高产双黄蛋是母鸡打激素吗？
养生药膳蛋。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的高产双黄蛋是母鸡打激素吗？，希望对您的养生有所帮助。
本文导读：新鲜的真鸡蛋虽然也很有光泽，但更自然圆润，而假鸡蛋的光泽明显不同。而且，如果打开鸡蛋后，整个蛋黄可以用手撩起来，跟蛋白分离，这也是假鸡蛋的标志之一。你还可以刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄相互溶在一起则为假鸡蛋。
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前几日，袁先生在逸景翠园小区菜市场中买了7个鸡蛋，售价5元一斤。一敲开鸡蛋，他顿觉惊喜连连，居然是个双黄蛋，随之接下来敲碎6个鸡蛋全为双黄。
这下袁先生起了疑心，这不会买到了传说中的假鸡蛋吧？
上网一查，发现跟他有类似遭遇的人还不少，不少网民指这就是假鸡蛋。鸡生双黄蛋的命中率这么高吗？记者请教了广东省农业科学院畜牧研究所的相关专家。
鉴证1 高产双黄蛋？
广东省农业科学院畜牧研究所一名不愿透露姓名的专家称，无论蛋鸡还是肉种鸡，生双黄蛋的几率非常低，市民买到双黄蛋的机会更微之又微。
而据一些大型养殖场的数据显示，正常鸡场出现双黄蛋的几率在0．5％左右。即使有些遗传双黄率高的鸡，生双黄蛋的几率也只有2．77％左右。
虽然双黄蛋跟普通鸡蛋的营养成分相差无几，但由于难得而备受青睐，有些商家会专门挑选双黄蛋高价出售，而双黄蛋的个头也比普通鸡蛋稍微大点。
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st因子是激素吗
对于ST因子很多人都不是非常的熟悉，但是在不少美容品中都会看到这个因子，就会有很多人好奇它是不是激素。可以明确的告诉大家ST因子并没有含有激素，它是一种天然的活性物质。ST因子是二十一世纪杰出的食品之一，本文介绍了它的详细内容，有兴趣的就一起来看看了解一下吧。
科学家将神奇的天然活性物质应用在人体，不但发现具有惊人的健康、美丽和抗衰老功效，还可以改善微循环、强化心脏血管的正常功能，更棒的是，几乎没有任何副作用，因此，也让含有天然活性物质的【ST因子】成为本世纪最耀眼的生物食品。甚至被誉为具有生命活力的人体润滑剂。
可以吃的美容品，二十一世纪最天然的回春物质
只要尝试神奇的“ST因子”，你的身体会告诉你效果…
10分钟内复苏体内荷尔蒙，所以微循环立即加速，可用显微镜立即证实，微循环加速代表新陈代谢加速，亦即在延缓衰老。
1. 连续服用7天使肌肤柔滑细致有光泽，并可增强体力(男性服用延缓性功能衰退期7-12年，并增加性欲)
2. 长期服用可延缓女性更年期7-12年
产品说明：
本产品采用意大利蜂王浆春天初乳，以意蜂王浆春天初乳为基料(天然活性物质是在分泌后8小时内活性采取)，采用特殊活性萃取技术，萃取出特殊活性ST因子。
成千上万只意种工蜂通力合作，才能分泌出一颗ST因子内所含的天然活性物质量，所以，不可能像市面上泛滥的人工合成化学营养辅助食品一样，可以大量生产。吃一颗ST因子，等于吃了二十一颗调整蜂王乳制品(以含有100毫克的产品为例)。如果一次吃两颗ST因子，相当于四十二颗，也就是一整瓶的量了。因此，富含天然活性物质的ST因子，才显得格外珍贵。
ST因子是目前已知最安全、最有效的天然食品。ST因子含有百分百天然活性物质，是当今最具现代生物科学科学代表性的生物食品，也是现代人用来维持健康、延缓衰老、长寿的最佳选择。
主要成份：
1.葵基酸：是至今为止已发现的唯一具有超级抗氧化的天然活性物质，可激活自体荷尔蒙，使荷尔蒙分泌再生。
2.游离脂肪酸：游离脂肪酸是进行持久活动所需的物质，能迅速补充人体原动力，促进新陈代谢，增强应激力、免疫力，有效清除“亚健康”，所以被医学界称为人体活力再生素。
3. 10-HDA：具有抗菌、灭菌、强壮身体等功效。
长期食用效果：
1. 增强免疫系统，增进内分泌平衡。
2. 帮助减缓更年期带来的不适。
3. 改善皮肤粗黑、暗沉、青春痘困扰。
4. 含有精神不佳、失眠、视力不佳者所需之营养素。
5. 平稳情绪、振奋精神。
6. 促进肌肤光泽亮丽、养颜美容。
