炒青绿茶有哪些
夏季养生绿茶。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“炒青绿茶有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
炒青绿茶是一种制作茶叶的方法，通过不同的操作方法会有很多种类。常见的炒青绿茶有圆炒、扁炒、细炒等，每种炒青绿茶的外观都不同。炒青绿茶香气宜人、味道浑厚，而且非常耐冲泡。在泡炒青绿茶时要根据茶叶的种类和茶叶的品质来选择适当温度的水，让茶叶呈现出最完美的口感。
炒青绿茶有哪些
圆炒青
外形如颗粒，又称为珠茶。外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青;圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。
扁炒青
成品扁平光滑、香鲜味醇，因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。扁炒青又称为扁形茶。
其他分类
细嫩炒青，是指细嫩芽叶加工而成的炒青绿茶。为特种绿茶的主要品类，多属历史名茶。凡采摘细嫩芽叶加工而成的炒青绿茶都属细嫩炒青，因产量不多，品质独特，物以稀为贵，又称特种炒青。西湖龙井、碧螺春都属于细嫩炒青绿茶。
什么是炒青绿茶
炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法。
炒青绿茶品质特征是，条索紧结光润，汤色、叶底碧绿，香气鲜锐，滋味浓厚而富有收敛性，耐冲泡。
什么温度泡绿茶好
绿茶用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。此外需说明的是,高级绿茶用80C的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度;若是处理过的无菌生水,只需烧到所需温度即可。
扩展阅读
杏鲍菇炒青椒有哪些
青椒和杏鲍菇都是非常普遍的食材，我们在超市和菜市场中都可以看到它们的身影。青椒的营养价值非常的高含有丰富的维生素，对于皮肤非常的好，而且青椒还可以预防癌症。杏鲍菇是近年新培育的产品，营养价值非常的好。把青椒和杏鲍菇两者组合在一起，制成一道杏鲍菇炒青椒，那蘑菇的香气以及刺激味蕾的微辣，都让人忍不住的想要吞口水。杏鲍菇炒青椒的做法非常的简单，下面我们就来具体的说一说。
做法一：
主料：250g杏鲍菇、100g青椒。
配料：适量油、适量盐、适量糖、适量味精。
做法：
1、所需原料，杏鲍菇，青椒；2、杏鲍菇洗净切条；3、青椒洗净去渍切丝；4、锅中放油放入葱花炒香；5、放入杏鲍菇煸炒；6、炒到杏鲍菇变软，放入适量的盐；7、放入切好的青椒丝；8、翻炒均匀放入适量的糖；9、放入适量的味精，炒到青椒，杏鲍菇成熟即可。
做法二：
材料：青椒3-4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4-5瓣，生抽，老抽，盐
做法：
1、将青椒切成细条状或薄片。
2.把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。
3.将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）
4.在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）
5.待油热时，加入切好的大蒜爆香。
6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。
7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。
8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
以上就是杏鲍菇炒青椒的具体做法，看着上面的步骤你是不是觉得很简单啊。其实杏鲍菇炒青椒是一道非常美味的家常菜，深受了大人小孩的喜欢。经常吃青椒不但可以预防疾病，还可以起到瘦身减肥的效果，所以还在为减肥而苦恼的人们，现在就不妨试一试吧。
绿茶有哪些品种
现代人越来越注重生活品质，因此很多人在日常生活中也是非常的喜欢喝茶。而对于中国人来说，绿茶更是受到中国人喜欢的品种之一。而且随着茶文化的不断推广，现在绿茶越来越走进人们的生活中，但是对于喜欢喝茶的人是否知道到底绿茶有哪些品种呢?
对于中国人来说，说到喝茶已经有很悠久的文化了。而且对于现代人来说，绿茶是很受现代喜欢一种茶饮，而且还有很高的艺术欣赏价值，所以对于爱茶之人，自然很有必要了解一下绿茶有哪些品种了。
绿茶有哪些种类?
绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。
所以说对于绿茶来说，绿茶有哪些品种的问题就是绿茶的品种非常的繁多，而且有非常多的分类方法。当然最为关键的是绿茶有抗衰老，降血脂等等诸多的养生作用。所以说，对于爱好喝茶养生的人来说，绿茶自然是不可错过的茶中极品了。
杏鲍菇炒青椒有哪些呢
青椒和杏鲍菇都是非常普遍的食材，我们在超市和菜市场中都可以看到它们的身影。青椒的营养价值非常的高含有丰富的维生素，对于皮肤非常的好，而且青椒还可以预防癌症。杏鲍菇是近年新培育的产品，营养价值非常的好。把青椒和杏鲍菇两者组合在一起，制成一道杏鲍菇炒青椒，那蘑菇的香气以及刺激味蕾的微辣，都让人忍不住的想要吞口水。杏鲍菇炒青椒的做法非常的简单，下面我们就来具体的说一说。
做法一：
主料：250g杏鲍菇、100g青椒。
配料：适量油、适量盐、适量糖、适量味精。
做法：
1、所需原料，杏鲍菇，青椒；2、杏鲍菇洗净切条；3、青椒洗净去渍切丝；4、锅中放油放入葱花炒香；5、放入杏鲍菇煸炒；6、炒到杏鲍菇变软，放入适量的盐；7、放入切好的青椒丝；8、翻炒均匀放入适量的糖；9、放入适量的味精，炒到青椒，杏鲍菇成熟即可。
做法二：
材料：青椒3-4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4-5瓣，生抽，老抽，盐
做法：
1、将青椒切成细条状或薄片。
2.把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。
3.将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）
4.在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）
5.待油热时，加入切好的大蒜爆香。
6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。
7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。
8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
以上就是杏鲍菇炒青椒的具体做法，看着上面的步骤你是不是觉得很简单啊。其实杏鲍菇炒青椒是一道非常美味的家常菜，深受了大人小孩的喜欢。经常吃青椒不但可以预防疾病，还可以起到瘦身减肥的效果，所以还在为减肥而苦恼的人们，现在就不妨试一试吧。
洋葱炒青椒的做法有哪些?
洋葱俗称长寿菜，是一种最好的补充维生素的蔬菜，而且还可以预防癌症，青椒也是一种很好的补充维生素的蔬菜，所以很多人将洋葱和青椒放在一起炒着吃，这样的话就可以搭配在一起会好吃很多，一般情况下我们都是将这两种蔬菜清炒着吃，还有其他的做法吗?洋葱炒青椒的做法有哪些?
我们来列出几种洋葱炒青椒的做法：
1. 洋葱切片，青椒切粗丝，火腿肠切片。葱切葱花。
2. 锅中入油油热加入葱花青椒炒香加盐十三香翻炒几下倒入洋葱翻炒。锅干的话加适量清水。炒至洋葱半透明倒入火腿肠，沿锅边淋入少许生抽，翻炒均匀至洋葱透明关火。
3. 撒入孜然粉趁着锅的余热迅速翻炒均匀盛出即可。
小贴士用不太辣的青椒味道比较好因为洋葱本身就有辛辣的味道，用辣的尖椒会味道冲突。洋葱是可以生食的所以不用炒得太久，炒到透明了就可以了。
洋葱炒青椒的做法有哪些?给出了上边几种做法之后我们在平时的生活中就可以搭配着做一下，如果爱吃荤的话就放入一些肉类，喜欢吃一些清淡的就可以清炒，还可以加入一些西红柿来炒，颜色上也好看，还有开胃利尿的作用，可以试一下!
