绿豆粥的做法，这些方法你了解吗？
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绿豆粥是比较流行的食物了，尤其是在夏天的时候推荐人们多喝，可以起到降暑的功效，普通人也可以自己在家里面做这道粥，这和普通的做粥方法大同小异，下面介绍几种流行的做法。
一、绿豆粥的做法
【食材准备】
主料：稻米250克，绿豆150克，随个人添加。
辅料：白砂糖20克，花生
【制作步骤】
1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。
二、海带绿豆粥
【食材准备】
海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。
【制作步骤】
1、先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天。
2、粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
三、石膏绿豆粥
【食材准备】
石膏30-45克，鲜竹叶30片，鲜芦根100克，绿豆30克，粳米100克，沙糖适量。
【制作步骤】
将鲜竹叶、鲜芦根洗净，与石膏共煎取汁，再与绿豆、粳米煮稀粥，调入沙糖。
四、薏米绿豆粥
【食材准备】
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。www.ys630.com
【制作步骤】
1、先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
2、薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。
3、最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
五、草莓绿豆粥
【食材准备】
糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。
【制作步骤】
1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。
2、糯米与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
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绿豆粥瘦身的方法
肥胖会严重的影响美观，同时也会导致身体出现一些问题，比如常见的脂肪肝以及心脏病等，但是减肥的方法有很多种，有很多人总是为了追求美观会选择减肥药进行减肥，这样对身体会有一定的副作用，但是如果调整好饮食就能让身体得到很好的改善，下面一起了解下绿豆粥瘦身的方法。
绿豆粥瘦身的方法
材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚
做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
(温馨提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的)
食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。
温馨提示：具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的
注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。
其实，每次食用只是这个半份的量（就是红豆50克，绿豆50克，生山楂15克，大枣5枚），但我自己为了省事，每天晚上煎好，分两等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃！
为了获得更好的效果，在减肥期间，您的生活要严格遵守如下日程安排：
首先：每天早上起床后的第一件事就是喝一杯蜜醋水，就是在250毫升的温开水中加入一汤匙蜂蜜和1/4汤匙的醋(最好是白醋)，搅拌均匀后喝下。蜜醋水可以充分清洗肠胃，加速胃肠的蠕动，将体内的毒素更快更完全的排除。早饭就是上面那个减肥汤。
其次：除了这个减肥粥，上下午的时光不吃任何零食。
最后：晚上也只是吃上面那个减肥粥，并且保证在7点之前吃完，吃完后睡觉前也绝不吃任何东西。
减肥是一个漫长二期辛苦的过程，上面就是对绿豆粥瘦身的方法的介绍，身体肥胖的朋友不妨试一试，但是一定要长期坚持，想要达到更快的减肥效果平时最好要多进行体育锻炼。
绿豆粥解药吗?
绿豆在日常生活中是比较常见的一种豆类，绿豆其中的营养价值丰富，而且还具有消暑利尿，清热解毒的功效，而绿豆粥是日常生活中比较常见的一种食用方法，是将绿豆和小米或者是大米所熬出的粥，不仅味道好，而且绿豆粥具有解药的功效，但是解药的功效并不大。
绿豆粥解药吗?
绿豆粥是否解药要看正在服用的药的药性来加以区分。 由于绿豆具有解毒作用，因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
不适宜喝绿豆汤人群
1、属于寒凉体质的人——例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人——因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人——绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
4、月经期妇女——绿豆性味甘凉，属于凉性食物。经期女性的身体正处于失血状态，体质偏差，再吃寒凉食品，容易伤害脾胃。
绿豆有哪些配方禁忌?