男女过了二十五岁以后，内分泌及身体机能到达颠峰，接着就需要照顾及保养，所以二十五岁以上的人，不论男女，都适合食用ST因子。
使用方法：
打开后请立即食用，避免活性丧失，每日1颗，初期上、下午各1颗。
注意事项：
对花粉等蜂产品过敏者慎用。
避免睡前服用，以防精神过佳。
如发生过敏反应，请停止使用，并遵医嘱。内服。
请问双黄鸡蛋能吃吗
鸡蛋已经成为我们生活中必不可少的食物，每天早餐吃一个鸡蛋，不仅能够为身体补充优质蛋白质，还有餐后的饱腹感让肚子饱的时间更长。还有就是能够促进减肥。另外，鸡蛋中富含的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等等能够有效的帮助我们提高记忆力。那么大家知道双黄鸡蛋能吃吗?我们来了解下吧。
母鸡内分泌失调才会生出双黄蛋，还是少吃为妙，还是吃普通的鸡蛋吧。双黄蛋虽然有两个蛋黄，但是它的成分是没有改变的，它的蛋黄和蛋青的比例也没有什么改变，双黄蛋与普通的蛋在营养价值方面没有任何区别。
用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。
大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。
煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时，只需在热水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。
使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。
用鸡蛋做菜时，最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。
以上就是关于双黄鸡蛋能吃吗的介绍，大家都了解了吧。平时大家可以早上多吃一些，但是不能只吃鸡蛋来补充营养，平时一定要合理搭配饮食，做到不偏食。多吃一些新鲜的水果和蔬菜，而且要养成良好的饮食习惯，荤素搭配起来，这样才能更加健康。
双黄鸭蛋是怎么回事
平时我们在吃鸡蛋的时候，很少能吃到双黄的，一不小心碰到一个双黄蛋，会让人觉得特别兴奋，首先双黄蛋是比较特殊的一种，这是经过特别结构的，双黄蛋的品种稀有，所以双黄蛋的价格也会更贵一些，除了有双黄鸡蛋，还有双黄鸭蛋，双黄蛋的形成结构原因来自于这些。
形成原因
双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。
这和人类异卵双胞胎的形成的过程相似，但却有本质的区别。异卵双胞胎是女性在排卵时，排出的两个卵子并同时受精，就产生了两个不同的受精卵，最后发育成双胞胎。而双黄蛋中的卵细胞并没有受精，因此也不能孵化成小雏。
家禽产双黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。
追溯历史
900多年以前，北宋著名词人秦少游就曾以鸭蛋馈赠其师友--时任徐州太守的苏东坡。300多年前，大文学家袁枚到过高邮，品尝过高邮鸭蛋，印象极佳，在他的《随园食单·小菜单》"腌蛋"条留下了记载:"腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。
席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。"高邮鸭蛋加工工厂也起步较早，清光绪三十一年(1905)高邮第一家蛋品企业裕源蛋厂问世。1909年高邮双黄鸭蛋参加南洋劝业会陈赛，获得国际名产声誉，次年便远销美国、日本、新加坡、马来西亚等10多个国家和地区。
高邮鸭和高邮鸭蛋久负盛名，经久不衰，其根本原因在于其品质优良，风味独特。高邮鸭因雌性羽毛类似麻雀而又称麻鸭，有体质壮，适应性强，潜水深，善觅活食，蛋、肉兼用，含脂肪量低的特点。
制成盐水鸭、桂花鸭、琵琶鸭、香酥鸭、卤汗鸭，风味各异。尤以"老鸭汤"最受欢迎，其性凉，配以参芪等中药材，为冬令男性滋补佳品，因而成为席间保留传统佳肴。
