莲子有什么功效 教你几种方法吃出健康
运动养生的方法有几种。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的莲子有什么功效 教你几种方法吃出健康，希望能为您提供更多的参考。
说到莲子，不仅让人联想到那满眼碧绿的荷花池，叶子一张挨一张，花骨朵亭亭玉立，一个个莲蓬里面整整齐齐的排着一排有一排的莲子。莲子是很有名的滋补食材，富含钙，磷，蛋白质，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，是一种等对人体的健康有很多好处的食物，有着很好的养生功效，同时也是一种食用价值很高的保健品。是药三分毒，而用食物补益身体，能做到安全有效一举两得，那么莲子都有哪些功效呢？一起来了解一下吧。
1.莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。
2.食用莲子可以明目。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。
3.治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。
4.治疗男子遗精。男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗。
5.慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。
莲子的吃法
莲子何以做成莲子百合汤，这道糖水经常在参加婚礼的时候能吃到，取意百年好合，莲子还可以做成莲蓉，莲蓉可以成为各种糕点的馅儿。莲子煮汤圆也是一种不错的吃法。莲子也可以用来煲肉汤。
1.木瓜+莲子
莲子可养心安神、健脾止泻，木瓜能帮助消化及清理肠胃，二者搭配，可辅助治疗产生虚弱等症。
2.猪肚+莲子
猪肚补虚损、健脾胃，莲子则补脾、止泻、益肾固精、二者搭配，适用于气血虚者。
3.百合+莲子
莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用，搭配煮粥，可治疗心烦失眠等症。
4.枸杞子+莲子
枸杞子补肾润肺、生精益气、补肝明目，与莲子同食，具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。
5.南瓜+莲子
南瓜含有多种对人体有益的营养成分，与莲子搭配，能补气补血、补脾益肾、养心安神。
6.银耳+莲子
二者同食， 有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，还有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
糯米+莲子
一起煮食，钙与磷结合形成磷酸钙，可强健骨骼及牙齿，想要益气和胃、补养脾肺的人可以食用。
7.地瓜+莲子
红薯和莲子做成粥，适宜大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，还有美容功效。
8.红薯+莲子
红薯和莲子做成粥，适于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。
8.黑米+莲子
二者搭配，再适量添加花生、桂花，有益于糖尿病患者补肝益肾。
9.黄瓜+莲子
两者同食，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高脂血等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
营养价值
1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
益智仁安神益智方：用于失眠、健忘、心烦、焦躁。莲子肉20克，10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚食用。
健脾止泻方：用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏。莲子20克研粉，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2~3个兑入，酌加开水调匀，可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹。
养心补肾方：用于心肾亏虚、心慌失眠、腰膝酸软等症。猪或羊心一具洗净切块，肾脏一具剥去外膜，凉水浸泡半日后切块，加入莲子肉20克，枸杞20克，调料适量炖熟，吃肉喝汤。
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。莲子入药或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，称莲子肉。加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽。
总得来说吃莲子对我们的身体是有太多的好处了，但是再好吃的食物一次性也不能吃太多了，如果吃太多了很容易引起腹泻等症状，并且那些年老体弱的人在吃莲子的时候最好也能少吃一点。
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怎么吃胡萝卜最有营养，几种方法吃出营养！
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
胡萝卜是我们经常吃的一种食物。其含的营养元素比较丰富，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、 降糖降脂的作用。吃胡萝卜已经成为不少人养生的习惯。胡萝卜有多种吃饭，诸如煮着吃，炒着吃，焖肉吃，生吃等等。
熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
包饺子和着肉最好
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。
最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。
炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
常吃莲子健康多，莲子的几种食疗方法！
莲子是我们生活中经常食用的营养食物，它不仅营养丰富还有好的有养生食疗作用。今天小编就为大家详细的介绍一下莲子的食疗功效和方法。
1、莲子粥：
嫩莲子20克，粳米100克。将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。有补益脾胃的功用。
2、莲子红枣汤：
莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
3、莲肉糕：
莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香；茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。具有补脾益胃之功。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
4、莲子汤：
莲子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤。具有利尿作用，可治疗泌尿系统感染，兼治虚烦、低热等症。
5、莲子心茶：
适量，用来泡茶，可以清目；此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热躁烦、神志不清、梦遗滑泄等症。
还有降血压的作用，可用于高血压而有烦热症状者。注意事项：脘腹胀满及大便燥结者，忌服。
爆炒黄鳝的几种方法
我们大家都知道黄鳝是一种保健品，极富有营养，是老年人的不错的选择。而且一般手术后的病人都可以吃黄鳝来补自己所缺的蛋白质。黄鳝又有很多做法，今天为大家介绍的是爆炒黄鳝的做法。那么到底爆炒黄鳝应该怎么做呢?
