盐的作用与功效是什么？
养生有什么作用与功效。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“盐的作用与功效是什么？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
盐是我们生活中必不可少的一种食材，没有一道菜肴是不需要盐的，除非平时只吃特别清淡的食物。其实盐不仅仅可以放到食物当中，还可以用来做它用。甚至可以说盐是生活当中的万能手，基本上没有它做不到的事情。那么问题来了，盐的作用与功效到底都包括什么呢?
食盐是人们生活中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60 g，其中80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。钠离子和氯离子的生理功能主要有下列几点：
1.维持细胞外液的渗透压Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子;K和HpO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中，Na占90%以上，在阴离子总量中，Cl占70%左右。所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。
2.参与体内酸碱平衡的调节由Na和HCO3形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。Cl与HCO3在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。反之，也是这样。
3.氯离子在体内参与胃酸的生成胃液呈强酸性，pH约为0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液。胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸。壁细胞把HCO3输入血液，而分泌出H输入胃液。这时Cl从血液中经壁细胞进入胃液，以保持电性平衡。这样强的盐酸在胃里为什么能够不侵蚀胃壁呢?因为胃体腺里有一种粘液细胞，分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约lmm～1.5mm厚的粘液层，这粘液层常被称为胃粘膜的屏障，在酸的侵袭下，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡。但饮酒会削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃溃疡的可能性。
此外，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。当细胞外液大量损失(如流血过多、出汗过多)或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。人体对食盐的需要量一般为每人每天3 g～5 g。由于生活习惯和口味不同，实际食盐的摄入量因人因地有较大差别，我国一般人每天约进食食盐10 g～15 g。
相关阅读
盐泽泻的功效与作用
平时我们知道的盐泽泻其实是一种加工好的中药。泽泻是味中药，只不过为了更好的发挥作用通常会用盐炒一下再使用。泽泻的叶子青绿，形状像椭圆，它的花很小是白色的，非常小清新。盐泽泻的作用很多，但是要注意使用的方法，只有清楚了解它的特性才能对疾病有效果。
泽泻的功效与作用味甘，性寒。功效：利水渗湿，泄热。主治小便不利，浮肿，泄泻，淋浊带下，痰饮停积等病症。【性味与功效】味甘，性寒。功效：利水渗湿，泄热。【传统应用】主治小便不利，浮肿，泄泻，淋浊带下，痰饮停积等病症。本药常用于以下传统方剂：①泽泻汤(《金匮要略》)：泽泻、白术，治疗痰饮病和水肿；②泽泻散(《太平圣惠方》)：泽泻、丹皮、桂心、榆白皮、白术、茯苓、木通、甘草，治疗膀胱气滞，腰中重，小便淋；③泽泻散(《妇人良方》)：泽泻、白皮、茯苓、槟榔、生姜，水煎服，治疗妊娠遍身浮肿。在利水名方五苓散、猪苓汤中，泽泻也是重要的药物；在著名方剂六味地黄丸中泽泻作为配伍药使用。【主要成分】主要含三萜类泽泻醇以及多量钾等成分。
二.【药理作用】
(一)利尿其水煎液家兔口服和健康人口服均可使尿量明显增加。效果以冬季产泽泻正品为最大，春季的产稍差。健康人试服泽泻煎液可使尿钠和尿素排出增加，可降低血中的尿素。泽泻含多量钾，其利尿作用与排钾有关。(二)降脂和减肥其流浸膏给高脂血症家兔口服，具有明显降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白的效果。说明对家兔高脂血症有预防和治疗作用。
三.盐泽泻的功效与作用
1、盐泽泻的功效
盐泽泻可以入肾经和脾经，具有利水和渗湿以扩泄热等多种药用功效，平时多用于人类的小便不利和身体水肿以及腹泻和呕吐等不良症状的治疗。
2、盐泽泻能治黄疸
人类的黄疸多是由于身体内湿热过重引起的，使用盐泽泻进行治疗就能取得良好的治疗效果，在治疗时可以取盐泽泻和茵陈各一两，然后加入滑石三钱，再加入清水煎制，煎好以后直接服用就可以。
3、盐泽泻能治酒风
盐泽泻可以用于人类酒风的治疗，能让人闪的身热和多汗的症状很快消失，在治疗时可以把泽泻和白术一起使用，具体用量应该以中医药师的药方为准。
4、盐泽泻能治脚气
盐泽泻对人类因湿热引起的脚气也有很好的治疗作用，在治疗时应该把盐泽泻与木瓜和柴胡以及苍术等中药材搭配在一起使用，能让盐泽泻去湿热的功效得到的更好的发挥，人们食用以后能让脚气症状很快缓解或者消失
盐牛膝的功效与作用
在生活中会遇到很多问题，在对问题解决上，也是需要很好的方法，疾病是很常见的，疾病对人体损害很大，不同的疾病制作方法不同，在药物选择上也是有着一些区别，药的种类比较多，因此选择药物的时候，要先对它进行了解，那盐牛膝是一个对疾病治疗很好帮助的药物，盐牛膝的功效与作用都有什么呢?