高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，龙以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白"鲜、细、嫩"，蛋黄"红、沙、油"概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述:"曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起。""河沟港汊，湖泊荡滩，无处不在的优质水面资源，是高邮鸭天然的饲养场。
水面浮游的、水下栖身的各种小动物，为高邮鸭提供了最可口的"活食"。这也为发展生态养鸭、开发绿色产品提供了得天独厚的自然条件。红太阳、三湖、秦邮等一批获得知名和著名商标、绿色食品标志的优质品牌。
高邮人不仅培育了高邮鸭和双黄蛋这一世间精品，而且创造了丰富的鸭文化。五十年代，高邮民歌手夏国珍一曲高邮民歌《数鸭蛋》，以其诙谐、轻快的旋律，浓郁的乡土气息而声震京都，得到周恩来总理的赞誉。 高邮鸭是高邮人的名片。"未识高邮人，先知高邮蛋"。
高邮鸭和双黄蛋作为高邮的形象大使，自古就是进贡朝廷和馈赠亲友的名优土特产。
产品特点
高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点。
产品品种
主要产品品种有:双黄咸蛋、松花蛋、真空包装熟制咸鸭蛋等。
如何打荷包蛋
如何打荷包蛋的意思当然不是说打个鸡蛋我们都不会啦，我们的意思就是如何打荷包蛋而不碎，这样荷包蛋才能更加的好看而且是完整的，荷包蛋的做法是将鸡蛋直接打在锅上然后通过煎制出来的，打出来的鸡蛋因为外形像一个荷包，所以我们就叫做荷包蛋了。
打荷包蛋我们有办法令它更加不容易碎，一般有两种方法可以令打荷包蛋不碎，第一种方法是等水开了，再把火关到最小，等发现水面平静不翻滚的时候把蛋打进去;第二种方法是把水烧开了，先将蛋打在一个装了凉水的小碗里，然后倒进锅里。
荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。
1.碟中装少量水，准备一个鸡蛋
2.在水中放适量盐和生抽摇均
3.打鸡蛋放入碟子
4.放入锅中蒸8分钟
上文我们介绍了什么是荷包蛋，我们也介绍了如何打荷包蛋，我们想要打荷包蛋而不碎，令其完美无缺，比较好看，那么方法有两个，上文已经介绍给大家，希望大家自己可以试试打一个完整无缺的荷包蛋。
母鸡汤是会回奶的吗
很多人都喝过鸡汤，很多人也都很喜欢鸡汤的美味，特别是才生过宝宝的产妇，因为比较虚落，所以说这时候家人就会想办法的给产妇做各种各样的好吃的，但是因为习俗，产妇需要做月子，很多硬的东西都不能吃，害怕吃什么东西之后导致回奶，那么母鸡汤是回奶的吗这个问题，还需要我们下面一起来讨论一下。
1.鸡汤还很有营养呢。所谓的回奶只是一种吃东西让自己的奶水变多而已，就象烤酒一样发酵而已，不完全是指母鸡汤的.
,许多人认为妇女产后早吃母鸡肉,多喝鸡汤是催奶的一个好办法.而经科学分析证明,产后过早地吃母鸡肉,喝鸡汤,是造成产妇奶少或无奶的重要原因之一.
2.产妇分娩后,血中雌激素与孕激素浓度大大下降,这时泌乳素开始发挥作用,促进乳汁分泌.而母鸡的卵巢,蛋衣中含有一定的雌激素,因此,产后过早炖食母鸡,就会增强产妇血中的雌激素作用,使泌乳素的作用减弱,甚至消失,从而导致乳汁不足或无奶.然而,产后若能吃一只清炖大公鸡,则可使产妇乳汁增加.因为雄鸡睾丸中含有少量的雄性激素,具有对抗雌激素的作用.另外,雄鸡脂肪少,有助于产妇恢复较好的体型,婴儿也不会因乳汁脂肪含量太高而引起腹泻
3.乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨效果，乌鸡汤不回奶的，可以服用，一般喝公鸡汤有利下奶，母鸡的话就有可能回奶的，下奶的话也可多喝猪蹄黄豆汤，鲫鱼汤等。
以上介绍了很多关于母鸡汤是回奶的吗的问题，从以上的介绍中我们知道了母鸡汤是很有营养的，而且才生过宝宝的产妇也是可以多吃一点的，同时因为产妇在生产之后会流很多的血，所以说这时候也应该多给产妇准备一些补血的食物。
丝瓜带花是有激素吗
丝瓜是生活中很常见的一种蔬菜，它水分充足，吃起来口干清甜，是餐桌上的常备食物。但是，如今市面上销售的丝瓜，有的可以明显看到丝瓜的尾段还带有黄花，不少人开始犯难了，这种带花的丝瓜到底是不是安全的呢，它是被人注射生长激素后才残留下来的吗?
