生鸡蛋妙用方法有哪些
饮食养生有哪些方法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“生鸡蛋妙用方法有哪些”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
很多人都喜欢吃鸡蛋，很多人每天早上都喜欢吃一个鸡蛋，这样的吃法是非常营养的。而生鸡蛋妙用的做法有很多，有煎鸡蛋，还有煮鸡蛋和蒸蛋。鸡蛋的营养很大，而且含有丰富的蛋白质，对人体是很有帮助的。也有的人用黄油煎鸡蛋，因为黄油的味道十分香，和其他油比起来，焦出来的鸡蛋味道更好。下面就来看看生鸡蛋妙用方法有哪些吧。
黄油是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。
其实这是将一种黄油香味和鸡蛋味的混合，使香味更浓。但是有一点需要注意，黄油凝点很高，不能烧的太热，不然就会产生大量对人体有害的物质。让我们再来看看黄油煎鸡蛋的一般过程：
1.先将锅中加入少许黄油；
2.等油烧热的时候就放入鸡蛋，记得要用最小的火哦；
3.将鸡蛋上面均匀的撒上盐和黑胡椒碎；
4.等鸡蛋表面的蛋清变成白色后就可以出锅了；(注意，煎好的鸡蛋的蛋黄是生的，俗称的溏心蛋；鸡蛋一定不要煎老了；为了鸡蛋表面成熟快可以再锅中加上几滴清水，然后迅速将锅盖盖上，听到锅中不再有噼里啪啦的响声的时候打开锅盖基本鸡蛋表面的蛋清就熟了；同时要切记蛋清不可生吃但是蛋黄可以。
很多人觉得生鸡蛋妙用方法当中只能用菜籽油或者猪油，其实用黄油煎鸡蛋味道一样美味，甚至鸡蛋不管是从色泽还是从味道来说，都是十分美味的。当然，不管用什么油煎蛋，一定要注意煎蛋的时间，不要把蛋煎糊了。蛋煎糊了的话对身体也不好。
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生姜有哪些妙用
生姜可能很多朋友在生活中都会经常食用，因为生姜对人来说不仅仅是一个常见的配料，还可以成为医药成分颇高的膳食材料。不同的生姜做法所产生的功效也是不同的，针对性的减肥，驱寒，纾解胃部不适，缓解关节性疼痛和治疗失眠都是有一定功效的，关键我们要把握生姜的功效和其他食材的搭配了。
1 改善虚冷浮肿.提升减肥效果
浮肿、虚冷是许多肥胖者常见的症状，因为体内多余的水分会降低身体燃烧糖分、脂肪和蛋白质的能力，造成身体虚冷。如果能将多余水分排出体外，就可以使体温上升，增加代谢，当体温上升1℃，基础代谢可以提升12%。
姜具有发汗、利尿及保温的功效，加入红茶中饮用，可发挥理想的减肥效果。
TIpS:姜汁红茶
在1杯热红茶中，加入1～2茶匙姜汁，及适量蜂蜜。早餐前喝1杯，每天可喝3～5杯。
2改善感冒咳嗽.喉咙痛.感冒
小时候淋了雨，妈妈总会要我们喝下一碗姜汤，以预防感冒。因为姜的辛辣成分可以温暖身体、促进发汗，芳香成分也能缓和流鼻水、打喷嚏等感冒症状。久咳不已时，不妨试试把姜汁擦在背部，充分按摩，将可以获得改善。
TIpS:葱姜汤
1.葱花10g放入碗中
2.加入5cc姜汁
3.倒入1/3～1/2杯热水
疗效：每天喝1～3碗，能有效改善感冒症状。
3 改善便秘.食物中毒
姜的香味和辛辣口感不仅可以增进食欲，还能促进胃液分泌，帮助消化吸收，增加肠胃蠕动，改善便秘情况。另外，姜酮具有强烈的杀菌能力，当体内有微量毒素时，姜酮可以增加消化液及荷尔蒙的分泌，促进血液循环，加强解毒功能。
TIpS:梅酱茶
1.将1颗腌梅子捣碎，加入1大匙酱油搅拌
2.加入2～3滴姜汁，再冲入热茶，充分搅匀
疗效：每天喝2～3杯，有助于改善便秘、食物中毒等。
4 舒缓肩膀酸痛.风湿痛.改善跌打损伤
姜具有消炎作用，把姜敷在患部，不仅可以抑制症状，还可以促进血液循环，发挥止痛功效。由于姜的有效成分会被身体吸收，所以每次都必须使用新的姜片或姜泥。
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A.烤姜片