任何药物都有一定的适应症和禁忌症，由于绿豆偏寒，常用于夏季清热解暑。但对脾胃虚寒、身体阳虚者可能就不适合了，如患有慢性胃肠炎、关节疼痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时，食用绿豆可以加重病情，因此，这类病人在服用中药时应禁食绿豆。
服用中药时能否服用绿豆，是与中药的药性有关的，服用清热类中药，如：黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等，同时食用绿豆可起增加药物的疗效。但服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物，以及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，食用绿豆可以降低药效，影响治疗的效果。
绿豆粥解酒吗
在我们的生活中总是会避免不了经常应酬，尤其是在工作场合会经常出现和醉的现象，这样就容易对身体造成非常大的伤害，而且对尾部的伤害也是非常大的，如果在酒后我们能调整好饮食就能起到很好的解酒作用，其中绿豆就是能对我们的身体起到很好的调理作用，下面一起了解下绿豆粥解酒吗。
绿豆粥解酒吗
绿豆汤可以增加我们的食欲并且有降低我们血脂的功效，另外绿豆汤在抗过敏以及降低胆固醇上面也是很有功效的，我们还可以用绿豆汤来抗菌和抗病毒呢。
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
1．增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。
2．降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3．降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4．抗过敏据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。
5．抗菌，抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6．保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
绿豆的营养价值非常丰富，经常食用对身体有很多好吃。上面就是对绿豆粥解酒吗的介绍，通过了解之后我们知道绿豆粥能起到很好的解酒作用，而且能避免酒精对身体的伤害，但是为了避免酒精对身体的伤害平时尽量避免大量酗酒。
绿豆粥红枣做法
绿豆是古老传统的解暑饮品，绿豆性凉具有生津解渴清热解毒的作用，绿豆的味道也是非常的好，可以用来制作汤类和粥类，也可以制作成糕点，每一种绿豆的做法口味都非常美味，绿豆和红枣搭配煮出的绿豆红枣粥也是一道非常好喝的粥，下面让我们一起来学习一下。
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。
用法：随意食用。
食用功效：有健脾护肝、清热解暑的功效。适用于中暑、疲劳、贫血综合症、坏血病、慢性肝炎、消化性溃疡、营养不良性水肿等病症。
红枣绿豆汤
原料：红枣、绿豆各50g，红糖（或冰糖）适量。
功效： 清热补血。
制作：
1、先把绿豆放入清水中浸泡2-4个小时，红枣切半去核。
2、将红枣、绿豆置于水中，煮至绿豆开花，加入红糖（或冰糖）即可。
3、装入碗中，冷却后加盖放入电冰箱致凉，食用口感更佳。
食用须知
1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
4.空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
以上就是对绿豆粥红枣的详细描述，绿豆虽好但是不宜多食，尤其是体寒和腹泻的患者更加要慎重绿豆的食用量，另外绿豆具有解毒的作用，正在接受治疗或者是服用药物的患者也不宜食用绿豆，绿豆当中的物质会降低药效，希望本文对大家有所帮助。
清凉绿豆粥的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关清凉绿豆粥的做法。
2.1不用浸泡就可直接倒入电压力锅的内胆中
3.2摘取新鲜的薄荷适量，和绿豆都冲洗干净
4.1加盖后将气阀拨直
5.2加清水至合适的位置，不可低于电压力锅的最低要求。
6.1时间到，点“关”，等气消
7.2接通电源，选择“粥”开始炖
8.将薄荷用开水泡开
9.过滤取用下面的汁水
10.等消汽后开盖加入薄荷水（可加食盐或冰糖）搅拌均匀即可盛出食用
上文介绍的清凉绿豆粥其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
草莓绿豆粥的做法
不知道大家有没有吃过草莓绿豆粥，这是一种非常不错的粥，营养又美味，而且草莓中富含的多种维生素，经常使用可以大大提高我们自身的免疫力和抵抗力，而且喝粥还有利于我们的肠道健康，很多人对于草莓绿豆粥的做法并不熟悉，来了解一下最正宗的草莓绿豆粥的做法有哪些吧。
做法一：
1.绿豆、大米、小米一起洗净;;莲子洗净后清水浸泡30分钟。
2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
做法二：
1.熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。
2.如果是高压锅煮粥的话，烧开后中火10分钟，然后关火焖到自动阀自动打开即可。
3.这款绿豆粥放凉了喝更爽口。
4.糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果你的大米够好的话，比如东北大米，那样的话不用放糯米也一样粘稠爽滑。
5.粥放凉后会变得比较厚，所以如果想喝到比较稀薄的，水量要再增加些。
做法三：
1.将鲜莲子从莲蓬中取出。
2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。
3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。
4.40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟。