带花的丝瓜到底安不安全呢?
常言道“瓜熟蒂落”，这种头顶大黄花的丝瓜是不是违背自然规律呢?专家称，有一种叫“鲜花王”的生长调节剂，也就是激素，可以使黄瓜、丝瓜长到可以采摘时仍然带花，而且采摘后花朵依然可以保持几天不枯萎。但也不能一定说带花的丝瓜就是使用这种激素，这跟品种和采摘的时间有关系。
现在绍兴本地种的丝瓜大部分是叫“春丝一号”的品种，是绍兴农科院与种子公司合作选育的杂交一代，这种丝瓜身材细长，有45厘米左右，瓜条的上下粗细均匀，味道偏甜。这一品种的丝瓜到采摘时，头上的黄瓜一定已经枯萎，变成褐色了。
了解到，目前绍兴市区菜市场的农产品检测室还没法对各种农产品是否含有激素进行检测，所以建议对这种带花的外地丝瓜有顾虑的市民可以多选择细长型的丝瓜。
自己种株丝瓜简单好处又多
这个季节，绍兴市区不少市民家的天井、露台、围墙边甚至窗户上都已经搭好了丝瓜架，绿油油的丝瓜藤蔓也已经爬上架子，开花结果了。红妹每每看到，总觉得这也是一道景色呢。
“丝瓜真的很好养的。”红妹了解到，最简单的方法就是用一个泡沫箱，底部铺上榨菜籽油后的残渣(油饼)等有机营养物，再装上泥土混合，再撒上籽，就会长出一抹绿色了，等苗稍微高些，给它们一根竹竿或者绳子，它们就会“噌噌噌”地爬上去了。
这样想吃了随手就可以剪一个，即便养老了也很好，可以留着做丝瓜络用，洗澡、洗碗等能用。小编还听说，有些爱美的女性特意养株丝瓜来美容呢，从丝瓜藤里提取的汁水就是能够美白、保湿的神奇“丝瓜水”呢!
怎样打荷包蛋不散
荷包蛋这种东西的制作方法虽然是很简单，但是很多人在平时煎蛋的时候总是出现变散的情况，主要是因为煮荷包蛋的时间太长引起的，我们最好是煮4到6分钟的时间就可以了。荷包蛋想要煮不散，我们可以采用先煎好鸡蛋，然后将水煮开之后，在将鸡蛋放进水里，具体的煮法大家可以来尝试一下。
怎么煮荷包蛋不散
方法一
1、锅中水似开非开，锅底起小水泡时记得要关火，然后打入鸡蛋，再盖上锅盖，焖两分钟后开小火，根据自己喜欢的熟度煮两到三分钟即可。这样煮出来的荷包蛋能够保持完整不散的形状，民间出高手，很多秘诀都来自生活的经验。
2、锅中水似开非开时，关火，打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整。
3、开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟就可以了。用平底锅煮的时候荷包蛋就比较扁平了。
方法二
1、办法是这样的，鸡蛋打入大勺中，再把大勺放入开水锅中煮到自己喜欢的熟度。这样操作的时候一定要注意一点，就是大勺内一定要保持有半勺水，否则鸡蛋会很严重的沾底。
2、锅内水烧开后，大汤勺舀半勺开水，打入鸡蛋，蛋白很快就会发白了。
3、汤勺放入锅中，盖上锅盖，中火煮至自己喜欢的熟度。这个办法煮出来的荷包蛋是还是不错的。用这个办法煮荷包蛋一定要记得大汤勺内必须有水，否则就惨了。
方法三
1、先用小碗煮再用锅煮的方法是这样的，先把鸡蛋整个放入小碗中，倒入开水没过鸡蛋烫两分钟，然后再打入煮开的锅中。
2、鸡蛋清干净，放入小碗中，倒入约90度的开水浸泡两分钟。
3、锅内水开后将浸泡过的鸡蛋打入锅中的大汤勺内，盖上锅盖中火煮到自己喜欢的熟度即可。然后你就可以大吃特吃了。
4、如果手艺还是不好怎么办呢，简单，反正蛋就是拿来吃的不是吗，把它放在碗里面搅拌均匀，撒上盐或者白糖，这个根据自己的喜好来定，然后就可以下锅了，一见到凝固就捞起来吧，味道也是不错的，不一定一定要做成荷包蛋的样子。
