什么水果养肝?这5种是最佳选择
春季养生是养肝吗。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“什么水果养肝?这5种是最佳选择”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
不管是谁，都应该注意养肝护肝，重视排毒工作，因为现在肝病的发病率也是比较高的，而养肝护肝，我们要注意合理的一些食物选择，尤其是一些养肝的水果可以多吃，草莓，柑橘，梨都比较利于养肝。
1、草莓。
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2、柑橘。
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、梨。
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、李。
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5、西红柿。
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
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养肝，七类食物是最佳选择！
我们经常听到男性朋友应该要多补肾补肝，其实不仅仅男性需要滋补，女性朋友也同时需要，肝脏是人体新城代谢的主要器官，承担着人体排毒解毒，分解代谢的重要任务，因此不能出现丝毫松懈。
维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
B族维生素是肝脏加油站
B族维生素就像体内的油库，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏加油，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点。已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10~30毫克之间，最高不能超过30毫克。
维生素E是护肝新武器
西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。
肝脏喜欢绿色食物
研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
脂肪不是肝脏的敌人
很多人都认为得脂肪肝的人都是因为脂肪过多，其实不然，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
肝脏是人体的重要的器官之一，所以它的好换直接决定着身体的机能的运作，为了预防肝脏一些疾病的发生，在日常生活中一定要养生良好的饮食、生活习惯。
麻辣青鱼保肝养肝的最佳选择
很多人得了肝病之后，不知道可以吃什么，不可以吃什么，其实，对于肝病患者的饮食，只要能做到高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、综合营养，合理搭配即可，并没有太多的特殊要求。
推荐食谱
麻辣青鱼——补血养肝 养气养胃
原料
青鱼肉250克，鸡蛋1个，干辣椒、花椒、白糖、醋、酱油、料酒、味精、湿淀粉等调料各适量
制作
1、用白糖、醋、酱油、料酒、味精、湿淀粉调成“卤汁”，备用。
2、青鱼肉切丁，加鸡蛋清、料酒、胡椒粉、淀粉，拌匀，入油锅炸熟，捞出。
3、锅内留少许油，放入花椒煸香，捞出，放入干辣椒炸，加葱、姜、蒜、豆瓣辣酱煸炒一下，加入鱼丁和“卤汁”，炒至入味，撒上花椒粉即可。
功效
补血养肝，养气养胃，化湿利水。
青鱼肉性味甘、平，无毒，有养肝明目、益气化湿、和中、截疟、养胃的功效;鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复的作用，其中所含的DHA和卵磷脂、卵黄素，能促进肝细胞再生。
食用宜忌
1、脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹，癣病者应忌食。
2、蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，而脂肪和胆固醇都需在肝脏内进行代谢。因此，肝炎病人应该少吃蛋黄。
用什么煲汤？原来这八种食物是最佳选择
汤是餐桌上必不可少的一道菜，而且对人体的健康的极好，深受诸多人的喜爱。要想煲出味道鲜美的汤来需选对食材，研究发现黑豆、白萝卜、牛肉、猪脚、冬瓜、鲤鱼、豆腐、香菇等都是不错的选择。
1.黑豆
黑豆有补肾强身、除湿利水、延缓衰老的作用，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质，适合所有人群食用。
2.白萝卜
白萝卜是比较常见的食材，白萝卜含多种维生素及钙、磷、钾、铁，能促进肠道蠕动、降血脂、软化血管、稳定血压，适合一般人食用。
3.牛肉
