如何挑选白萝卜
冬季养生知识白萝卜汤。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“如何挑选白萝卜”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
想要保证生活的质量我们就要调整好日常的饮食，但是我们在购买食物的时候一定要选择好，这样不仅能保证营养口味也变得非常好，下面一起了解下什么样的白萝卜好。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
萝卜的选购，可以从以下几点来判断
1．看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。
2．看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。
3．看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别），基本上失去了食用价值。
4．看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。
5．看大小：白萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，口感好。
6．掂重量：白萝卜应选择比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质成菊花心状萝卜。
7．注意事项（1）糠心萝卜萝卜糠心的原因：由于一些原因如萝卜生长过程中气温过高，天气干燥，空气湿度小等，导致萝卜水分失调，肉质的心部细胞缺乏水分，就会引起糠心。另外，早期抽苔，收获过迟，埋藏中发芽或土质过于干燥，受太阳暴晒或受冻等也都会造成萝卜糠心。糠心萝卜的特征：一般皮色暗或灰黄色，呈凹凸状，拿在手里发轻，手指弹动发出帮子的声响，肉质粗老且多带有辣味和苦味。（2）黑心萝卜萝卜黑心的原因：主要是由于土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉质根所造成的。黑心萝卜的特征：皮色发暗，外皮凹凸不平，重量减轻，严重者根头的顶部有小空洞，肉质变软而不宜食用。
购买食物虽然是再简单不过的事情，但是有一定的方法的，通过对什么样的白萝卜好的介绍之后，相信很多人就在购买时这种食物的时候就能够更好的去选择和挑选了，另外我们平时一定要多注意保证饮食的质量才能有健康的身体。
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如何挑选胡萝卜
我们平时在生活中总是会购买一些食物，但是有时候由于天气或者季节的原因食材的口感和营养也会受到一定的影响，所以购买的时候一定要掌握一些挑选的方法，下面一起看一下什么样的胡萝卜好呢！
胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬。胡萝卜中营养最丰富的成分就是胡萝卜素，远比其他蔬菜多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。每天吃两根胡萝卜，可使血液中胆固醇总量降低10%—20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
那么，如何挑选胡萝卜呢？市面上的胡萝卜有三种：
一种个头小，比较细，颜色偏红。
另一种也是细小型的，颜色呈紫红色。
最后一种比较粗大，颜色淡一些，偏橙黄色。
测试显示，细小的胡萝卜含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。其中，紫色胡萝卜含有番茄红素最多，营养价值最高；红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多，营养排名居第二；而橙黄色胡萝卜的口感和营养都差一些。
所以，挑选细小型，颜色呈紫红色的胡萝卜为佳。
通过对什么样的胡萝卜好的介绍以后，相信对很多总是觉得买不好胡萝卜的人能够带来一定的帮助，其实挑选胡萝卜并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎。
如何挑选樱桃萝卜
对于每一个喜欢美食的人来说能够吃到一些新鲜的食物是非常快乐的事情，所以购买食物时候不能只看外观，所以我们在购买食物的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的樱桃好。