5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。
注意事项： 新鲜的莲子不宜煮太久，会破坏口感。 冰糖一定要出锅的时候放，如果早放的话银耳不容易煮软，煮熟后不要马上打开锅盖，盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠，豆子更软烂。
通过以上内容的介绍，我相信大家对于草莓绿豆粥的做法已经有了一个更为清晰的认识，大家都可以尝试去做一做草莓绿豆粥的做法，其实并不是很困难的，只要我们按照以上的步骤一步一步的来，都可以尽快的喝到美味的草莓绿豆粥。
猪肝绿豆粥的做法
很多好吃的美食都是从广东那边传过来的，而我们对美食一向都有着高涨的热情。现在也有很多电视节目专门介绍各地的小吃美食，让很多喜欢吃东西的人都被吸引到店里。而有些食物我们看起来毫无关联，居然也能做出好吃又营养的食物来。猪肝大家都很常见吧，但是女性一般都不喜欢吃猪肝，认为动物的肝脏吃起来很恶心。
事实上猪肝和绿豆搭配起来，味道也没有那么坏。当然在做这道粥的时候也是需要技巧的，煮的不好，很可能就会吃会很怪异的味道来。那么下面就要为大家介绍这道在广州那边常见的粥的做法。
猪肝绿豆粥
做法一
猪肝绿豆粥[1]
主料：粳米100克,猪肝100克[2]
辅料：黄酒15克,绿豆5克教您猪肝绿豆粥怎么做，如何做猪肝绿豆粥才好吃 1. 将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。
2.绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。
3. 陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。
4. 煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。
3做法二
食谱原料
猪肝绿豆粥
猪肝100克、绿豆50克、大米100克 豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。香油1克，酱油4克，淀粉5克。
制作方法
1、 将绿豆淘洗干净，浸泡30分钟。
2、 将大米淘洗干净。
3、猪肝洗净，切细丁。锅置火上，加水适量，加入绿豆和大米煮粥，快煮烂时加入猪肝丁。猪肝熟透后即可食用。
要点：此粥不宜加盐。
适应人群
2-3岁幼儿(补蛋白质，益肝，明目)
健康提示
红、白、绿三色相间，色泽艳丽，食之清淡，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、尼克酸等营养成分。具有益肝、明目、消肿的功效。
4做法三
原料：新鲜猪肝100克 绿豆60克 大米100克
做法：将绿豆和大米洗净放入锅内，加水煮沸后改成小火，慢慢熬，煮到八成熟时，将猪肝切成条状放入粥内，煮熟后加入少许盐即可。[3]
5上述已经为大家介绍了这道小吃的做法，其实这道粥还是有很多中做法的，如果是女性比较贫血的话，不妨试试看这道粥。因为夏天比较炎热，普遍人们的胃口都不是很好，吃上一些稀饭，不仅能够养胃，加上猪肝的养神和绿豆的清火气，真的是很不错的搭配。
薄荷绿豆粥的做法
夏天的时候,天气非常炎热,大家喜欢喝一些降暑的粥,绿豆粥是常见的夏日饮品,在生活中,大家可能经常和绿豆粥,但是大家喝过薄荷绿豆粥吗,听上去就感觉很新鲜吧。薄荷大家都知道,搭配绿豆做成粥味道是非常不错的,一起来了解下吧。
薄荷绿豆粥的做法
主料绿豆 (30克) 薄荷 (10克) 粳米 (100克)冰糖适量
1准备好粳米和绿豆。
2准备好薄荷叶；洗净。
3绿豆洗净，放入砂锅；加入适量冷水，大火煮沸，调小火力，煮20分钟。
4倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。
5薄荷叶切碎备用。
6米粒煮开花，加入薄荷叶，调入冰糖，煮开即可离火。
薄荷叶含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清凉饮料、糕点。主要成分：全株含有挥发油，其主要成分为薄荷醇（Menthol）、薄荷酮（Menthone）、葡萄糖甙及多种游离氨基酸。有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。
1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
绿豆，清热解毒、利尿；薄荷可疏散风热、清利头目；粳米补中益气、健脾养胃。 薄荷绿豆粥，有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。”
看了以上的内容,大家已经了解了薄荷绿豆粥的做法,做法是非常的简单的,也是非常容易掌握的,其实大家也都明白薄荷绿豆粥的营养是非常丰富的，所以在大家的生活中大家要很好的利用这些，希望薄荷绿豆粥能给大家带来更多的快乐。陪朋友们度过这热热的夏天
马蹄绿豆粥的做法
经常吃些豆制品对我们的身体健康有很多好处，尤其是经常是绿豆能起到很好的清热解毒和预防中暑的作用，而且绿豆的吃法是也多种多样的，其中绿豆粥就是最常吃的一种，它搭配马蹄能对身体更好的进行调理， 并且马蹄还能调节人体的酸碱平衡，下面一起了解下马蹄绿豆粥的做法。
马蹄绿豆粥的做法
材料：
去皮绿豆 150克.马蹄 6个
配料：
橙皮 1片.片糖 适量
制作过程
1.去皮绿豆、橙皮洗净，马蹄去皮切成粒待用。
2.把去皮绿豆倒入电饭锅里加入适量的清水，按汤水键，盖上盖煲两个小时。
3.两小时后放入片糖，搅拌到片糖溶化后，再倒入马蹄粒。
4.煮片刻，搅拌均匀即可。
小贴士
1、没有去皮绿豆可以用绿豆来代替。
2、没有片糖可以用冰糖来代替。
3、糖的份量根据自己的口味来调配。
营养价值
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分
上面就是对马蹄绿豆粥的做法介绍，通过了解之后我们知道很多食物搭配在一起营养价值会变得非常的丰富，而且马蹄对于宝宝的成长发育都有很多好处，尤其在炎热的夏季经常制作这样的美食还能很好的预防中暑。
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