家常烙饼的几个小妙招
保健养生小妙招。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《家常烙饼的几个小妙招》，希望能为您提供更多的参考。
烙饼是家庭中比较喜欢的一种食物，虽然烙饼都会做，但是要做出来的烙饼外皮酥脆，里面柔软，层次多，不但在刚做完热的时候好吃，就算是在凉了时候也不硬，可是需要技巧的。首先烙饼重要的是和面，烙饼要软，面要选择中筋面粉，在和面的时候还要先把一部分的面用开水烫面才能保持面团的柔软，在下面就介绍一下具体的操作步骤和注意事项。
家常烙饼的做法：
材料：
面粉 400g 90度开水 160g 温水 100g 盐 6g 油 30g
制作步骤：
1.面粉放入盆中，分多次往面粉里加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状，然后再加入温水，不要一次把水全加完，要分次加，以免过多。面团比较粘软，所以全程可用筷子或者橡皮刮刀，不用上手。搅成一个团时，盖上盖子醒面40分钟左右。
2.经常充分醒发的面团，从盆里拿出来，放到案板稍微揉一下就很光滑。这时候预热电饼铛，准备整形。面团分成两块，在中间切一刀，不用非常精准。www.YS630.cOM
3.将擀成一个长长的大薄片(大概60x15厘米左右)，一边窄，一边然后在上面撒一些盐，在面片上均匀的涂抹一层油。
4.然后叠起来，边上收紧，让后再折叠一下再擀成一大张。我的电饼铛是方的，我就擀成方的，是圆锅的就擀成圆形的。
5.电饼铛放油，用葱油饼功能，两面烙到金黄。用电饼铛无需翻动，看火，提示音响了基本就好了。打开盖看到饼气鼓鼓的，有了焦花，就是熟了。
家常烙饼的注意事项：
1.如果用平底锅烙饼，就要勤翻动，注意火候。火太大容易糊，但也千万不要怕糊而把火关的太小，火太小烙出的烙发干，口感不好！一般可先保持中火，然后视情况随时调节。烙饼的时间不要太长。
2.各人口味不同，盐可以根据自己的口味增减。
3.大面团擀开时一定要薄。饼坯擀开时不要太薄。
4.烙好的饼一定要盖好，保湿。没吃完，剩下了，可以放在保鲜袋里封好，入冰箱冷藏。吃的时候再热一下。
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香酥家常烙饼的做法
如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，香酥家常烙饼的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、醒好的面团分同等大小切剂子。
3、然后拿一个面剂子，擀成长饼撒少许盐。
4、用油刷均匀的刷一层油。
5、擀好的面从两面往中间卷，收到一起从两头拉长。
6、拉长后从两头往中间卷。
7、卷到中间叠在一起用手按一下就可以啦。
8、像这样就可以啦，然后用保鲜膜盖上静止10分钟。
9、面板刷少许油，这样就容易擀饼啦。
10、不粘锅加热，放入适量的油，擀好饼放入锅里。中小火慢慢烙制，感觉饼皮略熟定型翻面，直到两面烙制金黄色，这时沿着饼的边缘用木铲拍打，越拍饼越软，层次也分开啦。
11、一面烙至金黄色，然后翻另一面在烙。
12、烙好啦！来吃～～～
13、成品图。
闻到浓郁的味道了没？香酥家常烙饼准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
家常简易薄脆烙饼的做法
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关家常简易薄脆烙饼的做法吧。
2.2和面。将面粉用温水揉到软硬适中的程度，放置一边，饧一下
3.1在擀平了的面皮上，撒如事先搅拌好的葱末，要均匀
4.2当面团全部饧发好了以后，均匀地揪成几个小团，逐个擀平
5.将面皮向里卷起，然后再纵向自然垂直压下
6.压下的面团再次地被擀平
7.在锅中放少许油，等油6成热后，讲面饼放入锅中，用中火双面慢慢烙熟
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了家常简易薄脆烙饼的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
最简单家常烙饼做法