干炒青豆的做法有哪些
现在，人们的生活水平都在慢慢的提高，因而，为了身体健康着想，很多家庭都不太喜欢在饭桌上出现油腻的肉食，而更偏向于清单的蔬菜。今天所介绍的这道菜式，就是以清淡为主，但是口感却很美味，而青豆以及红辣椒的搭配，又使得整个菜式看起来颜色鲜艳，因而是一道值得学习的佳肴。
首先准备干炒青豆的主料，即青豆约250克 ；以及所需的辅料，即猪肉馅约50克，红尖椒约半个；以及所需的调料，即食盐：5克，蒜：5克，姜：5克，鸡精：3克，酱油：5克，豆油：20克；
干炒青豆的过程如下：
第1步五花绞肉，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉
第2步锅内冷油下姜蒜蓉爆香
第3步放入五花绞肉，用小火慢慢煸炒至出油
第4步放入青大豆，放入一大匙清水，盐，酱油适量，鸡精适量，炒至熟即可
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
青豆富含丰富的营养价值，多吃对人的身体有益处。而所烹饪的干炒青豆，颜色鲜亮，味道也很美味，可谓色香味俱全。至于如何制作出这样一道佳肴，相信朋友们看完上述几步简简单单的做法，已经胸有成竹，那么赶紧行动吧。
绿茶减肥方法有哪些
现在利用绿茶减肥的情况很多见，之所以选用绿茶来减肥，是因为绿茶中含有多种维他命以及微量元素可以帮助改善消化系统以及脂肪分解。经常喝绿茶就可以起到溶解脂肪并且消除部分脂肪的效果。但是要怎么喝绿茶来减肥很多人并不知道。下面，就一一来看看绿茶减肥要怎么进行吧！
绿茶正确冲泡方式
·冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃——60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
·冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
·冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
·绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
荷叶
瘦身茶方：绿茶粉2公克、3钱。
用法：以沸水冲泡，即可当饮料喝。
功用：对口乾舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。
山楂窈窕绿茶
瘦身茶方：绿茶粉6公克、山楂5 钱。
用法：加三碗水煮沸6分钟，叁餐後服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。
功用：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。
乌发活力绿茶
瘦身茶方：绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各 3钱。
用法：加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。
功用：对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
清新减重绿茶
瘦身茶方：绿茶1公克、大黄半钱。
用法：用沸腾开水冲泡即可饮用。
功用：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，暂勿服用。
特别推荐：健康绿茶浴
绿茶是瘦身军团的先锋部队，把喝过的绿茶渣（3次的量）或泡过水的茶包（3-5包），用纱布包起，把袋子放入洗澡水里即可入浴，一次约泡20分钟。
功效：消除疲劳，加速身体血液循环和脂肪消耗，兼具美白功效。
适宜人群
因为新陈代谢缓慢造成的肥胖。
绿茶减肥虽然可行，但是不适合在吃完饭之后就喝绿茶，容易导致缺铁性贫血。绿茶中加入优酪乳也是可以帮助起到减肥效果的，如果比较偏爱柠檬也可以加入柠檬，都有减肥的效果。还要注意的是，虽然绿茶可以起到减肥的效果 ，但也不能过量饮用。
绿茶的做法有哪些
生活水平不断的提高，许多人都开始提高自己的生活质量，开始喝咖啡，品茶，以前没有时间做或者学习的事，现在许多人都开始去了解和尝试。那么经常喝到的绿茶大家肯定不陌生吧，茶叶分为许多中，绿茶是其中的一种，绿茶的做法也有许多，爱品茶的人可以学习一下，那么绿茶的做法有哪些呢？
绿茶最早起源于我国陕南一带，已有上千年的历史。是一种不用发酵的茶叶，初制时，采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿色。它是中国的主要茶类之一，产量位居六大初制茶之首，是最主要的出口茶类，全国18个产茶省都生产绿茶。中国绿茶中，名品最多，西湖龙井、洞庭碧螺春、峨眉春语、采花毛尖都属绿茶类。其的水色叶底也呈绿色，香气清香芬芳，滋味收敛性较大。绿茶是承载着中国千年文化精髓的茶，待人接客、送达情意似乎都少不了它。在日本、韩国、印度也深受各界人士喜爱
做法一：拿开水把茶抛开，加入冰糖，把茶叶滤掉，加冰块，一杯冰绿茶就完成拉～不要怀疑，就是这么简单，味道和外面买的一模一样
做法二：原料：玫瑰，茉莉，荷叶，川穹 。把以上原料放在一起，拿小火煎（嫌麻烦的朋友可以直接拿开水泡），倒出来，加冰块，就可以了。
