对虾煮多久比较好？
什么季节养生比较好。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着你、我、他的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“对虾煮多久比较好？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
煮对虾这是比较受人欢迎的一种吃法，因为煮出来的食物对于营养的损耗比较小，并且喝煮出来的汤也别有一番风味。虾的肉质是非常细嫩的，因此在煮的时候也需要格外的注意，火候、时间等等都是需要严格把控的，一不小心就有可能将虾肉给“煮飞了”。那么对虾煮多久比较好呢？下面就来详细介绍一下。
虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害。通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
虾的营养
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
食用禁忌
1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
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对虾怎么保存比较好？
对虾这种食品是人们比较喜爱的，不仅因为它的口感非常好还因为其有很多的营养成分，比如蛋白质、矿物质亦或者是维生素和其他对身体有益处的元素等等。然而喜爱吃对虾的人想必都面临着一个棘手的问题，就是对虾的保存，如果保存不好其非常就容易坏了，那么下面就来介绍一下对虾怎么保存比较好。
对虾的存放方法
1.将准备好的冷藏的鲜虾准备好
2.将鲜虾放到准备好的矿泉水瓶或者塑料盒中，你可以估算一下家里一般一顿能吃多少，按照一餐的量把虾分装。因为虾一旦融化后在冰起来会变黑影响食用的
3.加水，将虾漫过水不用太多，刚刚漫过就好
4.撒少许食盐到虾的身上
5.用矿泉水瓶也很方便，吃的时候把瓶子剪开就行
对虾的营养功效
吃虾的好处很多，虾肉富含营养价值，男性吃虾还能收获意想不到的功效。
1、 壮阳益肾。传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、 通乳。吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。
3、 滋补。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质。虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。
除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;适合孕妇和心血管病患者食用;适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。
对虾怎么清洗比较好？
对虾这是非常受人欢迎的一种食品，不仅因为其口感鲜美，还因为其营养非常丰富，对人体存在有不少的好处。对虾的食用方法是有很多的，比如油闷大虾、炒大虾、虾粥等等。然而大家在制作对虾的时候都会面对同一个比较棘手问题，那就是对虾清洗起来特别的不方便。下面就来介绍一下对虾怎么清洗比较好？
1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。
2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。
3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。
4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。
6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。挤出来的泥肠。
注意事项：
1、根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下，可以开始做虾了。
2、另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
虾的营养:
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
干贝怎么煮比较好？
