禽流感鸡蛋到底可不可以吃呢
女性不可不知的六大养生保健穴位。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“禽流感鸡蛋到底可不可以吃呢”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
近几年来, 随着人们疾病发生率的不断增加，这让朋友们不仅忍受病痛的折磨，同时还会大大延误了工作和学习的效率。特别是在禽流感比较盛行的那个阶段，很多朋友在饮食中更是显得小心翼翼，就怕一不小心染上疾病。因此禽流感鸡蛋可以吃吗?针对大家所提出的这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
最健康的鸡蛋烹饪方式：蒸和煮
就营养的吸收和消化率来讲：煮蛋、蒸蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，蒸和煮是鸡蛋的最佳吃法，吃水煮蛋的时候要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。
煮鸡蛋差不多要8～10分钟，这个时候鸡蛋成熟得恰到好处，没有到老的程度，而且细菌也都被消灭了，影响蛋白质吸收的成分也去掉了，蛋白质又没有变老变性，口感也最好。
炒鸡蛋要注意少放油，避免鸡蛋成了油的载体，造成高油和高脂肪。同时要注意避免鸡蛋变焦，焦状鸡蛋的蛋白质已经被破坏，而且还会产生致癌物质。
对儿童和老人来说，蒸鸡蛋羹、喝蛋花汤更为适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。
鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
溏心鸡蛋——细菌多、吸收差
很多人习惯在煮鸡蛋的时候，少煮几分钟，把鸡蛋黄煮成溏心蛋黄;或者煎蛋的时候煎单面，还没等蛋黄凝固就盛盘食用。这是一种非常错误的吃法。沙门氏菌危害大。溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。鸡蛋不熟影响吸收。溏心鸡蛋中间部分是生的，生鸡蛋里面含有一种叫作类生物素的物质，这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。
相信随着上述我们大家的讨论，广大朋友们对于禽流感鸡蛋可以吃吗，心中也已经有了自己独特的见解和更标准的定论。当然我还是想再提醒大家的是，对于禽流感这种病症，大家还是不要抱有太恐慌的心情来面对。只要积极接受治疗，那么病情就会得到好转，所以要保持一颗平和的心态来面对。
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溏心鸡蛋可不可以吃
溏心鸡蛋有的人可能听起来有点陌生，其实就是还没有完全煮熟的蛋，很多人在吃鸡蛋时都喜欢吃半熟的，营养没有全部流失，认为这样的蛋营养很丰富，其实不然，由于蛋尚未煮熟，其中会有很多的细菌，在食用后对身体是会很有害的。不过有的人则不这样认为，那么对于溏心鸡蛋能不能吃，吃了会有那些危害呢？一起来了解下吧。
溏心鸡蛋能吃吗？
有人认为溏心鸡蛋营养价值高，其实这是很不科学的。从杀菌角度讲，烹调鸡蛋必须达到70~80度的中心温度才能杀灭沙门氏菌，当蛋黄凝结时说明温度已经接近。所以最好是蛋黄刚凝固的时候起锅，而不建议吃溏心鸡蛋。溏心的鸡蛋口感固然很好，但是危害性极大，我们不能威客追求口感而那自己的健康做赌注，所以以后是鸡蛋一定要吃全熟的，好好保护我们身体的健康。
溏心鸡蛋好不好
溏心鸡蛋就是没有熟透的鸡蛋，其实是对人体不好的，没熟透的鸡蛋里沙门氏菌、生物素等等，会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。
1、沙门氏菌危害大
溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。
2、鸡蛋不熟影响吸收
溏心鸡蛋中间部分是生的，生鸡蛋里面含有一种叫作类生物素的物质，这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。所以也建议大家避免食用过于生的鸡蛋。
哪些人不宜吃溏心鸡蛋：
尽管大多数沙门氏菌感染者几天后会自行好转，看上去并不可怕，但某些特殊人群，如老人、婴幼儿和免疫力差的人有可能发生菌血症和全身性感染，因此这些人不适合吃溏心蛋。此外，孕妇也最好不吃或少吃溏心蛋，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。
许多人认为，加热总是会破坏营养，所以鸡蛋煮老了就没有了营养。其实加热不会破坏蛋白质，反而有助于蛋白质的消化吸收。一方面，鸡蛋中有蛋白酶抑制剂，会降低消化液中的蛋白酶活性，影响消化。经过充分加热，蛋白酶抑制剂被破坏，蛋白质就更容易被消化。另一方面，蛋白质被加热变性，分子结构更加伸展，也有利于蛋白酶发挥作用。
溏心鸡蛋对身体的危害：
生鸡蛋含有细菌、寄生虫卵等。生鸡蛋的消化率是50—70%，而熟鸡蛋的消化率是90%。所以，鸡蛋应吃熟的。
生吃鸡蛋不仅不是营养最好，而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶（特别是胰蛋白酶）受到抑制，会引起消化不良，抗生素蛋白在肠道里与生物素（生物素是B族维生素的一种）结合，从而阻碍生物素被肠道吸收。人体缺乏生物素时，会引起红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁或嗜睡、贫血、发育迟缓等一系列症状。
孕妇可不可以吃鸡蛋？
孕妇的身体相对正常人的身体，免疫能力会稍微降低的，所以食用鸡蛋必须要彻底煮熟。因为鸡蛋的蛋黄含有较高的胆固醇，所以孕妇不宜食用太多，适量食用对身体补充营养还是很好的。
孕妇必须食用经过彻底煮熟的鸡蛋，未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用。
