高压锅炖玉米排骨汤需要多长时间?
夏季养生食疗玉米排骨汤。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的高压锅炖玉米排骨汤需要多长时间?，但愿对您的养生带来帮助。
玉米排骨汤这是以玉米和排骨为主要原材料炖出来的，这种食品不仅口感非常的美味还存在有不少的好处以及功效，比如预防心脏病、冠心病以及癌症等等有非常好的效果。人们炖玉米排骨汤总会面临这么一个问题，就是需要花很长时间才能把汤炖好。面对这种情况，人们都会选择用高压锅来炖汤，那么高压锅炖玉米排骨汤需要多长时间呢?
水沸以后10分钟就好了。
方法:
1、将排骨剁成块状，长短均匀。玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。
2、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。
3、砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜块一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。
4、煲好后去掉姜片，加入适量的盐和葱花调味即可。
功效:
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究结果证明，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
排骨也有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。yS630.Com
Ys630.com相关知识
高压锅炖鸭肉多长时间
生活中很多人都非常喜欢吃鸭肉，但是在做鸭肉的时候却面对很多问题。主要用的器材可以说是非常多样的，有的人就比较喜欢用高压锅来炖鸭肉，但是用高压锅炖鸭肉的时候，炖煮鸭肉的时间是非常让人困扰和纠结的。想要将鸭肉炖的比较软糯，也是要讲究时间的，那么高压锅炖鸭肉多长时间合适?
1.不能以放进高压锅多少时间算应该以高压锅开始蜂鸣算起根据你放鸭子的分量及老嫩算一般在8到15分钟根据个人口味喜欢吃劲道的还是酥嫩的。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
2.用高压锅做鸭汤从高压锅气阀开始喷气，30分钟就可以。一准备材料老鸭1800克，酸萝卜900克;老姜一块，花椒四五粒。老鸭子打整干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可，不用另外加油。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。放入锅里炖。待高压锅气阀开始喷气，30分钟后就可以了。
3.从高压锅开始响算起5-8分钟，份量多就久些。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
高压锅排骨炖多长时间才能熟?
排骨是日常饮食上比较常的一道美食，而炖排骨是比较有营养的食用方法，一般可以用高压锅来炖排骨，通常情况下用高压锅炖20-30分钟即可，用高压锅是比较方便同时又能省时间的方法，而且用高压锅炖的排骨非常的烂，用起来也非常快捷，适合现代人群使用。
高压锅炖排骨要多久
高压锅炖排骨一般20分钟左右就可以了。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮。
高压锅炖排骨的做法：
1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料。
3、将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水(与排骨同高)，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后(不再加筏)，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。
温馨提示：
1、高压锅的使用方法：
(1)、使用前检查密封圈，气阀，和高压帽是否完好，正常。
(2)、高压锅加水要高出材料2/3，但不能高出锅内壁的标尺。
高压锅炖排骨怎么做才好吃
高压锅炖排骨。用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感。高压锅炖排骨属于家常菜谱，制作简单，但要想做好还是一些小细节需要我们注意一下的：
1、西排请摊贩帮忙切好即可，块不要太大，易洗、易入味。
2、加开水使得肉质更加松软。
3、盐要最后放，因为盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾受热不稳定排骨会分解，为了不让碘元素流失。
4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒。
5、此方还可用于所有红烧肉类(如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉)，只是炖红肉时老抽的用量要略多，易于上色，吃起来不腻。
6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的香味，没有料盒的朋友。
7、在使用高压锅也有一些特别要注意的使用方法：
(1)、使用前检查密封圈，气阀，和高压帽是否完好，正常。
(2)、高压锅加水要高出材料2/3，但不能高出锅内壁的标尺。
高压锅炖排骨的营养价值
排骨
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人都可食用，猪排骨具有滋阴润燥，特别适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，四季都能食用。现在的天气如果想要滋补一下，又不想太油腻的，可以做一道清炖排骨，既清新又滋补，美味健康两不误。清炖排骨还对骨质疏松、 贫血、 营养不良等状况有较好的调理功效。
猪排骨味道鲜美，不会过于油腻，做菜做汤都十分美味。排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是为幼儿和老人提供钙质的良品;适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
大葱
大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。主要用于风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。
高压锅炖豆角多长时间
高压锅是我们生活中很重要的一种厨具，在烹饪一些比较难做食材的时候，使用高压锅能大大缩短时间。炖豆角一般会搭配排骨一块炖，排骨就是非常难弄熟的食材。很多人在具体做菜的时候，肯定是关心高压锅具体使用的时间。那么，高压锅炖豆角多长时间?下面咱们就来详细看看吧。
做法：
1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
2、葱姜蒜和干辣椒备好。
3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。 放入排骨翻炒出香味。