通过以上从各个方面不同的方法介绍了绿茶的做法有哪些，想必大家对这个问题也都已经很清楚了，大家可以根据以上的方法在家里进行尝试一下，方法简单易懂，一些原料也比较容易找到，可以自己亲手做茶给自己或者家人朋友品尝，既学到了一门技术，也可以打发一下无聊的时间，岂不是一件很快乐的事。
绿茶的种类有哪些
当下生活中好多人都喜欢喝绿茶，其实绿茶也是有很多的营养价值的，它保留了很多的天然物质，有很强的抗氧化、杀菌、抗癌的功效，那么绿茶的种类有哪些呢？
那些茶叶属于绿茶
按照产地的不同绿茶也分为不同的种类。有哪些茶叶是属于绿茶的呢?最出名的有碧螺春(洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山)、黄山毛峰(产于安徽省黄山)、龙井茶(产于浙江杭州西湖的狮峰)、信阳毛尖(信阳毛尖产于河南信阳)、太平猴魁(产于安徽省的太平县猴坑村)都是属于绿茶一类的。
绿茶的种类区分
绿茶按照工艺的制作技术又可以区分为：炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶及蒸其绿茶。
1.炒青类是一种长条形炒青绿茶其中分为：长炒青(是一种长条形炒青绿茶，经精制后称为眉茶)、曲炒青(是一种条形卷曲的炒青绿茶)、扁炒青(是一种外形扁平的炒青绿茶)、特种炒青(是一种炒青名茶)及圆炒青(是一种外表呈圆珠形的炒青绿茶)。
2.烘青类一种采用烘干方法使绿茶干燥的绿茶又分为：条形型(条形烘青一种采摘细嫩、加工精细的名茶)、曲形型(曲形烘青是一种茶条呈曲形或圆形烘青绿茶)、扁形型等(扁形烘青是一种茶条呈扁形烘青绿茶)。
3.蒸青绿茶类是一种采用蒸气进行杀青后经揉捻、干燥的绿茶。
4.晒青绿茶是一种利用日光进行干燥而成的晒青绿茶分为：芽尖形晒青(芽尖形晒青是一种嫩度极高的芽尖形晒青绿茶)和条形晒青(条形晒青是一种外形成条状的晒青绿茶)。
喝绿茶禁忌有哪些
绿茶这是国人都比较喜欢喝的一种饮用品，不同于红茶、乌龙茶和普洱茶等，绿茶的颜色会比较的清凉，味道也没有那么的醇厚，但是依旧受到了许多人的喜欢。绿茶对于人们的作用非常的大，不仅可以清新口气，而且绿茶还能帮助人们清理肠胃，改善便秘的情况，甚至有研究表明绿茶还可以防癌，可以说绿茶的作用是非常的强大的。那么除了绿茶对于人们有好处外，那么你知道喝绿茶禁忌有哪些吗？
喝绿茶的禁忌
1、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、新茶宜少喝
因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜多喝
胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“茶水可解药性”，隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
喝绿茶禁忌有哪些？看着上面的介绍相信大家都已经了解到了绿茶的禁忌有许多，因此大家在饮用绿茶的时候一定要注意了，以免给自己的身体健康带来危害。绿茶这是我们从古到今都喜欢的一种饮品，因此有着许多的茶文化，因此爱喝绿茶的你也可以多了解哦。
墨鱼炒青椒的做法有哪些？
墨鱼炒青椒在制作之前首先需要把墨鱼用刀子切好，因为这样能够更加入味。锅中放上油以后把木鱼进行干煸，然后加上料酒，很快一道新鲜美味的墨鱼炒青椒就可以出锅了，这一道菜夏天是很开胃的，而且入口也很香醇。
材料
主料：墨鱼干400g、青辣椒100g；
辅料：油适量、盐适量、孜然适量、辣椒粉适量
辣椒炒墨鱼干
1所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒
2墨鱼干改刀切成段
3青椒洗净去籽切成段
4锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒
5炒熟的墨鱼干盛出备用
6锅中放油，放入适量的辣椒粉
7放入适量的孜然粉
8放入适量的葱花，炒香
9放入炒好的墨鱼干
10放入适量的盐
11放入适量的糖
12放入适量的水，炖5分钟
13放入切好的青辣椒一起翻炒
14炒到青椒断生放入适量的味精即可
小贴士
这个菜最好能炒的干一点，会比较好吃
墨鱼干最好能泡的时间长一点，不然的话有点咬不动。
土豆炒青椒的做法有哪些
土豆是我们常见的食物，含有丰富的营养价值，一直都是受到广大消费者群众的喜欢，而关于土豆的做法也是比较多的，都是一些比较简单的做法。下面具体为大家介绍一些关于土豆炒青椒，希望大家阅读一下。
美食材料编辑主料
青椒 100公克 土豆 350公克
辅料
蒜末 10公克 干辣椒段 10公克花椒粒 5公克
调料
白醋 1大匙盐 1/4小匙 糖 少许鸡粉 1/4小匙
2美食做法编辑1.土豆去皮洗净切丝，稍微浸泡清水一下后，冲洗干净沥干;青椒洗净去籽切丝，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，放入花椒粒、干辣椒段以小火爆香后，取出花椒粒与干辣椒，留油备用。
3.重复步骤2锅中放入蒜末炒香，再放作法1的土豆丝炒匀，再加入青椒丝与所有调味料炒匀即可。
原料：土豆500克,青椒150-200克.