美食大家都喜欢，海鲜类的就是个别人的喜好。新鲜的食物做出来的菜肴都是比较好吃的，所以大家在选择做菜的原材料时可以注意一下。干贝我们都很熟悉，平时生活中也经常吃到，可是干贝怎么煮呢？这个问题很多喜欢吃干贝的朋友是非常感兴趣的，所以我们就来学习一下吧！制作干贝并不难，只是需要很多的原材料搭配才是会有很好的味道的。
主料：义大利细面60g，新鲜干贝6个，生菜200g，蘑菇2个，苜宿芽10g，白楜椒粉1颗，九层塔3片，橄榄油56g，盐少许，乌醋7g，芝麻酱2茶匙
操作步骤1.将义大利面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用；将生菜以手剥成小块，泡入冰块水中备用。
2.蕃茄丁与九层塔碎末拌匀，加入橄榄油28g、盐、白楜椒粉混拌均匀作成酱料备用。
3.干贝用平底锅煎一下，锅中留少许油，加入蘑菇片、蒜末、芝麻酱、乌醋、糖水、橄榄油28g混拌均匀作成酱汁备用。
4.将生菜沥干排盘，再将作法2.3的酱料与酱汁以及作法1的面条拌匀后放在生菜上即可。
干贝扒菜胆：
材料：干贝25克、油菜心300克、盐适量、淀粉1匙、油1大匙、葱1段、姜1片
做法：1、干贝先用100克左右热水泡软
2、在水中加入葱段和姜片连水放入锅中蒸1小时后取出，捞出撕成丝状待用，姜葱捞出不要，汤汁待用
3、油菜去老叶洗净，锅中放入适量水，烧沸腾加半匙盐，将油菜放入快速汆烫后捞出，过凉水沥干
5、炒锅烧热下油，油烧至6成热时放入干贝丝稍炒（我这个偷懒没有将干贝撕成丝状）
6、倒入蒸干贝的汁水
7、再加入油菜心一起翻炒片刻，加盐调味
8、将油菜夹出摆盘，锅中汤汁加湿淀粉勾芡收浓，将干贝浓汁浇在菜心上即可
以上内容就是关于干贝的煮法。很多的不同的做法，需要根据个人的口味选择。也可以适当的增加或者是减少原材料，只是味道会发生变化。干贝的营养价值比较丰富，含有很多人体所需要的元素，所以老少皆宜的食物，建议大家可以自己制作看看。
姜水煮多久比较好？
姜是生活中常见的食材，人们一般会把姜当成调料来使用，实际上，姜在生活中有非常多的妙用，今后大家可以用生姜煮水来喝，这样可以辅助治疗多种疾病，比如出现感冒头痛的时候，或者出现口腔溃疡的时候，都可以煮姜水来喝，另外这样还可以辅助治疗脚臭等等，很多年轻人不知道如何煮姜水，下面来学习方法。
姜水煮多久比较好？
自制热姜水：取2-3片带皮的鲜姜。切成末，入杯，用刚煮开的水冲泡，盖上杯盖，5分钟左右可饮用.或漱囚。用时以舒服不感觉太烫为好。
口腔溃疡：用热姜水代茶漱口.每日2-3次6—9次溃疡面即可收敛.
牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后用热姜水代茶饮用.每日1-2次，6次左右即可消除炎症。
咽喉肿痛：用热姜水代茶漱口，每日早.晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次，9次左右便可化解炎症，消除痛痒。
龋齿：每日早.晚坚持用热姜水漱口1次.并每日代茶饮用数次.此法对保护牙齿，预防和治疗龋齿有效。
偏头痛：当偏头痛发作时可用热姜水浸泡双手，大约15分钟左右，痛感就会减轻.甚至消失。
神经衰弱：每天早，晚空腹各饮用热姜水1-2杯，可收到补气。提神之效.持续下来，对神经衰弱，头晕。烦躁等症具有良好疗效。
醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精.在热姜水里加适量蜂蜜饮用，可缓解或消除酒醉。
面部暗疮：用热姜水清洗面部，每天早，晚各1次，持续60天左右，暗疮会减轻或消失.此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。头皮屑：先用生姜轻轻擦头皮，再用热姜水清洗头发.可有效防治头皮屑.用热姜水洗头，还对秃头有所疗效。
腰肩疼痛：先在热姜水里加少许盐和醋然后用毛巾浸水拧干.敷于患处，反复数次.此法能使肌肉由张变弛.舒筋活血，缓解疼痛。
蛲虫病：每天睡眠前，先用热姜水清洗肛门周围.然后再饮用热姜水1至2杯.持续10天左右可见效。
脚奥：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋.15分钟左右，抹干，拍上爽身粉可除臭。
食道癌：坚持一日2次用热姜水代茶饮.可起到止痛.延长生命或缓解病情的什用.
离血压：血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右.热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。
动脉硬化：每天早.晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水1杯，可促进血液循环.坊止动脉硬化.