很多人对盐牛膝的功效与作用并不是很清楚，这就需要在对盐牛膝选择的时候，要对它的这方面进行很好认识，使得在选择盐牛膝治疗疾病的时候，都是可以知道该如何进行。
盐牛膝的功效与作用：
腰膝酸痛;下肢痿软;血滞经闭;痛经;产后血瘀腹痛;徵瘕;胞衣不下;热淋;血淋;跌打损伤;痈肿恶疮;咽喉肿痛 。
1. 用于瘀滞经闭，产后瘀痛，跌扑伤痛等症。 牛膝善于活血祛瘀，对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症，常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用，既可活血调经，又能祛瘀疗伤。
2. 用于腰膝酸痛，足膝萎软无力。 牛膝性善下行，入肝肾二经，能补肝肾、强筋骨，又能通血脉、利关节，为治腰膝下肢病症常用药。对肝肾不足引起的腰膝酸痛，常与苍术、狗脊、木瓜等同用;如因湿热下注引起的腰膝关节疼痛，常与苍术、黄柏等同用;如风湿痹痛、下肢关节疼痛为甚，可与木瓜、防己、独活等同用。
3. 用于吐血、衄血、牙龈肿痛、头痛晕眩等症。 牛膝苦泄下降，能引血下行，导热下泄，可治上部血热妄行的症候，常配合侧柏叶、白茅根、小蓟等药，以治吐血、衄血;又可配养阴清热药如生地、石膏等，用治牙龈肿痛属于阴虚火旺的症候;治肝阳上亢，气血并走于上，头痛眩晕之症，常与平肝药如代赭石、龙骨、牡蛎等同用。
4. 用于小便不利、淋沥涩痛及尿血等症。 本品又有利水通淋功效，能导膀胱湿热外泄，且能活血祛瘀，故可用于小便不利、淋沥涩痛及尿血之症，常与瞿麦、滑石、通草等同用。
以上就是对盐牛膝的功效与作用详细介绍，它在改善人体疾病上有着很多种类，因此选择它的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，在对盐牛膝使用数量上，也是需要按照要求进行，这样身体也不会有损害的。
盐开水的功效与作用
盐开水就是兑了盐的开水，按照一定的比例调制而成。有些人习惯每天早上起来的时候都先喝一杯盐开水，据说早晨起来空腹喝杯一杯盐开水对身体的好处非常多，就这样一传十、十传百越来越多都人都在尝试着早起喝盐开水。下面给大家讲下盐开水都功效与作用，大家了解之后不要盲目都追捧来。
1、喝盐开水：从中医的角度来看，盐有清热、凉血、解毒的功效，在早上喝一杯盐开水能起到调和脏腑、消宿物，尤其是适合内火上炎引起的便秘患者，可帮助清除宿便，缓解便秘。
2、泡脚：在睡觉前用盐开水泡脚，能刺激较低穴位，放射至胃肠，促进消化，能起到预防便秘作用。
3、体液中存在大量的离子，在大量出汗后体内的离子和水分大量流失，若是直接饮用白开水会出现体内渗透压过低，引起腹泻，而盐开水对细胞的亲和力最大，能迅速进入脱水细胞，补充水分的同时补充盐分，能加快恢复速度，减缓运动后的疲劳。
4、盐开水中钠离子和氯离子的都具有增强渗透压的作用，能使菌类失水失活，因此，通常用食盐水来清理伤口、漱口、泡脚等能有效的杀灭表面菌类，缓解炎症。对口腔溃疡，咽喉肿胀，外伤感染，菌类性脚气等有很好治疗效果。
