秋季养肺的方法有哪些？
养生饮食方法有哪些。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“秋季养肺的方法有哪些？”，希望能为您提供更多的参考。
秋天是每个人都非常喜欢的季节，在秋天的时候可以吃到非常多新鲜的食物，另外秋天的气候环境比较好，人们会用秋高气爽这个词来形容秋天的天气，这是一个不冷不热的天气，值得一提的是，秋天也是非常重要的养生季节，尤其在秋天的时候要注意养肺，下面教大家正确的养肺方法。
秋季养肺的方法：
1、要多喝水
秋季气候干燥，使人体大量丢失水分。要及时补足这些损失，每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。还可直接将水“摄”入呼吸道，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2～3次即可。
除了多喝水，还可以多进食汤品来补水。莲子、芡实、鱼鳔、蜂蜜等有滋阴润肺作用，冰糖银耳汤、黄精秋梨汤、雪梨膏、百合莲子汤、山药莲子汤、芡实山药羹等也有养阴润肺作用，不妨常食。
2、饮食润肺
从中医的角度，百合、梨等食物有“润肺”的作用，中医的“肺”与西医的“肺”所指还是有区别的。中医所指的肺不单单指一个器官，比如中医认为“肺主行水”，比较通俗地说是指肺气有推动和调节全身水液的输布和排泄的功能。这里的“润”通俗理解为“滋润”。
中医认为，肺乃娇脏，润肺有助肺部的保健，所以秋季多吃一些如百合、梨、山药、白萝卜、荸荠等润肺的食物对身体的健康是很有帮助的。
3、做好保暖
肺位于胸腔，经络与喉、鼻相连。寒邪最易经口鼻犯肺，使肺气不得发散，津液凝结，从而诱发感冒等呼吸道疾病。反复之下可致人体免疫力下降，或引发慢性鼻炎。
秋季肺气旺，这个季节适合养肺，但弄不好也容易对肺部造成损伤。因此，肺部不好的人，做好保暖很重要，及时增添衣服。
4、早睡早起
“早卧早起，与鸡俱兴”，是秋季养生的一大原则。早睡是顺应阳气的收敛，早起使肺气得以舒展。因昼夜温差较大，要根据天气变化适时添加衣服。睡觉要护住胸背，因为五脏的俞穴都汇合在背上，如果邪风侵入，容易中风寒。
另外，心平气和是养肺的最好办法。因为肺是呼吸器官，而情绪的变化表现最显现的地方就是呼吸，呼吸急促、不平稳。因此，要尽量心情舒畅，切忌悲忧伤感，以避肃杀之气，以适应秋天容平之气。
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秋季健脾护肺的方法有哪些
秋季的到来，我们也是需要很好的注意一些季节的变化，秋季天气干燥、寒热的变化是非常的明显的，而且是非常容易伤害的脾肺的，所以我们在秋季养生是需要很好的注意健脾护肺的方法的，下面小编就是教大家一些不错的健脾护肺的方法。
1、首先要戒烟
吸烟对肺损害很大，会将呼吸道上皮的纤毛破坏掉，这些纤毛是呼吸道的“清道夫”，一旦被破坏，保护作用会差很多。有研究显示，30岁以前戒烟能使肺癌的风险降低90%，戒烟5年后，由于吸烟所致的口腔和食管肿瘤风险也会降低一半。
2、感冒及时治
很多人患一些肺炎是因为自己的感冒没有及时的治疗，或者是治疗不彻底、休息不足引起的，所以我们在感冒后一定是要注意休息，咳嗽的厉害了或者是又发高烧了一定是要及时的就医。
3、多做做扩胸运动
应特别注意呼吸系统的锻炼，提倡腹式呼吸法：伸开双臂，尽量扩张胸部，然后用腹部带动来呼吸，能增加肺容量，尤其有利于慢阻肺和肺气肿病人病情的恢复。不要老待在暖和的地方，适当受一些冷热的刺激。
4、饮食清淡
