脑梗塞的饮食菜谱大全
脑梗塞老人养生酒配方。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《脑梗塞的饮食菜谱大全》，希望能为您提供更多的参考。
脑梗塞患者在生活中不仅要跟着医生的建议去做康复训练，还需要注意自己的饮食问题，多吃一些促进经血流通的食物有助于提高大脑对神经的控制，可以治疗脑梗塞后遗症。脑梗塞患者的饮食主要有大枣粳米粥以及羊脂葱白粥等，这些都是可以治疗偏瘫的症状，建议大家可以了解文章的饮食菜谱。
推荐10款脑梗塞食疗方
1、大枣粳米粥：以黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣。取粳米100克，红枣4枚加水煨粥。粥成后倒入药汁，调匀即可。每日1次。可益气通脉、温经和血，用治脑梗塞后遗症。
2、羊脂葱白粥：取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油适量，加水共煨粥。每日1次，连服10日。用于预防偏瘫。
3、五汁童便饮：取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混匀，用炭火煎煮片刻即成。每日1次，空腹服12毫升，温开水送下。适用于本病之筋骨软弱、气血不足者。
4、豆淋酒：取小黑豆适量炒焦，冲入热黄酒50毫升。趁热服。服后温覆取微汗。用治脑梗塞后遗症以及产后脑梗塞、四肢麻木等。WWW.yS630.coM
5、蚯蚓散：取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后装入胶囊。日服2次，每服2粒。适用于脑血栓形成，脑梗塞，偏瘫者。
6、羊肚山药汤：取羊肚1具，去筋膜后洗净切片，加水煮烂后下入鲜山药200克，煮至汤汁浓稠，代粥服。适用于脑梗塞后体质虚弱者。
7、黑豆汤：取大粒黑豆500克，加水入砂锅中煮至汤汁浓稠即成。每日3次，每服15毫升，含服、缓咽。适用于言语蹇涩者。
8、蓖麻油饮：取蓖麻油500毫升，加入黄酒100毫升，混匀后静置1日。每日1次。用沸水烫温后慢慢饮服，每服15毫升。用治偏瘫。
9、四味粳米粥：取天麻9克(以布包好)，枸杞15克，红枣7枚，人参3克，加水烧沸后用文火煎煮约20分钟。去天麻、枣核，下入粳米50～100克共煨粥。每日2次。用治脑梗塞后偏瘫伴高血压者。
10、蒸羊头：取白羊头1具，入屉蒸熟后取肉切片，和以调料即可取食。空腹分次食用。适用于脑梗塞头晕、手足无力、体瘦弱者。
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脑梗塞最基本的饮食建议 脑梗塞应该这样预防
俗话说，吃出来的健康。病从口入的同时，也能治疗疾病。平时脑梗塞患者要多注意饮食，多吃对脑血管有利的食品改善疾病，以达到保健养生的功效。下面是关于脑梗塞最基本的饮食建议，患者日常可以根据这样来饮食。
脑梗塞的饮食建议
一、宜吃食物、宜吃理由食用建议
1、油菜：属于具有活血功能的食物，对脑缺血性疾病的患者，可以使其血供增加，起到一定的辅助治疗作用。每天200-360克为宜。
2、海带：是属于海藻类食物，富含有大量的甘露醇，具有降低颅内压的作用，改善患者的头晕等症状，有利于患者恢复。每天200-300克为宜。
3、冬瓜：瓜是属于膳食纤维类食物，容易被肠道粘膜吸收，促进毒素排出，保护胃黏膜等作用，有利于患者的恢复。每天200-300克为宜。
4、各种杂粮：如绿豆、小米、玉米、豆类。各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。
5、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
6、长期饮用混合奶(鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)
7、为预防便秘， 应多吃一些富含纤维的食物， 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。要维持体内有充足的水， 使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时， 饮1～2杯温开水。
8、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
二、脑梗塞饮食禁忌
1、忌吃容易产气的食物：如黄豆，红薯、芋头;
2、忌吃腌制的食物：如咸蛋、咸鱼、咸肉;
3、忌吃富含油脂的食物：如肥肉、猪油、羊油。
4、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
5、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。
