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冰花水煎包的做法

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喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍冰花水煎包的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!

2.1酵母用温水化开,加入面粉中,再加入适量清水,揉成软一些的面团(面要较软),放在暖和的地方发酵。等面的体积变大,内部成蜂窝状就发好了。将发好的面揉搓,揉成长条,揪成剂子。

3.2五花肉剁成肉馅,分几次加水调好。放姜末、盐、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、胡椒粉、熟油,最后放入葱末,顺一个方向搅匀,包包子之前再加入芸豆拌匀。

4.1平锅(电饼档或不粘锅都成)加热,倒入少许油,五成热时,放包子,盖盖,煎一分钟。

5.2擀成面皮,包上馅,做成包子。

6.倒入半碗水(提前将淀粉和水以1:10的比例拌成一碗),马上盖上盖子。听到锅里没有呲呲的水声,就做好了。

7.包子煎好后,倒扣盘中即可。

常年吃外卖的你,如今掌握了冰花水煎包做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。

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冰花煎饺的做法


做冰花煎饺的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。

2、调水淀粉,半碗水加三小勺淀粉(我只加了两小勺,所以没有完全成型)

3、把饺子码进去煎一下(饺子是之前包好的)

4、盖上锅盖,先大火烧开,后转小火(这个锅没有锅盖,我就找了个差不多大的凑合盖了,嘻嘻。。。)

5、把水淀粉倒进去,没过饺子一半即可

6、待饺子变成透明色的时候,就说明饺子熟了

7、换成中火收汁

8、等它全都凝固了,就可以了

9、装盘

冰花煎饺的做法极为简单,在家学做做看,配上高汤更是美味的享受,美美得享受生活的美好。

正宗水煎包的做法


中国美食是很多的,特色风味小吃更不用说,吸引了中外游客前来品尝,都会被中国的魅力深深折服。特色风味小说其中有水煎包,历史悠久,正宗的水煎包是吃不腻的,吃了一次还想再吃一次,它还有一个响亮的名号,中国十大包子之一。那么正宗的水煎包的做法是什么,下面让我们来看看。

在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”,主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传,今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名。利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”,而那些色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更是十里飘香,让人口水直流。菏泽水煎包列为中国十大包子。

制作原料

精粉500克,猪肉250克,大葱125克,酵面200克,酱油50克,50克,食油100克,白菜700克,精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量

制作方法

做法一

①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片。

②把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好,然后再放上剁碎,压出水分的白菜及香油,拌匀成馅。

③用皮包上馅成大圆饺子,俗称扁食,似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子),摆满为止,淋入食油50克,盖上盖煎5分钟,再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟,再淋入50克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,用铲将四周与鏊底分离,大翻鏊,离火即成。底色金黄,焦脆,馅浓香可口,色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可。

做法二

1 酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;

2 从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;

3 粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎;

4 把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀;

5 包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;

6 煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处;

7 盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花。

肉馅水煎包的做法


世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于肉馅水煎包。

2.121肉和莲花白、胡萝卜、大葱一起剁成泥,泡软的粉条沥干水分后一起剁成末,加入十三香、食盐和少量鸡精。

3.212干粉条用开水泡软备用。

4.12加适量生抽。

5.21淋入适量香油。

6.充分搅拌均匀,煎包馅就做好了。

7.在做馅料之前把干酵母用温水化开,倒入面粉中揉搓成光滑的面团,进行发酵,等馅料做好了,面团也就发酵得差不多了。

8.发酵好的面团充分揉搓至表面光滑,取出一小块来,搓成均匀的长条状。

9.分切成合适大小的剂子。

10.剂子撒适量面粉,压扁,擀成圆片。

11.取一个剂子,放入适量馅料,包制成迷你包子。

12.包好所有的小包子后,稍稍发酵20分钟。

13.平底锅倒入少量油,稍热后放入小包子。

14.煎至底部发黄,少许面粉加入凉水中搅拌均匀,沿锅边倒入

15.撒入少量香葱末,加盖,中小火煎至汤汁吸干。

16.稍稍再等一小会,约半分钟,待锅里的水煎包能顺利地整片提起时即可关火出锅。

这道肉馅水煎包做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。

水煎柳叶包的做法


对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做水煎柳叶包这道菜。

2.取一大盆,把面粉,和酵母,水混合后,揉成光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵至1.5-2倍大。