我们要少吃一些刺激的性的食物，尤其是呼吸道感染期间，忌吃辣椒、孜然、芥末，否则不利于炎症的恢复。我们是可以多吃一些滋阴润肺的食物，像梨、百合、枇杷、莲子、萝卜等，能健脾化痰。
5、饮食应少辛增酸
秋季饮食还要注意“少辛增酸”。也就是说，要少吃辛辣的食物，以防肺火太盛。中医认为，肺火太盛会损伤肝的功能。因此除“少辛”之外，在秋天还要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺火的侵入。
看了上面的介绍，相信大家现在对健脾护肺内容了有新的认识和了解了，我们在日常生活中也是要很好的注意这些问题，脾肺出现了问题，对身体健康的影响是非常的大的，有个健康的身体，我们才能够更好的享受生活，希望对大家有帮助吧。
肺不好应该采用哪些养肺方法
在季节干燥的时候就很容易出现肺部不舒服的问题，时间长了肺部就会出现问题，肺不好会出现的症状也有很多，像脸色晦暗，鼻子异常，皮肤瘙痒干燥，而且大便没有力气，想要养肺就应该采用正确的方法，这样才能达到好的效果，下面给大家介绍一下肺不好应该采用哪些养肺方法。
应该多做深呼吸，身体吸入的气体对肺部的影响是非常大的，如果想要让肺部健康，那么戒烟就很重要，不要让二手烟危害身体健康情况。不要整天在空气污浊处逗留，可在每天清晨找一个草木茂盛、空气新鲜的做深呼吸，深而缓解的呼吸，可以排出体内的浊气。
想要养肺多喝水也是一种很好的方法，肺部很容易受到干燥天气侵害而出现问题，所以多喝一些水就非常重要，每天喝足够量的水能够让肺脏以及呼吸道里面的湿润程度保持稳定状态。同时，你也可以这样做：沸水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每天2-3次，亦有养且之用。
想要养肺大家还应该吃一些银耳羹，需要准备适量冰糖，适量银耳，把银耳泡好以后把蒂头摘掉，然后再把杂质清除干净撕成片状，放到锅里面，加入适量的水，大火煮沸，再用小火煎熬2-3小时，加适量冰糖炖烂。生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心。
上面给大家介绍的就是肺不好养肺的方法有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，肺不好的人会出现各种各样的症状，大家就应该了解清楚生活中如果出现了不舒服症状就应该积极治疗，还应该及时通过正确的方法调理，让肺部恢复健康状态。
秋季养肺吃什么好
秋季来临，每每到了秋季我们的肺总是超负荷的使用，所以养肺计划迫在眉睫，今天一起和小编了解一下秋季的养肺食谱吧！
1.百部木瓜炖冰糖的制作材料：
主料：百部20克，木瓜250克
辅料：甜杏仁20克，苦杏仁15克，陈皮5克
调料：冰糖10克
教您百部木瓜炖冰糖怎么做，如何做百部木瓜炖冰糖才好吃
1. 选外皮金黄色的熟木瓜1个，开两半，去瓜皮，去瓜子，切丁方寸许块状。
2. 百部，南北杏和陈皮用清水反复洗净。
3. 南北杏仁去衣。
4. 将以上材料一起放入炖盅，加冰糖，注入凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，即可食用。
秋季养肺吃什么好
小帖士-健康提示：
1.此糖水对日常一家作甜品，可不用百部和陈皮，味道清甜，清润养颜，老少皆宜；
2.如患上结核性胸膜炎，咳嗽，或平咳无痰，舌干咽燥，烦热，咯血，可以用此糖水作食疗；
3.百部，性味甘，苦，微温，有润肺止咳，驱中心灭虱的作用；
4.木瓜性味甘，平，有滋养，消食。杀虫的作用；
5.南杏仁，性味甘，平，有润肺止咳，润肠通便的作用。
小帖士-食物相克：
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
