胆结石手术后吃什么
胆结石季节养生。
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“胆结石手术后吃什么”，希望对您的养生有所帮助。
在生活中，当结石一般都是通过手术治疗，然而胆结石病人在手术后需要注意很多饮食禁忌，一般在手术后第一天需要进食，毕竟这是肠胃仍然处于麻醉的状态，以下来介绍一下。
1、多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
2、要注意摄入纤维，食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能，多吃含丰富纤维的新鲜水果和蔬菜，如香蕉、红薯、西红柿、土豆、胡萝卜、菜花、茄子、糙米、海藻等。
3、植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
4、常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。
5、优质蛋白要补充，充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼，虾，禽，豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。
6、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝3000cc左右的白开水。
7、蔬菜水果保健康，蔬菜、水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。
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胆结石手术后煲什么汤
一个人胆囊里面的胆汁分泌过多的话，就会侵蚀胆囊里面的一些胆囊粘膜，这时候就很容易形成胆结石，而胆结石患者经常会感觉腹痛，严重的胆结石就需要进行碎石手术治疗。胆结石手术虽然是一种微创手术，但是患者在进行手术之后也是需要一定时间进行恢复的。所以胆结石手术之后的患者应该喝什么汤呢?
第一款食谱是桂花莲子羹，要准备糖腌的桂花，莲子，还有红糖，然后将莲子用开水泡胀，剥皮去心，再加入适量的水用小火慢炖两个小时，等到莲子酥烂的时候加入桂花，红糖继续煮一会就可以吃了。
第二款是金钱草银花炖猪肉，要准备金钱草，金银花，瘦猪肉，调味料，然后用药布包把金钱草、金银花给包起来，跟切好的肉块一起放入锅里加水烧开，加调味料炖煮食用。
第三款是清蒸鲈鱼，要准备新鲜的鲈鱼，葱姜，调味料，然后将鲈鱼洗净，用盐抹匀，再在盘子下面垫上几片葱姜，将鱼放在上面，再在鱼肚里和鱼身上放两片姜，蒸上八分钟，好了以后出锅后淋上点蒸鱼豉油，撒点葱丝，再在烧热油,淋在上面就行了。
第四款是山药南瓜小米糊，要准备小米，南瓜，山药，再将南瓜给去皮，瓤，小米泡上两个小时后洗净，山药去皮，切块，全部都放入豆浆机中，制作成米糊就可以了。
第五款是粉葛粟米芯煲排骨汤，准备粉葛，甜玉米，红枣，蚝豉，先是将粉葛洗净去皮，切块，甜玉米取芯，排骨切块，焯一下，再一起放入锅内，加水煮沸，在慢火炖一个半小时加调味料食用。
胆结石术后有这五款饮食食谱，都对健康很有益，另外，患者也要吃些别的蔬菜水果，均衡的摄入营养，少吃辛辣刺激油腻的食物，多注意休息，保持好愉悦的心情，有什么异常出现及时去医院就诊，以免出现更严重的后果。
胆结石手术后的后遗症
二、能有效治疗胆结石的土偏方三、胆结石患者做什么运动好
胆结石手术后的后遗症
1、胆结石手术后的后遗症
比如说少数胆结石病人在手术后还有胆结石的症状,胆结石会复发,这就是胆结石手术后遗症,有了胆结石手术后遗症,甚至病人还需要再次手术。
2、胆结石手术后如何护理
胆结石病人术后第一天需禁食,病人只能喝米汤,第二天可以进食。术后饮食也需要注意一下,少吃一些如肥肉、动物内脏、蛋黄等油腻、胆固醇高的食物,烟酒也不能再喝,多吃水果蔬菜。
除了饮食要规律,还要避免熬夜等不良的生活作息、同时也要避免生气等大起大幅的不良刺激,平时可以适当的增加运动量,增强身体的免疫力,同时可以多吃各种新鲜水果、蔬菜。
3、胆结石多大必须做手术
如果胆结石大于3厘米的话,就需要进行手术治疗了,目前主要是通过腹腔镜手术来治疗,效果比较好,伤口小,恢复也快,比传统的开腹手术治疗效果要好很多,最好选择正规的医院进行手术。
对于胆结石我们要早发现、早治疗,如果大家在吃了一些油腻食物或者饱食后出现腹痛,发热的症状,要引起警惕,及早到医院进行检查,然后对症治疗,争取早日恢复健康的身体。
能有效治疗胆结石的土偏方
1、金银花、蒲公英、金钱草各25克,柴胡、青皮、克陈皮、石斛各20克,白芍15克,连翘15克,黄芩10克,三棱10克,水煎服,每日1剂,日服2次。有舒肝解毒化石之效,适用于肝胆气郁、湿热蕴结型的胆结石患者。
2、金钱草30克,茵陈12~24克,大黄5~20克,黄连、黄柏、黄芩、木香各6~12克、法夏、西党、郁金各12克,猫爪草9~24克,甘草6克,用水煎服,每日1剂,日服2次。有清热、疏肝、理气、通里之效。适用于肝郁气滞、湿热蕴结型胆结石。
