春天吃什么蔬菜好
春天吃什么养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生已经不再是养身，同时也是养心。四季养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“春天吃什么蔬菜好”，希望能对您有所帮助，请收藏。
春天是万物复苏的季节，春天的到来意味着很多蔬菜水果，就又到了发芽生长的季节，那么在这一季节里面，我们可以吃到很多新鲜的瓜果蔬菜，尤其是一些绿色蔬菜，在春天吃食最适宜不过的了。那么到了春天这一季节的时候，我们适合吃一些蔬菜比较好呢?
蔬菜是很多人都很喜欢食用的食材之一，可以说，随着社会大环境的改变，人们生活条件的逐步改善与提高，仅仅吃一些大鱼大肉，已经无法满足我们身体日常所需了。当今的饮食环境时时刻刻都在提醒我们，经常吃一些蔬菜都是很有必要的。春天这一季节是很多人都很喜欢的季节，春天，春暖花开之时，温度等自然条件都在逐步转暖，这也正符合了许多农作物的生长条件，因此，在春天我们是可以多食用到一点蔬菜的，首先豆芽，是我们推荐大家在春天多吃一点的蔬菜，春天总的来说，还是比较干燥的，风也比较多，因此，像口角炎之类的上火现象是时常都会有发生的，那么豆芽是预防口唇干燥比较好的蔬菜之一，这就很符合春天的情形，豆芽的味道口感都很好，并且还很有营养，适量的食用这个豆芽，是可以滋养润燥、以及清热解毒的;像是大家经常吃的黄豆芽跟绿豆芽，都要比原豆所含有的维生素更高一些，并且所含的矿物质也更高一些，绿豆芽跟黄豆芽的蛋白质成分、多糖也更容易被人体吸收。第二个推荐大家在春天多食用的蔬菜是荠菜，荠菜是很耐寒的，因此，开春之后荠菜就上市了，荠菜的营养价值十分的丰富，有胡萝卜素、维生素C、以及各类矿物质等等，另外，荠菜富含丰富的钙，是同质量牛奶含钙量的三倍之高;第三推荐大家在春天吃的是莴笋，莴笋还有一个名字就叫做春菜，可想而知很适合春天吃了。
以上文章内容就是给大家大概讲解了，在春天这样一个万物生长的季节里面，我们吃一些什么样的蔬菜是比较好的，蔬菜对于我们来说是很重要的一项营养来源，适量的多吃一些蔬菜，对于我们的身体很有好处，大家可以参考上述文章，来在春天选择一些蔬菜来进食。
相关知识
春天吃什么蔬菜去火
春季是万物复苏的季节，熬过了寒冬很多生物开始苏醒，身体也一样，肝火旺的现象开始逐步出现。那么对于春季可以吃什么蔬菜能祛火呢?跟着本文一起来了解下春季吃什么蔬菜对身体比较好。
春季吃什么蔬菜能祛火
1、黄瓜：黄瓜自古就有史书记载，是属于性凉味甘的食材，食用后有比较好的祛火功效，也能更好的改善肠胃的吸收，消肿利尿等。
2、生菜：生菜可以说是中西方都比较流行的一种蔬菜，属于一年四季都能吃，但是春季吃最好，属于春季应季蔬菜，口感也略胜一筹。它的含水量很高且有莴苣素，是一种维生素含量比较高且低脂的食材，有很好的降火效果。
3、豆芽菜：豆芽有比较好的清热效果，特别是绿豆芽，有很好的利尿除湿效果，非常适合一些上火、口干舌燥的人群食用。
4、芹菜：芹菜是春季比较明显的蔬菜，有很好的平肝降火效果，所以如果想要在春天降肝火可以食用芹菜。
5、马兰头：马兰头属于春季的应季蔬菜，有比较特殊的气味，虽然属于野菜但是不含毒，性甘味凉，有很好的清热解毒效果，是比较好的祛火蔬菜。
6、西红柿：和一般的蔬菜来比西红柿属于天然的抗氧化剂蔬菜，除了含有大量的维生素外还有比较丰富的番茄红素。日常食用西红柿能起到很好的预防感冒、治疗坏血病的功效，也是属于春季比较好的祛火食材。
7、马齿苋：马齿苋也是比较好的祛火食材，有很好的清热解毒、利尿去湿功效，特别是和蒜泥搭配后食用去过的效果会更好。
8、菊花脑：中医有言菊花脑性甘、微凉且不具有毒性，日常食用能很好的降血压、解毒等，特别适合春季上火时食用。
上述就是本文针对春季吃什么蔬菜能降火进行的分析，并为大家分享了几种祛火的蔬菜，希望通过本文大家能更好的了解到蔬菜的自身特性，根据自己的需求来选择合适的蔬菜。
春天吃什么菜好 12种蔬菜推荐
导读：春天吃什么菜好？多吃蔬菜对身体健康有益，所以2020春季养生要多吃时令蔬菜。那么春天吃什么菜好呢？下面小编推荐12种适合春天食用的蔬菜。
春天吃什么菜好？
1、韭菜
春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。
韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
2、春笋
在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。