对于以面食为主的地区，肯定少不了做烙饼。烙饼吃起来非常的好吃，而且花样繁多，可以让我们根据自己的情况进行选择。烙饼因为要和面，做法多少会有一些繁琐。因此，很多希望动手自己做的人，就希望有一些简单的方法。那么，最简单家常烙饼做法是什么？下面咱们就来看看吧。
将面粉舀到盆里，取一小碗，兑一碗30度左右的温水，把水一点一点倒入面粉盆里，边倒水，边搅拌面粉，和成软的面团，和好的面团看起来像似一摊的感觉就可以了，然后盖上一块浸湿的笼布，饧30分钟备用。
把点心碎（或烤馒头碎）放在碗里，放入白糖，葡萄干碎，黑白芝麻，再放入3勺蜂蜜，搅拌均匀制成糖馅。
给案板上撒上一些干面粉，把饧好的面团揉搓整理成长条，再切成适当大小的剂子。
把面团剂子擀成一个小圆皮，再把做好的糖馅用勺子舀一勺，放在面皮上，包成包子形状，再用手压扁制成面饼生坯。
平锅放油滑锅，把做好的面饼生坯，摆在平锅里，盖上锅盖，小火烙制。
等看到面饼表面烙的起泡鼓起来时，再把面饼的底面翻上来，把上面翻到底下去，烙制另一面。
等面饼的两面全部烙成金黄色时，表明面饼烙熟了，把烙饼出锅摆在盘子的一边，在盘子的另一边摆上切好的疏菜片，这样香酥可口的糖馅烙饼就可以奉上餐桌了。好吃哦！
烤箱烙饼的家常做法是什么？
饼对于我们来说并不陌生，因为平时生活中经常吃到的主食就包括饼，除了饼之外，还有米饭、馒头、包子饺子等等。饼的做法是多种多样的，甚至可以用千奇百怪来形容，尤其是现代社会，人们在传统的制作工艺上都有了很好地改良，让人们吃到更好吃的饼。那么，烤箱烙饼的家常做法是什么?
用烤箱做鸡蛋饼
鸡蛋打散
根据自己的食量决定鸡蛋的多少，一般两个鸡蛋就够了，鸡蛋打在碗里，用筷子打散，然后撒上一点葱花。
火腿胡萝卜切末
准备几片火腿或者火腿肠都可以，再准备小半根胡萝卜，分别切碎成末，然后撒在鸡蛋液里搅拌均匀，再撒上一点点食盐搅拌均匀。
烤盘里面抹点油，然后将蛋液倒进烤盘里晃动一下，让蛋液均匀的在烤盘里面，打开烤箱设置温度，一般一百八十度左右就可以了。
八分钟左右鸡蛋饼就做好了，直接把鸡蛋饼卷起来放进盘子里就可以了。搭配一碗粥，一顿简单有营养的早餐就做好啦。
绿豆饼
用料准备：油皮(235克中筋面粉、80克的猪油、40克的糖、90克的水)、油酥(180克的低筋面粉、猪油90克)、绿豆馅(200克的去皮绿豆、适量的水、100克的糖、40克的黄油)
第一步：将绿豆清干洗净，加入一定量的水，用高压锅压十分钟，压好以后将豆豆搅拌成泥状，最好用手捏一捏，再用勺子充分的搅拌，接着用不粘锅炒豆泥，加入40克的黄油，翻炒一会儿后再加入糖，反复的翻炒，将所有材料混合均匀;
第二步：将所有制作油皮的材料都混合在一起，用面包机揉得差不多了，也可以用手揉捏搓，就等待三十分钟左右，再将油皮切成大约14克左右一个一个的，盖上一层膜，防止油皮表面干掉，油酥的制作方法同上，只是油酥要切得更小一点，将所以绿豆沙搓成20克一个一个的大小;
第三步：将油皮压扁，中间包上油酥，揉成一坨，再压扁，用擀面棍将它擀成椭圆形的，再将其翻一面，反面卷起来，将所有的油皮和油酥都像这样卷起，盖上一层膜，放置大约二十分钟，然后再压扁再擀成椭圆形，再卷起来。
然后等待二十到三十分钟，在卷卷的中间压一下，从两边往中间捏，再将它成圆，压扁，捏成扁扁的圆形，在里面放入陷，将边上的皮慢慢捏在一起，再稍微压扁;
第四步：将做好的饼放入烤箱，温度180，烤二十五到三十分钟，表皮微微有点变黄就可以了，拿出来放置一会儿，就可以吃了。【放电饼铛里面煎也可以】
酒喝多了怎么办?教你几个解酒小妙招
随着时代的快速发展，无论是生意需要，还是朋友聚会，很多人都少不了做喝酒应酬这件事。但是，酒喝多了，难免会让身体感到不舒服，而且醉酒后的状态也让很多人有所困扰。
接下来，这里有一些方法可以教我们如何解酒，和大家共享一下。
首先，我们提及一个比较常见的方法，喝蜂蜜水或酸奶解酒。但是，实际上，它们各有各的解酒功效，根据自身情况考虑会更适合。蜂蜜与水调和，可以缓解酒后的头痛症状，也能帮助酒精更快地分解与吸收。而酸奶则可以保护胃粘膜，它对酒后的情绪烦躁有一定的抑制作用。
其次，我们生活中的很多水果只要配合适当的处理，都可以达到醒酒的效果。下面我们就举几个例子：
1.西瓜。将西瓜榨汁引用可解酒。大家都知道西瓜有降火的功效，酒精在体内的分解过程也是这样，所以说西瓜汁同样可以达到酒后降火的效果，还可以加速酒精的分解。