牛肉蛋白质含量丰富脂肪低，钙、铁等矿物质及维生素B2、烟酸等含量高，能补中益气、滋养脾胃、强健筋骨，适合所有人食用。
4.冬瓜
冬瓜全身可入药，含多种维生素及微量元素，能调节新陈代谢、消暑生津、降血糖，特别适合肥胖症、糖尿病患者及高血压、肝硬化患者食用。
5.猪脚
猪脚含丰富胶原蛋白，有壮腰补膝通乳等作用，适合肾虚导致的腰膝酸软和产后缺乳者食用。
6.鲤鱼
鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪及矿物质，还有各种维生素，能滋补健胃、利水消肿，适合一般人食用。
7.豆腐
豆腐的营养比黄豆更易被吸收利用，能防癌，保护心血管，特别适合老人儿童病人及胃功能差的人食用。
8.香菇
香菇有很丰富的营养成分，能降低胆固醇、降血压、防癌、促进钙吸收及防骨质疏松等功效，适合一般人食用。
饭后消食选择5种水果
水果是日常养生的必备品，不仅补充身体多种元素，而且又能美容养颜。但是，你知道水果也要挑时间吃吗?根据不同的功效在适合的时间吃，会让营养加倍。下面是不同水果的最佳食用时间推荐。
早上最宜：
苹果、梨、葡萄
早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
饭后应选：
菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。
木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。
夜宵佳选：
桂圆
夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。
白酒加什么好喝？这物是最佳选择
适量饮酒对身体是有好处的，千万不能过量。如果在白酒中加兑一些红茶，效果会更好，不仅可以从心理上得到了放松，还会让你不那么容易醉。
一、白酒兑红茶好喝—白酒兑红茶的好处
1、白酒兑红茶按照1:2红茶的颜色可以从心理上给你放松
2、红茶并非碳酸饮料，与白酒兑在一起喝，不会打嗝，自然不会加快你的醉意，当然除非你把这种酒真当白开水喝了好几桶就另当别论。
3、两瓶红茶兑一瓶白酒，相当于一斤白酒加两斤有点甜的水，可以想象酒的度数有多低。这种酒男女皆宜。
给大家一些建议就是不要用碳酸之类的饮料来兑着白酒喝，毕竟你才是主角而不是酒。
二、白酒兑饮料更容易醉吗
吸收、代谢和排泄都可能会因软饮料的摄入而产生影响。如摄入的是可乐或雪碧等碳酸饮料，其中含有大量的二氧化碳会使得胃部膨胀、促进肠道蠕动，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒。
但如果摄入的是非碳酸饮料，由于稀释作用，降低了酒精浓度，也减慢了酒精的吸收速度。大量水分的摄入还会加速酒精的排泄，因此能避免醉酒。但要注意的是，这种酒精度低的混合饮料也容易让我们不自觉地饮用过量，造成总量的累积，最终也会喝醉。即便不醉，大量酒精经肝脏代谢后，产生的热量会转变为脂肪储存，容易引起脂肪肝、高血脂症，长期下去甚至导致肝脏硬化。因此，不管怎么喝，酒都不宜多喝。
上火咳嗽吃什么水果？这三种是最佳选择
上火后很容易引起呼吸道发炎等症状，这时候咳嗽亦是常见现象。面对这些现象，仅靠药物治疗并不可取，适当对吃一些水果效果反而会更好，比如苹果、梨、荸荠等都是不错的选择，但是橘子、补品等千万不要吃，不然病情会更严重。
一、上火咳嗽吃什么水果
1、苹果：可和泡好的银耳一起放到凉水中煮汤，可再放入枸杞、枣等，能润肺止咳。另外，生苹果榨汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑。苹果泥加温后食用，是儿童与老年人治疗消化不良的好药方。
2、梨：可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。
3、荸荠：如果生吃一定要做好消毒，防止感染寄生虫病，用淡盐水泡一泡就可起到消毒作用。荸荠还可以入菜，最好用蒸或煮食。另外，去皮后榨汁服用，可治疗咽喉肿痛。
二、禁忌
1、忌冷、酸、辣食物。
冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部，使咳嗽加重。因此，咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，从冰箱里取出的牛奶最好加温后再喝。患“过敏性咳嗽”的孩子更不宜喝碳酸饮料，以免诱发咳嗽发作。酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。
2、禁食橘子。许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。
3、忌花生、瓜子、巧克力等。
上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
4、忌鱼腥虾蟹。
常见咳嗽在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。过敏体质的咳嗽时更应忌食上述食物。
5、忌补品。