把姜母切片于烤箱中烤热，或放在平底锅中烘烤后，热贴在太阳穴或关节疼痛处，姜中的精油成分会随热渗入皮下组织，能有效改善偏头痛或关节炎。
B.生姜湿布
1.把姜磨成泥后，均匀铺在纱布表面
2.盖上一块纱布后敷在患部，在距离10公分的地方用吹风机的热风吹2～3分钟，注意避免烫伤。
3.湿布一直敷在患部，直到干掉为止
C. 姜浴
把一大块姜磨成泥，装入布袋，放入浴缸热水里。长时间浸泡在「姜浴」中，能促进排汗，让身体由内发热，有助于改善跌打损伤、肩膀酸痛、腰痛、神经痛及风湿痛等不适症状。
5 安眠
姜独特的芳香成分可以刺激嗅觉，平静兴奋的神经，使精神得到放松，能帮助你快快入睡。
TIpS:姜的芳香疗法
姜切片，将7、8片姜放入盘子中，置于枕头旁，再做2～3次深呼吸。
注：失眠的夜晚特别有效，可在常温下保存，香味会持续2～3天。
6提升食物香气
姜一切开就有一股香气扑鼻，可说是料理增味的好帮手。煮鱼时，加几片姜，不但清香四溢，还有去腥解毒的功能。
7 驱寒
爬山时，吃颗姜糖，一来能补充能量、二来也能利用姜的辛辣成分驱散寒气。
8抒解胃部不适
鲜姜汁可舒缓胃溃疡、十二指肠溃疡患者的饭后疼痛。在梅酱茶(见TIpS3)中加入一小匙萝卜泥，可将体内多余水分、酒精迅速排出体外，改善胃肠消化不良的症状。
通过文章对于生姜的妙用的介绍，你们应该都知道生姜对于日常生活各种症状的相对做法了吧。对于这样一种多功能的有效食材，相信家家户户都是必不可少的准备了一些的。家中常备生姜，雨天不怕湿气重而受寒，还可以预防感冒咳嗽。
鸡蛋腌制方法有哪些
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含dha和卵磷脂、卵黄素。腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是城乡民众都爱吃的食物，咸鲜甘香，风味独特，可以煮食，直接吃，制作成粥均可。但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。那么鸡蛋腌制方法有哪些？我们就来看看吧。
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，放入浓香的白酒少许。密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。
4、白酒浸制法。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸡蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。
6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。
鸡蛋腌制方法有哪些？我想大家一定都明白了。大家可以因地制宜的选材，自己喜欢的口味，腌制出可口的咸鸡蛋，需要提醒下大家，腌制时所用的食盐的纯度影响蛋的风味，所以须制腌咸鸡蛋一般需要用纯洁的再制盐或海盐。要获得高质量的腌咸鸡蛋，必须选用新鲜的蛋，根据不同的腌制方法，灵活控制食盐用量和浓度、环境温度及腌制时间。
生鸡蛋的营养价值有哪些
最近红生鸡蛋的营养价值在网络上红的如日中天，他已经成为很多人心中的养生极品，很多人对生鸡蛋的兴趣也在日益高涨，以前大家接触的比较多的都是熟鸡蛋小编殚精竭虑，网罗资料，发现生鸡蛋的功效不值得大家热捧，在生鸡蛋的功效中，有许多对人体健康有害的养分，关于生鸡蛋的营养价值，那么小面就由小编给大家一一讲解。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的
经过上面小编对大家的描述，相信大家都对生鸡蛋的营养价值有了很详细的了解，下阶段小编会继续为大家解决在生鸡蛋的使用过程中的一些问题，请继续关注我们网站哦。大家的支持是我们最宝贵的财富哦!在大家的支持下，我们就如虎添翼般飞的更高了!