2.柚子。夏天吃柚子和吃西瓜一样是为了清凉，但直接吃柚子就可以达到解酒效果，还能改善酒后的口气问题。不像西瓜，无需榨汁，更加方便快捷。
3.香蕉。吃根香蕉可以缓解酒后的胸闷等症状，能增加血糖的浓度，加快，醒酒的速度。
4.葡萄。葡萄的功效不像其他水果仅仅是缓解，在体内更产生了化学作用。它内涵酒石酸，可以与酒精的乙醇形成脂类物质，达到非常不错的醒酒效果，还能让酒后的恶心感觉得到明显的改善。
最后，还是要提醒大家饮酒适量，一定要喝酒的话，先吃点东西再喝也不迟。
家常芝麻酱烙饼的做法有几种？
芝麻的香味是比较浓郁的，用芝麻制成芝麻酱会更好，还可以用来烙饼，芝麻酱烙饼是很家常的饼类，做法比较简单，不仅是一种小吃，也可以在家制作，用于饭后甜点，需要注意芝麻酱调制。
1.和面，先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧至少30分钟。调芝麻酱舀4勺芝麻酱，慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份。每份擀成圆片，上面抹芝麻酱，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼。平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。
2.醒好的面团撒少许干面粉，用手充分搓揉后分成4等份；取其中一份面团擀成大圆片，用勺舀出芝麻酱均匀涂抹在面片上；随后再往芝麻酱上均匀的撒上红糖粉；从面片一头开始慢慢卷起，卷成长筒状后两头捏紧；将长筒状再盘卷成圆圈形；用擀面杖将面团轻轻擀成薄厚均匀的大饼；平底锅中淋少许葵花籽油置于小火,饼坯放入锅内盖严锅盖；每隔半分钟左右将饼翻面,待饼的两面呈金黄色出锅；趁热用刀将大饼分切成小块。
3.芝麻是很好的补钙来源，其补钙、养生效果优于白芝麻数倍。黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。常吃芝麻还能增加皮肤弹性。黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
家常烙饼的做法，这些技巧你务必掌握
很多人都有去外面买了饼吃的习惯，实际上，烙饼也有很多家常做法，任何人都可以自己下厨做烙饼，不要觉得这是很难的，为了帮助你掌握做烙饼的全面技巧，下面介绍几种流行的做法。
一、家常烙饼的做法
1.醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。就是这样的效果
2.将面擀开成片状
3.先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油
4.将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止漏油
5.按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子
6.醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃
7.热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。
二、家常烙饼的做法步骤
1、面粉加入50-75度左右的凉水和成稍微软一些的光滑的面团醒10-20分钟左右。
2、醒好的面团擀成薄薄的饼，刷上油，撒上食盐和少许面粉。
3、然后切一个半径的口子，然后逐步卷起来。方法有很多，可以九宫格的或者直接卷了，只要面可以，各种方法都可以。
4、折好按压扁了即可。
5、在擀至成薄厚适中的饼。
6、锅预热，刷上少许油，放入饼坯，盖上盖章煎。
7、一面变黄翻面刷上油煎，反复翻面三次左右鼓起来即可。
8、烙饼做好了，出锅。
小窍门
1、好吃的饼面的软硬度很重要，水量决定。烙饼的面和面要比饺子面软一些。
2、饼的软硬度，水量、水温、火候。水温根据季节不同醒发不同可以调节。冬天水热一些，夏天水温一些。需要着急做热一些，醒发时间长水温一些不要太热。还有地区，河北天津附近水温凉一些，北京以北水硬的地区水要热一些。总之要做好饼面和好就成了一半。