秋季养肺吃什么好
2. 百合汤的制作材料：
主料：百合150克
辅料：白砂糖30克
教您百合汤怎么做，如何做百合汤才好吃
鲜野百合加水200毫升，煮烂，放白糖适量。
用法：每日下午食用。
小帖士-健康提示：
百合善人心肺，具有补中益气，养肺宁嗽、安心益智、养益智、养五脏之功。因夏时人们多汗，口渴多饮，心烦少寐，纳食减少，而百合汤具有养心，益肺，补中之效。
3. 参贝虫草瘦肉炖雪梨的制作材料：
主料：梨200克，猪肉（瘦）150克
辅料：西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克
秋季养肺吃什么好
调料：盐3克
教您参贝虫草瘦肉炖雪梨怎么做，如何做参贝虫草瘦肉炖雪梨才好吃
1. 雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
2. 花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3. 花旗参切成片状。
4. 将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
5. 加细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 经常食用此炖品，可以滋补肺肾，补气润喉，令声音清响，预防气管炎，支气管炎的发生。
2. 阴虚火旺，喉咙疼痛，声音嘶哑，或者烟，酒过多，夜生活频繁，睡眠不足，喉咙痛，干咳无痰，或咳痰带血，心烦气躁，都可以用此炖品食疗。
3. 外感风寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。
4. 以上材料用来煲汤也可以，作炖品，则滋阴润燥功效好。作煲烫用，则清热泻火力强。
秋季养肺吃什么好
小帖士-食物相克：
西洋参：本品与藜芦相克。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
4. 枣杏焖鸡的制作材料：
主料：公鸡1500克
辅料：栗子（鲜）200克，甜杏仁15克，枣（干）10克，核桃20克
调料：大葱15克，姜15克，黄酒15克，盐3克，酱油10克，白砂糖10克，芝麻酱6克，味精2克，猪油（炼制）75克，淀粉（豌豆）30克
教您枣杏焖鸡怎么做，如何做枣杏焖鸡才好吃
1.甜杏仁、胡桃仁放在碗内，用沸水浸泡后撕去皮，捞出沥干水，放入温油锅内不停地翻动，炸至金黄，捞在盘中摊开，待冷后用擀面杖将杏仁滚压成末，待用。
秋季养肺吃什么好
2.粟子切成两瓣，放入沸水锅中煮至壳与衣可以剥掉时捞出，剥去壳衣，待用。
3.鸡宰杀后，煺净毛，剖去内脏，冲洗干净，斩成3厘米见方的块；姜、葱洗净，分别切成姜丝、葱节待用。
4.炒锅置中火上烧热，滑锅后加入猪油25克，在武火上烧至六成热，放入鸡块煸炒至黄色，随即加入绍酒、姜丝、葱节、白砂糖、酱油，煸至上色后，再加入白汤、胡桃仁和红枣烧沸，移至文火上加盖焖1小时左右，加入粟子再焖15分钟，焖至鸡内熟透。
5.将锅端回武火上，用漏勺捞出鸡块，皮朝下摆在碗内，再捞出粟子盖在鸡块上面，覆上圆盘，翻扣在盘内。
6.原锅中汁在武火上烧沸，放入芝麻酱油拌和，用湿淀粉50克（淀粉20克加水）勾成薄芡，加入热猪油50克，反复推匀，浇在鸡面上，撒上杏仁末即成。
秋季到了，让我们换换口味，保护我们的肺吧！
秋季养肺吃什么好
秋季宜练养肺功
导读：中医学认为，秋季养生，重点在肺。由于秋季天气转凉，气候干燥，人体一下子不能适应外
