酸。
掂量。掂量柑橘的重量,尤其是选择柚子和橙类时,越重说明水分越充足。
柑橘的副作用
橘子忌与牛奶、蟹、蛤同食。
橘子与牛奶不能同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃橘子;另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
服药忌食橘子。橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。
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