食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料；中部可切为笋片，炒、烧或做配菜；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成腌笋，炖食别有风味。
3、马齿苋
马齿菜又叫马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合。
马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
4、菠菜
春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为春菠，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。2020春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。
5、槐花
每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。
需要提醒的是，道路两边及公园绿地内的槐花最好不要采摘食用。因为道路两边的植物，长期受汽车尾气影响，花瓣受到了污染，而公园绿地的植物，养护单位则会定期喷洒农药。食用这些植物可能会对人体有害。
6、蕨菜
春天是采摘蕨菜的最佳时机，这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽，味道肥实鲜嫩，清香爽口，营养丰富，南宋着名诗人陆游曾赋诗胜赞蕨菜：蕨芽珍嫩压春蔬。
食用蕨菜前，先将蕨菜用热水煮一下，然后再用水漂洗4、5道，或者撒以适量草木灰或小苏打粉，盖上盖子放置一夜，再把水倒掉进行烹饪。需要注意的是，烹饪时，必须将蕨菜煮熟煮透。大量的水分渗入，可以减少原蕨苷的含量。在烹饪时，可加入大蒜，陈醋或者辣椒进行调味，这样可以有利健康。
春天吃什么菜好？下面小编继续为您介绍其他六种蔬菜。
春天吃什么蔬菜比较适合
春天是万物复苏的季节，也是人们最为喜欢的一个季节，不仅能够让人们感受到阳光的明媚，更能够吸收很多的新鲜空气，那么春天吃什么蔬菜比较合适呢？不少朋友都有这样的疑惑，接下来小编将为大家详细介绍几种适合春天吃的蔬菜，望能对大家有所帮助。
1、青葱
青葱跟洋葱都属于葱家族，对健康好处多多。除了大家熟知的增强抵抗力，青葱还含有槲皮素，是一种抗氧化物，有助舒缓季节性过敏的症状，还能降低血压、预防心脏病。所以在春天吃点青葱时，非常有益健康的。
2、菠菜
菠菜是春天最为适合吃的一种蔬菜，营养含量丰富，菠菜中的维生素C和叶酸含量非常丰富，有助增强免疫系统、缓解过敏现象。菠菜还含有叶黄素和玉米黄素，可以维护视力健康。另外，菠菜也富含甜菜硷(betaine)，可以强化运动时的表现。
3、芦笋
芦笋含有叶酸，以及丰富的维生素K、维生素A，前者可以帮助钙质顺利抵达骨骼，后者能加强免疫系统和肌肤健康。
4、芝麻菜
你的色拉只有萝美生菜吗？不妨加几片芝麻菜吧！芝麻菜不仅能丰富料理的口感，还含有丰富的矿物质「镁」，有助维持骨骼强健、肌肉强壮，还有免疫系统健康。
5、碗豆
豌豆是一种极具特色的蔬菜，最为丰富的就是维生素c，也是植物性蛋白质的良好来源。此外，碗豆的膳食纤维也很丰富，可说是高纤食物，有助维持肠道健康、增加饱足感，不仅能够感受新田的美味，更能够为身体补充充足的营养。
春天到了，如果不知道吃什么蔬菜的话，那么上文介绍的这五种蔬菜大家可以试一试，不仅营养丰富，而且可以烹调成很多的美味菜肴，在享受美味同时更能够为身体补充营养，对于身体健康大有帮助，当然除了这些蔬菜以外还有很多，大家可以多尝试吃一吃。
春天吃什么菜好
春天是万物复苏的季节，所谓一年之计在于春，一日之计在于晨，对于身体来说呢，春天也是非常重要的一个季节，在这个时候呢，可以选择补充一些营养，对身体也是很有功效的，而且可以很有效地是的身体出一个健康的状态，而且春天可以多补一些营养。而且对于春天来说呢，可以通过这些营养可以使得身体更加健康，而且在春天这个季节对于身高也是比较重要的，可以使得身高得到一个更好的生长，所以在这个时候呢，非常建议吃一些这样的水果蔬菜。跟着来看看。
春天吃什么菜好
