青的西红柿能吃吗
冬季养生西红柿。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“青的西红柿能吃吗”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
西红柿因其含有丰富的维生素和微量元素，具有丰富的营养价值，而且味道酸甜，多汁止渴，属于一种常见的食材。既可以生吃，也可以进行搭配其他食材煮熟吃，深受广大朋友的喜爱。现在，市面上常有售卖青的西红柿，那么，青的西红柿能吃吗？
答案是能吃。现在市面上售有西红柿的种类越来越多，品种特别丰富。有一种颜色是青色的西红柿，大多数人往往认为没有成熟，而不敢进行食用。殊不知，青色原本就是它品种所属于的颜色，只要适量食用还能有利于人体健康。同时，青色西红柿所含有的维生素较正常红西红柿来讲，更加丰富，有利于补充人体所需营养成分，对人体带来积极有效的作用。还可以搭配其他食材进行烹饪，调节菜品的色泽搭配，还能适当增加食欲，也是一种不错的选择。
但是，一定要注意，若是青的西红柿原本就是红颜色的，是因为没有成熟而显现出青色，要少吃。由于尚未成熟的青的西红柿中含有某种物质，人体摄入一定的量后，会引起身体不适，严重者甚至发生中毒的现象，不利于人体健康。
因此说，对于青的西红柿来讲，若是品种本来就是青色的，那么就可以进行食用，但也要注意适量食用，毕竟物极必反。若是尚未成熟的青色，就不要再食用了，否则引起不必要的麻烦，严重者甚至还会危及生命。
Ys630.com相关知识
西红柿青的能吃吗？
西红柿是一种水果，也是一种蔬菜，营养丰富，美容效果也很好。西红柿一般人都能吃，但是要注意的就是青西红柿一定不能吃。如果西红柿是青的，说明还没成熟，吃了很可能会食物中毒。
1.青的西红柿不可以吃。
青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。
2.青番茄中含有的龙葵素含量比较低，要比马铃薯中的含量低。 即使将番茄中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01%来计算，人一次口服要达到中毒剂量(0.2克)，那就要一次性吃下2千克青番茄。这在一般情况下是不会发生的，很少有人能一口气吃2千克也就是4斤番茄。所以，那些不慎吃了一些青番茄的，也不要过于担心。
3.青西红柿中的有毒物质龙葵碱其实通过烹饪加热难破坏。冷冻、干燥、微波加热、蒸煮等方式对其含量的减少影响极其微小，要170℃以上的深度油炸处理才能显著降低其含量。所以，建议西红柿还是等变红完全成熟后再采摘上市。
青西红柿炒熟能吃吗？
很多人都以为没有成熟的西红柿是会造成人们中毒的，但是绝大多数人也因为没有尝试过，所以大家认为其实并没有什么真正的实验效果，其实真正没有熟透的西红柿如果炒熟了以后也是不能吃的，虽然维生素含量也比较高，但是也有可能会中毒。
青西红柿炒熟不能吃,青色西红柿 未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质,食后口腔有苦涩感,会出现恶心,呕吐,头晕,流涎等症状.不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果
未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。 据其介绍，青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。
所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。青西红柿炒熟了能吃吗
西红柿可以分为青西红柿和红色的西红柿。青的西红柿有的是因为没有成熟。所以买到这样的西红柿之后，可以放在家里等待两天他可以自己慢慢的变红。只是这样的青西红柿，如果做成菜肴的情况下是没有被确定的。那么青西红柿炒熟了能吃吗
所谓青西红柿，就是指还未完全成熟的西红柿，它的颜色呈青色。在平常生活中，人们经常食用西红柿，不仅可以生吃，还可以作为菜肴，我们平常食用的番茄酱就是以西红柿为主要原材料进行加工而成。我国就是世界上盛产西红柿的国家之一，成熟的西红柿营养价值非常高，深受广大消费者喜欢。我们知道很多蔬菜水果没有成熟时是含有毒素的，所以，青西红柿就是一个例子。
步骤/方法：
1、 虽然在平常生活里，很多人都喜欢拿青番茄做菜，以此来改善口味，这里你就要注意了，青西红柿含有生物碱甙，它对碱性非常稳定，但是遇酸水就会被溶解，这就是为什么未熟的西红柿吃起来会感到苦涩不适，严重还可导致中毒。
2、 青西红柿内含有大量毒性物质龙葵素，因此，青西红柿不能用来做菜食用，其生食的危险性更大。即使青西红柿炒熟了，也是不能吃的。而且每次买回来的西红柿最好不要马上食用，等它变软再食用比较好。
3、 生的青西红柿不能食用，炒熟的青西红柿也是不能吃的，它对人体健康是有危害的，食用后，轻微者可能会口感不适，严重者食用后会伴随着头晕、呕吐、恶心、垂涎等中毒症状，如有发现，请及时送往医院就医。
注意事项：
大家在购买西红柿时，尽量不要选择过硬的西红柿，以及顶部有凸出的西红柿，越硬的西红柿使用的植物激素越多，对人体危害也就越大。其次，尽量购买自然成熟的西红柿，不要购买催熟的西红柿。
芒果青的能吃吗
芒果相信大家都吃过，熟透的芒果香味非常的浓郁，而且也比较甜，不过很多果农为了让芒果保存的时间更长一些，因此就会在芒果还没有成熟的时候将其摘下来来进行出售，因此很多朋友在买来芒果的时候，可能都还是没有成熟的芒果，颜色也都是发青的。那么，如果芒果是青的能吃吗?