樱桃萝卜正如其名字一样，红红的看着就非常的诱人，可是有时候呀我们买的樱桃萝卜却并不是那么的好吃，有的吃起来特别的辣，有的吃起来还很涩，为什么这样呢，樱桃萝卜应该是很甜的很脆的，其实呀是因为我们选的萝卜不对，选萝卜也有大学问哦，那怎么选呢，下面就教大家一个辨别香甜萝卜的方法。
其实就是我们在选樱桃萝卜的时候看它的根须就可以了，如果想吃辣的就选哪些根须多的，如果想选甜的脆的就选根须少的就可以了。原因很简单，萝卜的根须多是因为生长的时候没有足够的水分所以才会辣涩，根须少的自然水分充足所以才会甜。
所以以后大家买樱桃萝卜就买哪些根须少的就可以了。
有一些食物虽然外观特别漂亮但是吃起来口感可能不是特别的好，所以我们在购买食物的时候一定要掌握好挑选的方法，上面就是对什么样的樱桃好的一些介绍，希望对许多缺少生活经验的朋友能够带来一定的帮助。
如何挑选大红萝卜
大红是我们日常生活中最常吃的一种食物，有的时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好，其实是我们在购买的时候没有挑选好，其实购买任何食物的时候都是有一些方法和技巧的，下面我们一起看一下什么样的大红好。
1、大红萝卜是红皮、白心萝卜。
有很多人错误地认为红萝卜就是胡萝卜。大红萝卜是红皮、白心的，属“十字花科”植物；而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心，属“伞形科”植物。好比猫和老虎同为“猫科”动物，狗和狼同为“犬科”动物，“猫科”和“犬科”动物两者没有任何遗传关系。大红萝卜和胡萝卜也是如此，两者存在着根本性的遗传差异，药用功效上也有很多不同，千万不要搞混！
2、同样品种的萝卜，挑选个头小的。
萝卜是具有很好“药食同源”作用的蔬菜，据营养分析显示，萝卜中许多特有的要素来源于种子，如“莱菔子素”等，这种物质无论萝卜长至多大，其含量是相等的。并且在萝卜长至一定大小后，其细胞数量就已固定，在以后的生长过程中只是细胞膨大的过程，此时干物质增加缓慢，而水分增加迅速。同一品种的大萝卜与小萝卜主要区别在于其水分含量的不同，即大萝卜含水量要大大多于小萝卜，而干物质的含量却相差不多。也就是说，要获得相同的干物质营养，吃一个小萝卜要比吃一个大萝卜轻松的多，对于很多想用萝卜治病的人来说，每天食用一个2公斤重的萝卜是一种沉重负担，且几乎不可能。而食用2～4个150克左右的小萝卜确是一件极其容易的事情，并且还是有效达到食疗作用的好方法。
3、在众多的萝卜品种中，挑选水分少的品种营养价值高。
水分越少的品种，萝卜中的干物质含量就越多。但这与糠心萝卜不是一个概念，糠心萝卜是水分、养分大量消耗的表现，其营养价值和风味品质会大幅度下降。
4、从产地来看，东北大红萝卜是首选。
东北是我国大红萝卜的主产区，具有非常适宜其生长的土壤和气候条件，同时优良品种众多，科研育种水平居全世界领先地位。东北大红萝卜因气候及品种等因素形成了其特有的营养价值和药用价值。
5、最好挑选雌性大红萝卜。
目前市场上的大红萝卜分为雌、雄同株（普通萝卜）和纯雌性植株两种，雌、雄同株萝卜容易造成自交，这样产生的萝卜中会有大量的近亲产物，这与动物一样，近亲繁殖容易形成畸变、退化等问题。而雌性植株的萝卜，为纯杂交的产物，不会出现上述问题，并且它在外观、营养含量等方面都要优于雌、雄同株的萝卜。
营养分析证明，雌性大红萝卜的营养价值要远远超过雌、雄同体的萝卜。中医专家也验证了其具有极为特殊的药用价值，对癌症、哮喘、痛风、糖尿病等疑难杂症有一定的食疗作用。正是因为雌性大红萝卜自身集合了更为丰富的营养物质和极强的抗病基因，经常食用会有助于提高人体的抗病力和免疫力。
6、如何区分雌性大红萝卜和普通大红萝卜？
雌性大红萝卜：个头均匀、圆形、红里透粉、表皮光滑靓丽、小顶、小细根、须根少、无裂顶等；
普通大红萝卜：个头大小不均、形状不一、表皮粗糙，缺少光泽、大顶、根粗、须根多、顶有裂痕等。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的大红好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。
如何挑选青萝卜呢
很多人都以为，青萝卜只有三种，一种是白萝卜，还有一种是红萝卜，也有胡萝卜，但是却不知道这个萝卜还有青萝卜，青色的萝卜也是好吃有营养的，青色的萝卜同样也是可以用来做美食的，但是青萝卜是平时很少见的，如果不知道青萝卜到底该如何来选择的话，那么吃到的这个青萝卜肯定就不营养，也不能选开花的萝卜，那么如何来给自己挑选青萝卜呢?