以上就是脑梗塞患者饮食方面需要注意的要点，希望广大患者家属在生活中能够注意，同时在此强调，在生活中一旦出现脑梗塞大家千万不要慌乱，及时前往相关专科医院进行救治才是关键。
脑梗塞可以吃人参吗， 脑梗塞吃什么好？
现在人很重视养生，平时很多人就会吃人参补身体，而且脑梗塞的病人也是可以吃人参的， 对病情也是很有好处的，平时脑梗塞的病人也可以多吃芦笋，芹菜等蔬菜。
一、脑梗塞可以吃人参吗
人参是补品，常用作药材。对于脑梗塞病人，人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡，主要加强大脑皮层的兴奋过程，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。人参对脑血流量和脑能量代谢亦有明显的影响，能提高脑摄氧能力，对脑缺血/再灌注损伤均有保护作用。所以脑梗塞者吃人参是很有好处的。
二、脑梗塞吃什么好
1、芦笋
含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。
2、 红薯
具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。
3、卷心菜
能使胆固醇转化为酶后排出。
4、芹菜
嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。
5、芥菜
煮粥可以高免疫力，冲茶降压。
6、大白菜
含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。
7、 大蒜
预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。
8、 蕨菜
含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
脑梗塞的饮食注意事项有哪些
脑梗塞往往多发于肥胖的患者，所以对于许多胖子来说需要谨慎起来了，适当的控制自己的体重。脑梗塞一般不会致命，但很容易引起种种并发症，造成生命危险，那么脑梗塞的饮食该怎么注意呢？
脑梗塞的饮食
1、肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品补充，尽量养成吃八成饱的习惯。
2、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。
3、饮食应以清淡为主，避免过咸，最好不吃咸菜。因为吃得过咸，容易引起高血压。
4、多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。
5、多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
6、多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
7、为预防便秘, 应多吃一些富含纤维的食物, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
8、要维持体内有充足的水, 使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时, 饮1～2杯温开水。
脑梗塞能吃鸡蛋吗
脑梗这种疾病是非常危险的，所以对于脑梗患者来说，更主要的就是享受生活，多吃一些营养物品来延长自己的生命，因为在发病的时候很可能就会猝死，而鸡蛋是非常有营养价值的一种补品，他适合很多人群，但是如果跟胆固醇有关系的患者就不可以吃，那么脑梗患者能够吃鸡蛋吗?
鸡蛋对人体帮助很大，但是有时候又不能吃鸡蛋，因为鸡蛋有时候好，有时候又不是很好，有些脑梗塞患者认为鸡蛋中含胆固醇较多，容易引起血管硬化的缘故是拒绝吃鸡蛋，下面介绍一下脑梗塞患者可以吃鸡蛋吗?脑梗塞可以吃什么?
实际上，人体中的胆固醇大部分是在体内合成，人体内只有30%的胆固醇会受到食物的影响。从鸡蛋的胆固醇含量来看，1颗50克的鸡蛋含中含有340毫克的胆固醇。按人体吸收率为50%~70%计算，进食一颗鸡蛋，只有170~238毫克的胆固醇进入血液。
人体血中胆固醇的正常值是每百毫升含110~230毫克，对高血压病者最好控制在300毫克以下。以体重为50千克为例，约有血浆2500毫升。那么，吃1颗鸡蛋可使每100毫升血胆固醇增加7~9毫克，对血中胆固醇含量影响并不大。
鸡蛋的营养价值较高，尤其是含有能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积的卵磷脂，可以有效降低血脂水平。