5、很多女性都有用盐开水洗脸、泡脚、泡澡的习惯，盐水清洗可以很好的清除脸皮毛孔中积聚的油脂、粉刺、露在外表的“黑头”以及皮肤表面的角质和污垢，同时对死皮、角质等硬皮也有很好的软化清除作用。
6、高浓度盐开水由于渗透压较高对马蜂、蝎子、蜈蚣等毒性昆虫叮咬引起的肿痛有很好的消肿作用，在叮咬的位置用高浓度的盐开水泡着，能吸出部分毒素，减缓毒素的扩散，也能消肿解痛。
7、很多人视力模糊，是由于沙眼或者眼结膜炎引起，每天早上用盐开水清洗眼睛，能起到很好的明目作用，对炎症也有治疗作用。
注意：洗眼睛的盐开水浓度一定要低。
盐橘核的功效与作用
说起南方的桔子，相信那种酸酸甜甜的味道让人很难拒绝，所以爱吃的朋友不在少数，以前吃桔子的时候最烦要味籽了，这简直是打扰了品尝美味的心情，可是只到现在才不得不承认，见识真的是很重要，那一粒粒桔核不光是它的种子，还是一种中药，在医生的手里还能利用它给大家治病，那么下面就来说说盐橘核的功效与作用。
中药盐橘核的功效与作用
1、中药盐橘核能理气止痛
理气止痛是中药盐橘核的重要作用之一，它能调理气血，也能消肿散毒，平时能用于人类疝气疼痛的治疗，治疗时可以把它煎汤服用，也能把它制成药丸或者散剂以后服用，用量不能超过三钱。
2、中药盐橘核能治乳痈
中药盐橘核能消肿止痛也能散结，对人类的乳痈有很好的治疗作用，平时治疗时可以把盐橘核五钱，用力研成碎末，加黄酒煎制，然后直接服用，每天服用一次，余下的药渣可以直接外敷患处，能让乳痈的症状很快好转。
3、中药盐橘核能补肾强腰
中药盐橘核能入肾经，能补肾强腰，对人类因肾虚引发的腰痛有很好的治疗作用，平时治疗时可以把盐橘核二两加入杜仲二两，一起入锅炒制，炒好以后研成碎末调匀，每次取二钱用黄酒送服就可以。
4、中药盐橘核的能缓解腰痛
盐橘核性微温、味苦平，善于理气散结止痛，盐橘核对睾丸胀痛、乳房结块胀痛、腰痛等有效。经常腰疼的人可将等量的盐橘核、杜仲炒后研末，每次6克，盐酒送服，每天服两次。
5、中药盐橘核的能解热
用盐橘核煎剂给实验性发热的家兔灌胃(10克/公斤体重)，有一定的解热作用，但盐橘核的作用较安基比林缓慢。
6、中药盐橘核的能对平滑肌的作用
用盐橘核煎剂及浸剂对家兔的肠肌和子宫均有兴奋作用。
盐杜仲的功效与作用
【导读】杜仲又叫银丝树、扯丝树、玉丝皮、乱银丝等，其全身含有杜仲胶，所以它的树皮、树叶和果实会有很多白色丝状物质，经济价值很高，资源稀少，而炒杜仲是用盐水炒断丝，可补肝肾，止血、降压。那么，盐杜仲是怎样？它的功效与作用是什么？
盐杜仲的功效与作用
杜仲能消除体内垃圾，还可以抗氧化，促进人体皮肤、骨骼和肌肉中的蛋白质胶原蛋白合成和分解，促进代谢，预防衰老。预防肌肉骨骼老化，预防骨质疏松，是很好的保健品。其次还可以抗疲劳，恢复损伤，并且没有副作用，但不宜过多饮用。
盐杜仲补肾，壮骨，安胎，可以治肾虚，腰痛，阳痿，滑精，胎动不安，高血压等。除此之外，盐炒杜仲比生杜仲降压力度大。杜仲浑身都是宝，以皮入药。具有补肝肾、强精骨、安胎、健身、减肥、延缓衰老等功效，对高血压、动脉硬化、阳痿、尿濒、肾虚腰痛、筋骨无力、五更泄泻、虚劳、小便余沥、阴下湿痒、胎动不安、胎漏欲堕、胎水肿满、滑胎、妊娠漏血有较好的疗效。与绿茶同服具有补肝肾，强肋骨，降血压的功效。