3、绿茶适量,晒干研沫,沸开水冲,趁热连茶沫一起饮下,每天晨起空腹和睡前各饮一次,其他时间随时可服,初服时每次2茶匙,每天服5次,约2天后,改为每次1茶匙,每日4次,能够治疗胆结石。
4、核桃仁120克,纯香油30~60克。煎炒后,拌冰糖90克,一日分3次服用。
5、取金钱草30克,柴胡、白芍、枳壳、海螵蛸、浙贝母各10克,郁金6克,甘草3克。将上述药物用水煎煮后去渣取汁,每日一剂,分3次在饭后服用,连续用药一个月为一疗程。
胆结石患者做什么运动好
对于胆结石患者来说,运动量以及方式都需要在医生的建议下斟酌实施,一般来讲,对于人体而言,最适宜的运动量就是,心率(次/分钟)=170-年龄,考虑患者的病情,多大的运动量才可以起到锻炼,提升免疫力的作用,就要充分考虑病情以及自身素质,年龄等因素,以免因为运动量不合理而引起身体上的不适。
经常参加游泳、跑步、散步、体操锻炼或打网球等锻炼,能有效降低胆囊疾病的发生率,甚至排出一些小的结石来。
有规律的健身锻炼的却能降低胆石症患者发作的危害,与运动最好的人性比,运动量多的人发生胆石症疼痛的危险可减少37%.
锻炼不仅能通过提高高密度脂蛋白水平而降低胆石症突然发作的危险,还可以减少血液中的甘油三酯与胆石形成的关联。
此外,胆结石患者应注意劳逸适度,胆结石患者进行适当的体力劳动和锻炼,能减少胆汁淤滞。但不能劳累过度,比如,高尔夫球、棒球等运动,马拉松长跑等长时间摇动身体的项目,容易使结石转移,引起疼痛发作,胆结石患者不适宜。
胆结石术后吃什么好，术后饮食禁忌多
现在越来越多的人患上了胆结石，研究表明不吃早饭是引起胆结石最常见的原因，胆结石的患者日常饮食要注意很多，控制高热量高脂肪高胆固醇食物的摄入，多吃蔬菜水果。
1、控制热量减体重
每餐应七八分饱(特别是晚餐)，保持体重在理想范围内。超重，肥胖患者应该减肥。
2、减少脂肪和胆固醇
讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和胆固醇含量。胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄人脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，出现脂肪泻，导致营养不良。
平时，要多食用植物油，避免动物油，尽量少食浓肉汤，浓鸡汤，浓鱼汤等。减少摄人脂肪含量高的坚果类食物，如花生，瓜子，核桃，杏仁，开心果等。严格限制动物内脏，蛋黄，鱿鱼，沙丁鱼，动物脑，鱼卵，蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃4只鸡蛋。避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。
3、优质蛋白要补充
充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，故可以选择以鱼，虾，禽，豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。
故可以选择以鱼，虾，禽
4、蔬菜水果保健康
蔬菜，水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而改善患者的代谢紊乱，起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克，水果至少有2种。
5、粗粮有益多选用
多食含纤维高的食物，包括玉米，小米，甘薯，燕麦，荞麦等粗粮，以促进胆汁排泄。
胆结石手术费用
胆结石手术费用
1、胆结石做手术要多少钱
对于治疗具体钱数是没有具体根据的,想要知道治疗某个病多少钱,患者不到医院接受治疗是不知道确切答案的。因为医生必须根据患者的具体情况做出相应的检查,然后再确定治疗方案,最后才能给患者划价。总的来说,手术治疗费用要比药物治疗稍贵,可能给患者家人带来一定的经济压力。
2、胆结石的治疗方法
2.1、微创手术:一般微创手术是在腹部切三个2-3公分的小切口就可以了,手术方法简单、创伤小、恢复快。但是微创手术很难将细小结石取出,还会诱发结石。另外还值得注意的是微创手术之后还是要通过对症的药物针对性调节患者体质,以防治复发。(其中包括:胆道镜微创保胆取石、腹腔镜微创手术)。
2.2、开放式手术:就是手术切开取石。主要适用于对于一些比较大的、药物不起作用的结石可通过手术直接切除胆囊,能快速根除病灶。但手术有一定的适应症,不是所有患者都可采用(如老人、小孩等),而且传统开腹手术对人体损伤很大,需要很长时间住院休息才能恢复,影响工作和生活。而且费用高。
2.3、药物治疗：从总体上来看不管采用哪种治疗方法,药物治疗都是必须的,也是患者首选的治疗方法。
3、胆结石术后的护理
3.1、手术后,应多做呼吸、咳嗽,每隔两小时做一次翻身运动,以利肺部扩张,促进伤口愈合。
3.2、一般在手术后24小时,肛门排了气,患者没有恶心呕吐,也不感到腹胀,才可以开始吃东西。并依肠蠕动情况渐进式饮食。