脑梗病人一定要注意，平时增加膳食纤维成分的摄入，特别是蔬菜、粗谷物类食物、薯类食物。可以在日常的主食中用部分薯类替代主食，或者加入粗杂粮、杂豆类，膳食纤维可以增加食物在胃中的停留时间，减缓食物的吸收速度，糖分、脂肪类的吸收就会更慢，能够降低血脂、血糖，对于控糖起到十分有利的效果，不仅对于脑梗，各种慢性心脑血管疾病都有一定意义。日常可以适当锻炼，消耗多余热量，降低血脂血糖，调整疾病。
脑梗塞吃什么好
脑梗塞吃什么好
1、肥胖的病人应限度主食的摄入量,将体重降至畸形或濒临尺度体重。个别把持在天天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品弥补,尽量养成吃八成饱的习惯。
2、少吃或不吃动物脂肪和动物内脏,如肥肉、肥肠、肚,因这些食物含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸,轻易加重动脉硬化。
3、多吃优质蛋白质,如牛奶、鸡鸭(最好是野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(蛋黄应少吃)、豆制品,少吃猪、牛、羊肉,且以瘦肉为好。
4、多吃富含维生素的食品,如富含维生素C的新颖生果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
5、多吃纤维素多的食品,如芹菜、粗粮等,增长胃肠蠕动,防止大便干燥。有便秘的病人应多喝水,这样即可增进排便,又因为小便的增添,对避免泌尿体系沾染有利。有的病人,因为举动不便,惧怕小便而不喝水,是十分不利的。
6、猕猴桃:含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质,含多种微量元素、维生素,尤其Vc和硒含量丰富,长期食用,可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐,预防缺血性脑血管病,脑动脉硬化。
7、柑橘: 在水果中,柑橘含抗氧化成分最高,可预防血栓形成。经常食用,可预防心血管疾病。
8、草莓: 富含维生素和果胶物质,防治动脉粥样硬化,冠心病,脑溢血有很高临床价值,对高血压有一定功效。
脑梗塞不可以吃什么
1、所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾类、皮蛋,含钠高的绿叶蔬菜等,烟、酒、浓茶、咖啡,以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。
2、具有降血压作用的食物有:芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等;降脂食物有:山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等;此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富,味道鲜美,对防治高血压病、脑出血、脑血栓具有一定作用。
3、戒烟、慎酒,适量喝茶。
4、注意选食桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等新鲜蔬菜和水果,及时补充维生素C、B6、B1、B2和维生素B12等水溶性维生素。
5、低钠盐饮食,限制食盐可降低血压,一般每日食盐摄入量2-5g为宜。
脑梗塞的注意事项
1、控制并减少短暂性脑血管缺血发作(即一过性偏肢麻木、无力或眩晕、复视、吞咽困难、走路不稳等症状)是预防中风关键的一个环节。一旦小中风发作,须立即抓紧予以系统治疗,就有可能避免发生完全性中风,这些都是脑梗塞的预防。
2、重视中风的先兆征象,如头晕、头痛、肢体麻木、昏沉嗜睡、性格反常时,就应采取治疗措施,避免中风的发生。
3、消除中风的诱发因素,如情绪波动、过度疲劳、用力过猛等,应自我控制和避免,做好脑梗塞的预防。
4、及时治疗可能引起中风的疾病,如动脉硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高粘滞血症、肥胖病、颈椎病等。
5、做好脑梗塞的预防工作首先饮食要有合理结构,以低盐、低脂肪、低胆固醇为宜,适当多食豆制品、蔬菜和水果。应忌烟,少酒,定期有针对性地检查血糖和血脂。
6、坚持体育锻炼和体力活动,能促进胆固醇分解从而降低血脂,降低血小板的凝集性,并能解除精神紧张和疲劳。
7、以药物治疗为核心,加上其他的辅助治疗方法及手段,建议使用邦尔健麝香抗栓丸,效果不错。
脑梗塞可以吃什么？
脑梗塞是日常生活中发病率比较高的疾病，对于人体的健康有着很严重的危害。它的发病主要是由于血管堵塞造成的，因此如果想更快的恢复身体，是需要配合饮食调理的。那么脑梗塞都可以吃什么呢？其实脑梗塞患者是可以吃以下9种食物的，第一种食物就是猕猴桃。
1.猕猴桃