感冒头痛：将双脚浸于热姜水中。水以能浸到踝骨为宜.浸泡时可在热姜水中加点盐，醋。并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒。头痛，咳嗽治疗效果显著。
麦粒肿：取热姜水1杯，借助其热气熏眼，熏时睁开患眼，每次熏10-15分钟.每日熏2～3次，止痛消肿效果良好。
怎样煮秋葵比较好吃？
秋葵的煮法各种各样，而且不同的食用方式当然口感也是各不相同的，下面介绍的就是家常生活当中比较方便简单的秋葵吃法，了解这些制作方法，自然在生活当中就可以随时享受这些食物。
一、材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
二、材料
主料：秋葵350克，
调料：大葱20克，生抽8克
做法
1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3. 大葱洗净切花备用；
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
三、材料
牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
怎么煮红糖水比较好
女性每个月都会有一次月经的到来，而经期的出现往往会令很多的女性出现小腹疼痛等不适，这个时候往往就需要采取一些措施缓解自己的疼痛的状况，由此很多女性会选择去煮红糖水的，但是有的女性对于煮红糖水不是很清楚，那么究竟怎么煮红糖水比较好呢，下面看看具体的介绍吧。
楂桂枝红糖汤
【材料】山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。
【作法】将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。
【功效】具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
黑木耳红枣饮
【材料】黑木耳30克，红枣20枚。
【作法】将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。
【功效】具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。
姜汁薏苡仁粥
【材料】干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克。
【作法】将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。
【功效】具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
姜枣红糖水
【材料】干姜、大枣、红糖各30克。
【作法】将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。
【功效】具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
经期煮红糖水喝，能够在一定的程度上很好的缓解疼痛的，而对于煮红糖水的具体的方法，上述介绍的就是有关怎么煮红糖水比较好的知识，广大的女性朋友们在平时不妨积极的按照上述的方式去尝试的，这样就能够很好的改善自己的身体状况的。
罗宋汤怎么煮比较好喝
吃饭的时候是必须要搭配一个汤的，这样吃起来才是最有滋有味的，目前很受人们欢迎的一个汤类就是罗宋汤，罗宋汤其实是在东欧国家最为常见的一个饮食食谱，传入中国以来，一直深受人们的喜爱，那么罗宋汤怎么煮比较好喝呢，家常做汤，也可以学学做罗宋汤，当做生活饮食食谱来食用。
罗宋汤：材料：(一人份) 奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g 作法： 1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮 2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟 3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟 4.将月桂叶取出，调味
俄式罗宋汤 A.材料: 1.洋葱 一颗半(切小片) 2.马铃薯 两颗(切丁) 3.胡萝卜 三小条(切丁) 4.包心菜 颗(切小片) 5.牛肉/牛筋 各一盒(切丁) 6.大蒜 三瓣(切碎) 7.蕃茄罐 一罐 8.蕃茄酱糊 一罐(加三大量杯水拌匀) 9.盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、义大利香料 些许 10.橄榄油 两大汤匙
俄式罗宋汤B.作法; 1.油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。 2.加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。 3.约为三分钟后，再将包心菜放炒软。 4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上，等牛肉煮软熟透即可。
在很多饭店里都有罗宋汤这一汤类，不少的饭店也在不断的改良和增进罗宋汤的制作，让罗宋汤来符合每个地方的口味特色，至于罗宋汤怎么煮这一问题，其实罗宋汤的做法并不是固定不变的，具体的口味轻重还是要根据个人的喜好来制作才是最好的。
烤肠烤多久比较好?