以上的几种关于怎么煮荷包蛋不散的方法大家学到了没有，鸡蛋对我们人体健康是非常有益的，所以，也不必担心吃多了会对身体有什么不好，不过也提醒大家，除了有合理饮食的习惯也要多运动，劳逸结合，保证有一个健康的体魄。
母鸡可以红烧吗
母鸡的肉质和公鸡不一样，我们一般在外面吃的都是公鸡，因为肉质非常的嫩滑，而且口感上也会更好一些，而母鸡肉主要是用来煲汤的，因为母鸡比较硬，吃的时候可能会咀嚼不动，所以用来煲汤是最好的，因为母鸡里面的营养价值也很高，其实母鸡在平时也可以红烧，但要注意炖的时间长一些。
母鸡可以红烧的。
主料：鸡肉500克，
调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克。
做法
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
姜母鸡酒
材料
去骨土鸡腿2支米血糕250g高丽菜150g红枣12颗枸杞2大匙老姜（切片）50g
做法
准备食材：1.土鸡腿（买的时候请肉摊去骨），（这是比较方便吃，不去骨也是可以的），一片土鸡腿约切6块就好，不要太小块喔。2.枸杞泡水，红枣泡水。3.姜洗净不去皮切片4.米血糕切长片状。5.高丽菜用手剥成容易入口大小。
平底锅加入2大匙麻油，把鸡腿肉（皮面朝下）跟姜片放入锅中，把鸡腿肉皮面的油脂煎出并煎到金黄，姜片煸金黄。
如果锅里还有空间，可以把米血糕放入煎一下表面，有煎过的米血糕会更好吃（这个煎米血糕的步骤看个人，想煎过或不煎都可以）
加入清水450ml跟米酒450ml，开中火煮，煮20分钟
煮20分钟后才加入红枣，枸杞，高丽菜再煮10分钟，要起锅前可以试一下味道，可以加入1大匙酱油膏调整风味。
1、 抗寒力差，初出壳的雏鸡，体温比成年鸡低3℃，要10天后才能达到正常体温，加上雏鸡绒毛短而稀，不能御寒，所以对环境的适应能力不强，必须依靠人工保温，雏鸡才能正常生长发育。1-30天的雏鸡都要保温，并放在清洁卫生的环境中饲养。30天以上的小鸡，羽毛基本上长满长齐，可以不用保温。
2、 体温高，发育快，一般鸡的体温在40.8-41.5℃之间，所以必须在冬暖夏凉、通风良好的环境中饲养，另外鸡的消化道短，新陈代谢旺盛，生长发育快，因此要喂给营养充足，易消化的饲料才能满足需要。
3、 抵抗力弱，特别是雏鸡，很容易受到有害微生物的侵袭。因此，除做好环境的清洁卫生外，还要做好预防工作。如鸡舍严禁外人进出，环境和笼具要消毒，各种鸡都要定期注射各种预防针。
4、 易惊群，鸡胆小，特别是雏鸡很容易惊群，轻者拥挤，生长发育受阻，重者相互践踏引起伤残和死亡。因此，要在安静的地方养鸡。粗暴的管理，突来的噪音，狗猫闯入，扑捉等都能导致鸡群骚乱、影响生长。
5、 怕潮湿，鸡宜在干爽通风的环境中生长，如果环境潮湿，一些病原菌和霉菌易于生长繁殖。如果鸡舍内潮湿，鸡粪会发酵产生有毒气体，使鸡容易得病。
面包刷蛋液是全蛋液吗
如果大家是比较喜欢吃面包的，建议大家在烤面包或者炸面包的时候，可以刷上全蛋液，刷上全蛋液可以让面包的口感变的松软以及裹着鸡蛋的香味，然而，对于刷全蛋液还是蛋黄液，就看大家对鸡蛋成分的选择了，如果喜欢吃蛋黄的，可以刷蛋黄液，但是都需要加入水进行发酵。
1、烤面包刷蛋液还是蛋黄
刷面材料不同,拷出来的效果不同,具体有以下三种方法:
1.1、全蛋清+水
蛋清加上适量的水,以1个鸡蛋的蛋清加上6分之一的水的比例制作蛋液,均匀打散之后,均匀刷在面包上,熬出来的面包是酥脆的金棕色表皮,而且对粘上种子类的东西是十分理想的。
1.2、全蛋液+水
全蛋液30g,加5g的清水,比例同样是6:1,混合后稍稍打撒,制作而得的蛋液,刷在面包上面得出中度闪亮的金黄色表皮。
1.3、全蛋黄+淡奶油