对于春天来说呢，一定要吃应季的蔬菜，虽然说可能会有一些比较新颖的书才会出现，但是还是建议吃一些应季的蔬菜，没有农药的一些秦时会更加健康。春天这个季节呢是可以吃春笋的，春雪，你可以在这个季节得到一个很好的生长，所以呢，在这个季节可以带他一定的故事，所以建议春天可以选择吃春笋。春笋的营养价值很高，而且呢他是非常的有价值的一个蔬菜。这样的一个蔬菜可以很好的为身体提供一定的营养，所以在这个时候可以多吃一些春笋，为身体提供这些作用。这个季节还可以选择吃一些菠菜。菠菜含有营养价值很高，而且它其中含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃的消化，也就可以很好的让身体得到一个新生，如果肠胃出现一些问题的话，我们的身体随着而来，也就会出现一些被病毒入侵的各种问题，所以这个时候呢，一定要选择一些健康的蔬菜，才可以对身体得到一定很好的帮助。春天还建议吃一些韭菜，韭菜的营养价值也很高，可以很好的提高身体的一些抵抗力，免疫力低下的话也会影响身体的一些健康的问题，所以建议吃一些韭菜可以提高自身的一些抵抗力，对身体也是很有好处，很有帮助的。
春天吃什么水果好
春天的水果比较多可以多选择吃一些这样的水果，对身体也是可以很好的补充到位，这个树下面一些部落可以在春天吃，因为菠萝含有的维生素是比较多的，维生素c可以起到美白的功效，而且呢可以为升级提供一定的水分，它营养价值也是极高的，所以在这个时候选择吃这样的水果对身体也是很好，很有作用的，还可以选择吃一些小西红柿，小西红柿含有的维生素a也是比较多的，它可以很好的帮助起到去黑眼圈的功效，所以这个时候呢也是件也可以多吃一些这样的水果，对身体也是非常好的。
春天食谱推荐
春天的食谱可以选择喝一些汤，像一些红枣桂圆汤，还有的营养价值是极高的，而且可以起到补血补气的功效，对身体也是很有作用的，可以在这个时候选择和这样的汤，首先呢，将红枣揭开这样的话更好入味儿，煎锅中放入水，把红枣，枸杞放入可以进行一个熬制，还可以放入一些银耳莲子也是可以的，因为这样的汤对身体也是很有功效，还可以使得身体处于一个健康的状态。春天可以起到一个润肺的功效，这个时候呢可以选择泡一些梨汤，首先得买一些梨和冰糖，把梨切好，然后放入锅中进行熬制，最后呢放入冰糖，等冰糖熬化了就可以出了。
春天饮食注意事项
春天是一个过渡的季节，有可能就会出现一些面部过敏，或者是一些身体比较虚弱，而且因为是换季，所以可能会导致一些小感冒的问题，所以一定要注意身体的一些问题。建议可以很好的排除一些外出，因为一些刘旭辉进入鼻腔，从而会影响到身体，而且会使得面部过敏，所以建议一定要对身体有一个了解，避免会影响了身体，使得身体出现一个问题。
由于春季是一个换季的一个季节，可能会有一些流行性小感冒，或者是一些过敏都会影响到身体，所以在这个时候一定要建议的是一定要保护好自己的身体，避免一些问题的出现会影响到身体，所以在这个时候可以选择一些比较保险的方法，或者是对于一些这样的方法进行一个应对措施。
春天吃什么鱼好
春季里因为天气干燥，空气中湿度较小，再加上严寒的天气还没有完全过去，是很多人都出现了肝火旺的情况出现。一般建议大家在初春时节多吃一些鱼类食物，因为鱼中的特有成分可以为身体增加营养，有效帮助增强抵抗力。
春季吃什么鱼最好?
1、桂鱼
桂鱼是一种肉质丰满，骨刺较少味道极鲜美的食物，特别是在春季的时候肉质最为肥美。他的做法也很多，蒸、煮、烩、烧等做法也都是可以的。一般常见的桂鱼做法有“乌龙桂鱼”，“叉烧佳鱼”，“醋溜佳鱼”等。
2、鮰鱼
鮰鱼的时令时节在三四月，这时候的鮰鱼体硕膘肥，味道鲜美。鮰鱼因为鱼皮非常有弹性并且胶质较多，比较适合用红烧的方法。
3、甲鱼
甲鱼中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A，加上一整个冬天进食都非常少，因此它的脂肪量很少，并且肉质非常鲜嫩。不过因为甲鱼中含有高蛋白质和脂肪，因此建议肝病患者，患有胃炎、胃溃疡以及孕妇都不适合吃甲鱼。
4、鲥鱼
鲥鱼是一种鱼鳞也可以吃的鱼类，因为它的鱼鳞中含有丰富的脂肪，并且肉质非常鲜滑。一般从冬季踏入到春季的时候也正是吃鲥鱼的好时节。
5、带鱼
实际上海中的鱼类食物营养价值较高的就属带鱼，带鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和镁，可以起到保护心脏的作用，并且带鱼中的脂肪较高，对降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力的效果很好。除此之外，带鱼还具有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
一般春季的鱼类食用旺季在2-3月份之间，这时候的鱼肉最为鲜美，很适合大家食用。不过因为鱼类食物中有大量的嘌呤物质，很大程度上会引发一部分人的疾病问题，因此建议肝肾功能不好，有过敏体质的人群要尽量少吃。