首先要选：萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细。
第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜
第三条是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值
第四条是买萝卜不能贪大，以中型偏小为上选。这种萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。
新鲜的青萝卜，颜色看起来非常嫩青，色泽光亮，宜选购。
用手指捏捏青萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。
若青萝卜须是直直的，大多情况下，青萝卜是新鲜的;反之，如果青萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心青萝卜。
选择表皮完整光滑，没有出现刮痕、表皮破损等青萝卜。
看其形状，若形状端正无畸形，或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。
如果自己按照这些方法来挑选自己喜欢吃的青萝卜，那么相信我，大家一定可以挑选出最好吃，最香甜的青萝卜并且青萝卜的功效和作用是很大的，青萝卜吃了之后对止咳化痰的功效是相当不错的，挑选出来的青萝卜也是可以用来熬汤吃的，吃的时候里面放点肉来炖，这样营养还养生。
如何挑选心里美萝卜
对于每一个喜欢美食的人来说能够吃到一些新鲜的食物是非常快乐的事情，所以购买食物时候不能只看外观，所以我们在购买食物的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的心里美好。
心里美萝卜一般在8月上旬～9月中下旬播种。成熟的萝卜一般长12厘米～15厘米，横径10厘米～14厘米，单个重500克～700克，最大的可达1300克。若在10月中下旬播种，则只长叶片，不长萝卜。8月上中旬播种的，到10月上旬食用为佳。心里美萝卜表皮上部为淡绿色，下部白色，横切面呈放射状紫红色，肉脆，味甜多汁为佳。
想要拥有健康的身体我们不能忽视生活中任何一个微小的细节，尤其是饮食是最为重要的，多吃一些新鲜和营养的食物，上面是对什么样的心里美好的介绍，这样我们购买食物的时候也能够根据上面的方法去试一下，另外生活中饮食一定要注意营养的均衡。
如何做好糖醋白萝卜
糖醋白萝卜是一道非常爽口开胃的小吃，而且制作非常简单，非常适合我们自己动手腌制作为我们餐前饭后开胃解腻的小菜。不过你不要看糖醋白萝卜做法简单，但是要做到爽口好吃，需要注意的事项也有很多，所谓“细节决定成败”。那么，让我们来看看如何自己动手制作一份爽口好吃的糖醋白萝卜。
制作方法
材料：白萝卜1个、红青椒各1只。
调料：盐、生抽、醋、糖。
做法：
1、萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天；
2、食用时滴点香油即可。
制作贴士
1.杀水的环节是必不可少的，用盐或糖都可以。这样萝卜出水后调味后能更入味和脆爽，讲究一点的会用一遍盐两遍糖腌制，这样的话生萝卜的水可杀得更充分，耐心的人可以这么做；如果求速成，可用稍多的盐腌制，但是最后滗去汁水后，还需要用清水冲洗一下。
2.虽然是糖醋味，但是那一点盐不能少，“要想甜加点盐”这是真的，也有人直接用大量的糖腌制一遍的，这样的话最后的调料里可以加一点点盐，能令成品口感更丰富；至于糖和醋的比例，1：1是最合适的。
3.容器不要加盖，以免有臭萝卜味。
经过两三天的等待，我们亲手腌制的糖醋白萝卜就大功告成了。是不是迫不及待的想要品尝一番呢？其实有很多小菜的做法都非常简单，参照网络上介绍的一些食谱，非常容易就可以做出一道道美味可口的小菜，不妨动手试试吧。
红萝卜白萝卜
众所周知，萝卜含有丰富的维生素，对于我们人体缺失的一些营养物质的补充起着十分关键的作用，因此，很多人不仅有干吃胡萝卜的喜好，也有烹饪之后享受美味的嗜好，而红萝卜和白萝卜都是萝卜家族中的一员，由于其色泽不同名称不同而功效也各不相同，因此，在对二者进行食用时有的人会产生红萝卜白萝卜是否可以一起吃的想法。
其实，白萝卜和红萝卜是不可以一起吃的，原因就是白萝卜和红萝卜由于二者所含有的成分及营养物质各不相同，而且红萝卜中的某种成分会对白萝卜中的成分之一起到分解作用，因此，如果二者一起食用，其营养价值就会被大大的削减。
白萝卜中的VC含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的VC。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的VC就会丧失殆尽。不仅如此，在与含的VC蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
进食二十忌
(两小时内不宜同吃的食品)
猪肉苓角若同食，肚子疼痛不好受。
牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。
羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。
狗肉滋补需注意，若遇绿豆反伤身。
兔肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。
鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气无。
鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。
鲤鱼甘草性相反，兼而食之定伤身。
黄鳝皮蛋皆佳肴，不可同桌结伴行。
鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。
鸡蛋糖精更相克，同食中毒重伤身。
柿子红薯若同吃，体内结石易形成。
柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻。
柿子白酒更不合，食后就会心发闷。
豆腐蜂蜜伴着吃，味道虽好耳要聋。
洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛。
香焦芋头也不合，同食入胃腹胀痛。
香焦相克马铃薯，同食面部要起斑。
黄瓜生熟都可口，进食之际忌花生。
萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎。
萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发。
鉴于红萝卜和白萝卜不能同吃的结论，本文特为大家整理日常饮食中其它不同同吃食物的进食二十忌，希望大家能够牢记在心，在平时吃东西时多加注意，以免因为误食相克的食物而诱发自己某种疾病的发生，从而危害自己的身体。
白萝卜产地 你了解白萝卜吗
白萝卜产地比较多，它可以在很多地方生产，而且在产量上，每年也都是很大的，因此选择白萝卜制作佳肴，可以说是我们很好的选择，它不仅拥有完美的口感，而且在食材搭配上，它也是可以和很多种食材搭配一起，在营养价值上，也都是很高的。
那对白萝卜产地，很多人也都会想，什么样的地方产出的白萝卜最好吃呢，南方是很好的选择，不仅白萝卜香甜可口，而且水分也都是很大的，因此夏季吃，也都是有着解渴的功效。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者。
所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
如今，如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。
萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
白萝卜榨汁怎么做
原料
白萝卜200克，冰糖适量。
制法
1.白萝卜洗净切碎。
2.放入果汁机内榨汁，加冰糖搅匀后即可饮用。
作用
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者。
白萝卜的药用
白萝卜、生姜、梨各10克，均匀切片后，水煎代茶饮用。治咳嗽多痰。
白萝卜汁150毫升，甘蔗汁10毫升，加适量冰糖冲服，每日3次。治声哑、失声、扁桃体炎、百日咳。
白萝卜汁、藕汁各25毫升，调匀服下，每日早晚2次，连续服用。治高血压性头晕。
白萝卜汁80毫升，加入姜汁5毫升，餐后饮。治胃痛。
白萝卜200克洗净切丝，紫菜20克撕碎，陈皮20克，加适量水煎煮半小时，可用适量盐调味，吃萝卜、紫菜，喝汤，每日2次。治甲状腺肿大、淋巴结核。
白萝卜800克，橄榄200克，煎水代茶频饮。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃体炎、支气管炎及肝气郁滞、两肋作痛。
对白萝卜我们有着很多的了解，那在白萝卜产地上，我们也都是可以购买一些当地的白萝卜为好，当地的白萝卜在营养价值上，也都是很高的，而且在制作的方法上，也都是可以按照当地的习俗进行制作，利于人体的吸收，促进人体健康。
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白萝卜是人们生活中比较常见的一种营养价值极高的有机蔬菜.生着吃或者煮着吃均可食用,吃起来味道微辣.白萝卜的皮比较薄,在医学上有一定的药用价值.经中医研究认为白萝卜可以促进人们小肠的消化,加速胃内的蠕动,达到排便顺畅的良效.
有身体浮肿现象的人们可以煮些萝卜水来喝,可以很好的缓解身体的浮肿.坐月子的女性,和白萝卜水能很好地顺气,但是量要适量,不要过多.现在,白萝卜已经受到了广大消费者的青睐.用白萝卜做的菜也是各式各样,下面为大家详细讲解白萝卜烧肉的详细步骤.
第一种
1.猪后腿肉洗净切块,调料准备.白萝卜洗净;切成块;炒锅烧热倒入油,下入葱姜、八角、干辣椒爆香;倒入肉块翻炒;
2.肉块变色时,调入酱油、盐、糖、一点点醋、料酒;加入没过肉块的水,大火烧开;盖上盖子焖烧30分钟;
3.肉有7分熟时倒入萝卜块;再炖20分钟即可.