不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免补品留邪，使咳嗽难愈。
熬夜怎么避免熊猫眼，5种食物是最佳选择！
现代的年轻人都是夜猫子，晚上看看手机、赶赶工作、和老朋友聊聊天等，不知不觉就熬夜了。相信大家都知道熬夜的危害了。那么，对于经常熬夜的人来说，吃什么能够有效减轻熬夜对身体的危害呢？下面就来告诉你熬夜吃什么好。
熬夜不仅对身体造成严重的危害，影响学习和工作，而且还会损害神经，容易让人的免疫力下降。但是，现代人工作、学习生活都比较繁忙，熬夜好像成了家常便饭。如果你想要减轻熬夜对身体的伤害，下面这些食物你一定要多吃。
1、水果：
水果让我们享受美味的同时也给我们补充很多的维生素、矿物质，以及膳食纤维，必和各种饮料健康得多。下面为大家提供一些水果菜肴，能够有效减少熬夜对身体的伤害。
(1)3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。
(2)两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。
(3)香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量 1.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
(4)一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。
2、粥类：
各种杂粮粥：绿豆粥红豆粥黑豆粥，红豆+黑豆+绿豆=一个解毒利尿利水的好粥，还有自己喜欢的口味粥。杂粮中营养素含量远高于精米白面，能够为人体提供更多的营养，尤其是矿物质、维生素;粥容易消化，不会给肠胃增加负担;能量低，不用担心发胖，并且粥带水，能喝下既能补充及时补充水分，又能补充营养，比可乐雪碧要好啊。
3、奶制品：
牛奶，酸奶，奶粉，方便实用又能补充营养，更可以补钙哦。酸奶与水果搭配，酸奶经过发酵，产生乳酸、半乳糖、游离氨基酸等物质，更加有利于微量元素，尤其是钙的吸收，并且B族维生素含量有所提高，与水果相互补充，可以给人体提供比较均衡的营养，起到缓解疲劳的作用。
4、豆制品：
豆浆，自制的各种五谷豆浆，可以为人体提供优质蛋白。熬夜的人需要补充更多的蛋白质，而豆浆可以满足人体对蛋白质的需要，如果再搭配其他五谷杂粮，营养更加均衡。
5、坚果：
煮的花生，各种坚果(适量，品种多样也行)。坚果大多富含脂肪，而且以不饱和脂肪酸为主，是人体必需脂肪酸的良好来源;有的脂肪酸有助于大脑发育，可以缓解大脑疲劳，提供工作效率。因此吃一点坚果可以缓解熬夜带来的疲劳，使大脑更加清醒。不过坚果吃多了容易上火，不要贪嘴。
吃什么减肥最快 九种食物是最佳选择
到了冬天，我早晨不想起床上班，中午不想出去吃饭，晚上要睡得早这样的日子长久下去，不长肉才怪呢!所以说冬季就是脂肪堆积的季节，放弃美食就能减肥。在美食和瘦身之间你要选择哪一个呢?现在我们要分享适合在冬季食用的9食物，从此你不必纠结在美食和减肥之间了。
枸杞
枸杞不仅仅是一味中药，更是一种滋补食物，还是一种新兴的减肥食物。枸杞当中富含丰富维生素C，胡萝卜素，可以促进血液循环，还可以对抗衰老，防止肌肤氧化哦。
南瓜籽
南瓜籽卡路里非常低，而且含有丰富的纤维素，而且南瓜籽是南瓜当中最有营养的部位，不但可以帮助促进身体新陈代谢，加速脂肪燃烧，还可以延缓女性肌肤衰老。
果醋
是一种新兴的减肥纤体食物，每天喝上50毫升果醋可以补充五成身体需要的维生素。而且果醋还可以促进身体内血液循环，尤其是比较容易长肉下半身血液循环，除此之外，常喝果醋还可以防止高血压，降血压功效非常好哦。
燕麦
燕麦是一种比较常见的谷物，燕麦当中有丰富的皂甙，是主食当中的人参，营养颇为丰富。而且燕麦是粗纤维食物，可以帮助身体排泄，防止毒素累积，促进肠胃蠕动，促进毒素排解。
树莓
树莓中含有丰富膳食纤维和抗炎因子，是可以帮助我们排解脂肪，防止毒素堆积的，还可以让肌肤变得柔滑，滋润。直接吃树莓或者将其放在酸奶当中效果最好哦。
李子
李子当中的营养价值比冬天里的很多新鲜水果都要高很多哦。因为李子当中富含丰富的抗氧化成分和矿物质成分，可以调节女性内分泌，还可以有效对抗衰老，防止肌肤衰老哦。
肉桂
肉桂是我们比较熟悉的香料，也是一味中药。还是一种可以促进身体新陈代谢的减肥食物。肉桂可以帮助控制身体内的血糖和胆固醇。可以在炖菜的时候适当加一些，效果非常好哦。
甘蓝
一碗切好的甘蓝，热量只有22卡，所以是非常有饱腹感的减肥食物哦。而且甘蓝含有丰富的维生素，矿物质，可以做沙拉，三明治，生吃减肥效果更明显。
姜
姜是很好的调味品，很多人不爱姜的味道，其实姜不但非常暖胃，暖身，更是非常好的减肥食物，因为常吃姜可以促进身体血液循环。而且姜当中的抗炎因子也是可以防止肿瘤和癌症好食材。可以将姜和红枣一起煮，加一些冰糖，效果发挥更明显哦。
以上呢就是适合在冬季减肥食用的9种食物，你比较习惯吃哪种呢?减肥是一件需要付出时间的事情，不是一朝一夕就可以成功的，并且减肥方法很重要，千万不要盲目跟风减肥!