3.3、患者在术后可以在护理人员或者家属的陪同下,适量的去户外走走,预防手术后并症发生。
3.4、若伤口无渗液,可改以纸胶粘贴,保持清洁干燥即可;若伤口潮湿,则每天至少一次或需要时以优点棉棒由内往外消毒,再以纱布覆盖。这是胆结石手术后注意事项中很重要的一个环节,胆结石患者要引起重视。
3.5、患者在术后一般住院3-5天即可出院,第七天(视伤口愈合情况)可拆线。
造成胆结石的病因
1、喜静少动：许多女性尤其是中年女性,往往呆在家里的时间多,运动和体力劳动少,天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降,胆汁排空延迟,容易造成胆汁淤积,胆固醇结晶析出,为形成胆结石创造了条件。另外由于女性身体中雌激素水平高,会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成,使非结合胆红素增高,而雌激素又影响胆囊排空,引起胆汗淤滞,促发结石形成。绝经后用雌激素者,胆结石发病率明显增多。
2、体质肥胖：许多女性平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食,这一嗜好的直接成果就是身体发福,而肥胖是患胆结石的重要基础。研究表明,体重超过正常标准15%以上的人,胆结石发病率比正常人高5倍。
3、不吃早餐：现代女性中不吃早餐的恐怕要比吃早餐的多,而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加,有利于细菌繁殖,容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐,可促进部分胆汁流出,降低一夜所贮存胆汁的黏稠度,降低患胆结石的危险。
胆结石患者应该忌食什么
1.酸性食物：胆石症、胆结石患者应少吃杨梅、葡萄、苹果、山楂、话梅、醋及其他过酸食物,因酸性食物可刺激十二指肠分泌胆囊收缩素,引起胆囊收缩而致胆绞痛发作。
2.过冷过热的食物：过热的食物或汤水,过冷的食物。如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱巾取出的食物,食入后会导致胆道括约肌的痉挛,从而引起胆结石区的隐痛或绞痛。因此胆结石病患者应禁食过冷过热的食物。
3.多糖类食物：因糖可刺激胰岛日脑分泌胰岛素,胰岛素可使胆固醇增加,导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态,促进胆结石形成。
4.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多,使缩胆结石素增加,导致胆道、括约肌痉挛,胆汁排出受阻而诱发胆绞痛。
胆结石吃什么？胆结石食疗方法
胆结石的发生与患者平时存在的不良饮食结构和习惯有关系，在得病后如果再不注重饮食的话，病情就可能会继续发展，带来更严重后果，患者在接受正规治疗时，务必要注重食疗。
1.核桃：核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。
2.生姜：人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
3.南瓜：实践证明，南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
4.黑木耳：黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特征，可润滑内、外胆管，分化、侵鉵结石，使结石不断脱屑缩小，经胆管排出。初发结石病患者，每天坚持食1～2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持使用黑木耳，也可食结石变小。
胆结石吃什么好
在结石疾病中胆结石是很常见的一种，我们周围的人一定也有得过这一疾病的，胆结石患者会出现疼痛的现象，是很痛苦的，胆结石形成的原因很多，和我们平时生活中的饮食有很大的关系，因此对胆结石患者来说合理的饮食就显得很重要，那么胆结石吃什么好。
患有胆结石之后很多的人会通过手术切除的方法来治疗，因此在以后的生活中科学的饮食就很重要，随便吃东西对患者的健康是不利的，对胆结石吃什么好，就要更加的重视，要了解一些饮食上的注意事项。
1、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。
2、限制脂肪饮食。胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
3、早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。
4、食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
5、忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
那么，生活中有哪些食物是胆结石患者不能吃的呢?
