河蚬的功效与作用
养生有什么作用与功效。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《河蚬的功效与作用》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
我国的大河大流孕育了无数人口也孕育了很多美味佳肴，河蚬是我们日常生活中可以吃到的菜，它广泛分布于我国内陆水域，天然资源丰富。蚬肉肉味鲜美，营养价值也颇高，河蚬可以做菜的种类也有很多，而且美味可口，不仅如此它的功效也有很多，深受人们喜爱，那么河蚬有什么功效呢？
一、河蚬的功效
1.利尿消肿 河蚬能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消水肿的作用。可用于治疗全身水肿，小便不利等。
2.祛脂降压 河蚬的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，使血压更易控制并使毛细管扩张，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
3.护肝造血 河蚬所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果；
4.提高免疫力 河蚬的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。氨基酸的种类组成及配比合理，蛋白质含量高是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，能有效提高人体免疫力。5.护肤 河蚬含有丰富的维生素E，不仅能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，还能驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6.抗衰老 河蚬的硒元素含量相当高。硒是抗氧化剂，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，并且还具有活化免疫系统、中和某些致癌物或预防某些癌症的功能，是人体必要的微量矿物质，尤其有助于治疗女性更年期的潮热、烦躁。
7.壮阳壮腰 河蚬可生精助育，强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
二、吃河蚬的注意事项
河蚬若不煮熟会含有细菌。河蚬中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,河蚬中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
皮肤病患者之所以不能吃河蚬，是因为河蚬所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
yS630.Com相关推荐
河蚬瘦肉砂锅粥的做法
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，河蚬瘦肉砂锅粥的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、锅里水开了，把河蜆倒入，再放适量料酒去腥，看到壳开了，关火即可
3、把米洗好，放入砂锅煲
4、把煮开的河蜆弄出来
5、用剪刀剪开河蜆，把黑色那些内脏弄干净，洗好，备用
6、瘦肉切好，倒入花生油，盐，鸡精，姜丝腌制十分钟
7、锅里的米开了，倒入腌好的瘦肉，盖上盖子煲五分钟
8、五分钟把河蜆倒入，盖上盖子再小火煲10分钟
9、最后把切好的芹菜倒入（芹菜叶子留三片，切丝）30秒后关火，把芹菜叶放入即可
10、一碗鲜美的粥就好咯
河蚬瘦肉砂锅粥是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
河粉的做法与配方
对于河粉我想可能有些人是比较熟悉的，还有些人其实并不是很熟悉的。没关系，接下来我就来告诉大家关于河粉的相关知识吧。河粉是一种以大米为主要材料进行一定的加工研磨而做成的一种美食，受到了很多人的喜爱。河粉含有一定的营养价值，河粉中含有丰富的碳水化合物，还具有一定的解毒疗效呢。
大家对于河粉现在应该是已经有所了解了吧?以前就品尝过河粉的美味的一些朋友们，想必现在应该是已经垂涎欲滴了吧?其实河粉的做法并不是很难，那么接下来我就来给大家介绍一下河粉的做法与配方吧。
食谱配料：
河粉3片，绿豆芽75克，牛肉150克，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水半杯。
制作方法：
1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，腌20分钟;