小苏打妙用有哪些
其实在我们日常的生活当中只要是够细心，就可以发现有很多非常平常的东西还有其他的妙用，这样我们就可以好好的去运用一下，让我们的生活变得更加有质量，比如说小苏打，它的妙用就比较的容易被人遗忘，所以下面我们就一起来了解一下小苏打妙用是有哪些的呢。
个人清洁和美容
将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。
放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。
游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损头发。
除焦
把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了。
清垢
除污电熨斗底部有污垢时，可将一条湿毛巾叠成与熨斗底面近似的形状，在毛巾上均匀地撒上一层小苏打粉，然后将电熨斗接通电源，当温度达到100度时，在湿毛巾上来回搓擦，待看不见水蒸气时，再擦掉小苏打粉，电熨斗底部的污垢就除掉了。
祛霉：电冰箱出现霉味时，可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。
消肿：若被蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于患处，有消肿止痛的作用。
本文就是向我们大家详细讲解了小苏打的妙用，其实小苏打是可以进行美容的，只要是将一点点的小苏打放在洗面奶里面就可以改善自己的皮肤问题，而且还可以用来洗头发的，这样就有助于修复好自己的头发。
橙皮的妙用有哪些
橙皮多是金黄色，看到这种颜色相信很多人的食欲都会被枸杞。橙皮的用处很大，比如说冲水来喝，或者是做成橙皮味道的蛋糕。橙皮水煎饮用具有去火以及帮助睡眠的作用。橙皮放在居室中有净化空气以及去除房间异味的效果。饮用橙皮水能软乎血管，还能补充一部分身体营养。
下面介绍一下如何制作橙皮饮品。
准备橙皮、冰糖。橙皮放盐水中浸泡十分钟左右，把外皮仔细的擦洗干净。切一下，用勺子把里面一层白的全部刮干净。刮干净的橙皮，再清洗一下。切成细丝。锅内加适量水烧开，放入冰糖煮化。（水量根据橙皮多少而定，不要放太多，否则熬的时候很费时间。）冰糖完全化开，倒入橙皮丝。小火煮，中间要勤加搅拌，防止糊锅。熬至汁液快要收干、发粘时，关火。放入干净的瓶子或者保鲜盒内，冷藏保存。
制作橙皮饮品的时候需要注意，水不能放提案多，橙皮也不可以放过多，否则橙皮的苦味道不容易被压制。如果怕苦，冰糖可以适当多放一点。
另外，橙皮丝泡茶，新鲜橙子皮，去白瓤，留皮，切细丝加白砂糖放置密封容器中腌制一个星期，白糖融化后，可取适量橙子皮丝泡茶服用，此茶清香宜人，清热解渴，健胃消食。
其实橙皮的用处还有很多的，用橙皮泡水之后，这种水可以用来清洁皮肤，包括了脸部皮肤以及身体皮肤，清洁之后有很好的润肤功效。橙子皮可以缓解睡觉打鼾的现象，比如睡觉的时候在舌下含一小片橙子皮，那么晚上睡觉就不会打鼾了。
过期牛奶妙用有哪些？
牛奶能促进智力发育，少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育，此外成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。因此牛奶在我们的日常生活中越来越常见，但是有时会有牛奶购买太多，出现过期的现象。那么，过期的牛奶就只能扔掉吗?今天，小编来教教大家过期牛奶的妙用。
1、擦皮鞋
用过期牛奶擦皮鞋可以使鞋子锃光瓦亮，防止皮面干裂。
方法：用细毛刷子刷去鞋面上的污垢，用纱布或者棉签蘸取适量的过期牛奶，均匀涂抹在鞋面上，等晾干后用干布轻轻擦拭。皮制家具也可以这样擦拭。
2、擦原木地板
原木地板高档优雅，但也“娇贵”，清洗起来比较麻烦，过期牛奶清洗是个好办法。
方法：将过期的牛奶用清水稀释一下，泼洒在地板上，之后用拖把来回擦拭，原木地板就可以焕然一新。
3、除墨迹
孩子顽皮，经常会把衣服上弄上墨迹，清洗起来比较费劲，可以用清水先洗一遍，然后再用过期发酸的牛奶轻轻搓一下就可以轻松除掉墨迹。
4、浇花
明显有酸腐味道的过期牛奶可以用来浇花，在花土中挖个小坑，将牛奶倒入即可。
5、钓鱼
很多人都很难相信发酵发酸的牛奶是草鱼的喜爱，但的确是这样。将发酵变酸的牛奶倒入鱼食中搅拌混合，用来钓鱼可以有惊喜的收获哦。
6、护肤
牛奶中蕴藏着丰富的营养，有美白护肤之功效，过期的牛奶会产生乳酸，乳酸可以软化角质，保湿，更有利于保养皮肤。但是注意的是，如果牛奶已经结块就不具备上述作用了。
上面几种就是今天小编带给大家的过期牛奶的妙用。这样下次家中再发现过期牛奶的时候，大家就可以不用一边惋惜一边只能把过期牛奶扔掉了，而是可以合理的利用这些过期牛奶了。生活中只要我们善于思考，一定会发现很多这样变废为宝的好方法。
香蕉的妙用有哪些
香蕉在水果中非常常见，软软的，非常适合老人和婴儿的使用，而且大家也许不知道，香蕉不但好吃，用处也有很多，香蕉身上全是宝，用处自然少不了，接下来为大家介绍几种关于香蕉的用法，我们来看一下。