孕妇吃鸡蛋不宜过多，每日3～4个即可。孕妇吃鸡蛋，最好是将鸡蛋加工成为流质的鸡蛋汤或鸡蛋糕，更利于营养的吸收。
孕妇在饮食上面的注意点：
1.不要过量吸取维他命A。孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。
2.要限制饮用含咖啡因的饮品。摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品，如果非喝不可，每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。
3.避免喝酒。如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。
4.避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物。如汽水、糖、薯片，令孕妇过胖，从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况，除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外，分娩时也会有困难。
鸡翅尖到底可不可以吃？
针对鸡翅尖能不能吃这个问题，不同的人有不同的说法，有的人之所以不喜欢吃，可能是不喜欢这部分的肉，实际上，鸡翅尖肯定是可以吃的，而且可以做成丰富的美食来吃，所以千万不要听信鸡翅尖不可以吃的谣言，只是吃任何东西都要注意健康问题，不要吃的太多了。
鸡翅尖到底可不可以吃？
鸡翅尖能吃。
在鸡的规模化养殖中，会用到抗生素。而有些抗生素是注射的，不过注射的部位一般会选皮比较松的地方，比如翼下（翅膀下面）而不是翅尖。不过打针之后药物会迅速扩散到全身，所以吃鸡翅尖是没有影响的。
鸡翅尖有毒吗
对于网络上流传的翅尖淋巴多不该吃的说法，一些顾客表示“没听说过”，也有人将信将疑。
专家说，翅尖确实是淋巴腺较集中的地方，脂肪含量也不低。从营养学和健康学角度，不宜多吃。
一是量，有的人天天顿顿吃，肯定伤身体。
二是味，有人喜欢买味重的，不仅刺激肠胃，还不易判断食物质量。
三是卫生，应该到正规的卫生条件好的店家购买，不能到小摊图便宜。
四是熟，一般趁热吃的食物都是加热后比较好吃，鸡翅也不例外，所以在吃鸡翅的时候最好能加热一下，熟透了再吃会更好。
此外，吃的同时最好搭配新鲜蔬菜、水果、豆制品，尽量“平衡”。
鸡的哪些部位不能吃
鸡屁股不能吃
鸡屁股上有两种腺体一个是尾脂腺，一个是腔上囊，这两种腺体可能贮藏细菌、病毒或其他有害物质，所以不能吃。不过在商业化屠宰中，它们会被摘除，也就是说，一般在超市售卖的鸡肉已经摘除了。如果自己在家杀鸡，鸡屁股部分还是丢弃比较好。
鸡杂不宜吃
通常人们说是鸡杂是指鸡胗（胃）、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的有害物质。理论上，它们存在有害物质残留的可能性，比鸡肉中要高一些。不过，偶尔吃些是没有问题的。
鸡皮不宜吃
鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮。
鸡脖不宜吃
鸡脖是血管和淋巴腺体却相对集中的地方，偶尔吃些是没有问题的，但吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
吃生鸡蛋可不可以壮阳
鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食物，也是我们餐桌上不可缺少的一部分。鸡蛋的吃法有很多种，炒炖煎煮，还可以做汤。它既是副食，又可以作为我们早餐的主食，鸡蛋的作用真的是不胜枚举。民间还流传着一种说法：吃生鸡蛋可以壮阳。那么吃生鸡蛋真的可以壮阳吗？
一、鸡蛋的营养价值
首先给大家简单介绍下鸡蛋的中西药理论价值。中医认为鸡蛋性味甘平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。二西医理论则阐述：鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
二、吃生鸡蛋能否壮阳
很多人认为鸡蛋经过煮熟后，缺少了很多营养物质，因此推荐生鸡蛋。其实殊不知生鸡蛋存在很多问题！首先生鸡蛋相当于母鸡的卵子，在离开其体内时，带有很多病菌和寄生虫，同时科学研究证明，生鸡蛋中含有一种碱性的抗生素蛋白，会影响营养的吸收。因此效果大打折扣，所以千万不能吃鸡蛋。
经过上面的一番介绍，我们了解到了鸡蛋可以有很多种吃法，但是唯独生吃是最不健康的。吃生鸡蛋能壮阳的说法是非常不科学的，它对男性朋友们也不能起到壮阳的作用。所以为了您和家人的身体健康，还是不要吃生鸡蛋为好。
孕妇可不可以吃牛蛙呢
在生活中怀孕的孕妇的营养是很多人都担心的，主要是害怕孕妇的营养不够，导致了胎儿发育不良。为了更好的保护孕妇的身体健康，我们就了解一下孕妇吃的食物。牛蛙是一种营养丰富的食物，我们想问问孕妇能不能吃这个。那么到底怀孕能吃牛蛙吗?下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验是怎么样解答这一问题的吧。
1、牛蛙是一种高蛋白质、低胆固醇、低脂肪、味道鲜美的食品。食用牛蛙有助于开胃，胃弱或者胃酸过多的患者可以适量食用牛蛙。
2、孕妇吃牛蛙的好处：牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
3、孕妇吃牛蛙需注意：孕妇可以吃牛蛙，但是干锅容易上火，所以不建议吃干锅类牛蛙。牛蛙在泥土里冬眠，历时半年多，苏醒后其体内带有多种病毒、细菌，对胎儿不利，所以切忌煮熟了才可食用。如果外出就餐，则应注意食品卫生安全，选择有合格经营证的餐馆。
怀孕能吃牛蛙吗?通过以上的这些内容，我们了解到了孕妇身体营养的一些内容。我们除了要有关这一问题的相关解答。在生活中我们的是都是很担心孕妇的身体健康的，因此我们一定要及时进行孕妇身体的保养。最后也希望准妈妈们都能如愿生出健康、聪明、漂亮的宝宝。
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