将鳝鱼头部用钉子钉住，用小刀从头至尾剖开，取出内脏和脊骨(这步可让卖鳝鱼人替做)。鳝鱼洗净,去头尾切成丝，姜切片丝，大蒜切成末，韭菜花切成段。2.鳝鱼丝用盐、酱油、料酒腌片刻入味(可腌咸一点，下韭菜花时就不必再加盐了)。3.炒锅烧热倒入油烧至6成热，下姜蒜煸香，然后放鳝鱼丝快炒。4.待锅中大部分鳝鱼变白熟时(鳝鱼丝会起卷)，下韭菜花段一同炒。5.炒匀鳝鱼和韭菜花，放辣椒油、胡椒粉、味精、淋麻油起锅。原料：鳝鱼片，大蒜，精盐，酱油，葱段，味精1克，油，料酒
红烧鳝鱼做法： 1、把买来的鳝鱼清洗干净后切成段，长短一致，6CM左右为宜，方予一边待用2、在炒锅内放适量的油，待七成热时，把准备好的鳝段爆炒至断生3、用葱姜蒜炝锅，加酱、白糖、醋、味精，放入炒好的黄鳝，加入汤汁4、用生粉勾芡，收汁后起锅装盘。黄鳝宰杀后去骨(买时可叫老板帮忙处理好)，用适量盐及生粉反复揉搓擦净，或用沸水烫泡片刻捞起，将表面的一层白膜轻轻刮去。洗净黄鳝，切粗条，加适量盐、胡椒粉、生粉腌10分钟。香菇提前泡发，去蒂切片，挤干水。青红椒洗净切丝，也可准备些韭黄，切段。锅内加适量油，下蒜蓉、姜丝、青红椒丝、香菇丝爆香，铲起待用。
以上就是爆炒黄鳝的几种做法，我们应该利用好黄鳝的营养价值所在，做的时候一定要掌握好火候，不要把它的营养价值耗干。平时多看一些关于黄鳝的信息，能帮助自己提高对黄鳝的认识，也有助于提高自己的厨艺。
治疗汗脚的几种方法
汗脚是我们常见的一种症状，汗脚虽然不会影响到我们的身体健康，但是汗脚会给我们带来不舒服的感觉而且还容易在多种场合令我们尴尬，所以大家一定要想办法来治疗汗脚才行，治疗的汗脚的方法有很多种，我们不但可以采用食醋泡脚的方法来治疗汗脚而且也可以采用醋盐水泡脚的方法来对付汗脚，下文我们给大家介绍一下治疗汗脚的几种方法。
用粗盐水泡脚。有汗脚的人一定要在晚上泡脚的时候，撒点粗盐，然后盐没有化之前，泡脚。这样，可以用粗盐来搓脚，并达到减少脚部出汗的症状。
用醋泡脚。用醋泡脚也是一样的道理，最好是选择米醋。因为醋有杀菌的作用，所以，在晚上泡脚的时候，尽量用米醋来泡一下，不要放太多，一盆水放一小瓶盖就可以。
明矾泡脚。这个也是大家知道的，用明矾泡脚是很有效果的一种方法，明矾的功效是可以止痒，而且能止泻，更有清热解毒杀虫的功效。所以，在泡脚的时候放点儿明矾对汗脚有很大帮助。
注意饮食。夏天的时候，虽然天气很热，可是人还是喜欢吃一些辛辣的食物。因此，建议夏天的时候，如果你的汗脚很严重，就不要再吃辛辣的食物了，例如火锅一类的。这样，可以减少出汗。
鞋袜。如果你可以方便，那最好是在自己的包包里备几双袜子。这样，当你的脚出汗，不舒服后，就可以去厕所里把已经出汗的袜子换下来，然后放进塑料袋里，以免臭气飘出。这样，也会有效地减少汗脚。
回家后，用白酒清洗鞋里面，用棉棒清洗和擦洗，然后放在阳台上，第二天起来的时候穿，就不会不舒服。当然，最好也可以选择穿棉鞋。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的症状，那就是汗脚了，我们知道汗脚的出现容易给患者带来多方面的麻烦，所以我们有必要重视这种症状，上文为我们详细介绍了汗脚的几种治疗方法，希望能给大家带来一定的帮助。
做面条的几种方法
相信大家肯定都看过和吃过面条吧，面条是我们常见的主食，面条不但好吃而且还有很高的食用价值，经常吃面条不但可以起到提高人体免疫力的功效而且还能起到平衡营养的好处，所以面条深受人们的喜爱，我们有必要学习一下面条的做法，面条的做法有非常多种，下文我们给大家介绍做面条的几种方法。
茄汁牛肉面
1.原料。
2.牛肉洗净，切成小粒，用生抽、料酒腌渍入味。
3.番茄洗净，去蒂切成小丁(也可以先用热水把番茄烫一下，去皮，放料理机中打碎)。葱头、芹菜分别择洗干净切粒。
4.黄油放锅里熔化，下入葱头粒炒出香味，下牛肉粒炒散。
5.再放入番茄丁，边炒边搅动，将番茄炒碎、炒出茄汁。