烤肠这是人们很喜爱的一种小吃有许多的人也会去超市购买一些火腿肠自己在家里制作烤肠,可以制作烤肠的电器是很多的,比如微波炉、烤箱等等都是比较常见的。而制作烤肠非常重要的一点就是火候和时间,时间短了烤肠不熟、时间长了烤肠又会被考的非常硬。那么烤肠烤多久比较好呢?下面就来介绍一下。
烤肠温度大概180-200度。
大约10-15分钟。
1.温度越高是焦的比较快可是里面可能还没熟。温度低一点是不会焦没错相对的烤久也不会熟。虽然时间应该差不多但是内容物增加时间必定须要增长也许5-10分钟。
2.烤前划几刀很重要，中途再刷一遍油。香肠最好退冰后再烤可以减短烤的时间。最好是预热。
注意事项
如果烤肠的质量出现问题，可以从以下几个方面进行分析查找问题来源。
1. 原料问题，猪在饲养与宰杀以及运输过程中可能有污染物接触到
2. 原料肉在解冻时解冻的温度也不宜过高并且极易感染微生物。
3. 产品色泽，风味品质形成的主要步骤就是蒸煮，如果控制不好就可能引起产品的不合格，从而造成不可挽救的错误和损失，
4. 烤肠的变质可能由包装、仓储和运输的环境温度过高等因素引起，同时给消费者也带来了健康的危险。
5. 车间环境的控制需要严格按照国家规定的作业规范标准来进行设定，车间地面、空气与设备进行定期消毒，不得检出大肠菌群，员工应该进行定期身体检查，不允许身体状况不达标的人员进入车间。
煮薏米用什么锅煮比较好
薏米性甘甜，有健脾益胃的功效。很多人煲汤也会放一些薏米。或者煲薏米粥，还有祛湿、清补的作用。薏米是很多家庭的常见食品，特别是一些女孩子也会常吃。但煮薏米是很难煮开煮熟的，选锅、做法等都会影响薏米的口感。那么煮薏米用什么锅煮比较好呢?
一、煮薏米易烂的方法
1.买回家的薏仁用清水洗过，放入滚水中稍微汆烫，帮助去除生涩味和霉味。
2.记住滚水下、滚水上的口诀，锅中水再度沸腾时就把薏仁捞起、沥乾，装入耐热容器放进冰箱冷冻1天。煮过的薏仁会膨胀，再放入冷冻库是利用急速低温让薏仁因为热涨冷缩，破坏内部淀粉组织，便能更容易煮透、煮烂。
3.把冷冻过的薏仁放入滚水中煮约25分钟便能煮软，若喜欢再烂一点的口感，可以关火焖约30分钟。最后再依个人喜好放糖就能享用，也可以添加少量的盐巴，更能凸显甜味!跟煮红豆、绿豆等甜汤一样，煮薏仁汤也不能先调味，否则会因为渗透压使水不易渗透到薏仁内部，导致薏仁煮不烂。
二、煮薏米的方法
1、薏仁用清水洗净，放入过滤清水中浸泡2个小时以上，或是前一晚置于冰箱中浸泡。想要加速软化，可以改用50～60度的温热水浸泡约1小时。
2、泡好的薏仁放入电锅中，碗或内锅中加入盖过薏仁的清水，外锅倒入2米杯的水，上盖开始煮。3电锅开关跳起后，静置用余温继续焖30分钟～1小时左右。
3、利用电锅的保温功能让薏仁持续被焖煮，会使得口感更加Q软。4接着在电锅外锅再加一杯水，续煮一次。电源跳起后，不要掀盖、焖半个小时，最后再加糖即可。
秋天煮什么粥比较好
秋季是一年当中的第三个季节，这个时候气候变化很大，早晚比较凉，人们会因为气候变化而出现非常严重的情况，会导致皮肤干燥缺水、引起感冒咳嗽，这时候就需要煮一些粥来调养身体，而红枣、枸杞、莲子、百合、绿豆是非常好的原料，这些食材可以根据自己的口味选择适合自己的粥。
一、1.红枣薏米粥 这种粥对于女性最为适合，不仅养肺安神，而且滋阴补血，秋季天气干燥，人也比较容易烦躁易怒，尤其是女性，每次月经来潮都会异常烦躁，如果早上来碗红枣薏米粥，不仅能促进消化，让胃感觉暖暖的，非常舒服，还能保证一天好心情，让内心感觉很平和舒坦。 2.小米 粥 这种粥最适合或者孩子，味道香甜可口，而且容易消化，老人和孩子都比较喜欢，也容易接受，小米地瓜粥里面地瓜的甜味，加上小米的香味，两者相融合，恰到好处，健脾养胃、通便。 3.黑米黑豆粥 这种粥比较推荐给男性朋友，顾名思义，黑米黑豆粥是由黑米、黑豆，再加上黑芝麻一起煮，虽然看起来颜色不太好，但是也软糯爽口，不仅可以补肾壮阳，还对头发很好哦，尤其是头发容易白的人，经常吃这个粥可以让头发渐渐恢复浓密乌黑。效果很好。
二、1、猪肺粥补肺止咳 材料：猪肺500克，大米100克，薏米50克，料酒，食盐，葱，味精各适量。