猕猴桃含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。
2.柑橘
在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。
3.草莓
草莓富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
4.山楂
山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。
5.蕨菜
蕨菜含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
6.大蒜
预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。
7.黑木耳
黑木耳能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。
8.西瓜
西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
9.木瓜
脑梗塞可以多吃木瓜。木瓜含多种微量元素，对高血压有一定效果。
脑梗塞能吃什么水果
患有疾病的人应该注意饮食结构的问题。人体的脑部疾病是非常严重的，所以应该注意从身体的各方面出发，进行脑部疾病的治疗。脑梗塞是非常严重的疾病，一旦发生之后，会采用手术治疗方法。饮食也是需要特别注意的，所以在餐后水果方面也要注意，脑梗塞能吃什么水果呢？
脑梗塞患者吃什么水果好
木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
草莓：富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。
猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
杏：食用杏仁对心脏有保护作用。
西瓜：西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
柿子：柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。
柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。
核桃：生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。
石榴：软化血管。
枣：辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。
苹果：每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。
注意事项
需要注意，在绝大部分水果当中都含有非常丰富的糖分，而脑梗塞病人对于糖分是需要限制摄入的，所以说即便是水果功效很好，但是也不可贪多，适当吃一点是可以的。
脑梗塞常见的并发症
相信大家对于脑梗塞这种病症肯定不会陌生吧，现在我们周边到处都可以看到脑梗塞的患者，脑梗塞我们也叫做是脑梗或者叫做是缺血性脑卒中，导致我们出现脑梗塞的根本原因就是脑部缺血和缺氧，脑梗塞容易出现这样那样的一些并发症，所以我们一定要做好对于脑梗塞的预防工作，下文我们介绍一下脑梗塞常见的一些并发症。
1、目前最为常见的脑梗塞并发症是心肌梗死，目前发病机制不明，有研究表明，很多脑梗塞患者，在急性期，常常伴有心肌缺血的表现，但是这种改变大部分患者在度过急性期后能够改变，有部分患者，可能发展成为心肌梗死。所以，对脑梗塞患者，我们要进行常规心电图检查，如发现有心肌梗死，应对应心脑血管病症采取同时治疗方案，治疗心肌梗死一定要及时。
2、肺部感染是脑梗塞患者最常见的并发症。有很多研究表明，肺部感染成为脑梗塞的最主要的致死因素。脑梗塞患者的肺部感染一般与以下因素有关：a：患者长期卧床，产生的沉积性肺炎，因此，在护理工作中，提倡勤翻身，勤吸痰。照顾不当，引起患者饮水或饮食呛咳而引发的吸入性肺炎。b：患者使用抗生素不当，造成菌群失调，加上患者多为老年、抵抗力差，也增加了易感因素。
3、尿路感染：见于留置导尿管的患者，或大小便失禁，得不到良好护理的患者，常用治疗细菌性尿路感染的药有起效迅速的西药抗生素，及安全可靠。
4、肾功能不全：也是造成患者死亡的重要并发症，主要与以下方面因素有关：脑梗塞是一种"应激"状态，体内的高肾上腺素水平，容易造成肾动脉收缩，影响肾血流量。很多药物如甘露醇、抗生素也会对肾功能造成不同程度的影响。
5、褥疮：患者长期卧床，如果不经常翻身的话，患者的某些骨隆突部分，会对固定的组织压迫，造成局部组织长期缺血、坏死，就形成了褥疮。预防褥疮的最好方法是勤翻身，条件许可，应给患者使用气垫床。