准备：原料洗净切片,清水淘去土豆片表面淀粉
做法：
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块;
2. 土豆去皮洗净切成片;
3. 葱姜切片;
4. 炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可.
上面为大家介绍了关于土豆炒青椒的具体做法 ，大家若是感兴趣的话可以尝试着做一下的。希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!
云南绿茶有哪些品种
云南绿茶也是比较有名的，比如说云南滇绿就属于比较有名的一种绿茶，另外太华茶等等。云南最有名的茶叶当属普洱茶，普洱茶分为生普和熟普，近些年来受到很多人的欢迎。平时适当的喝一些绿茶对身体是非常有好处的，尤其是夏天的时候天气比较热，喝一点绿茶有一定的解热解暑的作用。
云南绿茶有哪些品种
有文献资料记载的云南省绿名茶：石林拥翠茶、绿玉银毫、安宁春绿、牟定化佛茶、云海糯笋、感通茶、乌蒙茶、芒部茶、永宁茶、阳宗茶、金齿茶、湾甸茶、沽茶、五华茶、太华茶、南甸茶、木邦茶、云针茶、苍山雪绿、翠华茶、罗松茶、大白茶、板山毫峰、碧云仙茶、官寨茶、南糯白毫、竹筒香茶、昆明十里香、宝洪茶、云海白毫、峨山银毫、
云南主要的茶叶有：
1、普洱茶
在过去人们惯以普洱茶作为云南茶叶的通称，即云南所产茶叶都称为“普洱茶”。我们这里所讲的普洱茶，是以特殊制茶工艺制成的一类茶叶。
2、滇红
滇红又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。
滇红的产销已有近五十年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。
3、滇绿
滇绿即云南绿茶，滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。
滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料。它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶，经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理。由于高温杀毒，及时揉捻，快速烘干，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓，香气持久，回味悠长，汤色黄绿的特点。喝茶之后，茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量，使人感觉身心俱爽。所以，在盛夏，口干舌燥，汗流浃背时，饮用一杯滇绿茶，便能生津止渴，消暑降温。
4、沱茶
云南沱茶属紧压茶，系选用优质毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。云南紧压茶产销历史很长。早在明代《滇略》一书即有：“土庶所用，皆普茶也，蒸而成团”的记载。据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶，定型生产已有六十多年，这的特异形状和优良品质早为人们熟知，蜚声中外。
绿茶有哪些品种好喝
目前市面上的绿茶种类很多，不同地区产的绿茶，味道有所差异，而且营养物质各不相同，这是和地域有关的。我们应该选择适合自己的绿茶，绿茶因为品种众多，价格各异，并不是更贵的茶叶就是更好喝的。其实很多价格便宜的茶叶，也有很好的味道，受到大家的欢迎。那么，哪种绿茶最好喝呢?
一、碧螺春
1.产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2.品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色，香，味)之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
二、峨眉山茶
1、产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。
2、特点：扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。
3、峨眉山茶代表：竹叶青，产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区;峨眉雪芽，产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
三、狗牯脑
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。
鲜叶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。经拣青杀青初揉二青复揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形紧结秀丽，白毫显露，芽端微勾;香气高雅，略有花香，泡后速沉，汤色清明，滋味醇厚;叶底黄绿
四、中岳仙茶
1、产地：中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，始于唐代，流传多年，后失传，今又创新而出。
2、品质特点：由于酸枣树完全为野生状态，纯天然、无污染、原生态，配以精湛加工工艺，制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品;“中岳仙茶”入口绵滑，初感涩涩，数秒间甜润之感突由舌根萌发，回味无穷，浅饮滴酌三回，便能瘾性渐生，真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，兼具有安神、助睡眠、降血压等作用，可谓无上妙茶。
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