盐杜仲怎么炮制
人们已习惯了买现成，尤其生活中不经常用的东西。比如中药材不会考虑自己炮制，可有时候在方剂选配上常是吃很多药，却没达到希望的作用。药材纯度不足是一个原因，还有就是中药材收获之后的二次加工环节。
杜仲炮制方法一直是用武火炒，火候大，易炒焦，材料浪费，操作时产生大量烟雾，对健康不利。现在杜仲多数是用微火炒。虽然不浪费原料，却难达到要求，成品质量不稳定，不能充分的发挥作用。
杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效，其炮制方法可以采用砂烫、恒温箱烘烤或炒炭等方法。2000年版本的药典中规定杜仲的炮制方法为：“取杜仲块或丝，用盐水拌匀，润透，置锅内，用中火加热，炒或砂烫至丝易断时”。在实践操作中，该法火候不易掌握，常是“太过”和“不及”，难恰到好处，尤在炒至断丝时，重量减少30％以上，用制炭法更高达40%—70%。
盐杜仲的食用方法
杜仲味甘，性温，能补肝肾，强筋骨，安胎。产于四川、云南、贵州、湖北等地。4~6月剥取，刮皮，堆置至内皮呈紫褐色，后晒干，切块或丝，盐水炒用。杜仲的食用方法为一日10~15g，煎汤，浸酒，泡茶，入菜肴都可。还可作为食疗方：
1．杜仲煨猪腰：杜仲10g，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过;杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。
2．杜仲爆羊肾：杜仲15g，五味子6g，羊肾2个。杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食。
3．杜仲寄生茶：杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10g，沸水浸泡饮。
盐杜仲的禁忌事项
在食用杜仲期间，要注意以下情况：
1、保持良好的作息，避免熬夜。
2、少吃辛辣或刺激食物。
3、多参加户外运动，放松心情。
4、学会自己合理减压。
5、杜仲茶可以起到压脂、减肥、美容的作用。
6、敏感型体质容易出现便稀现象。
7、刚开始饮用时，敏感体质会出现便稀，等体内垃圾清除完毕适应后，又会恢复正常。
4、将其存放于阴凉处，可以保护味道和质量，还可以放到冰箱里冷冻，延长保质期。
5、杜仲茶不含咖啡因，不会导致常饮上瘾或者失眠的副作用。
《本草纲目》中记载：杜仲，古方只知滋肾，惟王好古言是肝经气分药，润肝燥，补肝虚，发昔人所未发也。盖肝主筋，肾主骨，肾充则骨强，肝充则筋健，屈伸利用，皆属于筋。杜仲具有很好的保健作用，没有副作用，但也不宜过多饮用。
盐杜仲是否有副作用
杜仲用于补肝肾，强筋骨，安胎。治疗腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。但服用较大剂量的杜仲后容易出现头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象；严重者会呼吸减弱、抽搐、昏迷。