1、胆结石的患者要尽量少吃胆固醇含量高的食物。胆结石的导致与体内胆固醇过高关系密切，必须限制大量地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物。包括动物内脏、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油奶制品、牛油、肝、鱼籽鱼卵类等食物，饮食忌油煎、油炸的食物等。
2、胆结石饮食应禁酒和含酒精类饮料：少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促使胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡。
3、少吃糖。糖分过多的食物，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，因为糖份被人体吸收后很容易转化为脂肪而产生高脂血症。
对胆结石患者日常的饮食多了解对病情的恢复是很有利的，患者要知道吃什么食物好和不应该吃什么，特别是辛辣刺激的食物一定要忌口，平时更要保持愉悦的心情，希望我们在平时都能够预防胆结石的出现，养成合理的生活习惯，关爱自己的身体。
胆结石吃什么补品
胆结石吃什么补品
1、胆结石吃什么补品
1.1、 胆结石的患者可以适当的补充一些,高蛋白的食物但是在补充蛋白质的时候也是需要注意的鸡蛋里面的胆固醇含量是比较高的,所以不适合吃鸡蛋,患者平常就应该多用一些蛋白质粉来补充营养。
1.2、 胆结石的患者最好就不要结出一些高档固醇高脂肪的食物,这一部分食物会加重病情的,所以患者平常就不要吃一些肥肉或者是油炸性的食物应该吃一些清淡容易消化的食物,这些食物通常都出现不良反应。
1.3、 胆结石发作的时候,通常都会出现腹部疼痛感,有的患者甚至还会出现恶心呕吐等症状,这些症状一般在饮食方面就应该引起注意,所以平常就吃一些清淡容易消化的食物,刺激性的食物,最好就不要再接触。
2、胆结石是怎么引起的
2.1、遗传因素是胆结石形成的重要原因之一,这方面的原因往往很难避免,胆固醇胆结石患者在近亲中发生率较高,所以如果有亲人是胆结石患者,则应该更加注意。
2.2、胆结石的形成跟饮食习惯有很大的关系,现在很多年轻人都不吃早餐,早餐可以促使胆汁分泌,降低储存胆汁的粘稠度。而长期不吃早餐可能会使胆汁浓度增加,更利于胆结石的形成。长期吃高糖、高脂肪和高胆固醇的食物,也容易引起胆结石。
2.3、很多人都不喜欢运动,长期不运动可能会使胆囊肌的收缩力下降,胆汁容易淤积,从而形成胆结石。如果在吃完饭久坐,也不利于食物的消化和胆汁的排出,会使胆固醇和胆汁酸比例失衡。
3、胆结石的症状
3.1、胃肠道出现一些强烈反应
胆结石患者在疾病发作的时候一般会有严重的腹部疼痛感,还会出现恶心、呕吐的胃肠道反应,吐出来的东西主要就是胃子里面的东西,并且吐完腹部还是疼痛不止,而且患者以后会有厌食、腹胀和消化不良的症状。
3.2、严重的还会出现发热和怕冷现象
有一些十分严重的胆结石的患者还会出现发热或者是怕冷的现象,而温度的高低则与胆结石患者病情严重程度有关,如果热度一直不减的话,后患者就会出现打寒战症状。
3.3、腹痛
腹部的疼痛感是常见的胆结石的症状,严重的患者还会出现胆绞痛,主要的症状表现是患者的上腹或者右上腹有阵发性痉挛疼痛,并会渐进加重,有时会向右肩背放射。
胆结石的治疗方法
1、安石: 即通过利胆消炎、清热利湿、疏肝理气等方法,以缓解胆石症症状的一种中西医结合保守疗法。适用于结石未曾嵌顿,病情不严重,或有心血管疾病、代谢 性疾病,以及施行手术有顾虑的患者。优点是病人无痛苦,费用低且安全,无副作用。缺点是结石尚在体内,一旦嵌顿,或继发严重感染,仍需手术治疗。
2、排石: 这是一种中西医结合治疗方法,如总攻排石、平压排石等。适用于胆囊功能好、胆道无狭窄、数量不多且较小的结石(一般胆总管结石不超过1.5 厘米,胆囊结石不超过0.5厘米)。排石的优点是病人痛苦小,费用较低。缺点是排净率不高,如果排石过程中出现结石嵌顿,仍需手术取石。
3、胆囊切除术。在全麻或者是硬膜外麻醉的情况下行开腹将胆囊切除,这一直是治疗胆结石的标准方法,效果很显著,随着技术的不断更新,手术技术也在不断的科技化。
胆结石的护理方法
1、适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量。
结石的形成和胆汁中含有较高的胆固醇有关。食物中脂肪和胆固醇含量过高,就会使胆汁中的胆固醇浓度增高,胆囊粘膜屏障减弱会促使结石的形成。要预防结石,就应注意不食或少食过多的胆固醇和动物脂肪如肥肉、油炸食品、牛羊肉、蛋黄、动物内脏、鱼子、巧克力等,康复期忌食上述食物,多吃促进胆汁分泌和利胆的食物如山楂、乌梅、玉米须等。
2、有规律的进食。