对于青芒果能不能吃这个问题，需要看您购买的芒果品种，因为有一些芒果的品种本身颜色就是青色的，这个时候您只要是捏着芒果是软的，就可以食用，不过即便是芒果是不成熟的，一样可以食用。
青芒果,个头小小,自然较酸,但很嫩很脆,蘸着些盐或五香粉吃,很不错的。还可以吃青芒果刨丝做成的凉拌沙拉。
材料：
青芒果........... 20颗
盐............. 15公克
果糖............ 适量
作法：
芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。
作法
1：静置约12小时后，倒掉容器内的苦水，彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。
2：将芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口。果糖的份量以能完全浸泡罐内的芒果为准。罐内物以不超过八分满为原则，因为腌制过程中，芒果会出水，所以要留些适度的空间。
小提示
可以把腌渍完成的芒果青放入冷冻库中，即是可口的芒果青碎冰。一般市面上的芒果青加的多半是砂糖，其实添加果糖将可带出芒果青更特别的美味。
对于芒果青的能吃吗这个问题，相信您现在已经非常清楚了，如果说您购买了青芒果的话，不妨按照上述这种食用方法尝试一下，相信一定可以给您不一样的吃芒果体验，不过如果本身不喜欢吃酸的话，建议您还是等芒果熟透之后再食用。
青土豆能吃吗
土豆已经成为很多家庭一日三餐的必备食材，大家都知道如果土豆在发芽之后食用非常容易导致自身出现中毒的问题，增加自身出现腹痛，腹泻等多种问题的几率。建议大家吃土豆一定要吃一些熟透的土豆，熟透的土豆无论是在口感还是营养价值方面都要更好。不知道青土豆能吃吗？建议大家在日常尽量不要食用青土豆，新鲜正常的土豆一般是嫰黄色的。出现青皮土豆的原因可能是由于放的时间太长，土豆中的一些元素变异导致的，也可能是由于土豆没有完全熟透造成的。过多食用青土豆非常容易导致自身出现各种各样的肠胃疾病，甚至使自身出现呕吐的症状。
还有就是土豆如果变成青色，土豆中的茄碱物质会大量增加，这种物质属于有毒物质的一种，会使土豆变得非常苦，人体食用之后会出现中毒的症状，使自身出现口干舌燥，心悸气短等一系列问题。
大家在购买土豆的时候一定要挑选一些新鲜的土豆，可以根据外表颜色直接挑选，尽量挑选一些嫩黄色的土豆。土豆的做法多种多样，不同的做法也会给自己带来不一样的美味。女性朋友经常吃土豆还可以达到一个抗衰老的效果，延缓自身皮肤衰老的进程，降低自身出现胃火牙痛问题的几率，对于调节自身出现的高血压，高血脂问题效果也都非常不错，是一种营养价值非常高的蔬菜。
青的菠萝能吃吗？
一般我们在购买菠萝的时候，都会买黄的，因为黄的才是成熟的，如果是青菠萝，还没有熟透的话，是有毒的，所以要注意正确的挑选，了解不一样的饮食方式。
1、相关解答：黄菠萝好吃，还是青菠萝好吃呢？
当然是黄的,黄的是熟透的,青的是没熟的,,没熟的有毒,切好用淡盐水洗洗
2、相关解答：青菠萝怎么做好吃
3、菠萝排骨
烹制材料
材料：糖心菠萝(半只)、排骨(578克)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1汤匙)、红椒末(1汤匙)
腌料：生粉(2汤匙)、油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)
调料：牛油(2小盒)、生粉(1汤匙)、酱油(1汤匙)、老抽(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白醋(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、盐(1/3汤匙)
1、排骨洗净剁成块，加入2汤匙生粉、1汤匙油、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1汤匙酱油和少许姜蒜蓉拌匀，腌制30分钟入味。
2、菠萝去皮和眼，切成小块，浸泡在淡盐水中；将1汤匙生粉和5汤匙清水调成生粉水待用。
