放心油条的制作方法是什么
养生膏方制作方法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“放心油条的制作方法是什么”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
油条，是我们大家都比较喜爱的食物，很多人都会在早餐的时候吃油条，喝豆浆，味道非常的不错，可是，外面卖的油条你真的敢放心的使用吗？油条里我们不知道放了多少的添加剂，也不知道油是用来多少遍的了，所以，自己制作是非常好的，那么，放心油条的制作方法是什么呢？
做法一：
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。
2.次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。
3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可
做法二：
1.将面粉，水，酵母，盐放入盆中，揉成面团，使面团达到最柔软又不粘盆内壁的状态。，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵；
2.发酵约1小时至两倍大,将小苏打和水混合均匀成苏打水和和面团揉匀，再将10克食用油和面团放在一起揉匀，继续发酵约1小时；
3.案板上抹一层油，将面摊成长条形，然后抻长，切成条状；
4.把两个叠在一起要筷子压一下，做成油条胚，锅里倒入半锅油，中火加热，
5.油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，等它浮上来之后，筷子要不停将油条拨过来拨过去炸制，
6.等到油条变成金黄色，就可以捞出来食用啦！
经常吃不健康的食物，对我们人体的伤害是非常大的，所以，我们一定不要经常的去吃外面卖的油条，最好是自己制作，而且，上文也已经为大家详细的介绍了放心油条的制作方法是什么了，你如果也比较喜欢吃油条，那就赶快来学习吧！
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自己制作放心油条的方法
油条是我们很多人经常选择的一种早餐，油条中富含了很多的营养，可以给我们人体所吸收，可以有效地帮助我们补充人体一上午所需要得能量，但是很多不法商贩在油条中添加了一些明矾对于我们自身身体会产生很大的复方面作用，大家来熟悉一下自己制作放心油 条的方法。
做法一：
外酥脆内松软无矾油条制作配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。
做法二：
(1)面粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
(2)面粉放盆中。
(3)先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
油条
(4)后发酵一个小时。
(5)面团发至两倍大。
(6)盐+小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
(7)盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。)
(8)案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
(9)刀上也抹油，将大面片切成小条。
(10)两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
(11)油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
(12)炸好的油条，一家人的早餐足够了。
自己制作放心油条的方法也是非常简单的，大家都可以尝试着做一做可以帮助我们在领略美味油条的同时就可以帮助我们很好的补充一上午所需要得能量，同时我们日常尽量少吃一些不卫生的油条，可能会导致我们自身出现肠道消化疾病。
炸油条制作方法是什么
现如今快节奏的生活里，大部分人没时间做饭，豆浆油条就成了他们的万能早晨，上班的路上就可以顺路买到，既节省了时间又填饱了肚子。但是外面小摊卖的油条大多都是用了明矾，这种食物吃多了对身体不好，所以很多人就有了自己制作油条的想法，既卫生又干净，那么炸油条的制作方法是什么？阅读下面文章。
做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用。将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。
发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来。再将10克食用油和面团放在一起揉匀。继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟。将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀。再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大。取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了。筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚。等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。
上面文章中介绍了炸油条的制作方法是什么，朋友们可以尝试着做一下，上文介绍的方法简单，又易于操作，以后就不用担心早餐不卫生的问题了。还要提醒大家的是虽然自己制作的油条干净卫生，但是也不能总吃油条，毕竟油条含有的营养物质不多。
油条制作方法配方是什么
油条是传统的中式早餐，很多人早餐的时候都喜欢吃油条，油条的做法也比较多，作为家庭来说，也可以做出美味又酥又脆的油条，首先要把面粉发酵，然后做成长条状，就可以炸油条了，在炸油条的时候可以选择高筋粉，也可以选择普通粉，另外，碱面可以用小苏打来代替。
配方一
材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦
5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了
配方二
材料：高筋面粉300公克，水180公克，阿摩尼亚4公克，明矾4公克，小苏打3公克，盐4公克
做法
1.明矾先用约20㏄的水溶解，再将所有材料一起混合揉匀，以由外向内揉压的方式揉至有筋性。
2.将作法1用保鲜膜盖好，静置发酵约40分钟后，再重复揉压一次，至表面光滑，再整形成长方形，用塑胶袋包好放置室温下，静置约6小时。
3.桌上撒上少许面粉（材料外）以防沾黏，将作法2面糰平放至桌上，轻拉成长条型，用桿面棍桿成宽约10公分、厚约0.5公分的长条，再每隔1公分直切成条，两条重叠后用筷子由中间压下，使两条结合成油条。
4.热油锅至约180℃，将作法3油条面糰拉长后下油锅，炸至金黄酥脆后即可。
油条面的制作方法是什么
油条是中国人传统的早餐之一，口感松脆有韧劲，很多人的早餐都喜欢搭配一根油条。港台歌手林俊杰还有一首歌就是以油条命名的——《豆浆油条》。在做油条之前，要先做油条面，油条面的制作非常有讲究。当前市场分为两种油条面即盐碱矾油条面和无铝油条面，下面就来介绍下，油条面的基本制作方法。
盐碱矾油条面
原料：
普通粉500克、矾12.5克、盐10—12克、碱14.5—15克、温水370克。
制作：
1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。
2、案板上抹油，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。
无铝油条面
原料：
普通粉500克、鸡蛋1个、无铝油条粉10克（膨松剂）、水370克。
制作：
1、将无铝油条粉放入盆内，加入面粉搅拌均匀，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团达到柔顺。
2、案板上撒干粉，取少许面团放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入油条机中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。
油条面的基本制作方法，就先介绍到这里了。虽然说制作油条面的原材料要经过标准的比配，看起来太专业有点难做，但是熟能生巧，熟练之后，自己在家里就能做出金灿灿的油条啦，肯定不会比外面买来的差！
传统油条的制作方法是什么
油条是中国人都喜欢吃的早餐，油条豆浆是最有营养最好吃的食物。对于中国人来说，油条是一种好吃的食物，那您知道油条的做法有哪些吗，特别是传统油条的制作方法是什么呢，您知道吗？对于传统油条的做法，可能好多人不了解，不知道它的制作步骤都有哪些。具体的一些材料都有哪些。
方法一：
1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。
2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。
3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。
方法二：
1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水（约1000克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。
2. 双手沾上少许色拉油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成2～3层进行擂制，依法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约半小时待用。
3. 将面案的另一端撒上面粉，从不锈钢盘中用面刀取一小块面团放在面案上，用双手配合牵拉长后，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米宽的坯条。
4. 锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠（刀口面均在两侧），用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中（先放条子中部，再将两端放入油锅），一边炸一边用筷子翻动，炸至条形笔挺饱满、色泽金黄即可出锅沥油，改刀成短节，装盘即可上桌。
是不是感觉传统油条的做法很简单呢，传统油条选用的都是一些简单的食材，这些食材在世面上都能买到。那传统油条的制作方法是什么呢，具体操作有哪些呢？首先先买好制作油条的食材，这些食材包括淀粉，油，面粉。把需要的食材准备好，接下来方法就比较简单了，只需按照上文中所说的一步一步的操作就行了。
糯米油条的制作方法是什么
油条我们都吃过，但是我们平时吃到的油条大家都知道，都是由面制作而成，那大家听说过糯米油条吗？顾名思义，这种油条是由糯米制作而成的，想必这种油条大家没有吃过吧，其实糯米油条在江南地区还是比较流行的，那么想尝尝它的味道吗?下面跟我们来看一下糯米油条的制作方法是什么吧。
糯米油条是江南地区的一种特色小吃。将糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用。热糯米饭裹上热的油条，香酥绵软，兼有嚼劲与糯口，风味绝佳。
主要用料有糯米与水。将糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上，将糯米倒入隔了纱布的蒸锅，盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右，打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方，糯米表面撒上一层白砂糖和熟黄豆粉，少许熟黑芝麻，在尾部放上一根炸好的油条，将糯米从尾部向上包起卷成筒状，撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃了。
上述所说的就是我们关于糯米油条的制作方法是什么这个问题向大家说明的，上文中我们已经关于此方面的制作方法给大家说了，有想尝试一下的朋友可以根据上文中的制作方法，自己在家试一下，相信会给大家留下一个深刻的印象的哦。
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