1个鸡蛋的蛋黄(约15g)和5g的淡奶油,即蛋黄和淡奶油的比例为3:1,混合打散。均匀刷在面包表面,面包烤出表面则闪亮的深棕色,十分诱人。
2、如何选择烤面包用的面粉
烤面包最好使用高筋面粉。高筋面粉正如字面的意思是具有较高筋度的面粉。什么是较高的筋度呢?筋度是指面筋的力道,也就是富含较高的黏性,弹力等。使用像这样面筋力道强劲的面粉,是为了防止面包面团发酵时所产生的二氧化碳逸至面团外,因此需要具有弹力的面筋薄膜组织,如果这个薄膜组织是无法保留住二氧化碳的微弱状态 ,那么就不能制作出蓬松柔软的面包了。
3、烤面包没有光泽的原因
如果烤出的面包没有光泽,可能有这几个原因:缺少盐,老面团撒粉太多,发酵时温度太高,烤炉蒸气不足,烘烤温度不够。只要这几个方面有所改进,就可以解决烤出的面包没有光泽的问题。
吃母鸡下奶吗？
产后女性经常会出现乳汁不足的情况，导致乳汁不足的原因非常多，有的人是因为乳房经络不通的原因，另外有些产后女性精神经常紧张焦虑，同样也会导致乳汁非常少，而解决这一问题的方法有很多，比如可以对乳房进行按摩，另外要多吃一些下奶的食物，那么母鸡肉有没有下奶功效呢？
吃母鸡会下奶吗？
增加奶水方法很多，首先母亲精神要愉快，不要过度劳累，注意休息，同时多喝汤如排骨汤，猪蹄汤，鸡汤等，也可吃“生乳汁”，“乳泉颗粒”，汤药或针灸都可以使奶水增多，还应该让孩子多吸吮才能多下奶。
生了孩子之后，女性朋友的身体是很虚弱的，而且也是很伤身体的，所以一般来说的话都是要喝一些鸡汤，因为鸡汤是非常营养的一种食物，对于刚刚生孩子的女性朋友来说，补身体也是非常有营养，而且也有利于身体的恢复。
对于生了孩子之后肯定是母乳喂养，但是有一些女性朋友的奶水不是很足，所以必须要催奶，很多人都喜欢炖老母鸡汤喝，因为味道实在是鲜的不得了，但是其实做月子里的女性朋友催奶是不能喝老母鸡汤的老母鸡汤不仅不能催奶，而且还会造成回奶的效果。
所以产后的女性朋友最好喝一碗清炖公鸡汤，可以让乳汁分泌多，也能让宝宝能吃足够的奶水，但是如果女性朋友的有房很胀但是没有奶的情况之下，千万不要喝公鸡汤或者下奶的食物，很容易造成乳腺炎。
注意事项：
喂奶期间不要吃辛辣生冷刺激的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，保持充足的睡眠，不要熬夜。饮食方面要以清淡为主，不要吃太油腻的食物，因为产后是非常需要的，所以要吃多一些有营养的食物和汤。
做饼干的蛋液是全蛋吗
饼干这种零食相信大家在平时都有吃过吧，它的制作方法可以说复杂也可以说很简单，关键就是大家在和面的时候比较麻烦，至于饼干加入那种蛋液是根据大家的口感去选择的。加入全蛋液做出来饼干口感是中庸的，而加入蛋黄液饼干是非常疏松的，蛋白液做出来的饼干口感是最硬的，大家可以了解清楚。
曲奇饼干怎么做才酥脆
1、避免过度揉面
在制作饼干中的面粉在揉至地 时候只要揉成团即可，一定注意不要过度揉面，造成面团起筋，我们选择低筋度的面粉的原因也正是因为这个问题，所以避免过度揉面做出的饼干会更加美味。
2、面粉决定口感
在制作饼干的过程中一定不能单纯的选择普通的面粉，美胜烘焙在制作曲奇的时候选择的是低筋面粉，因为低筋面粉意味着更低的蛋白质，这让烘焙出的食物口感上更加松软，所以蛋糕房在制作饼干或者蛋糕时选用的就是低筋面粉。
3、黄油的比例很重要
黄油作为制作饼干过程中的一个重要的配料如果比例不对会直接影响饼干的口感，虽然从健康角度讲，低黄油的食物确实更加利于身体健康，但是很多食物在口感和健康的角度上讲，其实较为难选择的，所以有句话叫做，在烘焙界，越高的热量食物越美味!