《本草纲目》记：“杜仲辛平、味甘、无毒，主治腰膝酸痛，神中益气，强筋骨，除阴下湿痒、小便余沥，久服轻身耐志。治肾劳腰脊痛、肾冷，润肝燥，却肝经风虚。《全国中草药》记：“杜仲甘、微辛、温。补肝肾，安胎”。现代科学证明，杜仲叶含有药用化学物质如桃叶珊瑚甙、杜仲胶、松酯醇二葡萄糖甙、山奈醇、绿原酸、维生素C、酚类物质等，其中，松酯醇二葡萄糖式是重萼的降压成分，绿原酸是抗病毒强心甙的成分。所以从杜仲茶功效与作用来看，杜仲的副作用是基本不存在的。
红盐的作用与功效
红盐是一种红色的粉末状物质，它也是属于一种可食用盐，只不过生活中吃这种盐的还是少之又少，毕竟它的开采难度比普通的食盐大太多了。不过，红盐乃是一种非常好的美容佳品，不仅可以帮助人们变得更加漂亮，同时还可以发挥出一定的药用价值。那么，红盐的作用与功效是什么?
紫红盐是蕴藏了三亿八千多万年的美丽盐结晶石，产于青藏高原喜马拉雅山海拔5600多米高峰常年积雪处。藏红盐中含有30多种对身体健康有益的微量元素，因其自然储量少、开采难度大、美容效果佳、食(药)用价值高，故极其珍贵，紫红盐广泛用于制药、化妆品、食品等行业。
每100g紫红盐中各微量元素的含量分别为：钙6.26mg，镁17.6mg，钾130.8mg，钠34.6g，铁69.8mg，铜0.23mg，磷9.3mg，锌0.90mg，锰0.58mg，氯54.2g，硅10.5mg。紫红盐的微量元素构成比例结果证明藏红盐是一种弱碱性矿物质，其用于食品、药品和保健品行业对于人类抗酸性体质化、平衡人体碱性营养、激活人体多种酶有显著的效果，并具有很好的防癌和补血作用;用于化妆品行业，有利于人体内重金属、分泌物及体内毒素的排出，使皮肤有水合作用而起到润肤保湿效果，并能调节pH值而平衡皮肤功能。
产品功效
1、用于日常烹饪：
作为食用盐加入热汤和菜中。经常食用可以提供人体基本矿物质、增加人体免疫、平衡电解质、排除体内毒.素。
2、活力能量水：
每日早晨将少量喜马拉雅矿物粉色盐加入一杯温水，溶解后空腹喝下，之后10分钟内不要进食。每日饮用，可排除体内毒素，并可作为关节炎、风湿痛、骨质疏松症、痛风、肾病、胆结石、皮肤病、牛皮癣等疾病的辅助治疗。.
3、盐水浴：
将1-2磅喜.马.拉.雅天然矿物粉色盐加入37度-40度左右的温水中溶解，全身泡浴20-30分钟，可排除身体毒素、增强身体免疫、平衡皮肤pH值、促进伤口愈合，对关节炎、风湿病、皮肤病、牛皮癣、疱疹、发烧以及手术后的伤口愈合有很好的功效。
4、作为浴盐泡浴：
可排毒、促进血液循环、舒缓疲劳、降低血压、缓解肌肉疼痛、去除死皮，促进皮肤健康。还可加入喜欢的精油一起泡浴使用，效果更佳。
5、作为手工皂的原料：
护肤排毒。
老盐的作用与功效
老盐是指保存年份比较久的盐，一般都是已经放置了几十年的粗盐。大家都知道，如果平时牙疼比较严重的话，可以用盐冲水或者是用盐水漱口，都可以起到很好的缓解牙疼的效果。而老盐则具有更多的作用，除了治疗牙疼之外，还有很多其他的功效。那么，老盐的作用与功效都有哪些呢?