2.绿豆芽摘净头尾，洗净备用，葱切小段，河粉切条;
3.先用5大匙油将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出;
4.以余油炒香葱段，再放入酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯，烧开;
5.放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀盛出，炒河粉即成。
看了上面的额文章相信大家对于河粉的做法与配方应该已经有所了解了吧?河粉的美味是无法用语言表达出来的，吃过就知道，河粉的美味吸引了很多人，许多人慕名去广东吃那最地道的河粉。河粉是由大米制成的，那么河粉中肯定含有一定的糖类，这就有利于我们补充体力，河粉就为我们提供了能量。
炒河粉步骤与做法
河粉是广东人常吃的家常菜之一，河粉做法有很多种，羊肉炒河粉，牛肉炒河粉，鸡蛋炒河粉都是主打美食，河粉非常的酥软，而且筋道，q弹的味道非常的爽口，既好吃又美味入口咸香，让人欲罢不能，其中河粉包括了许多营养成分，比如蛋白质，碳水化合物，能够助于身体新陈代谢排泄，接下来就为大家介绍一下炒河粉步骤与做法。
食材
河粉 1000g
瘦肉 200g
鸡蛋 3个
芹菜、蒜苗 适量
生抽 适量
方法/步骤
瘦肉洗净切薄片，鸡蛋打入碗中搅拌，蒜苗洗净切段，蒜头跟叶子分开放置，芹菜洗净切小段。买来的河粉
锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄，用铲子划散。倒入肉片炒散，炒至变色，倒入适量生抽。
先倒入蒜根翻炒，再倒入蒜叶翻炒。同时倒入芹菜翻炒。
锅中热油，倒入河粉炒热、炒散，倒入适量盐水，提味又可防粘锅。倒入生抽上色提香味。
炒好河粉后，倒入所有材料。
翻炒均匀即可。
装盘开吃，喜欢吃辣滴，沾点老干妈，味道更香。
END
注意事项
怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，这样炒成的河粉就不至于断或碎了。 炒河粉时，加入适量水翻炒，河粉就不会粘锅。
清香美味的炒河粉是生活当中我们经常会吃的美食，既好吃又美味，在炒河粉的时候一定要将河粉炒的不要火候太过长，因为炒的时间太长的话，河粉会受不了，而造成合肥变得非常的酥烂，不宜食用。，
蚬粥的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示蚬粥的做法。
2.把蚬肉加入大火炒。
3.调入少许盐以及胡椒粉，将蚬肉炒到干盛起备用。
4.东北米用橄榄油以及盐腌半小时左右。
5.将东北米倒入压力锅注入半锅水开始大火煮沸。
6.约二十分钟后熄火，打开锅盖。
7.倒入炒好的蚬肉。
8.继续煮约十分钟左右。
9.熄火后打开锅盖，调入少许盐后即可食用。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知蚬粥全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
蚬肉的做法
蚬子已经是很常见的一种海鲜了，大家在平时应该都会经常吃蚬子，特别是到了夏天，吃烧烤的季节到了，炒蚬子，烤蚬子应该都是大家爱吃的，蚬肉的营养价值是很高的，它含有很丰富的蛋白质，以及很多的维生素，微量元素，对我们的身体很好，下面我们来看看蚬肉的做法。
蚬子大家应该都爱吃，辣炒蚬子大家是不是都很爱吃呢，是不是口感很好的，蚬子和很多的海鲜一样都有特别鲜美的味道，最重要的是很有营养，一般人都适合食用，下面我们看看蚬肉的做法。
春季养生第一菜--蚬肉炒韭菜
春天，经历了一个漫长寒冷的冬季后，正是万物复苏，阳气上升的季节。按照“天人相应”的养生原则，此时应特别注意养护人体的阳气。在春季琳琅满目的各式蔬菜中，韭菜是“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还有温中行气，补虚益阳，散瘀解毒之功效。春季养生以养肝为先，而韭菜正是温补肝肾之物，其含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，所以民间有“春之蔬，韭为先”的说法。而且春季的韭菜品质最佳，颜色碧绿、味道浓郁，无论是作馅还是做菜，都鲜嫩味美，因此大家不妨在春天多食韭菜有助养生健体。
材料
韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。
做法
1韭菜洗净切寸段;
2锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉;
3炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒;
4加盐调味后炒匀即可出锅。
小诀窍
韭菜要急火快炒才能保持碧绿鲜嫩。