这10种蔬菜最养肝
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
什么水果养肝护肝呢
随着社会生活工作的节奏加快，有的年轻人由于工作的繁忙，经常熬夜加班，饮食不规律，有的人，不喜欢吃蔬菜水果类的食物，长期积累下，就会身体不同程度的慢生病等的出现。如经常熬夜喝酒的人群，就会出现酒精肝等、那么在平时我们应该要如何的来调理自己的身体呢？接下来我们就来一起了解下养肝护肝的一些食物，如水果等。
第一、大豆及豆制品:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。
第二、西瓜:有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
第三、海鲜类:例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当，否则可能会引起食物中毒，蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏，那么就需要忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。
第四、含钾丰富的食物:海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。
第五、动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含高蛋白及适量脂肪的食物。
第六、含花青素植物:黑枸杞(汇)、蓝莓、葡萄、黑加仑等。
通过上述对于养肝护肝类食物的祥细介绍，相信对于平时经常熬夜饮食不规律，不爱吃水果蔬菜的人群，是有所帮助的。我们可以通过以上的介绍了解到水果等食物都是有含我们人体所需要的各种维生素等。所以对于有肝火旺等问题的人，应该多吃水果。但需要注意有糖尿病的人，则要选择低糖份水果。
减肥美容防衰老这物是最佳选择！
芹菜有什么营养呢？据了解00克芹菜就有铁8.5毫克、蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克。所以说多吃芹菜好处多，小编就来讲讲芹菜有什么好处？
吃芹菜的10种好处
坚固骨骼
两匙芹菜含有高达153%RDA标准的维生素K，对骨钙素这种坚固骨骼的蛋白质合成不可或缺。同时维生素K也可防止钙在动脉壁上积聚，有助预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
降压
经常食用芹菜可以降压，而且能够预防动脉硬化，最棒的一点就是降压效果温和而稳定，比那种猛烈的降压药好很多。方法就是，将芹菜300克、大枣10枚，用水煮，然后吃枣喝汤，这样就能控制血压啦。
抗炎症
芹菜富含木犀草素，能增强人体新陈代谢，经常食用可以有效预防体内炎症，如骨关节炎和类风湿关节炎。
助眠止血
动物实验表明，芹菜可缩短凝血时间，芹菜种子提取物对已孕子宫有收缩作用，对慢性肝病鼻出血、齿龈出血、月经过多等出血症有较好效果。《中国药植图鉴》载其“治小便出血”。取芹菜、鲜藕各150克，放入油锅中翻炒片刻后，加水煮熟，每日食用，可辅治多种慢性出血。
清热
芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。还有像气喘心烦、头痛、食欲不振等等，芹菜都能够缓解呢。
预防慢性病
当人体内同型半胱氨酸含量过多，会威胁血管健康，而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子，因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。
避孕
研究者发现，芹菜富含锌元素，并具有性兴奋作用，是增进夫妻感情的“情趣菜”。取200克芹菜，鸡蛋1个，牛乳100毫升，蜂蜜10毫升。先将芹菜榨汁，将鸡蛋打散溶入牛乳中，加入芹菜汁里，放入蜂蜜，或加白酒20毫升，搅匀饮用可助性。需注意的是，芹菜助性，但却可减少男子精液的精子数，可帮助避孕。
科学家从芹菜籽中分离出一种生物碱成分，对动物有明显的镇静和安定作用，有利于安神除烦。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。将芹菜100克、酸枣仁10克，每天用水煮，然后喝掉，就可以大大缓解失眠症。
减肥
意大利米兰大学研究人员发现，芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质，每天早、晚各食20克芹菜，可使体重在1周内减轻3.6~4.8公斤。此结果公布后，意大利肥胖人食芹成风。再加上其富含粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，增强减肥效果，还能缓解便秘哦。
美容
芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充妇女经血的损失;芹菜中富含抗坏血酸，是抗衰美容的因素。所以，经常吃会让人目光有神、皮肤润泽、面色光华、头发黑亮。
防衰老
芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C。
晚上不宜吃这5种水果
榴莲
蛋白质、脂肪含量都不高。生糖指数约为42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。
智利车厘子：
糖分多，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良品，糖尿病患者不宜贪嘴。
美国提子：提子皮和提子籽内含有抗氧化物质，对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，糖尿病患者不宜多吃。
释迦：每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%，维生素C为265mg。由于释迦口感偏甜，含糖量较高。糖尿病患者应慎食。
牛油果
因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
菠萝、芒果
都是常见的热带水果，生糖指数高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同属于致敏食物，过敏体质的人仅仅接触果皮，也有可能过敏，因此过敏体质者要慎食。菠萝和芒果用盐水浸渍后食用，并不能减少过敏发生机会，只能改善口感。
火龙果
富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，可预防便秘、助通便，也被作为“减肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人，也应少吃。
山竹
富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入，其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。
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