4、鸡蛋和鸡蛋是不一样的
无论是在制作任何饼干和蛋糕时都避免不了使用鸡蛋，然后从制作上讲鸡蛋的不同部分在使用的时会造成不同口感，例如加了蛋白的饼干在口感上韧性较强，只加蛋黄的饼干制作的饼干口感上会更加酥脆，如果是全蛋的饼干，口感上就比较中庸，其实选择哪一部分不重要，以自己口感来就可。
曲奇饼干怎么做才酥脆
5、用糖粉代替糖
其实原因比较简单，因为糖粉能够和面团混合更加均匀和柔和，在制作饼干过程中可以让甜度分散的更加均匀，而不会造成制作的饼干，不同部分甜度差异较大。
通过以上方式做出饼干无论在口感和味道上都会显得更加柔和，所以做好一盒饼干可能并没有你想象的那么难!
曲奇饼干的做法
材料
低筋面粉200克，黄油120-130克，白砂糖35克，白糖粉65克(把白糖打磨成糖粉)，鸡蛋50克(1个)
做法
1、黄油切薄片，放到盆里。
2、加入白糖粉和白糖，搅拌(不然电动打蛋器搅打时，糖粉会飞起来)
3、把黄油打到发白即可。
4、把鸡蛋放入碗里，搅拌。
5、分4次把蛋液，倒入黄油，用电动打蛋器打匀(如果一次全部放入黄油，会变成油水分离)
6、把低筋面粉，用筛筐，筛入黄油，搅拌均匀。
7、把面粉团，用裱花袋或者曲奇饼干枪，挤出造型。
8、要挨着烤盘挤出了，烤盘的吸力，可以把面粉团，粘到烤盘上，成为一个个待烤的饼干。
9、烤箱190度中层15分钟即可，时间长了，会烤糊。
10、烤好后，用铲板把饼干铲离烤盘，等凉了就又脆又酥。
鹌鹑蛋是发物吗？
所说的发物也就是有一定的营养含量而且刺激性较强，很容易诱发一些旧疾或者对疾病有很大影响的食物，但是发物其实对于多数人并没有影响，那么鹌鹑蛋是发物吗?
1.其实鹌鹑蛋属于蛋类也是发物。
发物有哪些？
2 发物涵盖食用菌类，如蘑菇香菇等；海产品类，如带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等；蔬菜类，如竹笋、南瓜、菠菜等；水果类，如桃子、杏、花生、芒果等；禽畜类，如公鸡、猪头肉、牛肉、羊肉、狗肉等。
3 鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言是异体蛋白，可能构成过敏源导致人体发病；鱼、虾、蟹等含有组织胺，可能诱发过敏反应，出现皮肤红斑、丘疹或发热等；酒、葱、蒜等刺激性食物会使皮肤毛细血管扩张，可能加重皮肤病病情，引起炎症扩散；某些食物中的激素超过剂量甚至会诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。
4 1、寒症者不能吃寒凉生冷之物，如西瓜、雪梨、香蕉等；热症者忌食生姜、辣椒、大蒜等。 2、肠胃胀气者不能吃豆类、山芋、土豆等。 3、高血压、高血脂症患者不能吃肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵等。 4、急性肝炎患者不能吃油腻、辛辣食物及滋补燥热食物。
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