鸡汤虾米蚬肉浸苋菜
夏季通常可以选一些以汤浸形式烹制的菜肴，这种可菜可汤的吃法既可清淡又可浓郁。鸡汤虾米蚬肉浸苋菜为一道带有海味甘鲜的夏季菜馔，从食疗角度而言，这几种食材配搭，有清热解毒、生津润燥的食效。但富含铁、钙和维生素的苋菜不宜与螃蟹或甲鱼共烹，两者结合会产生相克食效，导致食物难以消化等对身体不良的影响。
材料
苋菜400克，蚬肉50克，虾米(水发后)30克，蒜头(去衣切片)15克，姜片10克，盐、胡椒粉、麻油、米酒、鸡汤、花生油各适量
做法
1、苋菜洗净飞水(出水)备用;
2、开锅下油，爆香蒜头和姜片，然后下蚬肉和虾米稍作翻炒，;
3、攒少许米酒，下适量鸡汤，以盐、胡椒粉调味，中火煮5分钟;
4、然后放入苋菜煮开后，下少许麻油便成。
了解了蚬肉的做法大家在平时就可以做出很多中的蚬子了，提到蚬子大家应该都会很认可，它的口感不仅好，而且营养价值很高，特别是蛋白质含量，蚬肉的吃法也是很多的，可以炒着吃，上面介绍的一些蚬肉的做法希望大家能够多学习一下。
河粉的危害
河粉这种东西大家应该都有吃过，它最常见的一种做法是炒河粉，我们一般就可以在街头小巷里就能吃到它，但是只要是食物，吃多了都会存在一定的副作用跟危害，比如说香蕉吃多了会拉肚子，萝卜吃多了会放屁等等，河粉吃多了照样会出现危害，那么河粉的危害是什么呢？
河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉（Rice noodles），又称沙河粉，是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。
是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。
米线河粉在加工制作过程中会添加一些辅料，如明矾等，但是如果能在正规商家销售，量应该在正常范围内的。在外面吃的东西不可能像在自己家吃得那样安全的，那些食物最好是不要天天吃，防止过量引起智力减退的现象。
河粉的淀粉含量很高，最好不要经常食用。在食用河粉的时候，注意要补充维生素和蛋白质等营养，以免营养摄入不均衡。
好的河粉类似大米饭.但是,为了追求具有特殊的爽韧的口感,在生产时加入了一些诸如硼砂之类的添加剂.这样的河粉如果经常吃,就会对身体产生不利的影响.一般,我们对于这些产品缺乏可靠的辨别手段,所以就还是不要经常吃为妙.
河粉的淀粉含量很高，最好不要经常食用。在食用河粉的时候，注意要补充维生素和蛋白质等营养，以免营养摄入不均衡。
米线河粉在加工制作过程中会添加一些辅料，如明矾等，但是如果能在正规商家销售，量应该在正常范围内的。
河粉的做法
在广东地区，干炒牛河无人不知，干炒牛河已经成为了一道比较经典的美食了。而干炒牛河最主要的材料除了牛肉，就是河粉了。其实河粉最早的时候是潮汕，福建等地区的特色食品之一，河粉发展到现在，尤其在中国的广东，广西，东南亚等地区，沙河已经日渐地成为了人们的主食之一了。那么到底河粉的做法是怎样的呢?
其实河粉本身就富含了丰富的碳水化合物，而且河粉不仅可以作为早餐食用，另外午餐，甚至是晚餐和宵夜食用河粉，都有很好的饱足感，并且能够快速地补充我们的身体能量等。那么到底河粉的做法是怎样的呢?
河粉的做法
滑炒河粉
原料：河粉500克，猪肉或牛肉200克，菜心200克，蒜泥一茶匙，姜数片，葱二条切成小段。腌料：生抽半汤匙，糖1/4茶匙，油二汤匙，水一汤匙。芡汁：上汤或水一杯，盐1/3茶匙，生抽半汤匙，老抽一茶匙，麻油，胡椒粉少许，糖1/4茶匙，生粉一汤匙。
制作过程：
1.洗净猪肉或牛肉，沥干水份，切成薄片，加腌料腌十分钟，放入沸水中灼至半熟捞起，沥干水份。(保留沸水，灼菜心用)。
2.摘去菜心老的部分，放入沸水中灼热，成为油菜，捞起沥干水。
3.将河粉剥开或挑松，加入1/3茶匙盐拌匀。
4.往锅里下油二汤匙烧热，放入河粉及二汤匙水炒匀，炒至水干，将河粉盛在碟里。
5.锅里下油二汤匙烧热，爆香姜、蒜泥，放入葱炒匀，加酒一茶匙，勾芡，芡烧沸后，放猪肉或牛肉煮熟，下菜心炒匀。铺在河粉上即成。
虾仁炒河粉
原料：河粉500克，虾仁200克，鸡蛋三个，葱三条切成小段。腌料：麻油、胡椒粉少许，盐1/6茶匙，生粉半茶匙。调味品：生抽一茶匙，盐1/3茶匙，油一汤匙。芡汁：生粉一茶匙半，水七汤匙半。
制作过程：
1.虾仁洗净，沥干水，加腌料腌十分钟;泡油，或在漏勺里，沥干水和油。
2.鸡蛋加调味品打散，加入虾仁。
3.将河粉挑松或剥开，往锅里下油二汤匙烧热，放入河粉，加盐1/3茶匙，水二汤匙炒至河粉熟，水又开，盛在碟里。
4.锅里下油二汤匙烧，勾芡煮开，立即把鸡蛋，虾仁倒入炒熟，盛起铺在河粉上即成。
关于河粉的做法，除了最为经典的炒河粉之外，河粉还可以做成汤粉食用。总之不同的做法，都有自己各自独特的风味，因此大家不妨按照上面介绍的方法，利用周末空闲的时间，煲一锅靓粥，再加一碟虾仁炒河粉以此来慰劳家人和自己吧!