中医学认为，秋季养生，重点在肺。由于秋季天气转凉，气候干燥，人体一下子不能适应外界气温的变化，体表肌肤及负担呼吸机能的肺脏稍有不慎，便会感冒、咳嗽。一些素有哮喘病、支气管炎患者也经常在秋季犯病。因此，中医根据季节变化对人体影响的规律，总结出了秋季易损肺的理论，提醒人们注意适应天气变化，好好保护肺气。下面介绍几种简便易行的有助于补养肺气的功法：
1．摩浴鼻子。鼻为肺窍，鼻亦为邪气侵入肺脏的门户，不少人鼻腔黏膜对冷空气过敏，秋季一到便伤风、感冒、流鼻涕。因此，很有必要经常按摩鼻部和用冷水浴鼻。按摩鼻部的方法是：将两手拇指外侧或用食、中指指腹沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次左右，然后再按迎香穴15~20次，每日早晚做12遍，可增强鼻的耐寒能力，亦可治疗伤风、鼻塞不通。如果每天清晨或傍晚，用冷水清洗鼻腔效果更好，方法是将鼻浸在冷水中，闭气不息，少倾，抬头换气后，再浸入水中，如此反复35遍。亦可将毛巾浸冷水敷于鼻上。这对防治伤风感冒、鼻黏膜遇冷过敏都有好处。
2．咝音振肺。护肺可常练咝字功。咝音振动肺脏，开窍于鼻。可选择空气清新、环境幽雅的地方，用鼻缓缓吸人新鲜空气，当吸人最大限度时，再用嘴慢慢呼气。呼气时，两唇微张，嘴角后咧，舌尖抵上下牙间的缝隙，默读 咝字，使气从舌两边排出，待气全部吐出后，再用鼻吸人清气，这样一呼一吸，连续36次。经常坚持，对呼吸气促、咳嗽痰盛和预防感冒等均有良效。练咝字功，可采用腹式呼吸，念咝 字时要收腹提肛，两眼微闭，深匀呼吸，吸气时，腹部自然隆起，慢慢松肛，同时闭嘴，用鼻自然吸气。
3．按摩喉部。上身端坐，仰头，颈部伸直，用手沿咽喉部向下按摩，直至胸部。双手交叉20次为一遍，可连续做2-3遍。按摩时要注意拇指与其他四指张开，虎口对准咽喉部，自颈下向下按搓，可适当用力。这种方法可以利咽喉，有止咳化痰的功效。
4．握拳捶背。端坐，腰背自然直立，双眼微闭，放松，两手握成交拳，反捶脊背中央及两侧，各捶3-5遍。捶背时要闭气不息，同时，叩齿310次，并缓缓吞咽津液数次。捶背时要从下向上，再从上向下，沿背捶打，如此数遍。先捶脊背中央，再捶左右两侧。这种方法可以畅胸中之气，通脊背经脉，预防感冒，同时，有健肺养肺之功效。
5．躬身撑体。端坐，全身放松，调匀呼吸，然后，两脚自然交叉，躬身弯腰，两手用力支撑，使身体向上35次为1遍。可根据各人体力，反复做3-5 遍。两臂支撑用力时，不呼吸。身体上抬时要尽量躬身，这种方法可疏通肺脉，具有调养肺气的作用，对风邪伤肺及肺气虚损均有调理作用。
秋季清心养肺这么按
编者按：秋季干燥因此要格外注重清心养肺，那么清心养肺有什么好办法呢?什么样的按摩方法能清心养肺?
秋季保健按摩 清心养肺这么按
清心养肺的按摩方法是怎样的?推拿或按摩有很好的清心养肺的功效。具体操作如下：
1.左手四指微并拢，以掌根放于胸中上端，左拇指放于右锁骨上，自左横线来回擦动，直擦至乳头上水平线。阳消阴长 秋季养生保安康
2.往返数次后，换右手仿效上法擦左胸，坚持揉按膻中(前正中线，平第四肋间)、鸠尾(剑突下，脐上7寸)、巨阙(脐上6寸)穴。
3.用多指揉、擦胸胁部。
4.拇指点按内关(腕横纹上2寸)、鸠尾、巨阙穴各1～2分钟。
5.右手五指并拢，略屈，用虚掌拍击左胸，重复20～30次;换左手拍右胸，使两侧肺部都拍到。秋季养生保健 盘点八件你最不能做的事情
6.以右手拇指紧贴左胸外侧，其余四指紧贴腋下，作相对用力提拿;配合呼吸，吸气时用力提拿，呼气时慢慢放松。重复5～10次。换左手拿右侧胸肌，以酸胀为宜。
编者按：皱纹是变老的标志，而面部皱纹则是最快告诉别人你变老的信号!那么去皱纹最好的方法是什么?如何按摩面部除皱呢?