3、烧热锅内的牛油，爆香姜蒜蓉和红椒末，倒入排骨大火翻炒5分钟，注入适量清水(以没过排骨为宜)，以大火煮沸锅内食材。
4、加入1汤匙酱油、1汤匙老抽、1/2汤匙鸡粉、2汤匙白醋、1/3汤匙白糖和3汤匙酸梅酱搅匀煮沸，加盖以中小火焖35分钟。
5、待汤汁快收干时，倒入菠萝块翻炒1分钟，加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。
青西红柿怎么变红？
很多人都是比较喜欢吃西红柿的，西红柿能够起到很好的抗癌作用，补充人体所需要的一些微量元素，熟透的西红柿比较好吃，但有时候可能人们在市场上购买的都是青西红柿，这样在家里面才能够放置一段时间，青西红柿怎么变红？很多人都想要知道。
第一，给番茄催红不能太早进行，通常情况下，需要果实长大到一定程度的时候进行催红将会达到应有效果。如果当果实还在青熟期的时候，果实还是很小，这时进行催红将会非常容易的造成着色不均匀的僵果。
第二、使用的药剂的浓度不能太高，给西红柿进行进行催红我们大多使用的是百分之四十的乙烯利，需要浓度是50毫升乙烯利再添加4公斤的清水，然后把它们混合在一起并均匀的搅拌之后使用。如果是农药的药液浓度太高，将会严重损害植株基部的叶片，导致叶片呈现出枯黄色，并且出现显而易见的药害病症。
第三、在催红果实的过程中，一次催红果实的数量不能太多：通常每株的催红的果实每次只需1-2个左右。如果单株一次给催红果实过多，将会导致由于植株的受药量太大，而造成植株出现药害症状。
第四，注意在使用药液的时候最好不要使农药接触到叶片上，若是不慎药液碰触到叶片上，那么降极其容易的造成叶片变黄甚至落下。
在我们给法切进行催红时，需要用一点海绵沾湿药液，然后在果实的表层进行涂抹。也可以选择戴着棉纱的手套来沾染药液。
孕妇能吃青萝卜吗
青萝卜味道脆脆的，味道很鲜美是很多人都喜欢的一种食物，可以生吃也可以炒肉或者煮汤，是生活中我们经常是的一种菜肴，青萝卜的营养价值也很丰富，有水果萝卜之称。那么女性在怀孕期间能不能吃青萝卜呢？如果孕妇可以吃青萝卜，那么最适合孕妇吃的青萝卜的做法又有哪些，下面就具体介绍一下。
一、孕妇能吃青萝卜吗
孕妇是可以吃青萝卜的，青萝卜中含有大量的花青素，同时热量是相对较低的，特别适合那些在孕期想要保持一个好身材的孕妈们食用，青萝卜还具有促进新陈代谢，促进消化，保护肠胃健康，增强孕妇的免疫功能。另外青萝卜包含维生素c比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素a，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。 而且青萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
二、适合孕妇的青萝卜的做法
青萝卜焖排骨
材料：猪大排500克、青萝卜1个、酱油少许、水适量
做法：
1、排骨砍块与生粉、油、盐拌均静置20分钟，青萝卜切片备用。
2、炒锅下油烧热，倒下排骨炒至7熟，倒下青萝卜一起翻炒，加入酱油与盐炒均，再倒入少许热开水一起焖煮至熟即可。
青萝卜山药羊肉汤
材料：青萝卜1个、山药适量、羊肉适量、食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个、胡椒粉(白)适量、植物油适量。
做法：
1、羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫，捞出备用。
2、山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。
3、将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。
三、小贴士：
但是对于一些阴虚体质的孕妇来说，日常一次性最好不要吃太多了，要不然是很容易引起腹泻的问题的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青的西红柿能吃吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生西红柿”专题。