6、最后要说的脑梗塞并发症是关节挛缩：脑梗塞患者如果没有得到良好的康复训练，患侧的肌肉会发生废用性萎缩，在肌肉萎缩和张力升高的共同作用下，关节长期不能正常活动，会造成患者关节畸形、挛缩。患处的关节活动会变得很疼痛。因此，患者一定要在康复训练方面引起高度的重视。
在上面的文章里面我们介绍了什么是脑梗塞，我们知道脑梗塞是常见的一种病症，脑梗塞容易给患者的身体造成严重的伤害，所以我们要做好对于脑梗塞的预防，上文为我们详细介绍了脑梗塞常见的并发症。
脑梗塞喝什么汤好
发生了脑部疾病问题是大家最不愿意看到的。但是已经发生之后，应该注意配合治疗。脑梗塞是比较常见的脑部疾病，发生之后，应该在饮食和生活规律各方面进行配合治疗。比如在饮食方面，喝汤和吃菜都是需要特别的注意。不可以经常吃太油腻食物，脑梗塞喝什么汤好呢？
1、脑梗的食疗偏方之荆芥粥
做荆芥粥需要用到的食材有荆芥穗、薄荷、豆豉、粳米,具体的制作过程是,首先把荆芥穗和薄荷洗干净,和豆豉一起放到锅里边,加水后用武火煮沸,然后再用文火熬一刻钟,之后滤汁加米后熬粥食用。对于短暂性脑缺血发作有很好的治疗作用。
2、脑梗的食疗偏方之黑芝麻粥
这个粥的做法比较简单,用黑芝麻和粳米煮成粥食用就可以了,每天早、晚餐坚持食用,可以起到补肝肾和润五脏的作用。很多人都喜欢喝这个粥,不仅可以预防脑梗塞,还可以起到增强体质的作用。
3、脑梗的食疗偏方之木耳桃红蜜
首先准备一些原料,具体有黑木耳、桃红、蜂蜜。然后开始制作,先把木耳用温水浸泡,然后把桃仁蜂蜜一块捣烂,把它们一块放入锅内蒸熟,熟了以后就可以食用了。这个粥对于肢体麻木以及由脑缺血引起的头晕头疼有很好的缓解作用。
4、脑梗的食疗偏方之山楂饮
食材:山楂肉15克。
做法:将山楂肉用水煮熟,果饮并食。日1次,连服1个月。有山楂干切片,煮水代茶饮。亦有效。
功效:山楂有有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。此食疗适用于中风、冠心病、高血脂症者。
5、脑梗的食疗偏方之三味粟米粥
食材:荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克。
做法:将上述食材水煎取汁,去渣后入粟米(色白者佳)150克,酌加清水共煨粥。每日1次,空腹服。
功效:此食疗适用于脑梗塞后言语蹇涩、精神萎靡者。
6、脑梗的食疗偏方之蒸木耳
食材:白木耳或黑木耳30克。
做法:清水浸泡一夜,于饭锅上蒸1-2小时,加入适量的冰糖。于睡前服用。
功效:此食疗对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。
脑梗塞有哪些东西不能吃
脑梗塞这是一种脑部疾病，此类疾病与人体动脉以及血管有很大关系，如果人体动脉比较狭窄，就会容易导致血液循环不畅通，亦或者是动脉有异物就有可能会导致动脉硬化堵塞产生脑梗塞这种疾病。患有脑梗塞饮食禁忌的，那么脑梗塞有哪些东西不能吃呢？下面就来介绍一下。
脑梗塞患者不能吃的食物：
1、忌高脂肪、高热量食物；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品。
3、忌生、冷、辛辣刺激性食物。
4、忌嗜烟、酗酒。
[日常护理]
加强皮肤、口腔、呼吸道及大小便的护理，注意水电解质的平衡。控制血压，规律生活，适当锻炼。
[饮食调理]
1.多吃素菜少饮酒 素菜和水果含有大量维生素Ｃ、钾、镁。维生素Ｃ可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。戒烟、酒。
2.常用植物油、少吃动物脂肪 植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低；而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。
3.饮食清淡不过饱 饮食以清淡为宜。因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。
4.蛋白海味不能少 饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸。饮牛奶以去脂为佳。适当进食海产品如海带、海鱼等，可降低胆固醇，防止动脉硬化。
轻微脑梗塞吃什么食物好
轻微脑梗塞虽然不是非常的严重，但是也不可以忽视科学的调理，在生活当中，一定要注意限制脂肪的摄入，还有控制热量，补充蛋白质，同时还要注意情绪的调节。
（1）限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用 植物油，如 豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在 300 毫克以内，相当于每周可吃 3 个蛋黄。