保健按摩 祛除面部皱纹养颜法
每个人都会出现皱纹，皱纹是皮肤老化的证据，中医养生表示但可通过保健美容的方法，推迟它的发生，并减轻到不被人注意的程度。
面部推拿祛除皱纹方法及步骤是怎样的?中医推拿按摩通过一定的手法作用在面部，可以促进面部的血液循环，有效提高皮肤的血液流动速度，从而增加皮肤养分的供应，加快排出废物，促进新陈代谢，使皮肤获得充足的养分，具体如下：
1、准备工作：患者洗净面部，取仰卧位，操作者坐在患者头侧。先用热毛巾敷脸半分钟，涂上润肤液。
2、按揉头面部穴位：睛明、印堂、神庭、头维、鱼腰、丝竹空、太阳、角孙、听宫、翳风、颊车、四白、迎香等。
3、捏揉面部：左手抚住头顶，右手沿眼眶从睛明穴开始由内向外作环形捏揉3-5圈;在前额部从左至右，从右至左往返捏揉，反复操作3-5遍;沿鼻柱两旁从上至下反复捏揉3-5遍;沿口唇从人中作环形捏揉反复3-5遍;揉抹角孙、听宫、翳风、颊车一线，反复5-7次;扫散前额从内向外30遍，扫散面颊部从上至下30遍。
4、操作者以手掌面紧贴患者面颊部并给予一定压力，嘱患者作张、闭口及牙齿咬合动作;反复10-20次。
5、用指叩击面部，放松面部皮肤，洗净面部后用热毛巾敷脸半分钟。
早起散步调心肺
清晨6～8时，是缺血性心脏病、癌症、肺源性心脏病等一些严重疾病引起患者死亡的高峰期，为什么早晨起来调心肺呢?大家都知道，晚上睡觉，人是最安静的时候，心率是最慢的。早晨起来，心率加快，肺活量增大，所以要早调心肺。秋季养生贵在调
怎样早调心肺
很简单，一边走着，一边搓着手。手心有一个穴位叫劳宫穴，它是心经的主穴。搓手的目的，就是按摩这个穴位。
按摩这个穴位可以通过经络刺激心脏，让脏器兴奋起来，帮助人体迅速恢复体能。两手搓热了以后，趁热在眼睛上捂一会儿。请大家注意，捂眼睛的时候，您就一定别再走路了，否则可能要摔跟头或者撞墙，坚持每天这么做，对白内障都有非常好的调理作用。秋季养生保健五个要点 远离病痛享受今秋
走一会儿累了，搓搓列缺穴(两手虎口自然平直交叉，一手食指按在另一手桡骨茎突上，指尖下凹陷处就是此穴)，这是肺经的主穴位。您如果咳嗽、痰多，就离不开搓列缺穴。用发热的手掌心来回搓，一边走着一边搓着。搓完了，也到了公园里，打打拳、练练操、跳跳舞。
结语：除了从日常保健和饮食方面进行养心养肺，同时也要注意精神调摄、保持一个轻松愉快的心情，这样身体才能更健康哦~
秋季养生吃什么 6种清心养肺食物
干燥秋天，特别容易让人烦躁不安，失眠多梦，进而造成皮肤老化。以下6种食物不但清心养肺，且兼具美容功效。
藕
清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。秋季养生12大设防
银耳
含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。秋天多吃冰糖银耳羹，有润肺美容之效。
芝麻
养阴润燥，有助缓解津液不足造成的便秘及皮肤干燥。磨粉泡茶或煮粥均可。但已有发炎情形，如牙痛、肠胃炎或腹泻的人不适合多吃。
山药
具有滋阴养肺功效，可以调整代谢、润肤、通肠。山药淀粉含量低，当成主食不易发胖。秋季养生四大心法
梨
对于秋燥引起的干咳、口渴和便秘效果不错。历代中国戏曲名家保护嗓音的秘诀就是每日饮用鲜梨榨汁滋润喉咙。梨生食、榨汁均可。加蜂蜜、冰糖、川贝母炖煮，可用来缓解咳嗽症状。
百合
润肺养颜，并有止咳、安神效果。鲜百合镇静安神效果好，干百合则有滋补效果。秋天最适宜用百合煮粥或拌炒。
秋季佳品应选养肺清润汤
秋天是喝汤的好时节，养生务必要顺时养生，与季节变化相对应，这样才能发挥养生最大的功效，而秋季最大的问题就是干和燥,让人很不舒服，那么接下来就像大家介绍几款适合秋天的靓汤。
夏天喝的是消暑解热的汤水，秋天又要喝什么汤呢？祖国医学告诉我们：养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是燥,燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂，毛发不荣，口干，鼻干，咽干，舌干少津，少汗，干咳无痰，甚或咽喉肿痛，痰中代血，大便干结等等。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。这些汤水应该是清润的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。
秋季靓汤：
甜：南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成4决。将杏仁，雪梨，白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津，化痰止咳，润肺的作用。
冰糖银耳汤
先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时，然后将已发好的银耳放进盅内，加进适量的冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺，生津止咳的作用。
冰糖炖木瓜
选熟木瓜（小者一个，大者半个），去皮去核洗净切件。放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清肺养颜之功效。
咸：
罗汗果白菜汤
每次选用罗汗果1/3-1/2个，干白菜50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汗果，干白菜洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺，润燥化痰。
沙参玉竹煲老鸭汤
本汤选用沙参50克玉竹30克，老鸭（大者半只，小的一只）。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参，玉竹洗净，用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。
剑花煲猪肺汤
剑花干品30克（若是鲜剑花则取消250克），鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮1小时，调味即可。本汤有润肺清热，补肺止咳的功效。