4、调入、生抽和老抽翻炒均匀。添入3饭碗水，水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。
5、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。
另外，建议如果用高压锅做
最好不要一起压，因为豆角比较怕水，水多了就不好吃了。最好的办法就是用高压锅下把排骨压一下，20分钟就够了。里面就防姜和大料就可以。之后热锅，把豆角用小火先炒一下，都炒绿以后先放点花椒和姜炒一下，再放一些酱油。
豆角的营养价值
1、鲜嫩豆荚中含有维生素C、抗坏血酸。
2、豆角含丰富维生素B、胡萝卜素、烟酸1.9毫克和植物蛋白质。
3、豆角含锰、锌、铜、硒、磷等营养成分，其中以磷的含量最丰富。
4、豆角的蛋白质含量高于西红柿2~3倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4~6倍。
5、豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。
高压锅炖羊排需要多长时间
炖羊排是我们大家都喜欢的美食，尤其对北方人来说，炖羊排更是家家户户每逢过节的必备佳品。在寒冷的冬天，吃上一顿炖羊排，不仅可以滋养身体，而且益气补虚。用高压锅炖羊排，用时不会太多，操作也比较简单。想要做炖羊排的人们可以学习一下，下面我们具体了解一下高压锅炖羊排的具体操作和用时。
1、火候很重要。炖肉、炖骨头汤，冷水下锅，大火开锅10分钟之后，转小火1小时左右，自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。为了收汤可以最后开盖大火一会，10-15分钟，不至于糊锅为上。没有时间的采用高压锅压制10分钟，代替中间那个小火部分就可以。
2羊排炖法不同于猪骨，炖前不要拿油爆锅，直接冷水入锅煮。猪骨要拿葱姜蒜爆锅翻炒去除腥味。有同学不明白，羊肉才有腥味，这个问题我的理解是，我吃羊肉从来吃不出腥味，除非羊肉特别不好。还是习惯问题，意识形态问题，不做纠缠。
水的问题。高压锅炖10钟法，水刚好没过羊肉就可以，不超过锅的1/3为好。小火炖1小时左右法的水一定要一次加足，可以加多些，炖到一半再加水，汤泄了，味道不鲜，尤其牛肉汤，没有浓汤味了。
除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全面。山药益气补脾、又助消化;益胃平肝，根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则，栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾，定喘润肠。此三样与羊肉同炖，营养丰富，温补而不燥，培元又固本。
一、萝卜炖羊排
制作食材：羊排500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
注解：炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。
特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷。
二、山药炖羊排
制作食材：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。
制作流程
1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。
2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加
味精拌匀。
3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。
4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。
高压锅炖猪肉多长时间
高压锅是一种利用气压的原理来提高锅内温度的一种锅。用这种锅可以快速将肉炖好。但是根据营养学的观点来看，很多的营养专家都推荐一小火慢慢熬制。炖猪肉用高压锅的话，一般先用大火烧开，然后开小火慢慢炖，时间控制在五个小时内即可。
炖肉的时间：
炖猪肉的话最好在五个小时左右最好了，因为吃炖猪肉的里面胆固醇含量高，炖的时间长点的 话会使胆固醇的含量降低，对身体没有坏处，减少患上脑血管，高血压方面的疾病。
一：与火候的关系：
炖肉的程序应该是先大火，后文火，但是高压锅，一旦达到一定的火候，由于高压锅密闭，即使将火候调小，由于高压锅内的高温无法通过蒸释放热量，因此高压锅内仍然高温不减，达不到随心所欲地控制火候。
二：与放调料的顺序有关：
如果在炖肉时，不注意加放调味品的顺序，便会使味道不醇厚。 比如，家庭中选择高压锅炖肉，人们往往在盖高压锅盖前，将所有调料一并投入，这种炖肉的方法欠科学。 我们炖肉的目的是为了使肉类中的蛋白质、脂肪尽量多地化解，如果我们在做炖肉时，把食盐投入汤中过早，因盐有渗透作用，可使肉中的蛋白质发生凝固，这样既不能使蛋白质充分地溶解，又使凝固后的蛋白质对脂肪、水分、含氮浸出物等起了封闭和保护的作用，不能使营养物质更好地溶解，因而炖肉的营养程度和鲜美也会大打折扣。 因此，所以我们不提倡用高压锅炖肉，因营养物质需小火长时间慢慢地加热，方能尽量多地析出。用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。
举个例子，如果要用熟鸡肉肉来制成某些菜肴，如烧鸡丁、焖鸡块、炖鸡翅或鸡腿肉等，可用高压锅加热使其初步至熟，即对原料进行初步熟处理之后再做成各种菜肴。 除了，炖肉以外，煲汤也是如此，煲汤时选用砂锅效果最佳。但要注意不可过早加盐，应在汤熬至将成时，温度在80℃￣90℃时再加入适量盐搅匀，这样做出的汤才会极其鲜美。
高压锅炖蛋鸡多长时间
炖鸡其实在生活里面都是很多家庭会常做的，因为炖鸡除了可以补充身体需要的营养之外，味道也是非常浓郁的。高压锅炖鸡的话可以大大的缩减炖鸡的时间，也是比较便利的一种厨具。一般利用高压锅进行炖鸡的话，时间只需要半个小时左右即可。
高压锅炖鸡的做法
准备食材
老母鸡1只、香菇10朵、食盐、生姜、色拉油。
做法步骤
1.老母鸡宰杀清理后，用沸水焯掉血水控干斩块。
2.香菇泡发沥干，切成小片。
3.锅内加油烧热，下鸡肉、香菇翻炒。
4.加适量食盐调味后，加生姜片、开水煮沸。
5.将开锅的香菇鸡肉汤倒入高压锅中。
6.设置好高压锅，小火炖半小时即可。
高压锅
高压锅炖鸡的禁忌
高压锅炖鸡虽然让鸡肉的营养更好的析出，但是如果时间过久，反而会破破坏其中的营养。在用高压锅炖鸡时要注意烹饪时间。
不适合喝鸡汤的人
高压锅炖鸡的营养虽然丰富，味道浓郁，但是下面这几类人群不适合食用高压锅炖鸡。
1.胃酸过多的人群
鸡汤能够刺激胃酸分泌，使胃酸过多。患有胃溃疡或胃酸过多的人不宜喝鸡汤。
2.胆道疾病患者
鸡汤会刺激胆囊收缩，分泌出过多胆汁，引起胆囊炎发作。
3.高血压症患者
鸡汤容易增加血脂含量，引起动脉硬化，使血压持续升高。
4.高血脂症患者
食用鸡汤后会造成胆固醇升高，加重高血脂病症。
5.肾功能不全者
鸡汤中的小分子蛋白，不能够被患病肾脏及时分解处理，从而加重病情。
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