（2）控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。
（3）适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提 供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞 有利。
（4）限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
（5）脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐 3 克 ，可在烹调后再加入盐 拌匀即可。
（6）注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外， 还可加速脂肪的溶解 ， 促进消化和吸收， 芝麻酱含钙量高， 经常食用可补充钙， 对防止脑出血有一定好处。
（7）脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。脑梗塞患者在进行饮食期间一定要严格的执行以上几种饮食注意事项，否则会使脑梗塞患者的病情加重。
脑梗塞患者吃什么食物最好？
脑梗塞，相信很多人都听说过，它其实是一种比较常见的脑血管疾病。当供应脑实质的某血管发生堵塞时，就有可能导致血管供应的脑实质萎缩、变性。其临床常见类型有脑栓塞、脑血栓形成、腔隙性脑梗死等。可发生在任何年龄阶段，其实脑梗塞的饮食要求也是很高的。
1、蕨菜
含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
2、大葱
大葱是我们生活中比较常见的，大葱可以降血压，防止动脉硬化，对于脑梗塞是非常好的。
3、黑木耳
有助降低血黏度,让血液畅通，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。
4、芦笋
降血压和降血脂的作用。能增强血管壁弹性,防止血管硬化,治疗心动过速,对心脑血管病有较强的防治作用。
5、番茄
含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。
6、柿子
它具有降压、保护心血管的作用。柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
1、 忌高脂肪、高热量食物。
2、忌肥甘甜腻、过咸刺激。
3、生冷的食物脑梗塞患者尽量不要吃。
4、忌嗜烟、酗酒。
脑梗塞的发生涉及很多方面的原因，近些年，其发病率越来越高，脑梗塞的发生，势必会影响患者的健康，对于该疾病的治疗，除了用药物、手术疗法，其实还应该注意饮食调理，生活中有很多食物对于治疗脑梗塞都是有益的。
脑梗塞的三种食疗方法 脑梗塞的三种食疗方法推荐
得了脑梗塞以后除了及时到正规医院接受科学的检查和治疗之外，还需要对日常的饮食多加注意。及时给患者补充所需要的营养也是治疗的方法之一，脑梗塞也是可以通过食疗来进行缓解的。现在给大家汇总一下脑梗塞的食疗方法，专家表示常吃3种食物可以有效缓解病情。
脑梗塞的3种食疗方法
1、荆芥粥
据《养老奉亲书·食治老人诸疾方第十四》中载：“食治老人中风，口面呙偏，大小便秘涩，烦热，荆芥粥主。荆芥一把，切，青梁米四合，淘，薄荷叶半握，切，豉五合，绵裹，上以水煮取荆芥汗，下米及诸味煮作粥，入少盐醋，空心食之，常服佳。”这是借荆芥粥“祛除风邪”的功效来治疗面神经麻痹。
做荆芥粥需要用到的食材有荆芥穗、薄荷、豆豉、粳米，具体的制作过程是，首先把荆芥穗和薄荷洗干净，和豆豉一起放到锅里边，加水后用武火煮沸，然后再用文火熬一刻钟，之后滤汁加米后熬粥食用。
荆芥粥具有散风、理血、通络的作用，对于短暂性脑缺血发作有很好的治疗作用。
2、黑芝麻粥
这个粥的做法比较简单，用黑芝麻和粳米煮成粥食用就可以了，每天早、晚餐坚持食用，可以起到补肝肾和润五脏的作用。很多人都喜欢喝这个粥，不仅可以预防脑梗塞，还可以起到增强体质的作用。
3、木耳桃红蜜
木耳桃红蜜的做法如下：首先准备一些原料，具体有黑木耳、桃红、蜂蜜。然后开始制作，先把木耳用温水浸泡，然后把桃仁蜂蜜一块捣烂，把它们一块放入锅内蒸熟，熟了以后就可以食用了。这个粥对于肢体麻木以及由脑缺血引起的头晕头疼有很好的缓解作用。
木耳有降血脂等作用，利于脑梗患者的病情，而且营养价值也比较高。
友情提醒：对于脑梗塞患者的食疗方法，专家建议每天坚持给患者提供多样化、且富有营养的平衡饮食，这样才能更有效的辅助治疗脑梗塞和增强患者的体力。上述是针对脑梗塞食疗方法的具体介绍，希望大家能够合理运用和有效治疗脑梗塞。
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