第二种
1.猪肉洗干净,切成片!白萝卜洗干净,皮不用剥,切滚刀!切点葱段,姜备用.锅烧热加入油,把肥的猪油先下锅翻炒出油.在把姜片,瘦肉一起放入翻炒.干辣椒,八角适量.一勺盐,鸡精,两勺白糖.生抽适量几滴酱油翻炒出糖色!上色后把白萝卜也一起炒一下!
2. 适量料酒,清水.盖上锅盖中火慢慢炖……炖到快收汁的时候,尝下味道,如果淡了,稍微加点盐.滴些芝麻油提香.撒上葱段翻炒.汤汁快干就可以盛出了……
白萝卜烧肉营养又健康,荤素搭配的没有那么油腻.白萝卜烧肉做好时总感觉这个萝卜比肉吃起来还香,吃了还想再吃一次.在做的时候酱油放一点就可以了,有点味就行,酱油放多了的话颜色就变得很黑了,感觉不怎么好看.
凉拌白萝卜
白萝卜在我们的生活里面是一种很常见的一种蔬菜，就是因为它的常见，所以在老百姓的家中，它的烹饪方式也是有很多种的。白萝卜中是带有很多的水分，并且含有大量的维生素，可以帮助人体及时的清理身体中的一些有害物质。今天要和大家说说的就是关于凉拌白萝卜的一些做法。
凉拌白萝卜的做法其实是比较简单的，主要的难度就是在调料上面的问题了，如果调料好的话，味道自然就会也会很好的。如果你对这个凉拌白萝卜有兴趣的话可以往下看看的。
食材
主料
400g白萝卜
配料
适量油
适量盐
适量辣椒油
适量香油
适量十三香
适量醋
做法
1.将白萝卜擦成丝备用
2.水烧开了将擦好的萝卜丝倒入过来煮两分钟即可
3.煮好了过个冷水控干水分
4.控干水分后倒入容器里放入盐香油十三香醋和辣椒油拌匀即可食用
小贴士
控水分慢，可以用手挤干水分。可以根据个人口味，加入一些胡萝卜丝，豆腐干，海带丝，芫荽等。
以上就是向大家介绍了关于凉拌白萝卜的做法资料，相信大家看完之后对于这个凉拌白萝卜的认识会更加了解。凉拌白萝卜对于口感和味道方面都是很多人喜欢的，很多人都喜欢做这个凉拌白萝卜来当做自己的零食，因为味道是很不错的。
白萝卜炖汤该如何制作呢
很多的人喜欢喝汤，很多的身体的体质比较虚弱的人可以来学习一下汤的制作方法进行煲汤，这样能够煲出很美味的汤来喝，能够很好的保证身体的健康，尤其是能够很好的保证起到滋补人体的作用，那么白萝卜炖汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
白萝卜枸杞排骨汤 改善肤色的家常调理汤 改善肤色的白萝卜枸杞排骨汤 现代生活的压力，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还要细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些 家常易做温补的养生汤，更是益处多多。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。次款白萝卜枸杞 排骨汤，对于舒缓压力、改善肤色有很好的效果。 原料： * ·白萝卜500克 * ·排骨500g * ·枸杞15克 * ·盐5克 * ·姜片10克 * ·胡椒粉2克 * ·清水适量 * 主料：1 * 香料：姜 * 调味料：咸盐 * 工具准备：1 * 种类：汤 * 风味/料理：中餐 * 准备时间：10分钟 * 烹制时间：50分钟
作法： 白萝卜枸杞排骨汤做法：
1、白萝卜洗干净，带皮切块备用;
2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
3、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;
4、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。 煲汤小窍门： 酸碱搭配煲汤 骨汤制作秘籍 滋补汤的选择 风味汤底制作 越喝越健康： 牛尾人参汤 花菇鸡翅汤 海带蛤蜊汤 番茄鱿鱼汤
营养成份： 提到萝卜，自然就会想到“十月萝卜小人参”、“冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说说。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，经常吃萝卜，就可以 起到降血脂、稳定血压、防治胆结石、舒缓压力、改善肤色的作用。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢喝萝卜汤的人可以来学习上述的制作的方法进行制作，这样就能够制作出美味的萝卜汤了，并且能够很好的保证身体的健康，能够起到很好的滋补的效果，因此喜欢喝汤的人可以来学习一下上述的制作的方法。
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