现代人由于生活节奏较快,有相当一部分人忽视进食的按时性,甚至不吃早餐。从预防胆囊炎、胆石症的角度来说,这是一个很不好的生活习惯。因为空腹时胆囊贮满了胆汁,粘膜吸收了一部分水分、胆盐使胆汁浓缩,其粘稠度增加,容易形成结石。反之如果有规律进食,可刺激胆囊收缩素的分泌,引起胆囊收缩,被收缩的胆汁规律排出,可以防止结石的形成。
胆结石宜吃什么
胆结石宜吃什么
1、核桃
核桃含有丰富的亚油酸,可以抑制体内胆固醇的形成,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于结石的排出。
2、胡萝卜
中医认为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明,将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积,对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。
3、黑木耳
黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性,可润滑肝内、外胆管,促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石,使结石不断脱屑缩小,经管道排出。初发结石病患者,每天坚持1~2次黑木耳,疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解,结石能在10天左右消失,对慢性坚固的结石,若长期坚持食用黑木耳,也可使结石变小。
4、橙子
常吃橙子不仅可以补充维生素C,还可以帮助人们预防胆结石。橙子中的维生素C含量很高,维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,从而使胆汁中胆固醇的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
5、生姜
生姜是常用的祛病调味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌过多,减少胆汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合,从而可以预防胆结石的形成。此外,生姜中含有较多的油树脂,有较强的利胆作用。因此,胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。
6、绿豆
绿豆性寒味甘,具有清热解毒,利尿消肿的功效,可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。
7、南瓜
早上喝两碗南瓜粥,粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜,或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃点馒头,喝杯牛奶,其它菜肴也可以照常吃,但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。吃南瓜时花样可多一些,大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以,但不管什么粥,南瓜要占主要比重,南瓜要带皮一起食用。
胆结石宜吃什么?多食利胆蔬菜,如青菜、笋、洋葱、番茄、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕都有不同程度的溶石作用。多吃这些食物均有益于防止胆囊结石形成。必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物,对肥胖的胆囊结石者更应限制。包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。
胆结石的食疗
1、蘑菇豆腐
胆结石食疗方法之蘑菇豆腐,将豆腐切成3 cm左右小块:胡萝卜洗净后切去尾端,然后切成薄片;将竹笋去根后去壳,洗净,切成小块,将蘑菇去蒂洗净,然后切成两半,将葱切成细丝。沙锅内加入足够的汤汁,将以上原料加入进去,用小火炖煮,待将煮熟时加入酱油、精盐少许,调味即成。
2、黄鳝参归汤
从黄鳝脊背剖开,除去骨、内脏、头、尾,然后洗净,切成4 cm长的丝,分别将当归、党参洗净装入同一个纱布袋中。将鳝鱼丝和纱布袋放入沙锅中,加入料酒、葱丝、姜丝、蒜末、精盐及适量的清水,先用大火煮沸,然后用小火煎煮1小时左右,捞出药袋后加入味精调味,起锅装盘即可食用。
3、莲子粥
莲子用开水泡胀,除去皮心、入锅内,加冷水适量,用小火煮半小时,至熟而不烂时盛起。米淘洗净,入锅内,加冷水适量,用大火烧开10分钟后,倒入莲子肉及汤,改用小火煮约半小时,加冰糖调化即可。
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