一、老盐的作用与功效
牙痛时可能冲水喝，缓解下。有软坚、坚肾、吹吐等作用，不同的用法有不同的作用，如炒热敷肚脐可治尿潴留，与补肾药同用可加强药效且可使药力直达病所等。
二、老盐怎么来的
所谓老盐一般指存放已满三十年的粗盐，又称战备盐。事实上盐务局的储备库里的盐存满三十年就会拿出来处理掉，这有点象储备粮。
三、什么是极老盐
极老盐，
在盐垣存放四年以上的淮盐。淮盐出场，进垣存储。盐垣所存之盐分为三种：进垣四年以上者为极老盐，两年至四年者为次老盐，不满两年者为新盐。从盐垣销运盐斤，按照年限依次发售。
四、老盐柠檬的做法
食材“青柠檬二十个左右、二十年老盐300g。
做法：
1.青柠檬洗净沥干水。
2.用厨房纸把表面水擦干净，不能留一点生水。
3.将柠檬切成片。
4.将老盐加入柠檬。
5.放入洗净晾干(无水无油)的玻璃瓶中，密封好。
五、老盐百香果特饮的做法
用料：百香果两颗、老盐3克、白沙糖50克、凉开水300毫升。
做法：
1.白砂糖用热水融化备用。
2.在百香果头部4分之1处切开百香果，加入凉开水中。
3.将融好的糖和准备好的老盐加入水中，老盐就是所谓的粗盐，没有粗盐的朋友可用家用盐代替，味道差不多的，充分搅拌均匀，根据口味了稍作调整。
盐藻的功效与作用
海洋中有很多营养价值很高的食物，例如海带，海菜，海白菜，盐藻等等都营养价值很高，海里有很多鱼所有超高的营养价值，富含高量的蛋白质，而且吃的多还不会发胖，海藻是海洋动植物里营养价值最高的，盐藻素能补充人体所需要的维生素，维生素e，下面给大家介绍一下盐藻的功效与作用。
盐藻，拉丁学名Dunaliella salina，是一种生存在高浓盐湖中的单细胞真核藻类，属浮游生物。是目前发现的唯一能在高浓度盐水中生存的奇特生命，由于富含独特而丰富的生命元素，被世界科学界誉为"细胞的动力源"，"生命的保护剂"。 盐藻(Dunaliella salina)，亦称"杜氏藻"。绿藻纲，盐藻科。一类极端耐盐的单细胞真核绿藻。藻体无细胞壁，体型变化大，有梨形、椭圆形等，具两条等长鞭毛，体内有一杯状色素体。纵裂或配子生殖。生长于海水中。富含ß-胡萝卜素。可人工培养从中提取甘油或胡萝卜素。并可作鱼、虾、贝等幼体的饵料。
盐藻作用
盐藻素是利用现代科技手段从盐藻中提取、浓缩、精制成盐藻素，盐藻素中富含人体健康所需的多种天然类胡萝卜素、叶酸、维生素A、维生素E、亚麻酸、亚油酸、卵磷脂、盐藻多糖、膳食纤维等，钙、铁、锌、硒等70多种人体所需的矿物质及微量元素，还富含18种氨基酸，其中8种是人体必需的。
盐藻素的独特性在于其营养素含量比例与人体的体液、细胞浆液相吻合，被生物医学界誉为“细胞动力源”、“生命的保护剂”。 盐藻素与细胞健康 科学研究证明：单细胞微生物盐藻的提取物——盐藻素中的元素含量比例与人体的体液、细胞浆液元素比例相吻合，可直接营养细胞、真正全面解决细胞受损问题。 盐藻素对细胞的作用机理可概括为：“清”、“调”“补”“修”。
1、 清除自由基
自由基，化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的原子团。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此自由基就到处夺取细胞内电子，从而严重损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。