3.发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成若干小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮。

4.取一块面皮中间放上肉馅,面皮对折后,把最右端捏紧。

5.先把靠内的面皮推向右捏成第一个折。

6.然后把靠里的面皮也推向右捏成第二个折。

7.如此外里轮回把折子捏好。

8.收口后整成水滴形。

9.锅里放点油,烧热后,把包子码入锅里,用小火煎至底部有点硬后,淋入薄面粉水(没过包子1/3处),把火稍稍调大,然后合上锅盖焖10分钟左右至水收干。

也许之前你没有吃过水煎柳叶包,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

彩色水煎包的做法


自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍彩色水煎包的做法,自己动手做起来

2.21用筷子将第一步的混合物搅拌成羽毛状。然后用手揉成三光面团。现在天热了,面团直接放在室温下发酵到三倍大。

3.1韭菜洗净切成小段,拌上少许花生油备用。

4.2后腿肉糜加入盐和适量花生油拌匀,备用。

5.面团里面有细腻的小孔洞,证明面发好了。

6.将发好的面团揉一揉,使其更劲道,然后搓成像擀面杖一样的圆条形。然后切成大小均匀的小剂子。

7.剂子做好以后,将肉馅和韭菜拌匀。

8.剂子擀成中间厚,边上薄的面皮儿,包成一个包子形状,依次包完所有的包子,在暖和的地方二次发酵20分钟。

9.煎锅加入少许油,大火烧热,将包子有褶的那一面朝下摆入锅中煎,然后转用中火煎。

10.煎到包子底部成金黄色,加入能淹没包子三分之一的面粉水,撒上生芝麻,盖上盖子,中小火继续煎,直到煎到水干,面粉都已成了金黄色的疙渣,基本上就熟了。

11.漂亮的水煎包出锅啦!

彩色水煎包这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。

水煎包的做法大全


水煎包是很多人喜爱吃的佳肴,这类食物含有的营养元素丰富,而且吃这类食物对人体健康没有任何损害,它含有的蛋白质比较多,长期吃水煎包,对人体各方面都是有着很好的改善,不过在对这样食物选择的时候,要对它的制作方法进行很好认识,那水煎包的做法大全中都有怎么样的制作方式。

很多人对水煎包的做法大全中,水煎包的一些制作方法并不是很了解,这就需要在对它制作的时候,对它的制作方式进行很好认识,制作水煎包的时候也能够顺利进行。

水煎包的做法大全:

白菜水煎包

材料

包子皮:面粉500克,酵母5克,温水,芝麻适量,馅:猪肉馅300克,白菜叶3张,粉条150克,葱一棵,姜3片,调味料:盐,酱油,香油,料酒,胡椒粉,鸡粉

做法

1 酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵

2 从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟

3 粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎

4 把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀

5 包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子

6 煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处

7 盖上锅盖大火烧开,转小火,知道面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花

以上就是水煎包的做法大全中,它的一些制作方式,对水煎包制作上,并不是很复杂,而且步骤也是比较简单,但是要注意的是,这类佳肴制作的时候,在材料上也是要购买齐全,这样制作的时候,不会出现食材缺乏的现象。

白菜水煎包的做法


想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于白菜水煎包的步骤做起来,相信你一定可以的。

2.准备好做馅的材料

3.所有材料剁成馅

4.馅料中先倒入植物油、花椒粉、蚝油、香油几滴(我爱放麻酱今天家里没了就放香油)搅拌,最后加盐调味备用。

5.面粉发酵后取出,下等大剂子(我的25克一个)

6.按扁擀成皮,包入馅料

7.这是包好的~~

8.煎锅做火,放少许底油,中火

9.油热时放入包子煎2分钟即可倒入水。水量以至包子一半为准。开大火后2分钟转小火煎至水干即可。

10.你会了吗~~很简单吧

仔细看完关于白菜水煎包的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。

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