3、烙饼火候很重要，要中小火烙饼，饼鼓起稍微等等就出锅，如果时间过长就会由于水分蒸发导致口干硬。
4、至于手法，揉好的面团醒好后不要过分的揉面，导致面上劲过多，就会硬。
5、上面撒了面是窍门，这样不要用很多的油可以层次更分明。如果是九宫格方法层次会更好一些。
三、家常烙饼
材料：面粉400克，开水190克，凉水50克，盐，植物油各适量
做法：
1：把面粉放入盆中，先倒入开水搅拌均匀
2：稍晾，再加入凉水拌匀，和成光滑的面团
3：把面团放到案板上，摊开晾凉，再揉匀，搓条，分割成约50克的剂子
4：取面剂子，擀成1-2毫米厚的长方形面片
5：面片上撒少许盐，稍擀，再刷层油，像折扇子一样折叠起来
6：把折叠好的面条油面朝上立起来，用手捏住两端稍稍拉长
7：由一端开始卷起来，末端压在底面，盖拧干的湿布醒5分钟
8：用手按扁，翻面后稍擀，再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯
9：锅烧热，放油铺满锅底，饼坯正面向下放入，小火烙至两面金黄
10：烙好的饼放在盘子里，用干毛巾覆盖在烙好的饼上，两手在饼的侧面相向用力推出层次即可。
治疗扭伤的小妙招
大黄葱姜包
〔功效〕可活血化淤，通经活络，消 肿止痛。适用于急性腰扭伤，可缓 解疼痛感。
【材料】姜汁小半杯，连须葱白5根， 生大黄60克。
【做法】
（1）将大黄研成细末，调入姜 汁搅拌至糊状。
（2）将葱白捣烂炒热， 加入姜汁中，搅拌均匀后，用布包 裹擦揉患处，至皮肤发热、发红为宜。
【用法】外用，每日1次。
当归葱芥熏洗方
〔功效〕可活血化淤， 舒筋止痛。适用 于手足跌伤、腰 背部受风而疼 痛等。
【材料】葱白、当归、荆芥各适量。
【做法】将上述材料一起下锅加水煎 煮，然后再熏洗患处即可。
【用法】外用，每日2次，每次坚持 半小时。
葱姜泥贴
〔功效〕可舒筋活血，排出淤毒，缓 解疼痛。适用于脚部转筋引发的疼 痛和痉挛等。
【材料】生姜、葱白、面粉各适量。
【做法】将上述材料一起捣烂成泥， 加入面粉炒热，并及时抹于患处, 外用纱布和胶布包扎固定即可。
【用法】外用，隔日1次。
葱椒冰片贴
〔功效〕可活血化淤，消肿止痛。适 用于踝关节扭伤，对因打球不慎扭 伤踝关节有显著疗效，既可以消除 局部红肿，又可以减轻疼痛不适。
【材料】葱白60 克，花椒12克，冰片0.6克。
【做法】将葱白 洗净，捣烂如 泥；花椒、冰片 分别研磨成细末，一起混和拌匀， 贴敷于患处，外用纱布和胶布包扎 固定即可。
【用法】外用，每日换药1次。
克服春困的小妙招
有人认为，只要春天多睡就不会发困了，其实不然。一般情况下，成年人每天睡眠8小时左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大脑皮层的兴奋性，使之处于抑制状态，人会变得更加昏昏欲睡，无精打采，结果是越睡越困。科学的做法可以从以下三点预防春困：
方法一：
要克服春困，首先生活节奏要把握好，不要三天两头一时冲动要学习就熬通宵，睡觉时间时早时晚，应养成比较有规律的生活习惯。
实践证明，对冬日里养成的生活习惯作适当调整，使机体逐渐适应春季气温上升的气候，是解除春困的关键一环。例如，冬天为保暖，通常会关门闭户，到了春天就要经常开门窗，使室内空气流畅;起居方面也要注意保证一定的睡眠时间。足够的睡眠有助消除疲劳。
方法二
大地春回，万物复苏的时节，应多走出户外活动，进行一些适量的健身锻炼项目，可有效地改善生理机能，使身体呼吸代谢功能增大，加速体内循环，提高大脑的供氧量，春困就会缓解。比如清晨信步漫行、做操、跑步、打太极拳对于振奋精神十分有益。
方法三
现代医学研究认为，春困与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关，因此春困时调理饮食应注意增加蛋白质的摄入，如适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品、猪肝、鸡肉、花生等食物。
当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气，所以春天来临要注意多食碱性食物，中和体内酸性产物，消除疲劳。不可多食寒凉、油腻、粘滞的食品，更不可过多饮酒。最好每天多吃些新鲜蔬菜和水果。蔬菜中含碱量较多，多吃蔬菜水果对改善春困非常理想。