盐藻素中的天然β-胡萝卜素是医学界公认的抗氧化之王，具有多个共轭多烯双键的特殊结构，这种结构使它能与含氧自由基发生不可逆反应，达到清除自由基以及淬灭单线态氧的作用和捕捉并清除过氧化自由基。因此β-胡萝卜素是一种良好的自由基猝灭剂，也就是自由基的终结者。
维生素E在体内可保护易氧化物质。
盐藻素中β-胡萝卜素、硒、维生素E等抗氧化作用能够清除自由基，使细胞免受自由基的侵害，保护细胞膜，增强了细胞的通透性。 天然β-胡萝卜素共轭多烯双键图
2、调节酸碱平衡
细胞受损的另一个原因是占人体的69%的体液酸碱失衡。正常人的体液其pH值在7.35-7.45之间，呈弱碱性。当人体体内体液酸碱度失衡时，极易导致血压、血糖的不稳定，心脏病、骨关节疾病和一系列免疫疾病的发生。
现代医学发现，盐藻素具有迅速调节机体酸碱平衡的作用，其作用机理十分复杂。但其中一个途径已经获得明确的结论，就是盐藻素中含有大量的矿物质，矿物质在人体内具有重要的生理功能。盐藻素中的大量矿物质、氨基酸、维生素等可调节细胞酸碱平衡，为细胞提供中性或者弱碱性的生存环境，令细胞更具活力。
3、全面补充细胞营养素
碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素及微量元素等各种营养素是维持细胞健康的最基本的条件，细胞所需各种营养的不平衡，过剩或者比例失调，都会导致细胞受损。
盐藻素是源自生物体内的全营养素，富含人体健康所需的多种营养元素。如维生素类：维生素A、叶酸、天然类胡萝卜素等；
脂类营养素：卵磷脂、亚油酸、亚麻酸等；糖类营养素：盐藻多糖等； 矿物质及微量元素类：钙、铁、锌、硒等70多种； 氨基酸类：18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸；
盐藻素中元素含量比例与人体体液、细胞浆液相吻合，可全面补充细胞所需营养元素，增强细胞动力。
盐腌柠檬的功效与作用
很多人因柠檬都是用蜂蜜或者白砂糖，可是大家却没有考虑到盐腌柠檬的，这种腌制柠檬的方法是比较奇特，而且也是在国外非常流行的一种方式，经过腌制以后的柠檬会有一点点的酸性和咸，主要是可以用来泡水喝，或者是当成调味剂的，喜欢吃腌盐柠檬的人们是非常喜欢这种方法的。
用料
无蜡柠檬600克
盐150克
水适量
盐腌柠檬的做法
其实现在很多柠檬都打了一层蜡，所以如果要腌制柠檬或者平常食谱要用柠檬皮的话最好用无蜡柠檬unwaxed lemons。
超市里有些包装会标明柠檬有打过蜡，没标的话，可观察柠檬皮是否有一层亮亮有点反光的表面，如果是的话通常都有蜡。盐腌柠檬的做法
步骤1
准备腌柠檬的玻璃容器。用热水冲洗容器，放进120度的烤箱烤5分钟后，等容器自然晾干即可。玻璃容器的胶圈可在煮过的热水里泡几分钟，确保其卫生。
腌制食品最好用的是完全密封的玻璃瓶，而且用之前最好利用高温消毒一遍。如果没有烤箱的话，可以在大锅热水里煮几分钟。
记住进入烤箱5分钟就好，不然玻璃容器经长时间的高温烘烤可能会破裂。*盐腌柠檬的做法
步骤2
用刀从柠檬头部切到离尾部大概1-2厘米的地方，尾部不要切断。刀转45度再切一刀(一样不要切到底)，成一个十字切。盐腌柠檬的做法
步骤3
把柠檬放在大碗里，在切口处塞一点盐。盐腌柠檬的做法
步骤4
柠檬放进密封玻璃瓶。尽量把柠檬压进去，不行的话可把1-2个柠檬切半填补比较小的空间。盐腌柠檬的做法
步骤5
把剩余的盐放进玻璃容器里。盐腌柠檬的做法
步骤6
把碗里所剩的盐或柠檬汁也倒进玻璃瓶里，然后加水直至盖过柠檬。把盖子封上，摇一摇让盐水更均匀，最后写好日期。