香蕉好吃且营养丰富这你肯定知道，但是香蕉皮的妙用你知道吗？下面就给你介绍一下香蕉皮的神奇功效，让它化废为宝。
使皮肤滋润光滑：面部干燥的朋友，可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤变得滋润光滑。
5、治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。
6、治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
7、治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡（俗称：灯盏凼）；还有通便的作用。
8、医治风火牙痛： 将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。
9、治痔疮和便血： 将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。
香蕉的用处很大，无论是治疗便秘还是痔疮，还可以治疗皮肤病，都少不了，而且香蕉皮的用处不单单是这几种，而且特别广泛，对于上火牙痛也有一定的帮助的和治疗。
鲜奶的妙用有哪些
现在人们都知道该补充自己的能量，所以很多人在每天不吃早餐的情况下就会喝一杯鲜牛奶的，因为这样的话可以补充自己体内所需要的营养物质，比如说蛋白质的，让自己的抵抗力变得更加强，鲜牛奶除了这样的功效以外还有其他的用法，下面我们就一起来了解一下鲜奶的妙用有哪些？
1.买回的肉馅，用它进行分装，封口处向里折两下即可，然后冷冻还不串味，吃的时候很方便。
2.出游的时候，带些水果又沉又不方便削皮，就可以事先削好切成块用它来装，口一封，干净还不发锈，在封口处卷几个牙签吃起来多方便。
3、喝完牛奶后，只需将奶袋用清水洗净内壁，风干，然后展平收起来就行啦。这样就有妙用了，它可以做很好的保鲜袋来用，又经济又实惠。
4、可以存储宠物食品，大袋的宠物食品一打开就容易受潮或变味。多准备几个奶袋，按宠物每天的食量把食品装入奶袋里分好份，用钉书钉封好，每天打开一包喂食，方便卫生又不串味。
5、让冰箱变整齐，众多的塑料袋让冰箱内部显得非常零乱。把多个盛有食物的奶袋放到冰箱里，冰箱内会显得非常有序，再在奶袋上标上记号，下次吃的时根据需要拿出也非常方便。
6.将高汤直接装入干净的空牛奶袋里，把袋口封好，放进保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻。需要的时候，逐袋取出来使用，不需要解冻，轻轻挤入锅里就可以了。
7.代替厨房纸巾来吸油。撕下牛奶盒内侧的油纸，就会出现吸油力超强的一面。油纸从撕开的牛奶盒注口开始撕就容易撕下。不仅能吸油，也够厚，因此能扮演厨房纸巾或盘子的角色。
这篇文章就为大家详细介绍了鲜奶的妙用是什么，对于鲜牛奶来说，不光是可以很好的去增加人们所需要的营养物质，而且还可以用来储存食物的，这是一个非常好的保鲜袋，用来装食物又经济又实惠。
猪肝的妙用有哪些
猪肝是餐桌上非常传统的一道菜肴的，但是因为是猪的内脏所以很多的人们都不喜欢去吃这道菜肴的，觉得吃了以后对于自己的身体是不好的，并且这道菜肴吃起来也有一股很独特的腥味，所以就不是那么爱吃的，其实猪肝有很多好处的，下面我们就一起来了解一下猪肝的妙用是有哪些。
补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
[宜食]适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。
《千金·食治》:"主明目。"
[忌食]患有高血压、冠心病的人，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。相据前人经验，猪肝忌与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉一同食用。
《随息居饮食谱》:"猪肝明目，治诸血病，余病均忌，平人勿食。"《饮食须知》:"不可合雉肉、雀肉及同鱼脍食，生痈疽。"
[按语]猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
猪肝可分类:黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。
黄沙肝:肝身柔软带微黄。
油肝(绵肝):肝身特柔软，带光泽。
猪母肝:肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。
血肝:身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥味。
本文就是向我们详细讲述了猪肝的妙用，其实猪肝里面是含有非常丰富的铁质，可以很好的去造血的，尤其是对于一些贫血的，或者是失血过多的患者是有很大的补血效果，还可以帮助儿童的智力进行发育的。
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