增加维生素的摄入。如维生素C有制造细胞间粘连物质的作用，对人体细胞的修补和增长很有帮助;B族维生素有防止神经系统功能紊乱，消除精神紧张的作用。所以，多食含有丰富维生素的食物和蔬菜，对解除春困有积极作用。
此外，营养专家还提出以下建议：
一日三餐不要吃得太饱，最好一天能吃三到五顿，否则胃过度膨胀，人容易犯困。
很多人早上不吃早餐，这会造成了大脑供糖不足，注意力不易集中、昏昏欲睡。其实，早餐一杯牛奶外加几片面包是不错的选择。但牛奶最好别空腹喝，一定要与淀粉类食物结合。
缺锌会影响认知和注意力的集中，而海产品诸如紫菜、海带中，蕴含有丰富的锌，每周适宜进食这类食物1-2次。
开核桃的小妙招
核桃非常的好吃，营养价值也比较高，对身体有很好的保健的作用，吃核桃的时候，我们知道核桃皮是比较坚硬的，有时候剥壳比较麻烦，用普通方法一般难以把核桃剥开，如果用力砸，还容易把核桃仁砸碎，所以说一定要选用一定的方法，一定的小妙招轻松的就把核桃打开。
开核桃的小妙招
1. 先把买来的核桃放在盘子里，不必做什么特殊处理。2. 然后把盘子放入锅中，就跟蒸馒头那样，给它蒸个十分钟左右。3. 蒸好之后拿出来，放在一盆冷水当中泡着。4. 泡一段时间后就会发现，核桃壳这下变得非常容易剥开。而且剥出来后，整个核桃仁完好无损，既好看又好吃呢。
生核桃的功效与作用生核桃比较少见，但是生核桃的功效与作用也是杠杠的。不少人还能回忆起小时候，每当考试前吃核桃“补脑”的情景，核桃能补脑已经是常识。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。
核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。
现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。
生核桃好还是熟核桃好
吃生核桃好还是熟核桃好？其实也没有一个标准，不过生的核桃没有经过加工，营养没有流失，所以营养价值比较高。有网友质疑吃生核桃会长白斑，其实也不用担心，核桃本来说对皮肤很有好处，而且是女性美容食品。
每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素a、b、c、e等多种营养物质。经常食用，可增强人体细胞的活力，防止动脉硬化，并能使人延缓衰老。
中医历来认为，核桃味甘性温，能通润血脉、补气养血、润燥化痰、益胃补肾。可治疗肾亏腰痛，肺虚气喘、病后虚弱、大便秘结等症，并有很好的镇咳平喘作用。除核桃仁外，核桃仁榨出的油，味道香、营养好。有较好的保健功能。神经衰弱、身体虚弱或老年人，冠心病、高血压患者，宜经常食用。核桃壳里面的果膈，可补肾涩精、治疗遗精、遗尿，把它煮水当茶饮，还可安定
葱花烙饼的做法大全家常是怎样的
相信大家对于烙饼肯定不会陌生吧，烙饼是我们常见到的一种面食，烙饼不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃烙饼可以起到平衡营养的功效，烙饼的做法有很多种，最常见的一种烙饼做法就是做成葱花烙饼，葱花烙饼的做法很简单，我们只需要几个步骤就能自制出葱花烙饼来，下文我们介绍一下葱花烙饼的做法。
烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。
1小葱洗净切成葱花。
2面里加少许油，用七八十度左右的水和面。和好之后盖上保鲜膜醒20分钟。
3案板上洒少许油，把面团擀成薄片。
4撒上盐和葱花。
5从一侧卷起来即可。
6用刀分成均匀等分。
7从一头卷起来。
8擀成圆片即可。醒上几分钟。
9锅内加少许油，手放在上面微微热时加入饼，盖上锅盖，煎至两面金黄即可。这期间要用手按一按，抓一抓，以便均匀受热。
上文我们介绍了一道美味的面食，那就是葱花烙饼，我们知道葱花烙饼的做法很容易，我们只需要采用小葱搭配上面粉经过几个步骤就能做出来。上文为我们详细介绍了葱花烙饼的做法，相信大家都掌握了吧。
挑选水果的小妙招
春节，人们都会买很多的水果来招待客人，但是市场上的水果很多，人们怎样才能买到好吃的水果呢?今天小编就为大家推荐一些挑选水果的小妙招，帮助大家买到好吃的水果，马上跟着小编去看看吧!