做法：将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出，切成肺丁，同淘净的大米，薏米一起放入锅中，并放入葱，盐，味精，料酒，先开大火烧沸，然后用小火煨炖，至米熟烂即可。功效：猪肺能补肺润燥，镇咳止血，薏米能健脾渗湿，秋季食用此粥有补肺止咳的功效。 2、玉米粥和中开胃 材料：玉米，大米各50克。 做法：先将玉米择净，捣碎，大米淘洗干净，两者一同放入锅中，加清水适量煮至粥熟。
功效：此粥具有调中开胃的功效，适宜于秋天因种种原因导致的胃纳不佳，食欲缺乏等症，也可作为高血压，高血脂症的辅助食疗。 3、莲藕粥润燥止渴
材料：莲藕100克，粳米50克。 做法：将莲藕削皮洗净，切成5毫米厚的块，将粳米洗净熬粥，粥快熟时倒入准备好的莲藕块，待莲藕表面变色即可关火。功效：秋天天气干燥，吃些莲藕粥，能起到润燥止渴，养阴清热，清心安神的作用，常吃还能补肺养血。
煮鸡汤放什么调料比较好？
煮鸡汤的时候适当的放入一些调味料，那么可以更好的增加这些食物的营养价值，在熬鸡汤时放入红枣枸杞，香菇等，这样不仅味道更加的鲜美，营养价值也更高。
一、制作食材
鸡 适量，红枣 适量，枸杞 适量，葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量
二、制作流程
1、将整鸡切块，清洗干净备用；
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
4、葱切段、姜切片备用；
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
三、营养价值
(最好是老母鸡)这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
白西米怎么煮比较好
西米这是一种很受人欢迎的米，因为其不仅口感香甜美味还对于人体存在有许多的好处，例如调理人体肠胃、延缓衰老、增强肾脏功能以及健脾化痰等等。而煮西米却是比较令人困扰的事情了，非常容易出现有煮不熟的情况，并且煮不熟是不可以吃的，否则有可能危害到人身体，因此煮西米就需要一些技巧了，那么下面来介绍一下白西米怎么煮比较好。
一、水要烧开才能放入西米
小编第一次煮的时候因为心急不想花太多时间，直接把西米放入冷水中就开始煮了，结果西米都快化完了，只剩一点点，都浪费了。所以亲们一定要记住了，谁开才能放进去煮哦。
二、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些
第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情，大约需要半个到一个小时，煮过一次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气，或者节电，亲们一次可以多煮一些，留着下次用，煮好放冰箱是不容易坏的，一般3-5天没有问题。
三、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌
西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，到完全透明需要较长时间，这个过程稍不注意就会粘锅的，所以要盯着它，不断的搅拌，防止粘锅，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。
四、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟
西米这样不断搅拌，慢慢煮，锅中水少时加些水继续煮，直到基本变透明，中间还有一点白时可以关火，盖上锅盖焖十分钟，白点就会消失，西米会完全变透明。这个过程需要半个小时左右，要有耐心，煮的时候人不要走开，容易变糊。想要完全变透明很难，可能需要两倍时间，那样浪费煤气，差不多时捞起来看看，中间一点白就可以关火了。
五、煮好后用凉开水冲洗沥干即可
焖了十分钟差不多可以了，这时用了个滤网接着，把西米倒入滤网中，用冷水冲洗一下，洗去表面粘稠的东西，沥干水分就可以加入甜品中享用了，冲的冷水最好用凉开水，因为是直接食用的。
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