罗汉果烧兔肉
材料
兔肉 300克 莴笋 100克
黄酒 10克 姜 10克 大葱 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 3克 植物油 50克
做法
1. 将罗汉果洗净，打破
2. 兔肉洗净，切成3厘米见方的块
3. 莴苣去皮，切成3厘米见方的块
4. 姜切片，葱切段
5. 将炒锅置火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香
6. 再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤，烧熟即成
贴士：
兔肉：兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为美容肉,而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为保健肉,兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
此菜润肺，止咳，美容。适用于肺热干咳，肌肤不润，面色无华等症。
兔肉：兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。
莴笋：莴笋忌于蜂蜜同食。
沙参百合润肺汤
[原料]
北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
[做法]
先将无花果，洗干净，对半剖开；猪瘦肉洗干净，飞水；北沙参、陈皮、百合洗干净；将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
[服法]
可早晚饮用，或佐餐食。适合一家大小饮用。
[功效]
滋阴润燥、清音、通便。
[适用]
睡眠不足，引至虚火上升，咽喉干涸、咽喉疼痛，声音沙哑。
注：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
推荐：秋季滋补药膳汤
乌豆杞子沙参猪肝汤
[用料]
乌豆100克枸杞子30克猪肝150克沙参30克，生姜2片。
[制作]
将猪肝洗净，切块；枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净；乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水。把全部用料放入锅内，加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。饮汤吃猪肝、乌豆。每天1料，连续5天为1疗程。
[功效应用]
补血养肝、益精明目。用于头晕眼花、视物不清者。
一碗暖暖的羊肉汤。本来是想按Amina的recipe做西北风味的羊肉粉汤，但因为我从没吃过正宗的粉汤，所以虽然有recipe,但还是搞不准该如何调味。最终做出来的羊肉汤感觉还是比较清淡的广式风味。不过自我感觉还是挺好吃，有羊肉的flavor,但一点都不肥腻。
齐来一碗暖暖清炖羊肉汤
材料：羊肉 （2-3磅）， 芹菜 （2瓣）， 胡萝卜（一小根）， 大番茄（一个）或罐装整番茄 （一小罐， Can Whole Tomato）， 姜（一块）， 香菜
调味：孜然粉 （cumin powder）， 盐， 酱油
做法：
1. 羊肉切大块。清洗后，滤干水。
2. 将芹菜，胡萝卜切成丁。番茄切块（如果用can tomato,同样切成大块）。姜去皮，用刀背拍碎。
3 大火烧热汤锅，加入2-3汤匙油。先放入姜炒香，再加入芹菜和胡萝卜丁，炒至芹菜出味。
5. 放入羊肉块，半煎半炒，至羊肉表面略呈金黄色，大概2-3分钟。
6. 加入2汤匙孜然粉（分量可随意增减），番茄块，炒匀。加水，多少可随意，但至少要没过所有材料。
7. 以大火将水煮沸，不时将汤表面的白沫去除。这样可以去除羊肉的膻味，同时将肉中不干净的血水和油沫去除。
8. 加入适量酱油，盐调味。将火关小，以中火将羊肉炖至软，大概1小时。
9. 开吃前可根据个人口味加入辣椒，香菜和陈醋。
广东人不常吃羊肉，因为羊肉性热，不适合南粤潮热的气候。我在广州这么多年，总共才吃过两次羊肉。粤式的羊肉烹制方法基本上就是焖，炖，像支竹羊腩煲之类。
秋季的各种干燥症状，最适宜的方法就是用秋季靓汤来滋补，喝一碗热乎乎的营养汤水，可以补充水分，增加营养，滋润我们身体内部器官，养生长寿。
秋季宜食养肺果蔬
秋季气候干燥，人体极易受燥邪侵袭损伤肺，出现皮脸干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效，而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季养生保健的最佳食品。
梨梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
葡萄葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。
石榴石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
柑桔性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
甘蔗蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
百合百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。
萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。
荸荠荸荠可作水果生吃，亦可作菜食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
银耳能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳。
需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。