6.加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉，烧沸煮5分钟，放鸡精调好口味。
7.另起锅加清水烧沸，将面条下入煮熟。
8.捞入碗内，浇上茄汁牛肉卤汁就行了。
鸡蛋西红柿拌面
1.准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散
2.锅内倒油烧热，放入鸡蛋
3.用筷子搅散，盛出备用
4.锅内到少许油，放入西红柿炒散
5.加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒
6.放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅
7.锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出
8.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了
在上面的文章里面我们介绍了什么是面条，我们知道面条不但外形好看而且吃起来味道也是非常不错的，常吃面条有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了做面条的几种方法，相信大家都已经掌握了吧。
白醋泡鸡蛋的几种方法
白醋泡鸡蛋是很多人补钙的良方，虽然现在有很多补钙的药物，但是是药三分毒，大家还是愿意通过食物来解决这些问题白醋泡鸡蛋虽说比较常见，但是泡法不对的话是没有什么效果，反而还会因为方式不当引起一些不良反应，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于白醋泡鸡蛋的方法吧。
其实，醋泡鸡蛋并没有多么的神秘，它的制作是很简单的，材料只需要米醋，鲜鸡蛋，加点蜂蜜和温水就可以了。
首先，准备材料。材料包括：二两米醋和鲜鸡蛋一枚，米醋要是高浓度的(8度以上)。
然后，浸泡放置。把鸡蛋放到米醋，浸泡一天半到两天。等到蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，使蛋液流出，并将其搅拌均匀，再放置一天，此用量为一个星期的使用量。
最后，醋蛋美容。每天清晨起床后，准备好醋蛋液和蜂蜜，蜂蜜视个人爱好添加。然后就可以调制美容的佳肴啦。
配方为：2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水调匀，空腹饮用。把蛋膜留到最后一天食用。
说明：
1、醋，应该选择高浓度的优质米醋或者专用的“浸蛋醋”。因为普通的米醋酸度只有3-4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。
2、鸡蛋，则需要新鲜鸡蛋，最好是农家放养的鸡所生的深红色蛋壳的鸡蛋，浸时最好洗净。
上面的这些内容就是关于白醋泡鸡蛋的方法的介绍了，白醋泡鸡蛋不仅有很多的功效，而且味道也很好，即使经常吃也不会有什么副作用，对于女性而言还有美容效果，但是如果是在夏天，大家一定要注意储存的方式，以免变质坏掉。
家庭生豆芽的几种方法
相信大家对于豆芽肯定是不会陌生的吧，豆芽是我们常见的一种食材，豆芽不但好吃而且还含有丰富的营养，豆芽里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃豆芽可以起到很好的养生保健功效，所以豆芽受到了大家的喜爱，我们自己也是可以在家用绿豆做出豆芽来的，下文我们介绍一下家庭生豆芽的几种方法。
家庭生豆芽方法一:
1、把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。
2、找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面。