●砂糖橘：看颜色
目前市面上出售的砂糖橘从2.5元至5.5元每斤不等。挑选砂糖橘，应挑选颜色红润饱满的，这是日照充足的象征，也更甜。偏黄的普遍不甜。与此同时，如果需要多存放几天，则应尽量避免挑选过软的橘子。
●橙子：买国产
橙子是目前最为推荐的水果。从价格到口感到营养价值，橙子目前性价比最高。目前赣南产的橙子比进口橙味道更好，买国产橙很划算。公橙和母橙在口感上区别不大。
选购时，橙子皮的密度越高、薄厚均匀而且有点硬度的橙子，口感较好。
●梨：分公母
相较于橙子，梨子的公母口感差别较多。一般而言，母梨子口感更佳。
具体来说，母梨的外形近似等腰三角形，上小下大，底部有一个深凹且带有锈斑肚脐眼，且外皮较粗。公梨的肚脐眼处则是突出的，外表没有锈斑，外皮也较细。但尝起来，母梨皮粗但柔细，与公梨正好相反。
●香蕉：挑个头
香蕉是圆润的好，不要有棱角的，且个儿不要太大。不要挑两头绿色的香蕉，那很可能是处理过的。好香蕉应该是正常均匀的黄色，略带芝麻点。
●草莓：别过大
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
●苹果：看产地
目前市场上出售的苹果品种都是红富士。都知道山东苹果好吃，但更适合在年后3月左右吃，目前最好吃的苹果产自陕西、甘肃和新疆。相较而言，新疆苹果最贵，陕西苹果最便宜。
冬季水果中，最易长久保存的是橙子、苹果、梨。如果置于冰箱内，或是寒冷的室温条件下，一两个月不会腐坏。
车厘子、草莓、山竹、砂糖橘等水果，室温条件下只能存放两三天。皇帝柑虽说可以存放，但超过3天则易导至皮松脱糖，影响口感。
综合来看，香蕉是最难保存的水果，九成熟的隔天就得吃掉。
几个水果存储的秘诀：
苹果、梨、木瓜、香蕉等水果在成熟过程中会释放乙烯气体，加速水果的成熟和老化，所以不要与其他蔬果放在一起。另外，坏掉的水果也会释放乙烯，一堆水果中如果有一个坏了，就要立即挑出来。
热带水果芒果、香蕉、木瓜怕冷，放入冰箱果皮反而会起斑甚至变成黑褐色。冬季温度比较低，水果放在阴凉的地方即可。
水果放入冰箱冷藏，可以用纸包好后再放入塑料袋，不过要注意塑料袋口不要绑死，维持透气，别把水果闷坏了。
吃水果的好处：
1、吃草莓培养耐心补充维生素
吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡510分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的活维生素丸吃下。
2、吃火龙果缓解重金属中毒
火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
3、吃香蕉保持快乐心情
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少。
4、吃葡萄增强免疫抗衰老
葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入人体后有85%被吸收利用。
5、吃梨帮助器官排毒
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
6、吃柚子维护血管健康
柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
7、吃苹果预防癌症
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是最务实的水果。美国癌症研究中心特别建议，人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。
8、吃西瓜利尿排毒
西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显着。
总结：上面介绍挑选水果的方法你都记住了吗?以后在挑选水果的时候一定要试试这些妙招哦!小编为大家介绍的一些吃水果的好处，大家都了解了吧!在平时要多吃一些水果哦，吃水果对我们的身体有很大的好处哦!
烙饼的做法
烙饼相信大家都非常熟悉吧，烙饼里面含有的主要成分其实就是面粉，我们采用了面粉加上了鸡蛋以及一些其它的辅料就能做出烙饼来，烙饼的做法非常简单，我们人人都可以在家中做出烙饼来，但是想要做成美味可口的烙饼，我们还是需要有详细的烙饼做法教程才行。
烙饼有多种做法，我们可以根据自己的实际情况选择适合自己的烙饼做法。想要在家中做出烙饼来，我们还是选择最为简单的烙饼做法先学习一下。
烙饼的做法
原料：
面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。
做法：
①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
北方家常烙大饼的方法
先和面，这个就不用教了吧。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。
静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。
接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。
将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是，OK。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，在涂上一层油，在翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，，就可以出锅了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是烙饼，我们知道烙饼就是采用了面粉以及鸡蛋搭配其它的辅料做成的，烙饼的做法简单，我们有多种烙饼的做法，上文详细介绍了烙饼的简单做法，相信大家看了上文烙饼做法的教程后自己也是可以做出烙饼的。
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