水最好是烧过的，然后等水凉后再倒进容器里。*盐腌柠檬的做法
步骤7
由于时间关系，我帮大家把时间快进到2个月之后。用眼看柠檬没有什么太大变化，但打开罐后有一种金桔/陈皮的香气飘出来，非常香。盐腌柠檬的做法
步骤8
其实很多时候咸柠檬可当普通柠檬来用，那些用到柠檬或者青柠的食谱/酱，把柠檬换成是咸柠檬会别有一番滋味。
最简单的用法是做茶餐厅里的咸柠蜜，夏天可以做冰的，冬天做热的，止咳化痰。
做法: 在杯子底部按自己喜欢的甜度放1-2汤匙蜂蜜，加进气泡水和咸柠檬，并用勺子搅匀，最后加进冰和薄荷叶装饰即可。盐腌柠檬的做法
步骤9
炒菠菜叶: 橄榄油下锅，油热后爆香蒜头粒，再放菠菜叶。把锅盖盖上，闷2分钟直至菠菜叶变软，最后放进咸柠檬粒和辣椒籽拌炒30秒即可。
中菜里炒菜很少放柠檬，可西餐中柠檬几乎是百搭。炒菜烤菜放一点，更有风味，而且柠檬里的维他命C能帮助我们更好地吸收菠菜里的钙。
*盐腌柠檬的做法
步骤10
法式沙拉酱:
准备玻璃密封瓶，倒进咸柠檬挤出来的汁和果肉碎，再加进50毫升新鲜柠檬汁，100毫升的橄榄油和1汤匙黄芥末酱，最后盖上瓶盖摇匀即可。
盐腌柠檬的做法
步骤11
因为咸柠檬酸度不够，果汁也不多，所以要加上新鲜的柠檬汁。喜欢偏甜的可以加一点枫糖浆，或觉得味道不够可以放点盐。
盐炖橙子的功效与作用
盐炖橙子，我们不是很陌生，它是生活中的一个治疗咳嗽的小偏方，特别是在感冒引发咳嗽后，吃这个特别有效果。这个偏方也是妈妈们的法宝，有的小孩子生病后，不爱吃药，因为要特别的苦，妈妈会通过食疗来解决，就会去市场买点橙子做这个，对于去咳是很有效果的，而且还有减肥的功效呢，受到女性朋友的青睐。
盐炖橙子的功效:
1、可润肺止咳：
它适宜于肺热咳嗽，因为对于气滞血瘀或肺燥引起咳嗽有较好的辅助治疗效果，但是橙子性平偏凉则对风寒感冒引起的咳嗽是没有作用的。此外如果出现咳嗽反复、久咳不止则应当及时就医治疗。
2、可开胃消食：
它丰富膳食纤维和有机酸还具有开胃消食、促进肠道消化吸收的功效。
3、有利减肥瘦身：
盐蒸橙子热量为34千卡/百克，即属于中低等热量食物，这很适合减肥人群食用，而且盐加上橙子低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸且富含维生素C富含钾，这是一道5星级推荐的减肥食谱哦。
4、其他作用
除了上述几个作用外橙子所具有的作用，它同样也有哟如：可以美容、降低胆固醇、清肠排毒等。
怎么做橙子炖盐：
食材：橙子、盐
制作方法：
（1）彻底洗净橙子（可在盐水中浸泡一会儿）
（2）将橙子割去顶（就象橙盅那样的做法），然后将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下以便于盐份渗入
（3）装在碗中上锅蒸，在水开后再蒸大约十分左右取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
烹饪技巧：
（1）橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。
（2）盐不要放太多，因为太多口感很差。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《盐的作用与功效是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