3、每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。图三至图四，分别是第二天，第三天。第四天就可以吃了。
家庭生豆芽方法二:
1、准备一个容器。我用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾。
2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。
3、把豆子平铺在筛子里。
4、豆子上面盖上薄毛巾，压上重物(红砖等)。压上重物豆芽长得粗壮很多。
5、把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右， 绿豆芽直径约4毫米，黄豆芽直径约5毫米。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆芽，我们知道豆芽不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃豆芽可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了家庭生豆芽的几种方法，相信大家都已经掌握了吧。
有几种方法可以做炸速冻汤圆呢
不管是在中国的南方，吃汤圆是冬至日的一种传统。一般来说，我们一提到吃汤圆，大家都会想到就是用来煮糖水。其实汤圆的做法并不是只有这么一种。还有一种很好吃的做法，那就是炸汤圆，现在不少人很喜欢买速冻汤圆来油炸。不过炸速冻汤圆的方法多种多样，那么到底有什么方法可以做炸速冻汤圆呢?
做法一：
1.将汤圆放入锅里煮熟后捞出
2.放入面包糠里，让面包糠充分包裹上
3.将油烧热后放入汤圆炸一会
4.捞出，沥干油后装入碗中就可以了。
贴心提示：
1.要放入面包糠多滚一会，这样才能多沾到面包糠。
2.注意汤圆别炸太长时间。
3.要用小火炸，这样才能避免油溅的情况。
做法二：
1.将速冻汤圆解冻。
2.将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。
3.油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。
4.将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦。
5.炸到金黄色即可用漏勺捞出，沥干油。
做法三：
原料：市售新鲜汤圆500克。
调料：食油1000克、白糖少许。
做法：
1、用牙签在汤圆上扎3-4个眼，深度1厘米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油。(如果是速冻汤圆，直接扎的话汤圆会裂，所以需将汤圆沾水，湿润之后再扎孔)
2、锅内的油六七成熟时，将汤圆分两次炸制。待汤圆呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3、在炸好的汤圆上放适量白糖。
烹饪小技巧：
1、汤圆在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出，为防止溅出的热油烫伤自己，可在下锅前用针在“汤圆”上扎两个小针眼，这样就可以防止“汤圆”在油锅里突然炸裂，这样炸的汤圆也不会漏馅。
2、同时用小火温油炸，这样炸出的“汤圆”香甜可口，皮酥里糯。
其实做炸速冻汤圆的步骤真的很简单，相信大家看一眼应该就会了。不过在家里自己做炸速冻汤圆的时候，要注意一下一些烹饪小技巧，特别是要防止油溅到自己的身上，所以下锅前在汤圆上扎几个小孔是很不错的方法。最后提醒大家，炸汤圆吃多了很腻的哦。
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