醪糟蛋的功效与作用_鸡蛋醪糟的功效与作用
说起醪糟蛋，相信大家并不陌生，吃过的人也都会说好。醪糟蛋味道鲜美，而且口感软滑，可以说是老少皆宜。不过，醪糟蛋的功效与作用_鸡蛋醪糟的功效与作用最主要的一点就是体现在养生、产妇催奶方面。在南方制作醪糟蛋是很常见的，而且催奶的效果也十分明显，也可以起到活血化瘀的作用。
红糖醪糟荷包蛋里面的红糖一般都是带蜜的甘蔗所制成的糖体，经过简单处理浓缩形成的带蜜糖，里面含有多种维生素和微量元素，像是铁，锌，锰，络等营养成分比起白砂糖要高出很多，经常喝能够起到很好的缓中止痛，活血化瘀，健脾暖胃，益气补血效果。
红糖醪糟荷包蛋里面含有非常丰富的营养，是人类非常好的营养库，蛋黄里面含有卵磷脂，蛋黄素以及维生素a，维生素d，还含有钙磷铁等矿物质，能够增进神经系统功能，所以也是一款非常不错的健脑食物。
这款食物还可以达到益气生津，活血散结和消肿作用，主要就是因为这款食物里面含有糖，有机酸，维生素b1，维生素b2等营养成分，红糖醪糟荷包蛋不仅有利于孕妇利水消肿，也特别适合哺乳期的女性用来催乳和通乳，还有着很好的丰胸效果。
上面给大家介绍的就是红糖醪糟荷包蛋的功效有哪些，现在大家应该也有所了解了吧，红糖醪糟荷包蛋的功效作用还有很多，大家如果身体允许就可以适当吃一些这款食物，这样就能够达到一定的保健身体效果，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
蒸蚬子的做法
蚬子，大家应该很不陌生，特别是挨着大河住着的人，蚬子就是我们平时说是大贝壳，卡拉簸箕，水边、海边特别的多，在海鲜市场也可以看到，我们可以用它来做美食，可以蒸着吃，肉特别嫩，特别好吃，特别是在饭店里这可是招牌菜，蚬子的外壳还可以做手工艺，让我们来看一看蒸蚬子怎么做。
蚬子也就是我们平时所说的卡拉簸箕，这个在海边是非常多的，经常会用它来做一些美工作品，蚬子里面肉是可以食用的，味道鲜美，很受人们青睐，蚬子的营养价值不仅为人体补充了丰富的营养成分，而且还有维持人体的造血功能，是大众都可以食用的美食，对于目黄、湿毒脚气以及脾胃虚寒的人都是有帮助的。
蒸蚬子的做法：
1.蚬子肉仍然残留一些泥沙，所以要用清水泡30分钟以上
2.反复清洗，洗掉残留的泥沙，把蚬子肉放盘子里
3.在蚬子肉上撒上姜丝、葱丝和蒜蓉
4.倒入适量料酒、玉米油和味极鲜、盐
5.蒸锅坐水烧开，把盘子放屉笼上，盖上盖子蒸5分钟
6.5分钟后，关火，等一分钟再揭开锅盖
蚬子营养分析：
1.蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;
2.蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
蚬子适合人群：一般人均可食用
1.适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用，适宜夏秋大热季节食用;
2.蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。
蚬子食疗作用：蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经;可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。
蚬子食物相克：蚬肉忌与芹菜同食
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《河蚬的功效与作用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
